有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响

有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响茶叶作为我国优良农产品之一，其品质是影响其市场竞争力的关键因素之一。

因此，如何提高茶叶的产量和品质是茶叶生产者关注的重点问题。

在茶叶生产中，肥料是关键的环节之一，不同肥料的配施会对茶叶的产量和品质产生不同的影响。

本文将探讨有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响。

有机肥是指通过有机物质的堆积、腐熟、发酵等过程形成的肥料。

有机肥可以改善土壤结构，促进土壤微生物活动，增加土壤中各种营养元素的供应，从而提高茶叶的生长速度和养分吸收能力，进而提高茶叶的产量和品质。

1、有机肥可以提高茶树的养分供应有机肥具有比化学肥料更高的养分供应效果。

有机肥中含有大量的有机物质，可以增加土壤有机体的含量，同时还可以增加土壤中的微生物数量，对土壤中的营养元素进行分解和转化。

这些过程可以增加土壤养分的供应，促进茶树养分吸收的能力，有利于茶树生长，提高茶叶的产量。

2、有机肥可以改善土壤结构3、有机肥可以提高茶叶味道和香气有机肥中含有大量的有机物质，可以改善茶叶生长环境，提高茶叶的养分吸收能力，进而增加茶叶中各种有益物质的含量，给茶叶带来更加丰富的味道和香气。

此外，有机肥还可以改善茶叶的质地和口感，使其更加鲜爽可口。

茶叶配方肥是指根据茶树生长期和土壤不同的营养需要，选用不同的肥料种类和比例配制而成的混合肥料。

由于茶树在不同的生长期对不同营养元素有不同的需求，因此茶叶配方肥可以更加精准地为茶树供应所需的营养元素，提高茶叶的产量和品质。

2、配方肥可以有效控制茶树生长茶叶配方肥可以根据茶树不同生长期的特点来选用不同类型肥料，从而控制茶树的生长速度。

此外，配方肥可以更加精准地控制茶树吸收的养分，避免养分过多或过少导致的生长势弱或肥大病，有利于提高茶叶的品质。

综上所述，有机肥与茶叶配方肥都可以有效提高茶叶的产量和品质。

生产者应根据茶叶生长需求和土壤营养含量选择合适的肥料种类和配比，以最大限度地提高茶叶的产量和品质。

有机肥施肥方式和配施减氮肥对烟草生长·产量和质量的影响作者：罗优韩天华张雪奇廖德智周寸伟童君和汝惠李佛琳贺彪来源：《安徽农业科学》2023年第21期摘要为研究精制烟用商品有机肥施用方式和配施减氮肥对丽江烟区烟草生长发育和品质特征的影响。

采用田间小区试验，随机设置有机肥施用方式和配施减氮肥小区试验，测定了烟草生长期的农艺性状、产量和化学性状。

结果表明，塘施拌匀施用有机肥后烟草株高、叶片数、茎围、中部叶长、中部叶宽、上部叶长和上部叶宽等农艺性状较CK对照分别提高了5.12%、15.54%、8.30%、6.71%、9.05%、6.59%和5.90%，25％有机肥＋施纯氮量75％烟草专用复合肥处理烟草农艺性状较CK对照分别提高了6.57%、1.76%、2.91%、6.98%、6.06%、4.93%、2.87%和13.30%。

塘施拌匀有机肥后烟草产量、产值、上等烟比例、中等烟比例和单叶重较CK分别提高了3.27%、3.20%、5.65%、5.73%和3.41%。

塘施（拌匀、环状）有机肥和增施有机肥减氮肥可提高烤后中部烟叶石油醚提取物含量。

塘施（拌匀、环状）有机肥和增施有机肥减氮肥促进烟草株高、茎围、叶长和叶宽等农艺性状，提高烟叶品质、产量、产值，改善烟叶质量，对指导丽江产区烟叶生产可持续发展具有重要意义。

关键词烤烟；施肥方式；农艺性状；化学性状；产质量中图分类号 S147.35；S572文献标识码 A文章编号 0517-6611（2023）21-0157-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.21.036Effects of Organic Fertilizer Application Methods and Combined Application of Reducing Nitrogen Fertilizer on Growth， Yield and Quality of TobaccoLUO You， HAN Tianhua， ZHANG Xueqi et al（Yunnan Tobacco Company Lijiang City Company， Lijiang， Yunnan 674100）Abstract Effects of refined tobacco commercial organic fertilizer application methods and combined application of reduced nitrogen fertilizer on the growth， development， and quality characteristics of tobacco in Lijiang tobacco region were studied. A field plot experiment was conducted to determine the agronomic， yield， and chemical characteristics of tobacco during its growth period， with randomly set organic fertilizer application methods and combined application of reduced nitrogen fertilizer. The results showed that the agronomic traits of tobacco， such as plant height， leaf number， stem circumference， middle leaf length， middle leaf width， upper leaf length， and upper leaf width， were increased by 5.12%， 15.54%， 8.30%， 6.71%， 9.05%，6.59% and 5.90% compared to the CK after evenly applying organic fertilizer in the pond. The agronomic traits of tobacco were increased by 6.57%， 1.76%， 2.91%， 6.98%， 6.06%，4.93%， 2.87% and 13.30% respectively， after applying 25% organic fertilizer and 75% pure nitrogen tobacco specific compound fertilizer. After applying mixed organic fertilizer in the pond，the tobacco yield， output value， proportion of top grade tobacco， proportion of medium tobacco， and single leaf weight increased by 3.27%， 3.20%，5.65%， 5.73% and 3.41%，respectively， compared to CK. Pond application （mixed， circular） of organic fertilizer and increased application of organic fertilizer to reduce nitrogen fertilizer could increase the content of petroleum ether extract in middle tobacco leaves after curing. The application of organic fertilizer in a pond （mixed and circular） and the application of organic fertilizer to reduce nitrogen fertilizer promoted the agronomic traits of tobacco such as plant height， stem circumference， leaf length，and leaf width， improved the quality， yield， and output value of tobacco， and improve the quality of tobacco. This was of great significance for guiding the sustainable development of tobacco production in the Lijiang production area.Key words Fluecured tobacco;Fertilizer application method;Agronomic traits;Chemical character;Yield and quality烟草作为云南省重要的经济作物，生态环境、耕作方式、品种和病虫害等诸多因素影响其质量、产量，进而影响其经济效益［1］。

