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超市每月季节产品食品主要配备和特色1--3月超市食品区商品配备1月份节日比较多,户外的活动时间也增多了,行动半径也加大了.随之,饮食生活也随着春天的蔬菜上市而丰富起来,对于入学、升学、就职的人在环境变化的前期应为他们做好准备。
生活特性春天的喜事（如节日、结婚、就业、调工作）很多。
天气虽然还是较冷，但是白天有时也较暖和，去户外活动，外出游览的活动半径增大了。
小孩要准备考试成为家里的中心大事。
海产品：海螺、鲜贝、甲鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼、青鱼、方头鱼。
农产品：大白菜、油菜、黄瓜、茼蒿、豆芽、胡萝卜、洋白菜、芹菜、韭菜、扁豆、藕、蘑菇、蚕豆。
水果：桔子、苹果、柠檬、草莓、哈密瓜、香蕉。
商品配置果蔬类：应季的水果、蔬菜很多。
感到春天气息的蔬菜多了。
菜花、油菜等占了2至3排。
鱼类：生鱼片的多种化和煮炖用鱼为主流。
以生鱼片柜台为中心什锦生鱼拼盘，分大、中、小三种包装，鱼的种类从6种至18种不等。
肉禽类：露天烧烤用肉增加商品充足。
切片涮肉改成了露天烧烤肉；充实烤肉品种，牛腿肉、腹肉切片、后腿烧烤用肉；烤肉家庭包装200g左右。
2月份由于天气寒冷，主妇们外出只限于买些日用品和食品，待在家里的时间明显增多。
这段时间应围绕家人的健康，老人和孩子的保健补养为中心，花时间精心制作菜肴。
生活特性由于天气寒冷人们懒于外出，室内活动时间长，最需要关心家人生活。
温暖的生活是基本要求，应注意健康和预防火灾。
主要品种海产品：鳟鱼、鲤鱼、金枪鱼、章鱼、海参、甲鱼、牡蛎、草鱼、文蛤、龙虾。
农产品：大白菜、胡萝卜、葱、油菜、藕、萝卜、芋头、洋白菜、芥菜、山药、蘑菇、韭菜、菜花。
水果：桔子、草莓、苹果、香蕉、柿饼、芦柑。
商品配置果蔬类：以配菜用叶、百合根、柑桔、柠檬、为主新鲜的沙拉柜台中心通常放生菜、水芹菜、胡萝卜等。
三叶芹是卷寿司用的，将根洗净用薄膜包装。
鱼类：沙丁鱼、鲳鱼为特写和扇贝形成对照，刷锅系列也将结束，将最近季节的3种至5种鲜鱼为一组，可采用相应的托盘包装以引人瞩目。
太全了，每个月份的应季水果表，应有尽有，建议收藏
身为一个吃货，必须有吃货的自我修养，比如水果就该吃当季水果。
为了方便大家找到需要的时间，这边按照月份排了一些水果，仅供参考。
如果有不同意见，可以给我留言，方便讨论。
1月：甘蔗、番茄、番石榴、橙子、青枣。
2月：甘蔗、番茄、番石榴、橙子、青枣。
3月：甘蔗、荔枝、菠萝、番石榴、橙子、枇杷、青枣。
4月：荔枝、草莓、菠萝、橙子、枇杷、凤梨、青枣、香瓜。
5月：荔枝、草莓、菠萝、火龙果、龙眼、樱桃、枇杷、橙子、李子、杨梅、青枣、香瓜。
6月：荔枝、枇杷、凤梨、火龙果、桃子、西瓜、菠萝、葡萄、李子、杨梅、山竹、黄桃、龙眼、樱桃、哈密瓜。
7月：菠萝、凤梨、火龙果、桃子、芒果、西瓜、葡萄、李子、雪梨、山竹、龙眼、哈密瓜、黄桃、番茄。
8月：荔枝、火龙果、桃子、西瓜、葡萄、李子、雪梨、山竹、黄桃、龙眼、哈密瓜、番茄、苹果、山楂、冬枣、石榴、桔子、番石榴、牛油果。
9月：荔枝、火龙果、桃子、西瓜、葡萄、李子、雪梨、山竹、黄桃、哈密瓜、苹果、山楂、冬枣、橘子、菠萝、猕猴桃、石榴、桔子、番石榴、牛油果、柚子、菠萝蜜、柿子、柠檬、香蕉。
10月：凤梨、火龙果、桃子、苹果、哈密瓜、雪梨、葡萄、山楂、冬枣、甘蔗、橘子、猕猴桃、石榴、桔子、番石榴、柚子、菠萝蜜、柿子、柠檬、香蕉、脆柿、青枣。
11月：凤梨、苹果、甘蔗、橘子、猕猴桃、马蹄、桔子、番石榴、柚子、番茄、橙子、柠檬、香蕉、青枣。
12月：甘蔗、橘子、马蹄、番石榴、柚子、番茄、橙子、柠檬、青枣。
一年四季12个月的当季时令蔬菜、当季水果清单现在市场上很多反季节蔬菜水果，都是采用保鲜剂技术和转基因技术，尤其是xx的保鲜剂渗透到植物本身，靠洗泡不起作用，这类产品对人身体有害无益，靠冷藏技术延续多月的水果，必须采摘半生不熟的，然后采用乙烯利催老化方式着色，口感特别差，但普通老百姓现在被市场上丰富多彩的食品搞的眼花缭乱搞不清什么是当季的，什么是目前不宜食用的食品，为此特xx以下清单供大家了解掌握：12个月时令蔬菜、当季水果清单12个月的蔬菜清单，“当熟吃熟”1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头等2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等3月：青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、xx、大蒜、xx白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、黄瓜5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、xx等7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、xx、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等11月：xx菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、xx 