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酒店客房领班工作职责模版1、协助部门经理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、签到工作。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。
5、负责楼层的安全、防火、卫生工作。
6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。
客房领班岗位职责1、检查服务员的仪容仪表，行为规范及出勤情况。
2、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房。
3、分发员工每日工作表格，并通知VIP及有特殊要求的房间。
4、检查督导服务员按程序标准操作。
5、保管楼层总钥匙。
6、按照清洁标准检查客房卫生。
7、检查楼层公共区、角落、防火通道的卫生并负责安全检查。
8、随时检查，督导员工清除地毯的污迹。
9、检查计划卫生执行情况。
10、确保每日对VIP房的检查。
11、前台接待处保持联系，按程序规定每日通报客房情况，掌握客房出租情况，准确报告房间状态。
12、检查报修、维修情况。
13、控制客用品、清洁品的发放、领取，严格控制酸性清洁剂。
14、记录物品丢失、损坏，及时向上级报告。
15、督导员工对服务车，清洁工具设备的清洁与保养。
16、贯彻、落实执行客房部各项规章制度。
17、调查客人的投诉，并提出改进措施。
18、处理客人的委托代办事项。
19、定期向上级提出合理化建议。
20、负责客房仓库月盘点。
21、每日检查客房迷你吧饮料的消耗、补充和报帐情况。
22、每天检查服务员的交班记录情况。
客房主管岗位职责1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。
2)掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。
善于说服动员，作耐心细致的思想工作。
3)根据具体的接待任务，组织、调配人力。
对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。
礼宾领班工作职责与职位要求精选12篇礼宾领班工作职责与职位要求 1工作职责1、大厅秩序维护、外来人员管理、客户接待；2、维护大厅区域公共秩序，保障大厅各进出通道安全畅通，对大厅人员进行有效指引；外来人员、客户、员工家属（老人/小孩）的管控和指引；3、熟悉管控区域周边环境，了解大厅开放功能及基础信息；4、关注大厅视线范围内的动态，发现异常情况及时处理并上报主管；5、负责大厅闸机或车库门禁人员进出管理工作，依据甲方规定核实识别人员身份后，主动帮助刷卡进出；6、遇到前台突发事件，有应变和处理能力；7、提供团体和重要客户专梯服务；8、妥善保管、使用公司财物，原则上门岗不寄存客户物品，可引导至前台寄存；9、使用岗位规范用语，耐心解答客户提出的问题，及时反馈意见和建议；10、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录，做到交接清楚，责任明确；11、严格执行物品出门制度；12、本市公、检、法人员进入时，直接放行，通知监控中心跟进并立即上报安全经理；外地公、检、法人员进入时，需核实相关信息，报备项目经理及行政确认后放行，并做好记录；13、完成上级交代的'其它任务。
岗位要求：1、学历要求：高中及以上学历，优秀人员可适当放宽；2、身高175cm以上3、专业要求：退伍军人优先；4、工作经验：物业消防安全工作经验一年以上。
礼宾领班工作职责与职位要求 2工作职责：1、负责做好营销案场接待工作，以规范的服务礼节，树立公司品牌形象；2、熟悉营销案场物品的'摆放，保证物品不遗失、受损，做好物品的检查、整理工作，核对记录；3、检查营销案场设施设备、照明灯是否正常工作，如发现设施、物品被毁坏须予以记录并通知相关人员维修养护；4、检查营销案场卫生情况；5、项目及样板房功能介绍，礼貌礼仪、茶水服务；6、回答客户的询问，主动做好服务工作；7、了解和收集客户的建议和意见并及时反馈给上级领导；8、配合地产公司营销活动。
职位要求：1、18—35周岁，净身高165cm以上；2、高中/中专及以上学历。
酒店领班的岗位职责(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。
直接对前厅部主管负责。
(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。
(3)负责客人的投诉的处理。
(4)负责每天检查员工外表及工作情况。
(5)负责掌握员工的培训。
(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。
