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产品品尝记录表

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色泽形态滋味气味口感与杂质盐度及甜度得分合计1不具有该产品应有的色泽，色泽呈深黑色等不良色泽1分/□；基本具有该产品应有的色泽，色泽基本呈金黄色或酱色/3分□；具有该产品应有的色泽，色泽呈金黄色或酱色/5分□。外形不完整，有破碎、有空壳/2分□；外形较完整，有轻微破碎、无空壳/3分□；外形完整，无破碎、无空壳/5分□。无该产品特有的风味，有异味、或有焦、生现象/0分□；基本具有该产品特有的风味，无异味、无焦、生现象/3分□；具有该产品特有的风味，无异味、无焦、生现象/5分□口感较硬、不酥脆/1分□，或有肉眼可见异物/0分□；口感较酥脆、无肉眼可见异物/3分□；口感酥脆化渣、无肉眼可见异物/5分□盐度、甜度不够/2分□；盐度太咸3分□、或太甜/3分□；盐度、甜度适中/5分□2不具有该产品应有的色泽，色泽呈深黑色等不良色泽1分/□；基本具有该产品应有的色泽，色泽基本呈金黄色或酱色/3分□；具有该产品应有的色泽，色泽呈金黄色或酱色/5分□。外形不完整，有破碎、有空壳/2分□；外形较完整，有轻微破碎、无空壳/3分□；外形完整，无破碎、无空壳/5分□。无该产品特有的风味，有异味、或有焦、生现象/0分□；基本具有该产品特有的风味，无异味、无焦、生现象/3分□；具有该产品特有的风味，无异味、无焦、生现象/5分□口感较硬、不酥脆/1分□，或有肉眼可见异物/0分□；口感较酥脆、无肉眼可见异物/3分□；口感酥脆化渣、无肉眼可见异物/5分□盐度、甜度不够/2分□；盐度太咸3分□、或太甜/3分□；盐度、甜度适中/5分□3不具有该产品应有的色泽，色泽呈深黑色等不良色泽1分/□；基本具有该产品应有的色泽，色泽基本呈金黄色或酱色/3分□；具有该产品应有的色泽，色泽呈金黄色或酱色/5分□。外形不完整，有破碎、有空壳/2分□；外形较完整，有轻微破碎、无空壳/3分□；外形完整，无破碎、无空壳/5分□。无该产品特有的风味，有异味、或有焦、生现象/0分□；基本具有该产品特有的风味，无异味、无焦、生现象/3分□；具有该产品特有的风味，无异味、无焦、生现象/5分□口感较硬、不酥脆/1分□，或有肉眼可见异物/0分□；口感较酥脆、无肉眼可见异物/3分□；口感酥脆化渣、无肉眼可见异物/5分□盐度、甜度不够/2分□；盐度太咸3分□、或太甜/3分□；盐度、甜度适中/5分□4不具有该产品应有的色泽，色泽呈深黑色等不良色泽1分/□；基本具有该产品应有的色泽，色泽基本呈金黄色或酱色/3分□；具有该产品应有的色泽，色泽呈金黄色或酱色/5分□。外形不完整，有破碎、有空壳/2分□；外形较完整，有轻微破碎、无空壳/3分□；外形完整，无破碎、无空壳/5分□。无该产品特有的风味，有异味、或有焦、生现象/0分□；基本具有该产品特有的风味，无异味、无焦、生现象/3分□；具有该产品特有的风味，无异味、无焦、生现象/5分□口感较硬、不酥脆/1分□，或有肉眼可见异物/0分□；口感较酥脆、无肉眼可见异物/3分□；口感酥脆化渣、无肉眼可见异物/5分□盐度、甜度不够/2分□；盐度太咸3分□、或太甜/3分□；盐度、甜度适中/5分□怪味胡豆品尝记录表 时间： 年 月 日样品编号项目/评分品尝人

