小米瘦肉粥的做法

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怎样煮瘦肉粥才好吃

瘦肉粥是常见的一种粥，它的主要的材料就是猪瘦肉，另外还有大米以及其他的一些调味品，它的功效就是和胃补脾，具有润燥养肺的作用，对于婴幼儿来说，经常喝瘦肉粥还有助于提高智力水平，他的做法是比较简单的，要想做得比较好吃，要准备新鲜的猪瘦肉，另外可以准备适量的生菜，我们来看一下这方面的内容。

怎样煮瘦肉粥才好吃

方法1

1、将大米淘净，加清水浸泡半小时;

2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末;

3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加入生菜再稍煮即成。

方法2

材料

米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量

做法

1.瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用

2.砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时

3.粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒)，倒入皮蛋粒，煮约5分钟 本文整理于网络，仅供阅读参考

4.再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。

小诀窍

1，吃时可淋几滴麻油，或撒点白胡椒粉。2，如果砂锅煮粥麻烦，也可直接用米饭加水来煮，时间会缩短，或者用电高压锅来煮粥。

方法三：

材料

瘦肉，松花蛋，大米，香油、葱、姜、食盐各适量

做法

1.将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。松花蛋切成小块。

2.把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。

3.锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的松花蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟。

4.倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免松花蛋黏锅底。

厨房美食菜谱：红豆小米瘦肉粥的做法

家中有个小电锅是专门煮婴儿粥的，所以给朋友家的宝宝做了几次粥，这个小电锅耗电小，属于慢煮型，煮粥非常的软烂，倒是非常适合婴儿煮粥用。

此款粥适合七个月至一岁的婴儿食用，此时的粥作为婴儿的辅食，里面的材料不可过多，不能太杂，而且如果是第一次给婴儿食用，则应该先少喂点观察有没有不适反应，如果没有不适再适量喂食。今天的粥加了几颗红豆，红豆在喂的时候，用勺子压烂把皮取出来再进行喂，加了些蔬菜，更利于婴儿消化吸收。

当然此款粥也适合孕中期的准妈妈们喝哦，里面的瘦肉富含铁质及蛋白，能补血补虚呢。粘粘的准妈妈们一定爱喝呢！

食材

主料：

小米50g

红豆

瘦肉20g

小油菜适量

盐适量 步骤

1.小米洗净。

2.内胆加上水，插上电源。

3.选择快炖。

4.加入小米。

5.加入红豆，这个红豆是提前已经煮好的了。

6.瘦肉剁成泥。

7.加入瘦肉煮至软烂。

8.加入切碎的小油菜。

9.再煮十分钟之后加入少许食盐。搅匀即可。

10.红豆皮婴儿不易消化，粥盛在碗里后，可以用勺子把红豆压烂，把皮去掉。

小贴士：这个锅属于慢煮型，专为婴儿煮粥设计的，所以食材一次性全放进去，慢煮差不多两小时就行啦。

瘦肉粥怎么煮好吃又营养

瘦肉粥的味道鲜美，做法也很简单家常，作为早餐食用是非常不错的选择。下面店铺给大家分享了营养瘦肉粥的做法，快来试试吧。

营养瘦肉粥食材准备

营养瘦肉粥的制作过程

1.大米，瘦肉调料：油，盐，生抽，鱼露，胡椒粉，葱花

2.大米洗净加足够量的清水煲好

3.瘦肉切薄片用生抽，油拌匀

4.加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开这个滚熟肉片的过程开大火

5.放鱼露调味

6.放盐

7.边煮边搅拌 以免粘锅底，将肉片煮熟了，放胡椒粉

8.关火， 撒上葱花，可以了。

小贴士

鱼露在这里起到非常的提味作用。

将肉片彻底煮熟了 出锅前才放胡椒粉 关火之后撒上葱花。

做好的粥如果还没吃，应该盖上锅盖 不让排气，这样粥放久些也不会变浓稠。

营养瘦肉粥的其他做法

1. 香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末;油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末;胡萝卜刨丝，切成末备用。

2. 瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。

3. 搅拌均匀。(用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老!)

4. 浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。(别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。)

5. 加入胡萝卜末拌匀同煮。 6. 加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。

7. 加入香菇末，搅拌均匀同煮。

8. 出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦!

9. 加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。

苹果瘦肉粥的家常做法健康又美味

苹果是生活中常见的健康水果，搭配瘦肉一起熬粥的做法更加营养美味哦。下面一起来看看苹果瘦肉粥的做法介绍吧，希望你喜欢!

苹果瘦肉粥的食材准备

苹果瘦肉粥的做法步骤

1.把大米、小米淘洗干净加入适量的清水，苹果去皮切细丝，煮成粥底

2.要出一餐的份量 撒少许盐，加入瘦肉

3.把粥煮开，瘦肉熟后，开最小火闷两分钟

4.这就做好了，拿出宝宝平时用的小碗，撇开瘦肉片舀出粥

5.晾凉到合适的温度就可以喂宝宝了

苹果瘦肉粥的小贴士

苹果切细丝，放入米中一起煲成粥，方便宝宝吃，由于宝宝才七个月，所以把肉切片，方便把肉撇开

苹果的营养价值

1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇;

2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响;

3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;

4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效;

5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;

6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。