物流管理第五章流通加工管理
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案例1:我国某食品包装的发展与现状(1)本案例的销售包装要解决的问题是什么?(2)不同企业有不同的包装和包装要求,但包装仍然必须走标准化发展之路,你认为应如何解决包装标准化与包装特色发展的关系? (3)如何处理好包装环节与物流其它环节运作和管理的关系? (4)你认为应如何通过包装实现企业产品的价值增值?保护性包装与促销包装在实现产品价值增值中的作用有何不同? (5)你认为企业包装管理中最核心的内容应该是什么?怎样做好包装管理的规划和组织?包装管理在新的环境下会呈现什么样的发展趋势? 2013-12-25 浙江科技学院经济管理学院 31
案例2:某灯罩公司的包装合理化(个人作业)(1)一个联运集装箱中可以装载多少个A型灯罩?如果是B 型或C型灯罩呢,各可以装多少个?(2)考虑生产成本和物流成本,将A型灯罩运往一个进口港的总成本是多少?如果是B型或C型灯罩呢,总成本各多少?(3)你建议采用哪种灯罩?设计目标是什么?说明理由。
2013-12-25 浙江科技学院经济管理学院 32
案例3:阿迪达斯的流通加工(1)通过本案例,阿迪达斯的流通加工具有什么作用,可以减少哪些费用?(2)通过本案例,阿迪达斯的流通加工属于哪种类型?实施的前提条件是什么?(3)比较阿迪达斯流通加工的实例1和实例2,各具有什么特点和适用范围,从配送合理化的角度来说,哪一种方式更受欢迎,为什么? 2013-12-25 浙江科技学院经济管理学院 33。
流通加工合理化流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优配置,也就是对是否设置流通加工环节、在什么地方设置、选择什么类型的加工、采用什么样的技术装备等问题做出正确抉择。
这样做不仅要防止各种不合理的流通加工形式,而且要做到最优。
1不合理流通加工形式1〕流通加工地点设置的不合理流通加工地点设置即布局状况是决定整个流通加工是否有效的重要因素。
一般来说,为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工,加工地点设置在需求地区,才能实现大批量的干线运输与多品种末端配送的物流优势。
2〕流通加工方式选择不当流通加工方式包括流通加工对象、流通加工工艺、流通加工技术、流通加工程度等。
流通加工方式确实定实际上是与生产加工的合理分工。
分工不合理,把本来应由生产加工完成的作业错误地交给流通加工来完成,或者把本来应由流通加工完成的作业错误地交给生产过程去完成,都会造成不合理。
3〕流通加工作用不大,形成多余环节有的流通加工过于简单,或者对生产和消费的作用都不大,甚至有时由于流通加工的盲目性,同样未能解决品种、规格、包装等问题,相反却增加了作业环节,这也是流通加工不合理的重要表现形式。
4〕流通加工本钱过高,效益不好流通加工的一个重要优势就是它有较大的投入产出比,因而能有效地起到补充、完善的作用。
如果流通加工本钱过高,那么不能实现以较低投入实现更高使用价值的目的,势必会影响它的经济效益。
2实现合理化的途径要实现流通加工的合理化,主要从以下几个方面考虑:1〕加工和配送结合就是将流通加工设置在配送点中。
一方面按配送的需要进行加工,另一方面加工又是配送作业流程中分货、拣货、配货的重要一环,加工后的产品直接投入到配货作业,这就无需单独设置一个加工的中间环节,而使流通加工与中转流通巧妙地结合在一起。
同时,由于配送之前有必要的加工,可以使配送效劳水平大大提高,这是当前对流通加工做合理选择的重要形式,在煤炭、水泥等产品的流通中已经表现出较大的优势。
第5章5.1节开篇案例:流通加工做一做:补充运输,包装,信息处理做一做:(1)50万(2)10万(3)B做一做:(1)飞机(2)火车(3)轮船(4)汽车(5)火车5.2节开篇案例:物流园区(logistics park)是指在物流作业集中的地区,在几种运输方式衔接地,将多种物流设施和不同类型的物流企业在空间上集中布局的场所,也是一个有一定规模的和具有多种服务功能的物流企业的集结点。
基础知识回顾1.物流活动是指物流功能的实施与管理过程。
