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豆粕基本知识

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1 / 43 豆粕基本知识

一、豆粕的基本情况

豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。

按照国家标准，豆粕分为三个等级，一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕。从目前国内豆粕现货市场的情况看，1999年国内豆粕加工总量（不含进口豆粕）大约为1000万吨，其中一级豆粕大约占20%，二级豆粕占75%左右，三级豆粕约占5%，三个等级豆粕流通量的变化主要与大豆的品质有关。从不同等级豆粕的市场需求情况看，国内少数有实力的大型饲料厂使用一级豆粕，大多数饲料厂目前主要使用二级豆粕(蛋白含量43%)，二级豆粕仍是国内豆粕消费市场的主流产品，三级豆粕已很少使用。

豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为：

蛋白质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。

二、豆粕有哪些用途

豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。 传播优秀Word版文档 ，希望对您有帮助，可双击去除！

大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。

在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。最近几年来，豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。

豆粕在饲养业中的使用（%）

家禽 52

猪 29

牛 7

奶牛 6

宠物 2

食品工业 2

其它 2

总计 100

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世界豆粕供需状况

（一）世界生产情况

豆粕从本质上说，是一种加工副产品，其产量主要受原料及主产品的影响。由于其原料棗大豆产量一直高居世界各种油料作物产量之首（参见表3-1），1994、95、96、97年大豆产量分别占到世界油料作物总产的54%、48%、52%、54%，一直占据着世界油料作物总供给的半壁江山。因此，豆粕的产量及消费量一直是各种蛋白粕之首。

表3-1：1994-1997年世界油料作物产量表 (单位：百万吨)

年度 大豆 棉籽 菜籽 花生仁 葵花籽 干椰仁 棕榈仁 合计

1994

1995

1996

1997 138.25

123.65

132.52

154.7 32.01

34.59

34.05

34.0 29.58

34.49

30.55

34.0 25.72

25.93

26.14

28.7 23.08

25.91

23.92

23.7 4.99

5.01

5.34

5.7 4.59

4.70

5.30

5.4 258.22

254.28

257.82

286.1

（资料来源:USDA）

进入九十年代以来，大豆产量逐年增加，1998年产量较之1991年增加5246万吨，年平均增长速度达到7.25%。大豆四大主产国中，中国产量踯躇不前，巴西、阿根廷、美国三国产量连创历史新高，其中巴西的产量较之1991年翻了一番还多。其它一些二线生产国如印度、巴拉圭的大豆产量也有了长足的进步。

表3-2：1991-2001年世界大豆产量一览表

单位：万吨

国别 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 传播优秀Word版文档 ，希望对您有帮助，可双击去除！

欧盟15国 163 127 86 108 104 110 146 158 122 115 123

阿根廷 1086 1131 1105 1172 1213 1245 1100 1873 2000 2021 2674

巴西 1494 1921 2259 2493 2568 2316 2639 3131 3099 3273 3768

中国 972 1031 1532 1601 1351 1323 1474 1515 1425 1541 1545

印度 249 339 475 393 510 540 646 714 679 509 560

巴拉圭 140 162 179 180 221 239 267 270

美国 5407 5961 5087 6845 5917 6478 7318 7460 7222 7506 7869

其它国家 819 773 792 848 806 782 856 861

合计 10331 11445 11515 13646 12698 13021 14442 16009 15756 16123 17664

（资料来源：联合国粮农组织）

豆粕生产基本与大豆保持同等增速，1998年比1991年产量增加了2765万吨，年平均增速达到5.72%。可以说，近年来，正是由于豆粕产量的增加，支撑了全世界持续不断的蛋白粕需求。从产量分布看，大豆生产大国同样也是豆粕生产大国，美国、巴西、阿根廷、中国四国产量占到世界总产的七成还多。近年来，印度豆粕产量也在逐年增加，成为一支不可忽视的新兴力量。（参见表3-3）

表3-3：1991-2001年世界豆粕主产国产量一览表

单位：万吨

国家 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001

阿根廷 589 671 663 723 738 832 843 1228 1344 1347 1560

巴西 1018 1177 1247 1471 1585 1608 1474 1717 1674 1652 1740 传播优秀Word版文档 ，希望对您有帮助，可双击去除！