英德市位于粤北地区，是广东省主要茶产区之一，当地茶叶品种“英红九号”享誉世界。

英德红茶也是中国地理标志产品。

2022年底，英德市茶园种植面积约1.4万hm 2，英德茶产业标准化、规模化、产业化的行业发展趋势日渐明显，其中90%以上茶园种植英红九号。

英红九号属无性系大叶型茶树品种，具有萌芽早、生育期长、品质优良、产量高等特点。

为不断提高英德红茶的品牌影响力，在扩大种植面积、增加茶叶产量的同时，提高茶叶品质显得尤为重要。

目前，茶园水肥一体化技术应用较少，还未成熟应用于茶园[1]。

当前茶园施肥模式存在着较多缺点，如部分茶叶生产者苛求茶叶的有机栽培，长期不施化肥，导致茶园土壤贫瘠；个别个体种植户为了追求产量，偏施化肥，超量使用农药，导致茶园土壤肥力不平衡、茶园环境风险加剧[2]。

据统计，我国茶园养分投入总量（N+P 2O 5+K 2O ）为678kg·hm -2[3]，英德茶区总养分量为1016.5kg·hm -2，其中化肥用量为1618.5kg·hm -2。

茶园管理人员对茶叶种植肥料需求规律和高效利用机理及土壤培肥缺乏深入认识，化肥替代产品研发应用落后及施肥配套装备缺乏，导致化肥过量使用。

当地部分茶园尝试运用茶园智能水肥一体化技术，提高水肥利用率，实现茶园管理省工、省时、省水，建设智慧茶园[4-5]。

为了探究最优水肥一体操作方案，为茶园使用水肥一体化技术提供依据，本文通过田间试验，研究有机肥替代化肥、水肥一体化技术在茶园运用后的土壤养分效应、促产提质效果、安全性等。

收稿日期：2023-09-07基金项目：清远市科技计划项目（2022KJJH069）。

作者简介：史芳源（1989—），硕士，农艺师，主要从事农业技术推广。

E-mail ：****************。

*为通信作者，E-mail ：**************。

史芳源，刘嘉裕，唐颢.水肥一体化技术下不同施肥处理对茶园茶叶品质及经济效益的影响[J ].南方农业，2024，18（5）：82-86.水肥一体化技术下不同施肥处理对茶园茶叶品质及经济效益的影响史芳源1，刘嘉裕2，唐颢2*（1.英德市农业技术推广中心，广东英德513000；2.广东省农业科学院茶叶研究所，广东广州510640）摘要为探讨茶园中水肥一体化技术对茶叶品质及经济效益的影响，选择有水肥一体化设施的茶园，以不施肥、习惯施肥为对照，以有机水溶肥滴灌、化肥滴灌、有机肥+化肥滴灌等为处理，除不施肥外，其他处理每667m 2纯氮量均为15kg ，测评不同施肥技术对茶叶品质和经济效益的影响。

