餐饮业创业经历

我的一次开饭店经历(一)文/如水似竹萌芽现在回想起来，我的第一次“经商”好像是在小学三四年级的时候，那时觉得好玩随别的同学在校外买整包装的气球（没有吹气的），拿到学校去零卖，于是课间、课后总有一些同学来找我买气球。

这种情况持续了一段时间，等大家玩腻了也就结束了，记忆中好像还赚了一点。

随着年龄的增长，自己逐渐有了很多的想法，觉得一个人一辈子要干两件事：第一件事是做企业，在经济上独立；第二件事就是做有影响的事，即创造有益影响。

然而事与愿违，工作后整天做的是自己不喜欢的事。

为了生存，为了生活。

在一个公司工作了五年，公司逐年壮大，而我除了工资涨了点外（近一二年工资基本没怎么动过），收获的只有岁月渐增。

干着自己不喜欢的赖以谋生的工作，想着自己喜欢的和梦想的事，这何时才是一个尽头？难道要等激情退去、精力耗竭？喜欢看CCTV-2的节目，更常看其《对话》节目，又思来思去，决定还是先自己创业。

经济上独立了，强大了，才有经济基础去从事我的所好所求、去创造影响。

人活一世为了什么？创业，这又谈何容易！刚开始一直在思考着去做什么。

在没有资金，没有技术等重重困难下，我该选择什么项目呢？又有什么项目适合我呢？后来，想到了餐饮业。

俗话说“民以食为天”，足见食之重要。

一个社会不管处于何种时期，何种状态，首先要解决饮食问题，经济越发达，饮食需求越丰富、多样。

还有，餐饮业的门槛很低，进入没有过多的资金、技术等要求和限制。

再有，餐饮业是最能让外行人发挥其特色的行业，餐饮业是现金流，资本回收时间短，最重要的是餐饮业还是一个长青行业。

于是觉得，餐饮业是最适合普通人初次创业的行业，开个饭店是最简单的创业项目。

餐饮业的种类、模式繁多，规模、大小也不一。

又有什么是最有市场需求，最有市场潜力，最有利润增长空间，最有卖点，又最适合我的餐饮项目呢？模式综合自己的见闻、体验和想法，最后决定在餐饮业试水，希望在餐饮业能掘取到人生的第一桶金。

但是，有什么独特的、顾客认可的卖点呢？又选择什么样的模式呢？这一直困扰着我。

餐饮创业故事（优质5篇）1.餐饮创业故事第1篇就在采访的前几天，有几位客人在餐厅用餐时吸烟，郝颖和服务员等人屡劝不听，对方甚至还动手摔坏了一些餐具。

她没有息事宁人，而是选择了报警。

郝颖曾经还想把相关视频发在网上，后来想想也算了。

郝颖说的这些，其实是很多女性餐饮创业者都会遇到的事。

这既需要个人的抗争，也需要整个社会环境能做出改变、顾客素质的提升。

家庭与事业，孰轻孰重对于大部分男性创业者来说，对家庭的照顾似乎并没有列在他的行程表里，可以将家里的事情一股脑地扔给妻子。

但对于女性创业者来说，就不一样了。

美国演员蒂娜·菲曾(Tina Fey)在《天后外传》(Bossypants)中写道：“对于一个女人来说，最粗鲁的问题是什么?是‘你今年多大了’，还是‘你体重多少’?都不是。

最烂的问题是：‘你是怎么兼顾所有事情的?’人们总是在问我这个问题，而且目光里还有谴责的意思。

‘其实你搞得一团糟，不是吗?’他们已经用眼神这样说了。

”2.餐饮创业故事第2篇在陈可接触到的女性餐饮创业者中，2/3是“妈妈”，这与他主动筛选活动的目标人群有关。

在他看来，以餐饮为创业方向的女性，大致可以分为几类：一类是有一定的资金实力，以一定的兴趣、爱好为基础，她们基本上是餐饮业的菜鸟、小白;一类是本身在餐饮圈工作多年，有一定的经验，或者是管理经验，或者是了解行业;一类是其他领域的行业精英，在原来的岗位也比较成功，但可能会遇到升职空间不大、因生育而无法回到原岗位等职场难题，索性选择全职创业或以资金入股;一类是凭借技术开创个人品牌，或者全资，或者是以技术、技术+资金的形式入股。

