功能列表（标准版）
版面1—登入界面
版面介绍（上图）：
1.登录界面分为快速登录和传统的用户登录界面
2.快速登入窗口，直接输入密码，密码隐藏，显示“*”
3.数字小键盘，“红色箭头”为清除，“绿色箭头”为确认进入
4.点击关闭，提示退出软件、关机或重新启动
5.左边区域为宣传页面，宣传页面可以滚动播放客户宣传资料和餐厅信息
版面2—控制台
版面介绍（上图）：
1.管理：酒店管理层可查看“当天”的营业情况
2.餐桌状态：餐桌界面进入按钮
注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态
3.桌台：
?开台：在客人到餐厅就餐并落座后，服务人员在系统冢选取一个或多个与实
际客人就餐餐桌相对应的餐桌
?改台：将当前餐桌改到另一个或多个餐桌
?清台：将开错或已结账的台子状态变为“空台”
?并台：开台时选取两张或两张以上的餐桌
4.点单：
?点菜：在客人点菜后，服务人员在系统相应菜肴小类中点取（或追加点取）
客人所选择的菜肴
?查单：对指定餐桌详细查看
?划单：上菜以后，服务人员对指定餐桌进行菜品核对
?拆单：同一桌客人需要分开买单
5.结账：
?核单：对指定餐桌进行买单前的操作（只有核单才能结账）
?结账：用不同付费方式付账
根据台号状态不同，显示的操作功能也不同（功能会不停变化）版面介绍（上图）：
1.当前桌号：显示当前所选餐桌
2.多选：一次选择多个餐桌
回控制台：返回控制台
注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态
3.区域：餐桌区域选择
4.餐桌：餐桌信息
5.餐桌状态：点击不同状态快速查看指定状态的餐桌
版面介绍（上图）：
1.菜肴显示：显示所点菜肴
2.功能选择：
?单选（多选）：对单一菜肴（全部或过个菜肴）进行选择，方便下一步操作
?上菜速度：设置厨房出菜速度，一般有：等叫，加急，最后上等等
?烹饪做法：菜肴的烹调方式，多为海鲜，蔬菜
?特殊要求：客人的特别口味与酒店的特殊设置（多为注明：什么客人不吃辣，免辣，
客人不吃葱姜蒜，免葱姜蒜等等）
?退菜：因不同情况造成的菜肴退回厨房（如食物有异物，上菜太慢客人不要了等等）
?移除：因错误操作多选的菜品从已选菜品中去除
3.查找：通过菜品简码或数字编码快速查找菜品
4.先下单：将部分菜肴先发送到厨房，再继续点餐（在此界面继续操作，不退出）
5.落单：点菜完毕送打单据到厨房
6.退出：离开当前界面（提示：是否保存所点菜肴，“是“保存退出，”否“直接退出）
版面介绍（上图）：
1.单据信息：进入所选餐桌的使用信息
2.菜肴明细：菜肴的详细情况
3.单据号：选择不同单据号可查看不同单据信息
4.金额统计：显示消费金额
5.折扣：查看对应的折扣
6.退菜：因不同情况造成的菜肴退回厨房（如食物有异物，上菜太慢客人不要了等等）
7.消费清单：打印给客户查看的单据（有单价但可隐藏）
8.核单：确认核实后，台号状态变为“结账“
返回：退出“核单界面“返回”餐桌界面“
版面介绍（上图）：
1.单据信息：显示此台号的信息
2.菜肴清单：显示所有已点菜肴
3.优惠清单：显示优惠情况
4.金额统计：显示消费金额
5.付费类别：显示可选择那些方式结账
消费清单：打印给客户查看的单据（有单价但可隐藏）收银：完成结账，此台状态变为“空台“
6.退出：退出“结账界面“返回”餐桌界面“
以勒科技 商超POS收银系统 王府井三楼 设 计 方 案 此文主要书写了针对本超市收银系统做出的设计以及对系统的概述、功能介绍以及报价。
目录 一、引言 (2) 二、系统设计思想及实现目标 (2) 系统设计思想 (2) 系统实现目标 (3) 三、系统简介 (4) 1、客户/服务器（Client/Server）体系 (4) 2、服务器操作系统Unix (5) 3、数据库选择 (5) 4、网络扩充结构 (6) 四、功能介绍 (6) 1、前台收银系统 (6) 2 、后台管理系统 (7) 五、安防保护 (9) 六、系统运行环境 (9) 商超POS收银系统设备报价汇总表 (10)
一、引言 在目前商业竞争愈演愈烈，并将由价格竞争向管理竞争过渡之际，各大商场纷纷在商场管理中引入商业POS系统，以提高自己的竞争力。POS系统正是在此形势下应运而生的，它采用先进的计算机网络及数据库技术，并和现代化商业管理模式有机结合，博采众长，集技术的先进性和管理的有效性于一体，带给企业的不仅仅是一种管理手段，更重要的是，它将为您打开现代管理之门，为您科学、高效、规范地进行商业管理铺平道路。 二、系统设计思想及实现目标 系统设计思想 ●先进性 采用先进的计算机、网络和数据库技术，选用具有良好发展前景的产品，为应用及开发创造一个良好的环境，使系统具有先进性，并在相当长的时期内不失其先进性。 ●实用性 选用的产品技术先进、成熟，支持软件多、开发工具丰富，价格合理，符合国际、国家或行业标准；用户界面做到直观、友好，业务人员只需经过简单培训即可操作。在归纳共性的基础上充分考虑具体商业企业的个性，使之成为一个结构合理、功能齐全、界面友好、实用性强的系统。 ●可靠性 系统采用大型数据库，确保数据的一致性和完整性，并使系统免受病毒感染。提供完善的数据备份方案和系统崩溃后的恢复手段。 ●可维护性 系统提供强有力的网络、数据库管理、维护和监测功能，能有效地进行网络和数据库系统的管理、维护、监视和故障恢复；能方便地进行系统的控制、重组和性能调整，使系统保
