营业额目标计划

  • 格式:doc
  • 大小:76.50 KB
  • 文档页数:2

缘分天注定火锅营业目标计划书草稿
11月份月底及整个12月份逐步加强以下工作:
1、员工素质及服务技能整体提高,增强顾客就餐温馨感!
2、DM单发放人固定地点发放、发放时间及随时检查发放结果。

做好宣传及客户稳固!
3、特别注重低峰时段的营销策略,确保营业无低峰。

4、提前策划圣诞节、平安夜活动方案,活动时间可以前后多2天,!
5、收集客户档案同时,合理利用目前已有的客户信息,做好客户回访,提高二次消费。

6、加强后厨各个流程监管,确保从进货到出品每个环节责任到人,提前预防出现不合格菜品上桌。

7、加强建议性销售培训,尤其是服务员在顾客点单时的推荐以及酒水的推销。

8、综合个方面因素及利润率制定营销方案,主要是从提高上座率和提高客单价两方面入手。