咖啡店市场调查报告ppt

“好东西与朋友分享〞
麦斯威尔以香浓的口味，温馨、休闲、友
雀巢咖啡广告分析
大量投放广告是雀巢公司的一大特色，这 使雀巢公司可以很快赢得较高的市场份额， 雀巢咖啡广告讲求的是精致有效，明确的 表达产品定位与广告诉求。雀巢咖啡“味 道好极了〞广告深化人心，以其时尚清新 的标语和形象告知消费者雀巢的咖啡文化 。
一、调研背景
1、市场描绘 2、产品认知 4、竞争者 3、开展前景
市场调研
咖啡，是世界三大饮品之一，含有分户的蛋白质、粗纤维、 粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴 奋的作用，咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化 的象征之一。有数据说明，中国的咖啡消费量正逐年以 10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。而 速溶咖啡是目前咖啡的主流，口味是咖啡的关键。目前咖 啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡，它们以方 便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。“咖 啡文化〞充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时 尚、现代生活联络在一起。
总结
雀巢咖啡营销策略的优势表达： 产品革新速度快，利用多品牌策略抢占市
场 产品广告覆盖范围广，知名度易得到大大
提升，在塑造品牌形象方面较为突出 雀巢遵循全球化经营理念，尊重和考虑外
乡顾客的需求、习惯和文化诸因素 用良好的合作关系创造有利的销售渠道，
迅速翻开市场
人员分工与时间安排
前期安排 前期资料搜集： 雀巢品牌信息搜集〔1-9〕 制作调查问卷〔第10周〕 施行问卷调查〔第11~13周〕 咨询消费群体的讯息〔第11~13周〕 整合调查结果〔第14周〕 得出结论并分析调查结果，完成汇总报告制作〔第15周〕
总结
消费者：雀巢咖啡的消费年龄段主要由1935岁得年轻人构成

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咖啡市场调研[1]
咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年
消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品 的主要消费群体。同时男性消费者的人数远 远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。 其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性 所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男 性的青睐。
消费者对于咖啡的味道是极为重视的， 毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广 受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性 与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要 素。
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咖啡市场调研[1]
• 瞄准都市上班族
中国咖啡市场的升温源于一定的需求 空间。据调查，咖啡的主要消费群体为都 市上班一族。这部分消费群体也是社会时 尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴 趣并易于接受。就经济实力而言，他们也 能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费， 咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖 啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡 文化也促进了咖啡消费，吸引了越来越多 的消费人群。因此，生产企业的目标应该 瞄准这一主要市场。
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咖啡市场调研[1]
比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家， 占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎 其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖 啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个 每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。
近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩 目，咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般 出现，无论在家里，还是在办公室，或是各种社交 场合，咖啡馆成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴 沉醉的好地方。装点着都是风情。
咖啡市场调研
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2020/11/7
咖啡市场调研[1]
主要内容

2 产业政策
促进经济增长以及 促进咖啡行业转型
随着近几年中国经济的发展，国家在前几年 发展的基础上，与时俱进地在“十三五”规划 中对新时期中国经济的发展做出了新的指向， 继续由投资拉动型向消费主导型的经济增长方 式的转变，扩大内需，加快形成出口投资、消 费拉动经济增长的新局面。而咖啡、可可、茶 并称为世界三大饮料，咖啡是世界三大饮料之 首。国家在推动咖啡产业、促进世界文化与中 国文化更好融合，吸引外资拉动经济增长以及 促进中国咖啡行业转型提供了良好的环境。
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
3 市场潜力
（1）市场机会：一线城市依旧竞争激 烈，开店运营成本高、风险大。二三 线城市市场更为广阔，咖啡店成功率 高。 （2）一线城市诸多投T43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
•。
使命与原则
使命宣言： 将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不
断成长的过程中，始终坚持自己一贯的原则。
为保证品质，星巴克坚守四大原则：
1、拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理； 2、拒绝贩售人工调味咖啡豆，星巴克不屑以化学香精来 污染顶级咖啡豆； 3、拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑 胶容器内任其变质走昧； 4、选购最高级咖啡豆，做最完美烘焙的目标永远不变。
01
政治—法律因素
经济因素
02
03
社会—文化因素
技术因素
04
05
自然环境因素
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
A
B
C
行业 技术
网络 管理

