孕妇和乳母的合理营养平衡膳食论文

孕产妇孕期及产后饮食营养结构初探【摘要】妇女在孕期和产后的饮食营养必须保证科学合理，才能保证胎儿的健康成长和妈妈们产后的身体机能快速正常恢复，本文则对孕产妇孕期及产后的饮食营养结构提出了部分看法与建议。

【关键词】孕期；产后；饮食营养妇女在孕期和产后她们的生体机能都会发生非常明显的变化，在此期间她们的饮食和营养问题便成为了保证其自身和胎儿健康的一个重要途径。

也就是说，孕期和产后的饮食营养必须保证科学合理，才能保证胎儿的健康成长和妈妈们产后的身体机能快速正常恢复。

1 孕期的饮食营养1.1 初期怀孕初期（即怀孕1-3个月）要着重注意防止胎儿畸形和贫血、早产，因为此时是准妈妈腹中胎儿神经器官发育的一个关键时期。

要防止胎儿畸形和贫血、早产等，就要补充叶酸，牛肝、橙子、柑橘、苹果、龙须菜、芦笋、菠菜以及其他谷类、豆类都富含有叶酸，所以要将这些食物添加到准妈妈的食谱中，另外还可以通过服用叶酸片来保证充足的叶酸摄取。

如果这个时期的准妈妈在刷牙的时后出现牙龈有出血的现象，就需要补充维生素c，这还可以对其他牙齿疾病起到预防作用，提高准妈妈自身的抵抗力。

通过各类新鲜的蔬菜、水果，比如番茄、黄瓜、青椒、苹果、柠檬还有草莓等都可以使准妈妈摄取维生素c。

在对蔬菜的烹饪上，时间最好不要太长，否则会导致蔬菜中的维生素c 流失；如果准妈妈有孕吐现象，就要补充维生素b6，这对防止孕吐的效果较为显著。

麦芽糖、核桃、胡萝卜、香蕉、鸡蛋、瘦肉、鱼还有鸡肉等都富含有充足的维生素b6，所以可以通过食用这些食物来防止、缓解孕吐现象。

对于怀孕初期的胎儿而言，准妈妈对镁的摄取量是否到位，直接关系到了他们的生长、发育。

1.2 中期怀孕中期（即怀孕4-7个月）准妈妈对锌的摄取量应该加大，此时的胎儿生长、发育较快。

如果准妈妈缺锌，不仅会导致准妈妈的食欲下降、免疫力下降等不良现象出现，还会对胎儿的成长产生不良影响，延缓胎儿正常发育。

通过芝麻、动物肝脏、牡蛎、生蚝等食物可以帮助准妈妈摄取足量的锌，但要注意每天不能超过45毫克。

乳母的膳食营养分析xx孕妇和乳母的营养与膳食材料乳母的膳食营养分析xx孕妇和乳母的营养与膳食材料xx-孕妇的营养与膳食妊娠期和哺乳期妇女的营养，不仅要提供满足胎儿生长发育和乳汁分泌所必需的各种营养素，而且要满足自身的营养素需求，从而达到预防可能出现的母体和胎儿营养缺乏及某些并发症的目的。

因此，保证妊娠期的合理营养对母体健康和下一代的正常身心发育有重大的意义。

孕妇（一）妊娠期的生理特征妊娠期间，为适应和满足胎体在宫内生长发育的需求，母体自身会发生一系列的生理性变化，主要表现在以下几个方面。

1.内分泌妊娠期内分泌的主要改变是妊娠相关激素水平的变化。

（1）人绒毛膜促性腺激素（HCG）：受精卵着床后HCG水平开始升高，在妊娠第8~9周分泌达到顶峰，第10周后开始下降。

其主要生理作用，一是刺激母体黄体孕酮分泌；二是通过降低淋巴细胞的活力，防止母体对胎体的排斥反应。

（2）人绒毛膜生长素（HCS）：HCS是胎盘产生的一种糖蛋白，它的主要生理作用包括降低母体对葡萄糖的利用并将葡萄糖转给胎儿；促进脂肪分解，使血中游离脂肪酸增多；促进蛋白质和DNA的合成。