物流活动由物资的仓储、运输、装卸搬运、包装、配送、流通加工和信息处流等项工作构成。
上述构成也常被称之为物流活动的基本职能。
其中:(1)运输是用设备和工具,将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。
其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。
(2)仓储保护、管理、贮藏物品,为了调整生产和消费之间的时间差而实行的(3)包装是为在流通过程中保护产品、方便储运、促动销售,按一定技术方面而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
(4)装卸是在同一场所内,对物品实行装上卸下或者水平移动为主的物流作业。
为产品的货物运输和保管的需要而实行的作业。
(5)配送是以现代送货形式实现资源最终配置的经济活动(6)流通加工是为了提升物流速度和物品的利用率,在物品进入流通领域后,按客户的要求实行的加工活动。
2.物流结点又叫物流节点,是物流网络中连接物流线路的结节之处,他包括物流枢纽、物流园区、物流中心、配送中心、货运场站。
本章练习一、选择题1.物流活动是指物流功能的实施与管理过程,不包括(D)。
A.仓储B.运输C.配送D.销售2.在物流七大活动中,运输和(D)关联最为密切。
A.信息处理B.包装C.流通加工D.仓储3.物流配送中心的经营目的主要是(A )A.配送B.销售C.储存D.采购4.(A)是物流网络货流重要集散中心,是保证物流网络畅通、实施宏观调控的关键。
A.物流枢纽B.物流园区C.物流中心D.配送中心5.以最终消费者为主要客户群的物流结点是(D )。
⼀、流通加⼯的⽣产管理在物流系统和社会⽣产系统中,经过可⾏性研究确定设置流通加⼯中⼼后,则组织与管理流通加⼯⽣产是运作成败的关键。
流通加⼯的⽣产管理与运输、存储等⽅法有较⼤区别,⽽与⽣产组织和管理有许多相似。
流通加⼯的组织和安排的特殊性,在于内容及项⽬很多,⽽不同的加⼯项⽬有不同的加⼯⼯艺。
⼀般⽽⾔,都有如劳动⼒、设备、动⼒、财务、物资等⽅⾯的管理。
对于套裁型流通加⼯其特殊性的⽣产管理是出材率的管理。
这种主要流通加⼯形式的优势在于利⽤率⾼、出材率⾼,从⽽获取效益。
为提⾼出材率,需要加强消耗定额的审定及管理,并应采取科学⽅法,进⾏套裁的规划及计算。
⼆、流通加⼯的质量管理流通加⼯的质量管理,主要是对加⼯产品的质量控制。
由于加⼯成品,⼀般是国家质量标准上没有的品种规格,因此,进⾏这种质量控制的依据,主要是⽤户要求。
各⽤户要求不⼀,质量宽严程度也不⼀,流通加⼯据点必须能进⾏灵活的柔性⽣产才能满⾜质量要求。
此外,全⾯质量管理中采取的⼯序控制、产品质量监测、各种质量控制图表等,也是流通加⼯质量管理的有效⽅法。
三、流通加⼯合理化组织流通加⼯合理化(Rationalization of distribution processing)的含义是实现流通加⼯的配置,在满⾜社会需求这⼀前提的同时,合理组织流通加⼯⽣产,并综合考虑运输与加⼯、加⼯与配送、加⼯与商流的有机结合,以达到的加⼯效益。
1. 实现流通加⼯合理化的途径:(1)加⼯和合理运输结合。
在⼲、⽀线运输转运点,设置流通加⼯,既充分利⽤了⼲、⽀线转换本来就必须停顿的环节,⼜可以⼤⼤提⾼运输效率及运输转载⽔平。
(2)加⼯和配送结合。
将流通加⼯设置在配送点中,⼀⽅⾯按⽤户和配送的需要进⾏加⼯,另⼀⽅⾯加⼯⼜是配送业务流程中分货、拣货、配货之⼀环,加⼯后的产品直接投⼊配货作业,这就⽆需单独设置⼀个加⼯中⼼环节,使流通加⼯有别于独⽴的⽣产,⽽使流通加⼯与中转流通紧密地结合起来。
第五章物流管理一、单项选择题1. 企业物流主要是指()物流。
A. 制造业B. 加工业C. 流通业D. 服务业2. 中华人民共和国国家标准《物流术语》于()开始实施。
A. 2001年7月1日B. 2001年8月1日C. 2002年7月1日D. 2002年8月1日3. 在物流系统中起缓冲、调节和平衡作用的物流功能是()。
A. 运输B. 仓储C. 装卸搬运D. 流通加工4. 根据()的不同,企业物流可分为生产企业物流和流通企业物流。
A. 企业性质B. 物流活动主体C. 运输方式D. 空间范围5. 物流信息系统可以划分为三个层次,其中不包括()。