不管是传统型，还是互联网时代的新型，女性餐饮创业者既有自己区别于男性的特点与魅力，也依然受市场规律所制约，毕竟，市场是不分性别的。

技术是一种力量从采访来看，女性创办自己的餐饮品牌，甜品店是个很好的切入点。

餐饮行业的各个岗位中，除服务员之外，白案或者说甜品师中，女性的比例是相对较高的，近几年转型创业的也呈增长趋势。

餐饮店创业经历简述一、选址策略在餐饮店创业之初，选址是至关重要的一环。

我秉承着“近水楼台先得月”的原则，选择了繁华的商业街作为我的餐饮店的位置。

商业街车水马龙，人流量大，这样可以为我的餐饮店吸引更多的顾客。

另外，我也考虑到了周边竞争店铺的情况，以确保我的餐饮店在市场上的竞争力。

二、装修设计餐饮店的装修设计是决定店内氛围和顾客体验的重要因素。

为了吸引更多的顾客，我选择了简约时尚的设计风格，搭配了温馨的灯光和舒适的座椅，让顾客在就餐时感受到轻松愉快的氛围。

同时，我也注重细节，比如在店内摆放绿植、艺术品等，增加了店面的美感和观赏性。

三、菜品创新为了吸引顾客的眼球和味蕾，我注重菜品的创新和特色。

在菜单上，我加入了一些新颖的菜品，如创意小吃、特色汤品等。

同时，我也根据顾客的需求和口味偏好进行菜品的调整和改良，提供更加符合顾客口味的菜品。

通过菜品的创新和提升，我成功地吸引了更多的顾客，增加了店铺的知名度和美誉度。

四、服务质量服务质量是餐饮店生存和发展的关键。

为了提供优质的服务，我注重员工的培训和素质提升。

我要求员工热情、细致地为顾客提供服务，让顾客感受到宾至如归的待遇。

此外，我也注重顾客的反馈和意见，通过不断改进和优化服务，提升顾客满意度和忠诚度。

五、市场推广在餐饮店创业过程中，市场推广是必不可少的一环。

我通过多种渠道宣传和推广我的餐饮店，如在社交媒体上发布菜品图片和优惠信息，与周边企业合作开展联合促销活动等。

同时，我也注重顾客口碑的影响力，通过提供优质的菜品和服务，吸引顾客口口相传，增加了我的餐饮店的知名度和客流量。

六、危机应对在餐饮店创业过程中，也不可避免地会遇到各种危机和挑战。

比如供应商延迟配送、员工离职等问题。

针对这些问题，我注重与供应商和员工的沟通，及时解决问题，并寻找备选方案。

同时，我也注重危机的预防和处理能力的提升，通过不断学习和总结经验，提高自己应对危机的能力和应变能力。

七、经营策略在经营餐饮店时，我制定了一系列经营策略。

开餐厅的经验如何开餐馆？如果你拿定主意决定开餐馆，马上又冒出新问题：开什么样的餐馆？什么规模和档次的？需要多少投资？回报如何？会有多大风险？还是先吸取一下成功者的经验吧，你就知道如何开餐馆了。

如何开餐馆？经验一我发现有很多人对餐饮业特别有兴趣，中餐、快餐、西餐、咖啡馆。

开一家自己的小店是很多人的梦想。

看了几篇创业故事我忍不住想说两句。

关天餐饮业，我虽不敢说自己是其中高手，但这几年的从业经历，让我对开餐馆有一些比较深入的了解，如果各位有兴趣，我愿意给大家一些有效的提醒，让我们手中的血汗钱不要那么轻易的流失。

