桂花及其食用方法

桂花的功效与食用方法
桂花是一种常见的中药材，具有丰富的营养和药用价值。

它主要含有桂花黄酮、挥发油、维生素C、胡萝卜素等成分，具有以下功效：
1. 调理肠胃：桂花具有温中散寒、化湿行气的作用，常用于治疗胃寒、消化不良、腹胀等症状。

2. 缓解咳嗽：桂花有清热化痰、止咳平喘的效果，对于咳嗽、喉痛、咽炎等有一定的缓解作用。

3. 改善睡眠：桂花具有镇静安神的作用，可缓解失眠、焦虑等情绪问题，促进睡眠。

4. 祛除体臭：桂花有驱虫、消肿的作用，能够有效祛除口臭、体臭等问题。

5. 提高免疫力：桂花含有丰富的维生素C，具有增强免疫力、预防感冒的作用。

食用方法：
1. 桂花茶：取适量桂花放入沸水中，泡制成茶饮，可根据个人口味添加适量蜂蜜或红糖。

2. 桂花糖藕：将鲜嫩的莲藕切片，用桂花、冰糖炖煮，具有养颜美容、滋阴润
燥的功效。

3. 桂花蜜饯：将桂花与冰糖一同炖煮，制成桂花蜜饯，可以作为零食食用，有助于调理肠胃。

4. 桂花豆沙包：将糯米、红豆泥等食材与桂花混合，制作成桂花豆沙包，可作为早餐或下午茶食用。

需要注意的是，桂花具有一定的药用功效，不宜过量食用，同时对于孕妇、儿童以及特殊人群，应在医生指导下使用。

桂花的功效与作用及食用方法
首先，我们来谈谈桂花的功效与作用。

桂花具有清香、温和、散发着迷人的香气，因此常被用于调味和药用。

据中医药理论，桂花性温味甘，有理气、解郁、消食、止痛的功效。

常饮桂花茶可以舒肝理气、促进食欲、缓解消化不良等症状。

此外，桂花还具有安神、减压、抗氧化、美容养颜的作用，对于缓解焦虑、改善睡眠质量、延缓衰老等都有一定的帮助。

因此，桂花被广泛用于食品、保健品、化妆品等领域。

接下来，我们来了解一下桂花的食用方法。

桂花可以用于制作桂花酒、桂花糕、桂花糖、桂花茶等美食和饮品。

其中，桂花茶是最为常见的食用方式，简单方便，只需将干燥的桂花放入开水中冲泡即可，香甜可口，不仅可以享受到桂花的香气，还能享受到桂花带来的健康益处。

此外，桂花还可以用于烹饪中，为菜肴增添香气和口感，如桂花糯米饭、桂花糖醋排骨等，都是深受人们喜爱的美食。

总的来说，桂花不仅具有丰富的营养价值和药用价值，而且还有着独特的香气
和美味，深受人们喜爱。

通过了解桂花的功效与作用及食用方法，我们可以更好地利用桂花，享受到它带来的健康和美味。

希望大家能够多多尝试桂花的食用方式，感受桂花的魅力，享受桂花带来的健康和快乐。

桂花的做法：教你做几款桂花美食一、桂花糖藕原料：藕一节、糯米适量、冰糖适量、糖桂花适量做法：1.糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；藕冲洗干净切下顶部一小段。

2.将浸泡后的糯米用筷子捅进藕的孔洞里，再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住。

3.把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火。

4.慢火炖煮约一个半小时至藕酥米糯，汤汁粘稠即可关火。

5.晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。

二、糖桂花原料：新鲜桂花、白砂糖、细盐做法：1.采摘下来的桂花铺开后进行挑拣筛去花梗和杂质。

2.稍清洗后置阴凉处晾干，然后将少许盐和桂花搅拌均匀。

3.取一瓶子清洗干净，放入一层桂花，再放一层糖，如此叠加至装满瓶子。

4.放在阴凉处几天后即可食用。

三、奶香金桂冻原料：糯米粉150克、橙粉75克、白糖50克、温水100克、纯牛奶100克、色拉油40克、桂花10克做法：1.将温水、牛奶和白糖混合在一起搅拌融化白糖。

