小班韵律：包春卷.pdf

《包春卷》活动目标1、培养幼儿学会与他人分享的习惯。

2、提高幼儿的集体观念。

3、初步培养幼儿有礼貌的行为。

4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。

5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

教学重点、难点1、体验大家一起玩玩具的快乐。

2、懂得玩别人的玩具，要先征得别人的同意;能与同伴友好地一起玩。

活动准备1、磁带、录音机2、蜜蜂和小熊的胸饰、字卡3、蜂箱活动过程(一)与幼儿谈话，引入活动。

师：用小客人方式导入，(出示小客人)引起幼儿注意。

(二) 游戏：比高矮。

1把三个小动物排在同一个地方，让幼儿看一看，比一比，三个小动物中谁最高?谁最矮?引导幼儿学说高的、矮的、最矮的。

2请两位小朋友和老师进行比较，三人谁最高?谁最矮?引导幼儿学说高的、矮的、最矮的。

3请三位小朋友比较高矮，按照从高到矮或从矮到高的顺序给三个人排队。

!出自:屈老师! 4请小朋友站起来和旁边小朋友再次比高矮。

5出示照片，让幼儿区分高矮。

(三)幼儿做相关练习。

在《幼儿园区域游戏环境创设与指导》一课中指出：有一游戏为基本的活动，药王筋骨丹lizhu3.30 要容游戏于教育中。

在此活动中让孩子与父母间多了份亲情，我也能通过此游戏感受其中的暖暖亲情。

1请幼儿翻开《幼儿画册》，仔细观察图中小动物的高矮，然后看清排列的标记，从不干胶纸上揭下小动物，贴在相应的位置上。

2鼓励幼儿相互检查，与同伴分享，交流自己的经验。

延伸：提供四种高矮不一的物体，鼓励幼儿比一比，说一说。

教学反思：活动反思这次活动幼儿很愿意参与，因为活动的对象来自于认识主体的自身，这对小班幼儿来讲无疑是件很神秘而又充满情趣的事情，全体幼儿始终兴趣盎然地投入活动。

但幼儿对小脚丫的兴趣还很浓，还有许多问题需要探索，我想今后要为孩子创造条件，让他们继续探索下去。

但仍存在不足之处，幼儿在动手制作小脚印时操作起来比较困难，教师在指导时要注意因人而异。

活动准备1 小花猫手偶一个，小花猫爸爸妈妈图片各一张。

小班主题活动包春卷教案一、活动目标：1. 了解春卷的制作过程和食材，增进对食物的认知。

2. 培养幼儿动手操作能力，提高生活自理能力。

3. 培养幼儿团队合作精神，增强集体荣誉感。

4. 感受传统文化的魅力，传承中华美食文化。

二、活动准备：1. 春卷皮、春卷馅（肉类、蔬菜等）、调料（葱、姜、盐等）。

