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烘烤作业指导书烘烤作业指导书（上）一、前言烘烤是一种古老而受欢迎的烹饪方法，它能够将食材的味道和营养逐渐释放出来，使其更加美味可口。
本指导书旨在向大家介绍如何进行烘烤以及注意事项，希望能帮助大家顺利完成烘烤作业。
二、烘烤的基本步骤1. 准备食材：选择新鲜的食材，根据需求进行适量的准备和加工。
2. 预热烤箱：根据所烘烤食材的需要，预热烤箱至合适的温度。
3. 调配烘烤配方：根据所制作的食物类型，准备合适的烘烤配方。
4. 组织食材：将准备好的食材按照烘烤配方的要求进行组织，使其更好地进行烘烤。
5. 进入烤箱：将组织好的食材放入预热好的烤箱中，按照要求设置好烤箱的温度和时间。
6. 监控烘烤进程：在食材进入烤箱后，根据烘烤的要求，定期检查食材的烘烤情况，并进行必要的翻面和调整。
7. 烘烤完成：根据烘烤时间的要求，将食材取出，检查是否达到烘烤要求。
8. 出炉及放凉：将烘烤完成的食物取出烤箱，放置在通风良好的地方进行自然放凉。
三、常见烘烤食材分类根据不同的食材特点和烘烤方法，常见的烘烤食材可以分为以下几类：1. 面制品类：如面包、蛋糕、饼干等。
2. 肉类：如烤鸡、烤羊排、烤五花肉等。
3. 海鲜类：如烤虾、烤鱼、烤扇贝等。
4. 蔬菜类：如烤蔬菜串、烤南瓜、烤胡萝卜等。
5. 水果类：如烤苹果、烤香蕉、烤橙子片等。
四、注意事项1. 烘烤温度：根据不同食材的特点，预热烤箱至合适的温度，过高或过低的温度都会影响烘烤效果。
2. 食材组织：根据不同食材的性质，合理组织食材，使其能够均匀受热，避免烘烤不匀。
3. 烤箱调节：在烘烤过程中，根据烤箱的情况进行适时的烤箱温度和时间的调整。
4. 注意观察：在烘烤过程中，及时观察烤箱内食材的烘烤情况，避免烤焦或过熟。
5. 安全防护：在进行烘烤作业时，要注意烤箱的使用安全，避免发生意外。
六、总结通过本指导书的介绍，相信大家对烘烤作业有了更清晰的了解。
烘烤作业虽然看似简单，实则需要掌握一定的技巧和方法，通过不断实践和尝试，才能烘烤出口感出众的美食。
烘箱作业指导书一、任务背景烘箱作业是在工业生产过程中常见的一项操作，用于将产品进行加热、干燥、固化等处理。
为了确保烘箱作业的顺利进行，提高产品质量和生产效率，制定一份详细的烘箱作业指导书是必要的。
本文将详细介绍烘箱作业的操作步骤、注意事项和安全措施，以确保操作人员能够正确、安全地进行烘箱作业。
二、操作步骤1. 准备工作：a. 确认烘箱的工作状态，包括温度设定、时间设定等参数；b. 确保烘箱内没有杂物和易燃物；c. 检查烘箱的电源和电气路线是否正常。
2. 将产品放入烘箱：a. 将待处理的产品放置在烘箱的托盘或者架子上，确保产品之间的间距适当，不要相互接触；b. 如果产品需要固定或者支撑，使用适当的夹具或者支架。
3. 设定烘箱参数：a. 根据产品的要求，设定烘箱的温度、时间和湿度等参数；b. 确保设定的参数符合产品的工艺要求。
4. 启动烘箱：a. 按照烘箱的操作说明，启动烘箱；b. 确认烘箱的运行状态是否正常，如有异常情况及时住手烘箱并检查原因。
5. 监控烘箱运行：a. 定期检查烘箱的运行状态，包括温度、湿度等参数是否稳定；b. 如发现异常情况，及时调整烘箱参数或者住手烘箱，确保产品质量。
6. 完成烘箱作业：a. 到达设定的烘箱处理时间后，住手烘箱；b. 将烘好的产品从烘箱中取出，注意避免烫伤和损坏。
三、注意事项1. 安全第一：a. 操作人员应穿戴好个人防护装备，如安全鞋、手套、防护眼镜等；b. 确保操作环境通风良好，避免有害气体积聚。
