2018最新管理制度范本模板-酒店管理公司收银员岗位操作流程

一、总则为规范酒店收银岗位工作，确保酒店资金安全，提高服务质量，特制定本制度。

二、岗位职责1. 负责酒店前台收银工作，确保收银业务准确、及时、安全。

2. 接待客人，热情周到，主动提供优质服务。

3. 负责收取客人房费、餐费等费用，并开具相应发票。

4. 按规定管理酒店备用金，确保资金安全。

5. 及时处理客人投诉，协调解决相关问题。

6. 协助其他部门完成相关工作。

三、工作流程1. 上岗前，收银员需着装整洁，佩戴工牌，化淡妆，头发盘起，并使用相同的头花扎好。

2. 收银员不得携带个人现金进入柜台，及把包带入总台。

3. 收银员上岗前，需对当班前台的收银情况进行检查，确保无误。

4. 收银员在收款过程中，必须做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

5. 收银员每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。

6. 收银员不得私自挪用备用金，银台的现金不得外借。

7. 收银员多收款项，应及时上缴财务，不得私自拿去。

8. 收银员不得擅自离岗，离岗时应告诉旁边的人打招呼。

9. 收银员用餐时间不得超过半小时。

10. 收银员应具备良好的精神面貌，面带微笑，热情服务。

11. 收银员接电话时，如果是内线应说：“你好！总台！”四、管理制度1. 收银员上岗前必须参加岗前培训，熟悉工作流程和各项规章制度。

2. 收银员应严格按照财务制度执行，不得擅自修改、删除或泄露财务数据。

3. 收银员不得将公款挪作私用，一经发现，严肃处理。

4. 收银员不得在营业区内聚堆聊天，大声说笑，严禁看杂志、报纸等，做一些与本职工作无关的事。

5. 收银员备用金不得长余短缺，不得私自挪用备用金。

6. 收银员不得带现金进入吧台及收银台，如有现金在身上视为公款予以没收。

7. 收银员多收款项，应及时上缴财务，不得私自拿去。

8. 收银员不得擅自离岗，离岗时应告诉旁边的人打招呼。

9. 收银员应积极参加培训，提高自身业务水平。

10. 收银员应爱护及正确使用各种机械设备，并做好清洁保养工作。

酒店管理公司收银员岗位操作流程为规范集团酒店业收银员岗位操作流程，提高收银人员工作效率，从而更大程度地满足酒店业日常经营需要，树立集团酒店业品牌形象，制订本操作流程。

第一部分前台收银操作规范一、班前准备：A．收银员上班必须提前15分钟到岗，检查工衣是否整洁，着装是否规范，工作环境是否清洁；如有不整洁、不清洁、不规范的，应及时进行整洁和规范；B．检查工作所需设备是否工作正常，如有问题及时报修C．检查工作必需品是否充足，如发票、收据、打印纸等是否需要及时补充。

二、接班：A．首先阅读记事交班本，掌握所记载各项事宜，便于工作中及时处理。

B．将《电脑交班报表》与现金交班本上交班款项核对，查看是否一致，清点现金是否与《电脑交班报表》相符。

C．检查现金结构是否合理，零钱是否充足。

D．清点发票、收据及其它各种票据及有价证券实际数量与记事交班本上记载是否一致。

E．将客房帐夹单据与电脑数据进行核对，查看是否一致，是否存在漏单或单据不全及单据放错帐夹的现象。

有问题应向上班询问清楚后及时补救，如不能解决，应立即向上级汇报。

查看使用信用卡付款的客人消费是否超过授权额度，是否需要追加授权。

F．检查电脑程序中所录“班次”栏是否正确，避免班次重复造成收银报表混乱。

三、为客人办理入住手续：A．如客人选择现金付款，应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短、客人是否需签客单及签客单的大致金额来收取客人的住店押金，但一定要保证余额充足，一般住店押金金额不少于一天房租+300元。

在收取押金时，要实行唱收唱付制（即在收到押金时要对客人说“收了您おお元的押金”，将收据递给客人时要说“这是您おお元的押金条，请收好”），收据条上大小写要一致，并将客人姓名、房号、日期等资料填写清楚，日期要具体注明到“おお月おお日おお时”。