(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。
(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。
(9)负责每月有关报表的制作。
(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;酒店领班的岗位职责（2）1. 协助酒店经理管理酒店的日常运营，确保各个部门的工作顺利进行。
2. 协调和指导酒店员工的工作，包括前台、客房、餐厅等各个部门的员工。
3. 确保酒店的服务质量和客户满意度达到预期目标。
4. 负责监督员工的工作表现，包括工作效率、服务态度、专业知识等。
5. 处理客户投诉和纠纷，解决问题并提供满意的解决方案。
6. 协调酒店内部的各项活动和会议，确保顺利进行。
7. 管理酒店设施和设备的使用和维护，确保其正常运行。
8. 管理酒店的财务和会计事务，包括预算控制、收支管理等。
9. 协助酒店市场营销活动，提高酒店的知名度和市场份额。
10. 培训和指导新员工，帮助他们适应工作环境并提高工作能力。
11. 持续关注酒店行业的发展动态和竞争情况，提出改进和创新的建议。
12. 充当酒店经理的代理，履行相关职责和权责。
总的来说，酒店领班负责组织和管理酒店的各项工作，确保顺利进行，并提供高质量的服务，以提高客户的满意度和酒店的竞争力。
酒店领班的岗位职责（3）酒店领班是承担管理和协调工作的职位，他们在酒店运营中发挥着重要的作用。
以下是酒店领班的主要岗位职责。
酒店服务管理：1. 在接待处和服务台提供优质的服务，解答客人的问题和需求。
2. 协调调度客房清洁人员，确保客房及公共区域的清洁和整洁度维护。
酒店领班的岗位职责酒店领班的岗位职责11、在经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。
2、负责检查管辖楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。
3、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。
4、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量，负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的.节省开支。
5、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。
6、填写领班交班和房态显示表。
7、制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。
8、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。
9、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。
10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。
11、关心帮助员工,了解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。
酒店领班的岗位职责2一、负责制订运行班员工的安全教育和技术指导，并且定期对下属员工进行培训；二、定期对下属员工进行考评，监督其工作表现；三、负责各设备系统图纸和资料的收集和分类；四、每天检查分析本大厦各设备系统（高、低压配电、发电机、环保、中央空调）的运行情况及记录，发现问题及时处理，对于重大问题及时报告工程部主任；五、安排跟进各外委保养单位的保养计划，监督保养进度和质量，定期对各外委保养单位的'工作进行评估；六、每月底25日前向工程部经理提交月报表：七、用电报表八、用水报表九、用柴油报表十、设备运行情况报表十一、同期对照表（水、电、中央空调）十二、外判保养项目情况表十三、检查运行班交班本，对各设备系统出现的问题进行分析指导，并且采取有效的措施给予处理；十四、负责编制运行班的年、月、周工作计划报工程部经理审核批准后实施；十五、全面开展节能挖潜工作，使各设备系统保持在“安全、可靠、经济、合理”的状态下运行，并且做到“三干净”、“四不漏”、“五良好”；十六、完成上级交办的其他工作。
酒店前台领班岗位职责酒店前台领班岗位职责篇11、按酒店前台操作流程，负责酒店前厅的各项接待服务工作，保持前台清洁整齐；2、把握酒店管理基础学问，擅长同客人交往、沟通，处置详细、决断，能独立处置各种投诉。
3、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；4、办理入住登记，为客人做好结帐退房工作。
