1 生活中两种常见的有机物
---乙醇学习效果评价设计
在课后组织学生以小组为单位，对参与探究活动的情况进行评价，充分体现出学生对本节课学习效果的认可，和教学目标的达成，同时要求教师和学生认真反思自己在教与学过程中的成功和失败，进行自我评价，为开展探究式的自主学习的研究提供可靠的数据。
学生小组活动评价标准
符合 基本符合 不太符合 不符合
我们小组成员讨论时都积极思考，踊跃交流自己的见解
我们小组在演示实验时，注意分工与合作
我们小组在做实验时，注意操作上的规范性
我们自我感觉学习效果较好，掌握了本节课的内容
学生自我评价标准
符合 基本符合 不太符合 不符合
我尊重别人的见解，并虚心向同学学习同时发表自己的见解
我积极参与实验活动
我认真听讲、认真思考并做好笔记
我能理解老师设计问题的意图
这节课我思路清晰、顺畅
这节课我一直在积极主动地参与课堂的学习
教师自身教学评价标准
符合 基本符合 不太符合 不符合
课堂气氛的活跃程度
教学内容完全准确无误
设计的问题是否确切符合学生的实际认知能力
具体实施过程中的教师的导向作用
教师提问的科学性和有效性
教师的语言能够吸引学生的兴趣，科学无误
在使学生知识生长的同时，随时注重对学生的综合能力的培养
在出现设计外情况时能够进行科学处理而又不脱离教学目标
课堂结构清晰、有序、顺畅
1 乙醇（第一课时）教案
【教学目标】
1．知识与技能：
（1）了解乙醇的物理性质及用途。
（2）理解乙醇的分子式、结构式和结构简式。
（4）理解烃的衍生物及官能团。
（3）理解乙醇与活泼金属钠的反应。
2．过程与方法：
（1）通过对乙醇分子结构的探究，感受科学研究的方法。
3．情感态度与价值观：
（1）通过对中国酒文化的了解，激发学习兴趣。
（2）通过对乙醇分子的组成和结构探究，体验严谨的科学态度和结构决定性质的化学思想。
【教学重点、难点】
重点：乙醇的分子结构
难点：乙醇的分子结构的确定
【教学流程】
教师活动 学生活动 说明
导入新课 [引入] 有一种物质，当成功、快乐的时候，人们会想到它；当失败、忧愁的时候，人们也会想到它——它是什么？
我国有着博大精深的酒文化，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事，你能吟几句吗？你知道酒的主要成分是什么？
思考
学生自由回答 创设问题情境，激发学生学习兴趣，引出课题。
乙醇的物理性质和用途 [展示]一瓶无水乙醇
[提问]结合生活中经验总结乙醇有什么物理性质？
[ppt]
一、乙醇的物理性质和用途
乙醇俗称酒精，通常情况下是无色，有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃，易挥发，能和水以任意比互溶，能溶解多种无机物和有机物。
[展示]乙醇用途的相关图片
[介绍]列举一些常见酒精饮料中的酒精含量。 认真观察
归纳、总结、回答
倾听 培养学生通过观察样品、联系生活经验提取相关知识以及分析、归纳能力。
乙醇的组成和分子结构的推测 [设问]乙醇是我们日常生活中比较常见的物质，那么它的分子组成和分子结构如何呢？
[ppt]
二、乙醇的组成和分子结构
1.分子式
[提问]乙醇能燃烧，经测定乙醇分子中只含C、H、O三种元素，蒸汽的密度是同温同压下氢气的23倍，取
[计算]
2 4.6g乙醇完全燃烧后，生成0.2molCO2和5.4g水，推算出乙醇的分子式。
第 1 页 共 24 页 化学《乙醇》教案
（实用版）
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序言
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《乙醇》教案
课程：科学
主题：乙醇
目标：
1.了解乙醇的化学式和结构
2.了解乙醇的制备方法
3.了解乙醇的用途
教学步骤：
1.导入（5分钟）
引导学生回忆已经学习过的一些有机化合物，如乙烯、乙炔等，询问学生这些化合物都有哪些用途。
介绍乙醇的化学式和结构：C2H5OH。通过演示示意图，吸引学生的注意力，让学生更好地理解乙醇的化学结构。
介绍乙醇制备的两种主要方法：糖类发酵和石油合成。通过实验演示，让学生更加深入地了解乙醇的制备过程。
4.乙醇的用途（20分钟）
介绍乙醇的各种用途，包括能源、消毒、饮用等。通过演示各种应用场景，让学生感受乙醇在人们日常生活中的重要性。
5.小结与评价（5分钟）
对本节课的主要内容进行小结，并与学生一起回顾和评价今天的学习效果。
教学资源：
1. 乙醇的示意图
2. 实验器材：烧杯、温度计、酵母、糖、玻璃管、打火机、三角瓶、砂纸。
扩展学习：
1.深入了解乙醇的应用，探究人类如何利用这种化合物来解决一些实际问题。 2.研究乙醇的性质和化学反应，进一步了解它在化学领域的重要性。
评价：
本节课的评价应从以下几个方面考虑：
4.学生是否能够在课堂上积极参与，提出问题和思考？
5.本节课对于学生的科学素养水平提高是否有帮助？