雀巢咖啡发展趋势分析
1
中国咖啡市场发展趋势
2
年轻一代消费者对咖啡的认可度提高，
咖啡消费呈现年轻化和多样化的趋势。
3
全球咖啡市场发展趋势
消费者对高品质咖啡的需求不断增长， 咖啡文化的普及和可持续种植在市场中 引起关注。
雀巢咖啡品牌发展趋势
雀巢咖啡将继续投资于研发和创新，满 足不同消费者对咖啡品质和口味的需求。
结论和建议
结论
咖啡市场前景广阔，雀巢咖啡具有巨大的发展 潜力，但仍面临激烈的竞争。
建议
继续加强品牌推广，优化产品线，积极开发新 市场，以保持竞争优势。
Q&A
1 Q1
咖啡市场的竞争对手是谁？
2 Q2
雀巢咖啡品牌如何在市场中保持领先地位？
3 Q3
未来咖啡市场的发展趋势是什么？
研究范围
全球咖啡市场和中国咖啡市场。
研究方法
市场调研、数据分市场规模
咖啡市场正以每年6%的速度增 长，2025年预计将达到1,000亿 美元。
中国咖啡市场发展现状
中国咖啡市场呈现爆发式增长， 年增长率达到15%，被视为巨大 的潜在市场。
主要竞争品牌分析
星巴克、雀巢、莱尔斯等品牌 在咖啡市场上具有巨大的竞争 力。
雀巢咖啡通过创新营 销策略吸引消费者， 包括产品定位、差异 化营销和数字化营销。
品牌营销策略
雀巢咖啡通过强调品 牌的历史和质量，建 立了强大的品牌形象。
渠道营销策略
通过与各大超市、咖 啡店和在线平台合作， 雀巢咖啡扩大了产品 的分销渠道。
促销策略
雀巢咖啡定期推出促 销活动，吸引消费者 尝试新产品和享受优 惠。
雀巢咖啡品牌分析
雀巢咖啡品牌历史

差异化竞争
在激烈的竞争环境中，星巴克通过提供独特的咖啡品种、优质的咖啡豆和创新的饮品，与 其他咖啡品牌形成差异化竞争。同时，星巴克还注重店面设计和氛围营造，为消费者提供 独特的消费体验。
合作与联盟
星巴克通过与其他企业合作，拓展业务范围和市场影响力。例如，星巴克与可口可乐合作 推出含咖啡的饮料，与阿里巴巴合作拓展中国市场的线上业务。这些合作有助于提高星巴 克的品牌知名度和市场份额。
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW ERA
《星巴克市场调研》ppt课
件
• 调研背景 • 调研方法 • 调研结果 • 市场分析 • 建议与展望
目录
CONTENTS
01
调研背景
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
调研目的
了解星巴克目标市场 的消费者需求和行为 特点。
竞争情况
品牌竞争激烈
市场上众多的咖啡品牌，如瑞幸咖啡、Tim Hortons等，都 在争夺市场份额。
差异化竞争
为了在激烈的竞争中脱颖而出，星巴克需要不断推出创新产 品和服务，满足消费者的个性化需求。
04
市场分析
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
市场趋势
01
数字化转型
随着科技的发展，未来星巴克将更加注重数字化转型，如移动支 付、自助点餐、智能配送等，提升客户体验和运营效率。
国际市场拓展
继续拓展国际市场，特别是在亚洲和非洲等新兴市场，寻找新的增 长点。
可持续发展
关注可持续发展，推行环保政策，减少包装废弃物，采用可再生能 源等，提升企业社会责任感。
市场规模庞大

咖啡市场分析报告
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特