酒店前台领班岗位职责篇21、检查总台员工的.仪容仪表、微笑服务、工作效率及出勤情况；2、管理维护大厅卫生，每周布置前厅员工大扫除，保证工作台面乾净；3、核对票据，保证票据的精准性和真实性；4、合理布置前厅员工的值班、换班工作；5、检查房间使用状态，包含锁房和维护和修理房，了解原因，做好房量掌控及大型团队预订的排房工作；6、适时有效地处置好客诉，随时关注网评，并跟进线上客人的入住感受，争取做到0差评；7、搭配客房领班做好协调工作；8、服从管理层其他布置；酒店前台领班岗位职责篇31、负责工作任务的调配及楼层服务员的引导和监督；2、检查管辖区域的可售房间的卫生情况及房间状态，解决问题，保证房间的'正常出租。
3、把握楼层物品领丢失和损坏用消耗情况。
4、填写各类客房报表及领导交办的其他事情。
酒店前台领班岗位职责篇4酒店前台领班岗位职责要求前厅部（岗位职责要求）职务:前台领班级别领班直接汇报对象:大堂副理/前厅部经理/副经理批准:管理对象:前台收银职责概述、目标负责前台收银的一切事务,监督前台收银的工作,确保账目的精准,依照酒店订立的程序及标准负责为客人布置结帐,记录、维护、总计房间帐目等职责分类:人事参加必须的会议及培训；负责本组人员排班和考勤,向下属布置工作任务；确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神；执行部门会议及大堂副理决议的活动计划；直接监督和协调前台收银的培训效率和管理；坚持在全部的前台员工的着装、卫生、制服和仪容仪表管理上的高标准和奖惩制度。
产品及服务质量负责前台区域全部的活动顺当进行；监督前台收银按规定为离店客人办理离店手续,收取押金,确定客人付账方式,为客人兑换外币,供给宝贵物品寄存保险箱,处置退款,付款及帐户转移等服务项目；催收已退未结的账目,将未结帐目报告给大堂副理；在交班本上记录所发生的异常及紧要的事情以备下一班跟进；了解全部酒店发生的事件；保持记录全部房间的最新帐目,确保客人在离店之前办妥全部帐目的手续；与前台其他员工做好协调工作,确保在客人退房前全部的电话帐单都列好并结帐；无论客人什么时候有什么困难都要帮助客人解决；利用客人反馈的看法及建议来提高我们的服务质量；将全部的建议或者投诉上报给主管,以尽快解决、实施；总结经理提出的以后要注意的问题和情况上的要求；督促员工在工作和午餐及晚餐之间的协调；对电脑的程序非常了解,维持电脑的操作程序的正常运做,确保依照前台操作程序定时打印报表；在前厅的设备操作上,确保在员工使用时全部的设备都正常工作；确定前厅经理或管理层下达的任务,依照前厅部经理的指示工作；每月布置本组的备用品使用；おお做好下属的思想工作,调动员工的积极性,高效率、高质量地完成各项工作任务；财务确保前台的全部程序都依照公司的帐目标准；对酒店的财政目标有了解并帮助其进展计划和实施；通过有效的掌控帮助酒店完成财政计划目标；紧密调查任何可能显现在夜间审核基础上的帐户差异。
酒店领班岗位职责
酒店领班岗位职责篇1
1、为顾客办理入住、离店手续；
2、负责访客的`接待，做好来访登记及相关访客留言的处理；
3、处理顾客投诉及被安抚；
4、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作；
5、销售客房；
6、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转；
酒店领班岗位职责篇2
1、配合协助前厅的工作。
2、负责对下属的考核、考勤传达酒店的各项制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好的榜样。
3、了解当天的预计情况，详细布置当班任务。
4、开餐前检查一切调料，配套用具是否配齐。
5、做好前厅、后厨的工作连接，及时将前厅的信息准确无误地传送到后厨，让员工搞好前厅、厨房的`关系。
6、对每天厨房估清的菜品及时上报前厅。
7、检查上班、下班部门的卫生、设施安全、楼层收市的效率。
8、对第二天包席、人员信息、工作安排及时准备情况。
9、每月对员工理论考试一次，各项技能的培训。
10、及时向有关部门汇报设备损坏情况，确保工作正常。
11、及时保质、保量地完成上级下达的各项任务。
12、及时处理传菜部发生的突发事件。
酒店领班岗位职责篇3
1）严格遵守公司各项制度和操作规程；
2）为下榻酒店的宾客准确、快速地办理入住、登记、退房、收银手续；
3）熟练掌握店内外信息，热情、准确、及时地为宾客解答咨询；
4）认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性。
【酒店领班的岗位职责】。
千里之行，始于足下。
酒店领班的岗位职责酒店领班是酒店中级管理岗位，负责监管酒店日常运营和员工工作，确保酒店的顺当运营和客户满足度的提高。
下面是酒店领班的岗位职责的一份约的具体描述。
一、日常运营管理：1. 负责确保酒店各部门依据酒店管理规章制度进行工作。
2. 定期对酒店各部门进行巡查和督导，确保工作人员遵守规章制度和工作纪律。
3. 帮忙酒店经理确定酒店的运营目标和方案，并督促各部门负责人完成目标。
4. 负责与各部门沟通协调，解决工作中消灭的问题和冲突，确保各部门之间的协作顺畅。