（3）雌激素：胎盘分泌的雌激素包括雌酮、雌二醇和雌三醇。

雌二醇刺激母体垂体生长激素细胞转化为催乳素细胞，为分泌乳汁做准备；此外，它还调节碳水化合物和脂类代谢，增加母体骨骼更新。

雌三醇的主要生理作用是通过促进前列腺素的产生而增加子宫和胎盘之间的血流量，并可促进母体乳房发育。

（4）孕酮：孕酮能松弛胃肠道平滑肌细胞，导致妊娠胃肠功能改变；还使子宫的平滑肌细胞松弛，以便于胎盘在子宫内着床，此外，孕酮还促进乳腺发育并抑制妊娠期乳汁分泌。

2.血液（1）血容量：妊娠第6~8周时，妊娠期妇女血容量开始增加，妊娠第32~34周时达到顶峰，血容量比妊娠前约增加35%~40%，并一直维持至分娩。

血容量的增加包括血浆容积和红细胞数量的增加，其中血浆容积的增加大于红细胞数量的增加。

与非妊娠妇女相比，血浆容积增加为45%~50%，红细胞数量增加为15%~20%，使血液相对稀释，容易导致生理性贫血。

健康饮食中的孕妇与哺乳期女性的营养需求孕妇和哺乳期女性在生理上面临着一系列变化，因此营养需求也与平常时期有所不同。

了解和满足孕妇和哺乳期女性的营养需求对于促进健康生育和母婴健康至关重要。

在本文中，将探讨孕妇和哺乳期女性的营养需求，以帮助所有准备或已经进入这个阶段的女性实现全面健康。

一、蛋白质蛋白质对于孕妇和哺乳期女性健康至关重要。

在孕妇期间，蛋白质有助于胎儿的发育和生长。

而在哺乳期间，蛋白质则对母乳的产生和质量有着直接的影响。

孕妇和哺乳期女性每天应摄入约50-60克的蛋白质，包括鸡肉、鱼类、豆类、坚果等优质蛋白食物。

二、碳水化合物碳水化合物是产生能量的重要来源。

在孕妇和哺乳期女性的身体中，能量需求相对较高。

因此，合理的碳水化合物摄入对于维持身体能量水平和新陈代谢功能至关重要。

全谷物、土豆、蔬菜和水果都是良好的碳水化合物来源。

三、钙孕妇和哺乳期女性需要更多的钙来满足自身和胎儿的骨骼健康需求。

400-1000毫克的钙摄入量可以有效促进健康骨骼的发育。

含有丰富钙的食物包括奶制品、豆类、鱼等。

四、叶酸叶酸对于预防胎儿神经管缺陷具有重要作用。

孕妇和哺乳期女性每天应摄入400微克的叶酸。

蔬菜、水果和豆类都是富含叶酸的食物。

五、铁铁对于维持孕妇和哺乳期女性的血红蛋白水平至关重要。

孕妇和哺乳期女性每天需要27毫克的铁。

红肉、禽肉、鱼和绿叶蔬菜都是良好的铁来源。

六、维生素D维生素D有助于钙的吸收和利用，对于骨骼健康至关重要。

孕妇和哺乳期女性每天应摄入600国际单位的维生素D。

晒太阳和食用富含维生素D的食物，如鱼类和鸡蛋，是获得维生素D的良好途径。

七、Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸对于孕妇和哺乳期女性的心脏健康和胎儿的神经系统发育非常重要。

鱼类、亚麻籽和核桃是丰富的Omega-3脂肪酸来源。

八、水分保持良好的水分摄入对于维持孕妇和哺乳期女性的健康至关重要。

饮用足够的水和其他无糖饮料有助于维持身体的水平衡和各项生理功能的正常运作。

孕妇孕期营养的合理化饮食【中图分类号】 r71 【文献标识码】a 【文章编号】1672－3783(2011)05－0382－02【摘要】孕期的营养直接影响着孕妇与胎儿的健康，母体不仅要供给自身的营养，还要供给胎儿生长所需要的营养，因此妊娠期营养摄入不足或过剩，均会影响孕妇自身的健康和胎儿正常的生长发育。

