饲料法规题库10-0-8

《畜禽营养与饲料》试题库升学部《畜禽营养与饲料》A1型题每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。

（若你认为E正确，则同时涂黑CD）1、饲料的国际分类法依据的是饲料A、营养特性B、来源C、形态D、生产加工方法E、饲喂形式2、国际分类法的第五类饲料是A、粗饲料B、能量饲料C、矿物质饲料D、饲料添加剂E、蛋白质饲料3、蛋氨酸和V B1都含有的矿物质元素是A、硫B、铁C、铜D、钴E、钙4、对饲料中食盐含量敏感，易引起中毒的动物是A、牛羊B、猪禽C、猪牛D、牛兔E、羊禽5、国际分类法中，能量饲料要求粗纤维含量要小于A、45%B、20%C、18%D、10.46%E、5%6、粗饲料粉碎过细，会引起A、采食量减少B、消化率降低C、消化率提高D、营养价值提高E、饲料可消化性提高7、氨化饲料可喂下列哪组动物A、马和猪B、马和鹅C、牛和驴D、牛和羊E、羊和马8、粗饲料最常用的物理加工调制方法是A、切短和粉碎B、制成颗粒C、盐化D、碱化E、氨化9、下列可以长期单独作为草食动物日粮的是A、青绿饲料和干草B、粗饲料C、蛋白质饲料D、能量饲料E、蛋白质饲料添加维生素10、下列有关干草的叙述正确的是A、豆科干草的糖类含量多于禾本科干草B、植物的收获期越晚干草的品质越差C、人工干燥的干草比自然干燥的干草营养损失多D、人工干燥的干草比自然干燥的干草VD的含量多E、豆科干草的粗蛋白含量少于禾本科干草11、无氮浸出物属于下列哪类物质A、粗灰分B、粗蛋白质C、粗脂肪D、糖类E、维生素12、动物体内没有的物质是A、氨基酸B、糖C、粗纤维D、钙磷E、维生素A13、下列畜体各部位中以化学性消化为主的是A、口腔B、胃C、小肠D、肝脏E、大肠14、饲料中的营养物质含量对饲料消化率的影响很大，随着（）占日粮干物质的比例越大，则养分消化率越低处A、粗蛋白B、粗纤维C、糖类D、维生素E、水分15、下列不属于蛋白质的营养作用的是A、构成体组织、体细胞的基本原料B、畜禽体内生物活性物质的主要成分C、动物体内能量的主要来源D、形成畜产品的主要原料E、组织更新和修补的必需物质16、下列不属于生长猪必需的氨基酸A、苯丙氨酸B、亮氨酸C、缬氨酸D、组氨酸E、胱氨酸17、下列饼粕类饲料中，赖氨酸含量最高的是A、豆粕B、棉籽粕C、菜籽粕D、花生粕E、胡麻饼18、下列蛋白质饲料中，蛋白质品质最好的是A、豆粕B、棉籽粕C、鱼粉D、血粉E、羽毛粉19、下列哪种物质不属于饲料添加剂。

第三章饲料原料及质量标准一、名词解释（每词3分）1、粗饲料：2、青贮饲料：3、青绿饲料：4、能量饲料：5、蛋白质饲料：6、饼粕：二、填空（每空1分）1、写出两种最常用能量饲料原料名称：、32、能量饲料通常分为四类，除液体能量饲料和淀粉质块根块茎类饲料外，还有3、除单细胞蛋白质饲料和非蛋白含氮物外，蛋白质饲料还包括4、常用的青贮方法是和o5、常用粗饲料主要是指和两大类。