2. 温度控制：a. 根据产品的要求，设定烘箱的温度范围；b. 避免温度过高或者过低，以免影响产品质量。
3. 时间控制：a. 根据产品的工艺要求，设定烘箱的处理时间；b. 避免过长或者过短的处理时间，以免影响产品的性能。
4. 产品摆放：a. 确保产品之间有足够的间距，避免相互接触或者堆叠；b. 如有需要，使用适当的夹具或者支架固定产品。
5. 烘箱维护：a. 定期清洁烘箱内部，避免积聚灰尘和杂物；b. 定期检查烘箱的电源和电气路线是否正常。
烤箱作业指导书一、任务背景为了确保烤箱的正常运行和使用安全，制定本作业指导书，对烤箱的操作、维护和安全注意事项进行详细说明，以便操作人员能够正确操作烤箱并做好维护工作。
二、烤箱操作指南1. 烤箱的启动与关闭a. 启动烤箱前，确保烤箱内没有杂物，并检查烤箱门是否关闭严密。
b. 打开烤箱电源开关，并设定所需的温度和时间。
c. 等待烤箱预热完成后，将食物放入烤箱内，并关闭烤箱门。
d. 烤箱工作期间，不要随意打开烤箱门，以免影响烤箱内的温度。
e. 烤箱使用完毕后，关闭烤箱电源开关，并等待烤箱冷却后再进行清洁。
2. 温度控制a. 根据食物的烹饪要求，设定合适的温度。
烤箱通常具有预设温度选项，也可以手动设定温度。
b. 在设定温度后，烤箱会自动控制加热元件，以维持设定温度。
c. 在烤箱工作期间，不要随意改变温度设定，以免影响食物的烹饪效果。
3. 烤箱时间设定a. 根据食物的烹饪要求，设定合适的时间。
烤箱通常具有预设时间选项，也可以手动设定时间。
b. 在设定时间后，烤箱会自动住手加热，并发出提醒信号。
c. 在烤箱工作期间，不要随意改变时间设定，以免影响食物的烹饪效果。
4. 烤箱内部清洁a. 在使用烤箱前，应先将烤箱内部的残留物清理干净，以免影响食物的滋味和烹饪效果。
b. 清洁烤箱时，应先关闭烤箱电源，并等待烤箱冷却后再进行清洁。
c. 使用温和的清洁剂和软布清洁烤箱内部，不要使用尖锐物品刮擦烤箱内壁，以免划伤烤箱表面。
5. 烤箱维护与保养a. 定期检查烤箱的电源线和插头，确保无损坏和松动现象。
b. 定期清洁烤箱的通风孔，以保证烤箱散热良好。
c. 定期检查烤箱的密封性能，如有损坏应及时更换。
d. 如发现烤箱浮现异常情况，如发生漏电、过热等，应即将住手使用，并联系维修人员进行检修。
三、烤箱使用安全注意事项1. 使用烤箱时，应保持周围环境通风良好，避免烟雾温和味积聚。
2. 在使用烤箱期间，不要将易燃物品或者液体放入烤箱内，以免引起火灾。
生效日期：1.目的为了保障使用者正确使用烘烤箱，统一操作方法。
2.范围适用于本公司烘烤箱烤箱作业。
3.内容3.1作业流程3.1.1物料平放于烤箱中的架子上，不可叠层太多（高度不可超过层高一半），避免底层物料变形而无法使用。
特别是胶盘物料烘烤时。
(图1)3.1.2物料摆放好后，做好烘烤物料的时间记录，关好箱门。
（图2）3.1.3合上主电源开关，电压表指针会指到360V-380V之间的数值，表示正常供电已输入。
扭开烤箱启动开关，风机启动。
3.1.4把加热扭到加热档，加热指示灯会亮起，电流表指针会指到7A的位置，加热系统已启动，温控表的实际数值在变化。
计时器的数字也将亮起。
3.1.5根据所烤物料的要求设定所需温度与烘烤时间。
温度达到设定温度时，计时开始开始计时，达到设定时间，蜂鸣器会响起。
3.2烘烤箱的设定3.2.1温度设定：按下温控表数字下的“SET”键，温度显示的数值位置变动，按上、下箭头，生效日期：数值变化，将数值设定到所需温度数值。