茶园土壤改良与肥料施用技术茶叶是我国传统的优质农产品之一，而茶园土壤的改良和合理肥料施用技术对于茶叶的生长和品质具有重要影响。

本文将介绍茶园土壤改良和肥料施用技术的相关知识，帮助茶农提高产量和茶叶品质。

一、茶园土壤改良技术1.1 有机质添加茶园土壤的有机质含量对茶叶生长非常关键。

有机质的添加可以改善土壤结构，增加土壤肥力，提供植物所需的养分。

常见的有机质添加物有农家肥、腐熟的畜禽粪便等。

在茶园的土壤上施加适量的有机质，可以增加土壤保水能力，提高土壤肥力。

1.2 矿质添加茶叶生长需要多种矿质养分，如氮、磷、钾等。

可以通过适当的矿质添加来满足植物的需求。

常见的矿质添加物有磷酸二铵、砂糖磷钙、硫酸钾等，根据土壤分析结果和茶叶生长的需要来合理选择添加物。

1.3 酸碱调节茶叶生长对土壤pH值有一定的要求。

过酸或过碱的土壤会影响茶叶养分的吸收和利用。

可以通过添加石灰、硫酸等来调节土壤的酸碱度，使其处于适宜的范围内。

具体的调节方法需要根据土壤pH值进行合理判断。

二、茶园肥料施用技术2.1 施肥时机茶园的肥料施用时机要掌握得当，以适应茶叶生长的需要。

一般来说，茶树生长旺盛的时期是春季和秋季，这两个时期是施肥的关键时机。

春季施肥可以促进茶叶生长，秋季施肥可以提高芽叶的品质。

2.2 施肥量和施肥比例茶园施肥的量和比例应根据土壤养分状况和茶叶的生长需求来确定。

过量施肥会导致茶树生长过旺，不利于芽叶的产生，而过少施肥则会导致茶叶的养分不足。

在施肥过程中要注意平衡氮、磷、钾等营养元素的施肥比例，保持合理的养分供应。

2.3 施肥方法茶园的施肥方法应具体根据土壤和茶叶的特点来选择。

常见的施肥方法有基肥施用、穴施、追肥等。

基肥施用一般在种植前进行，穴施是在茶树旁挖坑施肥，追肥则是在茶树生长期间进行补充养分。

2.4 有机肥和化肥的配合使用有机肥和化肥能够互补优势，提高茶叶的产量和品质。

有机肥可以改善土壤结构，增加土壤保水能力，提高肥料的利用率。

有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响有机肥和茶叶配方肥是农业生产中常用的两种施肥方式，对茶叶产量和品质有着重要的影响。

本文将探讨有机肥和茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响以及适宜的配施比例。

有机肥是以有机物质为主要原料的一种肥料，可以提供植物所需的养分，并且具有改良土壤性状、增加土壤肥力、提高土壤保水能力等优点。

合理使用有机肥可以显著提高茶叶的产量和品质。

1. 促进植物生长：有机肥中的有机质可以提供植物所需的养分，通过供应适量的氮、磷、钾等元素，刺激植物的生长和发育。

茶树生长期间，适量施用有机肥可以增加茶树的叶面积和叶绿素含量，促进光合作用的进行，从而提高茶叶的光合效率和生物量积累。

2. 改良土壤性状：有机肥中的有机质可以提高土壤的肥力和保水能力。

有机质可以改善土壤的结构，增加土壤的团粒稳定性和通气性，提高土壤的透水性和保水性。

茶树的根系可以更好地扎根和吸收养分，有利于茶树的生长。

有机质通过与土壤微生物相互作用，促进土壤微生物活动，提高土壤酶活性和养分的有效性，从而改善土壤环境，增加土壤的辅助肥力。

3. 提高茶叶品质：有机肥中含有丰富的有机质和微量元素，可以改善茶叶的品质。

有机质可以提高茶叶的可溶性固形物含量，增加茶叶的滋味和香气。

而微量元素对茶叶中的有机化合物的合成和积累有重要影响，适量施用含有微量元素的有机肥可以提高茶叶中咖啡碱、氨基酸等化学成分的含量，使茶叶的品质更加优良。

茶叶配方肥是一种含有多种养分的复合肥料，通过灌根或者叶面喷施的方式供应植物所需的养分，以促进植物生长和提高产量和品质。

2. 精准施肥：茶叶配方肥可以根据茶树的生长需要和土壤的养分状况，调整养分配比和施肥时间，实现精准施肥。

通过合理的施肥控制，茶树可以更好地吸收养分，避免过量供应或者养分不足的情况，从而提高茶叶的产量和品质。

3. 降低施肥成本：茶叶配方肥中的养分含量可以根据茶树的需求进行调整，避免了过量施肥造成的养分浪费和环境污染。

有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响茶叶是我国传统的重要农作物之一，具有广泛的市场需求和潜在的经济价值。

为了提高茶叶的产量和质量，许多研究已经探讨了不同施肥方式对茶叶生长和品质的影响。

本文将探讨有机肥和茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响。

有机肥和配方肥是茶园里最常用的肥料类型。

有机肥通常来自稻草、动物粪便、厨余垃圾等有机废弃物，可以改善土壤结构、提高土壤保水性和肥力，促进微生物活动，缓解土壤固氮磷钾等养分元素。

而茶叶配方肥则是由不同种类的肥料按照科学比例混配而成，可以给予植物完整而充分的养分。

在茶叶生长期，有机肥和配方肥都可以提供植物所需的养分，但它们各自的特点决定了它们的施肥方法和效果。

有机肥通常需要提前施入土中，以便养分能够充分释放，这就需要在每个生长周期的前期进行施肥。

而茶叶配方肥则更适合在生长周期中期和后期施用，这时植物对养分的需求更大，配方肥可以更直接地补充养分。

有机肥和茶叶配方肥的配合使用可以更加充分地满足茶叶生长期间的养分需求。

有机肥可以改善土壤结构，增加土壤肥力，释放出氮、磷、钾等营养元素。

茶叶配方肥则可以给予植物更为全面和科学的养分，以便植物能够更高效地吸收养分和利用养分。

同时，有机肥也可以提高植物的抗逆能力，促进植物生长和免疫力的提高。

研究表明，有机肥和茶叶配方肥的配合使用对茶叶的产量和品质都有显著影响。

有机肥可以提高茶树的叶片厚度和含水量，增加叶片的柔软度和质地，事实上也可以提高茶叶的含水量。

茶叶配方肥则可以提高茶叶的含氮量、蛋白质含量。

在茶叶生长周期中，有机肥和茶叶配方肥都可以被使用。

不同的茶叶生长周期需要不同的肥料组合。

在茶叶种植的早期和中期，有机肥适合作为基础肥料使用。

然而，在茶叶生长周期的后期，茶叶需要更多的氮、磷、钾等元素来促进植物生长，茶叶配方肥更加适合在这个时期使用。

因此，在茶叶生长周期中，不同时期需要不同的肥料组合以提高产量和品质。

总之，有机肥和茶叶配方肥是茶叶生产中重要的肥料类型，它们在不同生长周期内的配合使用可以促进茶叶的生长和产量增加，同时也可以优化茶叶质量。

有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响
有机肥和配方肥是两种不同的肥料，它们对茶叶的产量和品质都有一定的影响。

