零售行业名词解释

1、零售：零售是向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产消费品及相关服务，满足其最终消费需要，从而实现商品和服务价值的一种商业活动。

2、零售商：是指以零售活动为基本职能的独立中间商，是介于制造商、批发商和消费者之间的以营利为目的从实零售活动的经济组织。

3、零售业：是指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品和附带服务为主的行业。

4、零售业态：是指为满足某一特定目标顾客需求，对全部零售营销组合要素进行组合而形成的店铺经营形态。

5、零售轮转理论：P216、零售生命周期理论：零售业态从产生到衰退的过程，与产品生命周期一样，也经历了产生、发展、成熟和衰退四个阶段，具有循环性的规律，成周期相交叉循环。

7、商品攀升理论：他是从产品线角度解释零售业态的发展变化。

不过，商品攀升理论说明的是零售组织不断增加其商品组合宽度的规律，当零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时，即发生了商品攀升。

8、手风琴理论：在零售业态的发展过程中，存在着商品种类由综合化到专业化，再到综合化的循环往复的过程，每一次循环不是过去的重复，而是呗赋予了新的内涵，从而出现了不同的零售业态。

9、零售战略：是零售商根据外部环境和自身条件确定的进行经营活动的总体计划和行动纲领。

是对全局发展的筹划和谋略，它实际上反映的是对重大问题的决策结果，遗迹组织将要采取的重要行动方案。

10、零售战略管理：是指零售商确定企业使命，根据组织外部环境和内部条件设定组织的占率目标和实施进度，并依靠组织内部能力将这种谋划和决策付诸实施，并在实施过程中进行控制的动态管理过程。

11、零售竞争优势：是指零售商拥有不同于竞争对手的独特能力，该能力使零售商在某一零售市场上处于领先地位，能过超越竞争对手的某些方面而赢得消费者。

12、成本领先战略：是指零售商通过采取一系列具体措施，以最低的成本生产或提供为顾客所接受的商品或服务。

13、差异化战略：是指零售商通过设计一整套行动，生产或提供顾客认为很重要的或与众不同的商品或服务，建立起独特的竞争优势。

1.零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。

2.传统的有店铺的商业在信息时代仍然有一定的生存空间。

3.促销也是零售企业竞争优势的来源之一，它只能形成短期的竞争优势。

4.零售企业开发自有品牌不仅为了获得价格方面的优势，也可以树立经营特色。

5.零售商设置各种名目的进场费是不合理的，不利于厂商关系的建立。

1．便利店在我国的发展前景如何？答：便利店在我国具有良好的发展前景，主要原因如下：一是居民生活方式的变化，生活节奏越来越快，空闲时间越来越少，便利店以全天24小时便利的营业时间、紧邻住宅区的便利购物地点、配合各种便民服务措施较好地适应了现代人的生活方式；二是国内大量小型商店经营规模小、商品质量无保证、经营费用较高、管理水平差，由连锁形式的便利店来整合或取代已是大势所趋；三是便利店适合采取特许经营方式发展连锁网络，在这方面比其他业态占有优势，因而容易后来居上，形成迅猛发展之势；四是在信息时代，网络购物将成为人们购物的一种未来发展趋势，但网络购物现在面临的最大难题是物流问题，而便利店正好可以解决电子商务的物流瓶颈，通过强大的配送能力将网上所购商品由散布在各个居民区的销售网络送到消费者手中，这一新的利润增长点使得未来的便利店具有广阔的发展前景，并成为各商家炙手可热的争夺焦点。

2．零售企业的竞争优势来源有哪些？答：零售企业竞争优势的来源主要在五个方面：商品、服务、店址与购物体验、低成本运作、信息管理系统3．集中采购制度和分散采购制度各有什么优缺点？答：集中采购制度：优点是可以提高议价能力，降低采购费用，保持企业统一形象，规范采购行为。

