酱油厂建设可行性研究报告

珠江桥4.4万吨高稀酱油及复合调味粉项目环境影响报告书

- 1 - 目 录

1 总则......................................................................................................... 1

1.1 项目由来......................................................................................................... 1

1.2 评价目的和原则............................................................................................. 2

1.3 编制原则......................................................................................................... 3

1.4 环境功能区划................................................................................................. 5

1.5 污染控制和环境保护目标............................................................................. 6

1.6 评价标准......................................................................................................... 7

岩寺石料场建设项目

岩寺石料场建设项目

可

行

性

研

究

报

告

建设单位：岩寺石料场

建设地点：徽州区岩寺镇

编制时间：二〇一〇年一月 寺石料场建设项目

第1页

第一章 总 论

1.1项目摘要

1.1.1项目名称、建设性质及建设地点

项目名称：岩寺石料场建设项目

建设性质：新建

1.1.2建设单位：岩寺石料厂

1.1.3建设期限：1年，即2010年1月—2010年12月。

1.1.4产品方案及规模

项目采石面积XX平方公里。项目建成后，年产石料、石沙XX万立方米，其中：XX万立方米；XX万立方米；碎石XX万立方米。

1.1.5主要建设内容

1、建筑工程：生产线、厂房。

2、设备

项目购置主要生产设备17台（套），其中：XX条；挖掘机1台；装载机1台；自卸车XX台；破碎机1台；筛床2台；变压器1台…………。 寺石料场建设项目

第2页 1.1.6投资结构及资金来源

1、投资结构

项目估算总投资500万元，其中：建设投资400万元，占总投资的80%；流动资金20万元，其他费用80万。

2、资金来源

项目企业自筹资金500万元。

1.1.7项目效益

1、经济效益

项目达产正常年新增营业收入XX万元；年税费总额XX万元，；年利润XX万元。

2、生态和社会效益

项目建设进一步规范采石行为，杜绝私采乱挖、滥采滥挖、零星散乱开采等行为导致的水土流失、树木草地遭受破坏、废料乱弃等危害生态环境的现象。并且可以变废为宝，以及项目建设对保护自然生态环境具有积极意义。

同时，通过项目建设，年增加石料产量5万立方米，将有效弥补地方经济建设石料需求缺口，满足市场需求。项目建设根据有关规定，公开、公正、公平的取得开采权，并提高生产能力以满足市寺石料场建设项目

第3页 场需求，可有效遏止沙石资源私自买卖、私挖盗采现象，为建设单位和个人提供稳定的沙石料供应和服务，从而促进建筑建材等相关行业健康有序发展，推动地方城镇基础设施建设。项目建设社会效益显著。

应用研究

纳滤技术在酱油脱盐中的应用

罗建泉1,2,杭晓风1,2,陈向荣1,苏　仪1,万印华13

(1.中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京100080;

2.中国科学院研究生院,北京100049)

摘　要:分别对NF270,NF,NF90,Desal-5DL4种纳滤膜的酱油脱盐性能进行了考查,并选

择脱盐效果较好的NF270进一步研究了操作条件,包括稀释倍数、通量、温度和pH值等对酱

油纳滤脱盐效果的影响.实验结果表明,随着酱油原液稀释倍数的增加,盐和氨基酸态氮的透

过率都呈上升趋势,酱油原液先稀释一倍再浓缩至原体积后的脱盐率约为53%,氨基酸态氮

损失率约为19%,可溶性无盐固形物损失率约为5%;随着过膜通量的增加,跨膜压力升高,脱

盐率基本不变而氨基酸态氮损失率减小;温度上升对脱盐率无明显影响,但大大增加了氨基酸

态氮的损失率,且膜污染加剧;pH值上升可以减小跨膜压力,但使得氨基酸态氮和可溶性无盐

固形物损失率明显上升,而脱盐率变化不大.关键词:纳滤;酱油;氨基酸态氮;可溶性无盐固形物;脱盐

中图分类号:TQ028.8 文献标识码:A 文章编号:1007-8924(2009)04-0085-06

在酱油发酵酿造过程中,为了避免微生物的污

染,需要添加大量食盐,从而使得高盐固态发酵酱油

产品中含盐为16%～18%,低盐固态发酵酱油中含

盐为12%左右,两者含盐量都偏高.现代医学表明,高钠膳食易导致高血压、肾脏病等疾病发生,也有研

究表明酱油中食盐在9%左右对食盐摄入量受限制

的病人最合适[1].因此,为了满足人们对低钠膳食的需求,需要对普通酱油进行脱盐处理.在酱油酿造

业发达的日本,研究开发了多种方法生产低盐酱油,包括减压浓缩法、低盐水拌曲法、电渗析法、反渗透

法和离子交换法等[1,2],而我国目前尚未有国产低盐酱油供应市场,相关技术文献报道也很少.刘贤杰

等[3]研究了电渗析法在酱油脱盐中的应用,但电渗

析法能耗较高、设备投入大、产量低,难以满足大规

酸奶厂可行性研究报告

一． 项目概要说明

1. 项目名称：酸奶厂

2. 项目负责人：

3. 项目历史状况：早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。直到二十世纪，酸奶才成为了南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。

4. 发展理由:市面上酸奶五花八门，种类繁多，但消费者却担忧它们的质量安全问题。我们目的在于制作无有害添加剂的酸奶，极大限度的提高产品的口感，为消费者奉上优质酸奶。

5. 社会经济意义:酸奶的需求量很大，中国一线城市的75%女性每天消费1-2瓶酸奶。病人在术后修复期间喝有助于自身免疫系统的修复。酸奶也经常被用作代餐，作为女性节食减肥时营养的补充品。

6. 可行性研究的依据：《中华人民共和国食品安全法》

二． 市场调查预测和建设规模

1. 市场需求：酸奶是主要消费群体是儿童，青少年，中青年女性。

2. 发展趋势：乳酸菌产业在全球大大超过了其他乳制品的增长率。我国每年消费递增25%。中国市场上酸奶产业发展势头很好，尤其是对高品质的酸奶的需求呈现旺盛的发展态势。

3. 销售情况：

4. 建设规模：

三． 资源情况，建设条件，材料供应及公共设施

1. 资源情况：

自然资源：水源，方便取用，处于城市上游。周遭环境，无重工业企业，处于城市上风向。

社会资源：牧场，优质的原料供应。果园，提供优质原料。公共设施，能源供应可靠，交通便宜。

2. 建设条件

（1） 资源，能源与公共设施条件：原辅料供应条件较低。电量充足，电价便宜，可稳定供电。运输条件良好。

（2） 自然条件：地形平坦开阔。避免有矿藏，活断层，溶洞，滑坡。地下水位在地表5米以下，不处于水库和堤坝附近的下游，厂址标高高于50-100年周期洪水标高0.5米。

（3） 人文经济条件：劳动力来源丰富且便宜质量高。交通发达，利于运输。

3. 材料供应：

原料：不含抗生素的新鲜牛奶。牛乳为乳白色或呈微黄色，不得含有肉眼可见的异物，不得有异常气味。理化指标：脂肪>3.2%，蛋白质>2.8%,干物质>10.8%,酸度16-18度，72%酒精试验阴性，活性状态良好，煮沸实验无异常。优质水果，果形大而均匀，圆整对称，肉质致密细嫩，风味良好，无畸形，霉烂，病虫害和机械伤。 【精品文档】