肉鸡繁育体系

第四章商品鸡的育种主要内容：一、鸡品种和繁育体系（1学时）（一）、鸡的起源与品种形成（二）、标准品种、地方品种与现代鸡种（三）、鸡的繁育体系二、重要性状的遗传（4学时）（一）、形态性状（二）、色素性状（三）、血型和蛋白多态（四）、经济性状三、现代育种的特点四、育种原理和基本方法（2学时）五、蛋鸡育种（1学时）六、肉鸡育种（1学时）一、鸡的品种和繁育体系（一）、禽的起源和品种形成长期驯化、选育1、鸡起源于红色原鸡众多品种体小，800g，善飞，丛林自然环境，饲养管理条件变化生活，年产蛋10-15个改变：（1）生长迅速，体重增大，提高了肉用价值。

（2）失掉了飞翔能力，便于饲养管理。

（3）减轻或失掉了抱性，繁殖不再具有季节性。

红色原鸡分布于印度东北部，泰国南部，缅甸和印尼等地，至今在我国云南省西南部、广西和海南岛仍有分布。

云南西双版纳一带居民饲养的茶花鸡，与红色原鸡很相似。

另有大量的史料证实，我国是驯化鸡最早的国家之一。

早在七八千年前就饲养家禽了，至今尚无任何一个国家能与我国相比。

2、鸭起源于绿头野鸭3、鹅起源于鸿雁（中国）灰雁（欧洲、伊犁鹅）品种的形成不仅与自然生态条件和饲养管理条件密切相关，而且也随人类的需要和当时的社会经济条件以及科学文化的发展而变化。

食用品种：蛋用肉用药用·鸡的品种斗鸡品种观赏品种（二）、标准品种、地方品种与现代鸡种鸡的食用品种最多，也是随着社会经济发展和生活水平的提高而变化最明显的。

16-19世纪以来，由于资本主义国家工业的蓬勃发展，畜牧科技也日益提高，同时又受到鸡育种组织标准化工作的推动，英美等国先后育成了鸡的标准品种。

近50年来，随着现代养鸡业的发展，标准品种的重要性日渐降低，真正用于生产上的仅涉及几个标准品种。

因为现代养鸡生产要求鸡种：要高产、稳产，性能整齐一致，饲料报酬高等，这就必须采用现代育种方法，培育现代商品杂交鸡。

这种育种方法不同于以往简单的品种间杂交，而是在原有标准品种的基础上，培育专门化品系，然后进行二元、三元或四元杂交配套，最后筛选出优秀的配套品系来生产商品杂交鸡。

肉鸡养殖流程肉鸡养殖是一项重要的农业生产活动，对于养殖户来说，了解肉鸡养殖流程是非常重要的。

下面将为大家介绍一下肉鸡养殖的流程。

1. 筹备阶段。

在进行肉鸡养殖之前，首先要进行筹备工作。

包括场地选择、设备准备、饲料采购、疫病防控等。

场地选择要考虑通风、采光、排水等因素，设备准备包括饮水器、饲料机、温度计等必要设备的购买，饲料采购要选择质量好、价格合理的饲料，疫病防控要做好疫苗接种、消毒等工作。