2.筛入橙粉、糯米粉和适量桂花搅拌成糊状，加入色拉油搅拌均匀。

3.取一大小适中的容器，在内壁刷上一层色拉油后，将拌匀的面糊倒入。

4.隔冷水蒸半小时后取出放凉，然后撒上桂花即可。

：四、桂花茶冻原料：绿茶5克、冰糖适量、桂花适量、琼脂15克做法：1.琼脂用清水浸泡备用。

将绿茶配以桂花用水泡开（绿茶只是提味，不用放太多），然后放冰糖，用盖子盖住闷一会儿。

2.将泡好的琼脂沥干水分，和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火搅拌煮至琼脂融化。

3.将煮后倒入花色容器内，放冰箱冷藏至凝固成桂花茶冻即可。

桂花及其食用方法分类：花草2007-10-01 15:54 又到八月桂花飘香时,不经意间,桂花已是开满了枝头,苏州城内大街小巷,凡有桂花种植的地方,都是满街满巷的香气袭人,那浓郁的带有些丝丝甜味的馨香味是扑鼻而来,顿时沁入心脾,如果的美景,也让那些不自觉的人会情不自禁地采摘...俗话说:八月桂花、十里飘香。

每当闻到桂花香,人们总会啧啧赞叹道:“真香啊!真香啊!”桂花树枝叶茂密,远看,像一棵生气蓬勃的樟树。

它的叶子肥厚浓绿,有的尖锐青翠,有的郁郁葱葱,闪烁着春的亮光。

“虽无艳态惊群目，却有清香压九秋”。

桂花，其花小而貌不扬，却以其芬芳之香味独占鳌头，入秋之后，金风送爽，桂花飘香，沁人肺腑。

宋·韩子苍言其“月中有客曾分种，世上无花敢斗香”。

李清照称桂花树“自是花中第一流”，杨万里亦有“不是人间种，疑从月里来，广寒香一点，吹得满天开”。

的赞叹。

诗人们通过丰富的联想，描绘出桂花香飘满山的景象。

桂花，又称月桂、丹桂、九里香，为木犀科植物木犀的花。

桂，常绿灌木或小乔木，因其木材纹理如犀，故又名为“木犀”；因其自然丛生岩岭间而称“岩桂”，桂树是我国特产，已有2500年历史。

《山海经》中就有“招摇之山，其上多桂”的记载，爱国诗人屈原的《九歌》亦有“奠桂酒兮椒浆”的诗句。

汉代东方朔的《七谏》中也有“登峦山而远望兮，好桂树之冬荣”的描写，由此说明早在秦汉时，桂花就已引起人们极大的青睐了。

桂花药用广泛，中医认为，桂花性温，味辛，无毒，入脾，肺经，有温中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清肿散瘀之功效。

适用于痰饮喘咳，肠风血痢、症瘕，牙疼、口臭、筋骨麻木等病症，桂枝能发汗解表，温经通阳；桂枝治风湿疼痛；桂皮可温中补阳，散寒止痛，《本草汇言》载：“散冷气、消瘀血、止肠风血痢，几患阴寒冷气，症瘕奔豚，腹生一切冷痛，蒸热布裹熨之。