3.2.1.1所有湿敏元件，当使用TRAY 包装时其温度设定为：120±5℃，若元件TRAY 不耐高温则需要更换TRAY ，使用耐高温TRAY 盘进行烘烤。
如果外包装上有烘烤要求的，请严格按照要求执行。
3.2.1.2 PCB 烘烤温度设定为125±5℃，PCB 的材质、工艺不同，设定的烘烤温度也不同。
针对于过期的PCB 板，我们还可以采取客户或PCB 供应商的意见。
三方共同商议后的决定。
PCB 板烘烤时最好是拆包装后竖立着摆放，避免金手指沾污。
3.2.1.3塑胶盘装物料的烘烤温度根据实际情况来决定，一般采用60-75℃。
3.2.1.4半成品烘烤条件设定是105℃，具体根据产品的实际情况来定。
3.3烘烤时间设定3.3.1按计时器上的3个按钮可调整所需要的时间，计时器的单位为M （分钟）。
3.3.2时间设定请根据实际情况决定，一般低温（﹤100℃）烘烤时间要求达到12小时以上，高温（≧100℃）烘烤时间要求达到8小时以上。
SMT车间烘烤箱操作指导书一、目的为确保烘烤工位的正确操作，提高产品品质二、范围适用于SMT车间的烘烤作业三、责任生产部门四、操作步骤a、设备：烘烤箱b、作业说明：打开烘烤箱电源开关，打开温度控制开关，将温度控制在120 ±5℃PCB烘烤：1、PCB装箱，6~8pcs相间隔开，便于水分蒸发2、小批量烘烤时，PCB板应平均摆放在烘烤箱内3、PCB 烘烤（1） PCB 于制造日期2个月内密封拆封超过5天者，以120 ±5℃烘烤1小时（2） PCB如超过制造日期2个月，上线前以120 ±5℃烘烤1小时（3） PCB如超过制造日期2至6个月，上线前以120 ±5℃烘烤2小时（4） PCB如超过制造日期6个月至1年，上线请以120 ±5℃烘烤4小时（5）烘烤过之PCB须于5天内使用完毕（投入到 REFLOW），未使用完毕则需再烘烤1小时才可上线使用（6）PCB如超过制造日期1年，上线前以120 ±5℃烘烤4小时，再送PCB厂重新喷锡才可上线使用4、每30min观察一次，检查温度是否正常5、烘烤箱的摆放要平稳，跌在烘烤炉发热管上，导致PCB烧坏报废6、从颅内取出的铁箱直接放到货架上，防止烫伤地板漆7、烘烤PCB时要填写《烘烤记录表》敏湿元件烘烤：1、从仓库取出湿敏元件后，不论散料或带式包装一律烘烤，用料盘将湿敏元件装入烘烤箱2、高温烘烤120℃，中温烘烤90℃，低温烘烤40℃3、烘烤湿敏元件时要参照《烘烤时间与元件厚度对照表》4、要求每叠料盘盘之间隔两指宽距离，湿敏元件盘叠的高度不能超出10层，每层托盘内相隔3cm。
层与层之间要有对流孔，以便烤箱内的热空气能在各层之间流通5、烘烤湿敏元件时要填写《烘烤标签》。
烘箱作业指导书一、引言烘箱作业指导书是为了确保烘箱操作的安全性、高效性和质量稳定性而编写的。
本指导书旨在为操作人员提供清晰的操作流程和相关注意事项，以确保烘箱作业的顺利进行。
二、作业概述烘箱是一种用于加热和干燥物料的设备，广泛应用于食品、化工、制药等行业。
本作业指导书主要针对食品行业中的烘箱作业进行说明。
三、操作流程1. 准备工作a. 检查烘箱设备是否完好，包括温度控制系统、通风系统、安全防护装置等。
b. 清理烘箱内部，确保无杂物和污物。
c. 检查烘箱温度计和湿度计的准确性。
2. 准备物料a. 根据生产计划确定需要烘干的物料种类和数量。
b. 检查物料是否符合烘箱作业的要求，如湿度、温度等。
c. 将物料按照规定的方式放置在烘箱内部。
3. 设置烘箱参数a. 根据物料的特性和工艺要求，设置烘箱的温度、湿度、烘干时间等参数。