《美世家餐饮收银系统使用手册》 电脑桌面上有四个个图标（后台、前台、触摸前台、库存）。 使用注意事项： 1、吧台营业系统开启前，如果有多台收银机，需要主机（服务器机）开机进入操作系统。 2、结算前需检查小票打印机是否开机，打印纸、色带是否正常。否则不打印账单且死机。 3、需保证网络畅通（屏幕右下角）不出现打叉的网络图标，交换机需亮3灯，否则检查网络线接触是否好。 4、主机尽量不要做它用，不要插入未经检测的优盘或光盘，以免系统中毒。 5、主机重做系统后，需重新安装思迅软件。主机D盘的program files和相关文件夹不可删除。 6、为了防止数据丢失，建议使用专用优盘定期备份数据。 7、主机后插上的类似优盘的加密狗不可拨下，损坏或丢失则需重新购买。 8、服务器屏幕右下角的数据库服务器（图标为白色圆内三角形）需运行，不存在图标或为四方形则软件无法运行。 9、系统管理员初始用户和密码都为：0000 基础资料 一、餐桌资料 1、桌类（餐桌类型）：如“大厅”、“包间”等。（可设置价格类、服务费、低消） 2、区域：指楼层：如“二楼”。 3、“新增”餐桌资料：编码，如101、102等；餐桌名称，如1号桌、贵宾2、包间3等。并设置桌类、区域和人数。 二、收银方式 可新增信用卡、代金券等。 可在此增加一项“抹零头”并设置快捷键为“M”，用于收钱时顾客要求去零头。 三、班次设置 如设置午餐，开始时间为11:00、晚餐，开始时间为16:00 四、菜品资料 1、参数：不要启用编码生成规则，使用自己的编码。 2、大类：建议输入两位数字编码（如10）。 3、小类：左边选中大类后点击“小类”，建议输入4位数编码。（如1010） 4、单位：销售的单位，如份、斤、瓶、碟等，并设置是否有小数。 5、更改编码和类型：在对菜品所属类和编码要改变时使用此项。 6、新增菜品：选中左边小类，点击“新增”，输入菜品编码、名称、销售单位、售价。其它根据需要设置。可全部不勾选。经常变价的菜可设置“时价”。 7、修改：双击菜品可修改菜品的所属类别，对于统计营业情况及点菜非常重要。 五、优惠方案 可详细指定某类菜的打折优惠比例，或不打折，用于结算时按会员卡选择折扣方案。 新增方案：输入两位数方案代码和方案名称（如：八折），设置右边每一小类的具体打折数。 六、其它 特价菜品：在某日期、时间、星期内菜品的特价。 菜品买赠：指定日期内，买多少单位的菜品赠送指定多少单位的菜品。 套菜资料：选定几样菜作为一套菜，用于做套餐。是否套菜在菜品资料中选择。 更多功能：其它基础资料：设置退菜、跑单、免单的原因。 其它基础资料：（位于“系统管理”中）
POS系统介绍
目录 一、引言 二、系统设计思想及实现目标 三、系统简介 四、功能简介 五、系统运行环境
一、引言 在目前商业竞争愈演愈烈，并将由价格竞争向管理竞争过渡之际，各大商 场纷纷在商场管理中引入商业POS系统，以提高自己的竞争力。POS系统正是在此形势下应运而生的，它采用先进的计算机网络及数据库技术，并和现代化商业管理模式有机结合，博采众长，集技术的先进性和管理的有效性于一体，带给企业的不仅仅是一种管理手段，更重要的是，它将为您打开现代管理之门，为您科学、高效、规范地进行商业管理铺平道路。 二、系统设计思想及实现目标 系统设计思想 ●先进性 采用先进的计算机、网络和数据库技术，选用具有良好发展前景的产品，为应用及开发创造一个良好的环境，使系统具有先进性，并在相当长的时期内不失其先进性。 ●实用性 选用的产品技术先进、成熟，支持软件多、开发工具丰富，价格合理，符合国际、国家或行业标准；用户界面做到直观、友好，业务人员只需经过简单培训即可操作。在归纳共性的基础上充分考虑具体商业企业的个性，使之成为一个结构合理、功能齐全、界面友好、实用性强的系统。 ●可靠性 系统采用Unix操作系统和Sybase大型数据库，确保数据的一致性和完整性，并使系统免受病毒感染。提供完善的数据备份方案和系统崩溃后的恢复手段。 ●可维护性 系统提供强有力的网络、数据库管理、维护和监测功能，能有效地进行网络和数据库系统的管理、维护、监视、故障定位和故障恢复；能方便地进行系统的控制、重组和性能调整，使系统保持良好的性能。应用系统应有相应的管理、维护功能，提供用户帮助功能以方便用户的使用和维护。 ●可扩充性 网络系统拓扑结构灵活，适应性强，易于扩展；用户的增减不影响系统的运行；系统设备配置灵活方便，兼容性和开放性好，便于升级；应用软件实现模块相互独立，控制程序和执行
合同书 甲方（需方）： 乙方（供方）： 上述双方本着真诚合作，互惠互利的原则，经友好协商就的收银系统工程，签订如下合同： 系统造价明细： 注：以上报价均不含税。 除以上设备外，若甲方在实际工作中还需要增加设备和耗材，双方另行签定订货单或合同。 一、付款方式： 全部系统费用共计：￥（大写：）在合同签订后由甲方分一次支付： 1、硬件到货，安装调试完毕，即：年月日之前，甲方即付工程总费用的 100%：￥（大写：）给乙方，作为第三次付款。 二、工期： 1、乙方根据甲方通知在年月日将设备运抵现场，进行安装、调试。 2、在甲方向乙方付清货款后,乙方向甲方提供正式的注册号。 三、甲方的责任和义务： 1、系统内所包含的电源和其他设备由甲方负责配齐。 2、甲方应提前整理菜谱明细表，并在乙方的指导下尽快将菜谱明细录入
到微机数据库中。 3、甲方需根据乙方拟定的工程进度安排人员到位接受系统培训及学习， 中途不要撤人，以免影响进度。 四、乙方的责任和义务： 1、甲乙双方约定时间，乙方派员1名前往甲方现场开展培训、系统安装、 调试工作。 2、乙方需教会甲方收银员对系统的操作程序以及简单的一些维护技巧。 五、售后服务： 1、乙方在系统调试运行正常后，负责壹年内设备保修。在此期间，因设 备质量问题造成故障，乙方负责免费维修；因甲方人为因素如操作错 误，造成系统硬件运行故障，不在乙方保修范围之内，费用另计。 2、乙方负责对甲方操作人员免费培训，对设备实行终身维护，保修壹年。 3、服务响应时间：如甲方设备出现问题，甲方先用电话与乙方进行沟通， 解决问题。如电话解决不了，乙方须在24小时之内上门服务。 六、违约和未尽事宜： 如甲方或乙方未履行本合同规定条款，则为违约，依照中华人民共和国有关法律解决。 七、签订地点： 八、本合同一式两份，双方各持壹份，自双方代表签字或盖章后即生效。 甲方：乙方： 签字：签字： 日期：日期：