6、青贮原料必须在厌氧的环境中，使大量繁殖，PH达到时，青贮饲料得以长期保存。

7、动物饲粮中最常用来补充钙的饲料原料是,动物饲粮中最常用的同时补充钙磷的饲料原料是o8、常用动物性蛋白质饲料原料为。

9、在所有植物性蛋白质饲料中，使用效果最佳的饲料原料是。

10、秸秆饲料的营养价值较低，因此只适合于饲喂，为了获得较好的饲喂效果，最好将秸秆饲料进行处理。

11、青绿饲料的含水量一般在以上。

12、谷物籽实类饲料的蛋白质含量,蛋白质品质。

13、入仓玉米的水分含量应控制在以下。

14、从能量的角度比较，数皮的有效能值次粉的有效能值。

15、豆饼的能量含量豆粕，粗蛋白质含量豆粕。

16、鱼粉是一种优质蛋白质饲料，一般粗蛋白质含量为，但鱼粉中食盐含量也较高，一般为,含盐量较高的鱼粉应控制用量。

三、选择题（每题2分）1、属于能量饲料的原料是（）0A、豆粕B、荻皮C、鱼粉D、石粉2、米糠属于（）A、粗饲料B、矿物质饲料C、蛋白质饲料D、能量饲料3、可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质的饲料是（）A、大豆粕B、酵母C、尿素D、鱼粉4、能量含量最高的谷物籽实类饲料是（）A、高粱B、麦类C、玉米D、荻皮5、油脂属于（）A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂D、维生素饲料6、秸秆适合于饲喂（）A、猪B、家禽C、兔D、羊7、玉米在贮存过程中要求水分含量必须小于（）A、14%B、16%C、18%D、20%8、常用谷物籽实类饲料中能量含量最高的是（）A、大麦B、玉米C、高粱D、小麦9、新鲜米糠适曰性好，但不宜长期贮存，其原因是下列哪种物质含量高（）A、粗纤维B、蛋白质C、不饱和脂肪酸D、微量元素10、大豆籽实及其饼粕中含有的主要抗营养因了是（）A、单宁B、植酸C、游离棉酚D、抗胰蛋白酶11、各种饼粕类饲料中饲喂价值最高的是（）A、大豆饼粕B、菜籽饼粕C、棉籽饼粕D、花生饼粕四、判断及改错（每题2分）1. 饲料中粗纤维含量大于或等于18%的一类饲料称为粗饲料。

生产许可证现场验收试题一、判断题1.饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。

（×）2.饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证或者包装、标签不符合规定的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重的，没收违法所得和违法销售的产品，可以处违法销售的产品货值金额30 %以下罚款。

（√）3.营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。

（√）4.复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1 %且不高于10 %。

（×）5.国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲料、饲料添加剂生产企业名单。

（√）6.饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定公布。

（×）7.添加剂预混合饲料包括两类产品，微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料。

（×）8.饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。

（√）9.饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更的申请。

（×）10.任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。

（√）11.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，并向饲料管理部门报告。

（√）12.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。

（√）13.抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长作用，可以作为饲料原料使用。

（×）14.《饲料标签》是推荐性国家标准，企业可以参照执行。

（×）15.饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签，但是生产方和使用方另有约定的除外。

《水产动物营养与饲料》复习题（附参考答案）一、填空题（每小题1分，共16分）1、常量矿物元素在鱼体内的含量一般最高的两种元素是钙或Ca 和磷或P 。

饲料中缺乏矿物质，摄食这种饲料的鱼容易产生缺乏症，但一般需要四或4 周才会表现出来。

维生素D与钙的吸收、代谢具有协同作用时，铁与维生素C之间存在协同作用。

2、常用的α-淀粉有α-马铃薯淀粉、α-木薯淀粉、α-玉米淀粉。

3、豆类籽实中的磷含量较高，但多为植酸磷，动物难于利用。

4、高粱、生豆饼（粕）、棉粕和菜粕中含有的主要有害物质分是单宁、抗胰蛋白酶、和棉酚、硫葡萄糖苷。

5、国际饲料分类法中将饲料原料分为八或8 大类。

6、赖氨酸的英文缩写是Lys ，色氨酸的英文缩写是Trp 。

7、配方设计时应遵循科学性、实用性、经济性、安全性等原则。

8、在实验和生产实际中，常采用外源性指示剂法来测定消化率，但外源性指示剂的种类较多，通常采用三氧化二铬（Cr2O3）作外源性指示剂。

9、按形状可将水产配合饲料分为粉料、颗粒饲料、膨化饲料（微粒饲料、团状饲料）等。

10、米糠和蚯蚓粉分别属于能量(植物性) 和蛋白(动物性) 饲料。

生产中确定最适投饲量常用的方法有投饲率表法和投饲量年分配法。

11、水产饲养标准中能量指标现多用消化能。

12、国际饲料分类法中将饲料原料分为八（8）大类。

13、豆类籽实中的磷含量较高，但多为植酸磷，水产动物难于利用。

14、淡水鱼的必需脂肪酸有四种，分别为亚油酸、亚麻酸、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。

15、可代谢能指的是除去鳃排泄能和尿能后剩下的那部分可消化能。

16、饲料系数又称增肉系数，是指摄食量与增重之比值。

17 、某些维生素缺乏会引起鱼类出现贫血症，这些维生素包括：维生素E 、维生素K 、维生素B3 、烟酸、叶酸、维生素C 等。

18、渔用微颗粒饲料按其制备方法和性状可分为微胶囊饲料、微包膜饲料和微粘合饲料。

二、判断题19、晒和维生素E 在鱼体内具有协同作用。

第二章饲料及其加工利用一、Al题型1．凡能够为动物提供所需要的营养物质和( )，并能被动物采食的无毒、无害，有益于动物维持生命活动和生产产品的物质，称为饲料。

A．光能 B．热能 C．太阳能 D．化学能 E．机械能2．粗饲料干物质中粗纤维含量( )。

A. <18. 0%B.≥18. 0%C.≤20. 0%D.≥20.O%E.<45. 0%3．下列对粗饲料的说法错误的是( )。

A．粗纤维含量小于18. 0% B．体积大 C．难消化 D．可利用养分少E．营养价值低4．能量饲料是指天然含水量< 45. 0%，饲料干物质中粗纤维的含量( )，粗蛋白质的含量( )，且每千克含消化能在10. 46MJ以上的饲料。