2. 育雏阶段。

育雏阶段是肉鸡养殖的第一阶段，也是非常关键的阶段。

在这个阶段，要为雏鸡提供适宜的温度、湿度和光照条件，保证雏鸡的健康成长。

同时，要注意给雏鸡提供优质的饲料，保证其营养需求。

此外，要定期检查雏鸡的健康状况，及时发现并处理疾病问题。

3. 生长阶段。

生长阶段是肉鸡养殖的主要阶段，也是肉鸡生长的关键时期。

在这个阶段，要根据肉鸡的生长特点，合理调整饲料配比，保证肉鸡的生长速度和肉质品质。

同时，要注意保持鸡舍的清洁卫生，定期清理粪便，消毒鸡舍，防止疾病的发生。

此外，要定期进行体重测定，及时调整饲养管理措施，确保肉鸡的健康生长。

4. 屠宰加工。

当肉鸡生长到一定体重后，就需要进行屠宰加工。

在屠宰加工前，要对肉鸡进行适当的饲料断食，以减少胃肠道内的食物残渣，减少屠宰时的污染。

屠宰加工要选择正规的屠宰场进行，保证肉鸡屠宰过程的卫生和安全。

同时，要注意肉鸡屠宰后的冷却和包装，确保肉制品的质量。

5. 销售阶段。

最后，是肉鸡的销售阶段。

在进行销售时，要选择正规的销售渠道，保证肉鸡的销售安全和合法。

同时，要注重宣传和包装，提高产品的知名度和竞争力。

在销售过程中，要注意与客户的沟通和服务，建立良好的销售关系。

以上就是肉鸡养殖的整个流程，希望对大家有所帮助。

在进行肉鸡养殖时，要注重科学管理，保证肉鸡的健康和产品的质量，从而获得更好的经济效益。

我国肉鸡育种存在的主要问题及未来发展趋势我国肉鸡养殖业发展趋势是企业主导育种将是肉鸡育种主要组织模式，形成代次清晰、完善的“资源群→育种群→曾祖代→祖代→父母代→商品代”肉鸡良种繁育体系，重要一点是育种必须适应未来肉鸡生产和消费的需求。

1.国内白羽快大型肉鸡育种方向。

总体育种目标：我国培育出的白羽快大型肉鸡新品种（配套系）要更适合我国的饲养管理条件和消费需求。

主要的选择性状包括：（1）商品肉鸡：早期生长速度、成年体重、屠宰率、产肉量、饲料转化效率、肉品质性状、腿部强健度、心肺健康程度、生活力。

（2）蛋鸡：产蛋率、蛋重、蛋品质性状、受精率、孵化率、羽毛覆盖程度等。

2.采用先进的育种技术。

（1）循环育种方案和技术。

（2）家系产蛋性能测定法（PET）。

（3）利用病毒分离和琼扩技术（C／O）进行J型淋巴白血病的净化。

（4）利用电子数据采集系统对鸡只的采食情况进行监测，计算并选择饲料转化率。

（5）利用计算机网络管理系统，实现育种工作的无纸记录，保证了育种数据的准确性和时效性。

（6）利用现代高科技仪器进行肉鸡生活力等指标的测定和选择。

如：用X-光检测仪检查腿部强健度、血氧仪测定个体呼吸指标、超声波仪器检查心脏活力和测定肌肉厚度等。

3.广明1号育种目前进展的评价。

育种策略有其特点，有优势，也有不足，目前进展可喜，仍有不少工作要做包括父母代、商品代的营养需要与管理，生长速度的提高，整齐度的进一步改进，Dw基因的效应。

4.未来工作。

（1）需要加大白羽肉鸡项目育种工作的投入，加强各品系的系统选育工作，进一步提高其繁育性能。

（2）完善育种场、现代化祖代种鸡场及现代化祖代种鸡场孵化厂的更新改造项目。

（3）疫病净化防控体系建设：实验室及设备仪器的配套，蛋传病（如沙门氏菌和霉形体病等）及白血病等的净化要认真坚持做好。

（4）要保证育种取得进展，需要建立与采用各种新的育种技术。

我国肉鸡育种存在的主要问题是（1）白羽肉鸡品种完全依赖国外进口，产业风险大。

关键词：肉鸡；资源保护；遗传育种；养殖随着时代的进步，肉鸡养殖产业经历了多重发展，但也面对很多挑战。

2013年暴发的H7N9型禽流感给家禽养殖业带来了较大的影响，但疫情过后也迎来了机遇，各国的专家学者在肉鸡遗传育种、饲养管理、疫病防控以及产品加工等方面都取得了阶段性成就，为肉鸡行业的发展奠定了坚实基础。

1我国肉鸡遗传育种技术的应用在肉鸡遗传育种过程中，通过遗传育种技术的应用，在生长性状、肉质性状、抗病力性状以及屠体外观性状等方面都得到了改良。

1.1生长性状在应用遗传育种技术改良生长性状方面，我国专家学者通过全基因组关联分析法对100余个QTL进行了鉴定，分析了影响肉鸡生长性状的QTL位点。

同时，从遗传学角度对速生型肉鸡与慢生型肉鸡进行分析，鉴别出了与肉鸡生长性状相关的基因，应用候选基因的方式，对影响肉鸡生长性状的基因进行了多态性研究。

通过生长性状的优化转变，提升肉鸡的生长性状，使肉鸡单日增重幅度进一步增大，缩短出栏时间，减少饲料成本，增加产蛋量，提高蛋品质，提升经济效益，对肉鸡行业发展具有一定促进意义[1]。