缺点是购销容易脱节，不利于考核。

分散采购制度：优点是采购能适应不同地区市场变化，对市场反映灵敏，提高一线部门的士气，便于考核。

缺点是各自为政，采购费用下降，难以规范采购行为，形象不容易统一，难以获得采购优惠。

四、论述题（1题，20分）1．试述零售业四次重大变革的标志及特点。

1 1 《零售学》名词解释 1 零售 零售是指将商品和服务直接销售给最终消费者 从而实现商品和服务的价值的一种商业活动。

2 零售商 又称零售商业企业 是指从事零售活动 将商品和服务出售给最终消费者使用的一种商业企业。

3 零售生命周期理论 零售企业像它们所销售的商品和服务一样 也存在明显可变的生命周期阶段 创新、发展、成熟和衰退。

该理论还对各个阶段零售市场的特点作了描述 并从零售商的角度提出相应的策略——投资增长和风险、中心业务管理、管理控制技术的运用和最佳的管理方法等 同时建议经理们不仅在发展阶段要做出有效的决策 而且对它走向衰退时也应主动放弃以寻求新零售组织。

4 特许经销权 指在特许权给予者和获得者之间达成得合同中规定得一种一致约定。

它允许特许权获得者去经营一个拥有由特许权给予者所开发和支持得名称和形式得批发零售商店。

特许权获得者支付一年得费用加上对所有经销货物得信誉和保证金 以便获得在一个特定得地点经营一家商店得权利。

特许权给予者在选址和建设商店方面 在推定产品和服务得销售方面 在训练管理人员方面以及广告方面提供支持。

5 服务零售 是指公司或个人对最终消费者得一种交易 但该交易中消费者并未购买或获取有形产品得所有权。

而商品销售则集中于有形产品得销售。

6 无店铺零售 零售商使用不依赖于店铺得零售战略组合来接触消费者 完成交易的目的 无店铺零售有直复营销、直接销售和自动售货机三种形式。

7 法律环境 为了保护公司不受不公平的竞争 保护消费者利益不受不正当商业行为的损害 保护社会利益不受失去约束的商业行为的损害 政府通常制定相应的对企业进行管理的法规。

8 绿色营销 是由零售商及其卖主发起的向顾客提供有利于环境的商品的一个具有战略意义的活动。

一些精明的零售商认识盗消费者逐步加强了对环境的关注 纷纷开展环境保护的活动。

9 顾客 狭义的顾客是指购买、使用各种消费者或服务的个人于住户 广义的顾客是指购买、使用各种商品与服务的个人或组织。

零售业态分类（GB/T18106―2004）（2004年6月9日发布2004年6月30日实施）零售业：以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业。

零售业态：零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。

零售业态分类原则：零售业态按零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。

零售业态分类：零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。

按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等18种零售业态。

有店铺零售：是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。

有店铺零售业态分为12类：1、食杂店：是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。

2、便利店：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。

3、折扣店：是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。

拥有不到2000 个品种，经营一定数量的自有品牌商品。

4、超市：是开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。

根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。

5、大型超市：实际营业面积6000?O以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。

根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。

6、仓储会员店：以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。

7、百货店：在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。

8、专业店：以专门经营某一大类商品为主的零售业态。

例如办公用品专业店、玩具专业店、家电专业店、药品专业店、服饰店等。

.售罄率=(一个周期内)销售件数/进货件数:畅销的产品是不需促销的,只有滞销的产品才需要促销。

滞销产品可通过售罄率来确定。

一般而言,服装的销售生命周期为3个月,鞋子为5个月。

如果在三个月内,不是因为季节、天气等原因,衣服的售罄率低于60%,则大致可判断此产品的销售是有问题的,当然也不必等到三个月后才可以确定,一般而言,三个月内,第一个月尺码、配色齐全,售罄率会为40~50%,第二个月约为20~25%,第三个月因为断码等原因,售罄率只会有5~10%。

