玉米介绍
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白玉米的种类和品种介绍白玉米,一种特殊的玉米品种,其外观呈现出白色或乳白色的颗粒。
它与普通的黄色玉米相比,具有独特的口感和营养价值。
在全球各地,种植白玉米的人越来越多,因为它不仅能满足人们对玉米的日常需求,还可以为人体提供丰富的营养成分。
本文将为您介绍一些常见的白玉米种类和品种,以帮助您更好地了解白玉米的多样性。
1. 白露玉米白露玉米,又称为糯米露玉米,属于亚热带地区常见的一种玉米品种。
它的颗粒呈现出洁白而透明的状态,质地软糯而爽口。
白露玉米在煮熟之后,口感十分鲜美,糯而不腻,常被用来制作各种传统的甜品,如糯米团子和糖水。
白露玉米的特点是其颗粒表面光滑,容易煮熟,营养价值较高。
它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,是一种健康营养的天然食物。
2. 白云玉米白云玉米是一种中国传统的白玉米品种,主要分布在贵州、云南和广西等地。
它的颗粒呈现出洁白色或乳白色,质地厚实而爽脆。
白云玉米在煮熟后能保持一定的脆度和甜度,口感极佳,深受人们喜爱。
此外,白云玉米还被广泛用于制作玉米面食和玉米制品,如玉米粥、玉米饼和玉米糕等。
白云玉米含有丰富的膳食纤维、维生素C和维生素E等营养成分,对人体健康非常有益。
3. 白糯玉米白糯玉米是一种特殊的糯玉米品种,它与普通玉米相比在颗粒的大小、形状和糯性上有一定的区别。
白糯玉米的颗粒较大,呈现出洁白色。
它在煮熟后发挥出糯性,口感较黄玉米更为黏糯,故常被用来制作糯米饭或糯米糕等传统食品。
白糯玉米不仅富含蛋白质、脂肪等营养成分,还含有较高的碳水化合物和矿物质,为人们提供能量和强身健体的支持。
4. 白饭玉米白饭玉米是一种富含多糖类的白玉米品种,颗粒呈现出乳白色,形状圆润饱满。
与传统的黄色或白色玉米相比,白饭玉米的颗粒更加饱满,口感更为嫩爽。
白饭玉米在煮熟后,颗粒保持完整,清香扑鼻,被广泛用于糕点、馒头等面食的制作。
白饭玉米富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素B6和镁等,对维持身体健康有着重要的作用。
有关玉米的介绍资料
玉米(学名:Zea mays)是一种广泛种植的重要经济作物,也
是世界上最重要的粮食作物之一。
它起源于中美洲,最早由印第安人种植和驯化,并传播到其他地区。
如今,玉米已成为世界上最重要的农作物之一,广泛种植于全球各地。
以下是有关玉米的一些介绍资料:
1. 形态特征:玉米是一种一年生草本植物,通常高达2-4米。
它具有粗壮的茎和大叶子,叶子排列成羽状。
花序是雄雌异株,雄花序位于植物顶端,而雌花序位于茎的上部。
雌花由柔软的丝包裹,在受精后形成玉米的籽粒。
2. 类型:玉米主要分为甜玉米和干玉米两种类型。
甜玉米通常在食用时收获,而干玉米则用于制作玉米粉、玉米油和动物饲料等。
3. 用途:玉米是一种多功能作物,几乎每个部分都可以利用。
玉米籽粒是最重要的食物来源,可以煮食、蒸煮、做面粉或制成玉米糖浆。
玉米芯可以作为蔬菜或动物饲料。
玉米叶可以制成玉米糖或用于包裹食物。
玉米秸秆可以作为饲料、柴火或土壤改良剂。
4. 经济价值:玉米是世界上最重要的粮食作物之一,也是全球四大主要作物之一(其他三个是小麦、稻米和大豆)。
它是许多国家的主要农产品之一,被广泛用于食品、饲料和工业生产。
5. 种植面积和产量:根据联合国粮食及农业组织的统计数据,全球玉米种植面积超过2000万公顷,年产量约为1000多亿公斤。
最大的玉米生产国是美国,其次是中国、巴西和墨西哥等。
总体而言,玉米是一种重要的粮食作物,为人类提供了丰富的食物来源,对世界粮食安全起着重要的作用。
此外,玉米在动物饲料、工业生产和生物燃料等方面也具有重要的经济价值。
玉米是一种禾本科的一年生草本植物,原产于中美洲和南美洲,是世界重要的粮食作物之一。
玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性,因此在许多地区广泛种植。
玉米的茎秆粗壮,叶子宽大,高度可达3米以上。
玉米的籽粒主要用作饲料、食物
和工业原料,可以制成粮食、饲料、食品和工业制品等。
玉米的品种很多,根据籽粒的颜色、形状和质地等特征可以分为不同品种。
