百货超市课长管理培训方案(ppt 50页)

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百货超市如何做好一名合格的课长培训通用课件

提供解决方案
课长应提出合理的解决方案，并确保客户满意。
客户满意度调查与分析
调查的目的
了解客户对超市服务的满意度，改进服务质量和提高客户忠
诚度。
设计调查问卷
设计涵盖服务质量、价格、品种等方面的调查问卷。
收集数据
通过线上或线下方式收集客户反馈数据。
分析结果
对调查结果进行分析，找出服务中的不足之处，制定改进措
百货超市如何做好一名合格的课长培训通用课件
目录
• 课长的角色与职责 • 课长的能力要求 • 课长的日常管理 • 课长的团队建设 • 课长的客户服务与关系维护 • 的角色定位
01
02
03
团队领导
课长是百货超市各部门的团队领导，负责带领团队达成销售和运营目标。
施。
06
课长的经营策略与优化建议
经营数据分析与应用
数据分析
课长需要掌握数据分析技能，对销售数据、库存数据、顾客反馈等进行深入分析，以了解经营状况和发现问题。
数据驱动决策
基于数据分析结果，制定相应的经营策略和优化措施，确保决策的科学性和有效性。
商品结构优化与调整
商品调研
课长需定期对市场进行调研，了解消费者需求和竞争对手情况，为商品结构调整提供依据。
定期评估绩效
对员工的工作绩效进行定期评估，给予公正的反馈和指导。
激励优秀员工
对表现优秀的员工给予奖励和激励，提高员工的工作积极性和满意度。
05
课长的客户服务与关系维护
客户服务标准与流程
客户服务标准
提供专业、友好、及时的服务，确保客户满意
度。
了解客户需求
课长应了解客户的需求和期望，以便提供更好

百货商场培训计划方案 ppt课件

培训是对员工最好的福利
ppt课件
23
ppt课件
13
公司培训架构体系
晨会周会销售技巧
阳光心态团队打造
色彩知识专业知识
服务艺术陈列技巧
市场情况竞品概况
ppt课件
14
相关培训课程
此页只包含部分培训课程，精细化课程会根据实际需要加以调整杨东晓
打造狼性门店员工训练营
司璐
零售营业数据解析
英杰
数据分析在店铺中的实际运用
学智色彩与陈列店铺实操指导
百货商场
培训指导方案
ppt课件
1
尚乘管理咨询
是一家专注于中国服装鞋业品牌及零售终端管理咨询的顾问机构！致力于服装鞋业终端管理、百货商场咨询、导购店长培训、色彩风格搭配、陈列布局设计、经销商系统管理、招商加盟策划、商业色彩规划、促销活动设计等专业的管理顾问机构！尚乘管理咨询本着将全球先进的零售终端运作资讯与品牌管理运作理念通过培训、管理咨询、企业顾问等方式导入中国服装鞋业企业，为中国零售业提供专业的销售技能培训、中层管理培训、色彩与陈列培训等来规范与提升中国服饰鞋业品牌及零售企业的综合能力与竞争力！被誉为“业绩提升发动机”和“品牌成长加速器”.
8
培训运作方法
ppt课件
9
培训运作方法具体内容
ppt课件
10
课程内容
阳光心态
优秀团队
色彩与陈列
培训内容
数据分析
ppt课件
产品知识销售技巧
11
目标概述
3、能够将培训效果在工作中熟练的运用起来，指导员工技能大赛 2、公司的现状和未来发展趋势能够有自己的想法 1、打造百货商场优秀员工团队有明确的目标及计划 6、建立百货商场内部培训师团队，确保公司实际培训效果。 5、重点讲授阳光心态，服务技巧及色彩与陈列

百货超市课长管理培训方案50页PPT

46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
百货超市课长管理培训方案
26、机遇对于有准备的头脑有特别的亲和力。 27、自信是人格的核心。
28、目标的坚定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。没有它，天才也会在矛盾无定的困难就是机遇。--温斯顿．丘吉尔。 30、我奋斗，所以我快乐。--格林斯潘。