中国 499 536 626 687 684 716 776 841 845 969 1043

印度 172 214 319 267 365 304 318 376 438 354 376

美国 2570 2706 2755 2768 3018 2951 3103 3463 3429 3414 3449

其它 2028 2155 2037 2103 2302 2274 2392 2410

总计 6875 7466 7655 8016 8677 8697 8879 10095 10331 10255 10745

（资料来源：联合国粮农组织）

（二）世界消费情况

近几年来，世界豆粕消费呈现跳跃性的增长。1997年度世界豆粕消费量为9880万吨比上一年度增加750万吨，占世界蛋白粕总消费量的63%。1995、1996、1997三年豆粕消费量的增幅分别达到世界蛋白粕消费总增加量的42%、109%、90%。表3-3反映了豆粕在世界蛋白粕消费中的地位。

表3-4

1994-1997年世界蛋白粕消费量 (单位：百万吨)

年度 豆粕 棉籽粕 菜籽粕 葵花籽粕 鱼粉 花生粕 干椰仁粕 棕榈仁粕 合计

1994 85.0 16.32 11.30 6.39 8.57 5.55 1.49 136.71

1995 88.5 12.36 18.19 9.65 6.70 5.68 1.65 2.44 145.14

1996 91.3 12.1 17.6 10.1 6.3 5.9 1.7 2.6 147.7

1997 98.8 12.1 18.8 9.8 6.1 5.6 1.9 2.8 156.0

（资料来源:USDA） 传播优秀Word版文档 ，希望对您有帮助，可双击去除！

豆粕的需求非常广泛，欧盟和美国是全球豆粕最大的两个消费市场，欧盟的豆粕消费量比较稳定，在2200-2600万吨之间；美国是全球最大的豆粕生产国，也是全球最大的豆粕消费国，全年的消费量在2400-2700万吨之间。在1993-1997年期间，东亚国家，如韩国、中国、以及东南亚各国的豆粕消费增长迅猛，拉动了全球消费。然而，东南亚金融危机爆发后，东亚地区的豆粕消费立即疲软，需求不振。因此，可以说，支配全球豆粕消费的决定性因素是东亚国家的需求。 传播优秀Word版文档 ，希望对您有帮助，可双击去除！

表3-5：1994-1999年各国豆粕消费量表 (单位：万吨)

国家 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99

美国 2408 2414 2478 2621 2782

巴西 510 521 540 610 640

欧盟 2446 2267 2209 2392 2671

中国 未列 750 1068 1276 1084

（资料来源：USDA）

（三）世界贸易概况

1. 世界豆粕贸易量快速增长

八十年代后，世界豆粕贸易飞速发展，1982年，全球豆粕进出口量就双双突破2000万吨大关，成为国际农产品贸易中的大宗产品之一。目前，世界豆粕年贸易量保持在3000万吨以上。

表3-6：1981-2000年世界豆粕进出口量一览表 (单位：万吨)

年度 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989

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豆粕、白糖期权基本资料

豆粕、白糖期权基本资料

豆粕、白糖期权基本资料

一、 白糖期权交易规则

条款 内容 备注

合约标的物 白糖期货合约 合约类型 看涨期权、看跌期权 即认购期权、认沽期权

交易单位 1手（10吨）白糖期货合约 同期货合约交易单位

报价单位 元（人民币）／吨 最小变动单位 0.5元／吨 期货合约为1元／吨

涨跌停板幅度 与白糖期货合约涨跌停板幅度相同

合约月份 1、3、5、7、9、11月 同期货合约月份

交易时间 每周一至周五上午9:00-11:30，下午13:30-15:00，以及交易所规定的其他交易时间

最后交易日 期货交割月份前第二个月的倒数第五个交易日，以及交易所规定的其他日期 举例：SR705期权合约的最后交易日、行权日：2017年3月27日； 到期日 同最后交易日

行权价格 以白糖期货前一交易日结算价为基准，按行权价格间距挂出5个实值期权、1个平值期权和5个虚指期权 例白糖705合约结算价为6748，所对应平值行权价应为6700，以此为中心上下各加5档。