下面将对有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响进行详细介绍。

有机肥是以动植物的废弃物或者其它有机物为原料，经过堆肥、腐熟等过程制成的肥料。

它具有提供养分、改善土壤结构、促进微生物活动等优点，对茶叶的产量和品质有着显著的影响。

1. 提高茶树的养分供应：有机肥中含有丰富的养分，如氮、磷、钾等，能够有效地为茶树提供充足的养分，从而促进茶树的生长和发育，增加产量。

2. 改善土壤结构：有机肥中的有机物能够改善土壤的物理、化学和生物学性质，增加土壤保水和保肥能力，提高土壤的通气性和保水性，为茶树的生长提供更好的环境。

4. 提高茶叶的品质：有机肥中的有机物能够提高茶叶的营养成分和品质，使茶叶味道鲜美，香气浓郁，叶片色泽鲜亮，叶质柔软，能够提高茶叶的市场竞争力。

茶叶配方肥是一种由多种化肥按照一定比例混合而成的肥料，它根据茶树生育期的需要，合理调配了氮、磷、钾等养分的比例，能够满足茶树所需的养分需求，从而对茶叶的产量和品质产生一定的影响。

2. 促进光合作用：茶叶配方肥中的氮、磷、钾等养分可以促进茶树的光合作用，从而提高茶叶的光合效率，增加光合产物的积累，增加茶叶的产量。

有机肥和茶叶配方肥对茶叶的产量和品质都有一定的影响。

有机肥能够提供充足的养分和改善土壤环境，促进茶树的生长和发育，提高茶叶的品质；茶叶配方肥能够合理调配养分比例，提高光合作用效率，增加茶叶的产量和品质。

在实际生产中，可以根据茶树生长的具体情况和土壤的肥力状况选择适合的肥料进行施用，以提高茶叶的产量和品质。

中国土壤与月酮2021（2）doi：10.11838/sfsc.l673-6257.20046茶园土壤有机肥施用效应和施肥技术刘佩诗，黄瑜，甘曼琴，高琳琳，马友华”（安徽农业大学资源与环境学院，安徽合肥230036）摘要：茶园土壤施用有机肥在提高土壤肥力、增加茶叶产量和改善茶叶品质方面具有积极效应，同时也应注意施用有机肥带来的安全性风险。

对茶园施用有机肥的作用、施肥技术与安全性风险进行研究发现，茶园施用有机肥能改善土壤理化性状和土壤生物环境，促进茶树生长及提升茶叶品质。

有机-无机肥料配合施用是适宜现代化绿色、安全、可持续发展茶园的施肥模式。

畜禽粪便生产的有机肥存在含有重金属、抗生素和激素残留的现象,茶园施用动物源有机肥存在环境和健康风险。

基于以上研究，展望了茶园土壤有机肥施用的研究方向，为茶园土壤推广和应用有机肥提供科学依据。

关键词：有机肥；茶园；土壤肥力；施肥技术；安全性保障茶园土壤肥力和健康是提高茶叶品质和产量的重要前提。

众多的研究认为不合理的茶园施肥和土壤环境不断恶化，是导致茶叶单产低、品质差的主要原因［1-3］o据统计，我国约有30%的茶园过量施用化肥，约80%的茶园施用的化肥氮磷钾比例不完全符合茶叶养分需求，其中有机肥仅占茶园施肥的15%,茶园土壤不断酸化且肥力水平下降⑷。

因此，如何有效提高茶园土壤肥力和保障土壤健康，解决茶园土壤施肥不合理和施肥技术问题，是我国茶叶种植保持可持续发展的关键。

随着农业生产和投入的日益增长，农业废弃物产出也不断扩大，如何让农业废弃物成为一种安全、有效的有机肥料供给植物生长发育成为新的切入点。

有机肥在改良茶园土壤的同时可以提升茶叶品质®",对茶树生长、茶叶产量等都有积极作用"切。

研究表明，有机-无机肥配合施用营养全面，能够满足茶树生长各方面需要，配施比例为20%~50%时，土壤养分、茶叶品质及产量均达最优［”］。

茶叶对色香味等品质要求较为特殊，而茶园中施用有机肥可以提高茶叶原有自然风味，味浓耐泡，品质提高鉴于此，本文围绕茶园施收稿日期：2020-01-30；录用日期：2020-03-17基金项目：2017农业部果蔬茶有机肥替代化肥试点项目（皖农土函2017-651）0作者简介：刘佩诗（1995-）,女，安徽人，硕士，主要从事土壤生态环境与农业面源污染控制研究。