这个话题有很多话要说，不知从何说起。

一般来说，如果没有明显的优势，我不太赞成贸然进入餐饮业。

这些优势有可能是：1.厨师资源，比如说，有一个人品能力技术都还不错的厨师是你的朋友，或有这样的人愿意和你合作。

餐饮业厨房管理是一个很头疼的事，厨房外包的风险很大。

2.餐饮业从业经验。

比如说本身就是厨师，有自己的拿手好菜，或有餐厅管理经验，对餐饮业有一定的了解。

2.资金。

即使是开小店，如果刚开业时没有良好的营业额做保障，就要有充足的资金，餐馆一旦开张，有没有客人各种费用都少不了。

我家的第一家店刚接手时曾经连续两个月亏损，生意最差的时候一个客人都没有，好在父母退休前的工作单位待遇还行，从家里拿来单位发的工资给员工发工资，给供应商结帐。

如果再亏损一个月可能就坚持不下去了。

关于当年的创业史后面可以专门讲一讲。

资金量比较大，没有餐饮业经验也开成功的例子，比如说四川的巴国布衣，北京的悄江南。

他们刚开始的起点就高，定位准确。

如果开小店，也要朝着开多家连锁的目标去的，否则单是办证这一项，开一家小店费那么大的功夫很不划算。

3.现成的门面房。

如果你有现成的门面房，排烟和排污都可以解决，没有房租的压力，这也是一个先天的优势。

4.特殊的社会背景。

这种情况也会有人想开酒楼，我家隔壁就是这样。

暂时想到这么多。

如果不具备以上条件，我劝你三思而后行。

我开麻辣烫店的经历我一直梦想着开一家属于自己的餐馆，提供美味的食物给顾客们。

在我深思熟虑之后，我决定开一家麻辣烫店。

麻辣烫是一种独特的中国美食，深受许多人的喜爱。

我相信，只要我能做出正宗的麻辣烫，我一定能够吸引很多顾客。

我从一开始就知道，开一家餐馆不是一件容易的事情。

我必须要准备好面对各种挑战，包括人员管理、食材采购、卫生标准等等。

我首先做的是进行市场调研，了解当地的餐饮市场和竞争对手。

我发现，麻辣烫在我所在的城市并不是很常见，这给了我一些信心。

然后，我开始筹备开店的资金。

我仔细制定了一份详细的商业计划书，包括预计的开店成本、预计的销售额和利润。

我向银行申请了一笔创业贷款，这为我提供了开店所需的启动资金。

同时，我也从家人和朋友那里借了一些资金，以确保我有足够的资金来开展业务。

接下来，我开始寻找合适的店面。

我花了很多时间在城市的不同地段考察，最终找到了一个交通便利、面积适中的店面。

我雇佣了一位室内设计师来设计我的店面，并确保它符合我所设想的餐馆风格。

我选择了明亮、干净、舒适的装饰风格，以吸引更多的顾客。

在店面准备的同时，我也开始进行食材的采购和供应商的选择。

我希望能够提供新鲜、高质量的食材给我的顾客。

我找了几个供应商，和他们进行了谈判，最终选择了一个可靠的供应商。

我还和厨师一起研究了各种麻辣烫的食材配比，确保每一碗麻辣烫都能够保持正宗的口味。

在一切准备就绪后，我终于开业了。

我雇佣了一些热情友好的员工，他们会给顾客提供优质的服务。

我还积极利用社交媒体和口碑营销来宣传我的店铺。

很快，我的麻辣烫店开始吸引了很多顾客。

他们对于我的麻辣烫赞不绝口，不少顾客还介绍他们的朋友来尝试我的美食。

然而，开一家餐馆并不是一帆风顺的。

我经历了许多挑战和困难。

有时，我需要面对供应链的问题，确保食材的新鲜和质量。

有时，我需要解决员工的纠纷和管理问题。

但是，我学会了如何妥善处理这些问题，并不断改进我的经营方式。

我参加了一些餐饮管理的培训课程，学习了如何有效管理我的麻辣烫店。

我开麻辣烫店的经历写一篇我开麻辣烫店的经历，有哪些收获感悟和不足自从我开了一家麻辣烫店，这段经历让我体会到了创业的艰辛与快乐。

在这个过程中，我收获了许多宝贵的经验，也悟出了不少人生道理。

当然，同时也发现了自己的不足之处。

现在，让我来与大家分享这段难忘的经历。

一、收获与感悟1.顾客至上在经营麻辣烫店的过程中，我深刻认识到顾客的重要性。

只有把顾客的需求放在第一位，才能赢得他们的信任和支持。

因此，我始终坚持提供优质的服务和美味的食物，让顾客满意。

2.团队合作一个店铺的成功离不开团队的合作。

在我的麻辣烫店里，我注重培养员工之间的默契与协作精神。

大家共同努力，才能把店铺经营得越来越好。

3.不断创新在竞争激烈的市场中，只有不断创新才能脱颖而出。

我在经营过程中，经常研究市场动态和顾客需求，不断改进菜品口味和推出新品，以满足消费者的需求。

4.诚信经营诚信是经商之本。

我从一开始就坚持诚信经营，不为眼前利益而放弃原则。

只有真诚对待顾客，才能赢得他们的信任和支持。

二、不足与反思1.管理经验不足在开店初期，我在人员管理和店铺运营方面缺乏经验，导致店铺业绩一度不尽如人意。

后来，我通过学习经营管理知识，逐渐提高了自己的管理水平，店铺也逐渐走上了正轨。

2.沟通能力不足作为一个店主，沟通能力至关重要。

在与顾客、员工和供应商的沟通中，我曾因为表达能力不足而造成误解和矛盾。

为了改善这一状况，我积极参加沟通技巧的学习，现在这方面已经有了很大提升。

三、总结回顾开麻辣烫店的经历，我感慨万分。

这段经历让我明白了创业的艰辛与快乐，也让我学会了如何面对挑战和克服困难。

虽然过程中有许多不足，但正是这些挫折让我不断成长。

在未来的日子里，我将继续努力，把麻辣烫店经营得更好，为自己的梦想而努力。