B．如客人使用信用卡付款，国内卡则要尽量使用在线交易（即用POS刷卡），而不使用手工刷卡国外卡目前只能用手工刷卡。

国内/外卡刷卡时要求客人出示身份证/护照，并在购货单上填上身份证/护照号码。

收银员管理制度及工作流程
收银员管理制度及工作流程是指在零售、餐饮等行业中对收银员进行管理和规范化的制度和流程。

以下是一个典型的收银员管理制度及工作流程的例子：
一、收银员管理制度：
1. 岗位职责:明确收银员的工作职责，包括收款、找零、打印
小票等。

2. 业绩考核:设立收银员的业绩考核指标，如每天的收款总额、错误收银次数等。

3. 奖惩机制:根据收银员的表现设立奖励和处罚机制，激励他
们提高工作质量和效率。

4. 培训指导:对新入职的收银员进行培训并提供必要的指导，
确保他们掌握收银操作流程和技能。

二、收银员工作流程：
1. 验证商品:收银员在收银之前要先核对商品的数量和价格，
确保没有漏扫和价格错误。

2. 收款操作:根据顾客购买的商品价格进行收银，接收现金、
刷卡或其他支付方式。

3. 找零计算:根据顾客支付金额计算找零，确保找零准确。

4. 打印小票:在收银完成后，打印销售小票给顾客作为购买凭证。

5. 结账清点:收银员需要在工作结束后核对当天的收银记录，
确保金额准确。

6. 上交款项:将当天的收银款项按规定的程序上交给主管或财
务部门。

以上是一个基本的收银员管理制度及工作流程的例子，具体的制度和流程可以根据不同行业和企业的实际情况进行调整和完善。

一、前言为了规范宾馆收银工作流程，提高工作效率和服务质量，确保宾馆财务安全，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于宾馆所有收银员及其相关工作岗位。