蒜等12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等各种水果成熟时间汇总, 要吃就吃当季水果1月(冬季)：木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、xx、柑橘橙、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏xx、无花果、鹤首瓜2月(冬季)：木瓜、红香蕉、樱桃、xx、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏xx、鹤首瓜3月(春季)：枇杷、红香蕉、樱桃、xx、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、观赏xx、果桑、鹤首瓜、蛇4月(春季)：枇杷、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、甘果蔗、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏xx、xx坚果、柠檬5月(春季)：芒果、红香蕉、樱xx、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏xx、xx、xx、xx、xx、柠檬、xx莲雾、xx 坚果、油梨6月(夏季)：芒果、红香蕉、樱xx、番茄、荔枝、番荔枝、xx、黄皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏xx、xx、xx、xx、xx、柠檬、xx莲雾、xx 坚果、菠萝、火龙果、油梨7月(夏季)：芒果、红香蕉、樱xx、番茄、荔枝、番荔枝、xx、黄皮、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏xx、xx、xx、xx、xx、柠檬、xx莲雾、xx 坚果、菠萝火龙果、油梨、龙眼、百香果、菠萝蜜8月(夏季)：芒果、红香蕉、樱桃、番茄、木瓜、番荔枝、xx、xx、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏xx、xx甜柿、xx、黑提子、xx、柠檬、菠萝蜜、xx坚果菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果9月(秋季)：芒果、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、番荔枝、百香果、xx、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏xx、xx甜柿、xx、黑提子、xx、柠檬、菠萝蜜、油梨、菠萝、火龙果10月(秋季)：樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、xx甜玉米、百香果、xx、无花果、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏xx、火龙果、xx、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨11月(秋季)：樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、xx甜玉米、百香果、xx、无花果、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏xx、火龙果、xx青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨12月(冬季)：樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、草莓、百香果、xx、无花果、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏xx、果蔗、xx青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、油梨、柑橘、橙由于现在各地种植出产时间的差异性，以及保护地种植，耐寒耐高温品种的培育，一般提前半个月到一个月或延长一个月都属于正常，明显季节相差很大的就不要吃了。
随着人们对健康的关注度不断提高，水果作为健康食品的代表，越来越受到人们的青睐。
因此，超市在水果品类的布局和新品引进上需格外关注。
下面是一份超市全年水果新品攻略及各月水果配备明细，供超市经营者参考。
一、全年水果新品攻略1.春季新品攻略春季是水果丰收的时节，也是新品引进的好时机。
此时可引进一些新鲜、多汁的水果，例如无核草莓、脆甜的瓜类水果等。
这些水果能够满足消费者对春季减肥和美容的需求。
2.夏季新品攻略夏季是水果消费旺季，此时引进一些清凉降火的水果会备受欢迎。
例如西瓜、香蕉、火龙果等都是夏季热销的水果。
此外，还可以引进一些带有特殊香味的水果，例如榴莲、芒果等，以吸引榴莲和芒果爱好者。
3.秋季新品攻略秋季水果众多，可以引进一些新鲜的柿子、葡萄等水果。