1.2肉质性状肉鸡肉质性状包含胸肌内脂肪、肉色、腹脂率等指标。

应用全基因组关联分析法，鉴定发现14个基因与肉鸡的肉质性状有关。

同时发现，转录因子的表达与肉鸡在生长过程中的脂肪沉积有着直接关系，其中5个转录因子对肉鸡脂类代谢有着促进意义[1]。

通过对肉鸡肉质性状的改良，提升了肉鸡肉质品质，提高肉鸡行业经济效益。

1.3抗病力性状肉鸡抗病能力对肉鸡行业的发展具有一定影响，肉鸡的抗病育种也是研究重点，通过全基因组关联分析，有样本基因分别与传染性支气管炎病毒、细菌性疾病、禽流感病毒等病毒免疫应答相关[2]。

在遗传育种过程中，通过对肉鸡的抗病性状的改良，可以提高肉鸡的免疫力，减少疾病的发生，降低疫病所导致的经济损失。

1.4屠体外观性状肉鸡屠体外观在一定程度上影响着肉鸡价格，通过全基因组分析发现，肉鸡黑色腹膜特性受遗传因素影响[1]。

国家肉鸡产业技术体系
国家肉鸡产业技术体系是指由国家主导，整合了肉鸡养殖、饲料制造、疾病防控、设备配套等各个环节的技术体系。

国家肉鸡产业技术体系的建立与完善，可以推动肉鸡产业的持续健康发展，提高养殖效益，保证肉鸡产品的质量与安全。

国家肉鸡产业技术体系包括以下几个方面的内容：
1. 养殖技术：包括肉鸡的选种、育雏、育成、补充、淘汰等方面的技术指导，以提高肉鸡的生产性能和养殖效益。

2. 饲料制造技术：包括饲料原料的选用、配比、加工和质量监控等方面的技术指导，以提高饲料的营养成分和利用率，保证肉鸡的营养需求。

3. 疾病防控技术：包括疫苗的研发和应用、疾病的诊断和防治、环境卫生和生物安全等方面的技术指导，以控制疾病的发生和传播，保障肉鸡的健康生长。

4. 设备配套技术：包括肉鸡养殖用的饲料机械、环境控制设备、自动化管理设备等方面的技术指导，以提高生产效率、节约资源和保障肉鸡生产的可持续发展。

国家肉鸡产业技术体系的建立需要各级政府、科研机构、养殖企业和相关行业协会等的密切合作，通过技术研发、示范推广、人才培养等措施，不断提升肉鸡产业的技术水平和竞争力，实现肉鸡产业的可持续发展。

