杭州土特产

杭州十大特产介绍
杭州作为一座历史悠久的城市，有着得天独厚的自然和人文资源，这
也使得杭州在大众心目中有着得天独厚的美食文化。

本文将为大家介
绍杭州的十大特产。

一、龙井茶
不得不说，龙井茶是杭州的代表性特产。

产于杭州的西湖周边，是中
国四大名茶之一，而龙井茶的品质优良，荣获多项国际茶叶奖项。

二、葱油饼
葱油饼是深受当地人喜爱的小吃之一。

其最大的特点在于外面焦脆、
内里软糯，并且葱油香醇，脂香扑鼻。

三、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以西湖花鱼为主材，入口酸甜可口，鱼肉香嫩，口感极佳。

四、糖醋鱼
糖醋鱼也是杭州的一道传统名菜，由于其独特的制作工艺和独特的口味，深受外地游客的喜爱。

五、蜜藕
蜜藕是以选用生长于田间小沟的荷藕为原材料，经过仔细挑选、贴上蜂蜜后制作而成的传统保健品。

六、杭椒麻花
杭椒麻花是一种杭州的小吃，它采用现烤现卖的方式，焦香可口、芝麻粒醇香、杭椒辣中带香，令人回味无穷。

七、丝路面
丝路面是一道杭州的传统名吃，除了有着丝丝细香外，顶上还有着质地一流的青韭花饰。

八、芝麻松糕
芝麻松糕，口感香甜松软，有着浓郁的麻油和芝麻香味，是杭州的特色美食。

九、家乐麻花
家乐麻花是阿姨在自家制作的美食，以断续的脆滑口感和浓郁的芝麻香味为特点，在各大食品小吃街可见到。

十、鸭油艾糕
鸭油艾糕是杭州最主要的年货节日饼种类，表面裹有白芝麻，酥脆可口，回味无穷。

以上就是杭州十大特产，每一个都有着得天独厚的优点，都值得来一次杭州尝试一番。

杭州最特色的特产有哪些杭州，这座充满魅力的城市，不仅有如画的风景，还有许多独具特色的特产。

这些特产不仅是杭州地域文化的代表，更是承载着当地人的情感和记忆。

接下来，就让我们一起探寻杭州那些最具特色的特产。

首先，不得不提的就是西湖龙井。

西湖龙井产于杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。

土壤微酸，土层深厚，排水性好。

优越的自然条件，孕育出了品质上乘的西湖龙井。

西湖龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。

素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

品味一杯西湖龙井，仿佛能感受到杭州的春天，那清新的茶香，让人陶醉。

杭州丝绸也是闻名遐迩的特产之一。

杭州素有“丝绸之府”之称。

杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多。

从古时的绫罗绸缎，到如今的时尚丝绸制品，杭州丝绸始终以其精湛的工艺和独特的设计吸引着人们的目光。

无论是制作精美的丝绸衣物，还是华丽的丝绸饰品，都展现出了杭州丝绸的独特魅力。

穿上杭州丝绸制成的衣物，不仅能感受到其舒适的质地，更能展现出一种优雅的气质。

王星记扇子是杭州的传统手工艺品。

王星记扇子以其精湛的工艺和独特的风格而闻名。

其选材严格，制作精细，扇骨采用竹、木、象牙等材料，扇面则有绢、纸、绫等。

扇子的造型多样，有折扇、团扇、檀香扇等。

扇面上的绘画和书法更是精美绝伦，展现了中国传统文化的韵味。

王星记扇子不仅是实用的消暑工具，更是一件精美的艺术品，具有很高的收藏价值。

张小泉剪刀是杭州的另一项传统特产。

张小泉剪刀以其“镶钢均匀、钢铁分明、磨工精细、刃口锋利、销钉牢固、开合和顺”的特点而闻名。

其制作工艺复杂，历经数道工序，每一道工序都要求严格。

无论是裁剪衣物，还是剪纸花艺，张小泉剪刀都能得心应手。

如今，张小泉剪刀不仅在国内畅销，还远销海外，成为了杭州的一张名片。

西湖藕粉是杭州的传统名小吃。

选用杭州西湖的莲藕为原料，经过精心加工制成。

2023来杭州旅行适合买的伴手礼2023来杭州旅行适合买的伴手礼万事利丝绸杭州的丝绸素来闻名，但是真正脱颖而出的丝绸品牌屈指可数。

万事利丝绸可谓个中代表。

杭州万事利主要销售真丝围巾、真丝丝巾、真丝睡衣、真丝领巾等，产品均采用桑蚕面料，手感柔软，亲服护肤，技艺精湛的丝绸工匠选用手艺印花、手绘及手艺缝边等方法倾力打造，彰显出优雅时尚的气质。