对于孕妇来说，孕期合理营养、均衡膳食尤为重要，它是保障母婴健康的基础。

【关键词】孕妇孕期营养合理饮食妊娠是一个复杂的过程。

孕期的营养直接影响着孕妇与胎儿的健康，合理均衡的膳食营养，是提高人口素质的根本保证。

母体不仅要摄入供给自身生理需要的营养，还要摄入供给胎儿生长所需要的营养，因此妊娠期营养摄入不足或过剩，均会影响孕妇自身的健康和胎儿正常的生长发育。

故孕期合理营养、均衡膳食尤为重要，它是保障母婴健康的基础。

1 由于胎儿在腹中生长发育需要大量的营养，孕妇在怀孕期间应该比非妊娠期间更注意合理化饮食。

1.1 饮食的盲目性与偏向性有些孕妇认为多进食高蛋白质、高脂类食物即为有营养,形成进食的盲目性与偏向性。

由于孕期大量摄入高蛋白、高热量食物，且保健品、营养品泛滥使营养失衡，再加上体力活动减少，造成孕期营养过剩，营养过剩会造成很多问题：巨大儿发生率越来越高，营养调查结果,巨大儿发生率高于全国调查结果(53% )［1］,而高出生体重导致儿童肥胖目前是一社会问题，可导致代谢综合症，使她们剖宫产率升高，母儿并发症不断增多，在中、老年期（甚至青年时期）高血压、高血脂、心脑血管疾病发生率升高。

事实上,膳食中过多的高脂、高蛋白不仅影响了各营养素之间的吸收平衡,且加重了孕妇的代谢负担, 不利于胎儿的生长发育。

只有各类食物比例适当,才有利于各营养素之间的吸收与利用。

1.2 营养不足的危害孕期营养不良对胎儿能带来许多不良影响：营养不良有可能使胎儿在子宫内生长发育迟缓，主要表现在脑、骨骼等器官的发育上。

由于怀孕早期是脑细胞生长发育的第一个关键时期，如果孕妇营养失调，那么给胎儿大脑发育带来的不良影响以后将无法弥补。

３．每日摄入适量奶或奶制品。

４．常吃含铁丰富的食物。

５．监控体重的正常增长。

二、乳母膳食指南１．食物多样、谷类为主。

２．多吃新鲜蔬菜、水果与薯类。

３．增加鱼、禽、蛋、瘦肉、大豆制品及海产品等摄入。

４．每日饮奶、多吃含钙丰富的食品。

５．多饮汤水，促进乳汁分泌。

６．忌烟酒，避免或少用腌渍、辛辣、油炸食品。

７．产褥期食物充足不过量，保证整个哺乳阶段的营养平衡。

８．科学运动和锻炼，恢复和保持健康体形。

三、孕早期平衡膳食宝塔孕早期平衡膳食宝塔的说明：第一层：谷类每日２００９～３００９，其中杂粮不少于１／５。

第二层：蔬菜每日３００９～５００９，以绿叶菜为主；水果ｌＯＯｇ～２００９。

第三层：鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每日总量１５０９～２００９；其中鱼类５０９、禽类５０９、蛋类５０９。

第四层：奶类及奶制品每日２００９艺５０９或相当量奶制品（淡奶粉２８９～３５９）；豆类及豆制品５０９或相当量豆制品（豆腐干８０９）。

第五层：植物油每日１５９心０９。

３四、孕中、末期平衡膳食宝塔孕中、末期平衡膳食宝塔的说明第一层：谷类每日３５０９～４５０９，其中杂粮不少于１／５。

第二层：蔬菜和水果，每日蔬菜３００９～５００９，绿叶蔬菜应占２／３；水果ｌＯＯｇ～２００９。

第三层：鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每日总量２００９～２５０９；其中鱼类５０９、禽类５０９、蛋类５０９。