当第一个月的售罄率大大低于40%时,且无其他原因时,就有必要特别关注,加强陈列或进行推广了。

2.存货周转率=存货周转率(次数)=销货成本÷平均存货余额其中:平均存货余额=(期初存货+期末存货)÷2存货周转天数=计算期天数÷存货周转率(次数)=计算期天数×平均存货余额÷销货成本一般来讲,存货周转速度越快(即存货周转率或存货周转次数越大、存货周转天数越短),存货占用水平越低,流动性越强,存货转化为现金或应收帐款的速度就越快,这样会增强企业的短期偿债能力及获利能力。

通过存货周转速度分析,有利于找出存货管理中存在的问题,尽可能降低资金占用水平。

存货周转率反映了企业销售效率和存货使用效率。

在正常情况下,如果企业经营顺利,存货周转率越高,说明企业存货周转得越快,企业的销售能力越强。

营运资金占用在存货上的金额也会越少3.库销比=月库存金额(数量)/月销售金额(数量)库存量与销售额的比率,是一个检测库存量是否合理的指标,如月库销比, 年平均库销比等,计算方法:月库销比,月平均库存量/月销售额年平均库销比, 年平均库存量/年销售额,比率高说明库存量过大,销售不畅,过低则可能是生产跟不上.越是畅销的商品,我们需要设置的存销比越小,这就能更好地加快商品的周转效率;越是滞销的商品,存销比就越大存销比一般按照月份来计算,计算公式是:月末库存/月总销售。