销售管理系统 POS系统操作手册 目录 一系统简介 (4) 二进入和操作POS管理系统 (5) (一) 收银系统 POS界面、菜单栏 (7)
(二) 收银流程 如何调出操作提示？ (11) 如何开新单据？ (11) 如何更改销售员信息？ (12) 如何输入VIP卡号？ (12) 如何进行条码输入? (13) 如何进行条码查询？ (14) 如何处理退货、换货？ (15) 如何处理赠品？ (17) 如何删除一条输入的信息？ (17) 如何进行“矩阵输入”？ (17) 如何做销售备注？ (18) 如何给予现金折扣？ (18) 如何修改金额？ (19) 如何整单优惠？ (19) 如何付款？ (19) (三) 其它相关收银操作 如何进行现金“舍弃选择”的操作？ (20) 如何取消当天一笔交易？ (21) 如何暂时把一笔POS单的挂起？ (21) 如何查询并处理未付款单据？ (22) (四) 如何做营业数据传输？ (22) (五) 如何进行月结作业？ (25) (六)单据操作 如何新增一张单据？ (26) 如何审核一张单据？ (26) 如何做调拨单？ (27) 出库单和入库单 (29) 如何做调整单？ (29) 如何做调货请求单？ (30) 如何做其他出入库单？ (30) 如何做盘点单？ (30) (七)公共查询 历史销售数据的查询？ (34) (八)如何使用报表？ (34) 四店长须知 (37)
一系统简介 POS 是英文 Point-of-Sales的缩写，中文可翻译为“销售点”。顾名思义，POS系统就是一个处理销售点（在我们公司也就是每一个店铺）日常发生的销售、退货、转货、退仓等事件的计算机程序。现在向您介绍的这套管理系统是上海伯骏计算机信息公司在多年实践的基础上总结经验，开发出来的一套基于WINDOWS图形操作界面的全新Whole sale管理系统，它操作简单、易学易用，功能完备、安全有效，能使您在工作中事半功倍。 使用了这套全新POS管理系统，您会发现它可以： 协助您全面而有效地管理您的日常业务； 缩短处理每一笔交易的时间，提高您的工作效率。 准确、快速地处理店铺与店铺之间的转货。 准确、快速地处理货品的退仓。 向您提供各种详细的报表，让您轻松获得各种统计数据。 向您提供库存、SKU、VIP顾客、员工等基本信息。 追踪POS机的每一位操作者对系统的操作。 及时向公司提供准确、详细的数据以更新公司数据库，为公司的经营决策分析提供原始数据。增强了店铺对自己的库存的管理，增加了店铺的盘点功能。 加强了公司对促销活动的管理。 针对VIP客人的积分管理更为完善即时。 为顾客提供更快、更好的服务。 二进入和操作POS管理系统 核准系统时间 POS屏幕右面则是交易的日期，POS程序以WINDOWS系统的时间为依据，每一天开始工作前检查一下系统时间是否正确将会是一个良好的工作习惯。 双击时间图标（如图1所示，在屏幕右下方）您可以将鼠标指针移动到您需要修改的时间数字上，重新输入正确的时间值，按确定按钮即可。 图1
商业POS系统应用解决方案 商业POS系统应用解决方案 近年来，经过中国物品编码中心和全国各地分中心、系统集成商等有关各方面的大力宣传、推广和实践，条码技术的应用已被越来越多的人所认识和接受，特别是条码技术在商品流通管理中的应用取得了十分可喜的成绩。食品、饮料、日化用品等商品的条码普及率日益提高。正因为如此，促进了条码技术在商品流通管理中的应用，越来越多的商场、超市、连锁店、专卖店等正在部份或全面地使用条码管理商品。一些全面使用条码管理的大型商场(如上海的美美百货、时代广场等商厦一开业就实现了全条码化管理)和超市，已在上海等大城市出现，成为条码技术在商品流通管理中应用的典范。 纵观全面使用条码管理的大型商场或专卖店，不难发现这些商业企业多数为中外合资或外资企业。这就告诉我们内资商业企业应用条码技术的意识远远落后于发达国家和地区，这也是我们的企业管理水平落后于发达国家和地区原因之一。 条码技术在商品流通管理中应用的好处是显而易见的。它不仅便于销售，更可避免由于人为的差错造成的经济损失和管理上的混乱，并可大大提高工作效率和管理水平。 条码技术在我国的推广应用已受到我国政府有关部门的高度重视，特别是在商品流通管理中的应用将成为我国条码应用面最广泛的
一个领域。因此，各个方面都十分重视条码技术在这一领域中的应用。全面推广条码技术在商品流通管理中的应用是不用置疑的。因为它是目前国际上对商品流通进行管理的一种最先进的管理方法。要使我国的商业与国际接轨，必须大力推广并普及条码技术在我国的商品流通管理中的应用。 一、条码应用的基础工作 无论在那一个领域中使用条码技术，首先必须实现计算机管理，然后才谈得上条码技术的应用）在商品流通管理中使用条码技术也不例外，就是首先要在商场、超市、连锁店、专卖店、零售店等实现计算机管理。目前，我国政府有关部门正在全国大力推广商业自动化，也就是说首先要在大、中型商场、超市、连锁店等实现计算机管理，这就为实现条码管理打下了良好的基础，创造了有利条件。已实现计算机管理的商场再实现条码管理仅仅是一步之遥，但却可收到意想不到的效果。 已经实现计算机管理的商场，包括超市和连锁店等，一定要做到“单品”管理，才能实现条码管理。对于每一种商品，根据其属性和特征，按照一定的规则，必须编制“后台码”，这是计算机管理所必须的基础工作。在“后台码”中，通常包括了商品大类、中类、小类、供应商、所属柜组、质料、尺码、颜色、品牌等内容，依靠计算机按“后台码”来进行统计和分析工作。只要将供销售和盘点等之用的“前台码”换成条码，利用条码阅读设备，就可实现商品的条码管理。必
POS系统介绍一九九九年五月
目录 一、引言 二、系统设计思想及实现目标 三、系统简介 四、功能简介 五、系统运行环境