”《陆川本草》日：“治痰饮喘咳。

”《本草纲目》：“桂花可收茗、浸酒、盐渍及作香擦发泽之类。

”桂树以香为最，色次之。

桂花的特点是什么桂花的特点是什么1、桂花每朵花花瓣4片，香气极浓。

叶腋生成聚伞状，花小，黄白色，极芳香。

2、桂花通常可以可长到3-5m，最高可长到18m，树皮为灰褐色，小枝为黄褐色。

叶子形状为椭圆形或长椭圆形，叶子有小锯齿。

3、果为紫黑色，椭圆形。

它有着非常好的耐炎热、耐寒能力，对温度要求也很高。

桂花能不能食用桂花可以食用。

但是一般新摘下来的桂花不宜直接食用，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味。

但在经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。

桂花常见食用方法如下：1、桂花水晶冻（1）材料主要是糖桂花、果冻粉和白糖。

（2）在锅内先将白糖、果冻粉搅拌均匀，加入清水，开小火慢慢加热，搅拌至溶解，放入糖桂花。

待凉后倒入模具或者冰格内，再放进冰箱冷藏，凝固后即可取出开吃。

也可与酸奶搭配。

2、桂花糕（1）准备糯米粉、粳米粉、白砂糖、植物油、糖桂花适量。

先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

（2）将揉好的糕粉上笼蒸约一刻钟，然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿、揉捏，直至表面光滑，糕粉细腻为止。

再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。

3、桂花茶将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡，即可品尝到美味的桂花茶。

也可以将桂花与其他花搭配泡茶，如桂花和玫瑰花一起泡茶喝。

4、桂花酒（1）准备好鲜桂花、米酒（或白酒）、绵白糖等材料，将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。

（2）发酵好的鲜桂花移入坛子里，有条件的话可加入干红枣、干桂圆等，倒入米酒后密封。

把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，至少一年后才可开封饮用。

5、桂花汤圆（1）准备好糯米粉、糖桂花、熟芝麻、绵白糖等。

在糯米粉中加水，揉搓到均匀柔软。

（2）把糖桂花、白糖、熟芝麻混合拌匀，然后用和好的糯米粉做成汤圆皮，将桂花馅包入其中，一个汤圆就完工了。

待汤圆包好后，用小火煮熟即可。

桂花的功效与作用及食用方法
桂花是一种常见的花草植物，具有丰富的营养成分和独特的香味，被广泛应用于食品、药物和保健品等领域。

以下是桂花的功效与作用以及常见的食用方法：
1. 促进消化：桂花具有温中理气的效果，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化功能，减轻胃肠不适和消化不良。