A. 管理层B. 控制层C. 决策层D. 作业层6. 仓储企业是以储存业务为主要盈利手段的企业,其主要的物流功能是A. 服务B. 运输C. 接运D. 储存保管7. 产品生命周期由四个阶段组成,其中要有高度的产品可得性和物流的灵活性的阶段是()。
A. 研制B. 成长C. 成熟D. 衰退8. 下列关于产品生命周期不同阶段物流目标的表述错误的是()。
A. 新产品研制阶段的物流是在充分提供物流服务与回避过度支出物流费用之间进行平衡B. 成长阶段物流活动的重点是不惜代价提供所需服务C. 成熟阶段的竞争状况增加了物流活动的复杂性和作业要求的灵活性D. 衰退阶段企业需要对物流活动进行定位,使风险处于最低限度9. 在产品生命周期中,具有激烈竞争特点,物流活动变得具有高度选择性的阶段是()。
A. 研制B. 成长C. 成熟D. 衰退10. 下列不属于企业采购管理特征的是()。
A. 从资源市场获取资源的过程B. 信息流、商流和物流相结合的过程C. 一种经济活动D. 促进产品开发11. ()是实现企业经济利益最大化的基本利润源泉。
A. 科学采购B. 减少库存以最低的()提供满足企业需要的物料c •降低运费 D.提高价格12. 企业采购管理的总目标可用一句话表述为: 服务。
A. 生产成本B. 总成本C. 价格D. 代价13. 下列不属于企业采购管理目标的是 ()。
学院课程教学标准课程编号: 20641 课程名称: 物流管理开课系: 商务系制订人:审核人:批准人:2019年 8月21日制(修)订学院《物流管理》课程教学大纲一、课程基本信息课程编号:课程名称:物流管理课程类别:专业基础课课程性质:进入21世纪以来,物流在我们呈现高歌猛进之势,现代物流作为推动经济发展的新的利润源和竞争资源,其所蕴含的巨大潜力正在得到政府、企业和学术研究领域越来越多的重视,物流业已经成为我国经济领域发展最快、最活跃、最具特点的行业。
学生应掌握本领域所需的基本知识和职业技能。
适用专业:经管类及其他专业(本科)先修课程:管理学、经济学开课系:经管系总学时:48周学时:3学分:3二、课程的目标和任务本节课共14章,主要有物流的基本概念、物流系统、物流类型、包装、装卸搬运、运输、仓储保管、流通加工、配送与配送中心、企业物流管理、物流成本管理、物流客户服务、物流信息管理、供应链管理。
三、课程内容及要求第一章物流基本概念教学内容:1、现代的概念与理论基础2、现代物流的特点3、物流职能的内容与实现方式教学重点:现代物流的含义,现代物流的职能教学要求:1、掌握物流的定义及内涵2、了解现代物流的形式及其发展3、了解现代物流的职能4、掌握现代物流合理化的目标第二章物流系统教学内容:1、物流系统的定义2、物流系统性要求教学重点:系统物流系统物流系统评价教学要求:1、了解物流系统的定义和系统的特征2、了解物流系统的定义和物流系统的构成3、阐述物流系统性要求的理由第三章物流类型教学内容:1、物流不同类型2、第三方物流3、国际物流教学重点:社会物流第三方物流国际物流教学要求:1、了解现代物流的不同类型2、懂得第三方物流的概念3、懂得第三方物流是如何创造价值的4、了解国际物流系统的组成第四章包装教学内容:1、包装概念2、包装材料容器机械3、包装技术、包装合理化4、绿色包装和集成包装教学重点:包装包装机械设备包装技术包装合理化绿色包装集成包装教学要求:1、掌握包装的概念2、掌握包装材料、包装容器、包装机械知识3、包装技术、包装合理化4、了解绿色包装和集成包装第五章装卸搬运教学内容:1、装卸搬运的特点概念2、装卸搬运合理化3、装卸搬运机械教学重点:装卸搬运教学要求:1、明确装卸搬运的概念和特点2、熟悉装卸搬运的分类和方法3、掌握装卸搬运的原则和合理化4、熟悉装卸搬运合理化5、了解装卸搬运机械及选择第六章运输教学内容:1、运输的概念作用2、运输方式和运输工具教学重点:运输方式运输工具运输技术运输管理教学要求:1、掌握有关约运输的概念、各种运输方式的分类和作用2、掌握各种运输方式的运输技术3、了解字物流运输中所使用的技术和决策方法第七章仓储保管教学内容:1、仓库保管概念2、仓库保管3、仓库温度管理4、仓库库存合理化教学重点:仓储仓库货物养护零库存教学要求:1、掌握仓储保管的概念,了解仓储在现代物流中的作用2、仓