时光荏苒，转眼间，我的餐饮创业之路已经走过了几个春秋。

回首这段历程，既有欢笑，也有泪水，但更多的是对未来的憧憬和坚定。

在此，我想对自己这段时间的创业经历做一个总结，与大家分享我的心得与感悟。

一、创业初衷在我国，餐饮业一直是热门行业，人们对美食的追求从未停歇。

然而，随着市场竞争的加剧，如何在众多餐饮品牌中脱颖而出，成为我创业的初衷。

我希望通过自己的努力，为消费者提供美味、健康、舒适的餐饮服务，打造一个独具特色的餐饮品牌。

二、创业过程1. 选址与装修在选址方面，我充分考虑了人流量、交通便利性等因素，最终确定了一个繁华商圈的黄金地段。

在装修风格上，我追求简约而不失品质，力求为顾客营造一个温馨、舒适的用餐环境。

2. 团队建设团队是餐饮业的核心竞争力。

我深知这一点，因此在招聘过程中，严格筛选人才，选拔了一批具有丰富经验和敬业精神的员工。

同时，我还注重团队培训，提高员工的服务意识和技能水平。

3. 产品研发与创新为了满足消费者的口味需求，我们不断研发新菜品，并注重菜品口味与营养价值的结合。

在保证菜品质量的前提下，我们还推出了一系列特色菜品，以吸引顾客。

4. 营销策略在营销方面，我们采取了线上线下相结合的方式。

线上，我们利用社交媒体、外卖平台等渠道进行宣传；线下，我们举办各类优惠活动，吸引顾客进店消费。

三、创业成果经过几年的努力，我的餐饮品牌在当地逐渐崭露头角，赢得了消费者的认可。

以下是部分成果：1. 店面客流量稳定，收入逐年递增；2. 获得了多项荣誉，如“消费者喜爱品牌”、“优秀餐饮企业”等；3. 培养了一批忠诚顾客，为品牌的口碑传播奠定了基础。

四、心得与感悟1. 创业不易，坚持为上。

在创业过程中，我遇到了许多困难和挫折，但始终坚持自己的信念，不断调整策略，最终取得了成功。

2. 团队协作至关重要。

一个优秀的团队，可以弥补个人的不足，共同应对挑战。

3. 品牌建设是关键。

一个有特色的品牌，可以吸引消费者，提高市场竞争力。

餐饮行业创业经历引言创业是一种充满挑战和机遇的冒险，而餐饮行业更是一个竞争激烈的领域。

作为一个充满激情和决心的创业者，我选择了在餐饮行业创业。

在这篇文档中，我将分享我在餐饮行业创业的经历，困难和成功，并向创业者们提供一些建议。

理念和愿景在创业之初，我对餐饮行业有着深深的热爱和激情。

我希望通过我的创业实践，为消费者提供健康、美味、高品质的餐饮服务。

我的愿景是成为一家被人们广泛认可和喜爱的餐饮品牌，为顾客创造美好的用餐体验。

研究市场在决定进入餐饮行业之前，我进行了详尽的市场研究。

我对当地的餐饮市场进行了调查，并发现人们对健康食品和自然原料的需求日益增长。

基于这样的市场需求，我决定开办一家提供健康有机食品的餐厅。

筹备阶段在筹备阶段，我花了很大的精力进行商业计划的编写和资源准备。

我考虑到了人力资源、食材供应、装修、广告宣传等方面的因素，并与相关供应商和合作伙伴建立了联系。

开业初期当我终于迎来了开业的日子，我积极策划了一系列的宣传活动，包括社交媒体宣传、优惠券派发等。

我还与附近的企业和社区建立了关系，以增加品牌曝光度。

然而，开业初期也是我面临的艰难时刻。

由于知名度不高，客流量不理想，一开始的经营状况并不理想。

然而，我并没有放弃，在困难中寻找机会。

努力改进为了了解客户的需求和反馈，我定期与顾客进行沟通，并逐步改进经营策略。

我不断优化菜单，提升服务质量，并持续加强员工培训。

同时，我重视口碑营销，鼓励顾客给予反馈和评价，并及时回应和解决顾客的问题和投诉。

成功和奖励通过持续努力和改进，我的餐厅逐渐取得了成功。

顾客的口碑传播让更多的人来到我的餐厅，并成为我们的回头客。

我还获得了一些业内的奖项和荣誉，这进一步提升了我们的品牌形象和认知度。

发展与扩张在取得初步成功后，我开始考虑进一步的发展和扩张。

我选择了开设分店的方式，将我的品牌和成功经验复制到其他地区。

我继续投资于研发新菜品、改进经营流程，并积极寻求合作伙伴和投资者的支持。

餐饮创业者的成功故事进入20世纪80年代以来，在信息技术飞速发展的背景之下，创业活动在全球范围内活跃起来。

在这个创业时代里，很多人从餐饮行业找到了成功方法，看看那些餐饮创业者的故事，感受他们勇于创业的精神，激励自己的斗志，从他们的故事中找到成功的方法。

餐饮创业者的成功故事一：一碗酸辣汤，一份煎饺就搞定年赚200万的创业奇迹一家只有几张餐台的小店，只靠一碗酸辣汤、一份煎饺打天下，却要承受18万的年租，你会接手吗?相信大部份餐饮人听了后都会直摇头——风险太大了!但今天，就是要给大家介绍这么个创业案例，店主不仅没有关门大吉，而且年赚200万，小日子相当滋润!来看一下这个一碗酸辣汤，一份煎饺就搞定年赚200万的创业奇迹经营奇迹：几张餐台竟年赚200万!只有几张餐台的小店如何赚大钱?店主人、有着龙虾烹饪大师头衔的周庆就给大家提供了一个活生生的样板。

周庆的“欢喜锅贴”门面简陋、面积狭窄、寥寥几张餐台，主打酸辣汤和锅贴两种小吃。

但了解到，这间其貌不扬的小店居然年赚200万元!笔者落座后，刚吃了两盘锅贴，旁边的台子已翻了两三次;这间小店冷天主推的熟醉蟹和烤猪蹄，不断有人进来打包带走;下午备好的锅贴提前卖完，洗碗、煎档和收银员速速摆下案板，现包现煎。