2. 缓解咳嗽：桂花具有祛痰止咳的作用，可以缓解咳嗽、喉咙痛和痰多等症状。

3. 镇静安神：桂花具有镇静安神的功效，可以缓解焦虑、失眠和精神紧张等问题，促进睡眠质量。

4. 清热解毒：桂花具有清热解毒的作用，可以用于治疗感冒、发热和口腔溃疡等疾病。

5. 抗氧化：桂花富含抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，减缓衰老过程，保护身体健康。

常见的桂花食用方法有：
1. 泡茶饮用：将干燥的桂花放入茶杯中，加入适量的热水，焖泡片刻后即可饮用。

可以单独泡制，也可以与其他花草茶混合饮用，增加口感。

2. 糕点和甜品调味：将桂花研磨成粉末，加入糕点、面包、月饼等制作过程中，赋予食物独特的香味和口感。

3. 熬粥或煮汤：将干燥的桂花加入粥或者汤中一起煮制，能够增添香气和口感。

4. 桂花蜜：将桂花与蜂蜜混合搅拌，制成桂花蜜，可用于调制各种饮品，如桂花水、桂花茶等。

需要注意的是，虽然桂花具有多种功效，但过量食用也可能引起不适，因此在食用桂花时应适量，避免食用过多。

同时，对于某些特殊体质或者存在过敏反应的人群，应谨慎食用桂花或咨询医生建议。

桂花的食用方法
桂花，又名月季花，是一种香气扑鼻的花朵，常常被用来泡茶、糕点和糖蜜中，赋予食物独特的香味和口感。

桂花的食用方法多种
多样，下面就为大家介绍一些常见的桂花食用方式。

首先，桂花可以用来泡茶。

桂花茶是一种非常受欢迎的花茶，
它具有清香怡人的特点。

泡制桂花茶的方法非常简单，只需将干燥
的桂花放入开水中，静置片刻即可饮用。

桂花茶不仅具有芳香的口感，还有舒缓神经、提神醒脑的功效，非常适合在工作学习之余饮用。

其次，桂花可以用来制作糕点。

桂花糕是一种传统的中式糕点，它口感绵软，香甜可口。

制作桂花糕的方法也并不复杂，只需将桂
花与糯米粉、糖等原料混合搅拌，蒸熟后即可食用。

桂花糕不仅是
一种美味的点心，还具有桂花的独特香气，让人在品尝的同时也能
感受到桂花的芬芳。

此外，桂花还可以用来制作桂花糖蜜。

桂花糖蜜是一种传统的
中式糖果，它具有浓厚的桂花香味和甜蜜的口感。

制作桂花糖蜜的
方法也很简单，只需将桂花与白砂糖一同加入水中煮沸，待糖浆浓
稠后即可倒入模具中凝固成型。

桂花糖蜜不仅可以作为甜食享用，还可以用来调制桂花茶或者作为烹饪调料使用，增添食物的香气和口感。

总的来说，桂花的食用方法多种多样，无论是泡茶、制作糕点还是制作糖蜜，都能充分体现桂花的独特香味和口感。

希望大家在日常生活中多多尝试桂花的食用方式，感受桂花带来的美好体验。

桂花怎么食用方法
桂花可以用于食物的调味和烹饪中，以下是一些常见的食用方法：
1. 桂花茶：将适量的桂花用开水冲泡，浸泡几分钟后即可享用。

可以直接饮用，也可以加入蜂蜜或红枣等材料增加口感和香气。

2. 桂花糕：将桂花加入糯米糊中，蒸熟后制成的甜点。

可以根据个人口味添加其他水果或坚果作为配料。

3. 桂花糖藕：将鲜嫩的藕切成段，炸至金黄后放入桂花糖浆中浸泡，使藕块被桂花糖浆包裹。

4. 桂花香醋：将桂花放入米醋中浸泡数天，待香味浸透后即可用来调味。

5. 桂花蜜饯：将桂花和糖一同煮沸至糖浆凝固后，捞出桂花晾干即可。

请注意，桂花的食用量应适量，过量食用可能引起腹泻等不适症状。

桂花及其食用方法分类：花草2007-10-01 15:54 又到八月桂花飘香时,不经意间,桂花已是开满了枝头,苏州城内大街小巷,凡有桂花种植的地方,都是满街满巷的香气袭人,那浓郁的带有些丝丝甜味的馨香味是扑鼻而来,顿时沁入心脾,如果的美景,也让那些不自觉的人会情不自禁地采摘...俗话说:八月桂花、十里飘香。

每当闻到桂花香,人们总会啧啧赞叹道:“真香啊!真香啊!”桂花树枝叶茂密,远看,像一棵生气蓬勃的樟树。

它的叶子肥厚浓绿,有的尖锐青翠,有的郁郁葱葱,闪烁着春的亮光。

“虽无艳态惊群目，却有清香压九秋”。

桂花，其花小而貌不扬，却以其芬芳之香味独占鳌头，入秋之后，金风送爽，桂花飘香，沁人肺腑。

宋·韩子苍言其“月中有客曾分种，世上无花敢斗香”。

李清照称桂花树“自是花中第一流”，杨万里亦有“不是人间种，疑从月里来，广寒香一点，吹得满天开”。

的赞叹。

诗人们通过丰富的联想，描绘出桂花香飘满山的景象。

桂花，又称月桂、丹桂、九里香，为木犀科植物木犀的花。

桂，常绿灌木或小乔木，因其木材纹理如犀，故又名为“木犀”；因其自然丛生岩岭间而称“岩桂”，桂树是我国特产，已有2500年历史。

《山海经》中就有“招摇之山，其上多桂”的记载，爱国诗人屈原的《九歌》亦有“奠桂酒兮椒浆”的诗句。

汉代东方朔的《七谏》中也有“登峦山而远望兮，好桂树之冬荣”的描写，由此说明早在秦汉时，桂花就已引起人们极大的青睐了。

桂花药用广泛，中医认为，桂花性温，味辛，无毒，入脾，肺经，有温中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清肿散瘀之功效。