二、客户服务管理：1. 确保酒店工作人员乐观主动地供应高质量的客户服务，增加客户满足度。
2. 处理客户投诉和建议，准时解决客户问题，确保客户满足度的提高。
3. 监督酒店前台工作，确保客户维护工作的有效进行。
4. 参与并负责酒店客户培训和员工培训，提高员工的服务质量和技能水平。
三、员工管理:1. 对酒店员工进行管理和培训，提高员工的工作技能和服务意识。
2. 方案和组织员工的排班和休假，确保酒店各部门的正常运营。
3. 监督员工的工作表现，对工作表现优秀的员工进行嘉奖，对工作表现差的员工进行惩处或培训。
4. 组织酒店员工活动，增加员工的团队合作意识和归属感。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
四、资源管理:1. 负责酒店物资的选购和使用，确保酒店各项设备和用品的正常运作。
2. 确保酒店各项设备的平安使用和维护。
3. 监督酒店设施和环境的清洁和维护，以保持酒店的洁净度和舒适度。
4. 把握酒店各项成本，确保酒店的经济运营。
五、平安管理:1. 负责酒店平安防范工作，确保酒店的平平稳定。
2. 组织并定期开展平安培训和演习活动，提高员工的平安意识和应急处理力量。
3. 帮忙处理紧急状况和突发大事，维护酒店的正常秩序和平安。
六、业绩考核：1. 制定和执行酒店的绩效考核方案，评估各部门和员工的绩效表现。
2. 持续监督和评估各部门和员工的绩效表现，提出改进措施和奖惩措施。
酒店领班岗位职责1. 岗位概述酒店领班是酒店管理团队中的一员，负责协助酒店经理管理酒店日常运营。
领班需要具备出色的组织和协调能力，能够有效地分配任务给员工，并确保酒店各个部门的顺利运作。
2. 主要职责2.1 协调任务分派酒店领班需要根据酒店的日常运营需求，制定任务分派计划，并确保任务的执行。
领班需要与各个部门的负责人沟通协商，确定工作优先级，并确保任务按时完成。
2.2 管理员工表现领班需要监督员工的工作表现，并及时提供反馈。
领班需要关注员工的工作情况，包括工作态度、效率、服务质量等方面，并鼓励员工提供卓越的服务。
2.3 处理客户投诉作为酒店领班，处理客户投诉是一项非常重要的职责。
领班需要及时响应并解决客户投诉，确保客户满意度的提高。
2.4 监督设施维护领班需要监督设施维护工作的执行，包括房间清洁、设备维修等。
领班需要确保设施的正常运行，及时处理设施问题，并与相关部门合作，确保设施维护工作的高效进行。
2.5 协助酒店经理领班需要协助酒店经理完成日常管理工作。
这包括参与并提供意见和建议的会议，协助制定员工培训计划，协助处理酒店内部事务等。
3. 职位要求3.1 教育背景酒店领班一般需要有高中以上学历，酒店管理或相关专业背景优先考虑。
3.2 组织协调能力酒店领班需要具备出色的组织和协调能力，能够合理分配任务给员工，并监督任务的执行。
3.3 服务意识酒店领班需要具备良好的服务意识，并能够鼓励员工提供卓越的服务。
3.4 沟通能力酒店领班需要具备良好的沟通能力，能够与员工和其他部门的负责人进行有效的沟通，并解决问题。
3.5 抗压能力酒店领班工作压力较大，需要具备良好的抗压能力，能够在压力下保持冷静，并有效地解决问题。
4. 总结酒店领班是酒店管理团队中非常重要的一员，负责协助酒店经理管理酒店日常运营。
领班需要具备组织和协调能力、服务意识、沟通能力和抗压能力等职位要求。
通过合理分派任务、监督员工表现、处理客户投诉、监督设施维护和协助酒店经理等职责，酒店领班为酒店的顺利运营做出了重要贡献。
酒店总台领班岗位职责岗位概述酒店总台领班是酒店前厅部门的重要管理岗位之一，主要负责酒店前厅总台（也称为前台）的运作，确保客人能够享受高质量、高效率、高水平的服务体验。
岗位职责作为酒店前厅部门的领头羊，酒店总台领班的岗位职责相当重要，主要包括以下几个方面：日常管理1.组织并分配总台员工的日常工作，制定工作计划和时刻表。
2.监督总台员工的工作表现，并根据员工的实际表现进行奖励或纠正。
3.确保总台员工遵守酒店政策、规定、流程，以及礼仪、语言、形象等方面的要求。
4.负责解决客人提出的投诉和问题，确保客人满意度。
确保客人服务1.协调、安排和管理酒店前厅的日常工作，包括到店、离店、住宿延期、换房等工作。
2.确保客人入住时能够快速、顺畅地办理入住手续，尽可能满足其要求和需求。
3.监督、评估酒店前台服务人员的服务标准，确保服务水平持续提高。
4.确保严格执行酒店的安全保密措施，保障客人权益和酒店利益。
协调联络1.协调各部门的工作，确保酒店能够高效运转。
2.与客人、酒店领导以及其他部门的管理人员保持良好的协作关系，确保沟通流畅。
3.参与制定、贯彻和执行酒店的政策、制度和规范，确保总台工作与酒店发展相适应。
岗位要求1.具备酒店管理相关专业背景，有较强的管理和组织能力。
2.具备良好的沟通、协调和解决问题的能力，善于处理紧急情况。
3.具备一定的英语表达能力和基本电脑操作技能。
