面包中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

《食品添加剂使用卫生标准》（G B2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年?第15号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。

???????特此公告。

二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。

2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。

二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公?告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第6号???????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

???????特此公告。

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ??????????二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部?公告??2008年第9号????????根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

???????特此公告。

120~240mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳硫酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬硫酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计）
饮料
50~100mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.铁盐如碳、柠檬酸亚铁、延胡索硫酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计）
本信息来自建业硫酸亚铁网：/。

饼干中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准序号该种添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能描述执行该种添加剂限量标准的地区最大允许使用量（g/kg）生效时间1、靛蓝及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.1（以靛蓝计）2008-06-012、姜黄焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.05（以姜黄素计）2008-06-013、亮蓝及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.025（以亮蓝计）2008-06-014、酸性红（又名偶氮玉红）焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.052008-06-015、苋菜红及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.05（以苋菜红计）2008-06-016、日落黄及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.1（以日落黄计)2008-06-017、诱惑红及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.1（以诱惑红计）2008-06-018、紫草红焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂中国大陆0.12008-06-019、柠檬黄及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心和蛋糕夹心）着色剂中国大陆0.05（以柠檬黄计）2008-06-0110、胭脂红及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限饼干夹心和蛋糕夹心）着色剂中国大陆0.05（以胭脂红计）2008-06-0111、叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐饼干着色剂中国大陆0.52008-06-0112、异构化乳糖液饼干其他中国大陆2.02008-06-0113、异麦芽酮糖饼干甜味剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0114、硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙饼干乳化剂、稳定剂和凝固剂中国大陆2.02008-06-0115、碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠）饼干酸度调节剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0116、糖精钠饼干增味剂、甜味剂中国大陆0.15（以糖精计）2008-06-0117、特丁基对苯二酚饼干抗氧化剂中国大陆0.22008-06-0118、植物炭黑饼干着色剂中国大陆5.02008-06-0119、紫草红饼干着色剂中国大陆0.12008-06-0120、山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）饼干乳化剂中国大陆3.02008-06-0121、山梨糖醇（液）饼干膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0122、磷酸氢钙饼干酸度调节剂、膨松剂、水分保持剂中国大陆1.02008-06-0123、麦芽糖醇饼干膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0124、没食子酸丙酯饼干抗氧化剂中国大陆0.12008-06-0125、焦磷酸二氢二钠饼干酸度调节剂、膨松剂、水分保持剂中国大陆3.02008-06-0126、焦糖色（加氨生产）饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0127、焦糖色（亚硫酸铵法）饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0128、可可壳色饼干着色剂中国大陆0.042008-06-0129、辣椒橙饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0130、辣椒红饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0131、丁基羟基茴香醚饼干抗氧化剂中国大陆0.22008-06-0132、二丁基羟基甲苯饼干抗氧化剂中国大陆0.22008-06-0133、二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠饼干抗氧化剂、漂白剂、防腐剂中国大陆0.1（最大使用量以二氧化硫残留量计）2008-06-0134、甘草，甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾饼干甜味剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0135、甘草抗氧物饼干抗氧化剂中国大陆0.2（以甘草酸计)2008-06-0136、红曲米，红曲红饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0137、花生衣红饼干着色剂中国大陆0.42008-06-0138、环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素）饼干甜味剂中国大陆0.65（以环己基氨基磺酸计）2008-06-0139、黄蜀葵胶饼干增稠剂中国大陆10.02008-06-0140、焦糖色（普通法）饼干着色剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0141、烟酸饼干营养强化剂中国大陆3-6mg/100g2008-06-0142、氧化锌饼干营养强化剂中国大陆4.5~8mg/100g（以锌计）2008-06-0143、维生素B2 饼干营养强化剂中国大陆0.33~0.67mg/100g2008-06-0144、碳酸钙饼干营养强化剂中国大陆267~533mg/100g（以钙计）2008-06-0145、维生素D 饼干营养强化剂中国大陆1.67~3.33μg/100g2008-06-0146、维生素B6 饼干营养强化剂中国大陆0.23~0.47mg/100g2008-06-0147、维生素A 饼干营养强化剂中国大陆233~400μgRE/100g2008-06-0148、乳酸亚铁饼干营养强化剂中国大陆4~8mg/100g（以铁计）2008-06-0149、维生素B1 饼干营养强化剂中国大陆0.3~0.6mg/100g2008-06-0150、叶酸饼干营养强化剂中国大陆39~78μg/100g2008-06-0151、乙二胺四乙酸铁钠饼干营养强化剂中国大陆4~8mg/100g2008-06-0152、磷酸氢二铵饼干膨松剂中国大陆2.5g/kg2008-06-0153、磷脂饼干乳化剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0154、烟酰胺饼干营养强化剂中国大陆3~6mg/100g2008-06-0155、栀子黄饼干着色剂中国大陆1.52008-06-0156、L-盐酸赖氨酸[氨基酸及含氮化合物] 加工面包、饼干、面条的面粉营养强化剂中国大陆1~2（1.谷类及其制品也可按量添加2.如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算）2008-06-0157、蔗糖脂肪酸酯其他专用粉，（如面包预拌粉、饼干预拌粉）乳化剂中国大陆5.02008-06-0158、紫胶（又名虫胶）威化饼干胶基糖果中基础剂物质、被膜剂中国大陆0.22008-06-01。

