江西牛肉深加工项目可行性研究报告规划设计/投资分析/实施方案报告摘要说明我国牧区仍然存在生产方式落后，靠天养畜，草场过度利用的现象，草场沙化、盐碱化日益加重，而许多农业发达国家，如美国、澳大利亚，大多是通过禁牧、休牧、轮牧等措施改善来草原退化、沙化的状况，使草原实现了良性循环的生长模式，为了有效的维持保护草原生态环境，维持草蓄平衡，我国从20世纪50年代开始尝试和探索禁牧、休牧、轮牧制度。
2019年我国牛肉出口0.0219万吨，较上年减少0.0215万吨，同比减少49.54%，出口额0.017亿美元，同比下降48.34%。
该牛肉制品项目计划总投资3697.93万元，其中：固定资产投资2797.76万元，占项目总投资的75.66%；流动资金900.17万元，占项目总投资的24.34%。
本期项目达产年营业收入7338.00万元，总成本费用5818.91万元，税金及附加62.50万元，利润总额1519.09万元，利税总额1791.12万元，税后净利润1139.32万元，达产年纳税总额651.80万元；达产年投资利润率41.08%，投资利税率48.44%，投资回报率30.81%，全部投资回收期4.75年，提供就业职位144个。
据中华人民共和国2019年国民经济和社会发展统计公报发布的信息，初步核算我国2019年全年国内生产总值990865亿元，比上年增长6.1%。
其中，第一产业增加值70467亿元，增长3.1%，我国已然是一个畜牧业大国，肉类、禽蛋总产量均居世界首位。
据农业农村部农业贸易促进中心发布的数据，我国畜2019年产品进口362.2亿美元，同比增27.0%；出口65.0亿美元，减5.2%；贸易逆差297.2亿美元，增37.2%。
其中，猪肉进口199.4万吨，增67.2%；猪杂碎进口113.2万吨，增17.9%；牛肉进口166.0万吨，增59.7%；羊肉进口39.2万吨，增23.0%；奶粉进口139.5万吨，增21.0%。
江西牛肉深加工项目可行性研究报告目录第一章项目总论第二章市场研究第三章主要建设内容与建设方案第五章土建工程第六章公用工程第七章原辅材料供应第八章工艺技术方案第九章项目平面布置第十章环境保护第十一章项目职业安全第十二章建设及运营风险分析第十三章节能评估第十四章进度计划第十五章投资估算与资金筹措第十六章经济效益第十七章项目招投标方案附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表附表8：总投资构成估算表附表9：营业收入税金及附加和增值税估算表附表10：折旧及摊销一览表附表11：总成本费用估算一览表附表12：利润及利润分配表附表13：盈利能力分析一览表第一章项目总论一、项目建设背景我国牧区仍然存在生产方式落后，靠天养畜，草场过度利用的现象，草场沙化、盐碱化日益加重，而许多农业发达国家，如美国、澳大利亚，大多是通过禁牧、休牧、轮牧等措施改善来草原退化、沙化的状况，使草原实现了良性循环的生长模式，为了有效的维持保护草原生态环境，维持草蓄平衡，我国从20世纪50年代开始尝试和探索禁牧、休牧、轮牧制度。
我国肉牛业的发展仍处于以传统养牛业向现代养牛业过渡与转变的历史时期，肉牛产业仍然面临诸多问题，尤其是在养殖环节，但随着国家扶贫攻坚任务继续深入，肉牛产业作为高赋能产业，已经成为多数传统养牛地区的重点扶持项目。
政府通过政策补贴和奖励机制，增强贫困户养牛积极性和自我发展能力，适时引导扩大能繁母牛养殖规模，近年来我国肉牛发展的数量和经济效益逐年增加，在猪禽业发展受市场和疫病制约的情况下，肉牛业将逐步成为农业和农村经济发展的重要支柱。
我国牛肉产业链包括上游第一产业养殖业和饲料加工业，第二产业包括冷鲜、热鲜、冻鲜牛肉加工以及高低温牛肉制品加工，经过物流、包装等链条，牛肉及肉产品到达肉食市场、餐饮业。
2020年第一季度大量肉类进口量激增，今年2月上海等多个港口出现冷冻货柜积压、冷插严重不足和冷库爆满的现象。
2020年牛肉进口量一月约16万吨，二月约12万吨，三月约23万吨。
随着新型肺炎疫情在全球的逐渐蔓延扩散，全球已有近50个国家和地区宣布进入紧急状态，预计2020年全球牛肉产量将略有下降（-0.2％），至6153万吨。
南美洲、北美洲等地区已经开始有肉牛屠宰厂陆续进入停产状态，我国肉类五大进口国巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭、新西兰不同程度国家实施管控措施，各主要供应国预计将减缓输华牛肉的出口速度。
另外，全球的牛肉供应商都在承受新冠肺炎疫情带来的压力，恢复正常的运营环境可能还需要一段时间。
然而与全球下行趋势相反，中国逆势而上，2020年牛肉进口需求预计将同比增长，大量的进口一定程度填补市场需求，肉类价格一定程度下降，但随着国外疫情越来越严重，进口受到封堵运输路线将尤其妨碍新鲜食品供应链运行，国外生产力受限，劳动力短缺的影响显著降低，一旦国内进口牛肉需求偏紧、库存降低，这无疑推动了牛羊肉价格上涨，牛羊肉需求量再度降低。
整体而言“波动”将是2020年全球牛肉市场的关键词。
2020年国内肉牛存栏有望小幅增加，养殖规模化程度和生产效率将逐步提升，牛肉产量继续增长，牛肉需求量持续上涨，肉牛行情仍将继续上行，牛肉进口量不断增加，国内牛肉供给保持偏紧格局，牛肉价格继续高位运行，并进一步拉动牛肉进口。
2020年中国农业展望大会报告分析指出，我国牛羊肉消费需求将保持较快增长，进口也会持续增加。
