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放化疗期间常见症状的饮食营养
• 口腔炎、口腔溃疡
应用抗肿瘤药物可引起粘膜,特别是口腔粘膜的脱落性炎症。除此以外,化 疗患者易出现口腔溃疡还与长时间的白细胞减少、免疫抑制剂的应用、抵 抗力下降以及摄水量减少等有关,因为这时口腔的自洁作用减弱,大量菌群 繁殖,造成口腔内环境微生态失衡,细菌分解糖类,使发酵产酸作用增强,从 而导致局部炎症,形成溃疡。
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术后患者的饮食
• 吻合口狭窄 • “倾倒综合征” • 贫血 • 消化不良
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化疗期间的饮食
• 每次化疗前不要空腹，也不要过饱。化疗前可以先吃点清淡的食物， 如稀饭、面条、饼干、牛奶、鸡蛋等；不吃或少吃油腻、易产气的和 不易消化的食物，如大荤大油的食品、油炸食品等。 另外，呕吐与胃充盈度有关,当胃充盈度低时,胃内压力小,胃酸分泌少, 食物反流的机率也降低,根据胃完全排空需要4～6小时的特点,化疗患 者采取早餐进清淡的食物,量取平时的1/2, 2h后进行化疗, 可有效地 减轻化疗所致呕吐的症状。可在化疗用药当天,将早饭提前、晚饭拖后, 拉开反应时间,避免或减轻发生恶心、呕吐等消化道反应。有口服药物 并且反应较重者宜安排在睡前服药,以免影响进食。
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化疗期间的饮食
• 应多喝水 化疗期间患者每日饮水不少于1500m1，既有利于纠正水电 解质紊乱，又可加快体内化疗毒物排出，饮水时间安排在白天,防止 夜尿过多影响睡眠；发热、腹泻或出汗时要适当补充食盐；心功能 不全的患者应控制水和钠的摄入。
• 配合肠外营养 对不良反应严重,长期营养摄入障碍的病人可以考虑 用胃肠外营养来改善病人的营养状况。
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生物因素
1、霉菌及植物产生的致癌化合物
• 黄曲霉菌——黄曲霉菌素，肝癌的主要因素。 • 花生、玉米、高粱、小米、大米等含量较高。（粮