2. 烹饪工具（锅、铲、砧板等）。

3. 餐具（碗、筷子、勺子等）。

4. 教学视频或图片。

三、活动过程：1. 导入：教师向幼儿介绍本次活动内容，引导幼儿思考春卷的制作过程和食材。

2. 观看教学视频或图片：教师播放春卷制作的教学视频或展示相关图片，让幼儿了解春卷的制作过程。

3. 讲解春卷制作方法：教师讲解春卷的制作步骤，包括摊皮、填馅、卷制、炸制等。

4. 动手制作：幼儿分组进行春卷制作，教师巡回指导，确保幼儿掌握制作方法。

5. 品尝成果：幼儿品尝自己制作的春卷，交流分享制作心得。

四、活动延伸：1. 家庭作业：教师布置家庭作业，让幼儿与家长一起调查其他传统美食的制作过程，下节课分享。

2. 课后活动：组织幼儿参观食堂，了解食堂工作人员的制作过程，培养幼儿对食物的敬畏之心。

五、活动评价：1. 教师评价：教师对幼儿的制作过程、团队合作等方面进行评价，给予肯定和鼓励。

2. 同伴评价：让幼儿互相评价，培养幼儿的语言表达能力和评价能力。

3. 家长反馈：教师与家长沟通，了解幼儿在家庭中的表现，以便更好地指导幼儿。

六、活动目标：1. 加深对春卷这种传统美食的理解和喜爱。

2. 通过实际操作，提高幼儿的动手能力和协调能力。

3. 通过小组合作，培养幼儿的团队协作和沟通能力。

4. 增强幼儿对食物的感恩之心，培养健康饮食的意识。

七、活动准备：1. 春卷制作的基本材料和工具。

3. 春卷皮的分配，确保每个幼儿都有足够的材料进行制作。

4. 准备一些成品春卷，用于展示和比较。

5. 清洁用品，如纸巾、水等，以保持活动场地的清洁。

八、活动过程：1. 活动引导：教师简要回顾上节课的内容，并引出本节课的主题，即春卷的制作。

劳动教育教案-包春卷概述本教案旨在通过劳动教育的形式，帮助学生研究包春卷的制作过程，并培养他们的动手能力和合作精神。

通过亲身参与包春卷的制作，学生将能够体验到劳动的乐趣，了解食物的制作过程，并培养他们的观察力、注意力和耐心。

教学目标1. 了解包春卷的制作过程和所需食材；2. 培养学生的动手能力和合作精神；3. 培养学生的观察力、注意力和耐心。

教学内容1. 包春卷的制作过程：- 准备工作：准备所需食材和工具；- 制作过程：演示如何将食材卷入春卷皮，并介绍卷的技巧；- 烹饪方法：介绍如何煎或炸春卷。

2. 劳动教育活动：- 分组活动：学生分成小组，互相合作制作春卷；- 观察记录：学生观察和记录制作过程中的细节和问题；- 分享总结：小组分享他们的制作心得和遇到的困难。

