英国殖民初期缅甸掸邦土司制度下的茶叶贸易

改变世界历史的四场茶叶战争作者：六九笑来源：《党员生活·中》2022年第06期中国人最先发现了茶叶的妙处，并将之介绍到全世界。

这使得世界发生了一种奇怪的变化：在很长一段时间内，许多国家的人无法离开中国的茶叶。

在那时，中国却是茶叶的唯一生产国，这使得茶叶成为中国在经济和外交上的重要筹码，也给中国带来灾难，甚至改变世界历史的进程。

自明朝起，茶叶就成为中原王朝用来化解或控制北方游牧民族的武器，这就是因为饮食结构的问题，我国古代北方少数民族对于茶叶的依赖性甚至远远高于中原民族。

一公元1575年，明朝终于结束了一场历时三年的清河堡战争，这是一场典型的北方游牧民族攻击中原边境军事要塞的战争。

进攻方是蒙古汗图们札萨克图率领的蒙古各部，以及女真族的建州部。

打了三年，战争没有胜利者，蒙古各部死伤惨重，明军虽然最后守住了清河堡，但是主将裴成祖战死，军民伤亡不计其数。

引发这场战争的，却是今天看来微不足道的茶叶。

此前三年，明万历皇帝刚刚登基，首辅张居正以万历皇帝的名义发出了一份诏书，下令关闭边境贸易。

当时的茶叶贸易为官方垄断，官方所制定的交易价格太高，于是民间私茶、黑茶兴起。

首辅张居正上任后决意打击民间走私，于是出台了暂停茶叶边贸的诏书。

明王朝的本意是希望在关闭边贸茶市的同时严查贩茶私商和惩办违法官员。

然而这些严厉的措施，却导致边贸茶叶供给完全断绝。

北方的蒙古及女真各部顿时陷入了一片混乱中，纷纷上书要求明王朝马上重开边境茶叶贸易。

建州女真首领王兀堂，甚至向明朝辽东巡抚张学颜提出：只要能开放清河茶马互市，他情愿“请得纳为质子”。

也就是说，把自己当作开放茶市的人质。

一场茶叶引发的战争终于爆发，三年的血战让茶叶贸易回到了原点。

随着明王朝宣布重开茶市，蒙古和女真各部的斗志被彻底瓦解。

二不过一时一势，张居正过分严格的茶叶政策，使得北方少数民族部落拼死一搏，明朝惹了不少麻烦事，但到了清乾隆时，清朝却能通过向俄罗斯禁售茶叶而让俄罗斯乖乖听话。

英国商人平衡贸易赤字找来了鸦片茶叶贸易战重创大清帝国普洱茶吧网资讯：中国成为第三个被茶叶改变历史进程的国家，清华大学历史系教授仲伟民在《茶叶与鸦片：19世纪经济全球化中的中国》中提出，鸦片战争实质上是一场因茶叶而起的贸易战争，普洱茶吧网资讯：中国成为第三个被茶叶改变历史进程的国家，清华大学历史系教授仲伟民在《茶叶与鸦片：19世纪经济全球化中的中国》中提出，鸦片战争实质上是一场因茶叶而起的贸易战争，这次战争使得大清帝国走向衰落。

从1717年起，茶叶成为中国最大宗的出口商品，直到1890年代之前，茶叶在中国的出口商品中始终名列第一。

英国是中国茶叶出口的主要对象，把持东方贸易特权的东印度公司虽然在茶叶贸易中获取了巨额利润，但是在整个18世纪，他们购买茶叶除了用白银支付以外，几乎没有其他弥补贸易赤字的手段。

东印度公司船只的舱货，白银经常占到2/3甚至90%以上，每年输往中国的白银一般都在四五十万两之间，最高达到150万两。

为弥补巨额贸易赤字，英国商人想尽一切办法向中国进口工业革命的产品，如纺织品、西餐具、钢琴，甚至煤炭等等。

然而，这些商品在中国销路惨淡。

终于，英国人发现了当时中国人的软肋：鸦片。

英国商人利用当时部分中国人逐渐养成的吸食鸦片的恶习，在英属殖民地印度广植鸦片，企望以此来弥补对中国贸易的亏空。

把工业品卖给印度，印度通过走私把鸦片卖给中国，中国则把茶叶卖给英国，于是英-中-印独特的三角贸易形成了，大量鸦片以合法和非法的方式流入中国，带给大清帝国病态和银荒。

经过1840年6月～1842年8月和1856年10月～1860年10月两次鸦片战争后，英国把茶叶换鸦片的贸易模式固定了下来，晚清中国在全球政治格局中日渐被边缘化，随后开始的自救性“洋务运动”也无法逆转历史进程。