A.20. 0%,≤18. 0%B.<18.0%,<20.O%C.≥18.0%,≤18. 0%D.≤18. O%,≥20. %E.<18.0%.≥20.0%5．天然水分含量<45.0%，饲料干物质中粗纤维含量≥18．O%，以风干物为饲喂形式的饲料是( )。

A．粗饲料 B．青绿饲料 C．能量饲料 D．青贮饲料 E．蛋白质饲料6．天然含水量<45.0%，饲料干物质中粗纤维含量<18%，粗蛋白质含量≥20. 0%的饲料是( )。

A．粗饲料 B．能量饲料 C．青绿饲料 D．蛋白质饲料 E．饲料添加剂7．能量饲料中每千克干物质中含( )。

A．消化能大于10. 68MJ B．代谢能大于10. 46MJ C．消化能小于10. 46MJ D．消化能大于10. 46MJ E．代谢能小于10. 68MJ8．青绿饲料是指天然含水量在( )以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。

A. 18.0 %B.20.0%C.45. 0%D.55. 0%E.65. 0%9．为了保证和改善饲料品质，促进动物生长繁殖，保障动物健康而掺入饲料中的少量或微量物质，这类饲料称为( )。

饲料企业从业人员法规考核试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共40题，满分80分）1. 下列哪项不是饲料的定义？A. 预先配制的供动物食用的粉末或颗粒状物质B. 单一的饲料原料C. 饲料添加剂D. 动物保健品2. 下列哪种物质不属于饲料添加剂？A. 维生素B. 抗生素C. 矿物质D. 色素3. 饲料生产企业在生产过程中，应当建立健全产品质量管理制度，保证饲料产品符合____的要求。

A. 产品质量标准B. 饲料安全标准C. 产品包装标准D. 产品运输标准4. 饲料产品应当在外包装上清晰标注以下哪些内容？A. 产品名称、规格、净重、生产日期B. 产品质量等级、主要成分、保质期C. 生产许可证号、用途、使用方法D. 所有原料名称和成分比例5. 下列哪种行为不属于饲料经营者的责任？A. 销售合格的饲料产品B. 建立销售记录制度C. 停止销售存在安全隐患的饲料产品D. 对饲料产品的质量负责6. 饲料经营者应当建立并执行进货检查验收制度，验明饲料产品____。

A. 合格证明B. 生产日期C. 产品质量等级D. 所有原料名称和成分比例7. 下列哪种饲料不得经营、使用？A. 未取得生产许可证生产的饲料B. 超过保质期的饲料C. 含有国家禁用原料的饲料D. 未经验证的饲料8. 饲料使用单位应当合理使用饲料，不得使用下列哪些饲料？A. 未经验证的饲料B. 含有国家禁用原料的饲料C. 超过保质期的饲料D. 所有原料名称和成分比例不清晰的饲料9. 饲料中添加的药物应当符合____的规定。

A. 兽药典B. 饲料添加剂品种目录C. 兽药批准文号D. 兽药生产许可证10. 下列哪种行为不属于饲料违法行为？A. 生产、销售不符合饲料产品质量标准的饲料B. 未取得生产许可证生产饲料C. 饲料经营者未建立并执行进货检查验收制度D. 饲料使用单位使用未经验证的饲料二、多项选择题（每题3分，共20题，满分60分）11. 饲料产品应当在外包装上清晰标注以下哪些内容？A. 产品名称、规格、净重、生产日期B. 产品质量等级、主要成分、保质期C. 生产许可证号、用途、使用方法D. 所有原料名称和成分比例E. 生产厂家名称、地址、联系电话12. 饲料经营者在经营过程中应当履行以下哪些义务？A. 销售合格的饲料产品B. 建立销售记录制度C. 停止销售存在安全隐患的饲料产品D. 对饲料产品的质量负责E. 接受饲料质量监督检验13. 饲料使用单位在使用饲料时，应当注意以下哪些方面？A. 按照饲料产品说明书的使用方法使用B. 定期检查饲料质量C. 避免饲料受潮、霉变D. 不得擅自添加药物E. 不得使用国家禁用原料的饲料14. 下列哪些饲料属于违禁饲料？A. 含有国家禁用原料的饲料B. 未经验证的饲料C. 超过保质期的饲料D. 所有原料名称和成分比例不清晰的饲料E. 未取得生产许可证生产的饲料15. 饲料违法行为主要包括以下哪些行为？A. 生产、销售不符合饲料产品质量标准的饲料B. 未取得生产许可证生产饲料C. 饲料经营者未建立并执行进货检查验收制度D. 饲料使用单位使用未经验证的饲料E. 饲料生产企业在生产过程中违反饲料安全规定三、判断题（每题2分，共20题，满分40分）16. 饲料产品质量安全责任追溯制度是指从饲料生产、经营、使用环节，对饲料产品质量安全问题进行追踪、调查、处理和责任追究的制度。