教学步骤1. 引入：通过图片或视频展示包春卷的制作过程，引起学生的兴趣和好奇心。

2. 讲解：介绍包春卷的制作过程和所需食材，并演示如何将食材卷入春卷皮。

3. 分组活动：将学生分成小组，让他们互相合作制作春卷。

4. 观察记录：每个小组的学生观察和记录制作过程中的细节和问题。

5. 分享总结：每个小组分享他们的制作心得和遇到的困难，并进行总结和讨论。

6. 烹饪方法介绍：在讨论中介绍如何煎或炸春卷，并鼓励学生尝试不同的烹饪方法。

7. 结束：总结本次劳动教育活动的收获和体验，并鼓励学生在家继续尝试制作春卷。

教学评估通过观察学生的参与度、合作情况和制作成果来评估本次劳动教育活动的效果。

同时，可以根据学生的观察记录和分享总结来评估他们对制作过程的理解和注意力。

扩展活动1. 学生可以尝试使用不同的馅料制作春卷，或者尝试创新的包卷方式。

2. 可以组织学生制作其他传统食物，如饺子、汤圆等，以进一步培养他们的动手能力和合作精神。

教学资源1. 包春卷的制作材料和工具；2. 图片或视频展示包春卷的制作过程。

参考资料暂无参考资料。

以上为劳动教育教案-包春卷的内容，总计约800字。

小班主题活动包春卷教案一、主题活动目标：1. 了解春卷的制作过程和食材，培养幼儿的观察和表达能力。

2. 通过制作春卷，培养幼儿的动手能力和团队合作精神。

3. 体验制作美食的乐趣，培养幼儿对食物的热爱。

二、主题活动内容：1. 春卷的制作过程：讲解春卷的制作过程，包括准备食材、和面、擀面、包馅、煎春卷等步骤。

2. 食材的认识：介绍春卷所需的食材，如面粉、馅料等，并教幼儿认识这些食材的名称和特点。

3. 动手制作春卷：分组进行制作，教师指导幼儿完成春卷的制作过程。

4. 品尝春卷：分享制作的春卷，让幼儿品尝并评价。

三、主题活动准备：1. 食材：面粉、馅料、油等春卷制作材料。

2. 制作工具：擀面杖、刀、勺子等。

3. 教案、PPT等教学资料。

四、主题活动过程：1. 导入：通过讲解和图片展示，引起幼儿对春卷的兴趣。

2. 讲解春卷的制作过程：讲解春卷的制作过程，让幼儿了解并掌握春卷的制作方法。

3. 食材认识：介绍春卷所需的食材，让幼儿认识并了解这些食材的特点。

4. 动手制作春卷：分组进行制作，教师指导幼儿完成春卷的制作过程。

5. 品尝春卷：分享制作的春卷，让幼儿品尝并评价。

五、主题活动延伸：1. 家庭作业：让幼儿回家后，与家长一起制作春卷，巩固所学知识。

2. 环境创设：让幼儿用自己的方式，将制作春卷的过程和成果展示在班级环境中。

3. 教学评价：通过观察幼儿在制作春卷过程中的表现，评价幼儿对春卷制作的认识和动手能力。

六、教学资源准备：1. 食材样本或图片：用于展示春卷所需的食材。

2. 春卷制作视频或图片序列：展示春卷从制作到完成的过程。

3. 春卷食谱卡片：提供详细的制作步骤供幼儿和家长参考。

4. 春卷制作工具模型或图片：展示制作春卷所需的工具。

5. 评价表：用于记录幼儿在活动中的表现。

七、教学活动步骤：1. 引入活动：通过故事或歌曲引入春卷的主题，激发幼儿兴趣。

2. 展示食材和工具：向幼儿展示食材和工具的图片或实物，介绍它们在春卷制作中的作用。

幼儿园小班教案《包春卷》含反思(三篇)
教学资料参考范本
目录：
幼儿园小班教案《包春卷》含反思一
幼儿园小班教案《北风娃娃》含反思二
幼儿园小班教案《医生的用具》三
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幼儿园小班教案《包春卷》含反思一
小班教案《包春卷》含反思适用于小班的音乐主题教学活动当中，让幼儿感受过年“包春卷”的乐趣，体验和同伴合作游戏的快乐，学唱歌曲，感受十六分音符的节奏，能随着音乐边唱歌曲边有节奏的表演“包春卷”，能大胆表现歌曲的内容、情感，快来看看幼儿园小班《包春卷》含反思教案吧。

活动目标：
1、学唱歌曲，感受十六分音符的节奏，能随着音乐边唱歌曲边有节奏的表演“包春卷”。

2、感受过年“包春卷”的乐趣，体验和同伴合作游戏的快乐。

3、能大胆表现歌曲的内容、情感。

4、喜欢参加音乐活动，体验音乐游戏的快乐。

重点难点：
感受十六分音符的节奏，能随着音乐边唱歌曲边有节奏的表演“包春卷”。

活动过程：
1、回忆包春卷的过程
2、欣赏歌曲，熟悉歌曲的旋律。

3、学唱歌曲
4、游戏“给小动物包‘春卷’
5、幼儿合作玩游戏
活动反思：
一、帮助会议，激趣导入。

通过欣赏春卷图片，能及时帮助幼儿回忆起自己过年前吃过。

但很少有家庭自己去包春卷，所以幼儿对包春卷的过程充满好奇。

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包春卷教案幼儿园一、教学目标1.认识春卷的名称和组成材料。

