蘑菇疣孢霉病害难根治的原因及防范措施

食用菌轮枝霉病和疣孢霉的症状与防治方法轮枝霉病症状又称干泡病、褐斑病。

菇蕾形或初期感病，分化受到抑制，形成不规则的白色菌块组织，最后菌块组织干缩，但不发出臭味。

子实体中后期感病后，在菌盖上出现浅褐色近圆形病斑，逐渐扩大形成不规则形大斑，中央凹陷，湿度大时，还会出现灰白色霉状物。

发生规律此菌除危害双孢菇外，还危害平菇、草菇、银耳等品种。

自然条件下生长在土壤和有机质上。

病毒喜高温高湿条件，24度生长最旺。

主要是通过空气、土壤、害虫等带菌传染，夏秋季高温，覆土太湿，空气温度高，此病极易暴发成灾。

综合防治①搞好菇房内卫生。

旧菇房要用二氯异氰尿酸钠消毒粉彻底消毒。

②培养料进行二次发酵或用二氯异氰尿酸钠消毒粉拌料，以杀死病菌。

③覆土须用二氯异氰尿酸钠消毒粉消毒后使用。

④感病后，及时拔除病菇，同时喷洒二氯异氰尿酸钠消毒粉的溶液，以杀灭病原菌。

疣孢霉症状又称褐腐病、湿泡病、白腐病、无头菇。

①侵染初土面出现一堆白色绒状物，形成类似马勃状的组织块，随后由白色渐变成黄褐色，表面渗出褐色水珠开始腐烂，并产生臭味。

②子实体被侵染，菇体畸形，菇柄膨大，菇盖变小，菇体部分附有白色绒毛状菌丝，后变褐色，产生褐色液滴。

最后腐烂，有恶臭味。

发生规律菇房使用了含有疣孢霉孢子的覆土，把病原菌带到双孢菇上，这是一种最普通的三传播途径。

另外，工具及昆虫也传播病原菌的孢子。

病原菌孢子喜中温、偏酸性环境，如菇房空气不流畅，且湿度偏高时，疣孢霉病发生最为严重。

综合防治①覆土用二氯异氰尿酸钠消毒粉消毒后使用。

②用1000倍二氯异氰尿酸钠消毒粉拌料，可有效预防疣孢霉发生。

③发病后应立刻停水，加大通风量，喷施二氯异氰尿酸钠消毒粉溶液防治，温度控制在15度以下，相对湿度控制在80%以下。

四种蘑菇病虫害的防治一、疣孢霉1.症状。

菇体被疣孢霉浸染后出现畸形，菇柄膨大、菇盖变小，并附有白色绒毛状菌丝，以后变成褐色，产生褐色病斑。

2.防治方法。

出现被疣孢霉浸染的病菇时，停止喷水2―3天，保持床面干燥，及时摘除病菇并烧毁。

这潮菇收完后，立即喷1000倍液的多菇丰杀菌剂，结合喷水进行，每3天喷1次，连喷3次。

同时注意控制空气相对湿度，加强通风。

二、螨虫1.症状。

发菌过程中，若有螨虫出现，通常表现为退菌，绒毛状菌丝减少，索状菌丝增多，菌丝表层有粉红色或白色的亮点，覆土后表现为根部光秃、无菌根，从而造成菇体营养无法输送而萎缩死亡。