b. 确保烘箱设备能够稳定地达到并保持所设置的参数。
4. 启动烘箱a. 打开烘箱电源开关，确保设备正常启动。
b. 启动温度控制系统和通风系统，确保烘箱内部温度和湿度的均匀分布。
c. 监控烘箱温度和湿度的变化，确保其稳定在设定值范围内。
5. 监控和调整a. 定期检查烘箱内部的物料状态，如温度、湿度等。
b. 根据需要，调整烘箱参数以保持物料的烘干效果。
c. 注意观察烘箱设备的运行状态，如异响、震动等异常情况，及时进行处理。
6. 停止烘箱a. 根据烘干时间或物料烘干程度，决定停止烘箱操作。
b. 关闭烘箱电源开关，停止温度控制系统和通风系统的运行。
c. 清理烘箱内部，将物料取出或移至指定位置。
7. 记录和报告a. 对烘箱作业过程中的关键参数进行记录，如温度、湿度、烘干时间等。
b. 如发现异常情况或问题，及时记录并向相关部门报告。
c. 完成烘箱作业后，整理相关记录和报告，并存档备查。
四、注意事项1. 操作人员应穿戴好防护装备，如工作服、手套、护目镜等。
2. 在操作过程中，严禁将手或其他物体伸入烘箱内部。
烤箱作业指导书一、引言烤箱是一种用于加热、烘烤食物的设备，广泛应用于家庭和商业厨房。
为了确保烤箱的正常运行和食物的安全烘烤，本作业指导书将详细介绍烤箱的使用方法、注意事项以及常见故障处理方法。
二、使用方法1. 准备工作a. 确保烤箱周围没有易燃物品，并保持通风良好。
b. 检查烤箱内部是否干净，并清理残留食物。
c. 插上电源并确保电源开关处于关闭状态。
2. 温度调节a. 打开烤箱门，将烤箱温度旋钮调至所需温度。
b. 等待烤箱预热至设定温度，预热时间根据不同型号的烤箱有所不同。
3. 食物烘烤a. 将待烘烤的食物放置在烤盘或者烤架上，并根据食谱要求进行调整。
b. 将食物放入预热好的烤箱内，确保食物与烤箱内壁保持一定距离，以允许空气流通。
c. 关闭烤箱门，开始烘烤。
4. 烘烤时间控制a. 根据食谱要求或者个人喜好，设置烘烤时间。
b. 在烘烤过程中，可以通过烤箱窗口观察食物的烘烤情况，但尽量避免频繁开启烤箱门，以免影响烤箱内温度。
5. 烤箱关机a. 当食物烘烤完成后，将烤箱温度旋钮调至关闭位置。
b. 关闭电源开关，拔掉电源插头。
三、注意事项1. 安全操作a. 使用烤箱时，应戴好防烫手套，以免烫伤。
b. 避免将手指或者其他物体插入烤箱内部，以免发生意外。
c. 在烤箱工作期间，不要将易燃物品放置在烤箱附近。
2. 清洁与维护a. 在使用烤箱先后，应及时清理烤箱内部和外部的污渍。
b. 使用柔软的湿布擦拭烤箱表面，避免使用腐蚀性或者磨损性清洁剂。
c. 定期检查烤箱的电源线是否破损，如有破损应及时更换。
3. 食物选择a. 使用烤箱烘烤食物时，应选择适合烤箱的食材和烹饪方法。
b. 遵循食谱要求，确保食物的烘烤时间和温度控制准确。
四、常见故障处理方法1. 烤箱无法启动a. 检查电源插头是否插紧，电源开关是否打开。
b. 检查烤箱电源线是否破损，如有破损应及时更换。
2. 烤箱温度不稳定a. 检查烤箱温度传感器是否损坏，如有损坏应联系维修人员进行更换。
烤箱作业指导书一、引言烤箱是一种常见的家用电器，用于烹饪、烘焙和加热食物。
本作业指导书旨在为用户提供关于烤箱的详细操作指引，包括使用前的准备工作、烤箱的基本操作方法、常见问题解决等内容。
通过本指导书的阅读和理解，用户将能够更加安全、高效地使用烤箱，获得满意的烹饪效果。
二、使用前的准备工作1. 确保烤箱处于稳定平整的表面上，并与电源插座连接良好。
2. 清洁烤箱内部，确保没有残留物或污渍。
3. 检查烤箱的电源线和插头是否完好无损，避免使用破损的电源线或插头。