4.具备良好的服务意识和客户导向思维，能够在客户服务过程中给客人留下良好的印象。
5.具备责任心和敬业精神，能够承担工作压力，有创新意识和团队合作精神。
结语总之，酒店总台领班是酒店前厅部门的核心管理人员之一，其职责既包括日常管理和客户服务，也涵盖了协调、联络等方方面面。
希望以上岗位职责和要求的介绍能够对相关从业者提供一些参考和帮助。
领班员岗位职责领班员岗位职责11.负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作。
2.巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量。
3.检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。
4.检査各类物品的'储存及消耗量。
5.随时留意客人动态，处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。
6.掌握并报告所辖客房的状况。
7.对属下员工工作提出具体意见。
8.亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。
9.领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果。
10.填写领班工作日志,完成部门经理安排的其他工作。
领班员岗位职责2生产领班岗位职责①负责作业人员的编排分配、执行工作规程。
②负责工艺员的安排、调度工作，保证及时换模，增加机台利用率。
③参与机台调试，改善作业品质，提高成品率。
④解决作业现场存在的问题，对不能解决的问题备案并呈报车间主任处理。
⑤监督执行现场的5s工作，监督生产日报表的如实填制。
⑥协助车间主任进行各种产品进度的协调。
⑦提出改进生产，提高品质、操作环境的建议。
⑧考核工艺员，作业人员的绩效。
作业人员的作业技能培训。
⑩现场劳保用品底值易耗品的管控。
（11）产前的各种技术资料的准备，产中的品质、物料损耗与生产进度的控制（12）生产异常的反馈及追踪（13）监督员工严格按照工艺文件进行操作（14）生产过程中的标识控制（15）完成上级交代的各种事项工艺员①负责维护工艺参数，稳定机台生产效率、质量。
②负责模具更换及开机调试。
③协助生产领班跟进生产进度及质量，协助qc领班进行首件确认。
④提出工艺改善、质量改善方案。
⑤监督生产作业人员进行机台的日常维护。
⑥负责机台、模具的.简易故障处理。
⑦负责作业人员的技能培训。
⑧督导作业员工的安全作业。
⑨完成上级交代的各种事项。
作业员①按照生产领班指定，努力保质完成生产任务。
②自检产品，发现生产品质异常，及时呈报工艺员领班处理。
③负责场地的5s工作，做好机台的日常保养。
酒店领班岗位职责【篇一：酒店领班职责】职责与职权：1：协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些程序和标准的实施。
2：根据客情，负责部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3：在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4：负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5：妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
6：检查结账过程，指导员工正确对客人结账。
7：督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8：督导员工遵守饭店各项规章制度及安全调理，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9：完成经理交办的其他工作。
领班的岗位职责：1：执行经理的指令，具备落实各项工作。
2：负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接到服务服务工作、清洁卫生和各种菜点、酒水的介绍和推销工作。
3：掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。
4：参与并督导所属员工人工做好餐前准备工作。
5：和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。
6：处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。
7：负责班组物料的领用，发放和保管。
8：在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。
9：当客人进个餐厅时应主动迎接客人并安排就座。
10：负责交接功夫做，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。