适用于痰饮喘咳，肠风血痢、症瘕，牙疼、口臭、筋骨麻木等病症，桂枝能发汗解表，温经通阳；桂枝治风湿疼痛；桂皮可温中补阳，散寒止痛，《本草汇言》载：“散冷气、消瘀血、止肠风血痢，几患阴寒冷气，症瘕奔豚，腹生一切冷痛，蒸热布裹熨之。

”《陆川本草》日：“治痰饮喘咳。

”《本草纲目》：“桂花可收茗、浸酒、盐渍及作香擦发泽之类。

”桂树以香为最，色次之。

桂花的食用方法与功效糖桂花的食用方法桂花最有营养的吃法一、泡茶桂花本身是可以吃的，不过桂花的香味很浓，淡淡吃桂花却不是那么的美味呢。

桂花可以晒干制作成花茶，用来泡水喝，味道独特、鲜美，对人体有保健作用哦。

桂花茶材料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。

若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

桂花茶有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。

可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭。

如果再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶。

桂花菊花茶材料：玫瑰花2克，桂花3克，野菊花3克，绿茶5克，百合花2克，莲子心1克。

做法：将上述材料用500毫升开水冲泡，温热时饮用。

此茶有清热润肺，养颜美白，清肝明目的功效。

二、做糕点桂花糯米藕材料：藕1节、糯米适量、干桂花1克、冰糖110克。

做法：将糯米洗净，控干水份备用，将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子;将藕孔冲洗干净，将糯米塞入藕孔中，边塞边磕打一下藕;装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定;将藕放入锅中，加足量水没过藕，大火烧开后，转小火30分钟;放入冰糖、干桂花，小火，2小时;将煮好的藕切片，即可食用。

桂花糕材料：桂花10g、圆糯米300g、红豆沙300g、水300ml、冰糖100g、盐1g。

做法：1.将糯米洗净，沥干水分放入电热锅中，再加入水煮熟;2.将煮熟的糯米粉倒入玻璃碗中;3.将2的糯米饭趁热使用擀面棍捣至还残留有米粒的感觉;4.将材料B倒入锅中，以中小火煮滚后再转小火煮至浓稠为桂花糖蜜备用;5.将作法2的米团待凉后，将米团分成3份，取一份放入保鲜袋中，整形成厂方形状的糯米饭片;6.将红豆沙分成每个重为100g，再分别搓成长条形;7.将作法5的豆沙条放入作法4的糯米饭片中间;8.将作法6糯米饭向同一方向卷起成圆柱形，再用塑料袋卷起覆盖住，再放入冰箱冷藏1-2小时后取出切成每个3-4公分长的圆柱形，移入盘中最后淋上作法4的桂花糖蜜即可。