这些水果具有丰富的营养价值，满足消费者在改善血液循环、增强免疫力等方面的需求。
4.冬季新品攻略冬季水果相对较少，但也可以引进一些具有保暖作用的水果，例如橙子、柚子等。
这些水果可以为消费者提供维生素C，增强免疫力，预防感冒和感染。
1.一月一月可引进西柚、橙子、苹果等水果。
这些水果的特点是富含维生素C，有助于提高免疫力，预防感冒。
2.二月二月可引进火龙果、苹果、柚子等水果。
这些水果可以为消费者提供丰富的维生素和矿物质，增强体力，预防疲劳。
3.三月三月可引进新鲜的草莓、樱桃、苹果等水果。
这些水果可满足消费者对春季美容和减肥的需求。
4.四月四月可引进樱桃、柿子、葡萄等水果。
这些水果丰富多汁，满足消费者对夏季水果的期待。
5.五月五月可引进荔枝、芒果、水蜜桃等水果。
这些水果口感甜美，营养丰富，受到消费者的喜爱。
6.六月六月可引进葡萄、西瓜、哈密瓜等水果。
这些水果清凉解暑，是消费者在夏季必买的水果。
7.七月七月可引进桃子、樱桃、蓝莓等水果。
这些水果丰富多汁，能够满足消费者对夏季水果的需求。
8.八月八月可引进榴莲、杨梅、火龙果等水果。
这些水果具有特殊香味和口感，吸引榴莲和火龙果爱好者。
一年中各月份时令蔬菜及水果时令蔬菜列举1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等要吃就吃当季水果各种水果成熟时间汇总1月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果鹤首瓜2月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜鹤首瓜3月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜果桑鹤首瓜蛇瓜4月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜澳州坚果柠檬5月(春季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果油梨6月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨7月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜8月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果9月(秋季)芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨菠萝火龙果10月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果西瓜黑提子人心果柠檬菠萝油梨11月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨12月(冬季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜果蔗台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨柑橘橙1.樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬；2.露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；3.杏成熟期在5月下旬至7月中旬；4.桃从6月中旬到10月初都有成熟的；5.李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟;6.枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃；7.有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市；8.梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市；9.柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市；10.桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就是当年的气候：11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需110～150天，6～9月间可陆续采收：12.柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间，13.一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间；14.红毛丹每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节；15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。