11：认真完成经理临时交办事项。
12：负责重要客人的引座及跟单送客致谢。
13：负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。
怎样做好酒店管理(领班)一、“管理”的含义管理：是通过计划、组织、领导和控制工作的过程，协调所有资源的配置与利用，达到组织目标。
其中计划、组织、领导的基本概述为：计划：决定管理目标，规定实现目标的途径和方法的管理组织：对生产经营活动或工作进行合理的分工和协调合理配置和使用资源，正确处理人们相互关系的一种管理领导：是一个人向其他人施加影响力的过程叫领导，领导者：也就是施加影响力的人称为领导者（为了达成目标，而指导他人得动影响他人行为）领导的作用：在于诱导或劝说所有的下属以其最大的努力，自觉地为实现组织的目标作出贡献，领导是管理的一种职能，是管理工作的一个重要方面，有效地进行领导的本领，只是作为一名有效管理者必备的条件之一。
二、做为一个基层管理人员，明确了解自己的工作范围1、首先配合经理对所管区域进行管理2、良好的协作关系与其他部门主管、厨房、后勤等相互勾通协调3、明白自己为什么要做，应该做什么，如何去做，做成什么样，不符合时该怎样去纠正三、领班的岗位职责1、执行经理的指令，具体落实各项工作2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。
4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。
5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。
6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。
/p p负责班组物料的领用，发放和保管8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。
9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。
10.负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。
11.认真完成经理临时交办事项。
12.负责重要客人的引座及跟单送客致谢。
13.负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。
四、如何开学班前会1、队列队形的排列整齐。
2、清点人数，检查该区域应到人数。
3、检查员工的仪容仪表，。
4、传达上司的指示与通知。
5、开餐的注意事项。
6、讲解特色菜品和知识，以及洁清菜式和新菜。
7、口头考核上餐讲评的知识。
/p p带领员工做一些娱乐活动9、分工指派开餐工作，合理化。
五、如何开班后会1、队列队形的排列整齐2、清点人数，检查该区域应到人数。
3、对上班时所犯的错误进行批评并指出改正错误的方法4、表扬上班时所做的好的地方，并介绍给大家。
六、领班如何看岗1、了解岗位服务员的岗位及台号，新老员工互相搭配2、了解本区域岗位客人的情况，及所点菜单的情况。
3、对客流情况，对服务人员适当调整4、对服务人员离岗情况进行补位5、对服务标准化进行监督，岗上培训指导6、协助服务人员，做好相应服务工作7、灵活性强，发现问题及时处理并汇报/p p七、如何指导报务员看岗1、服务员是以服务客人为主，了解应该看哪个岗位，2、岗位搭配人员是谁3、了解自己所看台客人所点菜品和酒水4、做好本岗相互服务工作5、服务员走开时，应招呼搭配人员一起看岗，帮搭配人员看好岗位。
管理人员可以从以下几个方面掌握和运用管理艺术一、善于树立自己的威信全面提高自已的素质（包括专业水平、管理才能和个人修养、只有这样员工才会佩服你、尊敬你继而服从你①专业素质：包括专业知识和专业技能②个人修养：言谈举止，仪容仪表，礼貌等③管理水平：一定要掌握一定的管理理论和管理知识，总结经验提高水平2、以身作则靠榜样影响下属榜样的力量是无穷的要求员工要做到的，自己首先做到，规定员工不能做的，自己也绝不“越轨”3、不搞官僚主义/p p官僚主义只能使干群关系疏远，有百害而无一利4、有敢于承担责任的勇气管理人员越是设法推卸责任，就越得不到员工的敬重5、希望并支持下属取得突出的成绩希望并支持下属取得突出的成绩，不仅能够赢得服务员对你敬重，树立个人的威信，而且能够调动员工的工作积极性二、发扬民主、重视与员工的沟通有位酒店管理者说：“如果你把员工当牛看待，他想做人，如果你把他当人看待，他想当牛做一个管理人员，不仅要把上级的指示传达到下属，而且要注意倾听下属的心声加强与员工的感情交流三、创造良好的人际关系四、秉公办事、不偏不待防止有亲有蔬，办事不公，做事有根有据，不感情用事五、关心员工工作和生活六、善于运用语言艺术（幽默）七、讲究批评的艺术1、批评掌握好时机2、批评员工，要注意态度诚垦、语气委婉3、批评要对事而不对人4、批