桂花的用法
桂花是一种常见的食材，用途广泛。

以下是一些桂花的常见用法：
1. 烹饪：桂花可以用于烹饪各种菜肴，例如桂花鸭、桂花糯米鸡、桂花蜜汁糖醋排骨等。

桂花能为菜肴增添独特的芳香和口味。

2. 茶饮：将桂花泡水饮用，可以得到一款香甜的桂花茶。

桂花茶有镇静、解压的作用，常被用作舒缓压力和焦虑的饮品。

3. 糕点和甜点：桂花广泛用于制作各种糕点和甜点，如桂花糕、桂花豆沙包、桂花杏仁糖等。

桂花赋予这些甜点独特的香气和口感。

4. 蜜饯和蜜制品：将桂花和蜂蜜混合，可以制作出桂花蜜。

桂花蜜可以用于搭配早餐吐司、面包，也可以单独食用。

5. 酒精饮料：桂花酒是一种古老的传统酒品，将桂花与白酒混合发酵制成。

桂花酒具有芬芳香醇的味道，常作为礼品或特殊场合的饮品。

此外，桂花还可以用于制作香皂、香水和护肤品。

桂花具有清香、镇定和抗氧化的特性，被广泛用于美容和护肤领域。

桂花的功效与制作方法
桂花是一种具有独特香味的花朵，被广泛用于烹饪和中药制作中。

桂花具有以下功效：
1. 温肺止咳：桂花具有温肺化痰的作用，可用于治疗咳嗽、咳痰等呼吸道疾病。

2. 活血散瘀：桂花具有活血化瘀的作用，可用于改善血液循环、缓解经期不调、疼痛等症状。

3. 通利肠胃：桂花有助于促进消化液分泌，改善食欲不振、胃痛、腹泻等胃肠道问题。

4. 祛湿止痛：桂花具有祛湿化痰、止痛的作用，可用于缓解关节炎、风湿痛等疼痛症状。

制作桂花茶的方法：
1. 准备新鲜的桂花或干燥的桂花一小把。

2. 将桂花放入茶壶或茶杯中。

3. 加入适量的开水，最好是80-90的水温。

4. 盖上茶壶或茶杯盖，浸泡约5-10分钟。

5. 桂花茶即可饮用，可以适量加入蜂蜜或红糖增加口感。

制作桂花糕的方法：
1. 准备新鲜的桂花或干燥的桂花适量。

2. 将糯米粉、糖和水按照适量混合成面糊。

3. 将桂花加入面糊中，搅拌均匀。

4. 在蒸锅中放上蒸锅布，将桂花面糊倒入蒸锅中。

5. 开大火蒸15-20分钟，或者直到桂花糕完全熟透。

6. 取出放凉后，即可切块食用。

需要注意的是，桂花虽然具有很多功效，但是过量食用也可能会引起身体不适，建议适量食用。

另外，对于个别人群（如孕妇、小孩）而言，食用前最好咨询医生的建议。

桂花的功效、作用及食用方法桂花的功效与作用1.花的功效辛，温。

散寒破结，化痰止咳。

用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

2.果的功效辛、甘，温。

暖胃，平肝，散寒。

用于虚寒胃痛。

3.根的功效甘、微涩，平。

祛风湿，散寒。

用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花的食用方法桂花糊米酒材料：米酒1盒、糯米粉100g、鸡蛋2个、白糖、糖桂花、生粉做法：1、将玉米淀粉加适量水化开;2、在糯米粉中慢慢加水调匀，需要稍微干一点;3、将湿糯米粉拿起来搓成条，放在干净的案板上;4、在锅中烧点水，水开后放入米酒;5、米酒水开后用筷子拨入糯米条;6、下入糯米条后让它完全煮开;7、再倒入适量的桂花糖;8、待其完全开后加入水淀粉，边加边搅拌，使其均匀;9、煮好后加入几粒枸杞装饰。

乌梅桂花蜜材料：蜂蜜少许、桂花。

做法：将乌梅放入1000ml的水中，熬煮10分钟后，再放入桂花焖煮1分钟，放凉后加入少许蜂蜜。

功效：乌梅桂花蜜开胃、生津止渴，可去油、解腻、助消化。

可温热或冰凉饮用，四季皆宜，亦是醒酒的良伴。

乌梅之天然成分能使血液由酸性回复到对人体有益的弱碱性。

因此“乌梅桂花蜜”自古以来即被视为中国传统天然养生饮品。

清肺解渴的乌梅和淡淡的桂花香味，饭后热饮可整肠健胃，夏天冰饮滋味更佳。

桂花粥材料：粳米100克、桂花10克、白砂糖15克。

做法：1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;2、将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净;3、取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开;4、然后改用小火熬煮，至粥成;5、加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。