行权方式 美式 到期日前 买方可在任一交易日闭市（15:00）前提交行权申请；

到期日 买方可在15:30之前提交行权申请、放弃申请 交易代码 看涨期权：SR－合约月份－C－行权价格

看跌期权：SR－合约月份－P－行权价格 举例：2017年5月交割的白糖期货，行权价为6700元／吨的看涨期权和看跌期权，交易代码分别为SR705C6700和SR705P6700

行权间距

行权价格 行权价格间距 例：白糖705合约结算价为6748，在3000～10000之间，因此行权价格间距为100元／吨，所对应平值行权价应为6700，上、下各加5档，分别为6200、6300、6400、6500、6600和6800、6900、7000、7100、7200 3000以下 50元／吨

3000～10000 100元／吨

10000以上 200元／吨

行权与履约

配对原则 交易所按照持仓时间最长原则选择卖方进行配对

菜粕基础知识

菜粕基础知识

菜粕基础知识

菜粕是一种常见的饲料原料，广泛应用于畜牧业和养殖业。本文将从菜粕的定义、来源、营养成分、应用领域等方面进行介绍。

一、菜粕的定义

菜粕是指经过榨油或提取油脂后，剩余的油饼或油渣，其中主要成分是植物蛋白质。一般来说，菜粕主要包括豆粕、菜籽粕、棉籽粕等。

二、菜粕的来源

菜粕的来源主要是植物油料的加工过程中产生的副产品。在植物油料的加工中，通过压榨或溶剂提取油脂后，剩余的部分就是菜粕。不同的菜粕来源于不同的植物油料，所以在营养成分上会有一定的差异。

三、菜粕的营养成分

菜粕是一种高蛋白、低脂肪的饲料原料。一般来说，菜粕的蛋白质含量在30%以上，而脂肪含量则在5%以下。此外，菜粕还含有丰富的纤维、微量元素和维生素等营养成分。这些营养成分对于动物的生长发育、免疫力提升等都具有重要作用。

四、菜粕的应用领域

菜粕作为一种优质的饲料原料，被广泛应用于畜牧业和养殖业。主要应用于猪、鸡、鸭、鱼等动物的饲料配制中，以提供动物所需的蛋白质和其他营养物质。菜粕不仅能够增加饲料的蛋白质含量，还能够改善饲料的口感和食欲，提高动物的生长速度和饲料利用率。此外，菜粕还可以作为有机肥料，用于农田的施肥，提高土壤的肥力。

五、菜粕的使用注意事项

在使用菜粕时，需要注意以下几点：

1.合理配比：菜粕作为饲料原料应与其他饲料配料合理搭配，以满足动物的营养需求。

2.适量使用：菜粕虽然蛋白质含量高，但同时也含有一定的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂等，过量使用可能对动物的消化吸收造成影响。

3.质量控制：在购买菜粕时，应选择正规厂家生产的产品，注意检查产品质量指标，避免使用劣质产品对动物健康造成危害。

六、菜粕的市场前景

随着人们对食品安全和营养需求的提高，菜粕作为一种优质的饲料原料，市场需求也在逐渐增加。尤其是在畜牧业和养殖业发展迅速的国家和地区，菜粕的市场前景非常广阔。同时，菜粕的使用还能够有效利用农产品加工副产品，降低资源浪费，具有良好的环境和经济效益。

基本知识

基本知识

1、湿陷性黄土

湿陷性黄土是一种特殊性质的土，其土质较均匀、结构疏松、孔隙发育。在未受水浸湿时，一般强度较高，压缩性较小。当在一定压力下受水浸湿，土结构会迅速破坏，产生较大附加下沉，强度迅速降低。故在湿陷性黄土场地上进行建设，应根据建筑物的重要性、地基受水浸湿可能性的大小和在使用期间对不均匀沉降限制的严格程度，采取以地基处理为主的综合措施，防止地基湿陷对建筑产生危害。