第四层：奶类每日２５０９～５００９或相当量奶制品（淡奶粉３５９～７０９）；豆类６０９或相当量豆制品（豆腐干９６９）。

第五层：油脂类，每日２０９～２５９。

４五、乳母平衡膳食宝塔乳母平衡膳食宝塔的说明：第一层：谷类每日４００９～５００９，其中杂粮不少于１／５。

第二层：蔬菜和水果，每日蔬菜５００９，绿叶蔬菜应占２／３；水果ｌＯＯｇ～２００９。

第三层：鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）每日总量２００９－３００９；其中鱼类５０９、禽类５０９、蛋类５０９。

第四层：奶类每日３００９～５５０９或相当量奶制品（淡奶粉４２９～７７９）；豆类６０９或相当量豆制品（豆腐干９６９）。

孕妇乳母的营养与膳食
简介
孕期和哺乳期是妇女生命中非常重要的阶段，营养的摄入对于母体和胎儿/婴儿的健康至关重要。

本文将探讨孕妇和乳母所需的营养需求和合理膳食安排。

孕妇所需的营养
蛋白质
•蛋白质是组成母体和胎儿细胞结构的基本组成部分
•每日建议摄入量：大约70克
碳水化合物
•提供能量
•建议选择复杂碳水化合物，如全谷类•每日建议摄入量：约300克至400克脂肪
•有助于宝宝大脑和神经系统的发育•应选择健康脂肪，如葵花籽油、鱼油•每日建议摄入量：约70克到80克钙
•对于胎儿的骨骼生长至关重要
•建议食物：牛奶、奶酪、绿叶蔬菜等•每日建议摄入量：约1000毫克
•预防胎儿神经管缺陷
•建议摄入叶酸丰富的食物，如菠菜、豆类等铁
•防止贫血
•建议食物：红肉、豆类、全谷类
•建议结合维C一同摄入提高吸收率
乳母所需的营养
蛋白质
•有助于乳汁合成
•建议摄入量：80克至100克
•喂养期间要保持充足的水分摄入，有助于产奶
DHA
•促进婴儿大脑和视力的发育
•摄入海鱼、亚麻籽油、核桃等食物
维生素
•多摄入新鲜水果、蔬菜，保证维生素的摄入，有助于免疫力提升合理的膳食安排
孕妇
1.早餐：全麦面包、煮蛋、蔬菜、酸奶
2.午餐：鱼肉、蔬菜沙拉、水果
3.晚餐：瘦肉、糙米饭、蔬菜
乳母
1.早餐：燕麦片、核桃、牛奶
2.午餐：鸡肉、烤蔬菜、全麦面包
3.晚餐：鱼、糙米、蔬菜
结语
孕期和哺乳期是妇女生命中至关重要的阶段，合理的营养摄入和膳食安排对于母体和宝宝的健康至关重要。

希望本文对于孕妇和乳母们的饮食选择提供一些参考和帮助。

一、孕妇、乳母膳食指南女性是社会和家庭的重要组成部分。

成熟女性承载着孕育新牛命,哺育下一代的重要职责:女性身体的健康和营养状况与成功孕育新生命,获得良好妊娠结局及哺育下一代健康成长密切相关。

因此,育龄女性应在计怀孕前开始做好身体(健康状况),营养(碘、铁、酸等)和心理准备以获得孕育新生命的成功。

妊娠是个复杂的生理过程,是100天机遇窗口期的第一个阶段,为了妊娠的成功,孕期妇女的生理状态及代谢发生了较大的适应性改变,以满足孕期母体生殖器官和胎儿的生长发育,并为产后泌乳进行营养储备。