4. 检查烤箱的控制面板和按键是否正常工作，如发现异常情况，请勿使用烤箱，并联系售后服务中心。
三、烤箱的基本操作方法1. 打开烤箱门：轻轻拉开烤箱门，确保门的密封性良好。
2. 设置温度：根据菜谱或食物要求，选择适当的温度。
通常，烤箱的温度范围在100°C至250°C之间。
3. 设置时间：根据食物的烹饪时间，选择适当的时间。
烤箱通常具有预设的烹饪时间选项，也可以手动设置时间。
4. 烤箱模式选择：根据需要选择合适的烤箱模式，如上下烤、底部烤、顶部烤、循环烤等。
不同的模式适用于不同的烹饪需求。
5. 预热烤箱：根据食物要求，预热烤箱至设定的温度。
一般情况下，烤箱需要预热10至15分钟。
6. 将食物放入烤箱：将待烹饪的食物放入烤箱内，注意不要将食物放置在烤箱底部，以免影响烤箱的通风和加热效果。
7. 启动烤箱：按下启动按钮或旋转烤箱控制旋钮，开始烹饪过程。
8. 监控烹饪过程：在烹饪过程中，可以通过烤箱的观察窗口或照明灯查看食物的烹饪情况，避免过度或不足烹饪。
9. 完成烹饪：根据菜谱或食物要求，确定烹饪时间是否已经完成。
如需继续烹饪，可以调整时间或温度设置。
10. 关闭烤箱：在烹饪完成后，将烤箱转至关闭状态，并拔掉电源插头。
四、常见问题解决1. 烤箱无法启动：检查电源线是否插紧，插座是否正常工作，烤箱控制面板是否正常显示。
2. 烤箱温度不准确：使用温度计进行校准，确保烤箱内部温度与设定温度一致。
烤箱作业指导书一、引言烤箱是一种常见的厨房电器，用于烹饪和烘烤食物。
本作业指导书旨在提供烤箱的正确使用方法和注意事项，以确保用户的安全和烹饪效果。
二、安全操作指南1. 电源和插座a. 在使用烤箱之前，确保插座和电源线无损坏，并且能够正常工作。
b. 不要使用烤箱时，拔下电源插头，以避免意外触电。
2. 清洁和维护a. 在使用烤箱之前，确保烤箱内部和外部干净，并且没有残留物。
b. 使用温和的清洁剂和柔软的布进行清洁，不要使用刺激性的化学物质。
c. 定期清洁烤箱的过滤器和通风孔，以确保空气流通和热量散发。
3. 烹饪前的准备a. 在开始烹饪之前，确保烤箱内没有异物，如纸张、塑料袋等。
b. 使用合适的烤盘或烤架，避免食物直接接触烤箱的加热元件。
c. 根据食谱或食物的要求，预热烤箱到适当的温度。
4. 烤箱使用a. 在烤箱内放置食物时，确保食物均匀分布，以避免烹饪不均匀。
b. 使用合适的烹饪时间和温度，以确保食物烹饪到理想的状态。
c. 在烹饪过程中，避免频繁开启烤箱门，以免影响烹饪效果和温度控制。
5. 烹饪后的注意事项a. 在烹饪结束后，使用烤箱手套或烤箱夹具取出热食物，以避免烫伤。
b. 关闭烤箱电源开关，并拔下电源插头，以确保安全。
三、常见问题解答1. 为什么我的食物烤得不均匀？答：可能是因为食物没有均匀分布在烤盘上，或者烤箱的温度不均匀。
请确保食物均匀分布，并根据需要调整烤箱的温度。
2. 烤箱内有异味怎么办？答：请在烤箱内放置一碗温水加少量柠檬汁或白醋，然后预热烤箱到150摄氏度，保持15分钟。
这样可以减少异味。
3. 烤箱门无法关闭怎么办？答：请检查烤箱门的密封条是否完好，是否有异物阻挡。
如有需要，请联系售后服务中心进行维修。
四、烤箱维护保养1. 定期清洁烤箱内部和外部，避免食物残渣积累和细菌滋生。
2. 检查烤箱的电源线和插头是否有损坏，如有需要，请更换。
3. 定期检查烤箱的加热元件和温控系统，确保其正常工作。
产品烘烤作业指导书1. 目的指导员正确操作烤箱，确保产品烘烤品质2. 概述描述了烘烤操作步骤及注意事项，规定了各组份油漆烘烤温度设定范围。
