第一章 植物细胞和组织

第一章植物细胞和组织第一节植物细胞一、概述1．概念世界上的植物种类繁多,千差万别，但就其结构来说，所有的植物体都是由细胞构成的。

细胞不仅是植物结构单位,也是功能单位。

细胞并不是生命有机体〔包括植物〕唯一的结构单位，如病毒。

2．发现一般细胞都很小,要用显微镜才能看到。

1665年,英国人Hooke用他改良的显微镜观察软木的结构,发现并命名了细胞。

二、原生质的化学组成构成细胞的生活物质为原生质，它是细胞活动的物质基础。

原生质有着相似的基本成分。

1．水和无机物原生质含有大量的水，一般占全重的60-90%。

幼嫩植株含水60-90%。

种子〔成熟的〕含水10-14%。

水的作用：游离水作为溶剂而参加代谢过程；作为原生质结构的一部分；影响代谢活动；调节原生质温度变化，维持原生质正常的生命活动。

除水之外，原生质中还含有无机盐及许多呈离子状态的元素，如铁、锌、锰、镁、钾、钠、氯等。

2．有机化合物组成原生质的物质有：蛋白质核酸脂类糖类①蛋白质蛋白质分子由20多种氨基酸组成。

由于氨基酸的数量、种类、排列顺序不同，形成各种蛋白质。

蛋白质可以作为原生质的结构蛋白，而且还以酶的形式起重要作用。

例如，使物质分解的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等。

②核酸生活的原生质都含有核酸，核酸都和蛋白质结合形成核蛋白。

核酸由核苷酸构成。

单个的核苷酸由一个含氮碱基、一个五碳糖和一个磷酸分子组成。

核酸根据含糖不同，可分为含有核糖的核糖核酸〔RNA〕和含有脱氧核糖的脱氧核糖核酸〔DNA〕。

DNA的双螺旋结构。

③脂类但凡经水解后产生脂肪酸的物质属于脂类。

在植物体内，有的作为结构物质，例如磷脂和蛋白质结合，构成细胞的各种膜。

有些脂类形成角质，木栓质和蜡，参与细胞构成。

细胞外表的蜡、木栓层。

④糖类糖类是光合作用的同化产物，参与构成原生质和细胞壁。

细胞中最重要的糖可分为。

单糖：例如：葡萄糖、核糖双糖：例如：蔗糖、麦芽糖多糖：例如：纤维素、淀粉原生质中除上述四大类物质以外，还含有极微量的，但生理作用很大的有机物，称为：生理活跃物质，如：酶、维生素、激素、抗菌素。

林业技术人员职称考试复习资料（综合知识部分）第一章植物学基础知识第一章植物学基础知识第一节植物细胞和组织1. 所有植物体都是由细胞构成的。

细胞：是植物形态结构、功能及一切生命活动的基本单位。

原生质：细胞内具有生命活动的物质，原生质是细胞结构和生命活动的物质基础。

2. 植物细胞虽然大小不一，形状多样，但其基本结构是一致的，均由细胞壁和原生质体构成。

（1）细胞壁：是植物细胞特有的结构，位于细胞外层。

（2）原生质体：由原生质分化形成的，位于细胞的内层。

原生质是体细胞内有生命的部分，包括细胞膜、细胞质和细胞核等结构。

3. 植物细胞分裂的方式有三种：（1）有丝分裂；（2）无丝分裂；（3）减数分裂。

4. 植物组织分为：分生组织和成熟组织。

第二节植物的器官1. 被子植物由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成。

2. 根的功能：（1）吸收（主要功能），即从土壤中吸收溶解于水中的二氧化碳、无机盐等；（2）固着，将植物体固着在土壤中；（3）合成、分泌、贮藏物质，根能合成多种氨基酸、植物碱、植物激素，分泌有机酸，贮藏营养物质；（4）营养繁殖等。