2.学习适当的方式包春卷。

3.介绍春卷的文化背景。

4.培养孩子们的动手能力和协作精神。

二、教学准备1.大量准备春卷皮和春卷内馅材料。

2.准备工作桌和椅子。

3.预备布置教室和清洗用具。

4.制作绘本和学习资料。

三、教学过程第一步：引导1.介绍春卷和春卷文化的背景，如何传统地包春卷。

2.引导孩子们探索春卷，想象春卷的外观和口感。

第二步：示范教师向孩子们展示如何包春卷，并且注意以下过程：1.处理春卷皮，必要时将其烤至酥脆。

2.馅料的选择和配比。

3.手和器具的卫生，避免食物污染。

4.描述包春卷的步骤和流程。

第三步：操作实践1.将孩子分成小组，每组2-3人，让他们互相协作，包春卷。

2.引导小组掌握包春卷的技巧，把握好春卷的大小，包得又漂亮又好吃。

3.鼓励孩子分享自己的包春卷的风格和口感。

第四步：复盘1.教师引导孩子们分享包春卷的过程和体验，交流所学到的信息和方法。

2.教师总结包春卷的过程，确认小组的表现。

四、教学效果在包春卷教学活动课堂上，幼儿们通过丰富多彩的实践操作和学习，达到了以下效果:1.提高了孩子的动手能力和协作精神。

2.增强了幼儿们的食品卫生和安全意识。

3.增强了幼儿园文化的学习兴趣。

4.丰富了幼儿的生活体验和感受。

5.提高幼儿的自我保护能力。

6.培养了幼儿对中华美食文化的认识和了解。

五、教学心得包春卷教学活动是一个极具创意和寓教于乐的活动。

教师利用此活动，不仅能够寓教于乐，让孩子在玩乐中感受到学习的乐趣，还能让小朋友更好地了解中国文化和饮食习惯。

同时，此活动帮助孩子们提高动手能力、协作精神，提高感知和思维水平。

因此，推荐此活动应用到各类幼儿园的教学活动当中，丰富幼儿的日常生活与学习内容，提高儿童的综合素质。

幼儿园小班教学计划《包春卷》带反思小班教学计划《包春卷》包括对小班音乐主题教学活动的反思，让孩子们体验新年“宝春娟”的乐趣，体验同伴合作游戏的乐趣，学习唱歌，感受节奏十六分音符，并跟随音乐演唱歌曲“宝春娟”的节奏演奏时，您可以大胆表达歌曲的内容和情感。

来看看幼儿园班级010010的几点思考。

活动目标：1.学会唱歌，感受十六分音符的节奏，并在演奏“袋装春卷”的节奏时与音乐一起唱歌。

2，感受新年“袋装春卷”的乐趣，体验与同伴一起玩游戏的乐趣。

3，可以大胆表达歌曲的内容和情感。

4，喜欢参加音乐活动，体验音乐游戏的乐趣。

主要难点：感受十六分音符的节奏，您可以与音乐一起唱歌并演奏“ Bag Spring Roll”的节奏。

活动程序：1.回顾包裹春卷的过程2.欣赏歌曲并熟悉歌曲的旋律。

3，学会唱歌4，游戏“给小动物包”春卷5，孩子们一起玩游戏活动反思：首先，帮助会议，有趣的介绍。

通过欣赏春卷的照片，我可以帮助孩子们记得一年前吃掉它们。

但是很少有家庭自己去买春卷，所以年幼的孩子对包装春卷的过程感到好奇。

第二，注意情感教学，困难而又简单。

年幼的孩子融入了农历新年场景，心情愉快。

由于此活动的难点在于感觉和学习十六音的节奏，因此，孩子可以通过拍手的节奏来更平稳地学习，但是很容易出现拍手和节奏不一致的情况。

由于歌曲的简单结构和简短的歌词，孩子们很快掌握了歌曲的旋律。

因此，我主要关注宝骏娟的动作表演，这是幼儿最感兴趣的。

孩子们的表演是两到两场，他们对表演有浓厚的兴趣，即使不喜欢平时表演的孩子也足够勇敢起来！小百科全书：春卷，也称为春饼，春盘，煎饼。

它是中国民间节日的传统食品。

它在中国各地都很流行，在江南和其他地方尤其受欢迎。

包春卷章露尹今天我期待的活动到来了，那就是——包春卷。

杨老师带我们来到了食堂，只见几位阿姨正在包春卷，杨老师帮我们分好组后，我迫不及待地冲到了自己的座位上，帮阿姨撕春卷皮。

坐在我旁边的许吉对我说：“给我一张春卷皮吧！”我便给了他一张，没想到许吉认为春卷皮是熟的，就把皮包成一团，往嘴里一塞，阿姨对他说：“你怎么吃生的皮呀？”哈哈，真傻啊！我学着阿姨把春卷皮先摊开，把馅儿放在上面，不能多也不能少，然后一折，沾点水，两边一合，沾点水一卷，一个春卷诞生了！我很高兴，包啊包，一共包了七个，每一个都不胖不瘦，阿姨还夸我的好看呢！再看别的同学，有的胖胖的，像肥嘟嘟的胖娃娃；有的瘦瘦的，像好几天没吃饭。

