六年级下册科学教案-2.4 小苏打和白醋的变化 ｜教科版

1 《小苏打和白醋的变化》说课稿

作者简介：冯国英，男，1964年1月1日出生，大专学历，小学高级教师，撰写的论文曾多次获市级、国家级优秀论文奖，现于河北省张家口市沽源县第五小学任教。

一、说教材

我说课的内容是教科版小学六年级下册第二单元第四课《小苏打和白醋的变化》这一课。通过本单元前几节课的学习，学生已经知道了物质的变化有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的物质，而有些变化产生了新的物质，也就是学生对物理变化和化学变化有了一定的了解，本课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是产生了什么气体。这三部分的内容安排的环环相扣，让学生在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。本课的三维目标是：

（一）知识目标：

（1）小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

（2）二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。

（二）能力目标：通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。

（三）情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断、得出科学的结论。

教学重点：观察小苏打和白醋混合后发生的变化。

教学难点：分析小苏打和白醋发生变化后产生的气体有什么特性。

二、说教法与学法

1、把玻璃杯换成了集气瓶，因玻璃杯大且长，故改用集气瓶，大小合适，而且与玻璃片配套，当然用合适的玻璃杯进行实验也可以。 2 2、把小苏打和白醋的比例进行了更改。由1：3更改为：小苏打10毫升，白醋多于30毫升。因为白醋并不是由100％纯醋酸组成，并且在上课前，我实验了多次，发现只有多于3倍的白醋才能将小苏打反应完全，现象会更加明显。

3、将蜡烛熄灭这一实验作了修改，教材上倾倒的方法我在课前试了几次，都没成功，认真分析后才发现：（1）、瓶口大，一部分气体散发到空气中，向下倾倒时不利于气体集中在蜡烛的火焰上。（2）、反应产生的二氧化碳太少，不足以将蜡烛熄灭，所以我告诉学生把蜡烛的灯芯剪的短些，让火焰小点，这样就容易成功。（3）、倒气体的同时容易将液体倒出杯外，气体还没完全倒出来就会有液体流出。所以我发给每个小组一个塑料注射器，等小苏打和白醋反应完后用注射器把杯底的液体抽出就不至于把液体流出。而后，我引导学生用分析、想象、推理的方法了解了二氧化碳气体比空气重这一特性。

小苏打和白醋的变化

【教学目标】

科学概念:

小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。

过程与方法：

通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。

情感态度价值观：

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。

【教学难点】对于实验的合理推想和论证。

【教学准备】小苏打、白醋、打火机、一次性筷子、蜡烛、集气瓶、玻璃片

一、引入学习

1.老师给大家玩个魔术。（用白醋和石蕊溶液混合后，溶液变成了粉红色的。）

【教师用学生喜闻乐见的形式引入新课的学习，大大激发了学生的学习兴趣；魔术中用到的白醋又成为学生探究的材料之一；魔术也蕴含了“两种物质混合后又产生了新的物质”这一概念。】

2.刚才玩魔术时用到了这瓶液体（出示白醋），想知道它是什么吗？

3.怎样才能知道它是什么？

（看它的颜色、摸摸它的温度是热的还是冷的，还可以摸它粘不粘、打开瓶盖闻它是什么气味的、尝一口也能知道它是什么。）

4.在不知道这种液体是什么的情况下，可以随便尝、摸吗？

（在不知道这种材料是否安全的情况下，我们不能轻易尝、摸、闻。）

【指导学生观察是非常重要的，而形成科学的观察方法、严谨的观察态度又尤为重要。教师特别强调了“在不知道一种物质是什么的情况下，绝对不可以随便尝摸”，又是对学生的人文关怀和生命意识的教育】

二、观察小苏打和白醋。

1.今天老师为大家准备的材料都是安全的。这里还有一瓶白色的粉末，又是什么呢？老师给每个小组都准备了这两种材料，请同学们用自己喜欢的方法进行观察，看哪个小组的发现最多！请各小组从桌下取出材料，开始！