3. 根的分类：按照根发生位置的不同划分：（1）主根（由胚根直接萌发）；（2）侧根（主根上的各级分级）；（3）不定根（生长位置不固定）。

4. 根系的分类：直根系、须根系。

（1）直根系：主根粗壮发达，侧根的长短明显次于主要的根系（如，大豆、黄麻等双子叶植物及用种子繁殖的果树）。

（2）须根系：主根生长缓慢或早期生长停止，主要由不定根及其分枝组成。

（如，小麦、玉米、葱、蒜等多数单子叶植物，用扦插、压条等营养繁殖长成的植株）。

5. 根发生形态变化的类型：（1）贮藏根（如萝卜、甜菜等的肉质直根和红薯、木薯的块根）；（2）气生根（分为支持根、攀援根、呼吸根。

支持根：如玉米、榕树的一些不定根；攀援根：如常春藤、凌霄花茎上的不定根；呼吸根：如红树、水松等向上植物暴露于空气中进行呼吸的根）；（3）寄生根（菟丝子、桑寄生等不定根发育为吸器，侵入寄主体内吸取水分和养分）。

第一章:植物组织与细胞第一节:植物细胞1.细胞学说:细胞是有机体,动植物细胞都是这些有机体的集合物,它们按照一定的规则排列在动植物体内.所有的细胞都是由细胞分裂或融合而来的,卵和精子都是细胞.一个细胞可以分裂而形成组织.1.原生质:是细胞内有生命的物质,是细胞结构和生命活动的基础2.原生质体:是细胞中细胞壁以内各种结构的总称.是由生命物质原生质所构成,它是细胞各类代谢活动进行的主要场所,是细胞中最重要的部分.3.原核细胞:细胞中较为原始的一类细胞,没有真正的细胞核,细胞的遗传物质脱氧核苷酸分散于细胞质中央的一个较大的区域,没有膜包被,这种细胞称为原核细胞4.真核细胞:有真正的细胞核,原生质体都具有有核膜包被的细胞核,细胞内有各类被膜包被的细胞器5.细胞壁:是包围在植物细胞原生质体外面的一个坚硬的外壳.包围在细胞最外部,与质体,液泡构成了植物细胞与动物细胞区别的三大结构特征.在结构上,细胞壁可以分为:胞间层,初生壁,次生壁.其对原生质体起保护作用.6.胞间层:又称中层,是细胞分裂形成两个子细胞的时候在两个子细胞之间形成的一层薄膜,存在于细胞壁的最外面,主要的化学成分是果胶.7.初生壁:是细胞停止生长前原生质体分泌形成的细胞壁层,位于胞间层的内侧,主要的化学成分是纤维素,半纤维素和果胶8.次生壁:细胞停止生长之后,在初生壁内侧继续积累出来的细胞壁层,它的主要成分是纤维素,少量的半纤维素,并且常常含有木质. 9.纹孔:在次生壁形成的时候,次生壁上具有一些中断的部分,这些就是初生壁完全不被次生壁覆盖的区域,称为纹孔10.胞间连丝:在初生纹孔场上集中分布着许多小孔,细胞的原生质丝通过这些小孔与相邻细胞的原生质体相连,这些穿过细胞壁,沟通相邻细胞的原生质细丝成为胞间连丝.它是细胞原生质体之间物质和信息直接联系的桥梁.11.纹孔对:细胞壁上的纹孔通常与相邻细胞壁上的一个纹孔相对,两个相对的纹孔合成纹孔对12.纹孔膜:纹孔腔的初生壁和胞间层部分13.纹孔腔:次生壁围成的腔,其开口朝向细胞腔14.纹孔塞:具缘纹孔的纹孔膜的中央部位有一个圆盘状的增厚区域,这个增厚区域称为纹孔塞15.单纹孔:纹孔的次生壁在纹孔腔的边缘终止而不延伸,整个纹孔直径大小几乎一致,显微镜下观察正面为一个同心圆16.具缘纹孔:次生壁穹出于纹孔腔上,形成一个穹形的边缘,从而使纹孔口明显变小,用显微镜正面观察纹孔为3个同心圆,主要发生在次生壁强烈增厚的细胞壁上17.初生纹孔场:细胞壁生长时并不是均匀增厚的,在初生壁上具有一些明显的凹陷区域,称为初生纹孔场.一般来说,一个初生纹孔场上可以有几个纹孔18.胞质运动:在生活的细胞中，胞基质处于不断的运动状态，它能带动细胞器，在细胞内作有规则的持续的流动，这种流动叫做胞质运动19.质膜:包围在细胞质表面的一层薄膜,在动物细胞中通常称为细胞膜,是细胞的重要部分,具有识别,保护,选择透过,信息传递等功能20.细胞质:充满在细胞核和细胞壁之间,它的外面包围着质膜,质膜内是透明的无结构的机制包埋着的一些称为细胞起的微小结构21.胞基质:电子显微镜下看不出特殊结构的细胞质部分,有半透明的原生质胶体组成,是细胞质的重要组成部分22.细胞器:散布在细胞质内具有一定结构和功能的微结构或微器官23.质体:是一类与碳水化合物的合成和储藏密切有关的细胞器,是植物细胞特有的结构.具有双层膜结构,根据色素的不同,可以分为有色体,叶绿体和白色体24.线粒体:细胞器的一种,广泛分布的动植物细胞中,成大小不一的球状棒状或细丝状的颗粒,光学显微镜下需要要特殊的染色才能加以辨别,具有双层膜,主要进行呼吸作用,是生物体的”动力工厂”25.内质网:分布在细胞质中有一层膜构成构成的网状管道系统,管状以各种形式延伸和扩展,成为各类管、泡、腔交织的状态。

