细胞的新陈代谢与代谢产物的利用

必修一·分子与细胞

- 1 - 第三章 细胞的代谢

第一节 细胞与能量（重点：ATP）

 课堂思考

1. 观察下面ATP的结构图，回答：①ATP的组成元素 ②ATP的结构组成。

2. 观察下面ATP和ADP的循环转化图解，分别写出形成ATP和ADP的化学反应式。

3. ATP与ADP之间的相互转化，是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中。你认为细胞中需要大量储存ATP吗？  随堂笔记

第二节 物质出入细胞的方式

 课堂思考

1. 阅读课本P52-53页，写出“扩散”、“ 渗透”的定义。

扩散：

渗透：

2. 观察课本P54页图3-4，回答：

a) 细胞内液浓度 = 细胞外液浓度时，水分子的进出方向？

b) 细胞内液浓度 > 细胞外液浓度时，水分子的进出方向？

c) 细胞内液浓度 < 细胞外液浓度时，水分子的进出方向？

必修一·分子与细胞

- 2 - 3. 观察下面三幅图，比较物质通过细胞膜的三种方式，填写表格。

跨膜运输方式 物质运输方向

（多、少） 是否需要载体蛋白 是否消耗能量 举 例

 随堂笔记

第三节 酶

 课堂思考

1. 1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验。将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。请问：

① 此实验能否证明，肉块的消失不是物理因素（如研磨）造成的？关键操作是哪个？

② 是什么物质使肉块消失了？

2. 关于酶有一个重要的“锁钥学说”，下图即为该学说的模型。观察并思考：

① 酶作为催化剂，在化学反应前后，结构是否发生变化？

②上图中的字母E、S分别表示哪种物质？

③“锁钥学说”体现了酶的什么特性？

④若上图中的S表示二糖，则P1和P2分别表示什么物质？

⑤若上图中的S表示二肽，则P1和P2表示什么物质？它们的种类相同吗？ + + 必修一·分子与细胞

- 3 - 3. 每个过氧化氢酶分子能在1s之内将105个过氧化氢分子分解，但二氧化锰、FeCl3等无机催化剂的催化效率却远远低于酶，如下图。这表明酶作为有机催化剂，与无机催化剂相比较，具有什么特性？

重庆文理学院

1 植物组织细胞培养技术生产次生代谢产物的应用

摘要：植物组织细胞培养是现代生物技术应用最重要的一个方面，它是一个应用广泛和快速发展的技术。植物组织细胞培养技术已应用于植物次生代谢产物的生产，并取得很大成效。本文讲述组织细胞培养技术在药物、食品、化妆品等方面的次生代谢产物生产的一些应用，以及总结了现在主要植物组织培养技术、植物组织培养技术在实践中的应用。

关键词：次生代谢产物 细胞培养 代谢产物植物的次生代谢产生的活性物质成分已被人类广泛应用，主要集中在研究制药(如如抗癌药物紫杉醇、疗伤药物紫草宁、保健药物人参皂甙等)、食品添加剂(如生姜、香子兰等)、调味剂(如胡椒、留兰香等)、食用色素(如花青素等)、油料(如如豆寇油、春黄菊油等)、饮料(如咖啡、可可等)、树胶(如阿拉伯胶等)、化妆品、生物杀虫剂和农用化学品等方面。尽管有些植物次生代谢物质并不是很多，但它们与人类健康密切相关，已成为当前生物领域研究关注的重点。因此许多植物代谢产物以组织细胞培养技术的方法开发利用，进行大规模生产，使植物次生代谢物质产量和活性提高。

1 植物组织培养技术在实践中的应用[1]

21世纪是生物技术迅速发展的世纪，而植物组织培养技术是生物技术中的重要内容，可以用于：

1.1植物育种 已被越来越广泛的用于扦插难生根植物、引种材料少的植物。除常规的用器官进行培养，也可以用花药进行花粉单倍体植株育种，这种方法技术简单，对一些植物种来说易于诱导未成熟花粉的分裂，可以进行大群体研究，可以迅速而大量的产生单倍体，具有迅速纯合、选择效率高、排除杂种优势干扰、突变体筛选、消除致死基因等优点。