实现有机肥替代化肥项目推进南漳茶产业绿色发展【摘要】随着社会对环境保护和食品安全的日益重视，南漳茶产业绿色发展已成为当地产业upgrading 的方向。

为了减少化肥对环境的污染，南漳茶产业决定实施有机肥替代化肥项目。

本项目旨在提出有机肥替代化肥的必要性，并制定实施方案，预计将在未来带来更绿色的茶叶生产方式。

关键工作是推广有机肥的使用，并培训农民进行正确的施肥操作。

推进措施包括建立监督机制，提供政策支持等措施。

通过本项目的实施，预计将减少化肥的使用量，减轻土壤污染，并提高茶叶的品质。

结论指出，本项目将为南漳茶产业的绿色发展做出贡献，未来可以将该模式推广至其他农业领域，促进更多农业产业的可持续发展。

【关键词】有机肥、化肥、替代、项目、南漳茶产业、绿色发展、必要性、实施方案、预期效果、关键工作、推进措施、项目成果、未来展望、推广意义1. 引言1.1 项目背景南漳茶产业作为湖南省重要的产业之一，近年来发展迅速，茶叶产量和品质均有显著提升。

随着农业化肥的大量使用，土壤污染、茶叶质量下降等问题也逐渐凸显。

为了解决这一问题，南漳茶产业绿色发展项目应运而生。

1.2 问题现状目前，南漳茶产业存在着化肥施用过量、土壤污染严重、茶叶品质下降等问题。

随着农业生产的持续发展，传统的化肥施用已经难以满足茶园的需求，同时也给环境带来了严重的压力。

化肥过量施用导致土壤中的微生物受到破坏，土壤酸碱度失衡，进而影响茶叶的生长和品质。

而且，长期使用化肥会导致茶园土壤中化学残留物超标，对人体健康产生潜在风险。

茶叶的有机认证也越来越受到消费者的关注，而传统的化肥施用明显与有机生产标准不符。

这不仅让南漳茶叶在市场上失去竞争力，也影响了当地茶农的经济收入。

解决茶园化肥施用过量和土壤污染的问题，推进有机肥替代化肥的项目势在必行。

通过引入有机肥，改善土壤环境，提高茶叶品质，将有助于南漳茶产业的绿色发展。

1.3 项目意义有机肥替代化肥项目的意义在于推动南漳茶产业向绿色发展的方向迈出重要一步。

山东省乳山市是我国纬度最高的绿茶生产基地。

乳山茶种植于北纬36°～37°的丘陵地区，当地昼夜温差大、茶树生长期长，因此所产茶叶中茶多酚、氨基酸等营养物质的含量高于南方茶，同时含丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素，具有滋味醇厚、清香久长、耐冲耐泡等特点。

近年来，乳山市委、市政府出台了相关扶持政策，提高了广大茶农的种植积极性，使茶园规模得到快速发展。

目前，乳山市共有茶园1200hm 2，年产干茶460t ，产值约3亿元，产品主要有绿茶、红茶、白茶、黄茶等。

乳山市现有茶叶企业及合作社23家，注册了“威茗”“极北”“水雲春”“乳溪”“孝感天地”“威海卫”等25个商标。

乳山市现有茶企中，有3家企业获得了有机茶认证，认证茶园面积30.00hm 2；有4家企业获得了绿色食品茶认证，认证茶园面积57.33hm 2。

2010年，“乳山绿茶”获得原农业部地理标志农产品认证，2017年注册“乳山茶”地理标志证明商标，2021年“乳山绿茶”纳入“全国名特优新农产品”名录。

茶树适宜种植在背风向阳、土壤弱酸性、坡度低于25°的区域。

土壤养分状况是影响茶叶品质的重要因素之一，土壤改良已成为茶树种植的重中之重[1-2]。

乳山市土壤以棕壤土为主，土体深厚，质地较好，且土壤有机质含量高，富含锌、铁、硼、钙、镁及钼等中微量元素[3]。

为提高茶叶产量和品质，乳山市连续多年在茶园开展施肥效果试验，在前期比较有机肥、生物有机肥、草炭土、有机无机复混肥等施肥方式的基础上，本文重点开展了生物有机肥替代化肥的应用试验。

通过测试和验证应用生物有机肥在茶园上的施用效果，评价该模式对改良土壤理化性状，提高茶树产量及茶叶品质的影响，以期筛选合适的生物有机肥用量，进而为化肥减量增效，提高化肥利用率，改善茶叶品质和大面积推广生物有机肥施肥模式提供科学依据。

1材料与方法1.1材料1.1.1试验地概况试验地位于威海威茗茶业有限公司的茶园示范区收稿日期：2023-01-05作者简介：陈志新（1995—），男，山东威海人，本科，农艺师，主要从事农业技术推广。

有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响随着人们对健康和环保的重视，有机肥成为越来越多农民和种植户的首选。