现代商贸工业２０１８年第１０期６３㊀作者简介:王红焱(１９７１－),女,湖北荆州人,荆州职业技术学院经管学院副教授,研究方向:贸易经济.英国东印度公司对华茶叶贸易及其对中国的影响王红焱(荆州职业技术学院经管学院,湖北荆州４３４０２０)摘㊀要:早期的中英贸易史就是一部东印度公司的对华茶叶贸易史.在高额利润的驱使下,英国东印度公司历经波折,逐步扩大并最终垄断了华茶贸易,其发展过程分为五个阶段:南洋间接贸易阶段㊁登陆厦门的试探阶段㊁以广州为中心的扩张阶段㊁垄断华茶贸易的鼎盛阶段和垄断权被废止后的衰亡阶段.华茶出口极大地促进了中国茶业经济的发展,也带动了运输㊁金融等相关行业的发展,对中国的对外经贸和外交政治产生了深远的影响.关键词:东印度公司;茶叶;出口;影响中图分类号:F ７４㊀㊀㊀㊀㊀文献标识码:A㊀㊀㊀㊀㊀㊀d o i :１０．１９３１１/j ．c n k i ．１６７２Ｇ３１９８．２０１８．１０．０２７㊀㊀在早期的东西方贸易中,无论就贸易规模还是社会影响而言,中英贸易无疑是最为重要的.从１７世纪 １９世纪上半叶,英国东印度公司一直是中英贸易的绝对主角,茶叶是其经营的主要商品,因此,研究东印度公司的华茶贸易,对于认识早期中英贸易关系有重要的意义.１㊀东印度公司对华茶叶贸易的发展１．１㊀南洋间接贸易阶段英国东印度公司创立于１６００年,并获得对整个东方地区对外贸易的独占特许权,最初主要从事香料贸易, 靠胡椒哺育起来 .在中国茶叶被荷兰商人带到欧洲后,饮茶习俗在欧洲逐渐形成,这个潜在的市场对英国东印度公司产生了极大的诱惑.而由于明朝政府的海禁政策,东印度公司主要借助其在南洋的一系列商馆,通过间接贸易的形式开展对华贸易.１６０１年,公司派遣商船开拓对东方的贸易,在爪哇万丹建立了商馆,在１６０３ １６１３年间公司共进行了七次对东方的远洋贸易,获利颇丰.但从记载看,早期东印度公司的茶叶贸易很少,１６６９年,公司从万丹购进茶叶１４３磅,算是第一次较大量的买卖;第二年,又再次从万丹进口茶叶７９磅.虽然从１７世纪５０年代开始东印度公司每年都往国内运回茶叶,但一般都不是来华直接贸易,而是向南洋的华商购买侨销茶.１．２㊀登陆厦门的试探阶段通过南洋间接贸易的形式并不能满足东印度公司发展对华贸易的愿望,公司一直在谋求对华直接贸易的渠道.然而明朝中后期和清朝初期对海外贸易实行限制政策,东印度公司作为后来者又受到荷兰㊁葡萄牙等国的排挤和阻挠,其谋求与中国直接贸易的进展很不顺利.直到１７世纪６０年代,公司终于实现了对华直接贸易的突破.１６６２年,郑成功赶走荷兰人收复台湾,清政府为了遏制郑氏集团的力量,对台湾实行严厉的封锁政策,郑氏集团为了打破封锁,遂 邀请班达姆的商馆(属东印度公司)来建立商业联系 .１６７０年东印度公司与当时统治台湾的郑氏集团签订贸易条约,建立了台湾商馆,后又建立厦门商馆,为公司直接对华贸易打开一扇窗户,厦门成为１７世纪末期公司对华茶叶贸易的主要据点.虽然这时期运销的华茶数额不大,最多不过１６０担,但其商业利润却十分惊人.１６９９年东印度公司购进茶叶的费用仅仅每磅２先令４便士,而在伦敦市场上却卖到１４先令８便士.华茶贸易的丰厚利润吸引着东印度公司将日后经营重点转向了茶叶垄断贸易.１．３㊀以广州为中心的扩张阶段由于厦门的贸易环境并不理想,东印度公司一直在寻求更有利的贸易基地,而宽松友好的广州成为他们的下一个目标.１６９９年,经过不懈努力,东印度公司终于首次获准直接进入广州自由开展贸易的权利,之后公司在广州的贸易发展很快,其对华贸易中心逐渐由厦门转到了广州.１７５７年,清政府出于防夷和海防安全考虑,关闭了除广州之外的其它口岸,实行 一口通商 政策.在这一背景下,原先公司在另外三个通商口岸(福建㊁浙江和江苏)的华茶贸易也全面收缩到广州一口.这阶段中国茶叶的出口量逐渐超过生丝㊁瓷器等商品而居华出口商品的首位,到最后茶叶几乎占据了公司在中国的全部业务.从１７０１ １７６１年,广州输往英国的茶叶数量增长了５０ ６０倍,而从１７６１１７８４年大约又增长了４倍,其间东印度公司华茶贸易的数量波动很大,数量最大的年份为１７７１年,达到１０６０００担.１．４㊀垄断华茶贸易的鼎盛阶段东印度公司华茶贸易的鼎盛时期是在１７８４ １８３３年垄断时期.为了追求更大利益,公司不断强化其茶叶贸易的垄断地位,对内禁止公司职员进行私茶贸易,对外不择手段排斥其它国家来华购买茶叶,包括 增派士兵沿途阻挠,使竞争者误失航期 .１７８４年,东印度公司凭借其强大的影响力,促使英国议院通过了 减税法令 ,这 从某种意义上确立了公司在中国乃至整个国际商贸现代商贸工业２０１８年第１０期６４㊀㊀东方市场的贸易特权.该法令取消了对茶叶的各种附加税,使英国国内茶叶价格下降,将欧洲其他国家商人逐出了英国市场.英国东印度公司还通过向中国茶商预付订金等各种方式,控制货源渠道,将其它国家商人从中国茶叶市场排挤出去.所有这些措施,对公司占据茶叶贸易的主动权㊁加强垄断起到了促进作用.在公司垄断华茶贸易时期,华茶输出迅猛增长,１７８３年华茶输出２７３２２担,１７９４年就达到８６３８３担,１８２６年超过３０万担.在１７８３ １８３３年的半个世纪里,公司从中国运出的茶叶价值,占其所购货物总价值的比重一直保持在９０％左右,占中国销往欧洲茶叶总价值的８０．９％,英国东印度公司逐渐发展为华茶在欧洲市场的代理商.１．５㊀垄断权被废止后的衰亡阶段进入１９世纪,西方各国自由贸易的呼声日益高涨,东印度公司的外贸垄断被广为诟病,一方面是英国新兴工业资产阶级的强烈反对,另一方面是国内港脚商人和国外商人(主要是美国商人)的内外夹击,东印度公司对华贸易垄断权终于在１８３３年被英国政府明令废止,它标志着历时２３３年的英国对华垄断贸易体制的终结,而代表新兴工业资产阶级利益的国内散商㊁私商取代东印度公司登上中英贸易的历史舞台.随着各路商人涌到广州市场,运往英国的茶叶快速增长,１７９３年为１６０６万磅,１８４５年就达到了５０７１万磅,１８５３年更是超过６０００万磅.港脚商人逐渐摆脱了东印度公司的羁绊,并且联络英国国内新兴工业资产阶级,抢走了公司在中国的绝大部分贸易.鸦片战争后,清政府被迫实行五口通商,西方商人深入上海㊁福州㊁九江㊁汉口等地购买茶叶,导致华茶出口激增,年均出口量超过８０００万磅.而此时的东印度公司却不得不放弃利润丰厚的华茶业务,改组为有名无实的 政务 调解机关,其商务与财政状况日渐窘迫,最终不堪重负,于１８５８年彻底解散.２㊀东印度公司华茶贸易对中国的影响２．１㊀极大地促进了茶产业的发展随着华茶出口日益增长,越来越多的农民调整种植结构,不断扩大茶叶种植范围,福建㊁浙江㊁广西等传统产茶大省茶区面积均有不同程度扩大,到清代中期后这种趋势尤其明显.而茶叶从种植采摘到最终出口,还要经过毛茶精制㊁拣焙装箱等加工环节,这又带到了茶叶加工业的发展,茶厂和手工作坊也日益增多.如在福建武夷山,茶商开辟茶山种植茶叶,兼营茶厂,仅 瓯宁一邑,不下千厂,每厂大者百余人,小亦数十人. 众多 无籍游民 在茶园和茶厂谋生. 在某些阶层,特别是福建的茶农㊁南京地区的蚕丝产户和广州的手工业者连同他们的中间人,都必须依靠对外贸易 .２．２㊀带动了运输、金融等相关行业的发展当时茶叶主要靠人担㊁畜驮㊁船运等传统运输方式,来自全国各地的茶叶运往广州,行程波及半个中国.据估算,茶叶的运输费用约占成本的１/３,这些费用解决了数以万计的挑夫㊁船夫的生计问题,也促进了运输业,还包括造船业的发展.由于茶叶的种植生产周期较长,东印度公司为争夺茶源,采取 预买制 ,向行商或茶农预付订金,提供资金融通,在此基础上,逐渐演化和形成了华茶从生产到外销的一整套金融机制,对于活跃和促进中国金融业的发展起到了推动作用.此外,东印度公司在华商务经营活动对中国早期商学教育的启蒙发展也有一定的促进作用.２．３㊀对中国对外经贸和政治的影响茶叶出口不仅繁荣了茶区的商品经济,促进了茶叶运销沿路城镇的发展,同时也为国家带来关税和内地税的巨额收入.据估算,东印度公司垄断后期,清政府的茶叶关税收入达１４２２０万两之巨,这还不包括茶叶常关税及各种内地税.茶叶出口带来的巨额外贸顺差,导致白银大量流入中国.这些关税收入和白银流入对于稳定货币和物价,增加资本原始积累,促进国内生产发展都起到了积极作用.而东印度公司在追求自由㊁平等贸易的过程中,对清朝的外贸和外交制度造成了巨大的冲击和挑战,由茶叶贸易引发的两国间贸易体制冲突成为鸦片战争爆发的一个重要诱因,对清朝的对外经贸和政治走向产生了深远的影响.３㊀结束语从某种程度说,早期的中英贸易史就是一部东印度公司的对华茶叶贸易史,正是在茶叶利润的驱使下,东印度公司历经波折登陆中国市场,突破各种限制,逐步扩大并最终垄断了华茶贸易,开创了 茶叶世纪 .华茶出口极大地促进了中国茶业经济的发展,也带动了运输㊁金融等相关行业的发展,对中国的对外经贸发展和外交政治也产生了重大影响.重温这段历史,不仅有助于我们深刻认识早期的中英关系,对当下的中欧贸易发展也颇具启迪意义.参考文献[１](美)马士．东印度公司对华贸易编年史[M ]．广州:中山大学出版社,１９９１．[２](英)格林堡．鸦片战争前中英通商史(中译本)[M ]．北京:商务印书馆,１９６１．[３]陈慈玉．近代中国茶业之发展[M ]．北京:中国人民大学出版社,２０１３．[４]陶德臣．论清代茶叶贸易的社会影响[J ]．史学月刊,２００２,(５):９０Ｇ９５．[５]张燕清．英国东印度公司对华贸易中心从厦门转向广州的原因[J ]．学术月刊,１９９９,(８):５０Ｇ５４．[６]龚高健．港脚贸易与英国东印度公司对华茶叶贸易[J ]．福建师范大学学报(哲学社会科学版),２００５,(４):３７Ｇ４０．[７]兰日旭．英国东印度公司取得华茶出口贸易垄断权的因素分析[J ]．农业考古,１９９８,(４):２１１Ｇ２１４．[８]刘章才．十八世纪中英茶叶贸易及其对英国社会的影响[D ]．北京:首都师范大学,２００８．。

茶叶与英帝国的发展发布时间：2021-03-01T07:32:12.323Z 来源：《学习与科普》2020年18期作者：杨祎娴[导读] 众所周知，茶在英国国民心中享有非同一般的地位，它不仅是一种普通饮品，更是英国人饮食文化的精神符号之一，只要一提到红茶人们就会想到英国。