3. 术语4. 操作说明4.1.操作步骤4.1.1、作业员将要烘烤的产品摆上专用烘烤网盘。
4.1.2、将摆好产品的网盘以从上到下的顺序放到烤架上，推入烤箱。
4.1.3、打开加热开关，根据产品将温度调为适当的温度。
4.1.4、打开记时开关根据不同产品及表面涂层固化的需要将加热时间调至适当值。
4.1.5、使用完毕后出现特殊情况应及时关闭电源。
4.1.6、出现断电产品烘烤未到时间必需隔离并标示状态4.1.7、待电源正常后，隔离的产品必须先加烤至正常SOP设定的时间，品质验证测试OK后。
按此验证的工艺条件参数将隔离的产品进行加烤。
4.1.8、如出现A班/B班，提前下班时，烘烤人员必须在现场监控烤箱状态，并持续到与对班交接完毕方可下班。
4.2.各组份油漆烘烤温度设定范围4.2.1、普通油漆（单组份油漆）产品烘烤温度：65±5℃4.2.2、双组份油漆产品烘烤温度：85±5℃4.2.3、丝印产品烘烤温度：75±5℃4.2.4、每个产品实际烘烤温度及时间以各项目SOP的指定值为主.4.3.注意事项4.3.1、应保持烤箱外及内部均要干净，清洁。
4.3.2、作业员在摆放产品时必须戴无尘手套/无尘手指套。
4.3.3、作业员在摆放产品时必须轻拿轻放在网盘上，避免产品碰撞到烤架的棱角及网格边角，避免碰伤/划伤，产品与产品之间必须保持1-4CM的间隙。
4.3.4、烤箱员在从烤箱取产品时必须戴抗高温手套，避免烫伤。
4.3.5、烤箱员在收产品时必须以从下到上的顺序，避免落尘/二次污染。
5. 相关文件6.记录的保存7. 文件拟制/修订记录。
烤箱作业指导书一、任务背景烤箱是一种常用的烹饪设备，广泛应用于家庭和商业厨房中。
为了确保烤箱的正常使用和安全操作，本指导书旨在提供详细的烤箱作业指导，包括使用前的准备工作、操作步骤、注意事项和维护保养等内容。
二、使用前的准备工作1. 确保烤箱所放置的位置平稳，并远离易燃物品。
2. 检查烤箱的电源线是否完好无损，插头是否正常接地。
3. 清洁烤箱内部和外部的污垢，确保烤箱处于干净的状态。
4. 检查烤箱的温控装置和计时器是否正常工作。
三、操作步骤1. 打开烤箱门，并调整烤箱温度和时间。
根据所烹饪食物的要求，选择合适的温度和时间。
2. 将待烹饪的食物放入烤箱内部，注意不要超过烤箱容量的限制。
3. 关闭烤箱门，并确保门密封良好，以免热量泄漏。
4. 根据所烹饪食物的要求，选择合适的烤箱模式，如烘烤、烤炸、烤烟熏等。
5. 开始烤箱操作后，定期检查食物的烹饪情况，并根据需要进行翻面或者调整温度。
6. 当食物烹饪完成时，使用防烫手套或者工具将食物从烤箱中取出。
7. 关闭烤箱电源，并等待烤箱冷却后进行清洁和维护。
四、注意事项1. 在烤箱操作过程中，避免将手或者其他物品挨近烤箱内部，以免烫伤或者意外发生。
2. 使用烤箱时，不要将易燃物品或者液体放置在烤箱附近，以免引起火灾。
3. 在烤箱操作过程中，不要随意打开烤箱门，以免热量损失影响烹饪效果。
4. 在烤箱操作过程中，不要使用金属容器或者铝箔纸等金属制品，以免引起火灾或者损坏烤箱内部。
5. 在烤箱操作过程中，注意食物的烹饪时间和温度，避免过度烤煮或者烤糊。
6. 在烤箱操作过程中，如发现烤箱有异常情况，如异味、冒烟等，应即将住手使用，并断开电源，等待烤箱冷却后进行检修或者维修。
五、维护保养1. 定期清洁烤箱内部和外部的污垢，避免积累过多灰尘和油脂。
2. 使用专用清洁剂或者温和的肥皂水清洁烤箱，避免使用腐蚀性或者磨蚀性物质。
3. 定期检查烤箱的电源线和插头，确保无损坏和接地良好。