库的基本概念、功能、分类3、掌握仓库管理的基本制度4、掌握仓库温度的控制和调节方法5、掌握仓储货物保养和维护的基本知识6、掌握库存合理化和库存管理的基本方法第八章物流加工教学内容:1、流通加工概念2、流通加工地位作用3、流通加工类型方式教学重点:流通加工流通加工合理化教学要求:1、明确流通加工的概念和其与一般生产加工的区别2、明确流通加工在物流活动中的地位和作用3、熟悉流通加工的类型和方式4、掌握流通加工的合理化要求了解流通加工的管理和可行性分析第九章配送和配送中心教学重点:配送配送中心分拣作业自动分拣机自动化立体仓库教学要求:1、掌握配送和配送中心的有关概念2、掌握配送计划的制定3、掌握分拣作业和车辆装配的操作4、掌握配送中心的作业流程和订单的管理5、了解配送中心的种类和配送中心的种类第十章企业物流管理教学内容:1、企业物流管理的内容2、企业物流管理的现状及改进措施教学重点:企业物流管理企业物流管理的趋势教学要求:(1)掌握企业物流管理的概念2、了解企业物流的特点和发展趋势(3)掌握企业物流管理的内容4、了解我国企业物流管理的现状和改进措施第十一章物流成本管理1、活动推广的定义2、活动推广的作用3、活动推广的要点和形式教学重点:物流成本管理第三利润源作业成本法物流成本预测物流成本控制教学要求:1、理解物流成本与物流成本管理的概念2、了解物流成本的构成和分类3、了解物流成本管理的内容与方法4、掌握物流成本的计算第十二章物流客户服务教学重点:物流客户服务客户关系管理教学要求:1、明确物流客户服务的概念2、掌握物流客户服务重要性3、说明物流客户服务的内容4、掌握物流客户关系管理与客户满意度第十三章物流信息管理教学内容:物流信息教学重点:物流信息物流信息技术教学要求:1、掌握物流信息和物流信息管理的概念特征2、了解物流信息的分类,熟悉工作原理及应用3、掌握物流电子商务的概念和功能4、第十四章供应链管理教学内容:1、供应链概述2、供应链管理的步骤教学重点:供应链供应链管理教学要求:1、掌握供应链的概念、特征和类型2、供应链管理的原则、实施步骤3、物流与供应链的关系四、基本教学内容与学时安排总学时:48五、成绩考核方法本课程考试由日常考核和期末考试两部分组成。
物流管理概论重点知识物流管理概论重点提纲第一章物流学基础1、物流起源、定义2001 年7 月,中国物流与采购联合会颁布了“中华人民共与国国家标准物流术语”,该标准将物流定义为:物品从供应地向接收地的实体流淌过程。
根据实际需要,将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
2、logistics与PD的区别一是PD局限在对销售领域物流活动的管理,没有包含采购物流,比Logistics 概念包含的范围小。
二是PD 强调的物流合理化范围通常只停留在物流部门内部,与生产与采购部门缺乏沟通联系,物流与生产与销售活动没有实现一体化管理。
而Logistics 则包含了从原材料采购、在制品移动到产成品销售全过程的物资流淌,物流合理化不仅限于物流部门内部,而且扩展到生产与销售部门。
Logistics 将物流活动从被动、从属的地位上升到企业经营战略的高度,成为企业经营的重要构成部分,物流概念已不仅仅是对活动概念的集合,而是上升到了管理学的层次上。
假如把物流概念(PD )出现之前对物流功能活动的个别管理比喻为分散的点状管理,PD 就是由点连成的线状管理,而Logistics 则是由线构成的平面管理。
企业内的物流管理到了这个阶段,进一步降低物流成本的余地已经变得很小。
为进一步挖掘物流的潜力,需要超越个别企业的范围,将上下游的关联企业作为整合对象,排除企业间的重复作业,使物流资源得到最佳配置,实现从原材料生产一直到商品配送全过程的物流一体化管理-------供应链管理。
3、现代物流与传统物流的区别4、第三方物流(名词解释)“第三方物流是指由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。
”( (中华人民共与国国家标准物流术语>GB / T18354 一2001 )第三方就是指提供物流交易双方的部分或者全部物流功能的外部服务提供者。
现代的第三方物流要紧是指能够提供现代的、系统的物流服务的第三方的物流活动。