传统肥料对环境的污染和对人体健康的危害不可忽视，有机肥则能够减少化学污染，提高土壤质量，促进植物生长。

茶叶作为我国的传统优势产业，生产和种植方式对茶叶的品质和产量有着重要的影响。

本文将探讨有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响。

有机肥是指经过堆肥、发酵等过程后形成的有机物质，它含有丰富的营养元素和有益微生物。

与传统化肥相比，有机肥施用对土壤的保护和改良更为显著，能够增加土壤的有机质含量，改善土壤结构。

有机肥还能提高植物的免疫力和抗逆性，进而增加茶树的产量和品质。

实验表明，与单一施用化肥相比，有机肥和化肥的混合施用可以显著提高茶树的产量和茶叶品质。

有机肥中含有丰富的有机酸，可以促进植物根系的生长和吸收能力，增加养分的吸收量。

与此同时，有机肥能够改善土壤质地，提高土壤的保水能力，促进茶树的生长和发育。

此外，有机肥中的微生物可以分解土壤中的锁定态氮素，从而提供植物所需的营养物质。

传统配方肥主要由氮、磷、钾等营养元素组成，对于茶树的生长和发育起着重要的作用。

近年来，随着科技的进步和对土壤质量的关注，茶叶配方肥的配方和施用方式也得到了不断改进。

茶叶配方肥通常包括氮、磷、钾以及微量元素等成分，具有促进茶树生长、提高产量和品质的功能。

实验表明，茶叶配方肥的施用可以显著提高茶树的养分吸收能力和根系发育，从而增加茶叶的产量和品质。

与传统肥料相比，茶叶配方肥的优点在于可以根据不同时期和不同需求添加不同的营养元素和微量元素。

例如，在茶叶的生长期，应添加适量的氮肥和磷肥，以促进叶片和嫩芽的生长；在花期和果实期，应适量添加钾肥和微量元素，以促进花芽和果实的发育。

有机肥和茶叶配方肥是两种不同的肥料，在茶叶种植和生产中可进行配合使用。

实验表明，有机肥和茶叶配方肥配施可以发挥相互补充的效果，从而提高茶叶的品质和产量。

有机肥与茶叶配方肥配施对茶叶产量和品质的影响茶叶是中国特有的传统饮料，其品质和产量一直是茶叶产业中最重要的指标之一。

有机肥和配方肥作为现今茶园中的主要施肥方式，被广泛应用于茶叶生产。

本文将重点分析有机肥和配方肥对茶叶产量和品质的影响，并探讨有机肥与配方肥配施对茶叶生产的优化方案。

一、有机肥与茶叶品质的关系有机肥是指由动物和植物的残体经自然降解而形成的肥料。

有机肥是一种全面的肥料，含有丰富的有机物、微生物和营养元素。

这使得有机肥对茶树生长有一定的促进作用，能够促进茶树各组织器官的发育，提高茶叶的品质。

1.改善土壤环境有机肥分解后能够改善土壤的物理性质、化学性质和生物性质，增加土壤有机质含量，提高水分和养分的保持能力。

这为茶树根系吸收养分提供了条件，增强了茶树的生长能力，缩短了群体周期，从而提高了茶叶的产量和品质。

2.促进叶片生长有机肥中含有一定比例的慢效养分，能够供应茶树长期需要的养分。

同时，有机肥中的激素成分能够刺激茶叶生长，增加叶片的面积，使茶叶更加丰满，口感更加柔和。

3.增加茶叶的持久香气和鲜味有机肥能够提高茶树表观特征和次生代谢产物的合成活性，从而增加茶叶的香气和鲜味，使茶叶具有独特的芳香风味。

二、配方肥与茶叶品质的关系配方肥是指在肥料中添加一定的矿质元素和混合肥料，使其更好地满足茶树的营养需要。

配方肥中多元素含量适中，适度配合有利于提高茶叶品质。

1.满足茶树对特定养分的需求茶树对养分的需求十分复杂，需要多种矿质元素共同作用才能达到最佳状态。

配方肥含有一定比例的氮、磷、钾等基本元素和钙、硫、镁等多种微量元素，可以为茶树提供所需养分，从而增加茶叶的品质。

3.提高茶叶品质配合使用有机肥和配方肥，在合理的生长周期内给予茶园适量的营养，不仅能够改善土壤环境，提高茶树营养吸收能力，从而增加茶叶的产量，也能够增加茶叶的有用成分，提高茶叶芳香度和口感，使茶叶更加优质。

三、有机肥和配方肥的配施优化方案由于有机肥和配方肥具备不同的肥料特性，它们组合使用会突显出彼此的优势，从而为茶树生长提供更为优质的环境。

T u r a n g s h u i l i在茶叶的种植工作当中，不同的肥料选用会对茶叶的实际生长和土壤养分造成一定的影响，在目前我国的茶叶种植产业当中，主要通过有机肥和化肥结合的配施实现对茶叶的控制，但是不同比例的有机肥和化肥配比对茶叶的生长和土壤养分具有不同的影响，要将有机肥和化肥的合理配比方案进行研究并应用到实际的茶叶种植产业当中，促进其不断的发展。

!"茶叶和土壤、施肥工作之间的关系茶叶作为一种多年生的种植作物，其对于自身生长环境有着非常严格的要求，在茶叶的生长土壤上，土壤的含水量、养分等方面的不同都会影响茶叶的实际生长，因此，在茶叶种植茶叶当中，要采取一定的措施保证茶叶种植土壤的养分和水分含量。

在茶叶的施肥工作当中，对茶叶的施肥工作当中，科学的施肥工作往往能够保证茶叶生长的土壤养分得到保证，进而保证茶叶实际生产的环境合理，提高茶叶的实际质量。

在施肥工作当中，科学的施肥技术又决定了施肥工作的实际质量，因此施肥技术直接关系到茶叶的实际生长环境合理以及茶叶的最终质量。

有机肥是一种营养价值较高的茶树肥料，能够增加茶树土壤中的养分，提高茶树肥料的利用率，促进茶树健康的成长，进而提高茶叶的实际产量和质量。

而有机肥和化肥的有效配比结合使得茶树的生长得到有效的提高。

本文对茶树的有机肥和化肥配比的科学性作了研究，旨在为提高有机肥与化肥的科学配施提供有力的参考。

#"对有机肥和化肥在对茶叶生长和土壤养分的影响的分析方面有机肥主要成分来源于动植物的排除或者新陈代谢的有机含碳物质，其施于土壤内部可以为茶叶生长提供必要的养分，有机肥主要由生物物质、动植物废弃物、植物残体等加工而来，加工过程中对植物或动物当中的有害物质进行消除，其包括了多种有机酸、肽类等对茶叶生长有力的物质，因此在茶树的种植当中采用有机肥进行施工能够促进茶树的生长，提高茶叶的实际产量。