玉米的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
玉米还可以用于制作各种美食,如烤玉米、玉米饼、玉米粥等。
除了作为食物和饲料外,玉米还可以用于制造生物塑料、生物燃料等环保产品,有助于减少对化石燃料的依赖。
此外,玉米的秸秆也可以用于制造纸张、纤维板等产品。
总之,玉米是一种重要的农作物,具有广泛的应用价值和市场需求。
介绍玉米说明文500字玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原产于中美洲和南美洲,是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
下面是我整理的介绍玉米说明文500字,欢送大家阅读分享借鉴。
介绍玉米说明文500字1玉米是一年生长的草本植物,叶子绿油油的玉米粒比黄豆稍大,可食用或制作成淀粉等,玉米须可以入药,玉米叶,杆可以造纸,真可谓是浑身是宝呀!玉米棒的下面稍大,上面略小。
她像一位美丽的姑娘亭亭玉立,穿着嫩绿的衬衫,嫩黄的长裙,真是楚楚动人。
它又像个害羞的姑娘,用衣服把脸捂得紧紧地,生怕被别人看到,玉米成熟了,你摘下一个便可清楚的看到,它头上还长着一束枣红枣好的缨子,就好似少女美丽的卷发,把鼻子凑近些,一股清香扑鼻而来,让人忍不住想要咬上一口,剥开皮一层接一层的,越到里面,颜色越浅,仿佛是模特在展示台上炫耀她的一件又一件美丽的衣裳。
当只剩下最后一件浅绿色的纱衣时,隐隐约约就能看到金黄金黄的玉米粒了,那美丽的少女已经变成满口金牙的富婆了。
玉米粒个个挤在一起,向一名一名整装待发的士兵,排列得整整齐齐。
玉米不仅外观十分好看,而且味道也毫不逊色,我剥下一粒放进嘴里,甜甜的汁水从嘴里挤了出来,玉米煮着更是好吃,刚煮不久,那沁人心脾的香气只是有点十里飘香的味道了,让人垂涎三尺,掀开锅盖,香气扑鼻而来,那种无与伦比的味道太好吃了。
唉!说到这里我最都馋了,我又开始怀恋它了。
介绍玉米说明文500字2在一个春天里,一位农民在田里的角边的泥土里掉落一粒玉米种子,因为泥土十分枯燥,所以变成干瘪了。
这事被春姑娘知道了,春姑娘叫来了雨姐姐,对雨姐姐说:“你看,在那边的田里的角边的泥土里有一粒玉米种子,因为枯燥它长不大了,就是因为没有充足的水份,你能帮帮它吗雨姐姐十分同情它,于是,在一个下午的时候她下了一场大雨,玉米种子知道了,一边谢谢雨姐姐,一边大口大口的喝水,直到喝饱了水后,玉米种子开始发芽,努力地往上长,把自己的根扎进土里,长出叶子。
玉米的生物知识有哪些一、植物学特征玉米(学名:Zea mays)是一种单子叶植物,属于禾本科玉米属,是世界上最重要的粮食作物之一。
玉米植株通常高大,茎秆粗壮,叶片狭长,排列整齐。
玉米的根系发达,可以在土壤中吸收水分和养分。
二、生长周期玉米的生长周期通常分为萌芽期、生长期、抽穗期、结实期和成熟期五个阶段。
在适宜的气候和土壤条件下,玉米的生长周期大约为95-120天。
不同品种的玉米生长周期可能会有所不同。
三、繁殖方式玉米的繁殖方式主要是通过种子进行。
玉米的花序位于茎的顶部,是由雄花序和雌花序组成的。
雄花序位于最上方,而雌花序位于雄花序下方。
玉米的授粉通常通过风力传播花粉完成,雄花序上的花粉会飘到雌花序上,完成授粉过程。
四、农艺管理玉米是一种对温度和光照要求较高的作物,适宜生长的温度范围为20-30摄氏度。
对土壤要求较宽松、疏松,富含有机质和养分。
在种植过程中,需要注意适时施肥、灌溉和除草等农艺管理措施,以保证玉米的生长和发育。
五、主要品种和用途玉米的品种繁多,主要可以分为粮用玉米、饲料玉米和甜玉米等。
粮用玉米是最常见的品种,被广泛用于食品加工和人类的日常饮食。
饲料玉米主要用于畜牧业,作为饲料供动物食用。
甜玉米则因其甜美的味道而受到青睐,常作为蔬菜食用。
六、玉米的营养价值玉米富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
其中,玉米的淀粉含量较高,是人们获取能量的重要来源。
此外,玉米中还含有丰富的膳食纤维,对促进肠道蠕动、预防便秘有一定的益处。
七、玉米的经济意义玉米是世界上最重要的粮食作物之一,被广泛种植和消费。
不仅可以作为粮食直接食用,还可以用于制作玉米制品如玉米面、玉米淀粉、玉米油等。