第一章植物的细胞和组织您的姓名： [填空题] *_________________________________1.构成生物体结构和功能的基本单位是组织。

[判断题] *对错(正确答案)2.线粒体是细胞内主要的供能细胞器。

[判断题] *对(正确答案)错3.有丝分裂中DNA复制在G1期进行。

[判断题] *对错(正确答案)4.所有植物细胞的细胞壁都具有胞间层、初生壁和次生壁三部分。

[判断题] *对错(正确答案)5.减数分裂的结果使子细胞染色体数目只有母细胞的一半。

[判断题] *对(正确答案)错6、核酸分为DNA和RNA两类，前者主要分布在细胞质内，后者主要分布在细胞核内。

[判断题] *对7.非蛋白部分与酶蛋白结合得紧密，不易分离，这类非蛋白质部分称为辅基。

[判断题] *对(正确答案)错8.质体是绿色植物特有的细胞器。

[判断题] *对(正确答案)错9.花和果实的颜色与有色体和细胞器中的花青素有关。

[判断题] *对(正确答案)错10.蛋白质在植物体内参与并调节各种代谢活动，是生命的基础物质。

[判断题] *对(正确答案)错11.当细胞自由水含量较高时，植物抗旱、抗寒能力增强。

[判断题] *对错(正确答案)12.植物生长旺盛期，原生质呈溶胶状态，对不良环境抵抗能力强。

[判断题] *对错(正确答案)13.梨果肉中的沙粒状石细胞是一种厚角组织。

[判断题] *对14.酶的多样性指一种酶可以催化多种生化反应。

[判断题] *对错(正确答案)15.无丝分裂是植物营养细胞普遍进行的一种分裂方式（错） [单选题] *营养细胞进行有丝分裂。

(正确答案)16.酶促反应的最适温度是25-45度，最适酸碱度是4-7。

[判断题] *对(正确答案)错17.当束缚水的含量相对多时，原生质的粘性、弹性增大，其抗旱、抗寒力也增强。

[判断题] *对(正确答案)错18.成熟的导管分子和筛管分子都是死细胞。

[判断题] *对错(正确答案)19.第一次减数分裂实现了同源染色体的分离，染色体数目减半，DNA分子数目减半。

第一章植物细胞、组织结构及其功能 3.5万第一节植物细胞结构及其功能细胞是生物体（病毒和噬菌体除外）的形态结构和生命活动的基本单位。

最简单的植物，由一个细胞构成；多细胞的植物由数个到亿万个细胞构成。

细胞是有机体生长发育的基础，植物从受精卵、种子萌发到开花结实形成下一代种子的过程中，生长、发育和繁殖等一系列的变化，归根到底是细胞不断进行生命活动的结果，同时组成植物体的各个细胞，在结构和功能上有着密切联系，并分工合作，共同完成个体的生命活动。

细胞具有独立的、有序的自控代谢体系，细胞是代谢与功能的基本单位。

在有机体一切代谢活动与执行功能的过程中，细胞呈现为一个独立的、有序的、自动控制性很强的代谢体系，在细胞内的一切生化反应过程都是在这种体系下完成的。

细胞是长达数十亿年进化的产物。

在多细胞生物中，各种组织所执行的特定功能，都是在细胞这个基本单位中进行的，而且不同组织细胞间有广泛的信号联络，表现为分工合作的关系，使多细胞生物的生命活动得以顺利进行。