饲料检验化验员：初级饲料检验化验员题库考点1、单选用下列单位中的（）配制的溶液是以物质的量浓度来配制的。

A、mg/LB、g/LC、mol/LD、%正确答案：C2、单选两个平行样测定相差不超过（），（江南博哥）这是对于测定饲料水分（仲裁法）结果的要求。

A、0.6%B、0.5%C、0.2%D、0.3%正确答案：C3、单选试样在550℃灼烧后的残渣中，包括（）。

A、氧化物B、纤维素C、脂肪D、蛋白质正确答案：A4、单选（）在有效数字中有两种意义：一是作为数字定位，另一是为有效数字。

A、100B、10C、1D、0正确答案：D5、判断题尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。

正确答案：对6、判断题水分是指饲料在65℃烘干所失去的重量。

正确答案：错7、单选由溶质和溶剂组成（）。

A、饱和溶液B、阴离子C、阳离子D、溶液正确答案：D8、单选由于各类样本有着不同的用途，因此在实践中将（）分成不同类别。

A、检测项目B、样品C、样品称量方法D、成品正确答案：B9、单选（）主要是利用颜色之间的互补作用，使终点时变色敏锐，变色范围变窄。

A、混合指示剂B、金属指示剂C、酸碱指示剂D、其它指示剂正确答案：A10、单选某一大豆制品，经尿素和酚红指示剂检验后合格，那么不显粉红色或红色的时间为（）。

A、1-5分钟B、5-10分钟C、10分钟以上D、1分钟正确答案：C11、单选移液管又称吸液管，常用于液体的分取；但应注意将管口靠在瓶口约（），使溶液完全流出后再去进行另外的溶液分取。

A、1秒钟B、10秒钟C、5秒钟D、15秒钟正确答案：D12、单选标定氢氧化钠标准溶液需要的基准物质是（）。

A、基准级邻苯二甲酸氢钾B、基准级碳酸钠C、基准级氯化钠D、基准级草酸钠正确答案：A13、单选以稀溴水湿润淀粉试纸，均匀撒上试样，呈现（）为正结果。

A、蓝紫色B、蓝绿色C、黄色D、红色正确答案：A14、单选一般情况下，滴定管的洗涤哪种是正确的（）。

《动物营养与饲料学》试题库名词解释：1初水分2干物质3粗蛋白质4粗脂肪5无氮浸岀物6粗纤维7粗灰分8酸性洗涤纤维9屮性洗涤纤维10过瘤胃蛋白质11营养水平12理想蛋白质13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互补17氨基酸平衡18非蛋白氮19蛋白质生物学价值20蛋白质净利用率21代谢氮22风干样本23必需脂肪酸24能值25能量26 总能27消化能28代谢能29净能30尿能31粪能32热增耗33微量元素34常量元素35饲料概略养分分析36表观消化率37内源氮38氮平衡39奶牛能量单位40肉牛能量单位41TDN 42淀粉价43饲养试验44粗饲料45干草46青绿饲料47能量饲料48蛋白质饲料49抗营养因子50青贮饲料51半干青贮52饲料添加剂53综合法54 析因法55代谢体重56基础代谢57维持58维持需要59短期优饲60孕期合成代谢61生长62肥冇63生长转折点64母体效应65标准乳66乳脂校正乳67蛋白能量比68能量蛋白比69饲粮70日粮71全价日粮72配合饲料73添加剂预混料74浓缩饲料75精料补充料76饲养标准77饲料配方78能量浓度79有效能80蛋白质降解率是非题：1维生素在体内既不构成体组织，也不提供能量。

()2通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。

()3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。

()4反刍家畜不存在必需氨基酸问题，因为饲料蛋白(氨基酸)都在瘤胃屮分解成氨。

()5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。

()6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。

()7非必需氨基酸对动物无任何作用。

()8从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。

()9同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。

()10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。

()11反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是匍萄糖。

()12瘤胃分泌纤维素酶，因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。

第一节饲料的概念与分类一、名词:1、粗饲料：是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料，以风干物为饲喂形式的饲料。

