绿色食品黄瓜生产技术

绿色食品黄瓜生产技术规程第一章总则为了规范黄瓜生产技术，提高黄瓜质量，生产出绿色、健康、安全的黄瓜产品，制定本规程。

第二章黄瓜品种选择1.选用具有抗病性强、耐热耐旱、品质好的品种进行种植。

2.选用生产稳定、生长势强、品质优良的品种进行繁殖。

3.选择合适的品种搭配，保证高产高质。

第三章土壤要求1.选择土层深厚，排水良好，有机质和养分丰富的土壤。

2.掌握土壤pH值与复合肥的搭配。

3.与病虫害防治相结合，实施有机栽培。

第四章预防病虫害1.生产季节利用生物防治和病虫害间作等综合方法控制病虫害的发生。

2.定期清理病虫害病株及残留物，在生产间歇期进行彻底的卫生处理，以控制病虫害的传播。

3.进行防旱、防涝、透气保温等对植株健康有益的措施。

第五章种植管理1.灌溉要及时，留有一定的湿度，但不能过度灌溉。

2.定期深翻、松土，以减少土壤密度。

3.除杂草要彻底，保证黄瓜植株的正常生长。

第六章施肥方法1.合理施用有机肥、复合肥，并配合微量元素进行追肥。

2.在不同生长阶段进行不同类型和适量的施肥。

3.不滥用化肥和农药，保证农产品的绿色环保。

第七章采收与贮藏1.采用手工采摘方式，避免机械损伤。

2.采摘时分辨黄瓜的好坏瑕疵，只选用完整、形状良好的黄瓜。

3.采后立即进行贮藏，保持适宜的温度和湿度。

在贮藏期间，要定期检查黄瓜的质量，避免病虫害的发生。

第八章绿色食品黄瓜的加工和销售1.绿色食品黄瓜的加工应该采取绿色环保的做法。

2.销售时要标示产地、品种、生产日期、保质期等关键信息。

3.制定严格的销售标准，对质量不符合规定的产品要予以批评和退货。

1.生产的黄瓜必须符合国家的安全生产标准。

2.生产企业按照必要的质量标准进行检测，并对产品实行严格的检验。

3.对于不合格产品，生产企业应该进行回收或销毁处理，避免对消费者的健康造成伤害。

1.黄瓜生产企业应建立生产档案，保留货物进出、生产和质检场次等记录。

2.生产企业应通过各种途径对生产过程中的信息进行公开，如污染数据和违规事件报告等。

绿色食品黄瓜生产操作规程1、主题内容与适用范本规程按照绿色食品标准对黄瓜生产技术做了规定。

本规定适用于具有较高生产管理水平，适于种黄瓜的地区。

2、引用标准绿色食品黄瓜行业标准（见附件绿色食品黄瓜行业标准）。

3、立地条件选择大气，水质，土壤条件均符合绿色食品优良生态环境标准（详见蔬菜生技术操作规程通则 3.1，3.2，3.3条）。

4、茬口安排及品种选择4.1茬口安排黄瓜属于喜温且耐弱光蔬菜，从温度要求看，其生育期必然表现出一定的季节性。

4.2品种选随着育种事业的发展,黄瓜的类型与品种愈来愈丰富.目前常见的品种,如长春密刺,山东密刺,津研1-7号黄瓜等.近几年来,杂交黄瓜大量涌现,如津杂2-4号,津春2-4号,秋棚1-2号等.各地均培育出一批优良品种和杂种一代.值得指出的是:随着新品种和杂种一代的出现,种子使用范围更加专一,如津春2号主要用于塑料大棚生产,津春3号主要用于温室生产,津春4号主要用于露地生产.5.育苗5.1床土消毒用40%福尔马林于播种前三周施于苗床土中,用量为40ML/M2,兑水量视土壤墒情而定,然后用塑料薄膜覆盖5天,除去覆盖后2周,待药充分发挥后方可播种.5.2床土配制5.2.1首先将消毒床土和充分腐熟有机肥过筛,按猪粪,鸡粪,田园土比例为1:1:2,掺均后铺在苗床内,耙平备用.5.2.2营养钵的准备为保护根系,也可采用直径10CM,高难度10CM,底部有小孔的营养钵育苗,在营养钵内放入7CM的高营养土,排放在苗床内备用.5.3种子选择根据种植季节和种植方式,选择籽粒饱满,纯度好,发芽率高,发芽势强的种子. 5.4浸种催芽5.4.1药剂浸种将黄瓜种子浸入清水中4小时,稍凉后放入40%福尔马林100倍溶液中浸30 分钟,取出后用清水洗干净催芽.5.4.2温烫浸种用55--60℃温水浸种,将种子先用一份凉水浸泡,然后再倒入二份开水,之后不停地搅拌,待水温降至30℃停止,再浸泡4小时.5.4.3催芽浸种后将种子搓洗干净,捞出并淋去水分用干净湿布包好,在28--30℃条件下催芽,经20-24小时出芽.5.5播种5.5.1苗床育苗播种宜选择睛天中午进行为宜,播前苗床内要充分浇水,水渗入土6-10CM,按10CM见方点播,播后及时在种子上盖厚约 1.0-1.5CM过筛的细土,全播完后再撒一层0.5CM左右的细土.5.5.2营养钵育苗将种子播于营养钵内,每钵一粒,上覆1CM厚细潮土. 冷凉季节,为了保温保湿,加速出苗,可在苗床上加扣小拱棚.5.6苗期管理5.6.1温度管理发芽初期要求温度较高,苗出齐后应适当降温,苗床上的小拱棚逐渐拉大缝隙,直至拆除.随着气温提高,温室,小洞子等育苗设施覆盖的薄膜和薄席,也要逐渐加大缝隙,以锻炼幼苗的适应性.5.6.2水分管理苗期不旱不浇，如旱可在睛天中午用喷壶点水，严禁浇大水，浇后注意放风排湿。