三、工作职责1. 收银员应熟悉宾馆各项收费标准、优惠政策及服务流程。

2. 收银员负责办理客人入住、退房手续，收取房费、押金等。

3. 收银员负责核对客人身份信息，确保入住信息准确无误。

4. 收银员负责妥善保管客人押金、房卡等物品。

5. 收银员负责每日核对客房收入、支出，确保财务报表准确。

6. 收银员负责每日清点现金、核对POS机、收银台等设备。

7. 收银员负责协助上级处理客人投诉、退房等问题。

四、工作流程1. 办理入住手续（1）客人到达宾馆后，收银员应主动迎接，询问客人需求。

（2）核对客人身份信息，办理入住手续。

（3）询问客人付款方式，收取房费、押金等。

（4）开具押金收据，将红色一联交客人保管，其余联放入收银抽屉。

（5）在收据单上抄下信用卡号，并在卡纸封面边绿线以外用小字轻写上此卡纸所属房号。

2. 办理退房手续（1）客人退房时，收银员应主动询问客人需求。

（2）核对客人身份信息，检查房内物品是否齐全。

（3）收取客人押金、损坏赔偿等费用。

（4）开具退房单，将单据交客人签字确认。

（5）收回房卡，将客人押金收据交客人。

3. 每日核对工作（1）每日下班前，收银员应清点现金、核对POS机、收银台等设备。

（2）将备用金交至经理，并填写交接记录。

（3）整理当日收入、支出报表，确保准确无误。

（4）将报表交至财务部。

五、纪律要求1. 收银员应严格遵守宾馆规章制度，按时上下班，不得擅自离岗。

2. 收银员应保持工作环境整洁，不得随意摆放物品。

3. 收银员应文明礼貌，热情服务，不得对客人态度恶劣。

4. 收银员应保守宾馆商业秘密，不得泄露客人信息。

六、奖惩措施1. 对工作认真负责、表现突出的收银员，给予表彰和奖励。

2. 对违反本制度、影响宾馆形象和利益的收银员，给予警告、罚款等处罚。

宾馆收银员管理制度一、岗位说明1. 宾馆收银员是宾馆前台服务的重要组成部分，负责宾客的结账服务及收银工作。

2. 宾馆收银员需具备良好的沟通能力、对数字敏感、具备较强的服务意识及耐心。

3. 宾馆收银员需要具备一定的财务知识，能熟练操作收银软件及现金结账流程。

二、工作职责1. 宾馆收银员需准确核对宾客结账单据，确保账目无误。

2. 宾馆收银员需按照宾客要求提供不同的付款方式，如现金、刷卡、支付宝等。

3. 宾馆收银员需及时记录每笔交易的金额及方式，并做好账目记载。

4. 宾馆收银员需及时向上级主管报告出现的异常情况或问题。

三、工作流程1. 客人结账后，宾馆收银员需接待客人并确认账单的正确性。

2. 宾馆收银员需根据客人的支付方式进行操作。

3. 宾馆收银员需将客人的结账信息记录在系统中，并向客人递交结账单据。

4. 宾馆收银员需做好每日的清账工作，确保账目清晰准确。

四、工作要求1. 宾馆收银员需具备较强的耐心和细心，认真对待每一笔交易。

2. 宾馆收银员需保持良好的沟通技巧，能够与客人愉快交流。

3. 宾馆收银员需严格遵守宾馆的相关规章制度，确保客人的信息安全。

4. 宾馆收银员需保持工作环境的整洁和卫生，做好日常清洁工作。

五、工作纪律1. 宾馆收银员需按时上班，不得擅自迟到早退。

2. 宾馆收银员需着装整洁，遵守宾馆制服相关规定。

3. 宾馆收银员需听从领导安排，服从管理。

4. 宾馆收银员需严格保守客人的隐私，不得私自泄露客人信息。

六、考核制度1. 对于宾馆收银员工作表现优异者，可进行奖励，如加薪、通知表扬等。

2. 对于宾馆收银员工作表现不佳者，可进行警告、罚款等处罚。

3. 宾馆收银员需每月参与一次工作评估，对工作完成情况进行总结。

七、注意事项1. 宾馆收银员需时刻保持良好的服务态度，以提供优质的服务。

2. 宾馆收银员需保持良好的职业操守，不得参与任何不良行为。

3. 宾馆收银员需保持团队合作精神，与同事协作共事。

以上就是宾馆收银员的管理制度，希望每位宾馆收银员都能认真遵守，并努力提升自身综合素养。

酒店收银管理制度及流程一、收银管理制度：1.定期培训：酒店应定期组织员工培训，包括新员工入职培训和定期更新培训，以确保所有员工对收银流程和管理制度的理解和掌握。

2.财务制度：酒店应建立完善的财务制度，包括开票和发票管理、收款和找零规定、打款和存款流程等，确保收银管理的规范和安全。

3.出纳员管理：出纳员是酒店收银管理的核心人员，酒店应对出纳员进行入职背景调查，并在其岗位上配备一个备用出纳员，以确保收银管理的安全性。

4.审计制度：酒店应建立审计制度，定期对收银流程进行内部审计，以确保所有收款和支出的合法性和准确性。

二、收银管理流程：1.收银前准备：出纳员在每个班次开始前应进行收银前准备工作，包括准备收款机和所有必要的零钱、确认现金库存等。

2.收款流程：当顾客结账时，出纳员应核实账单的准确性，并使用收款机进行收款。

收款机应有完善的自动结账系统，能够快速、准确地计算账单和找零。

3.现金管理：出纳员在收款后应立即将现金存放到安全的现金箱中，并将现金箱锁好，确保现金的安全性。

出纳员不得擅自挪用现金，所有现金的收支都必须有相应的记录和凭证。

4.结账和报表：每天结束时，出纳员应按照规定的程序进行结账，并生成相关的收银报表。

这些报表应包括每个班次的收入和支出、各种收款方式的比例等详细信息。

5.存款和打款：根据酒店的财务制度，出纳员应按照规定的时间和程序将现金存入银行，并进行相应的存款记录。

对于大额款项的打款，酒店应实行双人操作制度，确保资金的安全。

三、附加措施：1.引入智能支付系统：酒店可以引入智能支付系统，包括刷卡、移动支付等，提供更加便捷的支付方式，并加强系统的安全性。

2.规定退款政策：酒店应建立明确的退款政策，对于需要退款的情况，出纳员应按照规定的程序进行退款操作，并记录在案。

3.监控系统：酒店应安装监控摄像头，监控收银台和现金储存区域，以提高收银过程的安全性和可追溯性。

4.定期审计：酒店应定期进行内部审计，并可以聘请第三方机构进行外部审计，以确保收银管理的合规性和准确性。

酒店收银员工作流程规章制度怎么写（4篇范文）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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一、目的为规范酒店收银工作，确保收银流程的准确、高效和安全性，提高服务质量，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于酒店所有收银员及其相关工作。