一、引言 在目前商业竞争愈演愈烈，并将由价格竞争向管理竞争过渡之际，各大商 场纷纷在商场管理中引入商业POS系统，以提高自己的竞争力。POS系统正是在此形势下应运而生的，它采用先进的计算机网络及数据库技术，并和现代化商业管理模式有机结合，博采众长，集技术的先进性和管理的有效性于一体，带给企业的不仅仅是一种管理手段，更重要的是，它将为您打开现代管理之门，为您科学、高效、规范地进行商业管理铺平道路。 二、系统设计思想及实现目标 系统设计思想 ●先进性 采用先进的计算机、网络和数据库技术，选用具有良好发展前景的产品，为应用及开发创造一个良好的环境，使系统具有先进性，并在相当长的时期内不失其先进性。 ●实用性 选用的产品技术先进、成熟，支持软件多、开发工具丰富，价格合理，符合国际、国家或行业标准；用户界面做到直观、友好，业务人员只需经过简单培训即可操作。在归纳共性的基础上充分考虑具体商业企业的个性，使之成为一个结构合理、功能齐全、界面友好、实用性强的系统。 ●可靠性 系统采用Unix操作系统和Sybase大型数据库，确保数据的一致性和完整性，并使系统免受病毒感染。提供完善的数据备份方案和系统崩溃后的恢复手段。 ●可维护性 系统提供强有力的网络、数据库管理、维护和监测功能，能有效地进行网络和数据库系统的管理、维护、监视、故障定位和故障恢复；能方便地进行系统的控制、重组和性能调整，使系统保持良好的性能。应用系统应有相
应的管理、维护功能，提供用户帮助功能以方便用户的使用和维护。 ●可扩充性 网络系统拓扑结构灵活，适应性强，易于扩展；用户的增减不影响系统的运行；系统设备配置灵活方便，兼容性和开放性好，便于升级；应用软件实现模块相互独立，控制程序和执行程序相分离，具有高度的程序独立性和数据独立性，使机构和业务变化的影响减至最小，方便了扩充和修改。 ●安全保密性 系统在系统级、数据库级和应用级提供三级权限控制功能，检查用户是否具有合法身份和权限，以防止非用户的入侵或数据的不合法使用，有效地保证数据的安全性。应用系统的设计应充分地、合理地利用系统提供的多种机制和功能，把商业销售与管理系统建成一个高安全性的系统。 系统实现目标 ●销售数据的及时汇总。 ●进销调存业务全部电脑化，提高办公效率和工作质量。 ●强化以库存为中心的管理模式，严格控制库存量，以降低成本。 ●以库存、销售、供货商信息为基础，动态地自动产生订货单，既降低 库存，又避免缺货。 ●以库存、销售信息为基础，动态地自动产生调拨单，确保卖场不断 货。 ●提供完善合理的供货商结算机制，解决结算难问题。 ●及时提供多种统计报表，为管理人员经营决策提供可靠的分析数据。 ●严格的数据保密机制，所有用户均需根据权限进行有限操作。 三、系统简介 1、客户/服务器（Client/Server）体系 系统采用客户/服务器（Client/Server）体系结构。这是一种先进而成熟的体系，自一九九五年以来，投入运行的大型计算机管理系统90%以上采用的是C/S体系结构。它是建筑在LAN基础上的，其工作示意图如下：
XXX商场超市POS系统方案建议书
1 前言 今天，连锁超市的竞争，已经不仅仅是价格的竞争和服务的竞争，而是管理的竞争、信息的竞争，是企业规模及效益的竞争。连锁超市企业在扩大规模，发展直营店与加盟店，实现统一管理时均面临着这样的问题：如何降低管理费用，降低经营成本；如何科学合理的订货，快捷地配送，有效提高商品的周转率，降低库存，提高自有资金的利用率；如何避免组织机构庞大、机构重叠、工作效率低下的现象。连锁超市信息系统要求从单一的POS销售功能，发展到全面支持连锁超市企业运作的各个环节。运用信息技术完善物流管理、降低经营成本、提高服务质量，并建立一整套工作流程管理模式，成为连锁超市企业提高竞争力的关键所在。 我公司结合多年来与连锁超市用户合作的经验，借鉴国 内外先进的管理思想，推出了“科脉连锁超市系统”。在此系 统的基础上，为连锁超市企业提供全面的行业解决方案。
2 xxxxx连锁超市管理信息系统设计指导思想 根据科脉对当前国际领先IT技术的追踪及应用，及在中国零 售流通行业的连锁超市管理信息系统的丰富设计及实施经验， xxxxx认为，xxxxx连锁超市管理信息系统在设计时应至少满足 以下系统应用及技术设计要求。 2.1 设计原则 从整体规划系统要有利于将来整个公司信息系统的整合， 实现以商品配送为中心的资源共享，以财务为中心的结算数据 准确，避免不同系统、不同业务部门采用不同的信息系统，形 成信息化孤岛。 易于维护、易于管理：系统维护和管理的设计应遵循高效、 安全、简单、便捷的原则； 可扩展性：系统的设计，必须是开放的、标准的、适应性 强的，随着业务量的扩展或开展的业务种类的增长，如加盟， 系统应该能够具有很强的扩展能力，以适应新业务的发展。软 件应能支持硬件系统性能升级与数量扩充； 可靠性：系统在设计上要充分考虑提供安全可靠的技术和
C#程序设计及应用教程餐饮收银系统 学院 专业 学号 姓名 指导教师 年月日
1 引言.................................... 错误！未定义书签。 2 可行性研究 (1) 2.1 技术可行性 (1) 2.2 操作可行性 (1) 2.3 经济可行性 (1) 3 需求分析................................ 错误！未定义书签。 4 详细设计 (2) 5 数据库设计 (4) 5.1 E-R图.............................. 错误！未定义书签。 5.1 数据库表设计 ....................... 错误！未定义书签。 6 实现及测试 (5) 7 结束语................................. 错误！未定义书签。0 8 参考文献............................... 错误！未定义书签。0 9 附录代码............................... 错误！未定义书签。0