细胞也是遗传的基本单位，组成生物体的每个细胞都包含它全套的遗传信息，因而植物体细胞还具有遗传上的全能性。

一、植物细胞的形状植物细胞的形状和大小，取决于细胞的遗传、对环境的适应和生理上所担负的功能。

单细胞的藻类植物如小球藻和一些细菌的细胞常呈球形；但在多细胞植物体中，由于细胞互相挤压而呈不规则的多面体形。

种子植物的细胞，具有精细的分工，因此，它们的形状变化很大，例如起输导作用的细胞呈长筒形（导管分子和筛管分子）；支持作用的纤维细胞呈长纺锤形；吸收水肥的根毛是表皮细胞向外产生的一种管状突起，增大了它和土壤的接触面。

细胞形状的不同，体现了形态和功能的统一。

二、植物细胞的大小，但不同种类细胞的体积差异很大。

现知植物细胞的体积通常很小，其直径一般在20～50m最小的细胞是枝原体，直径约0.1。

种子植物的分生组织细胞，直径约；而分化成熟5～25mm。

也有少数大型的细胞，直径可达1mm，如西瓜瓤细胞；棉籽的表皮65～的细胞，直径约达15m毛长达75mm；苎麻茎的纤维可长达550mm，但大多数的细胞体积都很小。

第一章 植物形态解剖一、考点（一）植物的细胞和组织1、细胞：细胞壁：胞间层（果胶）、初生壁（纤维素、半纤维素和果胶）、次生壁（木质素）。

原生质体：（质体），有的还含有后含物。

2、分生组织：特点：细胞体积较小，排列紧密，壁薄，细胞核相对较大，细胞质较浓，一般无液泡。

据位置分为（1）顶端分生组织；（2）侧生分生组织（形成层和木栓形成层）。

形成层的活动能使根和茎不断增粗；木栓形成层的活动是使长粗的根、茎表面或受伤的器官表面形成新的保护组织。

主要存在于裸子植物和木本双子叶植物中。

草本双子叶植物只有微弱的活力或根本不存在，在单子叶植物中一般不存在。

（3）居间分生组织存在于许多单子叶植物的茎和叶中，如水稻、小麦、葱、蒜、韭菜、落花生（子房推入士中）等。

据来源和性质分为（l ）原分生组织（分生区最顶端的一群胚性细胞）；（2）初生分生组织（过渡组织）；（3）次生分生组织：顶端分生组织包括原分生组织和初生分生组织，侧生分生组织一般属于次生分生组织（木柱形成层是典型） 3、成熟组织：（永久组织）按功能分为（1）保护组织：体表起保护作用，减少体内水分的蒸腾，控制植物与环境的气体交换，防止病虫害侵袭和机械损伤等，保护组织包括表皮和周皮。

（2）薄壁组织：是植物体进行各种代谢活动的主要组织，薄壁组织包括同化组织、贮藏组织、贮水组织、通气组织和传递组织。

（3）机械组织：是对植物体起主要支持作用的组织。

据细胞结构的不同，可分为①厚角组织（幼茎、叶柄是活细胞）②厚壁组织：（石细胞和纤维）（4）输导组织：①木质部：管胞和导管（多数被子植物有导管和管饱，多数裸子植物仅有管胞），成熟时都没有生活的原生质体，壁上呈现出环纹、螺纹、梯纹、网纹、孔纹的各种类型。

