732023.52.1.3 青贮杂交构树对奶山羊乳汁成分的影响 羊奶中最重要的组成成分是乳脂，通常情况下，乳脂率与产奶量呈负相关，乳脂随产奶量提高而有所降低。
研究者发现，青贮杂交构树饲喂的奶山羊，在提高产奶量的同时可以保证乳成分相对稳定。
青贮杂交构树组的日粮中酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维显著高于对照组，其采食量增加，造成乳成分的变化。
饲料中中性洗涤纤维水平的提高有利于瘤胃合成乙酸，乙酸为合成乳脂前体物质，从而提高了乳脂率。
此外，奶山羊采食量的增加促进了乳糖含量升高，进而有利于提高奶山羊的乳品质。
2.2 复合有机微量元素对奶山羊泌乳性能的影响2.2.1 复合有机微量元素对奶山羊采食量和泌乳性能的影响 有研究显示，与无微量元素的日粮相比，含有复合有机微量元素的日粮对动物生产性能的影响存在差异。
含有有机微量元素的日粮组，可以降低反刍动物的产奶量与乳脂产量；但是50%复合有机微量元素组的产奶量与无机微量元素组产奶量相同。
用有机钴、铁、锌、锰、硒、铬、铜替代无机微量元素，在采食量、产奶量或总表观消化率不变的情况下，提高了乳脂与脂肪校正产奶量。
为不同泌乳时期奶山羊饲喂低水平有机微量元素，对其采食量、产乳量、乳成分含量未发生改变，泌乳前期乳脂产量降低。
导致差异的原因为微量元素有效含量、有机微量元素的替代比例和奶山羊的泌乳阶段等因素有关。
2.2.2 复合有机微量元素对奶山羊机体微量状态的影响 通过检测血清中微量元素含量能够反映奶山羊体内的微量元素状态。
通常情况下，健康的反刍动物血液中的微量元素含量会在一定范围内产生波动。
当机体对微量元素的需求小于摄取微量元素时，微量元素便以金属蛋白的形式保存于机体的微量元素“库”中，并结合机体需求产生动态改变，体现在组织器官或血液中微量元素含量的改变。
研究显示，在奶山羊的日粮中增加酵母硒能够显著提升乳汁中硒含量。
充足的硒、锌、铜等微量元素可以保证乳腺健康，尤其是硒元素同奶山羊乳腺氧化应激状况密切相关。