2、青绿饲料：是指自然含水量在45%以上的新鲜牧草尺以放牧形式饲喂的人工种植牧草、草原牧草等。

3、青贮饲料是以自然含水量在45%以上的新鲜、天然植物性饮料为原料，以青贮方式调制成的饲料。

4、能量饲料：是指以饲料干物质中粗纤维含量小于18%为第一条件，同时粗蛋白质小于20%、自然含水量小于45%的饲料。

5、蛋白质饲料：是指以干物质中粗纤维含量小于18%为条件，粗蛋白质含量大于等于20%,自然含水量小于45%的饲料。

6、矿物质饲料：是指可供饲用的天然矿物质及化工合机的无机盐类。

二、问答题：1、饲料分类的依据是什么？答：水分含量、粗纤维、蛋白来源、性质、加工方法。

2、按国际饲料分类法将饲料分为哪八大类？如何编号(1)粗饲料1-()0-0()0() (2)青绿饲料2-00-000() (3)青贮饲料3-00-0000(4)能量饲料4-00-0000 (5)蛋白质饲料5-()()-0()00 (6)矿物质饲料6-00-(M)00 (7)维生素饲料7-00-0000 (8)饲料添加剂8-00-0(X)0第二节粗饲料一、名词：1、干草：是指青草、青绿饲料在未结籽实前收割后干制而成的饲料，是青饲料的一种保存形式。

2、堆垛法：是指在地平面上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源迸行氨化的方法。

3、生物处理：也称微生物处理，是利用具有分解粗纤维能力的细菌或真菌，在一定培养条件下发酵秸秆秫类饲料，使植物细胞壁破坏，并且产出糖和菌体蛋白，从而提高粗饲料的营养价值。

二、填空题：1、影响干草价值的因素有（原料植物的种类）、（收割期）和（干制方法）。

2、粗饲料的种类有（干草）、（秸秆）、（秫壳）、（树叶）。

3、粗饲料对于草食家畜有（填充）作用和（保证消化器官正常蠕动）的作用。

4、草在晒制过程中，常造成（30-15%）的养分损失。

饲料检验化验员考试题库（题库版）1、单选鉴别磷酸根时所加硝酸银的体积是（）。

A.1mlB.2mlC.3mlD.4ml正确答案：A2、单选下面的金属材料中耐蚀性最差的是（）。

A、铝合金B（江南博哥）、镁合金C、钛合金D、不锈钢正确答案：B3、单选下列不属于饲料加工质量指标的是（）。

A、粒度B、混合均匀度C、糊化度D、磁性正确答案：D4、单选某浓度为X%的溶液质量为M，终体积为V，则溶质和溶剂的质量分别为（）。

A、X%×M、M-X%×MB、M-X%×M、X%×MC、X%×V、M-X%×VD、M-X%×V、X%×V正确答案：A5、单选鱼粉掺假最常见的掺假物质为（）。

A、水解羽毛粉B、鱼溶浆C、鱼鳞D、鱼眼正确答案：A6、判断题(）天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。

正确答案：错7、判断题在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。

正确答案：错8、名词解释大豆粕正确答案：是大豆种子经压榨或溶剂浸提油脂后，再经适当热处理与干燥而得到的产品。

9、判断题所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。

正确答案：对10、单选氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验，在制备试样消化液时用到的溶液是（）。

A、铁氰化钾B、氢溴酸C、氯化钾D、氢氧化钾正确答案：A11、判断题磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。

正确答案：对12、单选正确有效的饲料分析化验工作达到的目的之一是（）。

A、积极寻求新的配方原料B、检查原料成分是否符合标准（或合同）要求C、提高饲料生产效率D、减少饲料原料用量正确答案：B13、判断题饲料级硫酸亚铁含铁量在19.68%以下。

正确答案：错14、单选检测细菌总数时，需要使用的仪器有（）。

A、高效液相色谱仪B、CO2培养箱C、高压灭菌锅D、分光光度计正确答案：C15、单选粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。

北农大集团动物营养与饲料科学测试题所在子公司/分公司/大区姓名：装订线一、选择题（每题中至少有一个正确答案，错选多选少选均不给分）1、1%复合预混料的主要有效成分为（ABC ）A、维生素B、微量元素C、氨基酸D、钙2、下列属于饲料添加剂的有（ABCE ）A、夜盲症B、佝偻病C、骨软化症D、贫血4、下列属于含硫氨基酸的是（BC ）A、赖氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、色氨酸5、维生素A的单位用（AD ）表示A 、IUB 、g C、mg D、KIU6、属于抗营养物质的有（ABCD ）A、棉酚B、胰蛋白酶抑制剂因子C、硫葡萄糖苷D、植酸F、叶酸7. 粗蛋白是饲料中一切含氮物的总称，包括：（ A BC D ）A.真蛋白质；B.游离氨基酸；C.氨化物；D.酰胺。