据了解，“欢喜锅贴”50平方米的店面，每天要交500元租金，卖的却是人均十几元的锅贴和酸辣汤!对此，周庆笑言：“这就好比在上海中山路租个铺面卖茶叶蛋。

”但仔细缕过他的开店经，你就知道“龙虾、小吃各赚百万”可不是在吹牛皮。

微店突围，选址思路：50平月租18万，接!2011年，周庆决心自己开店做龙虾，找位置时，碰上了现在这个铺面，位于无锡八佰伴的后街，前身是家房产中介，周边几乎没有餐饮店，租金超贵——一年18万，店面极小——满打满算50平方米。

这种店面到底能不能接呢?当时，亲戚朋友人人反对。

但周庆分析，开店有几大要素：毗邻小区、写字楼、大型商场，保证了人流量;门前开阔，既方便停车，又方便拓展营业面积，那么注定是有生意的。

餐饮创业故事经历人生一个乐事就是创业有成，但创业成功并非易事。

看看那些在餐饮行业创业的故事，学习他们的方法，感受他们勇于创业的精神，激励自己的斗志，从他们的故事中找到成功的方法。

餐饮创业故事经历一：85后在校大学生餐饮创业，还没毕业已是百万富翁在郑州大学新校区，共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店，但很多人不知道，其中有3家店的老板是该校一名在读的学生，熟悉他的人笑言他是校园“餐霸”，大四的时候，当室友们都在忙着找工作，尚未毕业的他就已靠自主创业赚了上百万。

他叫向锐，1987年出生，是郑大马克思主义学院的研二学生，他经营的两家餐馆、1家咖啡店总经营面积约3000多平米，拥有20多个包间、50多张散桌，3家店每年的营业额达300多万元，手下员工(包括大学生兼职)已达百余人。

讲述这位80后在校大学生的餐饮创业故事。

初衷：开咖啡店不单是为了赚钱说话不紧不慢，逻辑性强，自信满满，是向锐给别人的第一印象。

2014年6月14日中午，在郑大新校区的大学生活动中心2楼，一间装饰很低调的咖啡店里，不时有大学生情侣携手来此就餐。

这间咖啡店是向锐在2013年10月份开办的。

前来就餐的药学院研一学生小陈说：“一杯咖啡十多块钱，一份意大利面也不到20块钱，对学生来说很实惠，比到校外的咖啡店划算多了。

”向锐说，当初开这个咖啡店的目的并不是单纯为了赚钱，而是为了给校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的地方，在这里，会不定期举办各种小型的学术讲座、艺术沙龙，为鼓励在校学生创业，校方也对该店提供了很多帮助。

成绩：三家店年营业额达300多万元除了咖啡店，向锐还在郑大的荷园食堂、柳园食堂楼上开了两家大型餐馆。

在荷园食堂的3楼，有一家名为“校园美味工厂”的餐馆，这是向锐2012年在郑大校园开创餐饮生意的第一家店。

这个面积1000多平米的餐馆，虽然装修普通，但辟有十多个包间，菜价便宜，成为很多大学生生日聚会、毕业聚会的首选之地。

为了吸引更多顾客，向锐还在一家网站上开通了团购业务，经常有不少校外顾客来该店吃饭。

餐饮业创业成功故事随着社会知识经济的飞速发展，越来越多的不确定性展现在社会发展中。

一个国家的竞争力更多的展现在创新和创业发展的基础上。

在这个创业社会中，很多人在餐饮行业找到了成功的方法，他们的故事也在激励着我们。

那么下面是店铺分享的餐饮业创业成功故事，希望能够有所帮助。

餐饮业创业成功故事一：80后女孩绿色餐饮创业，成临湘餐饮界的后起之秀一位80后的君山妹，14年前来到临湘，怀揣创业梦想，凭借智慧、坚持，创办了拥有4家直营店的小家庭餐饮服务公司，取得了可观的经济效益和社会效益，成为临湘餐饮界的后起之秀和闪亮之星。