嗨翻天火锅店收银系统 1 前言 餐饮收银系统是实现餐饮行业全面管理的现代化软件。其主要目的是为餐饮管理人员提供餐饮管理所需的各项信息，主要包括桌台、就餐人数、顾客点菜统计等餐饮行业综合管理和经营管理方面的信息，使整个餐馆的信息流和物流迅速、及时、准确地反馈给各级管理管理人员，以辅助各级管理人员进行日常管理决策和经营决策。利用此系统，前台收银员可以很方便完成结账、销账工作，从而极大减少错误的发生，避免不必要的损失。 2 可行性研究 可行性研究的目的不是解决问题，而是确定问题是否值得去解决。我们当然不能靠主观猜想而只能靠客观分析。从而判断原定的系统规模和目标是否得以实现，系统完成后所带来的效益是否大到值得投资开发这个系统的程序。因此可行性分析就是在较高层次上以抽象的方法进行的系统分析和设计的过程。下面我从技术可行性、操作可行性、经济可行性三个方面来分析。 2.1 技术可行性 在这个系统中，我采用了C#语言来开发。C#语法简单，可用性强、用C# 设计的组件可以很容易的转换成Web 服务，可以以任意操作系统的任意语言从Internet 上调用。开发人员可以定义特定域的属性，并将它们应用于任何语言元素如类，接口等。 使用的工具是Microsoft Visual Studio 2008，Visual Studio 2008 提供了高级开发工具、调试功能、数据库功能和创新功能，帮助在各种平台上快速创建当前最先进的应用程序。Visual Studio 2008 包括各种增强功能，例如可视化设计器（使用.NET Framework 3.5 加速开发）、对Web 开发工具的大量改进，以及能够加速开发和处理所有类型数据的语言增强功能。Visual Studio 2008 为开发人员提供了所有相关的工具和框架支持，使用的数据库是Visual Studio 2008自带的SQL SERVER，因此该系统在技术上是可以实现的。 2.2 操作可行性 该系统主要的使用对象是餐饮行业的工作人员，因此简单、实用、界面友好是该系统的主要优点，使用人员可以非常轻松的使用该软件，不用进行专业的培训。而且该系统能够有效提高工作人员的工作效率，节省大量时间，为更多的顾客服务。 2.3 经济可行性 该系统不需要进行大量的人力物力财力投资，只需要编程人员使用编程工具开发即可，而且该系统简单方便，操作容易，后期不需要投入大量的精力进行维护，因此该系统在经济上是可行的。 综上所述该系统在技术、操作、经济方面是可行的，必要时还应该从法律、社会效益等更广泛的方面研究该系统的可行性。 3 需求分析 传统的餐饮收银系统现在已经很难应对当今社会对餐饮行业的需求，因此我们迫切的需要有以计算机技术为背景的餐饮收银系统，它与传统的收银系统相比
功能列表（标准版） 版面1—登入界面 版面介绍（上图）： 1.登录界面分为快速登录和传统的用户登录界面 2.快速登入窗口，直接输入密码，密码隐藏，显示“*” 3.数字小键盘，“红色箭头”为清除，“绿色箭头”为确认进入 4.点击关闭，提示退出软件、关机或重新启动 5.左边区域为宣传页面，宣传页面可以滚动播放客户宣传资料和餐厅信息
版面2—控制台
版面介绍（上图）： 1.管理：酒店管理层可查看“当天”的营业情况 2.餐桌状态：餐桌界面进入按钮 注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态 3.桌台： ?开台：在客人到餐厅就餐并落座后，服务人员在系统冢选取一个或多个与实 际客人就餐餐桌相对应的餐桌 ?改台：将当前餐桌改到另一个或多个餐桌 ?清台：将开错或已结账的台子状态变为“空台” ?并台：开台时选取两张或两张以上的餐桌 4.点单： ?点菜：在客人点菜后，服务人员在系统相应菜肴小类中点取（或追加点取） 客人所选择的菜肴 ?查单：对指定餐桌详细查看 ?划单：上菜以后，服务人员对指定餐桌进行菜品核对 ?拆单：同一桌客人需要分开买单 5.结账： ?核单：对指定餐桌进行买单前的操作（只有核单才能结账） ?结账：用不同付费方式付账
根据台号状态不同，显示的操作功能也不同（功能会不停变化）版面介绍（上图）： 1.当前桌号：显示当前所选餐桌 2.多选：一次选择多个餐桌 回控制台：返回控制台 注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态 3.区域：餐桌区域选择 4.餐桌：餐桌信息 5.餐桌状态：点击不同状态快速查看指定状态的餐桌
版面介绍（上图）： 1.菜肴显示：显示所点菜肴 2.功能选择： ?单选（多选）：对单一菜肴（全部或过个菜肴）进行选择，方便下一步操作 ?上菜速度：设置厨房出菜速度，一般有：等叫，加急，最后上等等 ?烹饪做法：菜肴的烹调方式，多为海鲜，蔬菜 ?特殊要求：客人的特别口味与酒店的特殊设置（多为注明：什么客人不吃辣，免辣， 客人不吃葱姜蒜，免葱姜蒜等等） ?退菜：因不同情况造成的菜肴退回厨房（如食物有异物，上菜太慢客人不要了等等） ?移除：因错误操作多选的菜品从已选菜品中去除 3.查找：通过菜品简码或数字编码快速查找菜品 4.先下单：将部分菜肴先发送到厨房，再继续点餐（在此界面继续操作，不退出） 5.落单：点菜完毕送打单据到厨房 6.退出：离开当前界面（提示：是否保存所点菜肴，“是“保存退出，”否“直接退出）
《管理信息系统》 名称：超市pos机管理系统 专业：电子商务 班级： 13电商接本 姓名：穆惠萍 指导教师：商俊燕 成绩： 2014年 9 月 10日