此外,玉米还可以用于酿酒和工业原料的生产。
以上就是关于玉米的一些生物知识介绍。
通过了解玉米的特征、生长周期、繁殖方式、农艺管理、主要品种和用途、营养价值以及经济意义,我们可以更好地理解和利用这一重要的农作物。
希望这篇文章能为大家提供一些有用的信息。
玉米知识介绍集团公司文件内部编码:(TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-玉米知识介绍玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。
原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史。
目前全国各地都有种植,尤以东北、华北和西南各省较多。
东北地区普遍种植硬粒型玉米,华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米,品质次于硬粒型玉米。
玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。
玉米的胚特别大,占总重量的10%-14%,其中含有大量的脂肪,因此可从玉米胚中提取油脂。
由于玉米中含有较多的脂肪,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。
玉米既可磨粉,又可制米。
玉米粉没有等级之分,只有粗细之别。
玉米粉可制作窝头、丝糕等。
玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。
用玉米制出的碎米叫玉米渣,可用于煮粥、焖饭。
尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”,可用于制作菜肴。
1. 吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里;2. 玉米蛋白质中缺乏色氨酸,单一食用玉米易发生赖皮病,所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品;3. 玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。
患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征者属阴虚火旺之人,忌食爆玉米花,食之易助火伤阴。
4. 甜玉米是玉米大家族中的一员,其可作水果和蔬菜,除具有甜、香、脆、嫩的特点外,营养价值也非常高。
甜玉米在欧美国家种植广泛,已经成为人们不可缺少的一种蔬菜。
其子粒呈淡黄或乳白色,胚较大,乳熟期的子粒柔嫩,味美,蛋白质含量比普通玉米高,它富含维生素B1、B2、C、E和β-胡萝卜素等,矿物质含量也较高;甜玉米所含水溶性多糖是普通玉米2~20倍,其糖分有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖及植物蜜糖。
5. 甜玉米主要类型有:普通甜玉米,含糖量8%左右,多用于糊状或整粒加工制罐,也用于速冻;超甜玉米,含糖量20%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或荚果穗上市;加强甜玉米,含糖量12%~16%,即适宜鲜食,又适宜加工罐头。
玉米简介:
玉米学名玉蜀黍,俗话又叫玉米棒子、苞米,含有非常丰富的蛋白质、维生素、微量元素、纤维素及多糖,具有很高的营养开发潜力。
玉米的原产地是墨西哥或中美洲,后来转播至全球种植,玉米在我国的种植面积极为广泛。
夏季或秋季采收成熟果实,可以煮熟后食用,也可以种子脱粒后晒干食用,
玉米的根呈须状,除胚根外,还从茎节上长出节根,从地下节根长出的称为地下节根。
玉米的植株比较高大,茎强壮,挺直。
叶子长而窄,长在茎的两侧。
玉米雌雄同体,籽粒可食。
通常玉米的列数为偶数。
在商业用途上玉米主要可分为以下几种:
(1)甜质型:亦称甜玉米。
胚乳含糖分多,含淀粉较低,因成熟时籽粒表面皱缩,呈半透明状。
多做蔬菜用。
(2)硬粒型:籽粒多为方圆形,外表半透明有光泽、坚硬饱满。
粒色多为黄色,间或有由、红、紫等色。
籽粒品质好,主要作食粮用。