功效：清热除秽，醒脾悦神，治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。

对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳，也有治疗作用。

关于桂花的美食做法
桂花，又称为月季花，是一种香气芬芳的花朵，不仅被人们喜爱，而且在烹饪
中也有广泛的应用。

以下是关于桂花的美食做法：
1. 桂花糕：桂花糕是一种传统的中国糕点，制作简单。

首先，将糯米粉、白砂糖、桂花和开水混合搅拌均匀，然后将混合物倒入蒸锅中，蒸熟。

待凉后切成小块，即可品尝到香甜的桂花糕。

2. 桂花月饼：桂花月饼是一种秋季的传统节日食品。

制作桂花月饼需要准备月
饼皮和馅料。

馅料可以选择桂花莲蓉馅或者桂花豆沙馅。

将馅料包裹在月饼皮中，然后压入花模，蒸或烤至金黄色即可享用美味的桂花月饼。

3. 桂花蜜饯：桂花蜜饯是一种口感独特，富含桂花香气的小食品。

制作桂花蜜饯，需要将桂花花瓣浸泡在水中，待其充分浸泡后捞出沥干水分。

然后将桂花与白砂糖放入锅中，用小火慢慢炖煮，直至形成黏稠的糖浆。

最后将糖浆冷却后，就可以享受甜美的桂花蜜饯。

4. 桂花茶：桂花茶是一种非常受欢迎的花茶，它有浓郁的桂花香气和独特的口感。

制作桂花茶简单易行，只需将桂花花瓣放入沸水中浸泡数分钟，然后可以很快品尝到香气扑鼻的桂花茶。

桂花不仅仅是一种美丽的花朵，它还赋予了许多美食独特的香气和风味。

上述
的美食做法只是其中的几种，您还可以根据个人口味和创意发挥，尝试更多有关桂花的美食制作，体验桂花带来的美妙滋味。

桂花的作用及吃法
桂花在9-10月开花时采收，花瓣可食，以花、花蒸馏液、果实、枝叶入药，下面主要介绍桂花的作用及吃法。

桂花的作用
桂花味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养声润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适，对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防治疗功效，能够缓解肠胃不适、除口腔异味并可滋润皮肤。

桂花的吃法
桂花每100克含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物26.6克、粗纤维7.2克及多种维生素、胡萝卜素以及微量元素。

桂花在烹饪中常作为作料入馔，既可单味应用，也可多味组合应用，用于炒、炸或烩菜肴，尤以甜菜、甜点及小吃中使用最为普遍。

如桂花炒干贝、桂花丸子、桂花皮蛋等。

但便秘者及脾胃湿热的人不适合饮食用。

桂花的食用方法
桂花的食用方法有多种，可用来泡茶喝，方法简单且有很多功效。

泡茶的时候用开水冲泡就行，注意水温不可太高，不可高于85度，否则会影响口感降低功效。

泡的时候将第一遍的水倒掉，喝第二遍的。

还可做成桂花糕或者是做成汤圆，口感都比较好，比较受欢迎。

一、食用方法
1、泡茶：用桂花来泡茶喝是比较常见的食用方法之一。

将储藏好的桂花取出，之后倒入开水冲泡，注意水温不可太高，最高不要超过85度，否则会降低它的功效作用。

泡好后将第一遍的水倒掉，喝第二遍的。

里面可加入适量的蜂蜜，这样食用价值更高，也更诱人，口感会更美味。

2、桂花糕：用桂花做成桂花糕，这也是在生活中比较常见的食用方法。

具体的做法是将新鲜桂花，风干水分之后加入适量的白糖，搅拌均匀就行，就会自然形成桂花糕。

3、汤圆：它还能用来当做馅料，里面加入适量的白糖，之后做成汤圆就行，口感也非常好，此吃法也很受欢迎。

二、功效
1、美白肌肤：它里面含的成分能清理掉身体内积存的毒素，促使宿便更快排出，这样便可减少毒素对皮肤的伤害。

此外，里面还含有维生素c以及一些微量元素，能抑制色素的沉积，从而起到淡化色斑的作用。

2、消炎杀菌：它能清除口腔内的细菌，炎症，还能止渴，有消炎杀菌的作用。

平时经常喝它泡的茶，能去除口气，缓解咳嗽气喘的症状。

3、保护肠胃：在日常生活中，经常喝它泡的茶，能调理肠胃，缓解胃炎，胃下垂，胃胀等一些常见的胃病，还有预防的作用。

桂花的功效与食用方法
桂花是一种常用的中药材和调味品，具有多种功效，包括以下几点：
1. 调节气温：桂花具有温暖的性质，可以帮助人体调节体温，适用于寒冷天气或者体质寒凉的人群。