评员工，要注意听对方解释5、勿在下属和客人面前批评员工6、学会“保留批评“八、掌握委派工作的艺术九、注意工作安排方法1、严格而不是一未严历2、发号施令但不要忽略给与帮助3、维护权威，但不要拒绝听取员工意见4、做好解释与沟通十、与员工保持一定的距离领班的素质要求一、首先必须有较深的服务经验，较高的业务技能，并有一定的管理水平①能吃苦耐劳，工作认真负责②有一定的工作经验和较长的操作技能反之无法带动全班人员工作③有督导下属的能力④具有较强的专业知识⑤有良好的人际关系⑥有良好的个人品质办事公平合理二、如何当好领班①做好该区域检查工作②抓好班内的小培训③对区域物品管理④讲究工作方法和管理艺术⑤要处理好上级、下级和平级的关系三、如何对待上级①忠诚（态度和品质、臣对君、下对上、事之以忠）②感激（上司的提拔任用）③尊重（上下级之间懂礼貌）④体谅（带头体谅上级的立场）⑤默契（了解上下级个性）⑥本分（少出难题少惹是非）⑦勤恳（努力工作为上级分劳分忧）一、如何对待平级对待平级的原则是：退一步办事，矮半节说话二、如何对待下属①敢于管理②做好表帅③和蔼待人④多为下属服务⑤对员工“有感谢之心”三、领班忌讳①亲疏有别②不注意员工的见解③听喜不听忧④爱讽刺控苦⑤犹豫不决⑥自以为是⑦时间管理不当（处理事没条理）⑧难觅踪影⑨缺乏尊重⑩工作中的粗言乱语如何看待服务：服务是酒店无形和无价商品，随时随地的向客人出售。
服务也可以说为满足他人的需要而付出的智能和必要的劳动。
服务内容：a、服务人员的仪容、仪表、仪态b、服务态度和服务技能c、交际能力知识视野、应变能力d、服务的效率、效果e.服务中的礼貌、礼节、礼仪做好服务1、顾客就是上帝2、微笑3、真诚、诚实、友好??4、要提供快速敏捷的服务5、服务员至少经常使用两句具有魔术般魅力的语言6、佩带好自己的铭牌7、每一位服务员要以自己经过修饰的容貌为骄傲8、要有与他人合作的团队工作精神9、在客人问候你之前先用尊称向客人问好10、每一位服务员要熟悉自己的工作，熟悉自己的酒店和有关的信息工作内容：1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
2、餐前的准备工作：（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
（2）、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。
3、开餐期间的工作：（1）、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
（2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
（3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
（4）、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
（5）、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
4、收市后的工作：【篇二：餐饮领班岗位职责】餐饮领班岗位职责［层级关系］直接上级：主管直接下级：服务员［岗位职责］做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
1．开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2．开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。
3．协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4．对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。
5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6.负责餐餐厅用具的补充。
7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
餐饮部领班岗位职责二1、每天早上9:30准时点名，做好考勤记录，不许弄虚作假，一经查出按《员工手册》处罚。
2、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况，10:30之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全，确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的一切准备工作必须备好。
3、要不断巡视楼面及包房的情况，注意物件的管理，尤其是固体酒精的放置，不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充不足。