三、职责与权限1. 职责（1）负责接待客人，热情服务，准确无误地办理入住、退房手续。

（2）负责酒店客房预订、结账、换房、赔偿等业务。

（3）负责妥善保管酒店客房钥匙，确保客人安全。

（4）负责每日现金、支票、信用卡等款项的收取和核对。

（5）负责及时、准确地将客房收入、费用等数据录入财务系统。

（6）负责妥善保管收银台相关文件、凭证等资料。

（7）负责完成上级领导交办的其他工作。

2. 权限（1）有权拒绝不符合规定的付款方式。

（2）有权对客人提出的服务要求给予合理的答复。

（3）有权向上级领导报告工作中的问题。

四、工作流程1. 客人入住（1）核对客人身份信息，确保入住手续的合法性。

（2）向客人解释入住流程，收取房费及押金。

（3）向客人提供酒店房间钥匙，并提醒客人注意事项。

2. 客人退房（1）核对客人身份信息，确认客人已结清所有费用。

（2）退还客人押金，办理退房手续。

（3）向客人道别，感谢客人入住。

3. 收款（1）每日营业结束后，清点现金、支票、信用卡等款项。

（2）将现金、支票、信用卡等款项上交财务部门。

（3）确保收银台现金、支票、信用卡等款项的安全。

4. 数据录入（1）将客房收入、费用等数据录入财务系统。

（2）确保数据准确无误。

五、管理制度1. 收银员需遵守国家法律法规、酒店规章制度，确保收银工作的合法性。

2. 收银员需佩戴工作牌，保持良好的仪容仪表。

3. 收银员需熟练掌握收银设备的使用，确保收银工作的准确性。

4. 收银员需定期参加培训，提高业务水平和服务意识。

5. 收银员需妥善保管收银台相关文件、凭证等资料，确保资料安全。

6. 收银员需保持工作场所的整洁，不得随意摆放私人物品。

7. 收银员需严格遵守保密制度，不得泄露客人信息。

8. 收银员需认真履行职责，确保酒店收入的安全。

收银管理制度范本一、总则为规范公司的收银管理，营造良好的收银环境，保障公司财务安全，提高工作效率，特制定本收银管理制度。

本制度适用于公司所有收银工作人员，并应严格执行。

任何单位和个人违反本制度，一经查实，将受到相应的处罚。

二、收银操作流程1. 收银岗位设置：每个收银岗位应由具有一定经验和技能的操作人员负责，确保每位收银员熟练掌握收银系统的操作方法。

2. 收银台设置：在店内设置专门的收银台，确保收银工作区域整洁、明亮，并安装好相应的收银设备和安全保护装置。

3. 收银系统使用：收银人员应按规定使用收银系统，正确录入商品信息、金额等，并及时对交易数据进行备份和存储。

4. 交易流程：顾客购买商品后，收银人员应按规定收取款项，开具正规的收据，并将账目记录清楚。

若有退货、换货等操作，需要按规定流程办理。

5. 结账流程：每日收银工作结束后，收银员应按规定的结账程序对所管辖的收银台进行对账，并及时上报相关账目资料。

6. 工作报告：每月底，收银员应按规定提交完整的收银工作报告，明确列示当月收银情况，并附上相关的账目汇总数据。

三、收银员的职责1. 遵守公司的相关规章制度，认真履行收银工作职责，维护公司声誉。

2. 保管好自己的工作证件和收银系统登录密码，不得将其转交给他人。

3. 对收银系统的异常情况及时报告，严禁擅自处理产生疑问的交易。

4. 对顾客的信息和隐私要严格保密，不得擅自泄露。

5. 对收银操作中产生的现金及其他财务资料要妥善保管，不得私自使用或挪用。

6. 对收银工作中的任何问题，应及时向相关主管汇报并协助解决。

四、收银员的管理1. 入职培训：公司应对每位新收银员进行收银系统的操作培训和相关规章制度的学习，确保其了解并严格执行。

2. 业绩考核：公司应对收银员的业绩进行定期考核，对于业绩优秀的员工给予适当的奖励。

3. 岗位交接：收银员在交接班时，应互相进行岗位交接，确保收银工作的连续性。

4. 收银异常处理：对于收银中的异常情况，主管应及时进行调查和处理，并做好相应的记录。

第一章总则第一条为确保酒店财务安全，提高收银员工作效率和服务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有收银员。

第三条收银员应严格遵守国家法律法规，遵循酒店规章制度，切实履行岗位职责。

第二章岗位职责第四条收银员应准确、快速地完成收银结算工作，确保账目清晰、准确。

第五条收银员在收款过程中，应严格执行财经纪律和财务制度，对违反财经纪律和财务制度的行为，有权制止和揭发。

第六条收银员应确保现金收入与报表相符，发现长款或短款，应如实向上级汇报。

第七条收银员应妥善保管好备用金，班班交接，天天核对，并做好书面记录。

第八条收银员应认真核对信用卡结算，确保符合银行规定。

第九条收银员在营业结束时，应认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作。

第三章工作要求第十条收银员上岗前，必须着装整洁，佩戴工牌，化淡妆，穿肉色丝袜，头发盘起，并用相同的头花扎好。

第十一条收银员不得携带现金进入柜台，及把包带入总台。

第十二条收银员不得配戴各种金银手饰等装饰物。

第十三条收银员严禁脱岗、串岗、睡岗，一经发现，严肃处理。

第十四条收银员严禁在营业区内聚堆聊天，大声说笑，严禁看杂志、报纸等，做一些与本职工作无关的事。

第十五条收银员用餐时间不得超过半小时。

第十六条收银员应具备良好的精神面貌，面带微笑，热情服务。

第十七条收银员接电话时，如果是内线应说：“你好！总台！”第四章考核与奖惩第十八条酒店对收银员实行绩效考核，考核内容包括工作质量、服务态度、工作效率等方面。

第十九条对表现优秀的收银员给予表彰和奖励，对违反本制度的收银员进行批评教育或处罚。

第五章附则第二十条本制度由酒店财务部负责解释。

第二十一条本制度自发布之日起实施。

本制度的制定，旨在规范酒店收银员的行为，提高服务质量，确保酒店财务安全。

收银员应认真学习并严格遵守本制度，为酒店的发展贡献力量。

第一章总则第一条为加强酒店收银管理工作，确保酒店财务安全，提高服务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有收银岗位工作人员。