但是有机肥的市场价格较贵，实际的工作当中只采用有机肥将会导致茶树种植当中的实际成本投入较大。

有机肥与化肥配施对茶叶生长和土壤养分的影响李萍萍;林永锋;胡永光【摘要】设置醋糟有机肥和化肥不同配比的5个处理:100％有机肥、70％有机肥+30％化肥、50％有机肥+50％化肥、30％有机肥+70％化肥以及100％化肥,并以不施肥为对照(CK),研究不同肥料配比对春茶生长、产量、品质及茶园土壤养分含量的影响.结果表明,不同施肥处理都有促进春茶产量、品质和土壤养分含量的作用,但处理之间差异较大.增产作用以70％有机肥+30％化肥的处理最显著,比对照平均增产276.91％,30％有机肥+70％化肥的处理次之,50％有机肥+50％化肥的处理居中;茶叶的新梢长、叶面积、芽密度、百芽质量等生长指标,以及茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物等品质指标都以70％有机肥+30％化肥的处理为最高.茶园土壤中有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量均随有机肥在肥料中所占比例的增加而增加,即以100％有机肥的处理最高,70％有机肥+30％化肥的处理次之,但两者差异不显著.综合分析表明,70％有机肥+30％化肥的配施是值得在茶园推广应用的优化方案.【期刊名称】《农业机械学报》【年(卷),期】2015(046)002【总页数】6页(P64-69)【关键词】茶树;有机肥和化肥配施;产量;品质;土壤养分【作者】李萍萍;林永锋;胡永光【作者单位】江苏大学现代农业装备与技术教育部重点实验室,镇江212013;南京林业大学生物与环境学院,南京210037;江苏大学现代农业装备与技术教育部重点实验室,镇江212013;江苏大学农业装备工程学院,镇江212013;江苏大学现代农业装备与技术教育部重点实验室,镇江212013;江苏大学农业装备工程学院,镇江212013【正文语种】中文【中图分类】S143.6;S147.21+1引言茶树是多年生作物，其产量和品质与土壤有机质、全氮、速效N、P、K等含量具有明显的相关性［1］。

近几十年来，我国茶叶产量及品质大幅度提高，其中施肥技术的更新起到了不可替代的作用。

施肥是提高茶叶产量和品质的最直接和最有效的途径，有机肥是茶园上使用的主要肥料之一，一般作为基肥于秋冬季施入土壤中。

然而，受有机肥养分含量低、肥效慢、湿臭脏、运输不便、施用成本高等因素的影响，有机肥逐渐被化肥所取代。

化肥的盲目施用、过量施用造成了土壤板结、土壤酸化、水体污染等问题，由化肥不合理施用而引起的土壤质量退化、环境污染等问题越来越被重视。

2015年，我国提出了到2020年化肥使用“零增长”目标。

《到2020年化肥使用量零增长行动方案》指出应进一步优化施肥结构、改善施肥方式、提高肥料利用率，以“精”“调”“改”和“替”来实现化肥的零增长，其中的“替”即有机肥替代化肥。

本文就茶园有机肥施用对茶叶产量品质的影响、对茶园土壤的影响，以及有机肥施用技术和使用安全等方面的研究进行了综述，并提出了4种茶园有机肥替代化肥技术模式，以期为实现茶园化肥“零增长”提供理论依据和技术指导。

一、有机肥施用对茶园和茶叶的影响1.有机肥施用对茶叶产量和品质的影响日本学者西乡知博等最早于上世纪七八十年代开展有机肥对茶叶品质的影响研究，其结果表明施用菜籽饼的茶叶中水浸出物含量和香气、滋味均较施用硫铵的高。

此后，逐渐有学者开展茶园有机肥施用效果研究。

施用有机肥可以提高祁门红茶的品质，与施用化肥相比，常施有机肥的红茶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸和水浸出物含量较高，构成红茶香气的主体芳香物质如香叶醇、芳樟醇及其氧化物、芳香物质总量、香气指数等也较高[1]。

与施用化肥相比，有机肥的施用改善了乌龙茶品种铁观音和毛蟹的新梢生长性状，提高了两个品种水浸出物和茶多酚含茶园有机肥使用和有机肥替代化肥技术伊晓云，马立锋，石元值，阮建云*中国农业科学院茶叶研究所，310008摘要：有机肥替代化肥技术是实现茶园化肥“零增长”的重要技术之一，有机肥的施用不仅可以提高茶叶品质，增加茶叶水浸出物、氨基酸和香气成分的含量，还可以改善茶园土壤理化性状，增加土壤养分含量，提高土壤酶活性。