春卷包好了，我坐在位子上，口水直流三千尺，幻想着春卷的到来，过了一会儿，杨老师推着春卷来了，我迫不及待地跑过去，抓了两个，我回到位子上，轻轻地咬了一口中，啊！味道真是美极了！我儿狼吞虎咽地吃完后，用手一抺了抹嘴，呀！嘴上尽是油，原来我吃成了大油嘴了！啊！美味的春卷，快乐的活动，将永远留在我美好的童年回忆里！包春卷钱徐佑星期五，我们班举行了包春卷的活动，我们早就迫不及待的等这一天，而且我们在家里也学着练习包春卷。

我们班排着整齐的队伍来到了食堂，只见每个餐桌上都坐着一位家长。

我们很快的找到了自己的位置。

我们先看着我们这桌的阿姨包起了春卷，看了一会儿，我们也动起手来。

我们先拨开春卷皮，然后放一小勺馅儿，卷了两下，再把两边折一下，最后再卷几下，一个胖嘟嘟的“春卷先生”就诞生了。

而阿姨包的春卷，不胖不瘦，不大不小。

我们又模仿着阿姨的样子包起来，包了大半天一个好看的也没有，幸好我们这桌的阿姨带了好多春卷皮。

在阿姨的指导下，我们这桌同学包了两盘春卷，我们看着自己的劳动成果感到非常地开心。

一会儿，老师把两盘春卷拿进了厨房间。

过了好一会儿，一盘盘黄灿灿的春卷终于出炉了，才放到桌上，我就赶紧上前拿了两个，一胖一瘦，我迫不及待的咬了一口，吃在嘴里又脆又好吃，这比家里吃得美味多了，因为这是我们自己亲自包的。

《包春卷》活动目标1、让幼儿能自由结伴玩报纸，体验集体活动的快乐。

2、在报纸上控索各种玩法，掌握走、跑、跳等技能，发展动作的灵活性和协调性。

3、锻炼幼儿的团结协作能力。

4、愿意参与体育游戏，体验在游戏中奔跑、追逐的乐趣。

5、锻炼平衡能力及快速反应能力。

活动准备物质准备主要是：狗尾巴草、颜料、白纸、抹布、魔术盒知识经验准备是：幼儿已认识过狗尾巴草说教法、学法(一)教法1、动中我运用了启发提问法、引导发现法、观察法、演示法等。

对于这些方法的运用，我变以往教学的传统模式教师说教，为以幼儿为主体，教师以启发、引导的方式，充分调动幼儿学习的积极性，并以玩的方式贯穿活动的始终。

让幼儿在游戏中、快乐中获得知识、习得经验，真正体现玩中学、学中乐。

活动过程一、为袋子气球贴五官山上的空气真好，来，我们大家来呼吸一下新鲜的空气吧!啊，这里的空气真好。

咦!教师惊奇：这地上怎么有这么多的袋子，是谁扔的，这么不讲环境卫生，我们小朋友来当环保小卫士把它们捡起来好吗?地上没有了袋子变得怎么样?(变干净了)这些袋子象什么?(气球)我们就叫它袋子气球。

我们一起来问问：袋子气球你为什么在这里啊?教师学袋子伤心的口气说：我们真可怜啊，人们把我们用过之后就说我们没有用处了，就将我们作为垃圾到处乱扔，说我们袋子会产生有害物质，会影响环境卫生。

没有人跟我们一起玩。

其实我们除了这么多的危害以外，还有好多的用处：比如我的袋袋能装好多的东西，我还会变很多好玩的东西，看，你们手里的袋子气球也是我变的，我还会变呢?想不想知道我会变成什么?请小朋友闭上眼睛，教师：1、2、3、变好了(教师贴上眼睛和嘴巴)，袋子气球变成什么拉?变成了袋子娃娃，真好看，你们想不想也把袋子气球变得更加漂亮呀?今天我带来了很多的图形宝宝，请小朋友用这些图形宝宝变出漂亮的袋子娃娃。

看谁变得又快又漂亮。

(让幼儿在音乐中操作用各种图形为袋子气球贴五官)在整个活动过程中，学生求包养https:///幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性，充分调动了幼儿的主动性、积极性，从而培养了幼儿不挑食、不浪费的好习惯。