爱情梦激发创业梦1981年1月，瞿园园出生在岳阳市君山区广兴州的一个贫寒农家，她一直憧憬着能凭自己的勤奋，走出广兴州，到更高更远的天空飞翔。

天有不测风云，在她念初一的那一年，父亲不幸因病去逝。

初中毕业后，园园辍学了，要强的她，暗下决心，要用自己孱弱的肩膀，为母亲扛起生活的重担。

1998年，17岁的园园，背着空空的行囊来到岳阳。

她犹如一只觅食的小鸟，在喧嚣与陌生的城市，寻找着自己的生存空间。

她在岳阳粮都宾馆找到了一份工作，从端盘子开始，一步步，小心翼翼地走来。

3年时间，她几乎将餐饮服务的每一个岗位都做到了极致，不到19岁，她便在一家海鲜酒楼担任了餐饮部经理。

这一年，园园的生命中出现的王子，却是一位同样出身贫寒的农家子弟，同在这家酒店打工的小厨师陈力华。

小伙子的憨厚、实诚、能干，让园园动心。

但爱情不能当面包，对这一份感情，同事、家人都不看好，甚至极力反对。

大家都认为，凭园园漂亮的外表和现有的条件，完全可以找一个让她衣食无忧的人。

但园园相信自己的眼光与选择。

当然，园园知道，如果要想让家人认可自己的选择，唯一的出路就是两人能打拼出一番自己的新天地。

2002年，21岁的瞿园园和陈力华辞去了安定的工作，怀揣从朋友同事那里借来的15000元现金和雄心壮志，来到临湘，开始了他们的创业梦。

爱心营造“家的温馨”自己既当老板又当伙计，两个人都身兼数职连轴转，经常是顾了这头顾不了那头，忙得每天只能睡四五个小时。

餐饮成功老板创业故事。

餐饮成功老板创业故事大全。

餐饮成功老板创业故事篇1冯锦虎：90后小伙开李二哥馅饼店日卖三千个大城闹市，人流如潮，黄金宝地。

“人流就是钱流”，似乎是铁定法则。

但90后小伙冯锦虎认为不全如此，他的创业心得是，得有三个“W”，特别是卖吃的，卫生好、味道好、位置好，三者缺一不可。

打工半年自立门户1992年出生的潜江小伙冯锦虎，高中毕业后外出闯荡，做过各种工作。

今年初，他到一家馅饼店帮工，迅速掌握了全套技艺。

半年后，冯锦虎意识到创业机会来临，就去和堂兄冯井庆商量，冯井庆1987年出生，武汉理工大学化学系研究生毕业，现为武汉一家著名药企研发人员，井庆完全同意锦虎的创业规划，拿出自己的积蓄，支持锦虎创业。

一个好汉三个帮，冯锦虎又找来了好哥们沈军一起创业。

今年10月24日，“李二哥馅饼店”在武昌广埠屯资讯广场对面闪亮登场了。

锦虎的店子，只有十多平方米，放下一台高大的烤饼设备后更显狭小。

但冯锦虎和他的伙伴，把店子布置得干净整洁，井井有条。

做饼的操作台、卖饼的保温藤萝筐，各有分区。

里面还会有四五个人同时工作。

瑟瑟初冬，只见冯锦虎揉面、包馅儿、烤饼、刷油、出炉，一气呵成。

黄澄澄的馅饼，惹人食欲。

馅饼种类丰富，有咸甜两大类。

甜的有豆沙等馅，咸的有鲜肉、牛肉、葱肉、辣菜、酸豆角等品种。

3个W的创业心得这家经营月余的李二哥馅饼店，目前形势十分乐观，每天卖饼超过三千个。

锦虎说人手已经不够，希望有志同道合的伙伴加盟他们的队伍，一起干。

锦虎说，开这个饼店，除了房租，他最大的投入就是一万元的烤饼设备和八千元的加盟费，然后是他半年时间的勤奋学艺打工。

“只要肯吃苦，馅饼的全套制作技术是不难学会的”，锦虎说，做饮食，特别是快餐饮食，三个“W”是必不可少的。

卫生好是基础，味道好是关键，位置好是引擎。

针对不同特色的餐饮，“位置好”也有不同的含义，并不是说只要在大街上，人流如潮，你随便开个什么餐店都合适的。

“卖饼也分季节，冬天卖饼生意好，夏天就不一定了。

餐饮行业创业成功经历创业不仅有助于提高社会生产率，提供充分的就业机会,还对新理论观点的形成和建立起着决定性作用，而后者对经济的长期发展更是具有至关重要的作用。

在这个创业社会里，有很多人在餐饮行业找到成功机遇。

那么下面是店铺分享的餐饮行业创业成功经历，希望对你能够有所帮助。

餐饮行业创业成功经历一从60平米小店到吸金5亿的美国最火沙拉店这个创业案例主角是纽约最火的沙拉店Sweetgreen。

从一个60平米小店到美国最火，经常排队。

最重要的是，它竟采取O2O模式成功。

要知道，在国内，O2O更多代表着死亡，最近死的是大师之味。

2007年，三个大学生在学校附近开了一家不到60平米的小店，当时专门开店卖沙拉还是一件新鲜事，开张前两周，一个顾客都没有。

如今Sweetgreen在8个州开了 41 家分店，另外7间店铺正在筹备之中。

截止去年Sweetgreen筹集到的风投总额达到9500万美元，大概5亿人民币。

用餐高峰期疯狂排队，顾客平均等候时间约为20分钟，通过手机软件和网站可以直接下单，直接到店铺取菜的顾客可以避过午餐的人潮。

Sweetgreen的沙拉不算便宜，最高价的沙拉超过15美刀，大部分主菜的价格大约10美元。

大部分食材都从当地农户和食品供应商那里采购，加上Sweetgreen独特的秘制酱料，一次又一次挑逗着顾客们的味蕾。

所有的食物始终是新鲜的，而且有益健康，菜单不断跟随季节不断更新。

三个创始人Nicolas Jammet，Nathaniel Ru 和Jonathan Neman 曾就读于华盛顿乔治城大学金融和管理专业，“我们有着健康、平衡的生活方式，但是我们很难找到一家能够满足我们需要的餐厅，只能被迫吃汉堡和比萨饼等高热量低营养的食品。