白羽肉鸡的繁殖力与繁殖行为研究导言白羽肉鸡是目前养殖业中使用广泛的肉鸡品种之一，以其优良的肉质而闻名。

然而，了解白羽肉鸡的繁殖力和繁殖行为对于养殖效益的提高至关重要。

本文将重点研究白羽肉鸡的繁殖力以及相关的繁殖行为，并对如何优化这些因素进行讨论。

一、白羽肉鸡的繁殖力繁殖力是衡量鸡类育种质量的一个重要指标。

白羽肉鸡的繁殖力可以通过以下几个方面来评估：1. 孵化率白羽肉鸡的孵化率是衡量其繁殖力的关键指标之一。

孵化率是指在一定时间内，所有受精卵中成功孵化出活鸡的比例。

高孵化率意味着白羽肉鸡的繁殖能力较强。

研究表明，白羽肉鸡的孵化率受到孵化环境、饲养管理和遗传因素等多种因素的影响。

2. 单窝产蛋量白羽肉鸡的单窝产蛋量是指一只母鸡在一个生产周期内所产下的蛋的数量。

高产蛋量意味着鸡的繁殖力较强。

然而，要想提高白羽肉鸡的单窝产蛋量，需要注意的是饲养管理、饲料配方和鸡群的健康状况等方面的因素。

3. 产蛋周期白羽肉鸡的产蛋周期是指一只母鸡从开始产蛋到停产之间的时间。

较短的产蛋周期意味着较高的繁殖能力。

研究发现，白羽肉鸡的产蛋周期受到品种、年龄和遗传因素等的影响。

采取合适的养殖管理措施和饲料供给可以缩短产蛋周期并提高繁殖力。

二、白羽肉鸡的繁殖行为白羽肉鸡的繁殖行为是指母鸡在产蛋和孵化过程中的行为表现。

了解和优化这些行为对于提高孵化率和繁殖力至关重要。

1. 筑巢行为白羽肉鸡在产蛋前会表现出筑巢行为。

筑巢是母鸡为了保护蛋和幼雏而进行的行为。

研究表明，提供适宜的巢穴和材料可以促进白羽肉鸡的筑巢行为，从而提高孵化率。

2. 孵卵行为白羽肉鸡在产蛋后会进行孵卵行为，这是保证卵温和孵化成功的重要行为。

研究发现，母鸡的孵卵行为受到温度、光照和环境条件等因素的影响。

提供合适的孵化环境以及适当的饲养管理可以促进白羽肉鸡的孵卵行为，并提高孵化率。

3. 食欲和活动白羽肉鸡的食欲和活动水平也与繁殖力密切相关。

适当的饲养管理和饲料供给可以促进母鸡的食欲和活动，从而提高其繁殖能力。

加强全国畜禽良种繁育体系建设意见正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 加强全国畜禽良种繁育体系建设意见（1996年12月24日农业部发布）畜禽良种是现代畜牧业生产的基础，建立配套完善的畜禽良种繁育体系，培育、推广、利用畜禽优良品种，提高良种化程度，对于促进畜牧业向高产、优质、高效转变及持续稳定发展，具有十分重要的意义和作用。

一、畜禽良种繁育体系现状我国畜禽良种繁育体系建设起步较早，特别是改革开放以来，得到了较快的发展，在畜禽良种繁育、推广、利用等方面已具有一定基础。

一是近年来相继建立起几个育种中心，通过引进培育和提高我国自有良种，使部分良种生产性能基本达到国外先进水平。

二是具有一定数量和规模的种畜禽场。

我国畜牧系统国有种畜禽场1700多个。

其中有83个为国家重点种畜禽场。

按种类分，种牛场104个；种猪场555个；种禽场438个及部分其他畜禽场和综合性种畜禽场。

这些种畜禽场构成我国现有繁育体系的主体，承担着主要的品种、育种和供种任务。

畜牧业生产中使用的良种90％来源于现有繁育体系。

三是拥有一定数量的品种改良及推广服务机构。

据统计，全国有各类畜禽品种改良站3100多个。

长期以来，全国各级技术服务机构一直把推广优良品种作为一项主要工作，使我国良种比重逐年增加。

有些品种从无到有，从点到面，基本实现了良种化。

经过几十年的建设与发展，全国良种繁育体系的基础已初步建立，育种、扩繁、推广、应用相配套的构架基本形成，对于加快畜禽品种改良，提高良种化程度，保证畜产品的质量和数量，促进畜牧业的发展起到了重要作用。

但是，随着社会主义市场经济体制的建立和畜牧业生产格局的变化，我国良种繁育体系的薄弱环节日趋明显，难以适应畜牧业发展的需要，主要表现在：底数不清。

肉鸡产业技术体系 2023
肉鸡产业技术体系是指在肉鸡养殖和生产过程中所涉及的技术体系和方法。

随着科技的不断进步和农业现代化的发展，肉鸡产业技术体系也在不断完善和更新。

2023年，肉鸡产业技术体系可能会涉及以下几个方面：
1. 养殖技术，包括饲料配制、饲养管理、疾病防控等方面的技术。

随着科技的发展，养殖技术将更加智能化和精细化，可能会出现更多基于大数据和人工智能的养殖管理系统，以提高养殖效率和减少损失。

2. 疾病防控技术，随着全球气候变化和环境污染的加剧，鸡只疾病防控技术将更加重要。

预计在2023年，肉鸡产业将进一步加强疫苗研发和疾病监测技术，以应对可能出现的新型疾病和病原体。

3. 环保技术，随着社会对环境保护的重视，肉鸡产业技术体系也将更加注重环境友好型技术的研发和应用。

可能会出现更多的废弃物处理和资源回收利用技术，以减少养殖过程中对环境的影响。

4. 营养配制技术，随着人们对食品安全和营养健康的关注，肉
鸡饲料配制技术也将更加注重营养均衡和添加剂安全性。

预计在
2023年，将会有更多基于植物蛋白的替代性饲料和添加剂的研发和
应用。

总的来说，肉鸡产业技术体系在2023年将更加注重智能化、环
保和健康方面的发展，以适应社会和市场的需求变化。

同时，政府、企业和科研机构也将加大对肉鸡产业技术体系的研发投入，推动产
业的可持续发展。