引用格式：周成建，邓涛，彭瑞华，等. 绿肥替代对安化茶园土壤肥力与茶叶产量、品质的影响[J]. 湖南农业科学，2023（7）：57-61.　DOI:DOI:10.16498/ki.hnnykx.2023.007.011农业农村部2017年出台《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》等多种形式的茶园化肥减施增效技术方案，旨在以有机肥替代化肥促进资源的持续循环利用，缓解经济生产与生态环保之间的矛盾，促进农业发展[1]。

湖南安化是全国十大重点产茶县、全国黑茶原产地，黑茶产量位列全国第一。

其中，“安化黑茶”“安化红茶”“安化松针”等公共品牌响誉全球。

安化黑茶品种优良、口感纯正是安化县最重要的经济作物，也是支撑安化县经济发展的重要资源。

但传统的茶园存在偏施化肥、有机肥施用量不足、施肥方式落后等现象，导致茶园养分流失、化肥利用率低、茶园地力和茶叶品质下降等问题。

减少化肥施用，增加绿肥、畜禽粪肥、饼肥、生物有机肥等有机肥的施用是改善土壤质量、提升作物品质的常用方法[2-3]。

但现阶段绿肥替代化肥在茶园管理中绿肥替代对安化茶园土壤肥力与茶叶产量、品质的影响周成建1，邓　涛2，彭瑞华3，孙　梅4（1. 湖南省安化县农业技术推广中心，湖南益阳 413500；2. 安化县土壤肥料工作站，湖南益阳 413500 ；3. 湖南绿之谷生物科技有限公司，湖南益阳 413500；4. 湖南省土壤肥料研究所，湖南长沙 410125）摘　要：有机养分替代是化肥减量和茶叶提质增效的重要措施。

通过连续 5 a的茶园田间试验，研究了绿肥替代50%化肥对安化茶园茶叶产量、品质及土壤肥力的影响。

结果表明：与传统施肥模式相比，绿肥替代模式随着施用年限的增加春茶和夏茶产量先降低后增加；连续5 a的试验中绿肥替代模式均可显著增加茶叶氨基酸含量，增加幅度为7.49%~84.92%，可降低茶多酚的含量，降低幅度为4.16%~22.73%，可降低茶叶酚氨比值0.34~6.72。

江西茶园有机肥化肥配施对茶叶产量品质和土壤肥力的影响张昆;孙永明;万雅静;李小飞;武琳;林育炯;王永刚;叶川【期刊名称】《江西农业学报》【年(卷),期】2017(029)005【摘要】试验研究了100%、70%、50%、30%和0%有机肥配施化肥处理对江西茶园春季茶叶产量品质和土壤肥力的影响.结果表明:不施有机肥处理(CK)在第一批春茶采摘时产量最高,100%有机肥处理的产量最低,且差异显著;第二批春茶采摘时以70%有机肥处理的产量最高,达161.7 kg/hm2;两批样品的芽头密度均以50%有机肥处理的最大,百芽重则均以70%有机肥处理的最重.水浸出物、茶多酚和氨基酸含量随着有机肥配施比例的提高而呈现先升高后降低的趋势,均在70%有机肥处理时达到最大值,分别比CK提高7.83%、11.98和18.69%,达显著差异水平;随着有机肥配施比例的提高,土壤pH值、有机质和碱解氮均有提高,以100%有机肥处理的最高,但同50%~70%有机肥处理差异不显著.微生物量碳和微生物量氮随着有机肥配施比例的提高呈先提高后降低的趋势,微生物量碳以70%有机肥处理的最高,达89.85 μg/g;微生物量氮则以30%有机肥处理的最高,达49.3 μg/g.综合不同有机肥配施比例对茶叶产量品质和土壤养分的影响,初步认为配施70%有机肥是江西绿色茶园建设和生产上最佳的有机肥化肥配施比例.【总页数】5页(P57-61)【作者】张昆;孙永明;万雅静;李小飞;武琳;林育炯;王永刚;叶川【作者单位】江西省红壤研究所,江西南昌 331717;江西省红壤研究所,江西南昌331717;江西省蚕桑茶叶研究所,江西南昌 330203;江西省红壤研究所,江西南昌331717;江西省红壤研究所,江西南昌 331717;江西省红壤研究所,江西南昌331717;江西省婺源县茶业局,江西婺源 333200;江西省红壤研究所,江西南昌331717【正文语种】中文【中图分类】S571.1【相关文献】1.减施化肥和配施有机肥对茶园土壤养分及茶叶产量和品质的影响 [J], 王子腾;耿元波;梁涛;胡雪荻2.化肥减量配施商品有机肥对土壤肥力及水稻产量的影响 [J], 张琳;吕玉虎;郭晓彦;史鹏飞;聂良鹏;张丽霞;丁丽;凌敬伟;潘兹亮3.减施化肥配施有机肥对荔枝生长、产量品质及肥料利用率的影响 [J], 安祥瑞;沈其荣;江尚焘;李焕苓;秦献泉;胡小璇;陈廷速;谢昶琰;徐阳春;董彩霞4.豆粕有机肥与化肥配施对大棚春黄瓜产量品质和土壤肥力的影响 [J], 万述伟;张守才;赵明;孙永红;赵征宇;蔡葵;王文娇5.牛粪有机肥替代化肥对茶叶产量、品质及茶园土壤肥力的影响 [J], 郭龙;李陈;刘佩诗;常珺枫;周晓天;张宁;祝尊友;翁亚伟;马友华因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。