龙源期刊网
包春卷
作者：王昱辰
来源：《启迪与智慧·教育版》2017年第11期
今天，我约几个同学到刘老师家做客，我看到了叔叔正在炒菜，我想：应该是刘老师还没吃早饭吧！只听刘老师说：“今天我们要来包春卷。

”原来要包春卷啦，我的口水都流了出来。

刘老师把桌子合在一起，同学们就围在一起坐下。

一分钟，两分钟过去了，叔叔把香喷喷的馅料摆放在桌子上，啊，真香啊！整个屋子都充满了香味。

有的同学直吞口水。

刘老师把盆子拿出来，一人一个，首先是刘老师把包春卷的过程演练了一遍给我们看。

她先把皮平铺在盘子上，然后再把馅不多也不少的放在皮的边缘，手指按住后，慢慢地把皮卷起来，又把两端多出的皮往里折。

最后把皮卷成一圈，一个胖胖的春卷卷出来了，真像一个圆柱体。

老师演练后，我们学着老师的样子包了起来。

我第一个包得有点扁。

刘老师看见了，走过来给我的春卷“加工”了一下，一个春卷就做成了。

我吃了一口，哇，真好吃啊！
好吃，真想再来一个。

（指导老师：刘艺芳）。

小班韵律：包春卷
小班韵律：包春卷
小班韵律：包春卷
设计思路：
过年的时候几乎人人都要吃春卷，考虑到孩子固然吃过，但
不见得悉道他叫“春卷”，对春卷的制作方法更是缺乏经验。

所以，我经过设计这一韵律活动，旨在激发少儿过年吃春卷的快乐回想，并在快乐的情绪中率领少儿感觉十六分音符的节奏，既逢迎了少儿的兴趣，又是孩子们学到了本事，堪称一箭双雕。

活动目标：
1、学唱歌曲，感觉十六分音符的节奏，能跟着音乐边唱歌曲边有节奏的表演“包春卷”。

2、感觉过年“包春卷”的乐趣，体验和伙伴合作游戏的快乐。

重难点：感觉十六分音符的节奏，能跟着音乐边唱歌曲边有
节奏的表演“包春卷”。

活动过程：
一、回想包春卷的过程
二、赏识歌曲，熟习歌曲的旋律。

三、学唱歌曲
四、游戏“给小动物包‘春卷’
五、少儿合作玩游戏
活动反省：
1 / 1。

包春卷
包春卷包春卷
城关小学501 陈前中
今天，不知怎么，爸爸突然说要我包春卷，而且妈妈答应我，把我包的春卷油炸后再给我品尝呢！
我先看了一遍爸爸怎么做的，原来就是把馅放在春卷皮的上面，卷起来，把两边向中间对折，再折过去，一个完整的春卷形成了。

我想：“只是这么容易，我十分钟就能包五十个。

”我开始按照步骤做了，可是这玩意儿好像偏跟我作对似的，不是馅放多了，把皮给撑破了，就是馅放少了，撑不起来皮。

爸爸见状，立刻教导我：“没关系，慢慢来，包久了就会。

”
我包了一会儿，果然可以。

过了一会儿，我无意间瞟了一下爸爸做的春卷，他做的小巧玲珑，可我做的是肥头大耳。

我生气地对爸爸说：“澳，原来你没有把全部诀窍传给我。

”“啊，我是怕你学不会，既然这样，我就教给你。

其实也很简单，就在你第一次卷起来的基础上，再卷一道，然后再两边对折，以后的步骤你已经知道了。

”爸爸一边说一边做，很快做好了一个。

我也试一试，果然做得和爸爸的一样了，我可真高兴哪！之后，我把生姜做馅，想害害他们。

我们吃的很满足。

你可能会问那生姜馅春卷会被谁吃到了，嘻！害人终害己。

指导老师：吴阿琴。

包春卷幼儿园教案教学目标通过本次教学，幼儿应能够:1.知道什么是春卷，学习如何包春卷；2.提高幼儿的语言表达能力，如口语交流，描述能力；3.提高幼儿的操作能力，如收拾教具，整理桌椅等；4.发掘幼儿的创造力和想象力，体验学习乐趣。