零售学中零售的名词解释零售学是一个研究商业零售领域的学科，旨在探索零售业的运作机制、市场策略和消费者行为等方面。

零售作为经济活动中的一个重要环节，其概念和定义在不同的背景和学科中有着各种各样的解释。

在本文中，我们将解释零售学中对于零售的概念和内涵，同时探讨零售业在现代商业环境中的重要性和发展。

零售，指的是向最终消费者出售商品或服务的商业行为。

零售商通过购买产品并将其提供给消费者，以盈利为目的。

零售业在商业中的重要性不言而喻，它是产品流通的最后一站，将生产者与消费者紧密联系在一起。

而零售学则是研究这一商业行为的学科，从多个角度探讨零售商如何通过各种策略来满足消费者需求，并保持竞争优势。

在零售学中，零售的概念常常以不同的角度来解释。

例如，从商品分类的角度来看，零售可以被分为实体零售和在线零售。

实体零售是指以实际店面为基础的零售商，消费者可以亲自到店里购买商品或接受服务。

而在线零售则是指通过互联网和电子商务平台进行销售的零售商。

随着电子商务的兴起，在线零售逐渐成为零售业的一种重要形式。

另一个解释零售概念的角度是从销售方式来看。

这种角度下，零售又可以被分为自营零售和特许经营零售等类型。

自营零售指的是商家直接拥有和经营自己的店面，并且销售自己的品牌产品。

特许经营零售则是指商家授权给其他个体或公司经营其品牌店面，并按照特定要求进行销售。

这两种销售方式都有各自的优势和挑战，在零售学研究中也是被广泛讨论的重要议题之一。

此外，在零售学中，我们还可以看到对零售概念的空间和地理解释。

不同地域和国家的零售市场具有不同的特征和特点，这也引发了对零售地域化和国际化的研究。

零售地域化指的是针对特定地理区域和人口群体所采用的营销策略和渠道管理，以满足当地消费者的需求。

而零售国际化则是指零售企业跨越国界开展业务的行为，它涉及到市场适应性、文化差异和国际市场策略等诸多因素。

零售作为商业环节中与消费者直接相连的一环，其在现代商业环境中的重要性越来越凸显。

分析路径包括：商品线：G：核心商品，每个门店必备。

Z：主力商品，多数门店有备。

Q ：QR商品，指定门店、中心店与大库有备。

N：新商品，公司新引进的商品，包括新剂型、新规格等。

T：淘汰商品，公司决定不进货，但不清场退货，卖完即止。

C：清场商品，公司决定不进货，需清场退货，停止销售。

公司商品线：指公司能够实现销售的所有商品，包括“核心商品线”、“主力商品线”、“QR商品线”、“中药材”和“新商品”、“淘汰商品”。

不包括“清场商品”、“专柜商品”、和“订购商品”。

核心商品线（G）：指该商品在同一类别中销售很好或不好缺少的，公司所有门店都必须经营的商品，在商品名称前标注“G”。

核心商品是公司商品经营的重点，是实现公司商品集中采购和销售的核心。

主力商品线（Z）：指该商品在同一类别中销售较好或影响较大的，门店可以根据自己门店所处的区域、商圈状况和门店陈列货架的多少，有选择性的商品，在商品名称前标注“Z”。

该商品可被门店部分选择或全部选择。

QR商品线（Q）：QR：即Quick Response 快速响应。

指该商品虽然销售很少，但是为了提高公司对顾客的服务水平，顾客有需求时，能够快速将商品提供给顾客，在商品名称前标注“Q”。

此类商品，包括部分基础药品和有特殊疗效药品，贵重保健品和少量大型（或贵重）的医疗器械，商品存放于公司大库、中心门店或指定门店。

新商品（N）：指该商品符合公司的商品引进政策，按新商品引进规则进行铺货试销的商品，在商品名称前标注“N”。

该商品在评估转正前，只在铺货门店进行销售，其他门店不得补货。

淘汰商品（T）：指该商品符合公司的商品淘汰政策，在商品名称前标注“T”。

该商品进入淘汰状态后，采购部将停止采购该商品，门店可以继续销售该商品，商品销售完为止。

清场商品（C）：指该商品符合公司的商品淘汰清场条件，在商品名称前标注“C”。

该商品进入清场状态后，采购部将停止采购，门店按期将商品退回配送中心，采购经理在规定时间内通知供应商，并将商品退回供应商。

1 《零售学》名词解释（1）零售：零售是指将商品和服务直接销售给最终消费者，从而实现商品和服务的价值的一种商业活动。

（2）零售商：又称零售商业企业，是指从事零售活动，将商品和服务出售给最终消费者使用的一种商业企业。

（3）零售生命周期理论：零售企业像它们所销售的商品和服务一样，也存在明显可变的生命周期阶段：创新、发展、成熟和衰退。

该理论还对各个阶段零售市场的特点作了描述，并从零售商的角度提出相应的策略——投资增长和风险、中心业务管理、管理控制技术的运用和最佳的管理方法等，同时建议经理们不仅在发展阶段要做出有效的决策，而且对它走向衰退时也应主动放弃以寻求新零售组织。

（4）特许经销权：指在特许权给予者和获得者之间达成得合同中规定得一种一致约定。

它允许特许权获得者去经营一个拥有由特许权给予者所开发和支持得名称和形式得批发零售商店。

特许权获得者支付一年得费用加上对所有经销货物得信誉和保证金，以便获得在一个特定得地点经营一家商店得权利。

特许权给予者在选址和建设商店方面，在推定产品和服务得销售方面，在训练管理人员方面以及广告方面提供支持。

（5）服务零售：是指公司或个人对最终消费者得一种交易，但该交易中消费者并未购买或获取有形产品得所有权。

而商品销售则集中于有形产品得销售。

（6）无店铺零售：零售商使用不依赖于店铺得零售战略组合来接触消费者，完成交易的目的，无店铺零售有直复营销、直接销售和自动售货机三种形式。

（7）法律环境：为了保护公司不受不公平的竞争，保护消费者利益不受不正当商业行为的损害，保护社会利益不受失去约束的商业行为的损害，政府通常制定相应的对企业进行管理的法规。

（8）绿色营销：是由零售商及其卖主发起的向顾客提供有利于环境的商品的一个具有战略意义的活动。

一些精明的零售商认识盗消费者逐步加强了对环境的关注，纷纷开展环境保护的活动。

（9）顾客：狭义的顾客是指购买、使用各种消费者或服务的个人于住户；广义的顾客是指购买、使用各种商品与服务的个人或组织。