各月份应季水果、四季的时令蔬菜各月份应季水果1月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴柑桔无花果2月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴柑橘3月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴柑桔桑葚4月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝桑葚番石榴柠檬5月(春季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝黄皮桑葚番石榴李西瓜桃香瓜柠檬莲雾油梨6月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝黄皮桑葚番石榴李西瓜桃香瓜柠檬莲雾菠萝火龙果油梨7月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝黄皮番龙眼番石榴李西瓜桃香瓜柠檬莲雾菠萝火龙果油梨龙眼（龙眼的成熟期依据地域和品种而不同，通常情况下，泰国龙眼成熟期在5月下旬；广州龙眼成熟期在7月中旬；广西龙眼成熟期在7月上旬-8月上旬；福建龙眼成熟期为7月下旬-8月下旬）百香果菠萝蜜8月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝杨桃番龙眼番石榴日本甜柿西瓜香瓜柠檬菠萝蜜菠萝火龙果油梨龙眼百香果9月(秋季)芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴日本甜柿西瓜香瓜柠檬菠萝蜜油梨菠萝火龙果10月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜百香果杨桃无花果番石榴火龙果西瓜人心果柠檬菠萝油梨11月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜百香果杨桃无花果番石榴火龙果台湾青枣人心果柠檬菠萝油梨12月(冬季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴果蔗台湾青枣人心果柠檬菠萝油梨柑橘橙一年四季的时令蔬菜春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
夏季（农历四~六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
秋季（农历七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
一年四季时令(蔬菜水果)表春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
夏季（农历四~六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季（农历七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季（农历十~十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
按月份排的时令蔬菜水果1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等要吃就吃当季水果各种水果成熟时间汇总1月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果鹤首瓜2月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜鹤首瓜3月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜果桑鹤首瓜蛇瓜4月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜澳州坚果柠檬5月(春季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果油梨6月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨7月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜8月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果9月(秋季)芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨菠萝火龙果10月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果西瓜黑提子人心果柠檬菠萝油梨11月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨12月(冬季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜果蔗台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨柑橘橙按季节分的时令蔬果：春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜。
