冷库保管员岗位职责
冷库保管员岗位职责
篇一：
冷库保管员岗位职责冷库保管员岗位职责
1、在岗期间坚守岗位，不脱岗、离岗。
2、认真做好并保持好库内、库门厅、串堂、库外站台、楼梯间等责任区域内的环境卫生。
3、认真管理好库内货物的码放及垛情，并做好实施管理的记录。具体标准为：
1) 垛，码放平直，不倾斜。 2) 货物距顶排管间距最小为30公分。 3) 货物距照明灯具的垂直和四周间距最小为50公分。 4) 货物距保温墙壁的间距最小20公分。 5) 虾类、鱼类、面食制品垛底必须放置透气的垫盘。 6) 不能压码的物品必须分层放置透气的支架垫盘。
4、认真管理好入库商品的质量，并做好实施管理和检查的记录。
5、冷库存放的商品负保全责任，任何损失、损坏均由库管负责。
6、认真做好日查巡视检查，具体标准为：
1) 全方位巡视检查，不准有遗漏的部位。 2) 每日经常巡视。 3) 发现异情必须立即逐报上级，不得拖延，不准瞒报。 4) 开库门必须先开风幕，冷库门要随开随关。 5) 发现氨味或有泄氨处必须立即通知人员暂时撒离现场。然后立即通知氨压机房值班人员。6) 充分注意库温安全，每日检测库温一次，并做好记录，然后同机房进行核对，有误差及时上报。
7、认真做好理货工作，清点货物确认正确无误后，方可在票据上签字。
8、认真管好库内、外照明灯具。具体标准为：
1) 锁库门后必须关掉库内照明及库外串堂、站台照明。 2) 晚上作业开站台灯、穿堂灯、库内照明灯。 3) 不准在无人监护的情况下，更换照明灯具。 4) 严禁外人更换照明灯具。 5) 发现损坏的照明灯具要做出维修计划上报。
9、下班前必须检查冷库和冷库穿堂的一切设施，在每次锁库门前，必须进库详细检查有无工作人员滞留或安全隐患，保证无问题后方可上锁。
10、完成好领导交办的其他各项任务。
1
1、冷库内动火维修必须有允许动火的批准书且库管员必须在现场监视施工防火。
篇二：
冷库保管员岗位责任制索仑公司管理文件之十冷库保管员岗位责任制
一、公司设立冷库保管员和过磅员双重负责出入库制度。
二、保管员凭票入库，检验食品质量，禁止不合格产品入库。
三、做到箱清盒明，只数准确，有耗肉类及时报损。
四、保管员凭票出库，不准接触现金。
五、保管员及时登记库存明细账，日清月结，一月一报。
六、商品堆放整齐，布局合理，同类组合，集中冷冻。七、库内定期消毒，清洁卫生，及时除霜，最佳冷冻。
八、每月检查库温，及时与制冷车间接洽，有问题直接汇报分管领导。
九、与过磅员密切配合，随时对帐，不一致、有过期肉类时应及时汇报领导，并提出处理意见。
九、不准私藏私储，特殊情况需经领导批准。十、负责月台卫生，保持清洁。乌拉特中旗索仑肉类食品有限责任公司二○○九年三月-日
篇三：
配送中心冷冻库管理员岗位职责味之源配送中心冷冻库管理员岗位职责
一、冷冻库及保鲜库保持整洁无杂物、无水迹，物品摆放整齐；
二、冷冻库及保鲜库四周墙壁、地面、货架要经常洗刷打扫，做到“四定”：
定人、定物、定时间、定质量；
三、放入冷冻库的物品必须封包好保鲜膜，写上日期放入食品容器，再分类放置在货架上，分别按标识牌摆放，做到“生”与“熟”隔离，成品与半成品隔离，冻品与天然冰隔离；
四、冷冻库及保鲜库必须保持每天下班前彻底清扫一次，以保持库内卫生整洁；