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==哄烤箱作业指导书篇一：011烘烤箱作业指导书1.目的此规范目的为建立烘烤箱标准作业程序，以减少失误确保质量，防止不良品的产生2.范围：适用于烘烤作业员、品质人员和相关工程师。
3.权责3.1制造单位应负责确保本规格规定均已落实执行。
3.2验证过程中所发生之失效,工程单位应尽快协助处理,并提出改善对策。
4.内容:仪表说明：开始时间返回确认加减段落设置设置检验项目： 1．使用前全面清潔；2．曲線圖點檢溫度時必須按示意圖分三層九個點分三次進行測試(每次測一層三個點),溫度達到標准10 秒後開始測試,感溫線放在T/P上量測如圖示3．核对烤箱说明书4．核对數量和型号1．清洁烘烤箱时，严禁使用化学试剂；每烘烤一次要用无尘布沾清水擦拭烤箱内部； 2．每15日对烤箱内部进行一次大清洁，需拆下两边的挡风板，对里面进行清洁（清洁过程中要关掉总电源，以免触电。
）3．清洁后设定70度5分钟进行烘烤。
4．产品要轻拿轻放。
5．出炉时一定要把插销锁紧后才能够转移。
6．放入者填寫放入時間簽名並經當班長確認取出者填寫取出時間簽名並經當班班長確認；7．当烘烤箱发生异常时，及时通知设备工程师；8．仔细阅读＜烘烤参数表＞和＜烘烤操作注意事项表＞操作步骤：深圳市同心诚光电有限公司烘烤箱作业指导书深圳市同心诚光电有限公司烘烤箱作业指导书篇二：烤箱作业指导书一.目的规范烤箱作业流程、提升生产部门制程能力。
二.适应范围适用于本公司生产部门烤箱作业。
三. 操作事项3.1开机准备3.1.1检查烤箱是否存在漏电之可能。
3.1.2检查烤箱控制盒上的各开关是否完好无损。
3.1.3检查烤箱内是否存放有物品，箱内是否干净。
烤箱作业指导书一、引言烤箱是一种常见的烹饪设备，广泛应用于家庭和商业厨房中。
本作业指导书旨在提供详细的操作步骤和注意事项，以确保烤箱的正确使用和安全性。
请在使用烤箱之前仔细阅读本指导书，并按照指导进行操作。
二、烤箱的基本构造1. 外壳：烤箱外部的金属或不锈钢外壳，提供保护和隔热功能。
2. 门：烤箱门用于进出食物，并且通常配有观察窗，方便观察烹饪过程。
3. 控制面板：烤箱的控制面板上设有温度控制旋钮、烹饪模式选择按钮等，用于设置烤箱的工作参数。
4. 内腔：烤箱内部的空间用于容纳食物，通常配有可调节的烤架和烤盘。
三、烤箱的使用步骤1. 准备食材：根据所需烹饪的食谱，准备好相应的食材，并根据需要进行切割和调味。
2. 打开烤箱门：轻轻拉开烤箱门，并确保门完全打开并稳定。
3. 设置温度：根据食谱要求，在控制面板上选择所需的温度。
旋转温度控制旋钮，将指针指向所需温度。
4. 选择烹饪模式：根据食谱要求，在控制面板上选择所需的烹饪模式。
按下相应的按钮，确保所需模式的指示灯亮起。
5. 预热烤箱：在放入食物之前，让烤箱预热到所需的温度。
等待一段时间，直到烤箱达到设定的温度。
6. 放置食物：将食物放置在烤架或烤盘上，并将其放入预热好的烤箱内。
确保食物均匀分布，不要过度拥挤。
7. 关闭烤箱门：轻轻推动烤箱门，确保门完全关闭并紧密密封。
8. 设置烤制时间：根据食谱要求，在控制面板上设置烤制时间。
旋转时间控制旋钮，将指针指向所需时间。
9. 启动烤箱：按下烤箱的启动按钮，开始烹饪过程。
确保烤箱正常运行，并注意观察烹饪过程中的任何异常情况。
10. 监控烹饪过程：在烤箱运行期间，可以通过观察窗口观察食物的烹饪情况。
如果需要，可以打开烤箱门检查食物的熟度。
11. 完成烹饪：当烹饪时间结束时，烤箱会发出声音提示。