2.防治方法。

在发菌的中后期，培养料中的虫口密度达到防治指标时（用放大镜看到的范围内有3―5只螨虫）须及时防治。

若菇房密封条件好，可用磷化铝熏蒸，每立方米菇房用3片，密闭菇房48小时。

若菇房密封性差，可采用药剂喷雾防治。

若虫口密度大，可用菇虫净500倍液喷雾。

在覆土期发现螨虫.可在覆土后结合施调菇水，在水中加入1000倍液的菇虫净进行除螨。

三、跳虫1.症状。

跳虫既取食菌丝，又取食菇体，常群集在菌褶或菇盖上，造成菇体干缩死亡。

2.防治方法。

在发菌的中后期，若菇房密封条件好，每立方米可用3片磷化铝熏蒸。

在密封条件差的情况下，可用500倍液的菇虫净喷雾防治。

在覆土期发生虫害的，防治方法与螨虫的防治方法相同。

若在第一潮菇生长期发现虫害，应在出菇高峰期后，用菇虫净防治。

四、菇蚊1.症状。

主要表现为幼虫取食菌丝，影响蘑菇的商品性，降低产量。

2.防治方法。

在发菌的中后期，虫口密度较大时。

用500倍液的菇虫净喷雾防治。

若在覆土期发现虫害，可按防治螨虫的方法进行防治。

蘑菇的疣孢霉病
蘑菇疣孢霉病又名湿腐病、水泡病、白腐病等。

是世界性普遍发生的病害。

病原菌为有害疣抱霉，也叫菌盖疣抱霉，属丝抱纲，丝抱目，丛梗抱科，疣孢霉属。

当蘑菇茵丝开始扭结成小菇蕾时最易受侵染，受侵染响小菇蕾成为蘑菇菌丝与病原菌菌丝交织生长的瘤状物，外观有如马勃状，菇农俗称菇包疱，一般比正常菇提前出菇3—4天。

在幼菇生长期受侵染的，病菇虽能继续生长，但发育不正常，有的菌柄膨大，菌盖变小，有的菌盖呈不规则瘤状突起；有的茵盖与菌柄没有明显的区别。

病菇最后变软腐烂，流出暗褐色液汁和散发出难闻臭味。

疣孢霉对环境适应性强，孢子在干燥土壤中存在一年以上仍有萌发能力。

覆土中存在的厚垣孢子，以及旧菇房、旧床架在使用前未经消毒处理而残留的孢子是初侵染的来源。

已发病的病残组织中的孢子，通过喷水、气流或昆虫传播是再侵染的来源。

蘑菇在覆上后菌丝开始扭结成菇蕾。

这段时期，如果菇房高温、高湿和通气不良，特别是在16—18℃以上持续数日，则疣孢霉极易发生和蔓延，气温在10℃以下，以及在菌丝体生长阶段很少发生。

防治方法：培养料进行二次发酵，只要温度保持50一52℃，持续4一5天，完全可以杀死菇房中残存的病菌。

覆土是最主要的侵染源，做好覆土消毒是杜绝病原菌初侵染的重要措施，可用0.1%的50%多菌灵或1%福尔马林喷洒覆
土，用药虽按每平方米的覆土用药液500毫升，盖膜闷1天后再使用。

