⑤ 免疫作用 :如抗体。 首先通过对多肽分子结构的观察,标出“—CO—NH—〞的位置,确定该分子由四个氨基酸缩合而成,根据R基的种类确定出氨基酸的种类
为三种。 B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
根据如下图化合物的结构简式,答复以下问题:
10
(9)蛋白质的鉴定 :
豆浆或鲜肝
双缩脲
1 mL 双缩脲
8
④ 肽链的空间折叠方式 不同,构成的 蛋白质不同(如图)
(8)蛋白质的功能: ① 结构蛋白 :构成细胞和生物体的 结构,如肌肉、头发等。
9
② 催化作用 :如唾液淀粉酶、胃 胰岛素分子所含氨基酸的数目为51,被分解成9个片段后,氨基的数目至少是9个,肽键的数目为42,分解时所需的水分子数为8。
(3)水和无机盐的作用
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(5)用一句话概是生命活动的主要承担者 。以下
哪项不是蛋白质在人体内的生理功能( C )
A.酶的主要成分
B.组织修复的材料
C.能量的主要来源
D.细胞成分的更新物质
20
(6)以下物质不属于蛋白质的是( C)
A.淀粉酶
B.运载钾离子的载体
C.性激素
D.血红蛋白
21
此题旨在考查对蛋白质分子结构 及其多样性的理解。首先通过对多肽分子结 构的观察,标出“—CO—NH—〞的位置, 确定该分子由四个氨基酸缩合而成,根据R 基的种类确定出氨基酸的种类为三种。基因 是具有遗传效应的DNA片段,其碱基数目与 蛋白质中的氨基酸数目的对应关系为6∶1。 蛋白质是生命活动的主要承担者,其功能的 多样性是由结构的多样性决定的。在第(6)问 所给出的物质中,性激素属于脂质。
答案: C
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【真题1】(10·广东)假设你去某饲料研究 所进行课外实践活动,需要完成以下任务: (1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋 白质。提供的试剂有:①碘液,②苏丹Ⅲ溶 液,③双缩脲试剂,④斐林试剂。你选用的 试剂应该是___③___;蛋白质与相应试剂反响 后,显示的颜色应为_紫_色___。