湖南师范大学历史文化学院湖南长沙 410013摘要：17世纪后半叶，饮茶风气在英国上流阶层兴起。

18世纪时，随着茶叶贸易的繁荣，茶叶逐渐被中下层民众所喜爱，饮茶风气弥漫全国并影响海外殖民地。

到了19世纪，茶叶成为人人都离不开的大众饮品，成为英国文化的象征之一。

英国东印度公司受国内茶叶需求和巨额利润的驱使，在殖民扩张中希望能寻求更广阔的茶叶贸易市场和茶叶生产地，建立自己的茶叶帝国。

可以说，茶叶刺激了英帝国扩张的野心。

茶叶推动了英帝国的形成，而英帝国的殖民扩张又反过来促进英国本土与茶相关产业的发展，对英国工业化进程起到了推动作用。

关键词：茶叶；英帝国；殖民扩张；饮食文化；工业化众所周知，茶在英国国民心中享有非同一般的地位，它不仅是一种普通饮品，更是英国人饮食文化的精神符号之一，只要一提到红茶人们就会想到英国。

关于茶叶与英国相关问题的研究，学术界已取得不俗的成果，研究的视角也越来越多样化。

从研究成果来看，大多学者主要是围绕文化和经济方面展开研究，对于茶叶与英帝国殖民扩张之间的联系虽有涉及但不多，或者只是进行地区殖民历史的研究，没有整体上去把握茶叶与英帝国殖民扩张的相互作用。

茶叶进入英国人的日常生活的那段时期，也是英国向全球殖民扩张建立“日不落”帝国的辉煌时期。

茶叶凭借着拥有世界上最大殖民地的英国的推广，很快成为具有相当代表性的全球化商品。

毫无疑问，在世界市场形成的过程中，茶叶作为世界商品进入英国，英国人则继续通过世界贸易将茶叶的商品属性在全世界发扬光大。

可见，英帝国促进了茶叶贸易的繁荣。

那么茶叶贸易的繁荣会推动帝国的扩张吗？而帝国的扩张又会怎么促进英国本土的发展？本文拟对饮茶文化在英国的兴起过程进行论述，进而分析茶叶贸易的繁荣对英帝国殖民扩张的影响，并探讨英帝国的殖民扩张对英国本土与茶相关产业的发展所起的作用。

美国独立战争中的波士顿茶叶事件在 18 世纪中叶，北美殖民地与英国之间的矛盾日益尖锐，而波士顿茶叶事件则成为了美国独立战争的导火索之一。

当时的北美殖民地，经济上受到英国的严格控制。

英国通过一系列的法令和政策，对殖民地的贸易进行限制和征税，以获取巨大的经济利益。

而北美殖民地的人民则认为，他们在英国的统治下没有得到应有的权利和自由，尤其是在经济方面遭受了不公平的待遇。

在这种背景下，茶叶成为了矛盾的焦点。

英国东印度公司拥有对茶叶贸易的垄断权，并且通过向北美殖民地倾销大量廉价的茶叶，严重冲击了北美本地的茶叶贸易。

这不仅损害了北美商人的利益，也让广大民众感到不满。

1773 年 12 月 16 日，一群波士顿的民众假扮成印第安人，登上了停泊在波士顿港口的三艘英国商船。

这些商船满载着东印度公司的茶叶。

这群勇敢的人们毫不犹豫地将船上的茶叶箱一一打开，把茶叶全部倒入了大海。

这一行动并非偶然的冲动之举，而是经过了精心的策划和组织。

波士顿茶叶事件的影响是巨大而深远的。

首先，它极大地激发了北美殖民地人民的反抗意识。

这一行动展示了殖民地人民对英国不公正统治的坚决抵制，让更多的人意识到，只有通过团结和斗争，才能争取到自己的权利和自由。

其次，这一事件引起了英国政府的强烈反应。

英国政府认为这是对其权威的严重挑衅，于是采取了一系列严厉的报复措施。

这些措施包括关闭波士顿港口、加强军事管制等，进一步加剧了殖民地与英国之间的矛盾。

波士顿茶叶事件也促使北美殖民地的各个阶层更加紧密地团结在一起。

商人、农民、工人等不同阶层的人们，在反抗英国统治的目标上达成了共识，为后来的独立战争奠定了坚实的群众基础。

从更广泛的角度来看，波士顿茶叶事件不仅仅是一场经济上的抵制行动，更是一场关于自由、权利和尊严的抗争。

它反映了北美殖民地人民对不公正待遇的愤怒和对独立自主的渴望。

在事件发生后，北美殖民地的反抗运动迅速蔓延开来。

各地纷纷成立了民兵组织，准备与英国军队进行战斗。

茶叶与英国崛起的历史故事茶叶与英国崛起的历史故事可以追溯到17世纪，当时茶叶作为东方奢侈品开始进入欧洲市场。

在当时，茶叶是一种非常稀有和贵重的商品，只有富有的人才能负担得起。

然而，17世纪初期，英国东印度公司开始在亚洲进行贸易活动，并将茶叶引入英国市场。

茶叶迅速受到英国人的欢迎，曾经奢侈的饮品渐渐成为大众饮品。

英国人对茶叶的需求不断增长，逐渐形成了一个巨大的市场。

为了满足这一需求，英国东印度公司积极寻求方法来扩大茶叶的产量。

他们在印度发展了茶叶种植业，并引进了中国的种植技术。

这样一来，茶叶的产量大幅增加，价格也相应下降。

与此同时，英国开始大规模采购茶叶，建立了一个完整的茶叶贸易网络。

他们派遣船只前往中国、印度等地，将茶叶带回英国。

这些船只通常会带有其他商品，如纺织品、金银等。

这些商品在亚洲市场上换取茶叶，再带回英国进行销售。

茶叶贸易成为英国东印度公司的重要利润来源，也成为英国海军运输业的重要组成部分。

英国政府也开始积极推动茶叶业务的发展，通过减少关税，降低茶叶价格，鼓励消费，进一步刺激了茶叶市场的增长。

茶叶业的繁荣为英国带来了巨大的经济收益，也帮助了英国在全球海洋霸权竞争中崛起。

通过茶叶贸易，英国积累了财富，壮大了海军，扩大了殖民地领地，并逐渐成为全球贸易的重要中心。

茶叶也深深融入了英国文化中，成为英国人日常生活的重要组成部分。

英国下午茶文化的形成与茶叶密不可分，茶叶也成为英国社交和交流的重要象征。

因此，茶叶与英国崛起的历史故事紧密相连。

茶叶的贸易和消费推动了英国经济的发展，增强了英国在全球的影响力，为英国成为世界强国奠定了基础。

英国大盗终结中国茶叶垄断史
普洱茶吧网资讯：到了19世纪，中国茶叶通过英国庞大的殖民地风靡欧洲、东南亚和北美，又通过丝绸之路输送饮茶习俗至土耳其及阿拉伯半岛。

英国一直在考虑另辟茶叶生产地，提高产量以从茶叶贸易中获得更大利润。

普洱茶吧网资讯：到了19世纪，中国茶叶通过英国庞大的殖民地风靡欧洲、东南亚和北美，又通过丝绸之路输送饮茶习俗至土耳其及阿拉伯半岛。

英国一直在考虑另辟茶叶生产地，提高产量以从茶叶贸易中获得更大利润。

1848年，印度公司派苏格兰最成功的植物盗窃犯福琼（RorbertFortune）来到中国，寻找茶种和茶工。

如今回看，这一年是中国茶结束欧洲市场垄断地位的分水岭。

福琼在自己第二本书《茶国之行》中详述了这次冒险经历。

他将头发剃去，穿着长袍大褂做中国人打扮来到武夷山。

在一家小旅店的花园内，他发现了一株从未见过的植物--茶树。

吃完饭，福琼对店主说：“这些树真漂亮，我从海边来，在那里看不到这些树，给我一些种子吧。

”善良的店主满足了他的请求。

福琼从福建、浙江获得大量茶树种子和茶树标本。

在1851年2月，他将23892株小茶树和大约17000粒茶种带到了印度，同时带走8名中国制茶专家到印度的加尔各答，不久，这种植物在印度的阿萨姆邦和锡金枝繁叶茂，茶园陆续出现。

