果酸钙的生理作用研究进展

果酸钙片的溶出度研究
周天杰;程小宁;赵劲松;许静;吕树
【期刊名称】《现代预防医学》
【年(卷),期】2000(27)1
【摘要】目的 :研究果酸钙片的溶出度。

方法 :根据中国药典 95版所载的溶出度测定法操作。

采用 4种不同酸度的溶液作溶出介质 ,对果酸钙及 4种临床常用钙剂进行了溶出度测定。

结果 :果酸钙在无酸、低酸、正常胃酸及高酸条件下 ,均有良好的溶出结果。

结论 :果酸钙更适合于胃酸缺乏的人群补钙。

【总页数】2页(P59-59)
【关键词】果酸钙片;溶出度;胃酸
【作者】周天杰;程小宁;赵劲松;许静;吕树
【作者单位】华西医科大学附属职防院;华西医科大学药学院
【正文语种】中文
【中图分类】R977.5
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1.米格列奈钙片的溶出度研究 [J], 张晓丽;凌益平;骆雅琴;徐绍静;
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3.阿托伐他汀钙片溶出度研究 [J], 蔡垠;朱金莲;武利;周志亮;苗艳;戴林东
4.瑞舒伐他汀钙片溶出度研究 [J], 蔡垠;苗艳;武利;周志亮;朱金莲;申晓凤
5.氨氯地平阿托伐他汀钙片的溶出度测定方法研究 [J], 徐超;张广明
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作者简介 ：刘洪玲 （ ９ ０一），女 ，在读硕士研究生。 １８
维普资讯
专 论 综 述
如神经冲动传递 、平滑肌 和骨骼肌的收缩、肾功
能呼吸和血液凝 固等。２０ ０４年 １ 由国务 院新 ０月 闻办发布的中国居民营养与健康现状调查结果显 示 ，我 国居民营养与健康状况 已获得 了明显的改 善 ，但是居民钙 、铁和维生素 Ａ还处于摄人不足 的状态。我国城 乡居 民 的钙摄 人量仅 为 ３ １ ｇ ９ｍ 。 仅相 当于推荐摄人量的 ４ ％。而且与 １８ 、１９ １ ９ ２ ９２ 年相 比，全国城乡居民平 均钙 营养素的摄人量呈
胃酸分泌不足的老年人群补钙 。果酸钙既可以
０ 前言
果酸 钙 （ａ ｉｍ ｃｔｔ ｍａ ｔ） 又 称 为 柠 檬 ｃｌ ｕ ｉａ ｌｅ ｃ ｒｅ ａ
作为食品添加剂 ，也可加入一定辅料后，直接制 成补钙保健品，又可用于药品中，具有广泛的开 发应用前景。
酸一 苹果酸钙 ，是钙 、柠檬酸和苹果酸按 一定 比 例构成 的复合 物，在果酸钙 中 ，钙源 、柠 檬酸 、 苹果酸都是很好 的可利用 的食 品添加剂原料…。 果酸钙是一种新型 的钙营养强化剂 ，但不同于单
钙 、醋酸钙、甘 氨酸 钙、天然 骨粉 、柠檬 酸钙、 磷酸氢钙 、乳酸钙 、苏糖酸钙、葡萄糖 酸钙等 ｌ １ 种。而实际应用的则还包 括磷 酸钙 、氯化钙、蛋 壳钙粉 、天然骨粉以及新近评审通过 的酪蛋 白钙 肽等钙源。 １９ 年 ８ ，在 由中国保健科技学会医药保 ９７ 月 健研究会与中国康复医学研究所共 同举办的 ９ 全 ７

果酸钙和其它钙源对预防骨质疏松症的比较研究
刘洪玲;赵祥颖;刘建军;王腾飞
【期刊名称】《《山东食品发酵》》
【年(卷),期】2006()3
【摘要】在10000年前的农业时代初期,人类学就认为人类一直是钙的高吸收者。

如果现代人类与旧石器时代人类的基因完全相同,则现代人类饮食中的钙只能被吸收三分之一,钙摄入量明显不足,满足不了人体的生理需求。

对钙和骨质的分析研究表明:青少年、成年人、老人以及绝经后的女性每日摄入500-1500mg钙有利于骨质生长。

由于果酸钙具有较高的生物吸收利用性,已成为当前钙研究的主题。

果酸钙对青春期女孩、青年和绝经后妇女都起了积极的作用,而且微量元素和VD的存在更有利于人体增强骨密度,降低骨折发生率。

【总页数】6页(P8-13)
【作者】刘洪玲;赵祥颖;刘建军;王腾飞
【作者单位】山东农业大学食品科学与工程学院;山东省食品发酵工业研究设计院;山东轻工业学院食品与生物工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS27
【相关文献】
1.柠檬酸-苹果酸钙可作为肉鸡日粮钙源 [J],
2.聚苹果酸钙对肉鸡血清钙、磷含量的影响 [J], 赵芝琼; 鲍文梅; 杨林; 李正华; 李
锦锦; 王立克; 王翔
3.中药加柠檬酸-苹果酸钙合剂对去势大鼠骨质疏松症作用的研究 [J], 王伟;马远征;胡明;陈兴;才晓军;邓夕军;史迎昌
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5.L-苹果酸中富马酸钙与苹果酸钙溶解动力学 [J], 胡永红;陈武领;欧阳平凯
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杨增军等人对雪花梨果实采后常压浸泡于质 量分数为6%的CaCl2 15min和质量分数为4% 的CaCl2 减压浸泡2min的研究发现，两种处理 均能够较好的维持果实细胞壁完整性，同时还发 现组织褐变不膜结构受到破坏有关，并提出细胞 膜系统受破坏可能是组织发生褐变的前提这一假 说。这也在某种程度上说明了钙处理可以控制果 实的褐变。
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。
Conway 等人（1982） 发现，钙能 抑制苹果、 梨等果实乙 烯的生成
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陈发河等 人（1991）发 现钙能抑制香 梨果实释放乙 烯。但另有观 点认为，钙能 刺激跃变前期 苹果果实中的 乙烯释放。
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3、钙不果实的其他生理作用

钙可激活果实体内某些氧化酶，诱导果实体内合 成天然抗菌物质。 钙还可激活果实内固有抗菌物质活性，从而诱导 果蔬产生抗病性戒增强其抗病能力，达到降低戒 抑制病原菌侵染的目的。
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樱桃裂果
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Байду номын сангаас
鸭梨黑心病
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1、钙不果实的呼吸作用

钙可减弱果实内源物质代谢活动，加强其氧化能 力，从而抑制了果蔬的呼吸强度 钙对果实呼吸强度的影响还不果实内含氮量有关 钙对有关呼吸作用的酶有直接关系
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2、钙不果实乙烯的生成

钙影响果实乙烯生成的报道较多，其结果并 丌一致。Ca-CaM可能是作为乙烯诱导成熟的地 儿信使起作用。乙烯通过CaM含量的增加海恩那 个诱导成熟的第二信使起作用。乙烯通过CaM含 量的增加还能诱导ACC合成酶的生成不活化，并 迚而促迚乙烯的增加。这表明CaM可能是乙烯自 我催化作用中的一个重要环节。
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2、维持细胞膜结构和功能