（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导）

2.谁愿意把你们的发现向大家说说？

（1）这瓶液体是醋，味道酸酸的；这包白色的粉末有点像盐，咸咸的。

小苏打和白醋的变化 教学设计

一、教学内容

教科版科学六年级下册第二单元 物质的变化 第四课

二、设计理念

《科学课程标准》在课程基本理念中指出：小学科学课程是以培养科学素养为宗旨的科学启蒙课程。科学学习要以探究为核心，探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式。亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。

在之前的教学中，六年级学生已基本学会了观察物质的基本物理性质及实验的主要现象，并对所产生的现象能进行简单的分析。为了使学生在日常生活中对一些常见物质也能有意识的应用学到的知识和方法去探究，提升他们的科学素养。在这节课的教学中，我依据小学科学知识的发展规律与小学生学习科学的认知结构发展规律，充分发挥学生的主体作用，让他们运用已有的知识与经验，积极参与、主动探究，结合一些相关资料，对观察到的现象进行较全面的分析并得出结论，在科学探究过程中对学生的原有认知结构进行重新建构。

三、教材分析

小苏打和白醋的变化是教科版科学六年级下册第二单元物质的变化中第四课。前面有米饭、淀粉和碘酒的变化一节，后面有铁生锈了等都是比较贴近生活的一些化学变化，主要让学生学会观察现象，并能进行简单的分析和概括。

这节课分为三部分：第一部分是观察小苏打和白醋，总结出它们的物理性质；第二部分是观察小苏打和白醋混合后的变化，并由此引发思考：产生的气体是什么；第三部分是探究两种物质混合后产生了什么气体。这三个部分的内容逐渐递进，由观察到的现象自然而然的提出问题，从而激发出学生浓厚的探究兴趣，最后结合相关资料，得出结论。

四、学生分析

学生在生活中应该对这两种物质都有一定认识，对于醋的了解可能更多一些，但大多数人的了解可能仅仅停留在一些简单的物理性质，如颜色、状态、气味、味道等，对于一些生活中的现象，如醋倒在地上会冒泡，小苏打可以蒸馒头，虽可能亲眼见过，但并未深究，而小苏打和白醋的变化这一课是引导学生探究这两种生活中常见物质的变化，对它们形成科学的认识并由此引发学生看待周围事物的科学思维，主动运用已有的知识和方法去探本究源，让探究变成快乐而自觉的事。

教科版小学科学六年级下册第二单元

《小苏打和白醋的变化》

教 学 设 计

求 知 . 明 理

教材分析

《小苏打和白醋的变化》是教科版小学六年级科学下册第二单元《物质的变化》中的第4课。本课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是产生了什么气体。这三部分的内容在安排上环环相扣，让学生在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。

学情分析

通过本单元前几节课的学习，学生已经知道有些变化没有产生新的物质，而有些变化产生了新的物质，知道了物理变化和化学变化的区别，掌握了两种物质混合实验的操作方法，能通过观察发现两种物质混合后发生变化的现象。

教学目标

学习目标：通过实验使学生知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质，这种新物质是具有特殊性质的气体（二氧化碳）。

过程与方法：通过观察、实验、信息分析和交流结果做出判断，初步推测出结果。

情感态度价值观：使学生知道只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论不仅需要实验证据，还需要严密的逻辑推理。

教学重难点

重点：小苏打和白醋的混合实验以及在试验中产生气体的判断。

难点：通过与常见气体作对比来判断未知气体。

教学准备

小苏打、白醋、火柴、细木条、蜡烛、集气瓶 、小匙等。 教学过程

一、情境导课

（一）预设目标，创设情景。

出示学习目标，全班齐读。

（二）激趣引入，导入新课。

老师带来了一杯神奇的液体,现在将一枚鸡蛋放入这杯神奇的液体,你看到了什么?有什么发现?

【设计意图】激发学生的好奇心，充分调动学生探究科学奥秘的浓厚兴趣，为新课的教学做好铺垫，同时培养学生善于观察的良好习惯，使学生内化为学习科学固有的知识和技能。

二、互动导学

（一）自主学习，合作生成。

探究活动一：观察小苏打和白醋

1．师：猜猜看,这种神奇的液体是什么?你是用什么办法知道它的?学生充分发表自己的意见（眼睛看、鼻子闻、尝一尝）。