按下停止按钮，停止烤箱的运行。
12. 关闭烤箱：关闭烤箱的电源开关，并等待烤箱冷却。
在清洁烤箱之前，确保烤箱完全冷却。
四、烤箱的安全使用注意事项1. 请勿将手指或其他物体插入烤箱内部，以免造成伤害。
烤箱作业指导书一、概述烤箱是一种常见的厨房电器，用于烘烤食物。
本作业指导书旨在提供详细的操作步骤和安全注意事项，以确保用户正确、安全地使用烤箱。
二、操作步骤1. 准备工作a. 确保烤箱处于平稳的位置，远离易燃物品和水源。
b. 检查烤箱内部是否清洁，如有污渍应及时清理。
c. 插上电源，并确保电源开关处于关闭状态。
2. 打开烤箱a. 打开烤箱门，检查烤箱内部是否有残留食物或烟灰。
b. 如有残留物，使用温和的清洁剂和湿布进行清洁，切勿使用尖锐物体刮擦烤箱内壁。
3. 设置温度和时间a. 根据食谱或食物要求，选择合适的温度和时间。
b. 通常，烤箱的温度范围为100℃至250℃，时间范围为几分钟至几小时。
4. 预热烤箱a. 打开烤箱门，将温度旋钮调至所需温度。
b. 等待烤箱预热至设定温度，通常需要几分钟的时间。
5. 放置食物a. 将待烘烤的食物放置在烤箱内部的烤盘或烤网上。
b. 注意不要将食物放置得过于拥挤，以免影响热量的均匀分布。
6. 关闭烤箱门a. 轻轻关闭烤箱门，确保门完全关闭并紧密密封。
7. 开始烘烤a. 按下烤箱上的启动按钮，烤箱开始工作。
b. 在烘烤过程中，避免频繁打开烤箱门，以免影响烤箱内部的温度稳定性。
8. 监控烘烤过程a. 在烘烤过程中，注意观察食物的烘烤情况。
b. 如有需要，可以打开烤箱门进行检查，但尽量不要超过短时间。
9. 烘烤完成a. 当食物烘烤完成时，烤箱会发出提示音。
b. 关闭烤箱，断开电源，并使用厨房防热手套或厨房用具取出食物。
三、安全注意事项1. 使用烤箱时，应保持儿童和宠物远离烤箱，以免发生意外伤害。
2. 在使用烤箱前，务必阅读并理解烤箱的使用说明书。
3. 避免将易燃物品放置在烤箱附近，以免引发火灾。
4. 在烤箱预热和烘烤过程中，不要将手或其他物体靠近烤箱内部，以免烫伤。
5. 烤箱使用完毕后，应及时清理烤箱内部，以保持卫生，并避免残留食物引起异味或细菌滋生。
6. 如发现烤箱出现故障或异常情况，应立即停止使用，并联系专业维修人员进行检修。
烘烤箱作业指导书
一、认真读取烘烤箱使用说明书，熟悉各开关功能。
二、真空包装好的PCB 不作烘烤要求，除此之外，所有的PCB 来料上线时，均需作烘烤。
如因生产急需，须由IPQC 同意，方可放行上线，后续部分立即作烘烤。
三、单层板烘烤，温度设定为100℃，烘烤时间为半小时至 1 小时。
双层板或多层板烘烤，温度设定为120℃，烘烤时间为1 小时至2 小时，（注：烘烤时间从温度到达设定后计起）
四、所有的散装（不是真空包装）IC均需烘烤后才能上线，烘烤温度100度到120度，烘烤8小时左右。
五、正常转线的贴片半成品如在12 小时内未插件，则需在烘烤半小时才能上线插件，具体时间视后工段焊接效果而定。
六、所有PCB 半成品烘烤都必须有烘烤记录，烘烤记录必须有日期、放入时间、取出时间，烘烤PCB 或半成品类型，烘烤人签名以备品管督察，烘烤记录由各拉拉长自行保管。
七、放入烤箱的PCB 或半成品，或在温度未冷却取出的PCB 及半成品，必须保持平放，以免PCB 或半成品变形，影响后续生产。
八、各拉必须指定专人烘烤，专人记录，每次必须检测各指示灯是否正常，以免温度过高或时间过长，损坏烤箱内的PCB、半成品及芯片。
制作：朱泽友确认：批准：日期：2013-5-31。