8. 猪缺乏微量元素Se时：（ D ）A.渗出性素质；B.胰脏萎缩；C.四肢麻痹；D.肝坏死。

9. 高产奶牛产乳热的营养缺乏症为：（ C ）A.佝偻症；B.钙磷失衡；C.低血钙；D.维生素D3。

10．猪缺乏泛酸时发生：（ C ）A.腿水肿；B.蹄壳干裂；C. 鹅步症；D. 痉挛。

11．马消化纤维饲料的主要器官是：（ D ）A.胃；B.十二指肠；C.回肠；D.盲肠。

12.下列不同构型的赖氨酸中可以被畜禽有效利用的是( B )A. D-型；B. L-型；C. DL-型13、可以构成蛋白质的有（AB ）A、氨基酸B、小肽C、脂肪酸D、甘油14、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为（ C ）（ A ）（ B ）A、贫血B、甲状腺肿大C、皮肤不完全角化15、制作饲料配方时要贯彻的原则有（ABCD ）A、营养科学性B、最佳效益性C、可操作性D、安全合法性16、对于玉米-豆粕型日粮来讲，猪的第一限制性氨基酸是（ B ），产蛋鸡的第一限制性氨基酸是（ A ）A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、色氨酸17、配制畜禽日粮一般要考虑哪几类营养物质的平衡关系（ABCD ）A、能量与蛋白平衡B、钙磷平衡C、氨基酸平衡D、维生素、微量元素之间的平衡18、体重30千克的生长猪日采食饲料干物质（ B ）千克。

饲料检验化验员考试题（题库版）1、名词解释鱼粉正确答案：以一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎后制得的高蛋白质饲料。

2、单选在饲料用磷酸盐中辄（以F计）的允许量为Omg/kgoA、≤500B、（江南博哥）≤1000C、≤1800D、≤2000正确答案：C3、媪断出粗灰分的检测结果一般用质量分数来表示。

正确答案：对4、单选感官检查不包括O。

A、视觉B、嗅觉C、触觉C、化学分析正确答案：D5、单选高钛酸钾法测定硫酸亚铁含量时，在酸性条件下进行，为提高溶液的酸度，可以加入OA、盐酸B、硝酸C、冰醋酸D、硫酸正确答案：D6、判断题钙的快速测定方法中，使用的指示剂为钙黄绿素-甲基百里香酚蓝指示剂。

正确答案：对7、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

正确答案：错8、单选对动物油营养作用的矿物质一共有O种。

A、26B、24C、22D、18正确答案：A9、判断题由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。

正确答案：错10、判断题行为原则和行为规范的总和。

正确答案：对11、单选在硅的硼氧化物还原光度法测定中，向发生器中加入2滴甲基橙指示剂，用氨水（1：1）调PH值至（），再滴加盐酸溶液至刚好变O0A、红色、橙黄色B、橙黄色、红色C、蓝色、紫色D、紫色、蓝色正确答案：B12、单选关于有效数字的计算规则说法不正确的是OA.加减法运算中，保留有效数字的位数以误差最大的数为准B.乘除法运算中，保留有效数字的位数以有效数字位数最少的为准C.乘除法运算中，保留有效数字的位数以相对误差最大的为准D.在定量分析运算中，非测量所得到的自然数可视为无限有效正确答案：A13、单选原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、铳、钾、钠和锌含量的结果表示到OoAxlmg∕kgB、0.01mg∕kgCx0.lmg∕kgD、10mg∕kg正确答案：B14、单选测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并海润后，在O 干燥箱中仔细蒸发至干。

期末考试题在线测试题三一、单项选择题1.以下原料中，哪种除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用？〔C〕A.油脂B.糙米C.小麦D.米糠2.具有抗出血功能的维生素是哪种？〔D〕A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K3.米糠中的哪种维生素含量较高？〔C〕A.维生素AB.维生素DC.肌醇D.抗坏血酸4.在以下酶制剂中，哪种是目前应用最为成功和广泛的酶制剂？〔0 分〕A.植酸酶B.淀粉酶C.纤维素酶D.脂肪酶5.以下动物蛋白产品中，哪种的蛋白含量最高？〔0 分〕A.鱼粉B.肉骨粉C.血粉D.蚕蛹粉6.以下维生素中哪种是唯一类含有金属元素的维生素？〔0 分〕A.维生素B12B.维生素CC.维生素B1D.维生素B27.以下哪产品不是稻谷加工的副产物？〔0 分〕A.统糠B.砻糠C.米糠D.麸皮8.维生素的主要生理功能是：〔D〕A.组成机体构造B.能源物质C.促进特定生理生化反响D.以上都不是9.蛋白质吸取的主要方式是：〔0 分〕A.氨基酸B.二肽C.三肽D.小分子多肽10.体内最重要的消化器官是：〔0 分〕A.胃B.胰腺C.小肠D.大肠三、填空题4.生产中确定最适投饲量常承受的方法有和。

