提高畜禽养殖场消毒效果的措施

1 畜禽养殖场消毒技术要点

消毒是指用物理的、化学的或生物的方法消除或杀灭畜禽体表及其生活环境以及相关物品中的病原微生物的过程。消毒的目的是消灭病原微生物或切断传播途径，预防和控制传染病的发生和传播，因此，消毒是一项非常重要地基础工作。

过去，由于种种原因，许多教材或培训讲座中，对消毒一事语焉不详，仅一提而过。养殖户对消毒的重要性认识不足，对如何搞好消毒更不清楚，因此在消毒环节上存在很多的问题。为解决这些问题，本文参照有关资料结合本地实际，对畜禽养殖消毒技术作了较为全面的介绍，请广大养殖户认真学习，按要求操作，为科学养殖打好基础，争取获得更高的养殖效益。

第一节 病原微生物的分布与特性

1、病原微生物的种类及在自然界中的分布规律

病原微生物又叫病原体，包括细菌、病毒、真菌、放线菌、支原体、衣原体、立克茨氏体、螺旋体等共八类。它们是不同于植物也不同于动物的特殊生物，在适宜条件下就会大量繁殖，其中某些种类会对动体机体构成巨大威胁。

病原微生物可以在土壤和水中大量存在，有的种类还可在土壤和水中长期生长、繁殖，我们随手抓起一把土壤，里面至少有几百种微生物，包括大约10亿个细菌，12万个真菌。特别是靠近畜舍被污染 2 的土壤和水体中，病原微生物的种类和数量更多，可能成为疫病的传染源。

病原微生物能吸附于尘埃、飞沫等微粒上，随风漂浮于空气中，多数只能生存数小时以下，但有一部分可生存数天以上。特别是在污浊的圈舍空气中，病原微生物数量多，存活时间长，感染力强。

微生物可在健康动物的体表及与外界相通的腔道中暂时存留或长期寄居、共生。母乳中含有一百多种细菌，一个人的肠道内会生存着500多种细菌，人的内脏中有近90万亿个细菌，病毒的数量应该更多。微生物在粪便、痰、眼屎等排泄物中大量存在，但健康动物的组织、体液中是无菌的(但有可能有某些病毒)。

在发生传染病时(包括隐性感染)，患病畜禽的粪便、分泌物、渗出物、排泄物中含有大量的病原微生物，是十分可怕的传染原。同时患病畜禽的组织、体液中也存在大量病原微生物，并可在短期或终生向外界排放。如有资料介绍，取1毫升高致病性猪蓝耳病病猪血液，放入1个灌满水的标准游泳池中，混匀后，吸取1毫水被污染的水，注射到健康猪的体内，还有可能引起高致性猪蓝耳病。由此可见，被污染的水体、场地、用具有多么危险，病原微生物在被污染的场地、墙壁、用具上可存活一定时间，最长可达1年左右。