第三条酒店收银管理应遵循以下原则：1. 依法依规：严格按照国家相关法律法规和酒店财务制度执行。

2. 安全可靠：确保酒店资金安全，防止各类风险。

3. 服务至上：以客户为中心，提供优质服务。

4. 规范操作：严格执行操作规程，提高工作效率。

第二章收银岗位职责第四条收银员应具备以下职责：1. 负责接待客人，收取客人房费、餐饮费、购物款等各项费用。

2. 严格按照酒店收费标准收取费用，确保收费准确无误。

3. 及时处理客人投诉，妥善解决客人问题。

4. 做好收银台区域的卫生工作，保持环境整洁。

5. 完成上级领导交办的其他工作。

第五条收银主管应具备以下职责：1. 负责收银团队的管理和培训，确保团队成员具备良好的业务素质和服务意识。

2. 监督收银员的工作，确保收银操作规范、准确。

3. 定期检查收银台区域的卫生情况，确保环境整洁。

4. 负责收银报表的审核、汇总和上报。

5. 完成上级领导交办的其他工作。

第三章收银操作规程第六条收银操作应遵循以下规程：1. 收银员在上班前，应熟悉当天的收费标准和优惠政策。

2. 收银员在收取现金时，应仔细核对币种、面额，确认无误后方可收取。

3. 收银员在收取现金时，应主动向客人提供找零，并确保找零准确。

4. 收银员在收取信用卡时，应严格按照银行规定操作，确保交易安全。

5. 收银员在处理客人投诉时，应耐心倾听，妥善解决，并及时向上级汇报。

6. 收银员在下班前，应做好收银台的清洁工作，确保环境整洁。

第四章财务安全第七条酒店财务安全应遵循以下规定：1. 收银员不得私自挪用、侵占酒店资金。

2. 收银员不得将公款用于个人消费。

3. 收银员在处理现金时，应确保现金安全，防止现金丢失或被盗。

4. 收银员在收取信用卡时，应确保交易信息保密，防止信息泄露。

第五章培训与考核第八条酒店应定期对收银员进行业务培训，提高其业务素质和服务意识。

一、总则为规范酒店餐厅收银员的工作流程，提高工作效率，确保酒店财务安全，特制定本制度。

二、工作职责1. 严格遵守国家财经法规和酒店财务管理制度，确保收银工作的准确性、及时性。

2. 负责餐厅收银工作，确保现金、信用卡、支票等收付款项的安全、准确。

3. 负责每日营业款的清点、核对、上缴，确保账款相符。

4. 负责妥善保管现金、票据、印章等财务物品，防止遗失或损坏。

5. 及时向酒店财务部门报告收银工作中遇到的问题，协助解决问题。

6. 配合酒店各部门工作，确保餐厅收银工作顺利进行。

三、工作流程1. 上岗前准备（1）提前到岗，检查收款台卫生，备足找零现金。

（2）核对当日的菜品价格表，确保价格准确无误。

（3）了解当日的预订情况，做好接待准备。

2. 收款流程（1）接待客人，认真核对客人信息，确保账单准确。

（2）根据客人需求，开具账单，确保账单内容完整、清晰。

（3）收取客人款项，现金、信用卡、支票等均需认真核对。

（4）对于现金，应逐张验明真伪；对于信用卡、支票，应按照银行规定操作。

（5）及时将收到的款项进行清点、核对，确保账款相符。

3. 结账流程（1）客人用餐完毕，由服务员通知收银员结账。

（2）收银员核对账单，确认无误后，开具结账单。

（3）收取客人款项，确保账款相符。

（4）将结账单、找零、退款交给服务员，由服务员转交给客人。

4. 上缴账款（1）每日营业结束后，清点现金、核对账款，确保账款相符。

（2）将现金、票据、印章等财务物品上缴给财务部门。

（3）填写上缴报告，注明金额、种类等信息。

四、工作要求1. 严格执行财务管理制度，确保账款安全。

2. 爱护工作环境，保持收款台整洁、有序。

3. 主动学习业务知识，提高自身业务水平。

4. 服从上级领导安排，积极参加培训。

5. 严格遵守酒店规章制度，树立良好的职业道德。

五、奖惩措施1. 对认真履行职责、工作成绩突出的收银员给予奖励。

2. 对违反财务管理制度、工作不负责任的收银员给予处罚。

一、总则为加强酒店收银工作的规范化、制度化，提高服务质量，确保酒店财务安全，特制定本制度。

二、收银员职责1.负责酒店客房、餐饮、娱乐等消费的收银工作，确保各项收费准确无误。

2.按照财务制度规定，妥善保管收银款项，确保现金、支票、信用卡等款项的安全。

3.认真核对消费金额，确保消费款项与客人所付金额相符。

4.做好收银台的清洁卫生工作，保持工作环境整洁。

5.热情接待客人，耐心解答客人疑问，为客人提供优质服务。

6.协助上级领导完成相关工作任务。

三、收银员工作要求1.收银员上岗前必须着装整洁，佩戴工牌，化淡妆，穿肉色丝袜，头发盘起，并用相同的头花扎好。

2.不得携带现金、包等私人物品进入柜台，禁止在工作时间脱岗、串岗、睡岗。

3.工作时间不得聚堆聊天、大声说笑，严禁看杂志、报纸等与工作无关的事。

4.备用金不得长余短缺，不得私自挪用备用金，银台的现金不得外借。

5.多收款项应及时上缴财务，不得私自拿走，发现拿走现金，立即开除。

6.离岗时应告诉旁边的人打招呼，用餐时间不得超过半小时。

7.具备良好的精神面貌，面带微笑，热情服务。

8.接电话时，如果是内线应说：“你好！总台！”四、收银员交接班制度1.交接班前，收银员应准备好当班所发生的业务，点清发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等，并交接人双方签名确认。