湿陷性黄土地基处理的目的主要是通过消除黄土的湿陷性，提高地基的承载力。

常用的地基处理方法有：土或灰土垫层、土桩或灰土桩、强夯法、重锤夯实法、桩基础、预浸水法等。

各类地基的处理方法都应因地制宜，通过技术比较后合理选用。

对于Ⅱ级以上湿陷性黄土地基处理如采用土或灰土垫层、土桩或灰土桩、桩基础预浸水法，不同程度存在工作量大、花费劳力多、施工现场占地大、工期长、造价高等缺点。近几年来，强夯法以其处理地基施工简便、速度快、效果好、造价低等优点，在全国湿陷性黄土地区得到广泛应用和推广。

2、里程dk

DK表示为施工设计时采用的里程,是distance kilometre的简写，区别于竣工里程：建设项目竣工后统一丈量的里程一般用K表示里程，是公里的意思，比如：DK1+150是1公里另150米。

3、基坑阳角

阴角和阳角是两个面相交形成的角，凹进去的叫阴角，凸出来的叫阳角，也有最简单的分辨方法就是：你如果撞上去，会撞出两个包的就是阴角，只能撞出一个包的就阳角

4、道路红线

道路红线（boundarylineofroads），指规划的城市道路（含居住区级道路）用地的边界线。道路红线一般是指道路用地的边界线。有时也把确定沿街建筑位置的一条建筑线谓之红线，即建筑红线。它可与道路红线重合，也可退于道路红线之后，但绝不许超越道路红线，在红线内不允许建任何永久性建筑。

5、盖挖法

盖挖法：当地下工程施做时需要穿越公路、建筑等障碍物而采取的新型工程施工方法，是由地面向下开挖至一定深度后，将顶部封闭，其余的下部工程在封闭的顶盖下进行施工。主体结构可以顺作，也可以逆作。

机动车基本知识

机动车基本知识

机动车基本知识

教学目标

了解车辆基本构造、车辆性能、运行材料的一般常识，并能够用于指导安全行车；熟悉车辆主要安全装置的作用；掌握车辆日常检查和维护的基本方法。

1、汽车整体构造

（1）汽车主要由发动机、底盘、车身和电气设备组成。发动机是汽车的动力装置，是汽车的心脏。发动机产生的动力，通过底盘传动系传给驱动轮驱动汽车行驶。汽车传动系通常由离合器、变速器、万向传动装置和驱动桥组成。

（2）根据发动机和驱动的位置，传动系在汽车上的布置形式分为：发动机前置后轮驱动（FR）、发动机前置前轮驱动（FF）、发动机后置后轮驱动（RR）、发动机前置前后轮驱动（4WB）。

（3）汽车发动机所产生的动力传动系伟给驱动车轮，当车轮与地面接触时，地面给车轮一个反作用力，这个反作用力称为驱动力。当驱动力足以克服汽车的行驶阻力、以及地面有足够的附着力时，汽车便能行驶。行驶阻力包括滚动阴力，空气阻力、坡度阻力和加速阻力。

2、发动机 （1）发动机是汽车的动力装置；其作用是将燃料燃烧的热能转变为机械能，为驱动汽车行驶提供动力。发动机由机体、曲轴连杆机构、配气机构、冷却系、润滑系、燃料供给系和点火系（汽油机）等组成。

（2）活塞往复四个行程完成一个工作循环的发动机称为四冲程发动机。四冲程发动机的工作循环由进气、压缩、作功、排气四个过程组成。

（3）发动机润滑系的主要作用是润滑，机油压力表指示的压力是发动机主油道的机油压力。

（4）发动机的正常水温应保持在80~90摄氏度之间，冷却水不能进行循环时，将会使发动机温度过高。

3、底盘

（1）汽车传动系由离合器、变速器、万向转动装置和驱动桥等组成。

（2）汽车行驶系由车架、车桥、悬架和车轮等部分组成。

（3）转向系的作用是在驾驶人的操纵下改变或保持汽车行驶的方向。转向系由转向盘、转向器、转向节、转向节臂、横拉杆和直拉杆等主要机件组成。

（4）液压式制动系主要由制动主缸、制动轮缸、车轮制动器、油管和制动踏板等组成。