商场超市课长基本工作培训讲义.pptx

安排处长晨会交代的最新任务
10:00-10：30 检查仓库
10：30-12：00 检查卖场的营运状况与供应商谈判（及课长检查预估报表和退货单）
12：00-13：50 休息
快速检查仓库
快速检查卖场的营运状况
检查出勤状况及员工的精神面貌（服装是否干净、整齐）
13：50-15：30 组织部门会议，安排下午的工作安排市场调查
对比与分析 ➢ 找出影响本周业绩的主要根源 ➢ 采取有效的对策来提升业绩及毛利
每周工作
市调
➢ 合理安排好人力作市调 ➢ 分配好市调人员的任务 ➢ 市调后整理并作评估 ➢ 及时向商品部建议商品的售价及毛利
每周工作
盘点（限生鲜课）
➢ 告知员工盘点的时间及方法 ➢ 安排好人员整理商品，依一物一位摆放整齐 ➢ 易变质商品、冻品优先安排人员盘点 ➢ 检查区域商品是否漏盘
每月工作
店商品会议
➢ 检讨上个月的销售状况 ➢ 计划检下个月的销售重点 ➢ 准备好商品销售排行表 ➢ 建议下个月促销商品的品项 ➢ 提供商品的历史销售资料（销售量、促销价、
促销时间、促销费用等） ➢ 建议促销时间、促销价格、促销费用
每月工作
月厂商付款确认
➢ 与财务核对厂商付款明细单是否正确 ➢ 依厂商别列出付款到期日应付金额，确认已
每周工作
高库存、滞销品处理
——高库存和滞销品与供应商协商退货，不可退之商品与供应商协商取得一定促销费用，作以下方式促销。
➢ 折价让利促销 ➢ 刮刮卡、抽奖等促销 ➢ 买一送一、买二送一等
每周工作
周业绩毛利检讨
➢ 根据月业绩毛利之目标来拟定每周的目标 ➢ 本周的实际目标与原拟定目标的差距 ➢ 把本周的业绩毛利与上周的业绩毛利进行

超市课长培训

课长培训手册
Department Head Seminar Manual
主管的职责
商业知识技术能力沟通能力人员管理和发展能力时间管理和计划制定能力其它
我们使命和目标经营策略和能力
对于主管的要求
人员要求
员工需求
人力资源管理策略和操作
Carrefour Department Head Training
Carrefour Department Head Training
人员分析 People Analysis: 了解员工 Understand Your Employees
目前所持有的证书 Certificate Held 能力水平(技能与知识)? Level of Competency(Skill and Knowledge) 质量与速度 Quality and Speed 经验水平 Level of Experience 发展目标 Development Goals
如何加强交叉培训、人才备份
Carrefour Department Head Training
15
Hewitt Associates
如何管理团队
内容
了解尊重预见激励批评
开除
Carrefour Department Head Training
16
Hewitt Associates
培养关系
2
Hewitt Associates
角色转换(一)
投入
产出
做事者
管理者
投入
产出
Carrefour Department Head Training
3
Hewitt Associates

百货商场培训资料ppt课件

36
Thanks for your time！
精选课件PPT
37
精选课件PPT
29
Visual Merchandising
从百货店的角度理解VMD概念
Visual
视觉效果
＋
Merchandising
商品企划
人类的视觉习惯
视觉提案的有效运用
百货店的特征
与其他百货店的差异化
商品陈列提案
卖场内视觉冲击协调的商品陈列
＋ MD＝品类齐全
材质・价格・设计・功能顾客通过视觉（Visual）了解商品（MD）
看——领先顾客一步的技巧笑——微笑服务的魅力动——运用身体语言的技巧听——拉近与顾客的关系说——顾客更在意怎么说
精选课件PPT
8
XXXXX XXXXXXX
XXXX
XXXX XXX XXXX
×
工作中进行闲聊
精选课件PPT
9
私人电话
精选课件PPT
×
工作中打哈欠
10
手插入口袋内
×
随意倚靠在墙壁上卖场工作中喝茶
百货商场培训资料
——店长训练营培训成果
1
精选课件PPT
什么是市场？
市场就是消费者。消费者的消费能力就是市场的消化能力。
精选课件PPT
2
商场的定义
商场是能够提满足消费者日常购买需求的公共场所。零售终端店铺的集合地。
精选课件PPT
3
竞争激化的零售业
超市
百货店购物中心便利店
专业店
家电专业店家居建材商店药品专业店
满意度UP 再光临UP
视觉传达的VP效果
精选课件PPT

超市卖场店长管理技能培训PPT课件

财务管理
负责卖场的财务预算、结算和报告，确保财务的合规性和利
润最大化。
店长能力要求
领导力
具备优秀的领导才能，能够激发员工的积极性
和创造力。
沟通能力
具备良好的沟通技巧，能够有效地与员工和客
户进行交流。
组织协调能力
具备高效的组织协调能力，能够处理各种突发
事件和复杂问题。
学习能力
具备持续学习的精神，能够不断提升自身的管
促销活动策划
促销类型选择
根据市场需求和顾客喜好，选择合适的促销类型，如折扣、赠品、限时抢购等。
促销方案制定
制定具体的促销方案，包括促销时间、促销商品、促销方式等，确保方案可执行。
促销效果评估
对促销活动进行效果评估，总结经验教训，持续优化促销策略。
库存与物流管理
库存控制
建立科学的库存管理制度，合理控制库存量，避免积压和浪费。
业绩评估方法
采用合理的评估方法，如KPI考核、平衡计分卡等，确保评估的公正、客观和有效。
利润分析与优化
利润分析
通过对财务报表的深入分析，了解超市的盈利状况，找出影响利润的关键因素。
利润优化
针对影响利润的关键因素，采取有效的措施进行优化，如降低成本、提高销售额、增加附加值等，以提高超市的整体盈利能力。
员工培训与发展
总结词
员工培训与发展是提高团队整体素质和提升业绩的关键。
详细描述
店长需要制定培训计划，定期组织员工参加培训，提高员工的业务能力和素质，同时关注员工个人发展，提供个性化的培训计划。
总结词
员工培训与发展需要注重实践和反馈，不断优化培训内容和方式。
详细描述
店长需要关注培训效果，及时收集员工的反馈意见，不断优化培训内容和方式，确保培训效果的最大化。