五、冷冻库及保鲜库内食品储存应做到分类存放，先入先出，定期检查，及时清理，食品出入库要填写出入库登记表；
六、冷冻库及保鲜库内不得存放任何过期、变质、腐烂物品，由各部门配合管理员每周定期盘点库存情况，发现过期或变质物品要及时汇报上级部门，并妥善处理；七、冷冻库及保鲜库每天做完卫生后，由管理员对冷冻库进行安检，门、灯关好后方可下班；
八、冷冻库及保鲜库只存放厨房用烹饪原料、调料及其盛器，不得存入其他杂物；职工私人物品一律不得存入其内；
九、冷冻库及保鲜库温度的控制在一定范围之内，经常检查，保持冷冻库达到规定的温度（冷冻库温度-5℃—— -20℃、保鲜库温度0℃——6℃），如发现温度偏差，应及时报告上级部门与工程部联系解决, 不得自行修理；十、严禁无关人员进入冷冻库。篇四：冷库人员工作职责附件1 冷库人员工作职责严格执行国家的《中华人民共和国食品卫生法》、《冷库管理规范》、《冷库卫生标准》、《远东冷藏工作标准》和《冷库安全生产标准》。各工种必须做好本职工作：
电脑操作员职责：
热情接待客户（包括驾驶员），明确进出库信息要素及单据，并仔细核对；对进出库物品信息进行录入、分类、下单等，打印物品条码，告知理货员具体出入库信息，告知叉车工出入库信息，打印入出库单等。现场负责，安排搬运工、叉车工及理货员工作。对电脑进行日常维护保养，维护数据库；始终以笑脸面对客户，尽最大可能满足
客户要求。对工作认真负责，严格要求自己；积极主动，努力提高自己的业务水平。理货员职责：
做好进出库的理货工作，对入出库商品进行质量检查，核对进出库数量，入库缠膜，出库划膜等，做到每盘一点数，确保入库信息的准确性，发现错误及时向电脑操作员反映处理。发现托盘有条码损坏或盲码应及时向计算机管理员报该条码进行更换。入库完成时关掉缠膜机电源，收回PDA和充电器放到仓储部。划膜时理货员不准上输送机划膜，出库完成时收回所使用的工具（剪刀或壁纸刀）爱惜使用工具，爱惜进出库货物，对工作认真负责，严格要求自己，努力提高自身的业务水平。叉车工职责：
对进出货物铲运及整理，谨慎驾驶，每人一台车，实行责任制，对自己的车进行日常维护及保养，未经许可不得给他人驾驶。做好所使用的叉车和电瓶的保养,如打黄油，链喷，加电瓶水和叉车的卫生，使用托盘时注意托盘保护，降低托盘的损坏，挑拣出破损托盘，离开叉车时关掉电源，和灯开关，停放有序，电瓶及时充电。出库时仔细核对货物信息，特别是装车数量、品种、和客户。爱惜货物，对工作认真负责，严格要求自己，努力提高自身的业务水平。机电工职责：定期对设备进行检查及维护保养，发现问题及时处理，保证设备的正常运转，保证顺畅的出入库作业。堆垛机输送机做到定时保养维护，氨机房，厂内照明，有故障时及时维修。每天早晚去高低压配电房检查各一次，做好检查记录；堆垛机：
主要是载货台导向轮，上下水平导向轮，货叉，各种保护开关，扁平电缆，滑导线以及电机的日常检查维护。输送机：各辊筒，链条，升降台，转台，电机及开关，氨机：
供电系统和库内风机，冷凝器，冲霜水泵照明：
办公室冷库，月台，室外照明对工作认真负责，严格要求自己，积极主动，努力提高自身的业务水平。木工职责：
对托盘进行检查维修，有问题及时处理，定期对冷库内的保温设施进行检查，有破损，及时修补。搬运工职责：
做好出入库作业时装卸车工作，对客户物品要爱惜，不得损坏物品及其包装；商品堆垛要整齐、美观、安全和稳固，必须保证每盘商