食品添加剂限量标准
食品添加剂是指为了改善食品质量、增加色香味和保鲜等目的而向食品中添加
的具有一定功能的物质。

食品添加剂在食品生产中起到了至关重要的作用，但是过量使用食品添加剂可能对人体健康造成危害，因此各国都对食品添加剂的使用进行了严格的限量标准。

在中国，食品添加剂的使用受到《食品安全法》的严格监管，国家标准对食品
添加剂的使用量进行了详细的规定。

首先，食品添加剂的使用应符合国家卫生部门颁布的食品添加剂的使用标准，不得超过规定的最大使用量。

其次，不同种类的食品添加剂在不同食品中的使用量也有具体的规定，食品生产企业在生产过程中必须严格按照这些限量标准进行使用，不得擅自增加使用量。

此外，对于一些特殊人群，如婴幼儿食品和保健食品等，国家对其中的食品添加剂使用量也有特别的规定，以保障这些人群的健康安全。

食品添加剂限量标准的制定是为了保护消费者的健康权益，确保食品安全。

过
量使用食品添加剂可能导致食品中有害物质的积累，对人体造成慢性毒性危害，甚至引发慢性病。

因此，严格执行食品添加剂限量标准，对于食品生产企业来说责无旁贷。

企业应加强对食品添加剂使用的监控，严格按照国家标准进行使用，确保食品的质量安全。

同时，消费者在购买食品时也应注意查看食品标签，了解食品中是否含有添加
剂以及添加剂的种类和使用量是否符合国家标准。

选择符合国家标准的食品，对保护自身健康至关重要。

总之，食品添加剂限量标准的制定和执行对于保障食品安全和消费者健康至关
重要。

各方应共同努力，加强对食品添加剂的监管和使用，确保食品安全，为人民群众提供健康、安全的食品。

食品添加剂标准的计算方法食品添加剂是食品生产过程中用于改善食品质量、延长保质期、增加食品色泽、增加食品营养价值等目的而添加的物质。

为确保食品添加剂的使用安全和合理，各国家都制定了相应的食品添加剂标准。

以下将介绍一些常见的食品添加剂标准计算方法。

1.最大使用水平：最大使用水平是指食品添加剂在一定数量的食品中的最大允许使用量。

一般情况下，食品添加剂标准考虑的是成人的最大每日摄入量。

计算最大使用水平时，通常需要考虑质量百分比和食品的总体重，例如：食品添加剂A的最大使用水平为每100克食品中不超过10克，那么在制造产品时，每100克食品中添加剂A的用量不能超过10克。