荷花酥荷花酥起源于南宋，西湖有荷，于是有了荷花酥，这是中央电视台出品的《舌尖上的中国3》是中提到的杭州著名的传统小吃，是《延禧攻略》里面乾隆小时候爱吃的点心，入选了满汉全席。

荷花酥自古以来是文人墨客茶食，寓意高洁清雅、洁身自好的士大夫情节。

荷花酥伴手礼是以荷(和)为贵的高雅礼品。

吴酒吴酒是著名财经作家吴晓波酿造的一款杨梅酒，吴酒充分利用千岛湖优质水源和选用果径2CM的成熟杨梅进行浸入醇厚软润的白酒当中，采用1:1.5的杨梅和酒配比，加重杨梅味道而降低白酒度数，坚持传统古法酿制工艺，配合天然冰糖的加入最终精心酿成，全程不添加防腐剂和食品添加剂。

其香馥郁，其味甘醇，回味绵长。

王星记扇子非遗与老字号是一座城市重要的繁华财富。

每一种工艺、每一样风俗，历经千百年，值得好好研究。

可是通常一提到老字号，一股老旧与沉重就扑面而来，如何令年轻人喜欢，是个课题。

梅兰竹菊的扇面太冷清?竹木色的扇骨不够萌?没关系，改造它。

扇门牡丹朵朵、蝴蝶翻飞，扇骨也变成了粉红色，几百岁的王星记扇子有了粉嫩的新马甲。

杭州旅游时机推荐杭州地属亚热带季风气候区，年温适中，四季分明，春秋较短且春温夏热，冬夏较长且秋爽冬寒，光照充足，雨量充沛。

温润春季3-5月：春风和煦，春水暖人，最适合漫步苏堤踏青赏花，也可前往欣赏“淡妆浓抹总相宜”的西湖。

闷热盛夏6-8月：天气炎热，而西湖的荷花正在烈日下开得热火朝天。

7月处于梅雨季节，天气忽晴忽雨。

8月台风多发，常有瓢泼大雨。

秋高气爽9-11月：满陇桂雨的桂花飘香十里，游人如织。

杭州10种最著名的特产_排行榜10、里叶白莲产品产地：浙江省杭州市产品特性：色泽白净,粒大洁白圆润、质地细腻、耐煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘。

产品成分：蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等丰富营养。

产品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压、镇痛、利尿、催眠、兴奋、抗衰老、功能等方面。

产品简介：里叶白莲：里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带，种植白莲已有近千年历史。

优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有独特的品质和风味。

其白莲去皮通心，粒大而圆泣，色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香，实为莲中珍品。

早在南宋“里叶白莲”就被钦定为皇家贡品。

1998年，“里叶白莲”被评为浙江省优质农产品金奖。

今年又引进新品种“太空白莲”，更是莲中极品。

产品历史：中国是莲子的故乡，早在五千年前“仰韶文化”遗址中，曾发掘到两粒莲子，三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。

9、天目笋干产品产地：浙江省杭州市天目山产品特性：青翠、肥嫩、清香、味美、壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜。

产品成分：蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种营养成分。

产品功效：帮助消化，增进食欲，清凉败毒，助食开胃。

产品简介：杭州传统名产。

天目山属杭州辖临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长。

所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。

临安竹笋面积及产量居全国之首。

天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。

传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能帮助消化，增进食欲，清凉败毒，人称“保健蔬菜”，现与天目云雾茶、昌化山核桃同称“天目三宝”。

它所制成的笋干，清香味美。

含有蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种成份，可以助食开胃。

天目笋干的加工方法为，将选好的鲜笋削蔸剥壳，留好笋衣。

8、临安山核桃果仁营养价值极高，每100g含蛋白质10-12g，脂肪80g，糠类5-8g，还含有钙、铁、胡萝卜素、核黄素等多种元素。

2023去杭州旅游买什么手信零食杭州十大必买零食1、定胜糕定胜糕是江浙地区的一种传统名点，属于江浙糕点;其色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。

传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

2、临安山核桃临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。

中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。

安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。

3、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产;其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。

藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

4、建德烧饼原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。

严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。

5、萧山萝卜干萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。

“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。

其味清香，口感清脆。

6、超山梅子超山梅子是余杭特产。

还有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。

梅子花单生或两朵单齐出，先叶开放，白色或淡红色，有清香。

核果球形，青色。

7、杨梅杨梅原产于中国浙江余姚，已有两千多年历史，如今在中国华东、湖南、广东、广西等地都有种植，在日本、朝鲜和菲律宾也有分布。

8、绿豆糕绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。

它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

9、杭州酱板鸭杭州酱鸭是浙江省杭州市的一道传统名菜，属浙菜系。

该菜品选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味。

舌尖上的杭州：杭州十大传统名菜杭州，古称临安，古都之一，曾是吴越国和南宋的都城，已有2200多年的历史。

因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。

杭州得益于京杭大运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。

杭州地处中国华东地区、钱塘江下游、东南沿海、浙江北部、京杭大运河南端，杭州人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹，具代表性的有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化。

今天带大家一起分享杭州深厚的美食文化，杭州有哪些传统名菜，下面一起了解下:西湖醋鱼西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是杭州市传统风味名菜。

其以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，别具特色。

西湖醋鱼源于南宋京都临安。

宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。

从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。

龙井虾仁龙井虾仁是一道杭州传统名菜。

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。

成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。

雨过天晴，讨得一包茶叶离去。

日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。

不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。

不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天下。

东坡肉杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。

东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。

杭州有名的八大特色小吃内容杭州有名的八大特色小吃1、杭州酱鸭杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史，杭州人过年，酱鸭从不缺席。

地道的杭州酱鸭需要先腌后酱，经过风干晾晒以后，表皮颜色呈深褐色，肉质呈枣红色，吃起来酱香浓郁，咸甜适口，越嚼越香，瞬间征服众多食客的味蕾。

2、猫耳朵猫耳朵是杭州很受欢迎的小吃，它其实是一种面食，按通俗的说法也就是面疙瘩，一颗颗形状小巧玲珑很像猫耳朵的面瓣，都是师傅们把面粉加水揉成面团，再用手指一点一点捻成，它有许多种名贵的配料，如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材，汤味道十分鲜美可口，面吃着筋滑利口，很有嚼劲。

3、片儿川杭州虽然地处江南，但也很喜欢吃面，其中最有名的面叫片儿川，单说这名称就杭帮味十足。

在杭州百姓的心目中，片儿川拥有不可替代的地位，面的浇头主要以笋片、倒笃菜、猪肉丝(肉片)组成，也是这一碗片儿川的精华就在，调味极简，吃后却回味无穷。

无论走到杭州任何一个小街小巷，你都可以看到它的身影。

4、葱包桧葱包桧是杭州特有的早点食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。

将油条和小葱裹在面饼里，在铁锅里反复揿压烤制而成，虽然食材看起来特别简单，但咸辣相宜，味道极好，吃起来脆中略带焦香，青葱甜中又带有辣的清香，再抹上辣酱或甜面酱，口感更加丰富，那个滋味儿，就是地道的杭州味儿!5、虾爆鳝面虾爆鳝面为杭州奎元馆特色传统名食，甚至还流传着一句话：“到杭州不吃奎元馆的面，等于没游过杭州”。

用素油爆黄鳝，用荤油爆虾仁，最后面条烧好要淋上麻油来增香提鲜，烹制过程非常讲究，吃的时候面条口感柔滑，虾仁鲜嫩，鳝片软糯嫩口，汤汁醇厚，风味十分独特，被誉为“天下第一面”。

6、定胜糕定胜糕属于杭帮菜中的一道点心，始于南宋，已经流传有上千年的历史。

从字面意思就很好理解，定胜糕具有得胜、高升、吉祥的寓意，有对美好事物的向往。

定胜糕取糯、粳粉为主要原料，搭配红曲粉拌匀，里面放入甜豆沙，刚蒸出来时味道清香，口感松软，颜色呈玫瑰红，形态悦目，作为手信送人也十分胜任。

浙江特产有哪些1、西湖龙井，西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。

产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。

具有1200多年历史。

清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。

”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。

2、杭州丝绸，杭州丝绸，浙江省杭州市特产，中国国家地理标志产品。

杭州丝绸，质轻.柔软，色彩美丽，在中国传统丝织业中占据重要地位。

距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高，旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。

3、西湖藕粉，西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。

其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。

藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

4、荷叶粉蒸肉，荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。

在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。

它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。

荷叶粉蒸肉特点；易码盘整齐美观、荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻。

用大碗或盆一只，底上放鲜荷叶一张，将拌好粉的肉排放在上面，复盖一张荷叶，上笼用旺火蒸2小时至酥熟，再用小张鲜荷叶将块肉分别包好，吃前再上笼用文火焖蒸30分钟即成。

5、金华火腿，金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。