”健康饮食是被很多人长期忽略的巨大市场，毕业后他们向家人筹集费用，立即在校区附近开设了第一家Sweetgreen沙拉店。

从2013年开始，美国在线 AOL 创始人史蒂夫·凯斯对其多次注入巨额资金。

餐饮创业小故事三篇20世纪90年代以来,随着我国经济的迅速发展,我国餐饮业也迎来了发展的高峰期,餐饮市场日渐成熟,餐饮企业之间的竞争日趋激烈。

下面就是店铺给大家整理的餐饮创业小故事，希望对你有用!餐饮创业小故事篇1在决定从事餐饮行业之前，张明其实已经算是一个成功的老板了。

当时他在江苏常州拥有4家家具专卖店，并成立了公司，堪称是区内家具销售行业的领军人物。

戏剧性的变化出现在2003年9月。

当时他在报纸上看到当地一家著名的餐饮企业仅仅用了2年时间就成为常州名优企业10强，店主个人赚了将近半个亿。

当时正面临企业经营瓶颈期的他很容易就动心了。

从小成长在常州的张明认为当地餐饮业市场空间很大，所以决定涉足餐饮业。

苏南一带的饮食口味都比较清淡，张明觉得如果经营本地菜的话竞争对手太多，所以决定寻找一种全新的产品介入。

在一次前往四川旅游的行程中，他尝到了正宗的四川火锅，他认为这种浓重的口味，一定会让吃惯清淡口味的江苏人感到新鲜。

所以他很快决定开一家正宗的四川火锅店。

那年10月份，张明花高薪买来正宗的四川火锅配料，并投入50多万元，在常州开了一家火锅店。

这种麻辣的口味让本地人感到很新鲜，再加上天气渐冷，在这个100多平米的店里，几乎天天爆满，在第一个月，张明的销售额就达到了9万多元，第二个月上升到十几万元，以后几乎都保持在15万左右。

尝到甜头的张明觉得成功似乎触手可及，所以他决定扩大规模。

为此，他在当地某著名的餐饮一条街选中了一家超过500平方米的一楼门店，三个月后又接手了门店的二楼，并再度投入50多万元进行装修，并于2004年年中开门纳客。

令他意想不到的是，生意突然就冷清下来了。

不管是原先的老店还是新开的样板店，每天的客人都比原先预料的少了许多。

在推出优惠促销和广告攻势等手段却无果之后，张明认为是消费者的口味发生了变化，于是决定改做当地的菜。

可惜，在同一区域经营本地菜的餐馆此时已经遍地都是，而张明又找不到更有实力的主厨掌勺，生意自然也一直没有起色。

创业做餐饮的经历鼓励和促进创业，不仅有利于拓宽劳动者就业门路，为社会创造更多的就业岗位，还有利于劳动者实现个人价值，在全社会形成创新、创业的浓厚氛围，推动社会全面、持续、快速发展。

在这个创业社会里，很多人在做餐饮行业中找了成功方法。

那么下面是店铺分享的创业做餐饮的经历，希望能够有所帮助。

创业做餐饮的经历一：雕爷牛腩的互联网营销雕爷牛腩略显不同——雕爷，原名孟醒，淘宝精油第一品牌阿芙的的董事长，漂网董事长，雕爷2003年创立阿芙精油，其后的北京漂网成立于2009年7月，是一家化妆品电子商务公司，主要经营产品为阿芙精油，阿芙也是在被漂网代理后才真正被大家熟知。

从创业的经历上看，雕爷牛腩同样也带有“小资式的用户体验”和“互联网营销”的先天基因。

所以，不出其然，雕爷牛腩一开始就爆重料，从周星驰的电影《食神》的原型买500万元的牛腩秘方，到鸡心木的筷子，再到每一味起名和装饰都极其精致的菜品，雕爷果然是一个“注重体验”和“营销”的高手，逼格高得让人心痒。

从产品定位、菜品研发内测、到店面的用户体验，雕爷都比黄太吉高了好几个段位，先天的对女性小资情感的精准把握，让雕爷牛腩的店面体验堪称一流，在大众点评的点评数据上，从口味到环境再到服务，雕爷都碾压了黄太吉。