2. ADI值：ADI (Acceptable Daily Intake) 是指每日可接受摄入量，即其中一种食品添加剂每公斤体重每天可以安全摄入的数量。

ADI值的计算需要考虑到诸多因素，包括化学毒性数据、疾病状态、个体差异等因素。

根据ADI值，可以计算出其中一种食品添加剂在食品中的最大允许使用量。

3.总使用量限制：总使用量限制是指食品添加剂在类食品中的最大总使用限制。

食品添加剂标准中通常会对不同类别的食品设置不同的总使用量限制。

例如，其中一种食品添加剂在饮料中的总使用量限制为每升不超过3克。

计算总使用量限制时，需要考虑到食品的制造工艺、保质期、目标消费人群等因素。

4.添加剂配比限制：添加剂配比限制是指食品添加剂与其他添加剂或食品成分之间的最大比例限制。

食品添加剂标准中一般会规定其中一种添加剂与其他添加剂或食品成分的最大比例限制。

例如，添加剂A与添加剂B的最大比例限制为1：10，意味着在制造产品时，添加剂A的用量不能超过添加剂B的十分之一5.残留量限制：残留量限制是指食品添加剂在食品中的残留量不得超过一定的限制。

残留量限制的计算通常需要考虑食品添加剂的生化、化学降解和消费者的摄入量等因素。

例如，其中一种食品添加剂残留量限制为每千克食品中不得超过0.1克。

面包中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量7标准时间:2009-08-21 08:49:00 来源:食品商务网执行该种添标准的地区1、L-盐酸赖氨酸［氨基酸及含氮化合物］加工面包、饼干、面条的面粉营养强化剂中国大陆1~2（1.谷类及其制品也可按量添加 2. 如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算）2008-06-012、丙酸及其钠盐、钙盐面包防腐剂中国大陆2.5 （以丙酸计）2008-06-013、环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素）面包甜味剂中国大陆0.65 （以环己基氨基磺酸计）2008-06-014、黄蜀葵胶面包增稠剂中国大陆10.02008-06-01序号该种添加剂中文名称允许使用该种添加添加剂功能描剂的食品述中文名称最大允许使用量（g/kg）生效时间13、山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20）,山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40）,山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）面包乳化剂中国大陆3.02008-06-0114、山梨酸及其钾盐面包抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂中国大陆1.0 （以山梨酸计）2008-06-0115、山梨糖醇（液）面包膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂中国大陆按生产需要适量使用2008-06-0116、羧甲基淀粉钠面包增稠剂中国大陆0.022008-06-0117、糖精钠面包增味剂、甜味剂中国大陆0.15 （以糖精计）2008-06-0118、田菁胶面包增稠剂中国大陆2.02008-06-01 19、脱氢乙酸及其钠盐面包防腐剂中国大陆0.52008-06-01 20、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）面包甜味剂中国大陆0.32008-06-01我国最早的歌曲可以追溯到原始社会，例如传说中伏羲时的【网罟之歌】，诗经中的【关关雉鸠】，无论是思想内容，还是艺术形式，都已发展到很高的水平。

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。

2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。

二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第6号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第9号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○八年四月七日扩大使用范围、使用量的食品添加剂注：各类食品不包括附件所列食品类别附件：各类食品不包括的食品类别中华人民共和国卫生部公告2008年第13号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。

特此公告。

附件:1、食品添加剂新品种目录2、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录3、食品用香料新品种目录二○○八年五月二十六日附件1食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol 功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。

GB2760-2014标准说明王华丽 国家食品安全风险评估中心《食品添加剂使用标准》基本框架前言 正文范围、术语和定义 食品添加剂使用原则 食品分类系统 食品添加剂的使用规定 食品用香料、食品用加工助剂 附录附录 ƒ 附录A：食品添加剂的使用规定 ƒ 附录B：食品用香料名单 ƒ 附录C：食品用加工助剂使用名单 ƒ 附录D：食品添加剂功能类别 ƒ 附录E：食品分类系统 ƒ 附录F：附录A中食品添加剂使用规定索引2760-2014的主要内容－前言准替代情况 旧标准的主要变化 加了国家卫计委的公告 食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相 标准进行规定 改了3.4带入原则，增加了3.4.2 改了附录A食品添加剂使用规定 改了附录B食品用香料、香精的使用规定 改了附录C食品工业用加工助剂（以下简称“加工助剂”）使用规定 改了附录F食品分类系统 加了附录F“附录A中食品添加剂使用规定索引”2760-2014的主要内容－正文围 标准规定的主要内容语和定义 食品添加剂、最大使用量、残留量、加工助剂、INS和CNS食品添加剂使用的基本要求应对人体产生任何健康危害； 应掩盖食品腐败变质； 应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造 目的而使用食品添加剂； 应降低食品本身的营养价值； 达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

