小学学校食物中毒应急预案

一、事件概述

小学食物中毒事件是指学校食堂或供应学生食品的单位，因食品原料、加工、储存、运输、销售过程中存在食品安全隐患，导致学生在食用后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者可能出现脱水、休克等严重后果的事件。

二、事件处置原则

1.以人为本，生命至上，确保学生身体健康和生命安全。

2.统一领导，分级负责，明确职责，快速反应。

3.预防为主，防治结合，加强监管，消除隐患。

4.及时报告，妥善处理，降低损失，恢复秩序。

三、事件组织架构

1.成立小学食物中毒事件应急指挥部，由校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，成员包括后勤处、教务处、政教处、卫生室等相关负责人。

2.应急指挥部下设以下几个小组：

（1）应急处理小组：负责组织、协调、指挥和监督事件处理工作。

（2）医疗救治小组：负责对中毒学生进行救治，确保救治及时、有效。

（3）后勤保障小组：负责物资保障、人员调配、现场消毒等工作。

（4）宣传教育小组：负责向师生宣传食品安全知识，提高师生食品安全意识。

（5）调查处理小组：负责对事件原因进行调查，查明责任，提出整改措施。

四、事件预防措施

1.加强食品原料采购、储存、加工、销售等环节的监管，确保食品质量安全。

2.定期对食堂从业人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。

3.严格执行餐具消毒制度，确保餐具清洁卫生。

4.加强对学生食品安全知识的宣传教育，提高学生自我保护意识。

5.建立健全食品安全应急预案，定期进行演练。 五、事件应急处理程序

1.发现疑似食物中毒事件，立即向应急指挥部报告，并启动应急预案。

2.应急处理小组接到报告后，迅速组织医疗救治小组对中毒学生进行救治。

3.后勤保障小组对现场进行消毒，隔离疑似食品，防止疫情扩散。

4.宣传教育小组对师生进行食品安全知识宣传，稳定师生情绪。

5.调查处理小组对事件原因进行调查，查明责任，提出整改措施。

6.应急指挥部根据调查结果，对食堂、供应商等相关责任人进行追责。

学校食物中毒应急预案（精选5篇）

学校食物中毒应急预案（精选5篇）

在日常的学习、工作、生活中，没准儿会出现一些突发事故，为了提高风险防范意识，把损失降到最低，总归要预先编制应急预案。应急预案应该怎么编制呢？以下是小编帮大家整理的学校食物中毒应急预案（精选5篇），希望能够帮助到大家。

学校食物中毒应急预案1

为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范食堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我乡实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。

1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。

2、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，及时报告卫生院，由卫生院医生初步检查确定，做出以下措施：

（1）观察病情，对症处理。

（2）如确定食物中毒，做好以下工作：

1、初步诊断、治疗、护理患病的师生。

2、立即报告学校安全工作领导小组，全校进行紧急排除，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理，如中毒学生较多，情况紧急，可打120进行送院急救，启动应急预案，采取抢救措施。

3、立即向上级有关部门报告。

4、收集相关病情信息，协助卫生部门进行事件调查、处理。

3、学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。向教育局主管部门报告，指挥以下部门工作：

（1）责令食品立即停止食品加工、供应活动。

（2）由校医（后勤处）负责立即向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。

（3）保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（4）班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

资阳市雁江区南津镇

学校学生食物中毒应急处理预案

学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

1、立即停止食堂的生产活动，并于半小时内向中心小学食品安全领导小组报告。

2、以最快速度将中毒人员送往就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。

4、组织教师组成陪护人员队伍，安排本单位人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

7、根据领导要求，分别向上级主管部门和市防疫部门报告事态的进一步发展的详细情况。

注意事项。

1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。

3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。

4、如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。

5、事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。

事故报告、处置联系电话。

管理组食品安全突发事件领导小组：028-2631376

急救电话：120

报警电话：110

南津镇教育管理组

二O一三年二月

小学食物中毒突发事件应急预案（精选5篇）

小学食物中毒突发事件应急预案（精选5篇）

在日常的学习、工作、生活中，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，时常要预先开展应急预案准备工作。那么编制应急预案需要注意哪些问题呢？以下是小编精心整理的小学食物中毒突发事件应急预案（精选5篇），希望能够帮助到大家。

小学食物中毒突发事件应急预案1

为确保学校的安全、稳定，及时应对学校食堂可能发生的食物中毒事件，特制定本应急预案。

一、 突发事件的`范围

学校食堂发生的食物中毒事件。

二、 应急小组成员

学校成立应急小组，由校分管领导任组长，后勤负责人任副组长，成员由食堂从业人员、门卫、寄宿管理教师组成。

三、 前期工作

1、严把食品原料进货关。学校饮食服务中心采供组要严格把关，确保所采购的原料符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。

2、严把食堂仓库关。学校食堂采供组仓库、各食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，仓库门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂仓库。定期对仓库里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、严把餐具消毒关。学校各食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

四、 突发性事件的处置

1、发现食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向市分管领导和当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。

2、根据与学校卫生所签订的卫生监督制度，对发现食物中毒症状的师生，做好登记工作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，作出现场消毒预防措施。

3、根据查明的事故原因，向县教育局递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对所有饮食服务中心的工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的班、组及当事人，进行严肃处理，追究^领`导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行处分的处理。