春季（农历一~三月）
蔬菜：彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、瓠瓜、菜心、茼蒿、豆苗、春笋等。
水果：樱桃、苹果、砂糖桔、草莓、香蕉
夏季（农历四~六月）
蔬菜：丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆（米豆）、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、龙须菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆(豆角)、四季豆、蚕豆、小油菜、小白菜、水萝卜
水果：桃、菠萝、芒果、火龙果、荔枝、猕猴桃、香蕉。
秋季（农历七~九月）
蔬菜：秋葵、莲藕、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、豆角、山药、白菜、扁豆。
菜花、胡萝卜、藕、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合
水果：柚子、梨、木瓜、苹果、莲子、葡萄、火龙果、杨桃、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季（农历十~十二月）
蔬菜：卷心菜、白菜、洋葱、胡萝卜、萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、藕等
水果：橙、橘子、柚子、苹果、香蕉。
【采购.现场销售必备】各月水果配备明细1月份水果配备1月份水果柜组没有新品上市，所以本月的重点商品集中在春节畅销品上，如水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、沙糖桔、奉节脐橙、特级龙眼、柿饼等。
1月份的过季商品有：脆柿、蜜柚。
由于1月份恰处于春节前期，正值生鲜销售旺季，所以在这个月份，台面要提前布置，进口果类提前订货，大堆头组合列，营造春节的浓厚氛围。
并要提前做好礼盒的列、进口果原件列，同时要体现高、中、低档次，充分把握中国人的送礼文化，低档水果可降低售价，阴面列。
另外，要挑选质好水晶红富士贴“精品水晶”“红富士”“红玫瑰”标签分级销售，提升毛利。
2月份水果配备2月份上市的水果单品有：国产木瓜，产地集中在、、广西、、、等省（区）；黑美人西瓜，产地集中在、广西、、；无籽瓜，产地集中在的大荔县和浦城县、广西、、、蒙、缅甸；台农芒果，产地集中在、；小芒果，产地集中在的，以及的雷州；贵妃芒果，产地集中在、；象牙芒果，产地集中在、；香水菠萝，产地集中在；黄金龙芒果，产地集中在、；广柑、蜜柑，产地集中在的统景、江津、忠县和的蓬安县。
另外，因为2月14日是情人节，所以，在这个特殊的时节，生鲜区要特别增加一个种类，就是玫瑰花系列（产地集中在），还要特别提前备好带“我爱你”字样的苹果货源，同时提前做好报货、营销企划等工作，提前备好心形“我爱你”不干胶贴贴及各种包装耗材。
2月份水果柜组重点商品有：玫瑰花、带字苹果、草莓、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、甘蔗、马蹄、新疆香梨、冰糖橙、沙糖桔、泰国龙眼。
2月份的过季商品有：红桔、皇帝柑、冠苹果、金桔。
3月份水果配备3月份上市的水果单品有：西瓜，产地集中在的浦城、大荔、合阳，以及广西的、的徽县、、蒙、老挝缅甸；哈密瓜，产地集中在、、蒙、新疆（金皇后）；网文瓜，产地集中在、和广西的；特小凤瓜，产地集中在；长香玉瓜，产地集中在新疆；香水菠萝，产地集中在；夏橙，产地集中在的长寿和广西；一点红，产地集中在；丑柑，产地集中在的。
3月份水果柜组重点商品：香水菠萝、小芒果、台农芒果、台农芒果（小）、国产木瓜、水晶红富士、泰国龙眼、小西红柿、鸭梨。
3月份的过季商品有：国产猕猴桃、青枣、板栗、柿饼、长红、沙田柚、冰糖柑、血橙。
3月的小芒果大堆头4月份水果配备4月份上市的水果单品有：油桃，产地集中在、、；麒麟瓜，产地集中在、、广西、、，以及的大足、垫江；早春红玉瓜，产地集中在、广西、、，以及的潼南、铜梁、长寿、梁平、南川、等；丰田瓜，上市产地集中在的莱县；青柠檬，产地集中在广西的昆山、的安岳，以及；国产青提，产地集中在新疆的伊犁、哈密以及；特级榴莲，产地集中在泰国、；特级山竹，产地集中在马来西亚、泰国、菲律宾；水蜜桃，产地集中在的龙泉驿；特级红提，产地集中在、新疆；龙眼，产地集中在广西、；菠萝蜜，产地集中在广西、；樱桃，产地集中在；枇杷，产地集中在。
4月份水果柜组重点商品：特级榴莲、特级山竹、特级红提、桃类、小芒果、台农芒果、台农小芒果、黑美人、西瓜、水晶红富士、鸭梨、皇冠梨、香水菠萝、紫心红薯。
4月份的过季商品有：特级龙眼、纽荷尔。
5月份水果配备5月份上市的水果单品有：花红苹果，产地集中在的龙泉驿、眉山；花瓜，产地集中在、、的徽县、蒙、等；冰糖瓜，产地集中在的德阳、等；水蜜桃，产地集中在的龙泉驿、的安，以及、、；国产车厘子，产地集中在的汶川；脆桃，产地集中在；皮球桃，产地集中在；五星枇杷，产地集中在；妃子笑荔枝、荔枝，产地集中在；人参果，产地集中在、、广西、；尤力克柠檬，产地集中在的、江、安岳、、，以及、广西；散装草莓，产地集中在；杏子，产地集中在、。