无公害黄瓜标准化生产技术一、生产地的选择：基地环境质量应符合无公害蔬菜产地环境质量标准。

二、栽培技术要求（一）品种选择：选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、商品性好的品种。

如保护地选津优2号，绿隆星，无刺黄瓜等。

（二）育苗1、浸种催芽：采用温汤浸种，即50――55℃恒温水浸种20分钟后自然冷却，在室温下浸种4――5小时后置于28――30℃条件下催芽。

2、播种与分苗：（1）营养土配制：腐熟马粪（草炭）6份+田土2份+炉灰1份+大粪面1份，过筛后混拌均匀，每平方米营养土加入磷酸二胺1公斤。

（2）播种：先铺好营养土，浇透水，播种，再盖一扁指厚营养土，再浇透水，扣膜。

（3）分苗：幼苗2片子叶展开，真叶露心时分苗。

营养面积10×10cm。

3、苗期管理：（1）温度管理：播种后30℃左右，出苗后降到20―25℃/昼，15―18℃/夜，防止徒长，分苗后温度提升到30℃左右，夜间10℃以上。

2天后降温，白天25―28℃，夜间11―16℃，低夜温有利于雌花生成。

（2）水分管理：播种――出苗前一般不浇水，倒苗时适当浇水，浇水时间选在晴天上午进行，每次浇水后要通风排出潮气。

（3）低温炼苗：定植前一周通风降温，使苗进行低温锻炼。

（三）定植：整地施基肥，每大亩6000公斤以上，定植时施口肥，用磷酸二胺5克/株。

株行距24×25cm。

（四）定植后管理：1、缓苗前密闭不放风，温度30―35℃/白天，20℃左右/夜。

2、缓苗后前期30―35℃，中后期白天28―32℃，夜间12―17℃。

3、结果期温度25―30℃/白天，13―20℃夜间。

4、水分在结果期需水量大，7―10天浇一次水。

三、施肥技术1、施足基肥2、合理追肥。

从根瓜采收――盛瓜期开始追肥，尿素和磷酸二胺交替施用，间隔一周左右。

中后期施用磷、钾肥。

无公害蔬菜限制氮肥的施用量。

四、病虫害防治要求：以农业防治为主，兼用生物防治和化学防治，化学防治采用低毒，低残留农药，而且要控制药量，限制施用次数，限制施用时间，特别是采收前7――10天不能使用农药。

无公害生产-黄瓜无公害生产技术标准一、培育壮苗1、育苗方式采取塑料拱棚、日光温室，采用营养钵、营养块育苗。

2、品种选择选用抗病、适应性强、品质好、耐低温弱光的品种，如：津优系列、津春系列、密刺系列品种。

3、种子处理将种子放在55℃温水中并不断搅拌至水温降到35℃，用冷水再浸泡4—6小时，将种子洗净后进行催芽。

4、育苗床准备（1）床土配制用近几年没有种过葫芦科蔬菜的田园土60%，圈肥30%，腐熟畜禽粪或粪干5%，炉灰或沙子5%，混合均匀后过筛。

（2）床土消毒用50%多菌灵与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25%甲霜灵与70%代森锰锌可湿性粉剂按1：1混合，按每m2用药8—10克与4—5公斤细土混合，播种时2/3铺于苗床，1/3盖在种子上。

5、播种（1）播种期日光温室秋冬茬8月下-9月上旬，冬春茬12月下旬，冬茬9月中下旬。

（2）播种方法1）一般播种在育苗地深挖15厘米苗床，内铺配制床土厚10厘米，上铺药土厚2厘米，浇水渗透后，按行株距3厘米划土方后点籽，上覆药土2厘米厚。

2）营养钵播种用直径10厘米、高12厘米的营养钵，内装配制好的床土厚8厘米，上铺药土厚2厘米，用喷壶浇透后，每钵内点播一粒种子，上覆药土2厘米。

3）营养块育苗首先挖好深15厘米的育苗畦，畦内铺上塑料薄膜，将泥炭营养块均匀摆在畦内，营养块相互间隔1厘米。

浇水使营养块完全吸水膨胀后播种，用消过毒的细纱或营养土覆盖，厚度1.5-2厘米。

6、苗期管理（1）苗期温度管理白天20—25℃，夜间14—16℃.（2）间苗及时间掉病虫苗、弱小苗和变异苗。

（3）分苗当苗子两叶一心时，在分苗床按行距10厘米开沟，株距10厘米座水栽苗。

（5）分苗后管理温室冬春茬、大棚早春茬如温度低可加扣小拱棚保温。

缓苗后可挠划一次提高地温。

不旱不浇水，显旱时喷水补墒。

7、壮苗标准株高12cm左右，3叶—4叶一心，子叶完好，健壮无病，节间短粗，叶片浓绿肥厚，根系发达。