未来10年，在促进草食畜牧业加快发展条件下，牛羊肉生产稳定增长，产量分别预计年均增长2.0%、19%，2029年分别将达到789万吨和579万吨。
人口增加、收人增长和消费升级将带动牛羊肉消费需求较快增长，牛肉消费量和羊肉消费量分别预计年均增长2.7%、2.1%，2029年消费量分别将达到994万吨和630万吨。
因消费需求快于产量增长，进口将持续增加，预计2029年牛羊肉进口量分别达到205万吨、51万吨。
随着国内消费升级的影响，人们生活水平提高，消费需求多样化和品质化的趋势越来越显著，根据一份尼尔森发布全球调查数据显示，82%的人愿意为避免一些有害元素被摄入体内，而买健康但是更贵的食品，食品产品质量安全方面的优势越来越突出，越来越多的消费者青睐安全有保证、快捷方便、高品质的高端牛肉类产品。
规模化养殖发展是趋势。
目前我国肉牛的养殖出栏量和产量小，产能低，且主要以小规模养殖为主，单位规模较小、生产方式落后、生产加工销售脱节。
未来实施肉牛标准化、规模化养殖来提高综合生产能力，政府扶持力度将进一步加大，并逐渐完善建立以牛羊肉加工业为核心，涵盖养殖、屠宰及精深加工、冷藏储运、批发配送、制品零售、设备制造及相关高等教育和科学研究的完整产业链。
牛肉加工业的集约化、规模化及现代化水平将被逐渐提高，牛羊肉加工业的高速发展，提高劳动生产率，增加养殖效益成为趋势，我国同国外发达国家肉牛养殖差距将进一步被缩短。
二、报告编制依据1、《产业结构调整指导目录》。
2、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。
3、《建设项目经济评价细则》（2010年本）。
4、国家现行和有关政策、法规和标准等。
5、项目承办单位现场勘察及市场调查收集的有关资料。
6、其他有关资料。
三、项目名称江西牛肉深加工项目四、项目承办单位xxx有限责任公司五、项目选址及用地综述（一）项目选址方案项目选址位于某某经济技术开发区,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。
江西，简称赣，中国23个省之一，省会南昌。
江西位于中国东南部，长江中下游南岸，属于华东地区，界于东经113°34′36″-118°28′58″，北纬24°29′14″-30°04′41″之间，东邻浙江、福建；南连广东；西靠湖南；北毗湖北、安徽而共接长江。
江西区位优越、交通便利，地处江南，自古为干越之地吴头楚尾、粤户闽庭，乃形胜之区，素有文章节义之邦，白鹤鱼米之国之美称。
江西部分地区属海峡西岸经济区，境内有中国第一大淡水湖—鄱阳湖，也是亚洲超大型的铜工业基地之一，有世界钨都、稀土王国、中国铜都、有色金属之乡的美誉。
江西的红色文化驰名中外，井冈山是中国革命的摇篮，南昌是中国人民解放军的诞生地，瑞金是中华苏维埃共和国临时中央政府成立的地方、也是万里长征出发地，安源是中国工人运动的策源地。
截至2019年末，江西辖11个地级市、27个市辖区、11个县级市、62个县，合计100个县级区划；164个街道、827个镇、569个乡、8个民族乡，合计1568个乡级区划；常住人口4666.1万，实现地区生产总值24757.5亿元。
（二）项目用地规模项目总用地面积9338.00平方米（折合约14.00亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照牛肉制品行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。
六、土建工程建设指标项目净用地面积9338.00平方米，建筑物基底占地面积7090.34平方米，总建筑面积11392.36平方米，其中：规划建设主体工程8460.91平方米，项目规划绿化面积746.15平方米。
七、产品规划方案根据项目建设规划，达产年产品规划设计方案为：牛肉制品xxx 单位/年。
综合考xxx有限责任公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx有限责任公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素，项目按照规模化、流水线生产方式布局，本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。
八、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资3697.93万元，其中：固定资产投资2797.76万元，占项目总投资的75.66%；流动资金900.17万元，占项目总投资的24.34%。
（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。
（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入7338.00万元，总成本费用5818.91万元，税金及附加62.50万元，利润总额1519.09万元，利税总额1791.12万元，税后净利润1139.32万元，达产年纳税总额651.80万元；达产年投资利润率41.08%，投资利税率48.44%，投资回报率30.81%，全部投资回收期4.75年，提供就业职位144个。
九、项目建设单位基本情况（一）公司概况公司将“以运营服务业带动制造业，以制造业支持运营服务业”经营模式，树立起双向融合的新格局，全面系统化扩展经营领域。