2.交款表必须填写交款收据（姓名、台岗、金额、发据的张数），交款需有指定人员作证，并请证人签名。

3.交接班过程中，如发现长款或短款，应及时查明原因，并按财务制度规定处理。

五、收银员考核与奖惩1.收银员应严格遵守本制度，如有违反，将按相关规定进行处罚。

2.收银员在岗位上表现突出，为酒店创造良好业绩的，将给予奖励。

3.收银员考核分为月度考核和年度考核，考核内容包括工作态度、服务质量、业务水平等方面。

六、附则1.本制度由酒店财务部负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

一、工作流程1. 开业前准备（1）提前10分钟到岗，换好工装，整理仪容仪表，签到。

（2）查看部门交接班本，与夜班收银做好工作交接。

（3）参加早会，了解当日工作安排和注意事项。

（4）检查收银台卫生，确保整洁有序。

（5）备足备用金、零钞袋、各类单据，调试打印机、收银系统，做好开单、收银准备。

（6）领用吧台物资物料、水果、各类饮品，切好高峰时段的果盘，做好高峰期来临的相关准备工作。

2. 收银服务（1）现金流程：1. 确认账单，告知金额。

2. 收钱与验钞，确保现金真实。

3. 找零，确保找零准确。

4. 询问发票，根据顾客需求提供发票。

5. 感谢顾客，送客离开。

（2）刷卡结算流程：1. 确认账单，告知金额。

2. 刷卡操作，确保刷卡成功。

3. 签字确认，确保信息无误。

4. 询问发票，根据顾客需求提供发票。

5. 感谢顾客，送客离开。

3. 结账后工作（1）核对账单，确保无误。

（2）妥善保管收银台物品，如现金、票据等。

（3）与后厨、服务员等相关部门保持沟通，确保顾客用餐体验。

4. 交接班（1）按企业规定逐项交接清楚，交接要及时、准确。

（2）交接内容包括：现金、备用金、票据、收银机、打印机等。

（3）交接完毕后，签字确认。

二、管理制度1. 遵守企业《员工手册》及其他各项管理规定，服从企业管理及领导安排。

2. 工作必须热情、认真、负责，按规范站姿站位为顾客提供优质服务。

3. 收银员仪表大方，按规范着装，妆容淡雅大方。

4. 工作岗位不能空岗，不准串岗。

5. 吧台内保持清洁卫生。

6. 准时参加每周的员工大会及部门例会。

7. 为宾客发放钥匙牌的同时，及时为宾客进行消费登记。

8. 收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。

如出现假币，由当班收银员负责。

9. 优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。

10. 宾客结帐后，通知前厅顾导员为宾客取鞋，要报准鞋号。

11. 杜绝本公司其他员工到前台接打外线电话。

12. 本台工作人员不得打私人电话。

收银员管理规章制度范文第一章总则一、为了加强收银员的管理，提高收银工作效率，规范收银员的行为，维护公司和客户的利益，制定本管理规章制度。

二、本规章制度适用于本公司所有收银员，凡在本公司担任收银工作的人员，均应遵守本规章制度。

三、收银员应认真履行职责，严格遵守公司制度，保证收银工作的规范化和安全性。

第二章岗位职责一、收银员是公司与客户之间的重要桥梁，负责完成现金和非现金款项的收付工作。

二、收银员应准确计算顾客消费金额，开具准确的发票或收据，并认真核对付款金额。

三、收银员应随时保持良好的服务态度，为顾客提供优质的付款服务。

四、收银员不得私自扣留任何客户的款项，否则将追究其法律责任。