目录 目录 (1) 一、背景介绍 (2) 二、系统分析 (2) （一）初步调查及可行性报告 (2) （二）系统概述 (8) （三）系统的业务流程图分析 (10) （四）系统的数据流程图 (10) 三、系统设计 (12) （一）系统功能结构图设计 (12) （二）数据库设计 (13) （三）输入输出设计 (14) （四）代码设计 (14)
一、背景介绍 据了解，超市pos机管理是一项琐碎、复杂而又十分细致的工作，例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高超市pos机管理的效率,也是超市的科学化、正规化管理的重要条件。这就对超市pos机管理提出了新的要求，用计算机管理系统来管理超市已经成为目前的趋势，使用计算机可以高速，快捷地完成以上工作。在计算机联网后，数据在网上传递，可以实现数据共享，避免重复劳动，规范数据管理行为，从而提高了管理效率和水平。 超时Pos机管理信息系统必须具备如下特点： ●能通过键盘录入当前的销售商品和实收金额； ●自动结算应收金额和找零金额； ●打印购物小票； ●能查询商品销售信息。 二、系统分析 （一）初步调查及可行性报告 1项目名称： 超市POS管理系统进行可行性分析 2说明： 现在是一个信息发达、快步伐、追求高效率的时代，现在的超市POS系统服务效率低，造成很多人排队付账，这就给人们带来了很大的不便；它越来越不能满足广大人民群众的需要，人们希望能更方便更省时就可以办理结算业务；随着人口的不断增长，尤其是学校里的学生人数的猛增，学生们急切希望有的银行卡也可以便随时随地在超市都可以付款；现在计算机网络的高度发现使越来越多的人更喜欢用校园卡或是其他的银行卡自动在超市进行结算
POS系统的软件系统组成示意如图: (1)前台POS软件的功能。前台POS销售软件应具有的功能如下： ①日常销售。完成日常的售货收款工作，记录每笔交易的时间、数量、金额，进行销售输入操作。如果遇到条码不识读等现象，系统应允许采用价格或手工输入条码号进行查询。 ②交班结算。进行收款员交班时的收款小结、大结等管理工作，计算并显示出本班交班时的现金及销售情况，统计并打印收款机全天的销售金额及各售货员的销售额。 ③退货。退货功能是日常销售的逆操作。为了提高商场的商业信誉，更好地为顾客服务，在顾客发现商品出现问题时，允许顾客退货。此功能记录退货时的商品种类、数量、金额等，便于结算管理。 ④支持各种付款方式。可支持现金、支票、信用卡等不同的付款方式，以方便不同顾客的要求。 ⑤即时纠错。在销售过程出现的错误能够立即修改更正，保证销售数据和记录的准确性。 (2)后台MIS软件的功能。后台MIS管理软件应具有的功能如下： ①商品入库管理。对入库的商品进行输入登录，建立商品数据库，以实现对库存的查询、修改、报表及商品入库验收单的打印等功能。 ②商品调价管理。由于有些商品的价格随季节和市场等情况而变动，本系统应能提供对这些商品所进行的调价管理功能。
③商品销售管理。根据商品的销售记录，实现商品的销售、查询、统计、报表等管理，并能对各收款机、收款员、售货员等进行分类统计管理。 ④单据票证管理。实现商品的内部调拨、残损报告、变价调动、仓库验收、盘点报表等各类单据票证的管理。 ⑤报表打印管理。打印内容包括：时段销售信息表、营业员销售信息报表、部门销售统计表、退货信息表、进货单信息报表、商品结存信息报表等。实现商品销售过程中各类报表的分类管理功能。 ⑥完善的分析功能。POS系统的后台管理软件应能提供完善的分析功能，分析内容涵盖进、销、调、存过程中的所有主要指标，同时以图形和表格方式提供给管理者。 ⑦数据维护管理。完成对商品资料、营业员资料等数据的编辑工作，如商品资料的编号、名称、进价、进货数量、核定售价等内容的增加、删除、修改。营业员资料的编号、姓名、部门、班组等内容的编辑。还有商品进货处理、商品批发处理、商品退货处理。实现收款机、收款员的编码、口令管理，支持各类权限控制。具有对本系统所涉及的各类数据进行备份，交易断点的恢复功能。 ⑧销售预测。包括畅销商品分析、滞销商品分析、某种商品销售预测及分析、某类商品销售预测及分析等。 商场超市POS系统的硬件结构 POS系统的硬件结构主要依赖于计算机处理信息的体系结构。结合商业企业的特点，POS硬件系统的基本结构可分为：单个收款机，收款机与微机相连构成POS系统，以及收款机、微机与网络构成POS系统。目前大多采用第三种类型的POS结构，它的硬件结构如下： (1)POS系统的硬件构成。POS系统的硬件(如图所示)主要包括收款机、扫描器、显示器、打印机网络、微机与硬件平台等。 (2)前台收款机。前台收款机即POS机。可采用具有顾客显示屏和票据打印机、条码扫描仪的XPOS，PROPOS，PCBASE机型。共享网上商品库存信息，保证了对商品库存的实时处理，便于后台随时查询销售情况，进行商品的销售分析和
餐饮系统解决方案 喜临门餐饮管理系统是新希望软件公司总结多年来对酒楼餐饮行业的深刻理解及众多客户的优秀管理经验后研发的面向餐饮行业的信息管理系统，支持单点经营管理和连锁店经营管理，适用于中餐厅、酒楼、咖啡厅、西餐厅、酒吧等。功能模块包括：菜品管理、预订管理、前台营业、会员管理、短信管理、出菜管理、厨房打印、无线点菜、触摸屏点菜、KDS、采购管理、库存管理、日结管理、结算管理、连锁管理营业报表和综合查询。 结构图 菜品管理 支持中英文菜名 支持编码和助记码前台可快速输入
前台营业 台位状态图显示台位实时状态：预订、预留、开台、闲置。 按拼音、编码输入菜肴，多次点菜按点单时间不同自动分栏显示；如果启用了厨房打印模块。 点单完成后，系统自动下发厨单到相应的制作部门。 可查阅本次开单点菜明细、赠退、应收、优惠折扣、起步消费等金额统计。 为了便于查看，赠菜、退菜、撤菜、自点等点菜信息使用不同的颜色显示。 并可以设置最低消费、经理折扣；客人就餐结束后，可打印预结账单。 根据情况，您可以选用AA制分单结账和整单结账。 支持多种结账支付方式，包括现金、IC储值卡、银联卡、签单、消费券，可以应用会员优惠折扣。 会员管理 支持会员价、打折、积分、储值等多种优惠方案。 支持多种会员积分功能，提供积分兑奖功能。 会员储值、消费明细一目了然，可追踪储值卡所有操作日志。 统一规划管理会员卡的售卖、消费、冲值，实现"一卡店店通"消费。