畜禽养殖·

2024年第03期

21怀化市畜牧水产事务中心 姚亚铃 何凌云 聂昂

（续第2期第22页）一、环境消毒

1.牛舍消毒 每天清扫、冲

洗牛舍1次，每2周用消毒药液

喷洒牛舍四壁、地面、饲槽及

运动场1次。牛出售后，先对

牛舍进行彻底清扫、冲洗，并

用消毒液进行喷洒消毒，1~2

周后方可购进新牛群。对使用

2年以上的牛舍，每年用20％

的石灰乳粉刷内墙1次，粉刷

高度为1.5米。

2.饮水消毒 饮用水应加入

消毒剂消毒，每天洗刷水槽或

饮水碗等饮水器具，每2周消

毒1次。

3.生活管理区消毒 对食堂、

办公室、宿舍、饲草饲料加工

区及其周围环境应经常清扫。

每月用消毒药液消毒1次。

4.舍外周围场地消毒 应经

常清扫，每2周用消毒药液喷

洒消毒1次。舍外的道路，每

天都应清扫，每周用消毒药液喷洒消毒1~2次。当场外有疫

情威胁时，适当增加消毒次数。

5.粪污处理区消毒 应经常

清扫，每2周用消毒药液喷洒

消毒1次。通过堆积发酵等处理

工艺进行粪便消毒，通过厌氧

消化等处理工艺进行污水消毒。

6.隔离区消毒 在使用完后

应进行彻底清扫、冲洗，并使

用消毒药液进行喷洒消毒。二、人员消毒

人员进场必须走消毒通

道，更换工作服（鞋、帽），经

过紫外线消毒或喷雾消毒以及

脚踏消毒池后方可进场。消毒

池的消毒药液每周更换2次，

并以3个月为一个周期更换不

同的消毒剂。工作服（鞋、帽）

应定期洗涤，并用紫外线或消

毒药液消毒。三、车辆和器具消毒

1.车辆消毒 车辆进场必须

走专用消毒通道，应经过消毒

池，并用消毒药液对车辆表面6.岗位人员培训 建立人员培训制度，定期

开展生物安全技术培训，对培训效果进行考核

评估，增强全员生物安全意识。三、非洲猪瘟监测

公司新建高标准检测实验室，功能分区合

理，仪器设备先进，管理制度健全，具备非洲

猪瘟检测能力。根据“凡触必检、凡入必检、凡检必消、凡消必隔”的准则，制定非洲猪瘟监测

方案，每月定期对场区内、外部环境和猪群抽

样送公司自有实验室定期监测，对外来靠近或

进入猪场的所有车辆、人员、物资全部采样监

卫生防疫　养禽场的卫生消毒措施　王凤波（内蒙古满洲里市动物卫生监督所扎区分所０２１４１０）　１养殖环境的合理布局　１．１场地选择　场址应选择环境开阔，利于通风，地势高燥，水电设施齐　全，远离村庄、屠宰场、交易市场和便于污染物处理的地方。　１．２场内布置　饲料加工应在全场的上风向处，育雏室布置在成年禽舍　的上风向处，粪便应堆积在场外的下风向处。禽场周围应建围　墙防止外来人员和动物进入。禽场和禽舍人口处要设消毒池，　生产区入口处要设洗澡更衣室；生产区和生活区严格分开。　１．３禽舍环境　饲养密度不宜过大，温度要适宜、稳定。１～７日龄为３５％，　８～１４　Ｅｌ龄为３２％，１５—２ｔ日龄为２９％，２２～２８日龄为２６％，成　年禽的饲养温度可控制在１０～３０％范围内。湿度控制，１～４日　龄为８０％，５￣７日龄为７５％，８—１５日龄为７０％，１６—２０日龄为　６５％，成年禽的适宜饲养湿度为５０％～７５％。湿度过高时，应及　时采取通风和清扫场地等措施；过低时，可通过地面洒水等措　施加以提高。光照时间和强度，可影响禽只的生长发育和健　康，光照强度过大，尤其当饲养密度过高时，易引起禽只烦燥　不安、神经质和互啄恶癖。　１．４饲养方式　采用笼养或搭架离地饲养，不接触粪便，减少污染机会，　以利控制白痢、球虫等病的发生与传播。实行全进全出制，每　批禽出栏后要对栏舍进行清洗消毒。　２禽舍消毒方式　２．１定期消毒　根据气候特点和生产实际，对禽舍、场地、用具、饮水等进　行定期消毒，以达到预防一般性传染病的目的。一般来说，进　家禽后第１次消毒时间不低于１０日龄，以后每星期进行１　次。育成禽１０天消毒１次，成年禽１５天消毒１次。　２．２随时消毒　当禽群中有个别或少数禽只发生一般性疫病或有突然死　亡现象时，立即对所在栏舍进行局部强化消毒，包括对发病和　死亡禽只的消毒及无害化处理，病禽停留的场所、房舍，病禽　的各种分泌物和排泄物，剩余饲料、管理用具及管理人员的　手、鞋、口罩和工作服等。临时消毒应尽早进行，消毒方法和消　毒药剂的选择决定于消毒对象及传染病的种类。　２．３大消毒　当被某些烈性传染病感染的禽群已经死亡、淘汰或痊愈，　传染源已不存在，准备解除圭　生产系统中，当禽群全部从　工具要进行大消毒。消毒不　养殖技术顾问２０１０．２　出　产　据　消毒对象不同，有不同的消毒方法。具体的消毒对象有畜禽及　其排泄物、分泌物；污染源经过的道路，停留过的场地、圈舍，　污染的用具、食槽；发病及死亡禽只；运输疫禽的车辆等交通　工具；工作人员衣帽、手套、胶鞋；检验疫情的实验设备等。　３禽舍的消毒方法　３．１物理消毒　清扫冲洗。禽舍、环境中存在的粪便、污物等，用清洁工具　进行清除，不仅能除掉大量肉眼可见的污物，并能清除许多肉　眼看不见的病原微生物。　通风干燥。通风虽不能杀灭病原微生物，但可在短期内使　舍内空气交换，减少病原微生物的数量。同时，通风能加快水　分蒸发，使物体干燥，缺乏水分，致使许多微生物不能生存。　紫外线照射。紫外线能使微生物体内的原生质发生光化　学作用，使其体内蛋白质凝固，从而达到杀死病原微生物的作　用，包括紫外线灯的照射、太阳曝晒。　火焰喷射。从专用的火焰喷射消毒器中喷出的火焰具有　很高的温度，能有效杀死病原微生物，常用于金属笼具、水泥　地面、砖墙的消毒。　３．２化学消毒法　利用化学消毒药影响病原微生物的化学组成、形态、生理　活动，从而达到抑菌和杀菌的目的。　喷雾法或泼洒法。将消毒药配制成～定浓度的溶液，用喷　雾器对需要消毒的地方进行喷雾消毒，或直接将消毒药泼洒　到需要消毒的地方，如带禽消毒。　擦拭法。用布块浸沾消毒药液，擦拭被消毒的物体，如对　笼具的擦试消毒。　浸泡法。将被消毒的物品浸泡于消毒药液内，如食槽、生　产工具的消毒。　熏蒸法。常用的有福尔马林配合高锰酸钾对密闭的禽舍　进行熏蒸消毒。　４生物消毒法　对生产中产生的大量粪便、污水、垃圾及杂草进行发酵，　利用发酵过程所产生热量杀灭其中的病原微生物。发酵可产　生７０％以上的温度，能杀灭无芽孢菌、寄生虫卵、病毒等。在场　区内适度种植花草树木，也具有减少生产环境中病原微生物　数量的作用。　５杀虫、灭鼠、控制野鸟　禽舍应设地下排水道取代禽舍内外的污水沟。粪便要在　指定地点用生物发酵消毒处理，搞好环境卫生，消灭蚊蝇等昆　虫的孳生地和鼠类藏身的场所。野鸟对多种家禽传染病和外　寄生虫易感，往往成为这些疾病的传染源或传染媒介，可在禽　舍上空设置铁丝网，防止野鸟进入禽舍。