另外，由于五月的第二个星期天是母亲节，所以在这个月份也要特备增加一种商品，那就是康乃馨，并提前做好备货和企划。
5月份水果柜组重点商品：国产车厘子、荔枝、鹰嘴芒果、杏子、五星枇杷，康乃馨、西瓜、花瓜、无籽瓜、黑美人瓜、墨童瓜、特小凤瓜、水晶红富士、皇冠梨、鸭梨、小西红柿，油桃、香水菠萝。
5月份的过季商品有：国产木瓜、特级榴莲、特级山竹、马蹄、菠萝。
5月，国产车厘子端头列，有量感，随手包打好价签，方便顾客购买，6月份水果配备6月份上市的水果单品有：墨童瓜，产地集中在大荔县；青苹果，产地集中在的大荔、浦城、城、白水；早酥梨，产地集中在的大荔、礼泉、浦城，以及的静宁；国产红提，产地集中在、新疆；巨丰葡萄，产地集中在；皇帝蕉，产地集中在、泰国。
6月份水果柜组重点商品：国产红提、巨丰葡萄、国产青提、早酥梨、青苹果、瓜类，本地油桃、杏子、脆桃、花红苹果、荔枝、水晶红富士、鹰嘴芒果。
6月份的过季商品有：芒果、夏橙、皇冠梨、红富士、新疆香梨、香水菠萝、油桃、花红苹果。
7月份水果配备7月份上市的水果单品有：江安，产地集中在；嘎啦果，产地集中在的大荔、浦城，以及；丰水梨，产地集中在的龙泉驿、的眉山以及；金花梨，产地集中在的汉源九襄镇；黄花梨，产地集中在、、、；石榴，产地集中在、、广西、；国产猕猴桃，产地集中在、广西；泰国龙眼，产地集中在泰国；红葡萄，产地集中在、的龙泉驿、的安、、的。
7月份水果柜组重点商品：江安，丰水梨、国产猕猴桃、石榴、青苹果、嘎啦果、早酥梨、瓜类、水晶红富士、国产红提、荔枝。
7月份的过季商品有：散装草莓、樱桃、枇杷。
8月份水果配备8月份上市的水果单品有：红星苹果，产地集中在的大荔、礼泉；皇冠梨，产地集中在、、、；水晶梨，产地集中在；金桔，产地集中在广西的阳朔、的红河；红心柚，产地集中在的西双版纳、的丰都；胡柚，产地集中在的常山、仙居；金钱柿，产地集中在、广西、；国产黑布，产地集中在；米枣，产地集中在；青枣，产地集中在、、广西、的、的元谋；冬枣，产地集中在的大荔、的沾化；马蹄芒，产地集中在、。
8月份水果柜组重点商品：特级龙眼、紫心红薯、冬枣、金钱柿、嘎啦果、玫瑰花、瓜类、米枣、脆桃、国产红提、巨丰葡萄、皇冠梨、金花梨、火龙果。
8月份的过季商品有：江安、红葡萄。
9月份水果配备9月份上市的水果单品有：水晶红富士，产地集中在：大荔、宜川、洛川、澄县，的静宁、、，的栖霞、；红富士，产地集中在的城、澄城、白水、礼泉；黄元帅苹果，产地集中在的、的；国产红蛇果，产地集中在的静宁、；新疆香梨，产地集中在新疆的库尔勒；鸭梨，产地集中在；酥梨，产地集中在的浦城、礼泉，以及的静宁；金秋梨，产地集中在；白香瓜，产地集中在、缅甸、、；无核桔，产地集中在的白市驿、壁山，的资阳、龙泉驿，以及；蜜柚，产地集中在；脆柿，产地集中在、、广西的阳朔；甘蔗，产地集中在广西的、的红河、；板栗，产地集中在、、、；9月份水果柜组重点商品：板栗、青枣、无核桔、蜜柚、冬枣、红星苹果、嘎啦果、火龙果、金钱柿、国产猕猴桃、石榴、巨丰葡萄、国产红提9月份的过季商品有：黑美人、冰糖瓜、麒麟瓜、无籽瓜早春红玉瓜、早酥梨、红星苹果、白提、玛奶提、水蜜桃。
教师节花篮、果篮提前备货，提前做好相关企划，节前一星期列营销10月份水果配备10月份上市的水果单品有：白富士，产地集中在的阳信，的深县、枣强县；冠苹果，产地集中在的洛川、的；绿橙，产地集中在的琼中黎族苗族自治县；甜橙，产地集中在；寿柑，产地集中在的、眉山；芦柑，产地集中在的麻阳、芷江、，广西、、，的云县，以及的、永春；天草柑，产地集中在、的、眉山、仁寿；柿饼，产地集中在广西的阳朔、平乐；鹰嘴芒果，产地集中在、；草莓，产地集中在的双流、的满城，以及；贡桔，产地集中在的南丰、广西的恭城。
10月份水果柜组重点商品：甘蔗、贡桔、水晶红富士、板栗、蜜柚、冬枣、国产猕猴桃、皇冠梨、金丝柚、蜜柚、石榴、无核桔。
10月份的过季商品有：青苹果、珍珠柿、金花梨。
11月份水果配备11月份上市的水果单品有：奉节脐橙，产地集中在奉节县的朱茵镇、草堂镇、关武镇；赣南脐橙，产地集中在；脐橙，产地集中在的江安、眉山、、金堂县、；锦橙，产地集中在的长寿、南川，的、蓬安；长红，产地集中在、、奉节；纽柯尔，产地集中在的信丰县、的奉节、、；皇帝柑，产地集中在的德庆、四会、；红桔，产地集中在的江津、长寿、、云阳县、壁山的福禄镇；沙田柚，产地集中在广西的阳朔、和的长寿；梁平柚，产地集中在的梁平；沙糖桔，产地集中在：、四会，广西的恭城、，的；冰糖柑，产地集中在的麻阳县、靖州县、洪江岩陇乡芷江楠木坪乡、晓坪乡、禾梨坳乡；吕宋芒果，产地集中在、缅甸马蹄，产地集中在、、、广西的荔浦、。
11月份水果柜组重点商品：水晶红富士、贡桔、天草柑、脐橙、芦柑、蜜柚、金丝柚、梁平柚、柿饼.11月份的过季商品有：冬枣、金钱柿、石榴、红心柚、尤力克柠檬。
12月份水果配备12月份上市的水果单品有：雪梨，产地集中在的深县、枣强县和；血橙，产地集中在的长寿、的资中；碰柑，产地集中在的眉山、的。
12月份水果柜组重点商品：带字苹果、水晶红富士、蜜柚、沙糖橘、皇帝柑、奉节脐橙、柿饼。
12月份的过季商品有：贡桔、无核桔。
平安夜苹果、带字苹果及包装袋和各种装饰品需提前备货。