到19世纪下半叶，茶叶成了印度最主要的出口商品。

1854至1929
年的75年间，英国的茶叶进口上升了837%，在这一惊人数字背后，相对应的是茶叶原生地中国国际茶叶贸易量的急剧滑坡与衰落。

1950年之后，印度和斯里兰卡的茶叶足以供应欧洲，中国茶叶在欧洲市场的垄断地位一去不复返。

英国：茶是如何成为英国“国饮”的？(^_^)NO. 29 茶在英国的逆袭之路茶在近代以前的欧洲历史上几乎一片空白，鲜为人知。

直到17世纪荷兰人将茶叶引入欧洲。

茶与英国的相逢—被引进咖啡馆茶初入欧洲，仅是作为一种新奇饮料被引入咖啡馆。

据史料记载，1657年，伦敦商人汤玛士·卡拉威为了提高咖啡馆的竞争力，率先引入茶叶售卖。

但由于茶的价格较为昂贵，每磅花费六到十英镑，再加上销售方式存在问题：将茶冲煮后放在小桶内保存，客人需要时再倒出来加热，茶鲜有人问津。

原产于东方汤玛士·卡拉威为了提高茶的销售量，张贴广告，列举了茶的各种功效：“饮茶能使人提神醒脑，清除脾脏的负担；治疗心脏及胃肠功能衰退，增加食欲，提高消化能力，多饮茶水可消除疲劳，能彻夜从事研究。

”这一广告虽然有夸大之嫌，但是介绍饮茶的多种功效，提高了人们对于茶的认识——一种药草。

茶的逆袭之路•茶饮贵族化虽然汤玛士·卡拉威投放了广告，宣传饮茶的神奇功效，但是茶并没有因此“声名大噪”。

茶的传播发现离不开凯瑟琳王后的功劳。

图右为喜欢饮茶的凯瑟琳王后据说在查理二世与凯瑟琳的婚礼上，由于凯瑟琳爱好饮茶所以她以茶代酒回敬那些王公贵族。

来到英国后，凯瑟琳并没有放弃自己喝茶喜好，还在宫中举行茶会，大力吹捧红茶的功效——瘦身苗条的效果。

有14个私生子的查理二世在爱好饮茶的凯瑟琳的影响下，东方的茶逐渐取代了以前的葡萄酒、淡啤酒，成为宫廷内的饮料，走上贵族化的高端之路。

1664年，东印度公司以每磅40先令的价格，购买2磅的高价茶叶作为礼物送给国王查理二世和凯瑟琳王后。

作为进献国王与王后的礼物，茶叶在英国确立了自己的“贵族地位”，定位了高端的“消费人群”，象征贵族光环的茶注定无法走进寻常百姓的家里。

贵族妇女饮茶走高端路线的茶有着精致的饮茶仪式：把茶叶储存在特制的茶叶罐里面，再将茶叶罐收纳进柜子里。

每次在家中招待客人喝茶时，他们会先选择家中一个房间，吩咐仆人把家具以及泡茶的各种用具摆放整齐。

遍及全球的明清茶叶贸易明初，对周边邻国采取友好政策，建立邦交，互派使节，尤其与东南亚各国关系最密切，双方实施“朝贡贸易”，禁止私人贸易。

明政府为管理对外贸易，特在浙江宁波、福建泉州、广东广州设立市舶司。

当时东南亚各国输华商品多属奢侈品和药品如犀角、象牙、玳瑁、玛瑙、香料等，中国输出的商品主要是茶叶、瓷器、丝绸等。

明成祖为宣扬国威和发展对外贸易，特派郑和下西洋（今之南洋及印度洋），从永乐三年（1405年）至宣德八年（1433年）先后七次，到达的地方遍及爪哇、东南亚、印度半岛、阿拉伯半岛更远至非洲东海岸。

郑和的船队，满载瓷器、茶叶、丝绸、金银等中国特产、用以换回亚、非各国的奇珍异宝。

郑和七次下西洋，使华茶能够在亚、非诸国得到广泛的认识，对华茶的传播有正面的效果。

明太祖废团茶兴散茶，散茶壶泡法或撮泡法的沏饮方式在十五、十六世纪兴起并流传，为明清以来中国饮茶方式的主流。

十七、十八世纪传入日本，形成沏泡法的煎茶道；十八、十九世纪传入朝鲜，经由草衣禅师等的倡导，韩国茶礼以沏泡法再度兴盛。

清康熙二十八年（1689年）中俄签定尼布楚条约，华茶源源进入沙俄，雍正五年（1727年），中俄签定恰克图界约，确定恰克图为中、俄互市地点、华茶（先是武夷茶，后是荆湖茶），以舟船、挑夫、牛帮、马帮相继，经由福建、江西、湖北、河南、山西到河北张家口再以驼队经由内蒙、外蒙到恰克图交易运往莫斯科。

其运输途径为:武夷山→江西铅山河口镇→船运（信江）→（鄱阳湖）→九江→（逆长江）→武昌→（溯汉水）→樊城（襄樊）→唐河→社旗→洛阳→泽州（晋城）→潞安（长治）→祁县→忻州→张家口→归化（呼和浩特→库伦（乌兰巴托）→恰克图。