短信管理 短信管理是为企业短信管理的模块，方便企业将营销信息发送给会员和客户、及管理信息传达到员工。并和储值卡无缝结合，储值和消费后可发送短信提醒。 出菜管理 出品监控出菜状态，提醒厨师做菜速度。 无线点菜 无线点菜的应用使服务人员不再来回奔波于厨房、收银台、客人桌台之间。 通过手持PDA将客人需要的菜品发送到主机上，厨房分单打印程序自动将客 人所点菜品按不同出品间打印输出到相应的档口（自动传单）。 厨房制作人员收到打印单据后对照制作，出菜口人员对照划菜单做出菜调 度。 收银人员无需再次录入客人点菜明细，系统数据由点菜人员一次录入并与其
餐饮收银系统 ● 智能、高效、操作便利 ◇界面向导式设计，丰富的业务说明，易学易用，提供“我的桌面”快捷管理； ◇拥有近100万条标准商品库，并支持在进货或前台销售时，扫描条码自动快速建档； ◇提供一系列自动化手段，包括建档自动编码、自动检查和备份数据库、自动日结、异常自动提醒、智能的设置向导、进货时自动变更主供应商和进价等； ◇利用拼音助记码能够快速制单、查询，无需记忆繁琐冗长的编码； ◇支持任意单据之间的数据拷贝功能，单据打印可自行灵活设计； ◇提供触摸屏版本的POS前台软件，界面直观、支持双屏广告播放。 ● 业务丰富、结算准确 ◇系统全面支持商业上常见的经营方式，包括购销、代销、联营、扣率代销、租赁等，并为每一种经营方式提供了专门的结算手段和报表； ◇代销结算支持先进先出的批次管理，能够处理一品多商、一品多进价的情况；
◇联营结算支持特价促销扣率及一天多售价、多扣率等结算方式； ◇提供多套帐和财务接口(可选)。 ● 灵活多样的促销 ◇多样的促销手段，包括每单限量、全场限量、时段促销、超量特价、赠品促销、超额奖励，捆绑促销、自然组合促销、条件组合促销、优惠券促销、会员限量特价、类别品牌折扣等方式。 ● 强大的客户会员功能 ◇支持优惠（会员价、打折）、积分、储值三卡合一的会员卡管理； ◇多种会员积分功能，支持按类别、单品和消费次数多种规则积分，可细化到某单品、特价促销是否积分等； ◇轻松清积分，支持清某日期前积分，保留某日期后的积分； ◇连锁会员支持跨店积分、跨店储值消费； ◇支持多级别的客户区域管理，多级别批发价格体系； ◇支持连锁客户和非连锁客户两种混合模式的管理。 ● 严密的数据安全体系 ◇数据库的自动检查，提供数据库错误的自动预告，自动提醒修复； ◇提供数据库的自动备份机制，可灵活设置保留多长时间的备份； ◇提供前台、后台对基础资料、储值卡等关键数据的双重自动
以勒科技商超POS收银 系统王府井三楼设计方案此文主要书写了针对本超市收银系统做出的设计以及对系统的概述、功能介绍以及报价。 目录一、引言........................................................................ 2 二、系统设计思想及实现目标...................................................... 2 系统设计思想................................................................ 2 系统实现目标................................................................ 3 三、系统简介.................................................................... 4 1、客户/服务器（Client/Server）体系........................................ 4 2、服务器操作系统Unix .................................................... 5 3、数据库选择.............................................................. 5 4、网络扩充结构............................................................. 6 四、功能介绍.................................................................... 6 1、前台收银系统............................................................. 6 2 、后台管理系统............................................................ 7 五、安防保护................................................................ 9 六、系统运行环