养殖场消毒中存在的问题及解决办法

消毒是综合性预防动物疾病配套措施的重要措施之一，规范化的养殖必须建立严格的消毒制度。2021年以来，我们在对规模养殖场审查动物防疫条件中，发现消毒工作中存在许多牵涉到结构性问题：

消毒布局不合理在对申办的260个规模猪场和鸡场的业务规模现场审查中会，只有9个大型家禽有消毒池，16个场有更衣消毒室，但其设置也不规范，场区大门没有消毒池，而是只设置在生产区入口处，更衣消毒室设置在场区门口，每栋畜舍门口也没有消毒池或对面消毒垫。只有2个猪场设置有专门的售猪三台台。

冷藏设备不足只有14个养殖场在消毒室专设紫外线灯，其余就规模较大仅仅只有小型注射器，只有36个场有冲洗设备，高压灭菌器仅有5个。

利用不合理消毒池不符合标准，有的过浅或过短，有的不能存水，有的不放消毒液。人员进入紫外线消毒室不作停留，起不到消毒作用。消毒设备形同虚设。

工艺流程不合理大部分猪场没有空舍期，未能对猪舍彻底消毒，这也是老场难饲养疾病多的主要原因。

消毒方法不准确忽视化学消毒前机械性的彻底清除清除工作。被消毒的现场客观存在粪便、饲料残渣、污水等，阻碍消毒抗生素作用的发挥。消毒剂被大量的硝酸盐少量所消耗，严重降低了对病原微生物的作用。有的在消毒池或畜舍堆放厚厚的生石灰，实际上硫磺没有消毒石灰石作用。生石灰是氧化钙，只有遇水后生成带有氢氧根离子的三价熟石灰才具有消毒功能。有的使用放置时间过久的熟石灰，但它已氧气吸收了空气中的二氧化碳，不会成为没有氢氧根离子的碳酸钙，灭菌已完全丧失了杀菌消毒作用。

消毒药物选用不当有的长期使用一种或两种消毒药物进行消毒，不定期更换，致使病原菌产生万古霉素，影响了消毒效果；有的仍在使用重复使用传统季铵盐类、酚类、乙醇等对某些病毒效果不显著的消毒剂；在酸二钠消毒药液时，任意增减浓度，认为可燃越强越不的消毒药效果越好，随意加大硝普钠的浓度，强烈的刺激性气味反而加重畜禽的病情。有的化学试剂配好后又间隔放置时间过长，甚至两种药物或同时在同一地点使用，这样不科学、不必正规的配制与使用方法，大大降低了药物的消毒效果。