〔0 分〕6.各种饲料原料中含有抗养分素，如棉籽饼，菜籽饼含，大豆饼内含、花生饼内含。

〔0 分〕7.通常颗粒饲料的长度为直径的倍。

〔0 分〕9.水产饲料的卫生质量要求一般包括：和。

〔0 分〕10.原料的贮存仓通常承受、等形式。

〔0 分〕11.粉碎工艺按原料粉碎次数，可分为、。

〔0 分〕14.试写出五种常见协作饲料粘合剂。

〔0 分〕15.常用的手工设计法有、、。

〔0 分〕16.油脂、奶粉、虾糠、α-淀粉、米糠和蚯蚓粉分别属于、、、、和饲料。

〔0 分〕17.花生饼粕易受的污染，贮存和使用中需加以预防。

〔0 分〕18.常用的抗氧化剂有，，。

〔0 分〕20.评定饲料养分价值有、和三大方法。

〔0 分〕21.机体自身不能合成的氨基酸称为，它们必需从猎取，机体能合成的氨根本称为。

饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考核试一、判断题1.饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。

（错）2.饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证或者包装、标签不符合规定的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重的，没收违法所得和违法销售的产品，可以处违法销售的产品货值金额30%以下罚款。

（对）3.营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。

（对）4.复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1%且不高于10%。

（错，是0.1%-10%）5.国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲料、饲料添加剂生产企业名单。

（对）6.饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定公布。

（错，国务院农业行政主管部门制定公布）7.添加剂预混合饲料包括两类产品，微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料。

（错，还有复合预混料）8.饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。

（对）9.饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更的申请。

（错）10.任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。

（对）11.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，并向饲料管理部门报告。

（对）12.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。

（对）13.抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长作用，可以作为饲料原料使用。

（不在饲料原料目录）14.《饲料标签》是推荐性国家标准，企业可以参照执行。

（强制标准）15.饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签，但是生产方和使用方另有约定的除外。

2024年（动物、禽兽类防疫及相关法律法规）知识考试题库与答案一、单选题1.猪囊尾蝴寄生在（）A.脑B.肌肉C,小肠D.大肠正确答案：B2.蓝舌病是由（）引起的绵羊的一种传染病。

A.寄生虫B.细菌C.病毒D.真菌正确答案：C3.雄性家禽生殖系统无（）。

A.输精管B.附睾C.副性腺正确答案：C4.牛口蹄疫灭活苗的免疫方法,下列叙述错误的是()A：初免:90日龄犊牛,免疫剂量是成年牛的一半B：二免:间隔1个月进行一次强化免疫C：加强免疫：以后每隔10个月免疫一次D：加强免疫：以后每隔4-5个月免疫一次.正确答案：C5.羊腐蹄病蹄部一般不会有()。

A：肿胀B：溃烂C：水疱D：创孔正确答案：C6.在使用活疫苗免疫前后()内使用抗菌药物，影响免疫效果.A：2周B：10天C：3周D：7天正确答案：D7.涂肛或擦肛免疫接种适用于()A：接种鸡传染性喉气管炎强毒型疫苗B：接种鸡中等毒力的传染性法氏囊病疫苗C：接种鸡传染性支气管炎强毒型疫苗D：接种鸡新城疫中等毒力疫苗.正确答案：A8.对猪传染性水疱病患畜的头.蹄.血液和内脏常彩的处理方法是()。

A：焚烧销毁B：冷冻处理C：高温处理D：化制正确答案：D9.下列关于反刍动物前胃迟缓的原因叙述正确的是()。

A：与感染疾病无关B：喂青棵饲料c：运动不足.过劳或极度疲乏情况下，喂大量浓厚的精料或腐败变质的饲料D：可继发于瘤胃曦胀.积食,创伤性胃炎以及呼吸系统疾病正确答案：C10.下列关于炭疽病理变化叙述不正确的是()A：尸僵不全,天然孔出血,腹围迅速膨胀B：血液凝固不良，呈黑色,酱油样C：皮下黄红色胶样浸润D：脾脏不肿大;但淋巴结肿胀,呈黑红色.正确答案：D11.采取病死动物样品时，须在动物卫生监督机构或0下配合采样。

A：兽医局B：农业部C：动物疫病预防控制机构监督D：卫生部正确答案：C12.如果病原体是寄生在动物机体内的条件性病原微生物,在机体正常的情况下，它并不表现其病原性,但当受不良因素的影响，动物机体的抵抗力减弱时，便可引起病原微生物的活化，大量繁殖，毒力增强，最后引起机体发病，这就是()。