酒店餐饮收银系统 袭千年的流程因为一次划时代的革命而改变：酒店点菜、下单、结账一支笔、一张纸，“店小二”来回跑的局面正被先进的无线餐饮管理系统所取代。 无线点菜系统特点《餐饮管理系统》是结合国内外餐饮管理现状和对餐饮行业管理的深入研究，长期以来一直以重视客户需求，系统稳定、功能完善、操作方便。专业应用于星级酒店、餐饮连锁、中餐、西餐、快餐、火锅店、茶餐厅、咖啡厅、酒吧、美食城等各类餐饮行业。PDA无线点菜、点菜器点菜、触摸屏点菜、电脑输单点菜等多种点菜方式。收银主界面采用人性化的图形方式，操作简单、方便，点菜、结帐速度快。后厨自动分单打印，省去服务员来回传单，提高工作效率。彻底控制跑单漏洞。完善的预订功能，任意时间餐桌预订状态一目了然 无线点菜系统特点 1、无线点菜：通过具有无线功能的PDA手持点菜机，服务员可以随时随地使用系统为顾客进行点菜、加菜、退菜、催菜、缓菜等操作，并即时的把数据传到收银台和厨房，厨房打印机会自动分类将点菜信息打印到各个厨房。 2、无需布线：系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅或包房内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅或包房中布置任何网络线路而影响餐厅环境。 3、操作简便：前台使用PDA掌上电脑做为客户端，所有的操作都是
笔触式和键盘输入，所以操作非常方便，特别适宜于计算机水平比较差的服务员使用。 4、功能齐全：该系统功能包括点菜、开台、加菜、退菜、催菜、缓菜等日常操作；海鲜数量确认、当前营业状况查看、预订查看、桌台账单查看等查询功能；支持口味、作法、退菜原因等注释性信息；支持按类别浏览点菜、菜品编号点菜,菜品拼音首字母模糊点菜3种点菜模式；其功能涵盖餐饮前台营业所有业务流程，适用于各种大、中、小型餐馆。 5、时尚美观：无线智能掌上电脑具有时尚流行的外观以及触摸点菜屏幕，让客人有种耳目一新的感觉，从而起到品牌效应。
第1章 系统安装配置说明 1.1 IIS（Internet信息服务）配置 1.1.1 检查服务器是否已经安装IIS（Internet信息服务） 若没有安装过，请从第二步开始安装和配置。 1.1.2 安装IIS 打开“控制面板”－>“添加/删除程序”－>“添加/删除Windows组件”，选择组件中的“Internet信息服务（IIS）”，点击“下一步”进行安装。 1.1.3安装Framwork1.1 由于Windows 2000及以下的系统都无Framwork1.1，而Framwork1.1是对.NET进行支持的，所以需要安装Framwork1.1。安装过程在此不作陈述。 当Framwork1.1安装完毕，在以上“默认Web站点”－>“属性”的主目录页面的“应用程序设置”中点击“配置”按钮，在“应用程序映射”页面中的列表里看到有.aspx、.asmx等内容时，说明Framwork1.1已经跟IIS配置成功了。 ＜add key=“keyserveradd” value=“192.168.1.10”/＞ ＜add key=“keyserverport” value=“2009”/＞
1.2 BSERP.Dog.SERVER安装说明 打开安装程序 下一步 下一步
下一步选择安装路径，默认即可。 下一步
下一步安装BSERP.Dog.SERVER程序，完成后，进行加密锁配置，系统会自动检测是否已经安装加密狗驱动。 ?若安装过加密狗驱动，弹出界面如下图： ?若没有安装加密狗驱动，弹出界面如下图：
点击安装，即可安装加密狗驱动，安装完成后，驱动状态显示为驱动安装成功，如下图所示，还可点击检测按钮，检测加密狗驱动状态。 完成加密狗驱动的安装，点击加密狗驱动安装和卸载程序界面中的退出，即可完成加密锁服务的安装，如下图提示：
餐厅收银管理规流程 1 目的 加强餐厅收银标准化作业。 2 适用围 适用餐厅营业点收银操作管理。 3 收银员岗位职责 （01）执行餐厅主管的工作指令并报告工作。熟悉各种菜品的价格，做好餐厅的收款工作；（02）负责客帐转房帐的结帐工作； （03）负责编制收银日报表（电脑打印）并确保帐单、交款单与收银员日报表一致；（04）负责当班的发票及备用金正确，按时解交营业款项，认真做好交接班手续和情况记录；（05）认真做好重要票证、备用金的保管、存取及交接班手续工作。 （06）做好设施设备维护保养工作和环境卫生。 4 收银员工作流程及要求 4.1 排班表的编制 餐厅营业点收款员排班表是根据各餐厅的营业时间编制的，营业点收款员依照排班表准时上岗工作。 4.2 上班前准备工作 4.2.1 营业点收款员依照排班表的班次，于上岗前到收银办公室签到，由餐厅主管监督执行， 并编报考勤表。 4.2.2 餐饮收银员上班前需到总台收银处，领取相应吧台的钥匙、备用金，并在“备用金领 用寄存本”中“领用钥匙”栏里签字确认。 4.2.3 收款员与主管一起清点备用金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交 接手续，并在收款员周转金交接登记簿上签字。 4.2.4 领取该班次所需使用的客账单及发票，检查账单及发票是否顺号，如有缺号、短联时， 应立即退回，检查营业设备是否正常。下班时将未使用的账单及发票办理退回手续，并在账单领用登记簿上签字，餐厅客账单由主管负责管理。 4.2.5 打开收款机检查前一天夜间审计是否清机，各种数字反映是否零位。 4.2.6 检查日期、时间是否正确，如有日期不对或不准时，应通知主管进行调查，并检查色 带、纸带是否足够。 4.2.7 涉及时价的海鲜价格变动是否有价格变动通知单。 4.2.8 查阅营业点收款员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。 4.3 正常操作工作程序 4.3.1根据客人点菜要求，餐厅服务员开具点菜单传递给餐厅收银台。餐厅收银员首先检查 点菜单上的人数、台号、品名、数量是否记录齐全，海鲜是否注明斤两。 4.3.2 根据记录齐全的点菜单及酒店单，一式四联，加盖收银章（签字），第一联作发票或 帐单记帐联附件（也是餐厅收银收款的依据），二、三、四联返还服务员，一联作为厨房及吧台出品依据，一联作为传菜间上菜凭证。一联服务员留底。 4.3.3 厨房和酒吧一律凭收款员盖过章的点菜单及酒水单出品食物、酒水，并据以核销及核 算。如有误应当在当班解决，核对一致为止。