2. 提神醒脑：桂花具有芳香的气味，可以刺激神经系统，有提神醒脑、舒缓疲劳的作用。

3. 消化助消化：桂花被认为具有理气、暖胃、促进消化的功效，适合于消化不良、胃寒等问题的人群。

4. 抗菌消炎：桂花中含有挥发性成分，具有一定的抗菌消炎作用，在中药领域广泛应用于发热、咽痛、口腔溃疡等情况。

食用方法：
1. 桂花茶：将干燥的桂花温水浸泡，即成桂花茶。

桂花茶清香怡人，具有提神醒脑的效果，也可加入蜂蜜、枸杞等食材一同冲泡。

2. 桂花糯米饭：将桂花与糯米一同蒸煮，制作成桂花糯米饭。

桂花的芳香可以增添饭菜的口感，也具有温暖脾胃的作用。

3. 桂花糖藕：将桂花与藕一同蒸煮，加入适量的冰糖，制作成桂花糖藕。

这道菜品不仅味道香甜，还能够起到调节气温、暖胃养胃的功效。

桂花的功效与作用及食用方法介绍桂花木犀科植物木犀的花，由于其花香馥郁远溢，故而又有“九里香”之称。

桂花不仅可以供观赏，亦有药用和使用的价值，下面由店铺为大家介绍桂花的功效与作用及食用方法，希望能帮到你。

桂花的功效与作用1.化痰止咳桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2.行气止痛，散血止痢桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。

3.祛口臭桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。

4.温补阳气桂花泡茶有温补阳气之功效，有益于阳气虚弱，有高血压病症的人，包括对眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细，都有一定的保健养生功效。

5.暖胃桂花泡茶对十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

特别是喝桂花红茶，能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用，很适合肠胃不适和冬季怕冷的老人使用。

6.美容养颜桂花泡茶具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便、止咳化痰、养生润肺的作用，很适用爱美的女性饮用。

皮肤干燥或是因上火而导致声音沙哑、或是偶有便秘的办公室白领，不妨喝点桂花茶哦，既芳香又能缓解不适，还能起来美容养颜的作用，一举多得。

桂花的推荐食用方法桂花酒材料：桂花、白糖、桂圆肉、白参、红枣、枸杞、米酒或高梁酒。

做法：1.摘取新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来，用厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土。

2.然后加些白糖拌匀，放入容器内任其发酵二、三天。

(每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)3.然后准备一个空坛子，放入五十克桂圆肉和十克白参、一百克红枣和枸杞，倒入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，密封起来，三个月以后就可以饮用啦。

桂花的饮食禁忌不宜食用过量桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。

桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。

桂花的功效与作用及食用方法
桂花的功效与作用及食用方法
许多人都知道桂花，也吃过桂花，但是对于桂花的功效和作用却并不了解，那么，桂花有些什么营养成分呢?康网小编小面就给大家介绍一下桂花的营养功效和作用。

桂花的功效作用
在功效作用方面，桂花气味辛温，元毒，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。

长期饮用桂花茶，对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。

早在汉代桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，晚辈会在祭祀后向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征延年益寿。

桂花茶还
具有养颜美容的功效，是极适合女性饮用的茶品，被誉为;妇女幸福酒。

桂花是一种天然药材。

桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

由桂花蒸馏而得的;桂花露，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。

桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。

桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

桂花的食用方法
干桂花可沏茶、熏香。

桂花的吃法很多，最常见是以白糖或冰糖腌制了拌豆沙枣泥等做汤圆、包子的馅料。

也有和了做甜点的，比如栗子桂花羹、白糖桂花粥、桂花赤豆汤等等等等，光是听名字就是一阵阵的唾津潜溢，夏日炎炎时，一碗冰镇过的银耳桂花羹，不但消暑降温，更能润肺清火，其香其甜，那都是工业香精所不能窃取的。