孕期营养状况的优劣对胎儿生长发育直至成年后的健康可产生至关重的影响。

分娩后的哺乳期妇女要分泌乳汁、哺育婴儿,还要逐步补偿妊娠、分娩时营养的消耗,恢复各器官系统功能。

对能量及营养素的需要甚至超过妊娠期。

乳母营养的好坏还直接关系到母乳喂养的成功和婴儿的生长发育。

无论是孕妇还是乳母的膳食构成都应该是由多种多样食物组成的平衡膳食,只有多样化的平衡膳食才能获得足够面适量的营养。

(一)备孕妇女膳食指南备孕是指育龄妇女有计划地怀孕并对优孕击行必要的前期准备,是优孕与优生优育的重要前提。

备孕妇女的营养状况直接关系着孕育和哺育新生命的质量,并对如女及其下一代的键康产生长期影响。

为保证成功妊娠、提高生育质量、预防不良妊娠结局,夫妻双方都应做好充分的孕前准备。

健康的身体状况、合理膳食、均衡营养是孕育新生命必需的物质基础。

准备怀孕的妇女应接受健康体检及膳食和生活方式指导,使健康与营养状况尽可能达到最佳后怀孕,健康休检应特别关注感染性疾病(如牙周病)以及血红蛋白、血浆叶酸、尿碘等反映营养状况的检测,目的是避免相关炎症及营养素缺乏对受孕成功和妊娠结局的不良影响。

备孕妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上特别补充以下3条关键推荐。

【关键推荐】◆调整孕前体重至适宜水平◆常吃含铁丰富的食物,选用碘盐,孕前3个月开始补充叶酸◆禁烟酒,保持健康生活方式孕前体重与新生儿出生体重、婴儿死亡率以及孕期并发症等不良妊娠结局有密切关系。

孕妇乳母合理膳食孕期、哺乳期母体对各种营养素的需要，都有不同程度的增加，必须多选营养价值较高的食物，并加以适当调配成为平衡膳食，对于作为蛋白质和钙铁等来源的食物要精心选用，以便达到易于消化吸收利用，同时还要进行合理烹调加工，最大限度保存营养素使不因烹调处理而大量丢失。

食物选择，烹调处理还要注意尽可能满足食用者的饮食习惯，但对于影响营养素摄入的不良习惯尽量说服摒弃。

膳食制度要适合孕妇及乳母生活、工作安排，以使热能和各种营养素的摄入能适应人体的消耗。

进餐次数要根据孕妇及乳母的需要，如孕早期宜少吃多餐。

对于强化食物与营养剂的补充，必要时可应用，但切需注意不可盲目，特别是某些营养素的过量摄入，有害而无益。

一、孕妇合理膳食1、孕早期：此期胎儿生长发育缓慢，孕妇经历一系列身体生理调整过程。

许多孕妇在此期常由于子宫内膜变化，胎盘产生的激素的作用，胃肠平滑肌张力降低，活力减弱，导致食物在胃内停留时间延长，常有恶心、呕吐、食欲降低等现象而影响进餐。

因此，膳食应以少吃多餐、易消化、清淡为主，避免过分油腻和刺激性强的食品。

饮食物中需保证优质蛋白质的供给、无机盐与维生素的数量需足够。

2、孕中、末期：早孕反应已停止，胎儿生长发育增快，营养品种应注意多样，以满足各种营养素的平衡供给。

（1）足够的粮谷类食物（每日可400-450克），除大米面粉外，可适当食用杂粮如小米、玉米、燕麦片等，B族维生素和某些氨基酸在杂粮中往往优于大米。

（2）家禽肉类，鱼类等动物性食品及豆制品是食物的蛋白质来源，可适当增加，每周有1-2次动物内脏、海带或紫菜之类，以补充维生素和某些微量元素。

（3）绿叶蔬菜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和VC，每天应有一定数量，水果也需要，但不能“以水果代替蔬菜”。

每日有225克牛奶，对于补充蛋白质，特别是钙，很有好处。

孕中、末期还要注意切忌服用过量补药和各种维生素与微量元素制剂（必要时例外）以避免中毒，或影响胎儿发育，大剂量VC可干扰胎儿体内生理过程，造成出生后对VC的依赖性。