一条自武夷山至恰克图的中俄茶叶之路兴起，清干隆、嘉庆、道光年间，中俄茶叶贸易繁盛，茶叶之路上的驼队，驼铃之声数里可闻。

这是继丝路之后，代之兴起的国际茶叶商路，是华茶经由陆路走向东欧之路，促进了武夷茶的发展及提高了武夷茶的名气。

英国殖民时期阿萨姆地区茶业发展探析张智迅ꎬ许㊀静(贵州师范大学历史与政治学院ꎬ贵州贵阳５５００２５)㊀㊀摘㊀要:英国殖民者以东印度公司为开端自己发展茶业ꎬ以扭转在对华茶叶贸易中的不利局面ꎮ１９世纪２０年代第一次英缅战争后ꎬ英国开始在阿萨姆地区兴建茶园ꎮ１９世纪末以阿萨姆为代表ꎬ印度茶业逐渐在国际市场上确立优势地位ꎮ至印度独立前ꎬ阿萨姆地区最终成为占据全印产量与面积半数的种茶大邦ꎮ㊀㊀关键词:印度ꎻ阿萨姆ꎻ茶叶ꎻ殖民地㊀㊀中图分类号:Ｋ３５１㊀文献标识码:Ａ㊀文章编号:１００９－４９７０(２０２０)０３－００６０－０３㊀㊀茶叶作为一种饮品在东亚地区饮用已经有上千年的历史ꎮ在南亚地区ꎬ尽管也有野生茶树ꎬ但当地人并没有饮用茶叶的习惯ꎮ进入近代ꎬ英国人殖民印度以后ꎬ为消除对华茶叶贸易上的逆差ꎬ萌生了种植茶叶的想法ꎮ从１８世纪下半叶开始ꎬ以英国东印度公司(ＢｒｉｔｉｓｈＥａｓｔＩｎｄｉａＣｏｍｐａｎｙ)为开端ꎬ开启了寻找茶树并引种印度地区的时代ꎮ至１９世纪下半叶ꎬ随着印度茶叶的产业化与市场化ꎬ英国对茶叶的需求重心从中国转向了自己统治下的印度殖民地ꎮ国内学术界仅有少数论文对殖民时期南亚茶业的发展状况有所涉及ꎬ并没有专门论述这一时期阿萨姆地区茶业发展的ꎮ鉴于此ꎬ笔者试图从这一角度入手ꎬ探析该地区茶叶从种植到生产与贸易的情况ꎮ一㊁１９世纪阿萨姆地区的茶业种植阿萨姆(Ａｓｓａｍ)至１９世纪初仍作为一个掸邦人建立的王国存在ꎬ一般被称作阿豪姆或阿洪(Ａｈｏｍ)王国ꎮ[１]１５０－１５１１８１７年缅甸的雍籍牙王朝(也称贡榜王朝ꎬＫｏｎｂａｕｎｇＤｙｎａｓｔｙ)两次入侵阿萨姆ꎮ[２]２２２至第一次英缅战争ꎬ英军占领阿萨姆驱逐缅甸军队后[２]２２７ꎬ英国渐渐渗透并控制了阿洪王国ꎮ与此同时ꎬ英国东印度公司先后派人前往中国㊁印度东北部和缅甸地区寻找野生茶树ꎬ想方设法获取能够种植的茶种ꎮ１７９３年ꎬ英国人借助几位随马嘎尔尼(ＧｅｏｒｇｅＭａｃａｒｔｎｅｙ)出访中国的英国科学家ꎬ终于在加尔各答开始尝试种植茶叶ꎮ[３]随着对阿萨姆地区气候与地理环境考察的深入ꎬ英国人在上阿萨姆地区也发现了野生茶树ꎬ认为该地可以尝试进行茶叶种植ꎮ[１]１６３－１６５１８３３年ꎬ英国政府废除了东印度公司对华贸易特权ꎮ为了能够继续在茶叶贸易中获利ꎬ东印度公司在两年后同意建立种植与制作的机构ꎮ[４]该机构也被称为阿萨姆茶叶委员会ꎬ随后第一批中国人陆续来到阿萨姆地区从事茶叶种植与加工工作ꎮ中英鸦片战争爆发前ꎬ英国东印度公司将三分之二的茶叶种植试点移交给了新建的阿萨姆公司ꎬ无需支付租金ꎬ租期１０年ꎮ[１]１７８－１７９为了激励开辟茶园ꎬ英国出台了鼓励政策ꎬ规定凡开荒超过１００英亩而不超过１００００英亩的ꎬ可以获得较长的期限和前期的租金减免ꎮ[４]１８３９年第一批运抵英国本土的阿萨姆茶叶在伦敦进行拍卖销售ꎮ[５]初获成功后ꎬ当地的英国种植者开始试图进行种植与加工的革新ꎬ改良茶种ꎬ进行工业化生产ꎬ采用新的管理模式ꎮ在改良茶种上ꎬ英国试图通过获取中国茶叶中的优良品种改良在阿萨姆地区种植的茶树ꎮ当时正在中国活动的英国植物学家福钧(亦译为福顿ꎬＲｏｂｅｒｔＦｏｒｔｕｎｅ 笔者)将中国的优良茶种带到阿萨姆ꎮ阿萨姆的茶园种植主们开始把本土野生茶种与中国品种进行混合栽培ꎮ[５]与此同时ꎬ英国开始进行工业化ꎬ改进管理方式ꎬ实质上就是利用现代化的技术条件降低劳动力与生产成本ꎮ１９世纪上半叶英国第一次工业革命的完成为这一改进提供了可能ꎮ从砍伐森林开辟茶园㊁种植园劳工的招募管收稿日期:２０１９－１０－１６作者简介:张智迅(１９９３ )ꎬ男ꎬ湖北武汉人ꎬ硕士研究生ꎻ许静(１９７１ )ꎬ女ꎬ湖南湘乡人ꎬ教授ꎬ主要研究方向为印度史ꎮ０６ ㊀㊀㊀２０２０年３月㊀第３９卷第３期㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀洛阳师范学院学报ＪｏｕｒｎａｌｏｆＬｕｏｙａｎｇＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｍａｒ.ꎬ２０２０㊀Ｖｏｌ.３９Ｎｏ.３㊀㊀理㊁种植与加工技术的改良到茶叶输送所需要的交通设施ꎬ都需要这种工业化的生产管理模式ꎮ首先ꎬ在殖民地的雇佣剥削下ꎬ不管本地或者域外的劳工ꎬ他们所获得的报酬极低ꎬ生活条件极差ꎮ塞缪尔 鲍尔认为中国的茶叶成本过高ꎮ在阿萨姆地区可以支付给苦力的报酬采用印度货币卢比进行结算ꎬ即便是熟练的劳工ꎬ每月的报酬也不超过５卢比ꎮ[１]２３７利用西方的化学与植物学知识ꎬ英国人指导劳工采用最优的种植㊁修剪与采摘方法ꎮ劳工的居所与作息时间也被严格地划分与设定ꎬ这在之前中国和日本的茶叶种植中从未有过ꎮ劳动分工也开始在阿萨姆的茶园中出现ꎬ从育苗㊁茶园到加工的工厂车间ꎬ人力与机器各司其职ꎮ１９世纪下半叶ꎬ英国种植园主开始推行机械化加工ꎮ１９世纪７０年代威廉 杰克逊(ＷｉｌｌｉａｍＪａｃｋｓｏｎ)制造了一台茶叶捻揉机以代替手工操作ꎬ之后推出了一些改进型号ꎮ[１]２４２１９世纪８０年代ꎬ他开始着手设计制造了用于烘干茶叶的热风干燥机ꎬ分别用于茶叶解块㊁分拣和打包的机器ꎮ[１]２４２－２４３这些机器在提高效率㊁减少人工的同时ꎬ能让加工的过程与燃料的使用更加精确ꎮ例如烘干茶叶过去只能使用木炭ꎬ但在杰克逊的机器中任何可以加热燃烧的草木材料都可以使用[１]２４３ꎬ这样就大大降低了成本ꎮ１９世纪末孟加拉至阿萨姆铁路的建成提高了茶叶的运输速度ꎬ而较之传统的道路与人畜力输送的数量更大ꎮ[４]１９世纪后半期是阿萨姆茶业的飞速发展时期ꎮ虽然在１９世纪６０年代一些西方投资者为了一己之私ꎬ导致当时刚出现起色的阿萨姆茶业面临一场倒卖土地与劳力的危机ꎬ但阿萨姆茶种已经形成并逐步取代中国品种ꎮ[３]１８５４年«阿萨姆通关法案»(Ａｓ￣ｓａｍＣｌｅａｒａｎｃｅＡｃｔ)通过后ꎬ３０００英亩种植着当时品种最优良茶树的土地被划分给许诺产出最好茶叶的欧洲种植园主[６]ꎬ这进一步刺激了西方殖民者在阿萨姆的茶叶种植ꎮ１８５２年至１８７１年输回英国的茶叶数量从２３.２万磅提升至１５３５.１６万磅ꎮ[３]虽然此时茶叶的种植范围扩大到阿萨姆以外的大吉岭(Ｄａｒｊｅｅｌｉｎｇ)等地ꎬ但阿萨姆地区仍占较大比例ꎮ茶园的面积从１８７２年的２７０００英亩发展到１９００年的２０４０００英亩ꎬ而茶叶产量则从６１５０７６４磅增至７５１２５１７６磅ꎮ[７]１５１８８８年阿萨姆地区的茶叶种植园主组建了印度茶叶协会(ＩｎｄｉａｎＴｅａＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎꎬ简称ＩＴＡ)ꎬ该协会以茶叶业务为中心ꎬ阿萨姆地区９０％的茶叶公司是该协会的成员ꎮ[１]２５２㊀㊀二㊁１９００ １９４７年阿萨姆地区的茶业发展㊀㊀１９００年以后ꎬ印度茶叶的对外贸易额超过了中国ꎮ印度成为当时全球最大的茶叶出口地区ꎮ英国在印度茶业上的投资越来越多ꎬ作为主要产地的阿萨姆地区迎来了种植茶叶的黄金时代ꎮ[４]加尔各答(Ｋｏｌｋａｔａ)的茶叶协会组建了负责茶叶生产的科学部ꎮ该部门在阿萨姆地区成立一个试验站ꎬ虽然于１９１１年迁离ꎬ但对于阿萨姆各茶园的科学化的种植与制作管理起到了推进作用ꎮ此外ꎬ劳动密集型方式也是以阿萨姆为代表的印度茶业在外销出口上最终超过传统模式的中国茶业的一大原因ꎮ阿萨姆本地人与从比哈尔㊁奥德等地的移民一起构成了万千被茶园种植主剥削的劳工ꎮ[７]２０－２３低薪酬㊁恶劣的工作与居住环境导致其死亡率非常高ꎮ茶园种植主为了追求最大利润ꎬ无视这一状况ꎮ劳工们多次以逃跑或消极怠工的方式进行抗争ꎮ１９１４年ꎬ第一次世界大战爆发后ꎬ作为英属殖民地的印度也卷入了这场战争ꎮ阿萨姆作为英属印度的组成部分ꎬ茶叶产量与商业利润均达到了历史上的最高峰ꎮ[１]２６２其他种植茶叶的地区也相应出现了发展高峰ꎬ部分原因是战时军队对茶叶饮品需求的激增ꎮ相比以往精细规范的采摘ꎬ茶树上长大的粗糙茶叶也被摘下ꎬ英印政府按照同样的价格收购ꎮ１９１８年１１月第一次世界大战结束后ꎬ茶叶的价格也开始下降ꎬ劳工不得不为本来就很少的收入更加努力地做工ꎮ第一次世界大战后ꎬ在圣雄甘地和国大党的引导下印度民族运动兴起ꎬ阿萨姆邦劳工开始接触到了民族独立的思潮ꎮ萨地亚籍的劳工以每天２００人的流失速度纷纷离开种植茶园ꎬＩＴＡ迫于压力同意劳工的报酬增加２安那(不足１便士)ꎮ[１]２６２－２６３但１９３１年的调查报告指出ꎬ劳工的各项待遇仍旧没有得到真正改善ꎬ健康与医疗基本没有享受到ꎮ[１]２６３茶叶种植在两次世界大战期间依旧在稳定增长ꎮ１９２５年阿萨姆地区的茶场已经达到９００个ꎬ面积加起来共有１６１９００公顷ꎬ各茶场的种植面积平均下来是１８０公顷ꎮ[４]１４年以后ꎬ阿萨姆的茶叶种植面积为１７１７００公顷ꎬ茶叶生产的数量达到１１３４００吨ꎬ阿萨姆的茶园面积与产量占全印的比重达５３.５％和５３.２％ꎮ[４]印度本地的资本家第一次世界大战后也开始参与茶叶生产ꎬ但在阿萨姆英国茶园主依旧占多数ꎮ１６洛阳师范学院学报２０２０年第３期第二次世界大战全面爆发后ꎬ阿萨姆邦也面临着战火的袭扰ꎮ不同于上一次世界大战ꎬ日本在发动太平洋战争后他们的侵略目标既包括了隶属于英属印度的缅甸ꎬ也包括英属印度ꎮ连接阿萨姆的交通道路成为逃亡队伍的必经之路ꎬ日军的飞机也开始进行轰炸ꎮ[１]２６６－２６７茶叶的生产与运输也受到了影响ꎬ盟军修筑从曼尼普尔到缅甸城市达武(Ｔａｍｍｕ)的道路ꎬ从茶园中抽调走了大部分劳工ꎮ[１]２７２－２７３即便如此ꎬ茶园主们在太平洋战争期间仍旧获得不菲的收入ꎬ１９４２年阿萨姆茶园的采摘量达到４７０００００００磅ꎬ同时动用手推车向英国军队出售多达２１００００００磅茶水ꎮ[１]２７３第二次世界大战胜利后ꎬ印度地区很快迎来了独立ꎮ阿萨姆邦在领土与主权的归属上也从英属印度转移到新生的印度共和国手中ꎬ但英国的茶园种植主并未受到太大影响ꎬ本地与外地的劳工依旧在茶园中劳作ꎮ但印度的民族资本家对阿萨姆地区的茶业投资较之前开始增加ꎮ据统计ꎬ１９４５年阿萨姆地区茶园的面积减少至１４８１００公顷ꎬ产量也只有１１０７００吨ꎮ面积与产量在全国的比重也降至５０％以下ꎮ[４]但这依然没有撼动阿萨姆在印度茶业的重要地位ꎬ很快阿萨姆就恢复了种植面积与产量并且继续提高ꎮ甚至出现了把一些种植稻米的稻田改为茶园的情况ꎬ而独立后印度人建立的茶园ꎬ也开始从数量上大幅度增长ꎮ[４]印度本地居民饮用茶叶的数量也在逐年上升ꎬ茶叶也不再成为输送回英国消费的经济作物ꎮ阿萨姆在英国殖民时期的茶业发展ꎬ可以视为英国从单纯掠夺殖民地原材料转向当地加工输回母国的范例ꎮ首先ꎬ因为饮茶成为习惯和风尚ꎬ英国从近代开始向中国购买茶叶ꎬ因不满对华贸易的入超和自身的利益需要ꎬ在自己控制的殖民地内种植茶叶ꎮ其次ꎬ阿萨姆的独特环境使得它成为全印最早种植茶叶并发展茶业的地区ꎬ随着英国工业革命的完成ꎬ技术上的革新与机器化的加工使得阿萨姆茶业最早享受到了近代工业化带来的益处ꎮ但这些对于被剥削的当地人民来说则是沉重的负担与苦难ꎬ当地居民被固着在茶园从事茶园工作ꎮ再次ꎬ茶叶的移种与贸易的发展改变了阿萨姆地区的自然环境㊁农业和交通面貌ꎮ茶业的形成促进了当地近代化的垦殖㊁铁路的连接ꎮ国际上ꎬ从１９世纪末到２０世纪上半叶ꎬ以阿萨姆为代表的印度与南亚地区另一茶业兴盛国家锡兰(斯里兰卡)一道冲击以中国为代表的东亚传统茶业市场ꎮ但殖民地的商品贸易最终仍旧在宗主国的控制之下ꎬ茶业的发展最终还是为了更好服务英国市场ꎮ[参㊀考㊀文㊀献][１]麦克法兰Ａꎬ麦克法兰Ｉ.绿色黄金:茶叶帝国[Ｍ].北京:社会科学文献出版社ꎬ２０１６.[２]贺圣达.缅甸史[Ｍ].北京:人民出版社ꎬ１９９２. [３]陶德臣.英属印度茶业经济的崛起及其影响[Ｊ].安徽史学ꎬ２００７(３):５－１２.[４]谢天桢.印度茶业的历史与现状[Ｊ].南亚研究ꎬ１９８７(１０):１１－１８.[５]吴羚靖.１８ １９世纪英国移种中国茶与发展印度茶之问题探析[Ｊ].学术研究ꎬ２０１７(１２):１３４－１４１. [６]沃尔波特.印度史[Ｍ].上海:东方出版中心ꎬ２０１５:２４５.[７]冯洁.印度阿萨姆地区殖民茶园中的劳工问题研究[Ｄ].杭州:浙江师范大学ꎬ２０１６.[责任编辑㊀湛贵成]ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆＴｅａＩｎｄｕｓｔｒｙｉｎｔｈｅＡｓｓａｍＲｅｇｉｏｎｄｕｒｉｎｇｔｈｅＢｒｉｔｉｓｈＣｏｌｏｎｉａｌＰｅｒｉｏｄＺｈａｎｇＺｈｉｘｕｎꎬＸｕＪｉｎｇ(ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＨｉｓｔｏｒｙａｎｄＰｏｌｉｔｉｃｓꎬＧｕｉｚｈｏｕＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＧｕｉｙａｎｇ５５００２５ꎬＣｈｉｎａ)㊀㊀Ａｂｓｔｒａｃｔ:ＩｎｏｒｄｅｒｔｏｃｈａｎｇｅｔｈｅｕｎｆａｖｏｒａｂｌｅｓｉｔｕａｔｉｏｎｉｎｔｈｅＳｉｎｏ￣ＢｒｉｔｉｓｈｔｅａｔｒａｄｅꎬｔｈｅＢｒｉｔｉｓｈｃｏｌｏｎｉｓｔｓｗｈｏｔｏｏｋｔｈｅｌｅａｄｉｎＥａｓｔＩｎｄｉａＣｏｍｐａｎｙｂｅｇａｎｔｏｄｅｖｅｌｏｐｔｈｅｉｒｏｗｎｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙ.ＡｆｔｅｒｔｈｅＦｉｒｓｔＡｎｇｌｏ￣ＢｕｒｍｅｓｅＷａｒｉｎｔｈｅ１８２０ｓꎬｔｈｅＢｒｉｔｉｓｈｃｏｌｏｎｉｓｔｓｂｅｇａｎｔｏｐｌａｎｔｔｅａｉｎＡｓｓａｍ.Ｂｙｔｈｅｅｎｄｏｆｔｈｅ１９ｔｈｃｅｎｔｕｒｙꎬｔｈｅＩｎｄｉａｎｔｅａｉｎｄｕｓ￣ｔｒｙꎬｒｅｐｒｅｓｅｎｔｅｄｂｙＡｓｓａｍꎬｂｅｇａｎｔｏｇｒａｄｕａｌｌｙｅｓｔａｂｌｉｓｈｉｔｓｄｏｍｉｎａｎｔｐｏｓｉｔｉｏｎｉｎｔｈｅｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌｍａｒｋｅｔ.ＢｅｆｏｒｅｔｈｅｉｎｄｅｐｅｎｄｅｎｃｅｏｆＩｎｄｉａｉｎｔｈｅ２０ｔｈｃｅｎｔｕｒｙꎬｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｅｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎｔｈｅＡｓｓａｍｒｅｇｉｏｎｃｏｎｔｉｎｕｅｄｔｏｇｒｏｗꎬｅｖｅｎｔｕａｌｌｙｂｅｃｏｍｉｎｇｔｈｅｌａｒｇｅｓｔｔｅａ￣ｐｒｏｄｕｃｉｎｇｓｔａｔｅｏｃｃｕｐｙｉｎｇｈａｌｆｏｆｔｈｅｔｏｔａｌｏｕｔｐｕｔａｎｄａｒｅａｏｆＩｎｄｉａ.㊀㊀ＫｅｙＷｏｒｄｓ:ＩｎｄｉａꎻＡｓｓａｍꎻｔｅａꎻｃｏｌｏｎｙ２６洛阳师范学院学报２０２０年第３期。