在下列情况下可使用食品添加剂：ƒ 保持或提高食品本身的营养价值； ƒ 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分； ƒ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性； ƒ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

3 食品添加剂的质量标准按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量标准。

食品添加剂本身的质量是保证食品添加剂安全使用 的前提。

如何执行？ 国家或行业标准 公告中的主要技术要求带入原则ƒ 3.4.1在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入 食品中ƒ 根据本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂； ƒ 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量； ƒ 应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料而带入的水平； ƒ 由配料带入食品中该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。

前言本标准参考了国际食品法典委员会（CAC）食品添加剂通用标准（CODEX STAN 192 GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES）的格式和体例。

本标准代替GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》。

本标准与GB2760-1996相比，主要变化如下：——增加了术语和定义；——增加了食品添加剂的使用原则；——增加了食品分类系统；——增加了食品添加剂功能类别列表；——在危险性评估的基础上，结合食品分类系统，调整了部分食品添加剂的使用范围；——调整了食品添加剂品种、使用范围、使用量的检索方式，分为表1：以食品添加剂名称汉语拼音排序和表2：以食品分类号排序两种形式；——增加了表3：可在各类食品中按良好生产规范使用的添加剂名单，以及表3的附表：按照良好生产规范使用的添加剂所例外的食品类别名单；——对原标准的附录进行了调整，调整后的附录包括：规范性附录1：食品用香料名单；规范性附录2：食品用加工助剂使用名单；规范性附录3：胶姆糖中胶基物质及其配料名单；资料性附录1：食品添加剂功能类别；资料性附录2：食品分类系统。

本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出并归口。

本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会组织的起草工作组负责起草。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB2760-81，GB2760-1986，GB2760-1996。

食品添加剂使用卫生标准1范围1.1本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量。

1.2本标准适用于所有食品添加剂的生产、经营和使用者。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB14880 食品营养强化剂使用卫生标准GB/T 12493食品添加剂分类和代码3术语和定义3.1食品添加剂为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

食品添加剂使用限量标准
我国对食品添加剂的使用限量有明确的标准和规定，这些标准主要依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）和《食品安全国家标准食品添加剂使用标准中的食品分类》
（GB14880-2012）两个标准。

在GB2760-2014中，规定了食品添加剂的名称、用途、适用范围和限量等内容。

限量是指食品中使用食品添加剂的最大量，以保证食品安全。

限量的制定基于对食品添加剂毒性、致癌性、致敏性等方面的评估和研究，同时考虑到不同年龄、性别、体重等因素。

例如，对于常用的防腐剂，规定了不同食品中的限量，如硫酸铜在蜜饯中的限量为5mg/kg，亚硝酸钠在肉制品中的限量为150mg/kg 等。

此外，还规定了一些具体食品中的食品添加剂使用限量。

例如：
1.在水果罐头、果冻、冷饮、复合调味料等食品中，甜蜜素的限
量标准为0.65g/kg；在面包、糕点、方便米面食品中的限量
标准为1.6g/kg；在果酱、蜜饯、熟制豆类等食品中的限量标准为1.0g/kg；在果糕类、凉果类食品中的限量标准为
8.0g/kg；在坚果类食品中的限量包括1.2g/kg（脱壳类）和
6.0g/kg（带壳类）两种。

除上述食品外，其他食品一律不得
添加甜蜜素。

2.在饮料中的色素，规定了不同颜色的限量，如红色素的限量为
0.1g/kg，黄色素的限量为0.5g/kg等。

这些标准旨在保障食品安全，同时也考虑到食品加工工艺和消费者口感的需要。

在使用食品添加剂时，必须遵循相关法规和标准，确保食品安全和合法性。