教学内容1.讲解春卷的概念：春卷是一种传统小吃，夏天吃凉，冬天吃热，怎样把春卷包成好看的形状；2.介绍制作春卷的常见食材，如猪肉,胡萝卜，葱花，粉丝等；3.现场示范如何包春卷，模仿性教学，让幼儿动手操作，体验制作的乐趣；4.要求幼儿掌握春卷制作流程，即将材料切碎，夹入春卷皮，刷上水糊，炸至金黄色。

教学重点及难点教学重点1.让幼儿了解什么是春卷，从它的形状、材料、地区等方面做好介绍；2.让幼儿了解春卷的制作过程，包括食材的准备、春卷皮的处理、春卷的烹饪方式等；3.强化幼儿的创造力和想象力，让幼儿动手制作春卷，从而激发他们学习的乐趣。

教学难点1.幼儿在操作过程中容易出现操作不当的现象，如材料齐全但包春卷的手法不熟练，工具使用不当等；2.幼儿在语言表达方面还存在一定的局限性，需要老师引导和提醒。

教学方法教学设计本次教学以现场示范为主，模仿性学习，以游戏、活动等多种形式让给孩子创造展现尝试机会，引导幼儿动手操作，学会包春卷。

采用互动教学法，通过多次反复练习，使幼儿对春卷包的流程和操作要领更加熟悉；同时采用小组活动，激发竞争意识，增加小伙伴之间的互动。

教学流程1.介绍春卷的概念，体验春卷的味道；2.教授制作春卷的材料及其准备方法；3.学生自主分组，制作春卷；4.老师现场示范包春卷的步骤，同时指导学生操作；5.让学生自行包春卷，同时老师进行评价和点评；6.体验制作成功后的喜悦，品尝春卷。

教学评价本次教学采用了多种教学方法，包括现场示范、模仿性学习、游戏和小组活动，能够很好地激发幼儿的学习兴趣。

通过多次反复练习，幼儿对春卷制作的流程和操作要领有了更好的掌握，并且在完成任务的过程中发挥了自己的创造力和想象力。

包春卷教案小班绘画教案标题：包春卷教案小班绘画教学目标：1. 培养幼儿对春卷文化的认知和兴趣。

2. 提高幼儿的绘画技巧和创造力。

3. 培养幼儿的观察力和表达能力。

教学准备：1. 幼儿绘画工具（彩色铅笔、蜡笔、水彩笔等）。

2. 白纸和绘画画板。

3. 春卷的图片或实物。

教学过程：引入活动：1. 与幼儿分享春卷的图片或实物，引发他们的兴趣和好奇心。

2. 与幼儿讨论春卷的特点和制作过程，激发他们对春卷文化的认知。

技法示范：1. 给幼儿展示一些简单的绘画技法，如画线、填色、混色等。

2. 通过示范，引导幼儿学习和模仿这些绘画技法。

绘画实践：1. 让幼儿选择自己喜欢的绘画工具和颜色。

2. 提供春卷的图片或实物作为参考，让幼儿开始绘画。

3. 在绘画过程中，鼓励幼儿观察春卷的细节，尽量还原春卷的形状和颜色。

4. 引导幼儿发挥想象力，可以在春卷上添加一些个人喜欢的元素或装饰。

分享和评价：1. 鼓励幼儿展示自己的绘画作品，并向其他同学分享自己的创作过程和想法。

2. 对幼儿的作品进行积极评价，鼓励他们的努力和创造力。

延伸活动：1. 继续探索春卷文化，可以通过制作春卷或观看相关视频等形式。

2. 组织幼儿一起参观美术馆或展览，进一步拓展他们对绘画的认知和兴趣。

教学反思：1. 教师应根据幼儿的实际情况和兴趣，调整教学内容和方法。

2. 在教学过程中，要注重引导幼儿的观察力和表达能力的培养，鼓励他们用绘画来表达自己的想法和感受。

3. 教师应及时给予幼儿积极的鼓励和肯定，激发他们的学习热情和自信心。

包春卷
星期天，我说想吃春卷，奶奶马上就到市场上买面皮了，买完面皮就调馅，看着奶奶把肉切成末，放上生姜，葱白，菜等，再加上作料，搅拌均匀，春卷馅就完成了。

要包春卷了，看着妈妈她们把手洗了正要包时，我就急了，忙嚷嚷道：“不行不行，每次包春卷都不让我参加我现在长大了，我一定要包春卷！”
大人们相互看了看，都默认同意了，我开心地去洗了手，也坐在桌子旁开始忙活起来了。