百货超市课长管理培训方案

一名合格的课长应具备的基本能力
⑷ 对数字有较高的敏感度，具有一定的分析决策能力。在日常工作中，我们接触的数字是最多的，面对数字，
我们要进行思考和分析，判断这些数字在下一个销售周期内的变化，对课内的经营数据进行分析，让数字指导经营，为我们准确的决策提供强有力的依据。
堆端销售、库存、销售数量等
一名合格的课长应具备的基本能力
、排面和布局调整都提供了有利的数据，因此报表也是我们做经营决策的依据。
如何提升课长的经营和管理能力
三、善于倾听顾客的声音，收集顾客意见并及时反馈在工作当中，我们要做一个“有心人”，倾听顾客在说什么，对我们的商品、服务、价格等还有什么意见或者需求。这些都是来自第一手最真实的资料，比我们做顾客调查的效果还要好。将这些信息收集起来，定期反馈给店长和采购
百货超市课长管理培训方案
提纲
课长岗位的重要性和担任的角色
一名合格的课长应具备的基本能力
如何提升课长的经营和管理能力课长岗位职责及工作标准
课长岗位的重要性和担任的角色
门店是由各个不同职责和管理类别的小团队组成的，而每个课长正是这个团队的首长，课长对于本课内销售任务、业务目标的达成、团队凝聚力的建设都起着至关重要的作用。课长也是门店正常开展工作的基础，起着承上启下的作用。
、制度或者机制促使人尽力做好，所以“责任”有被动的属性，而责任感是一种自觉主动地做好分内分外一切有益事情的精神状态。人只有有了责任感，才能具有驱动自己一生都勇往直前的不竭动力，才能感到许许多多有意义的事需要自己去做，才能感受到自我存在价值和意义，才能真正得到人们的信赖和尊重。
一名合格的课长应具备的基本能力
一个人责任感的强弱决定了他对待工作是尽心尽责还是浑浑噩噩混日子，而这又决定了他做事结果的好坏。当我们对工作充满责任感时，就能从中学到更多的知识，积累更多的经验，就能从全身心投入工作的过程中找到快乐。