导管有穿孔，管胞无。

②韧皮部：筛管（被子植物）、筛胞（裸子植物）等与有机物运输直接有关。

筛管有筛板，筛胞无。

（5）分泌结构：①外部的分泌结构（腺表皮、腺毛、蜜腺和排水器等）。

②内部的分泌结构（分泌细胞、分泌腔(橘果皮)或分泌道（漆树）、乳汁管。

植物学上册复习提纲植物学复习提纲第⼀章植物细胞和组织⼀．概念1.细胞学说：细胞是有机体，动、植物都是这些有机体的集合物，他们按照⼀定的规则排列在动、植物体内。

2.原⽣质体：由⽣命物质——原⽣质所构成，它是细胞各类代谢活动进⾏的主要场所，是细胞最重要的部分。

3.细胞器：散布在细胞质内具有⼀定结果和功能的微结构或微器官。

4.纹孔：当次⽣壁形成时，次⽣壁上具有⼀些中断的部分，这些部分也就是初⽣壁不被次⽣壁覆盖的区域，称为纹孔。

5.具缘纹孔：次⽣壁穹出于纹孔腔上，形成⼀个穹起的边缘，从⽽使纹孔⼝明显变⼩。

6.胞间连丝：穿过细胞壁，沟通相邻细胞的原⽣质细丝称为胞间连丝。

7.胞质流动：胞基质处于不断运动状态，它能带动其中的细胞器，在细胞内作有规则的持续运动。

8.初⽣壁：细胞停⽌⽣长前原⽣质体分泌形成的细胞壁层，存在于胞间层内侧。

9.次⽣壁：细胞停⽌⽣长后，在初⽣壁内侧继续积累的细胞壁层。

10.初⽣纹孔场：在初⽣壁上具有⼀些明显的凹陷区域，称为初⽣纹孔场。

11.纹孔对：细胞壁上的纹孔通常与相邻细胞壁上的⼀个纹孔相对，⼆个相对的纹孔合成纹孔对。

12.后含物：细胞原⽣质体代谢作⽤的产物，它们可以在西部⽣活的不同时期产⽣和消失，其中有的是贮藏物，有的是废物。

13.有丝分裂：细胞的形态，尤其是细胞核形态发⽣明显的变化，出现了染⾊体和纺锤丝。

14.染⾊单体：染⾊体都是双股的，有⼆根链各⾃旋转相互靠在⼀起，其中每⼀条链称为⼀个染⾊体的⼀个染⾊单体。

15.⼦染⾊体：当所有的染⾊体排列在⾚道板上以后，构成每⼀条染⾊体的⼆条染⾊单体变在着丝点出裂开，分成独⽴的单位，称⼦染⾊体。

16.同源染⾊体：来⾃⽗本和母本的⼆条相似形态的染⾊体。

17.分化：细胞结构和功能上的特化，称为细胞分化。

18.筛板：具有筛孔的端壁特称为筛板。

19.补充组织：在周⽪的某些限定部位，其⽊栓形成层细胞壁其他部分更为活跃，向外衍⽣出⼀种与⽊栓细胞不同，并具有发达细胞间隙的组织。

第一章植物细胞和组织练习题一、名词解释1．细胞2．原生质体3．细胞器4．细胞后含物5．胞间连丝6．木质化7．细胞的全能性8．细胞周期9．染色体10．细胞分化11．植物组织12．维管组织与维管束二、填空1．植物细胞的基本结构由和两部分组成。

2．内质网可分为和两种类型。

3．细胞核的结构分为、、三部分；细胞核的主要功能是控制细胞的、和，是细胞的。

4．质膜最重要的特征是；其主要功能是。

5．质体根据其所含的色素及功能的不同，可分为、和三种；叶绿体的主要功能是；叶绿体由、、和构成。

6．液泡膜性质和质膜一样，具有；液泡里面的汁液称为，主要成分是。

7．细胞壁可分为、和三层。

8．细胞的主要贮藏营养物质有、和三种。

9．淀粉以形态贮藏在中，遇碘呈色反应；蛋白质初期以状态存在于中，后期积聚成，遇碘化钾呈色反应；脂肪常以状态存在于中，用苏丹Ⅲ染色呈色反应。

10．原生质胶体的存在状态与水分的多少密切相关，水分多时，原生质呈状态；水分少时，呈状态。

11．植物细胞分裂方式有、、；其中最普遍的分裂方式是，而则是植物有性生殖必须经过的分裂方式。

12．细胞有丝分裂结果形成个子细胞，其子细胞的染色体数目与母细胞；细胞减数分裂结果形成个子细胞，其子细胞的染色体数目为母细胞的。

13．计数细胞染色体数目和观察染色体形态在细胞有丝分裂的期最好。

14．在减数分裂的期，染色体片段进行互换和再接合。

15．植物的生长主要是由植物体内细胞的、和的结果。

16．植物组织分为、、、、和六种类型。

17．分生组织根据其在体内的位置不同可分为、和三类；根据来源和性质不同可分为、和三类。

18．分生组织分布于根尖和茎尖部分。

19．顶端分生组织与根、茎的生长有关。

20．分裂活动，使植物的根、茎不断地进行增粗生长。

21．组织具有吸收、同化、贮藏、通气、传递等营养功能，又称为营养组织。

22．薄壁组织的一般特征是细胞体积，细胞间隙，细胞壁，液泡。

23．机械组织的主要特征是细胞壁，细胞排列。