蘑菇褐腐病的农业防治方法
蘑菇褐腐病又称湿泡病、自腐病、疣孢霉病等，是一种世界性的蘑菇常见病害。

该病一旦发生则很快蔓延，轻者可影响菇质，造成减产；重者造成严重减产甚至绝收。

那么，和我一起来了解一下蘑菇褐腐病的农业防治方法吧！发病症状该病在菇蕾形成期最容易发病，只感染子实体，不感染菌丝体。

发病初期在菇床上生出白色绒毛状菌丝团，侵染蘑菇子实体形成类似马勃状的组织块，初期白色，后逐渐变为黄褐色，渗出褐色液体。

在子实体生长中后期被侵染，多在菇柄基部形成绒毛状菌丝团，致蘑菇畸形，最后变软腐烂，散发出恶臭气味。

发病特点病原菌为疣孢霉。

病原菌生活在有机质丰富的土壤中，带菌覆土是该病的主要初侵染源。

菇床、废料或培养料均可带菌。

发病后病菌主要通过喷水传播引起再侵染，也可以通过气流、工具和害虫等传播。

病菌对环境适应性强，菌丝生长和孢子形成最适温度为25℃，高温高湿、通风不良有利于病害发生和迅速扩展。

防治方法(1)农业防治①选用无病覆土。

从无蘑菇废料的地区取土，选用的覆土置于阳光下暴晒。

②培养料进行二次发酵，温度保持在50-52℃的条件下持续4-6天，杀灭培养料中的病菌孢子。

③发病初期停止喷水，改善菇房通风条件，降低菇房湿度，菇房的温度应控制在15℃以下。

双孢菇常见病害及防治方法近年，双孢菇市场行情一直很好，聊城市栽培面积不断扩大，但栽培中会常会遇到栽培料受不同病害浸染而减产的状况，造成一定经济损失。

针对这一状况，就目前双孢菇常见的病害及其防治做简要介绍。

双孢菇主要病害有疣孢霉病、细菌性斑点病、褐斑病、软腐病、白色石膏霉等。

一、疣孢霉病又名褐腐病，是双孢菇子实体生长过程中极易发生的病害。

适宜发病温度在26℃左右，在通风不畅和高温高湿的环境下易发生。

发病时侵染双孢菇子实体，致使菇体表面呈浅褐色腐烂状，并有浅褐色液体溢出，散发难闻气味。

防治方法：培养料在菇房内二次发酵时可结合巴士消毒和蒸汽消毒，做好培养料的杀毒。

发病时及时摘除病死菇，用40%的多菌灵800倍液和70%的甲基托布津1000倍液交替喷施。

加强菇房管理，避免高温高湿，注意通风换气。

二、细菌性斑点病病原菌在自然界中分布广泛，生产中使用不洁净的水且通风不及时时易导致该病发生。

发病时子实体上有针尖状大小的病斑，后迅速扩大，变成浅褐色并腐烂。

防治方法：可使用石灰或次氯酸等对水体消毒，去除水体中病原菌。

生产中注意控制控制空气湿度，及时通风，使空气湿度维持在90%以下。

三、褐斑病又名干泡病、轮枝霉病。

致病菌为轮枝霉。

发病时在菌盖上形成褐色斑点，后期凹陷并转为灰褐色。

防治方法：喷施40%的多菌灵800倍可湿性粉剂，注意通风降低空气湿度。

四、软腐病发病时，菌床出现白色棉絮状菌丝，并迅速蔓延，若不及时控制，可扩展至整个菌床，在湿度较大情况下，可全部覆盖子实体，只看到一团白色的菌丝。

后期，白色絮状菌丝变褐红色。

在双孢菇整个生长期都会受软腐病病菌侵害，被侵染的子实体变褐色直至腐烂。

防治方法：患病部位喷2%~5%的甲醛稀释液，或撒些石灰粉。

五、白色石膏霉又名臭霉菌。

发病时发病斑块长出浓密的菌丝，逐渐变成浅黄色石灰粉状，有一种难闻的气味。

病菌常发生在覆土的表面，初期为白色浓密状菌丝，成熟后变为粉红色。

防治方法：增加培养料中过磷酸钙的使用量，在发病部位喷40%的多菌灵800倍可湿性粉剂。

食用菌常见病害与防治食用菌制种和栽培过程中，经常遭到病害和杂菌的袭击，造成劣质、减产，甚至绝收。

现介绍几种主要病害的危害症状、规律及防治方法。

一、疣孢霉菌病1．症状及规律主要危害平菇、蘑菇、金针菇等，菌丝体和子实体上均有发生。

该病原侵染的最有利时期是菌丝由营养生长转为生殖生长阶段。

若菇蕾形成期被侵染，则看不到正常菇蕾，而是有大量畸形病菇提前3～4天出现，且不能进一步分化成为菌盖和菌柄，呈硬马勃状团块；幼菇生长期被侵染，病菇菌盖发育不正常或停止，菇柄膨大变形、变质，呈各种扭歪畸形，病菇后期内部中空，菌盖菌柄处长有白色绒毛菌丝，进而变成暗褐色腐烂，发出臭味；子实体生长的中后期被侵染，轻则菌盖表面产生许多瘤状突起，重则在菌褶和菌柄下部出现白色毛状菌丝，渐呈水泡状，渗出水滴，褐腐死亡。

2．防治方法①预防措施。

选用抗病品种，菇房严格消毒，培养料进行高温堆制发酵和后发酵处理。

覆土要在使用前5～6天进行甲醛消毒，具体方法是每立方米土用200毫升甲醛，兑水1～1.5公斤，均匀喷洒到土上后，用塑料膜覆盖，密封熏蒸48小时，然后扒土揭膜，让残留甲醛自然挥发，2～3天即可上床。

②管理措施。

初发病时，应立即停止喷水，加大通风量，降低空气湿度，温度降至15℃以下；发病严重，应除掉带病覆土，更换新土，烧毁病菇，工具要随时用甲醛消毒。

③药剂防治。

清除病菇后，用25%多菌灵以1:400倍或65%代森锌1:500倍喷洒床面；还可用1%～2%甲醛液喷施。

多菌灵和特克多对疣孢霉菌有强烈的杀灭作用。

二、轮枝霉病1．症状及规律又称轮枝霉褐斑病、褐斑病、干泡病、干腐病。

其症状与疣孢霉病较相似。

子实体生长初期被侵染，不分化菌盖菌柄，只形成马勃状团块，但该病后期不从菌块渗出汁液，也不散发臭味。

子实体生长中后期染病，先在菌盖上产生许多针头大小的、不规则的褐色点，逐渐扩大发生凹陷并呈灰白色，潮湿条件下病斑上长出白色霉状物。

菌柄受害时形成纵向褐色条斑，基部变黑加粗、干枯。