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什么是有效的促销和无效的促销？
一名合格的课长应具备的基本能力
⑺ 确保本课库存的真实性，避免出现负库存。每日关注部类库存汇总表，对于课内出现的负库存、虚库存
及时发现并查找原因，避免以后再次出现，更主要是为我们的决策作出正确的依据。 ⑻ 加强与采购的沟通，及时补充新品。
超市吸引消费者的另一个因素就是我们不断的有新品加入，让顾客感受到新鲜。营运课长要加强和采购人员这方面的沟通，及时补充新品，淘汰老品，让顾客感觉到常来常新。
如何做好一名合格的课长
主讲：邹家容
提纲
课长岗位的重要性和担任的角色
一名合格的课长应具备的基本能力
如何提升课长的经营和管理能力课长岗位职责及工作标准
课长岗位的重要性和担任的角色
门店是由各个不同职责和管理类别的小团队组成的，而每个课长正是这个团队的首长，课长对于本课内销售任务、业务目标的达成、团队凝聚力的建设都起着至关重要的作用。课长也是门店正常开展工作的基础，起着承上启下的作用。
⑵ 库存管理合理的库存是提升业绩的保证，课长一定要把握好这一
一名合格的课长应具备的基本能力
目前各店的缺断货情况都比较严重，为什么? 如何关注Ａ类商品缺货分析订单的关键性如何下订单
一名合格的课长应具备的基本能力
⑵ 对天气、节气的变化和对当地消费的习俗要有极高的敏感度。作为商人我认为我们一定要有极高的市场敏感度，并及时
作出相应的决策，商机稍纵即逝，把握商机和市场的变化，不但能帮助我们提升业绩，更主要的是能赢得消费者的认可，长久占领市场。
一名合格的课长应具备的基本能力
⑷ 对数字有较高的敏感度，具有一定的分析决策能力。在日常工作中，我们接触的数字是最多的，面对数字，
我们要进行思考和分析，判断这些数字在下一个销售周期内的变化，对课内的经营数据进行分析，让数字指导经营，为我们准确的决策提供强有力的依据。
堆端销售、库存、销售数量等
一名合格的课长应具备的基本能力
一名合格的课长应具备的基本能力
二、会管理管理能力是课长岗位的重要职责，合理有效的管理能提升
我们的工作效率和经营业绩，增强团队凝聚力，使员工对企业有更深的认同感和归属感。
课长的管理主要分为人员管理和商品管理
一名合格的课长应具备的基本能力
人员管理：
⑴ 课长要有准确的决策。课长在安排一个工作或做一个决策之前，要先考虑这个
一名合格的课长应具备的基本能力
商品管理
⑴ 商品的陈列管理商品陈列的好坏直接影响到业绩的提升，它对于促进销售
有非常重大的影响，商品陈列一定要美观、整齐、清洁、饱满、方便顾客购买，让顾客易看、易懂、易找、易拿，做好商品的陈列组合，有效地刺激顾客购买欲，让顾客一次购足，提高我们的业绩。
一名合格的课长应具备的基本能力
一名合格的课长应具备的基本能力
⑶ 协助或帮助员工达成工作目标。以前我们的管理常讲“只看结果，不看过程”。而现在的管
理我认为更多的是注重过程，我们不但要给员工布置工作，还要给员工指出一条正确前进的方向，同时在工作过程中不断开发员工的智慧，让大家为以后的工作积累更多的方法，既提升了大家的能力，也帮助他们用最快和最好的方法完成工作目标。
方案是否有可操作性，能否达到预期的陈列或销售效果，考虑周全后再做决定，不要再反悔，尽量避免让员工做无效劳动，降低课长的威信。
一名合格的课长应具备的基本能力 ⑵ 有效合理的安排课内员工的工作，不重叠、不空白。
对于员工每日或特殊工作的安排要有统筹性，不可以一窝蜂似地干同一件事，给每个人不同的分工和职责，才能各司其职、各尽其责，在卖场里也能避免员工围堆聊天等违规现象的发生。
一名合格的课长应具备的基本能力
⑹ 会做店内促销，关注店内促销的有效性。店内促销的时间选择、商品选择、定价选择。也就是说我
们要明白做促销的目的，预期达到的效果，以及什么样的价格能让顾客感觉便宜又不损失我们应得的毛利。每一个商品的店内促销结束后，要做促销效果的评估，分析成功或失败的原因，不断的总结，为下一次的工作积累经验。
⑴ 合理有效的库存结构，准确的订货数量是保证销售目标的第一要素。
库存结构：A类商品A类库存；B类商品B类库存，以此类推，只有保障库存，才能保证我们的销售业绩。但是Ａ类不是固定不变的，我们还应注意：熟知课内的季节性商品，提前准备好货源，避免因缺货和断货影响销售。对采购和供应商做的促销商品要关注，要有准确的市场预估，把握时机加大补货量。
重要节气的把握和操作：如中秋节、端午节等
一名合格的课长应具备的基本能力
⑶ 了解市场需求的变化，引导顾客消费，挖掘销售潜力。在日常经营中，我们不但要知道顾客现在需要什么，更
要了解未来顾客购买的趋势，替他们做好选择，在陈列和促销中引起顾客的注意，引导顾客消费。从经营上说，Biblioteka 们要领着顾客转，而不能跟着顾客转。
一名合格的课长应具备的基本能力
一、懂经营从严格意义上说，我们都是从事商业经营活动的，我
们每一个人都是商人，而不懂经营的商人又怎么称的上是商人呢？公司总部和门店做的所有的工作都是围绕着一线的经营，最终的目标也是取得良好的销售业绩。所以懂经营也是课长应具备的第一能力。
一名合格的课长应具备的基本能力
课长岗位的重要性和担任的角色
1、对员工进行企业文化、各项流程及团队凝聚力的培训。 2、做好与门店及公司各相关部门的沟通和配合。 3、不断的激发员工的工作热情。 4、以身作则，起到良好的表率作用。 5、按一定的周期制定好本课的工作计划，让员工有序的完成并做好指导和跟踪。 6、店面安排工作的执行者，工作完成后的检查者。
⑸ 会简单的计算，计算毛利率和库存周转天数、损耗率等基本的计算也应该是课长应知应会的内容。
毛利率=商品毛利额/商品的实际销售额×100% 库存周转天数=平均库存成本/平均销售成本损耗率=本次盘点盈亏+期间报损+期间盘点盈亏/期间实际销售成本×1000‰ 商品周转率 =商品平均销售额/平均库存额*100% 商品库存周期=商品平均库存额/平均销售额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制。