在雕爷牛腩，从食物描述、茶水、食器、礼品，到桌上的4罐海盐，无一不是华丽丽的。

华丽过后，沉淀为VIP的用户又会有多少?在简单跟风网络热炒，短暂体验亮点之后，第一批用户中的不少人注定会陷入沉睡。

继续挖掘新用户与提高老用户重复购买率?这是雕爷牛腩不得不长期深入研究的项目。

餐饮毕竟是个常人所描述的“水深”的领域，通过雕爷牛腩，我看到了雕爷在营销手段上的又一次成功，以及他在用户体验上的一次小跟头。

如墨菲定律一样，想象很宏伟，做起来却常常不如人意，原来雕爷也不是始终都可以做到完美的。

也许在第一波网络热炒的温度渐渐退去之后，让雕爷牛腩回归商业地产的传统运营模式，依托于地域优势辐射周边客群，以老用户复购稳定营业规模，这才是正统的餐饮成长思路。

开卤味店的经历创业的道路上总是充满不确定性和挑战。

特别是在饮食行业，市场竞争激烈，消费者口味也千差万别。

但是，凭借着对美食的热爱和真诚的服务态度，我成功开设了一家卤味店。

第一部分：创业起源小时候，我爱吃外婆亲手做的卤味，因为它不仅好吃，而且具有浓郁的家乡味道。

随着年龄的增长和阅历的丰富，我开始尝试自己做卤味，并加入了一些创新元素，如多种口味和酱料。

在朋友和家人的鼓励下，我决定开一家卤味店。

第二部分：开店准备在决定开店之前，我做了大量的市场调研和竞争分析。

我认真研究了当地的餐饮市场，分析了不同人群的口味需求和消费习惯，以便制定出最具吸引力的销售策略。

接着，我选址、装修、采购原材料、制定菜单，还招募了一支经验丰富、热爱卤味并有责任心的团队。

在店铺正式开业之前，我们进行了多次内部测试和调整，并且把调整后的卤味和酱料拿给周围的人尝试，以得到他们的反馈和建议。

第三部分：店铺运营在店铺开业后，我们采取了多种宣传策略来吸引顾客。

首先，我们在线上和线下各大平台发布广告宣传，向周围的居民、工作人员和学生发放优惠券。

其次，我们提供高质量、良心价格的产品，让新老顾客们能够回流和转介绍。

此外，我们还经常开展各种有趣的活动，如“新人免费送”、“优惠券分享”、“变身私房厨师”等，吸引更多的目光。

当然，这些都不能离开良好的服务态度和经营理念。

第四部分：经营感言自己开店，就相当于自己开启了一场人生新旅程。

在这个旅程中，我经历了许多挫折和磨砺，但也有很多鼓舞和成就。

我不断学习和思考，比如如何做得更好、如何增强品牌核心竞争力、如何培养自己和员工的创新精神。

更重要的是，我在店铺经营的过程中学会了爱心和耐心。

尽管在经营过程中可能会遇到各种各样的问题和挑战，但是只要我们坚持自己的信念、追求卓越，肯定会迎来意外的收获。

最后，我要感谢那些支持和信任我的人们，因为有你们的陪伴和支持，我在创业路上始终不孤单。

餐饮创业历程及感悟是什么餐饮业因其行业特征成为大学生创业的选择行业之一,但餐饮创业实际并不简单。

下面让店铺来告诉你餐饮创业历程及感悟，希望能帮到你。

餐饮创业历程及感悟1、餐饮实体千万别梦想上市，年利润会降低7%-10%，餐饮始终是人工劳动力行业，股市溢价并不高。

2、区域为王，做深做透本地市场，可以采取多品牌组合，本地化越深，管理成本越低。

3、连锁餐饮的核心不是“创意、体验、营销、空间、口味、服务等”，而是给消费者创造“安全感”，安全感就是稳定。

4、当下餐饮市场百花齐放，极度混乱，并不是建设品牌的好阶段，而是建立模式和团队以及快速积累资金的阶段。

5、制定战略，就是找到自己的基因，根据自身核心竞争优势去运行。

6、股权架构和分配机制是公司长期稳定发展的核心保障，外国企业注重制度管人，中国餐企更重要还是关注人性，做有温度的文化。

7、现在餐企都特别注重前期品牌策划设计，而忽视了更重要的“品牌管理”，开始进行公司化运作的餐饮品牌，建议每年预算年营业额的1%-2%，品牌管理将成为餐企的经营中最为重要工作之一。

8、做大众餐饮的一定要轻投资，一个餐厅又不是艺术馆，做八十分的装修，每个追求完美的背后都是更多的投资，把钱花在消费者更有价值的地方。

9、加盟和合营的模式将成为大餐企发展重要运营模式，单店精准小众筹将成为门店运作最佳经营策略。

10、大店实现场景体验感，小店实现便捷规模化，两者还是并存，但产品定位和结构都会走向精细化和专业化。

创业的基本类型1.生存型创业者生存型创业者大多为下岗工人，失去土地或因为种种原因不愿困守乡村的农民，以及刚刚毕业找不到工作的大学生。

这是中国数量最大的创业人群。

清华大学的调查报告说，这一类型的创业者占中国创业者总数的90%。

其中许多人是被逼上梁山,为了谋生混口饭吃。

一般创业范围均局限于商业贸易,少量从事实业，也基本是小型的加工业.当然也有因为机遇成长为大中型企业的，但数量极少，因为国内市场已经不像20多年前，如刘永好兄弟,鲁冠球，南存辉他们那个创业时代,经济短缺，机制混乱,，机遇遍地。