(3)马齿形:籽粒扁平呈长方形,顶部的中间下凹,状似马齿。
籽粒表皮皱纹粗糙不透明,食用品质较差。
适宜制造淀粉和酒精或作饲料。
(4)半马齿型:也叫中间型。
它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。
品质较马齿型好,在中国栽培较多。
(5)蜡质型:又名糯质型。
籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状,胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。
口感似糯米。
(6)甜粉型:籽粒上半部为角质胚乳,下半部为粉质胚乳。
(7)爆裂型:籽粒比较小,胚乳几乎全部是角质,籽粒质地坚硬透明,种皮多为白色或红色。
特别适合做爆米花等膨化食品。
(8)粉质型:又名软质型。
胚乳全部为粉质,籽粒乳白色,无光泽。
只能作为制取淀粉的原料。
玉米还有其他分类方法,如按颜色可分为黄玉米、白玉米、黑玉米、糯玉米以及杂玉米,按品质分可分为常规玉米、高值玉米、甜玉米、糯玉米、高油玉米、优质蛋白玉米以及紫玉米等。
玉米的营养价值:
玉米的营养价值很高。
维生素含量是稻米、小麦的5—10倍。
还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。
膳食纤维玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
玉米中的粗纤维很少,粗脂肪含量高。
据研究测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿物质元素和维生素等。
玉米中含有的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。
玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。
玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。
膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
玉米的蛋白质含量偏低,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
玉米所含的矿物质绝大部分存在于胚部,所含钙含量很少,维生素E较多。
其中,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,水溶性维生素中含硫胺素较多。
根据国内外研究表明,玉米中的亚油酸和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
所以,玉米对冠心病、动脉硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。
玉米中还含有谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰
老的功能。
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。
对玉米进行淀粉糖深加工后,可以提炼出玉米的特有营养物质-----高能寡糖。
异麦芽低聚糖是高能寡糖里最优异的品种,它是淀粉糖的深加工产品,加工工艺是在高温高压下通过脱色、离子交换、浓缩而成的。
一是提供人体所需养料;二是帮助人体内有益菌快速繁殖,增强抵抗力。
尤其对肠道菌群健康有帮助。
有些玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的。
其他玉米须有较强的利尿功能,对泌尿系感染、水肿有治疗作用,还可以清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症等。
玉米还是很好的食疗食材,以下是三个具有代表性的玉米搭配:
(1)玉米+草莓:玉米中含蛋白质,与富含维生素C的草莓同食,可防黑斑和雀斑。
(2)玉米+松子:辅助治疗脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥等。
(3)玉米+洋葱:生津止渴、降血压、降血脂、抗衰老。