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感官三角实验记录表

感官三角实验记录表

日期实验编号

次序：1、2、

请评价那个不一样的样品一、在上述三个样品中，有两个样品是相同的，另一个是不同的。请挑出不同的样品，并把代号填入下方框中。

请评价另外两个样品请按下列次序品尝样品并回答问题

几乎肯定

有些怀疑

猜测的肯定感官三角实验记录表

如果有差异，请问此种差异您认为是否可以接受？□是 □否姓名

产品名称

请评价所有的样品。二、对于不同样品和相同样品之间的差别程度，请您在相应的横线上画“√”a、差别很大b、差别不大c、没有差别

三、如果你认为样品有差别，请您选择你所喜欢的样品，在相应的横线上画“√”a、相同的样品b、不同的样品

四、您对您的选择有多肯定？（在下表中选择一项）3、

认证产品记录表

认证产品记录表

认证产品：① P.C32.5R ② P.O42.5 ③P.O52.5

注册商标：盘固

审核类型：□初次 第12次监督 □扩大

生产工艺： 完整工艺 □粉磨站

说明事项

1、工艺设备

生产方式： 新型干法窑

设计规模： 185 万吨熟料/年； 水泥：250万吨/年

窑规格、台时产量t/h）：4.8*72米

破碎机规格、台时产量t/h）：PCF1018.18 700t/h

生料磨规格、台时产量t/h）：RP200-180 500t/h

选粉机规格：N-3000

包装机规格、台时产量t/h）

说明事项：无变化 √

√

√ 2、认证产品产量（审核前一年）

① 万吨 ， ② 万吨， ③ 万吨 ，④ 万吨， ⑤ 万吨。

3审核当日、认证产品或类似产品生产情况：① √ 是 ②√ 是 ③ √ 是 ④ 是 否⑤

是 否

观察到生产，如是，过程控制指标√ 是 符合要求，作业指令√ 是执行

4、出厂水泥合格率：审核前12个月内合格率100%

5、出厂水泥富裕合格率：审核前12个月内合格率100%

6、出厂水泥袋重合格率：审核前12个月内包装水泥20袋总质量（含包装袋）≥1000kg合格率100%，单包净重≥49.5kg合格率100%；包装标志√ 是齐全、清晰，包装用袋√ 是符合GB9774标准要求。

有散装水泥时记录散装量 万吨，占销量的 %，散装卡内容√ 是符合标准要求。

7、审核前四次出厂水泥均匀性试验Cv（时间/产品/结果，多产品时记录认证产品）：

； ； ； 。

认证产品实物质量：

（1）审核前12个月内（时间： 年 月～ 年 月%）

试饼法时安定性填合格，初凝填最低，其他填最高值和按说明填写）

产品审核记录表

产品审核记录表

长春瑞龙汽车部件有限公司 产品审核记录表 编号/No.：QR—0803—11

版次/Version：A/0

页次/Page：1/1

零件号 零件名称 图号

生产单位 抽样数量（抽样基数≥200件）

序号 质量特性 工程规范 缺陷描述 缺陷类别 加权系数 总分

n×f 检测结果 不合格项数 缺陷分数 零件数（n）

1 2 3 4 5

1 外观 无划伤无变形 有轻微的划伤，但不明显

2 有划伤、变形

3 尺寸 按图纸要求 尺寸超差

4 强度 ≥

MPa 强度达不到要求

5 化学成份 按技术规范 成份达不到要求或超出范围

6 晶粒大小 按技术规范 晶粒大小超出规定

7 包装 无破损 有轻微破损

8 无破损，但不干净

9 标识 应标产品批号及防护标识 标识不清或不准确

10 检 验 尺 寸

11 标准 实测 标准 实测

12

13

14

15

16

17

加权系数（f）：

10(A)、5(B)、1(C) 合计

n：表示测量的零件数，f表示加权系数 100）1（QKZ总分缺陷分数

评价结果：

QKZ=

果汁感官评定实验报告(3篇)

果汁感官评定实验报告(3篇)

第1篇

一、实验目的

本次实验旨在通过感官评定方法，对市售几种常见果汁的品质进行评价，了解消费者对不同果汁的感官偏好，以及果汁的品质特征对其感官评价的影响。

二、实验材料

1. 实验样品：市售苹果汁、橙汁、葡萄汁、芒果汁各100ml。

2. 实验设备：透明玻璃杯、一次性纸杯、温度计、秒表、评分表。

3. 实验试剂：无。

三、实验方法

1. 感官评定方法：采用三点检验法、九点检验法、定向成对检验法。

2. 三点检验法：将四种果汁分别装入四个透明玻璃杯中，随机编号。每位评价员分别品尝四个样品，判断每个样品是哪一种果汁。

3. 九点检验法：将四种果汁分别装入四个透明玻璃杯中，随机编号。每位评价员对每个样品的色泽、香气、口感、甜度、酸度、口感持久性等方面进行评分，评分标准为1-9分，1分为最差，9分为最佳。

4. 定向成对检验法：将四种果汁两两配对，随机编号。每位评价员分别品尝两杯样品，判断哪一杯样品更优。

四、实验步骤

1. 将四种果汁分别装入四个透明玻璃杯中，随机编号。

2. 邀请10名评价员进行感官评定，每位评价员先进行三点检验，然后进行九点检验，最后进行定向成对检验。

3. 收集每位评价员的评定结果，进行统计分析。

五、实验结果与分析

1. 三点检验结果：在三点检验中，评价员对四种果汁的识别率较高，其中苹果汁识别率最高，橙汁识别率最低。 2. 九点检验结果：在九点检验中，评价员对四种果汁的色泽、香气、口感、甜度、酸度、口感持久性等方面进行了评分。结果显示，苹果汁在色泽、香气、口感持久性方面得分较高，橙汁在甜度、酸度方面得分较高。

3. 定向成对检验结果：在定向成对检验中，评价员对四种果汁的偏好程度较高。其中，苹果汁和橙汁的偏好程度较高，葡萄汁和芒果汁的偏好程度较低。

六、结论

1. 消费者对果汁的感官评价受色泽、香气、口感、甜度、酸度、口感持久性等因素的影响。

2. 苹果汁在色泽、香气、口感持久性方面具有优势，橙汁在甜度、酸度方面具有优势。