1.2用于脱毒和离体快繁 获得脱除病毒的材料和用于植物材料快速繁殖这方面是目前植物细胞组织培养应用最多最有效的一方面. 世界上受病毒危害的植物很多，而园艺植物受病毒危害更为严重，当植物被病毒侵染后，常常造成生长迟缓、品质变劣、产量大幅度降低等危害，目前，已经在马铃薯、甘薯、草莓、大蒜、苹果、香蕉等多种作物上大规模应用;离体培养的优点就是快速，而且材料来源单一，遗传背景一致，不受季节和地区的限制，重复性好，所以离体快速繁殖已经广泛应用于果树，中药材等的栽培。

Vol.28No.22002-04华　东　理　工　大　学　学　报 JournalofEastChinaUniversityofScienceandTechnology

基金项目:国家九五重点科技攻关项目(95020305)E-mail:yxzhang@收稿日期:2001-04-20作者简介:张　立(1967-),女,副教授,博士,研究方向:细胞培养。 文章编号:1006-3080(2002)02-0157-04

在无血清培养基中代谢副产物对杂交瘤细胞生长代谢的影响

I.乳酸的作用

张　立,　金亦辉,　张元兴*

(华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海200237)

摘要:研究了无血清批培养中乳酸对杂交瘤细胞生长代谢的影响。当乳酸浓度低于5.3mmol/

L时,乳酸对细胞生长和代谢无明显影响;当乳酸浓度在10mmol/L～25mmol/L时,对杂交瘤细胞

的生长代谢有弱抑制;当乳酸浓度高于34mmol/L时,对细胞生长代谢有较明显的抑制。

关键词:杂交瘤细胞;细胞培养;乳酸;无血清培养中图分类号:Q953.31文献标识码:A

InfluenceofMetabolicByproductsonGrowthandMetabolismof

HybridomaCellsinSerum-freeCultures

I.EffectofLactate

ZHANGLi,　JINYi-hui,　ZHANGYuan-xing*

(StateKeyLaboratoryofBioreactorEngineeringECUST,Shanghai200237,China)

Abstract:InthebatchculturesofWuT3hybridomacellsinserum-freemediumwithdifferentlactate

concentrations,theinfluencesoflactateoncellsgrowthandmetabolismwereinvestigated.Itwasfoundthatlactatebelow5.3mmol/Linfluencedhardlyoncells,lactatebetween10mmol/Land25mmol/Linhib-

考点跟踪突破6

Ⅰ部分

1.（2013长沙）“吃饱了”一般是指人体消化道的哪个器官中有较多的食物（ ）

A.食道 B.胃 C.大肠 D.口腔

2.在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是（ ）

A.胃 B.大肠 C.小肠 D.口腔

3.（2013广安）关于人体消化和吸收的说法正确的是（ ）

A.胃液能够将吃下的大块肥肉乳化成脂肪微粒

B.大肠能够吸收部分维生素

C.胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖

D.蛋白质在口腔初步消化最终在小肠彻底消化成为氨基酸

4.（2013泉州）小郭吃饭时谈笑风生，突发剧烈咳嗽，饭粒自鼻腔抠出，是因为饭粒进入（ ）

A.咽 B.喉 C.气管 D.肺

5.（2013广安）在人体吸气时，有关结构的活动状况是（ ）

A.肋间肌收缩、膈肌收缩

B.肋间肌舒张、膈肌收缩

C.肋间肌舒张、膈肌舒张

D.肋间肌收缩、膈肌舒张

6.（2013赣州）下图是某同学在显微镜下观察到的金鱼尾鳍内血液流动情况，请判断甲、乙、丙三条血管各属于（ ）

A.动脉、静脉、毛细血管 B.静脉、动脉、毛细血管

C.毛细血管、动脉、静脉 D.静脉、毛细血管、动脉

7.（2013常德）今年4月20日，四川雅安地区发生了里氏7.0级地震，造成人员伤亡。若给某伤者静脉输血，输入的血液将最先到达心脏的（ ）

A.左心房 B.左心室 C.右心房 D.右心室

8.（2013福州）血细胞中具有防御保护功能的是（ ）

A.红细胞 B.白细胞 C.血小板 D.血浆

9.（2013广安）以下有关血液的说法正确的是（ ）

A.B型血的病人可以接受AB型的血

B.人体出现炎症时血液中白细胞会比红细胞多一些

C.正常人的血液中血浆约占25%，是一种淡黄色液体