奶奶先教我怎么包，我一心只想快点包春卷，想显摆显摆我的“能力”，于是听了几句就不耐烦地说“知道了，知道了！不就是包个春卷吗？多简单啊！我早就会了！”奶奶也没再说什么了，就让我开始“工作”了。

我先用勺子挖来馅放在撕好的面皮上，然后一卷到底，卷成了一个两边没封口的长长的春卷，妈妈默默地把她包的春卷放到长春卷旁。

这一对比，跟妈妈包的漂亮的春卷比起来，我的春卷简直难看极了。

妈妈说“你包春卷的方法错了，不要以为包春卷是个很简单的事情，你看你包的这个奇特样子！奶奶刚才教你时你还不好好听，这下好了，出大糗了吧！我再教你一遍，你可仔细听好了，先放馅到面皮边上，不要太多，然后把面皮卷到最后大约还剩4厘米左右的地方，一定要卷紧了，再把春卷中间粘上水，先把左端折上去，再把折上去的一端粘点水，最后把右端折上去，卷完，知道了吧？”
我照着妈妈说的做了一遍，果然和妈妈包的差不多了，我高兴极了，顿时心中充满了成就感！
通过这件事情我知道了：做事不要着急，慢慢来，一定会成功的，心急吃不了热豆腐，只要你专心，认真，你就会发现，事情并没有那么困难。

包春卷教案教学目标1.能够了解春卷的制作方法和食材。

2.能够认识各种蔬菜和调料。

3.培养孩子的动手能力和团队合作精神。

4.增强孩子的食品安全意识。

教学准备1.春卷皮、蔬菜、肉类食材、调味品、运动鞋（方便孩子移动和操作）。

2.碗、调羹、刀、砧板、清洁布、水槽等。

教学过程及方法第一步：介绍春卷1.老师向孩子们介绍春卷的来源和制作方法。

2.老师向孩子们展示春卷的样子，让孩子们感受一下。

3.老师让孩子们发表对春卷的看法和自己想要制作的口味。

第二步：选择食材1.老师向孩子们展示蔬菜和调味品的名称和图片，让孩子们认识常用的食材和调味品。

2.老师让孩子们挑选自己喜欢的蔬菜和调味品，并讲解营养成分和用途。

第三步：准备食材1.老师向孩子们演示如何切菜和准备调味品。

2.孩子们分组，每组负责准备一种蔬菜和调味品，然后将食材放到大碗里备用。

第四步：包春卷1.老师向学生展示如何包春卷，包括春卷皮如何处理、馅料如何摆放和卷的方式。

2.孩子们在老师的指导下一个一个地包春卷。

3.老师提醒孩子们要注意卷的紧实和封口的处理。

第五步：烹饪春卷1.孩子们将自己包好的春卷放到碗里，等待老师烹饪。

2.老师向孩子们展示如何烹饪春卷，并提醒孩子们注意火候和安全。

3.孩子们依次将自己包好的春卷放到锅里，等待烹饪完成。

第六步：品尝春卷1.工作人员将烹饪好的春卷放在盘子里，每人分一份。

2.孩子们分组并分享自己的制作心得和体验。

3.老师和工作人员向孩子们介绍食品安全知识，避免食品中毒等问题。

教学后记本次教案中，我们通过制作春卷这个具有代表性和操作性的食品，让孩子们了解了不同的蔬菜和调味品，学会了如何协作和运用简单的厨具，同时也增强了孩子们对食品安全的认知。

此外，在课程结束后，也可以向家长们发送相关课程资料或者分享每个孩子的精彩瞬间，让家校合作得更好。