第三章工作纪律一、收银员应按照公司规定的工作时间和轮班制度上班，不得私自调换班次。

二、收银员应保持工作岗位的整洁，桌面应干净整齐，不得擅自搬动收银机、电脑等设备。

三、收银员应保管好自己的个人物品，不得将任何物品放置在收银台上。

四、收银员在工作期间应禁止使用手机、平板电脑等个人设备，以免影响工作效率。

第四章保密要求一、收银员应严格遵守公司的保密规定，不得向任何人透露客户的付款和购买信息。

二、收银员对于公司内部的财务数据和财务情况，应保密并妥善保管。

三、收银员在离开岗位时应确保收银台的资料整齐清理，不得留下涉及客户隐私的信息。

第五章收银管理一、收银员应严格按照公司规定的收银流程进行操作，准确核对货品和计算金额。

二、收银员应认真核对收款的货币真伪，不得接受任何伪造的货币。

三、在收银机出现故障时，收银员应及时报修，并将故障记录在故障维修日志中。

四、收银员应定期清点自己的收款情况，并将清点记录报告给主管。

第六章违纪处分一、对于严重违背管理规定和扣留客户款项的收银员，将进行严肃处理，直至开除。

二、对于违反管理规定的轻微违纪行为，将视情节轻重，给予警告、罚款等处分。

第七章附则一、本规章制度的解释权归公司所有。

二、对于本规章制度中未尽事宜，将根据公司实际情况进行补充。

酒店收银管理制度及流程一、酒店收银管理制度1.收银岗位职责明确：酒店应设立专门的收银岗位，负责酒店所有经济往来款项的收付工作，并明确该岗位的职责和权限，保证收银工作的规范和高效。

2.现金管理制度：酒店应建立严格的现金管理制度，确保现金的安全和准确性。

包括现金收付的程序、授权等。

同时，制定现金盘点、清点、存取款等制度，加强对现金流动的监控和管理。

3.银行存款制度：酒店应及时将收取到的现金存入指定的银行账户，减少现金的流动性和风险。

设立专门的银行存款岗位，负责办理存款手续、填写存款凭证等。

4.收款凭证管理：酒店应建立统一的收款凭证管理制度，对所有收款凭证进行编码和登记，确保凭证的真实性和完整性。

凭证的填写应当规范，包括日期、金额、付款人信息等，便于后期核对和查找。

5.收银备用金制度：酒店应设立一定金额的备用金，用于日常收付款项的小额处理，以及突发情况的应对。

备用金应存放在安全的地方，由专人保管，并定期进行盘点与核对。

二、酒店收银流程1.收款确认：当客人结账离店时，前台收银员应对客人的账单进行确认，包括住房费、餐饮费、服务费等项目。

确认无误后，由客人支付相应款项。

2.发票开具：根据客人的要求，前台收银员需要开具相应的发票。

发票上应包括酒店名称、纳税人识别号、开票日期、项目明细、金额等信息。

3.收款登记：前台收银员在收到款项后，应及时将收款明细登记在收款凭证上，并核对无误。

同时，应将收款凭证存放在指定的地方，以备后期核对和查找。

4.银行存款：每日结束时，前台收银员应将所收取的现金存入指定的银行账户。

同时，填写存款凭证，包括存款金额、日期、存款人等信息，存入银行后，留存存款回单。

5.现金盘点与清点：酒店应设立专门的现金盘点岗位，定期进行现金盘点和清点，确保现金的安全和正确性。

盘点应由不同人员分别进行，相互核对，减少差错。

6.报表制作：酒店应根据收银明细，制作每日、每周或每月的收银报表，包括收入、支出、存款、备用金余额等项目，以便于财务部门的核算和管理。

酒店收银管理制度及流程第一篇：酒店收银管理制度及流程收银管理制度及流程一、厅面收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。