茶在国外发展历程
茶的国外发展历程可追溯至公元16世纪，当时欧洲开始与亚
洲进行贸易往来。

以下是茶在国外发展的几个重要阶段：
1. 16世纪的荷兰：茶品首次被引入欧洲是通过荷兰东印度公
司的贸易活动。

茶成为荷兰贸易商运往欧洲的一种稀有商品。

2. 17世纪的英国：茶在英国的发展史上占据了重要地位。

由
于经济、政治和社会的因素，茶在英国成为一种流行的饮品。

英国东印度公司将其引入英国，并在华盛顿市场上销售。

3. 18世纪的美国：茶在美国的发展较晚，主要是通过英国进
行进口。

茶受到美国殖民地居民的喜爱，成为重要的社交饮品。

4. 19世纪的印度：由于中国对茶叶的交易限制，英国在印度
殖民地中种植茶叶，以满足国内市场的需求。

印度的茶叶品质得到提高，很快成为世界市场上的主要供应国之一。

5. 20世纪的日本：茶在日本有着悠久的历史，但直到20世纪，日本茶才开始进入国际市场。

日本茶叶的种植、制作工艺以及绿茶的健康益处受到了全球茶叶市场的关注。

6. 当代的茶文化：随着全球茶叶市场的发展和茶文化的推广，茶在各国家和地区都有了不同的发展。

世界各地的茶庄园、厂商，以及茶文化组织都在推动茶叶的发展和流行。

总体来说，茶叶的国外发展历程是一段漫长而多样化的过程。

通过贸易、殖民以及推广，茶叶逐渐成为世界各国人民喜爱的饮品。

而且，在不同的国家和地区，人们对茶的品种、制作、冲泡方式和饮用习惯都有着不同的理解和发展。

茶叶成就大英帝国英国工业革命的起源与茶叶有莫大关系普洱茶吧网资讯：1607年，荷兰海船自爪哇来我国澳门，贩茶转运欧洲，这是我国茶叶直接销往欧洲的最早纪录。

其时，荷兰人的东印度公司垄断了中国与欧洲的茶叶贸易，首都阿姆斯特丹成了欧洲茶叶供应中心，普洱茶吧网资讯：1607年，荷兰海船自爪哇来我国澳门，贩茶转运欧洲，这是我国茶叶直接销往欧洲的最早纪录。

其时，荷兰人的东印度公司垄断了中国与欧洲的茶叶贸易，首都阿姆斯特丹成了欧洲茶叶供应中心，利润极高，经常在100%至125%之间。

虽然饮茶历史起步晚于荷兰半个多世纪，但茶叶很快风靡英国。

1784年，英国首相庇特估计，有2/3的英国人每年至少消费3磅茶叶。

为控制海上贸易黄金水道，英国发起三次大战，挑战荷兰海上霸权。

1795年，荷属东印度公司破产。

英属东印度公司开始主控全球的茶叶贸易权。

茶叶贸易为英国带来滚滚“绿金”：打败荷兰20年之后，东印度公司每年的茶叶贸易占其商业总利润的90%，占英国国库总收入的10%。

充足的国库给了英国底气，对内开始工业革命，对外开始扩展殖民地。

英国学者艾伦·麦克法兰认为，工业革命这个前所未有的、改变人类文明模式的重大历史事件为什么首先发生在18世纪的西方？为什么首先出现在英国？为什么恰恰在这个时间发生？这一切都与茶叶的传播有关。

麦克法兰强调英国工业革命的起源，与茶叶有莫大关系。

在工业化初期，矿物能源和机器的作用远未像现在这样重要，工人的体力劳动在工厂生产中仍起着重要的作用，工作极为繁重。

只有让工人集中精力且保持充沛的体力，才能提高产量，保证安全。

这时就需要一种提神解乏、价廉物美的食品，茶叶加面包恰恰符合这一需要。

英国著名经济史学家威廉逊就说：“如果没有茶叶，工厂工人的粗劣饮食就不可能使他们顶着活干下去。

”麦克法兰认为，中国茶叶的适时到来，正好适应了英国工业化生产的需求，并大大促进了英国工业的发展。

在英国疆土扩张过程中，茶叶代替酒类成为军需品，饮茶能保证战士的身体健康，战斗力增强。

英国茶叶法案
1773年，英国东印度公司进口了中国清政府大量的茶叶，然而没想到茶叶进多了，导致大量的茶叶囤积在仓库。

茶叶囤积多了卖不出去还亏钱，于是东印度公司要想办法把茶叶卖出去。

他们首先想到的是卖给英格兰，然而英格兰的茶叶市场已经处于供大于求，所以英格兰根本不要东印度公司的茶叶。

英国怎能眼看东印度公司快倒闭而坐视不管呢？于是，英国议会通过了一项法案《茶叶法案》，允许东印度公司将囤积的茶叶卖到北美洲殖民地，并且不用交任何税。

北美殖民地的人民是欧洲血统，他们也和欧洲人一样爱喝茶，因此对茶叶也有很高的需求。

北美殖民地的人民固然高兴，但是殖民地的茶叶商人可就愤怒了，因为他们的茶叶是从中国进口的，不仅要交税，而且从中国运到美洲运费繁重，东印度公司这不是明着抢生意吗？
历史上著名的波士顿倾茶事件爆发了。

1773年，东印度公司的商船运载着中国茶叶，驶向波士顿和纽约等港口。

纽约和费城港口直接阻止东印度公司商船入港，而波士顿未能阻止。

一群人便化妆成印第安人，登上了停在波士顿港口的商船，他们将船上的所有的茶叶倾倒在了海里，下面的海水立刻成了茶水。

要知道，波士顿倾茶事件倒掉的可是从中国进口的武夷红茶。

据美国历史记载，当时波士顿倾茶事件中共有300多箱武夷红茶被倒在了海里。

武夷红茶深受各国人喜爱，当时的英国非常喜爱中国的武夷红茶。

武夷红茶作为最古老的一种红茶，至今已有400多年的历史，在国际市场上曾占统治地位。

后来红茶传到了印度和斯里兰卡等国。

自波士顿倾茶事件发生后，美洲此后更是坚决抵制英国进口货物，也彻底割裂了美洲与英国的关系，让美洲为走向独立迈出了更大的步伐。

近代中英茶叶贸易对英国在华殖民政策的影响[摘要] 茶叶芳香满英伦,英国茶文化是英国标志性的特征之一,具有高贵优雅的气质,但究其实质却是建立在其近代残酷的殖民贸易基础上形成的。

本文以中英茶叶贸易为研究主题,试图对英国对华殖民政策在其殖民过程中的形成过程做出比较全面的论述,同时结合具体史实,揭示中英茶叶贸易与殖民扩张之间的联系,从而总结出茶叶贸易背后的本质内涵。

[关键词] 茶叶贸易殖民政策殖民扩张在早期资本主义的发展阶段,殖民主义侵略扩张活动对一些国家的强弱兴衰曾起到举足轻重的作用。

这些国家从殖民地掠夺了难以胜数的资金和原料,向殖民地倾销了无法计量的多余的商品。

在那个时期,“是商业上的霸权造成了工业上的优势。

所以殖民制度在当时起着决定性的作用。

”[1]商人、商业公司和商业活动在英国早期的对外殖民扩张中有着举足轻重的地位,他们带给英国的不仅仅是茶叶或是饮食上的革命,甚至还直接影响了英国的政治、经济和外交乃至改变了世界的格局。

英国近代史上的许多重大历史事件都与茶有直接或间接的关系。

从16世纪中期到17世纪末,英国大约成立了49个独立公司,他们享受从国王那里获得区域性贸易特权和开发殖民地的权力。

众多公司中,当属东印度公司最具规模,也最为人熟悉,正是这个公司,通过贸易手段为英国成为世界上最著名的饮茶国家奠定了基础。

1600年,一些伦敦富商在伊丽莎白女王的允许下成立了“伦敦督办及商人东印度公司”,简称“英属东印度公司”。

女王同时给东印度公司一些特许权,如禁止其它公司与该公司在东印度地区竞争,每次航行带去购货物兔纳出口税,公司有15年的贸易专利权等。

英国东印度公司的建立为其以后所进行的大规模的殖民扩张、发展海外贸易以及加速资本原始积累奠定了牢固的根基,英国的资本主义也因此而得到迅速的发展,这又为此后英国资产阶级革命奠定了基础。