饲料企业从业人员法规考核试题一、单项选择题（共150小题）1、核查某生产企业肉牛饲料配方中含有以下4种饲料添加剂，其中被禁止使用的是（B）。

A、乙酰氧肟酸B、缩二脲C、氯化钠D、维生素A正确答案：（B）2、营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、（B）矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。

A、抗氧化剂B、防腐剂C、着色剂D、维生素正确答案：（B）3、饲料生产企业应当配备（B）以上专职饲料检验化验员。

A、1名B、2名C、3名D、以上都不是正确答案：（B）4、《饲料标签》标准不适用于（C）。

A、单一饲料B、混合型饲料添加剂C、可饲用原粮D、配合饲料正确答案：（C）5、向养殖者运送饲料的罐装车应当随车附具（D）。

A、车辆清洗记录B、车辆消毒证明C、不锈钢材质证明D、饲料标签正确答案：（D）6、饲料、饲料添加剂生产企业有下列（B）情形的，不必向企业所在地省级饲料管理部门提出变更申请并提交相关证明。

A、企业名称变更B、企业技术负责人变更C、企业注册地址或注册地址名称变更D、生产地址名称变更正确答案：（B）7、（D）机构的负责人，应当熟悉饲料法规、动物营养等专业知识，并通过现场考核。

A、销售B、采购C、仓储D、技术正确答案：（D）8、营养性饲料添加剂，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、（B）非蛋白氮等。

A、调味剂B、酶制剂、C、抗氧化剂D、着色剂正确答案：（B）9、（C）属于一般饲料添加剂。

A、植酸酶B、尿素C、大蒜素D、大豆磷脂油正确答案：（C）10、申请设立饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产企业，申请人应当向（D）提出申请。

A、国务院农业行政主管部门B、农业部饲料管理部门C、县级人民政府饲料管理部门D、省级人民政府饲料管理部门正确答案：（D）11、一个标签可以标示（B）饲料产品A、一类B、一个C、两个以上D、多个正确答案：（B）12、（A）不能作为定制产品生产使用。

A、单一饲料B、饲料添加剂C、混合型饲料添加剂D、添加剂预混合饲料正确答案：（A）13、维生素预混合饲料是指（A）以上维生素与载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。

选择题1、玉米秸秆因为（）而容易制作青贮饲料。

A．易消化 B．易切碎 C．可溶性糖分含量高 D．粗蛋白含量高2、能量在体内代谢过程中真正动物利用的能量是（）。

A．净能 B．消化能 C．气体能 D．代谢能3、下列哪种饲料属于蛋白质饲料（）。

A．菜籽粕 B．玉米 C．小麦麸 D．石粉4、缺乏青绿饲料的奶牛最易缺乏（）。

A．VA B．VDC．VED．VK5、在日粮中添加下列哪种饲料添加剂没有促生长作用（）。

A．抗生素 B．色素 C．激素 D．酶制剂6、添加剂预混料中不包括（）。

A．蛋白质饲料 B．微量矿物元素 C．维生素 D．非营养性添加剂7、饲料中的粗纤维是（）等动物主要的能量来源。

A．猪 B．鸡 C．牛 D．狗8、全价配合饲料中钙磷的比例是（）。

A．0.5～1:1 B．1～2:1 C．2～3:1 D．3～4:19、优质青贮饲料的pH是（）。

A．3.8～4.2 B．4.2～4.5 C．4.5～5.0 D．5.0～6.010、反刍动物的主要消化方式为（）。

A．微生物消化 B．化学消化 C．物理消化 D．裂解消化11、下列属于非营养性饲料添加剂的是（）。

A．精氨酸 B．碘 C．尿素 D．蛋白酶12、下列饲料类型中营养价值全面均衡的是（）。

A．精饲料补充料 B．浓缩饲料 C．全混日粮TMR D．5添加剂预混料13、高产奶牛基础日粮条件下第一限制性氨基酸为（）。

A．苏氨酸 B．蛋氨酸 C．精氨酸 D．赖氨酸14、加热或温度过高条件下，赖氨酸的ε-氨基容易与还原糖发生反应，生成棕褐色的复合物，这个反应叫做（）。

A．美拉德反应B．凯氏定氮反应C．Van Soest纤维分析方案D．真蛋白测定方案15、粗纤维中最难消化的成分是（）。

A．纤维素 B．半纤维素 C．碳水化合物 D．木质素16、粗饲料是指自然状态下水分含量在（）％以下。

A．18 B．20 C．45 D．60～7017、粗纤维消化率较高的粗饲料是（）。

A．大豆荚 B．优质青干草 C．玉米秸 D．稻草18、成年牛的四个胃中最大的胃是（）。