它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。

其工作内容主要包括：（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

（二）正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。

2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。

输入完毕后即可等待客人结帐。

（三）结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。

如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

酒店收银员管理制度一、总则1.为了提高酒店收银工作的标准化、规范化和效率化，建立酒店收银员管理制度，保障酒店财务安全和客户权益。

二、收银员的基本要求1.严格遵守国家法律法规和酒店的各项规章制度。

2.具有良好的职业道德和服务意识，专业技能熟练。

3.具备良好的沟通能力、团队协作能力和应急处理能力。

三、职责分工1.酒店收银员的主要职责包括收款、找赎、结账、打印发票等工作。

2.酒店财务部门负责监督和管理酒店收银员的工作。

四、工作流程1.收银员在接待员或者客户付款完成后，核对金额和项目，确认无误后进行收款。

2.根据需求打印发票，确保发票的准确性和合法性。

3.定期与财务部门进行对账，确保账目的准确性和完整性。

4.在收银今后，及时清点和存入银行，防止财务隐患。

五、工作纪律1.收银员需准时上岗，不得迟到或早退，要确保值班人员的交接工作。

2.不得私自使用或泄露客户的个人信息，严守保密义务。

3.不得私自取走或截留客户的付款，严禁偷盗行为。

4.严禁与客户发生不正当关系，保持专业的工作态度。

六、考核奖惩1.每年进行一次综合考核，根据工作表现和业绩，对收银员进行评定。

2.成绩优秀的收银员将获得相应的奖励和表彰。

3.对于严重违反规定的收银员，将给予相应的处罚和纪律处理。

七、岗位培训1.新进收银员需进行系统的入职培训，包括酒店规章制度、业务流程和软件操作等。

2.定期组织收银员进行相关知识和技能的培训，提高工作效率和服务质量。

八、酒店财务监督1.酒店财务部门负责对收银员的工作进行监督和管理。

2.酒店财务部门根据需要，随时对收银员进行财务检查和核对。

九、附则1.收银员在工作中应严格遵守安全规定，避免发生意外事故。

2.酒店财务部门有权根据实际情况对酒店收银员管理制度进行调整和完善。

以上是酒店收银员管理制度的主要内容，通过建立和执行这样的管理制度，可以规范酒店收银员的行为，保证酒店财务安全和客户权益的正当维护。

同时，也提高了酒店收银员的工作效率和服务质量，为酒店的发展和稳定作出贡献。

酒店收银员管理制度模板一、引言本规章制度是为了规范酒店收银员的工作行为，提高收银员的工作效率和服务质量，保障酒店经营的正常进行，有效防范业务风险而制定的。

二、适用范围本规章制度适用于酒店内所有收银员，包括直接雇佣的员工和临时工。

三、收银员职责和权责1.收银员是酒店前台和财务部门重要的桥梁，具有酒店形象代表的责任。

2.主要职责包括处理客人的结账和支付事宜，保证收费准确、及时，并向客人提供优质的服务。

3.收银员有权向客人索要合法、有效的支付凭证，确保资金的安全和账目的真实性。

四、收银员基本要求1.具备一定的财务知识，熟悉酒店收费政策和程序，了解常见支付方式及其操作流程。

2.熟练掌握收银系统和电子支付设备的使用，能够保障收银工作的高效、准确和安全。

3.具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与客人和其他部门员工保持良好的关系。

4.严格遵守酒店规章制度，保守客人和酒店的商业秘密。

五、收银操作规范1.收银员在工作前必须进行系统登录，并保证个人账号及密码的安全可靠。

2.收银员必须熟悉各类收费项目和标准，严禁擅自更改收费标准。

3.每次收款必须向客人出示明细票据或电子收据，确保客人和酒店之间的权益。

4.收款操作应准确无误，对于现金收款必须保证找零金额的准确性。

5.对于不同的支付方式，收银员必须按照规定的程序进行操作，确保款项的安全和到账情况的准确性。

6.每班交班时，收银员必须及时清点账目，与系统对账，保证现金和系统数据的一致性。

六、收银员日常行为规范1.收银员必须保持良好的仪表仪容，穿戴整齐，不得佩戴过多的饰品。

2.收银员应友好、热情地对待客人，有礼貌地回答客人的疑问和需求。

3.收银员必须保持工作区域的整洁和清洁，保证收银柜台的正常运作。

4.收银员在工作期间应集中注意力，不得私自接打电话、聊天或进行其他与工作无关的活动。

5.收银员有义务及时向上级汇报遇到的问题和客诉情况，并积极配合解决。

七、考核标准1.收银准确率：按月统计各收银员的收银错误率，不得高于2%。

一、总则为加强酒店收银员的管理，确保酒店财务的规范和安全，提高服务质量，特制定本制度。

二、职责与权限1. 职责（1）负责接待客人，收取现金、信用卡等支付方式，准确计算消费金额。

（2）负责保管好现金、票据、发票等财务物品，确保财务安全。

（3）负责记录消费信息，及时向财务部门汇报。

（4）负责处理客人的投诉和建议，提高客户满意度。

（5）遵守酒店规章制度，维护酒店形象。

2. 权限（1）有权对客人的消费行为进行监督，确保消费金额的准确性。

（2）有权拒绝未授权的支付方式。

（3）有权向上级报告收银工作中发现的问题。

三、工作流程1. 班前准备（1）签到，领取工作证。

（2）清点周转金，确认无误后签收。

（3）领取当班所需票据，检查票据号码是否连续。

（4）检查电脑系统日期、时间，确保准确。

（5）查阅交接班记录，了解遗留问题。

2. 正常操作（1）客人结账时，核对消费金额，准确计算找零。

（2）收取现金、信用卡等支付方式，确保支付方式正确。

（3）登记消费信息，及时汇报财务部门。

（4）处理客人投诉和建议，提高客户满意度。

3. 班后工作（1）清点现金、票据、发票等财务物品，确认无误后上交。

（2）填写当班日报表，及时汇报财务部门。

（3）整理工作台面，保持整洁。

四、奖惩措施1. 表现优秀者，给予表彰和奖励。

2. 违反规章制度者，根据情节轻重给予警告、罚款、降职等处分。

3. 损害酒店利益者，依法追究责任。

五、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由酒店财务部负责解释和修订。

3. 各部门应严格执行本制度，共同维护酒店财务安全和形象。