一、早期中英贸易状况:自17世纪初成立始,茶叶贸易就是东印度公司最主要的贸易项目之一,从另外一个角度看,成功地从欧洲转口贸易转型到直接从亚洲进口的商业模式,东印度公司在茶叶贸易和本国营销两方面的策略还是比较成功的,堪称英国早期资本主义经济运营模式的典范。

近代中英茶叶贸易对英国在华殖民政策的影响[摘要] 茶叶芳香满英伦,英国茶文化是英国标志性的特征之一,具有高贵优雅的气质,但究其实质却是建立在其近代残酷的殖民贸易基础上形成的。

本文以中英茶叶贸易为研究主题,试图对英国对华殖民政策在其殖民过程中的形成过程做出比较全面的论述,同时结合具体史实,揭示中英茶叶贸易与殖民扩张之间的联系,从而总结出茶叶贸易背后的本质内涵。

[关键词] 茶叶贸易殖民政策殖民扩张在早期资本主义的发展阶段,殖民主义侵略扩张活动对一些国家的强弱兴衰曾起到举足轻重的作用。

这些国家从殖民地掠夺了难以胜数的资金和原料,向殖民地倾销了无法计量的多余的商品。

在那个时期,“是商业上的霸权造成了工业上的优势。

所以殖民制度在当时起着决定性的作用。

”[1]商人、商业公司和商业活动在英国早期的对外殖民扩张中有着举足轻重的地位,他们带给英国的不仅仅是茶叶或是饮食上的革命,甚至还直接影响了英国的政治、经济和外交乃至改变了世界的格局。

英国近代史上的许多重大历史事件都与茶有直接或间接的关系。

从16世纪中期到17世纪末,英国大约成立了49个独立公司,他们享受从国王那里获得区域性贸易特权和开发殖民地的权力。

众多公司中,当属东印度公司最具规模,也最为人熟悉,正是这个公司,通过贸易手段为英国成为世界上最著名的饮茶国家奠定了基础。

1600年,一些伦敦富商在伊丽莎白女王的允许下成立了“伦敦督办及商人东印度公司”,简称“英属东印度公司”。

女王同时给东印度公司一些特许权,如禁止其它公司与该公司在东印度地区竞争,每次航行带去购货物兔纳出口税,公司有15年的贸易专利权等。

英国东印度公司的建立为其以后所进行的大规模的殖民扩张、发展海外贸易以及加速资本原始积累奠定了牢固的根基,英国的资本主义也因此而得到迅速的发展,这又为此后英国资产阶级革命奠定了基础。

一、早期中英贸易状况:自17世纪初成立始,茶叶贸易就是东印度公司最主要的贸易项目之一,从另外一个角度看,成功地从欧洲转口贸易转型到直接从亚洲进口的商业模式,东印度公司在茶叶贸易和本国营销两方面的策略还是比较成功的,堪称英国早期资本主义经济运营模式的典范。

略论英国东印度公司与各国的茶叶贸易史摘要：本文探讨了英国东印度公司与中国、印度及美国的茶叶贸易，深化对东印度公司对茶叶贸易影响的认识，同时对于现代茶叶贸易有所启发。

关键词：东印度公司；茶叶；国际贸易在十七、十八世纪欧洲各国成立的东印度公司中，英国东印度公司是实力最雄厚、在历史舞台上最引人注目的贸易垄断组织（其他东印度公司与之相比规模与影响较小，且茶叶贸易并不占重要地位，故本文选择以英国东印度公司为例探讨与各国的茶叶贸易），它创立于1600年12月，至1834年对华贸易垄断权终止，1873年最后解散。

自其创立伊始直至19世纪30年代英中贸易的历史，实际上就是英国东印度公司对华贸易的历史，其间中国茶叶在英中贸易中日益占有重要的地位。

一、东印度公司的形成与发展英属东印度公司于1600年12月31日经伊丽沙白女王特许成立，在东起南非好望角西至南美合恩角，含盖印度洋及太平洋的海岸线，有贸易垄断权及政府所授予的公权力。

,1609年，詹姆斯一世颁发给公司永久的独占特许权。

1661年，查理二世又授予公司“对东方所有英国人的司法裁判权以及维护其防御区并扩充其防卫军队的权力。

”,1702年，“伦敦商人东印度贸易公司”与另一家颇具竞争实力的新公司“英国对东印度贸易公司”协商合并，,1709年合并成功，并命名为“英商东印度贸易联合公司”，通称为“英国东印度公司”。

从这个时期开始，东印度公司不再只是英王室特许下的贸易公司，“而是由议会核准、得到法律的承认，并且被宣布为国家的企业。

”二、与各国的茶叶贸易1.中国1615年，东印度公司已在印度、暹逻、日本建立多处商馆，并力图发展和中国的贸易。

但在当时明朝封建政权统治下，他们未能直接与中国贸易，只能“坚持不懈地”从日本平户获得中国产品。

此时东印度公司在日本对华茶叶贸易“尚不过小经营耳。

每次定货，只由总司事发函至其代理，求取中国上等茶一罐，而茶价异常昂贵，时有所谓‘掷三银块饮茶一盅’之谚。

英国殖民初期缅甸掸邦土司制度下的茶叶贸易
刘利民
【期刊名称】《东南亚纵横》
【年(卷),期】2010(000)009
【摘要】英国殖民初期缅甸掸邦的茶叶贸易在殖民者"分而治之"政策的统治下,在当地土司头人和代理商的重税盘剥下艰难地向前发展,最终迫于各种压力,困扰茶商的税费问题得到解决.同时,茶叶生产和茶叶贸易也带动了掸邦山区社会经济的发展.【总页数】3页(P66-68)
【作者】刘利民
【作者单位】云南民族大学东南亚南亚语言文化学院
【正文语种】中文
【中图分类】F7
【相关文献】
1.缅甸掸邦第二特区(佤邦)毒情研究 [J], 课题组
2.试论英国殖民时期缅甸掸邦统治制度的变迁 [J], 祝湘辉
3.英国殖民初期缅甸山区行政制度研究 [J], 祝湘辉
4.缅甸克钦邦-掸邦地区成矿与找矿 [J], 杨云保
5.缅甸掸邦某铁矿地质特征及成矿因素 [J], 李刚;杨文金;李江博;郭忠正
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Development of Tea Industry in the Assam Region during the British Colonial Period 作者： 张智迅[1];许静[1]
作者机构： [1]贵州师范大学历史与政治学院,贵州贵阳550025
出版物刊名： 洛阳师范学院学报
页码： 60-62页
年卷期： 2020年 第3期
主题词： 印度;阿萨姆;茶叶;殖民地
摘要：英国殖民者以东印度公司为开端自己发展茶业,以扭转在对华茶叶贸易中的不利局面。

19世纪20年代第一次英缅战争后,英国开始在阿萨姆地区兴建茶园。

19世纪末以阿萨姆为代表,印度茶业逐渐在国际市场上确立优势地位。

至印度独立前,阿萨姆地区最终成为占据全印产量与面积半数的种茶大邦。

清前期中英之间的绿茶贸易
汤后虎
【期刊名称】《贵州文史丛刊》
【年(卷),期】2005(000)003
【摘要】十八世纪后,英国逐渐占据了中国同西方贸易的主导地位,茶叶取代丝绸成为他们从中国进口的主要商品.中国的绿茶凭借优良的品质倍受英国人青睐,大量运销英国.绿茶的大量出口推动了茶叶商品经济地发展,同时也带动了相关产业地兴起.【总页数】4页(P20-23)
【作者】汤后虎
【作者单位】暨南大学,广东,广州,510632
【正文语种】中文
【中图分类】F
【相关文献】
1.“花间”与“诗教”之间:清前期女性写作传统的构建 [J], 黄晓丹
2.防抚之间:清政府对台湾原住民的认知及应对——《台海使槎录》所反映的清前期治台政策分析 [J], 孙炜
3.调适与互动:清前期多康与卫藏区域之间的政教互动 [J], 叶拉太
4.在属地管理垂直管理之间:明初到清前期福建盐场管理体制的演变 [J], 叶锦花
5.清前期中缅、中暹贸易比较研究 [J], 王巨新
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