红酒酒馆项目策划书修订稿
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红酒吧开业活动策划书3篇篇一《红酒吧开业活动策划书》一、活动主题“品味红酒,享受生活”二、活动目的通过举办开业活动,提高红酒吧的知名度和美誉度,吸引更多的顾客前来品尝红酒,增加销售额。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点红酒吧内及周边场地五、活动对象红酒爱好者、消费者、媒体等六、活动内容1. 开业典礼邀请嘉宾致辞剪彩仪式文艺表演2. 红酒品鉴邀请专业品酒师进行红酒品鉴讲座提供多种红酒供顾客品尝3. 优惠活动开业期间推出优惠套餐和折扣消费满一定金额赠送礼品4. 互动游戏举办红酒知识问答比赛抽奖活动5. 美食搭配提供搭配红酒的美食介绍红酒与美食的搭配技巧七、活动宣传1. 社交媒体宣传在、微博等社交媒体平台发布活动信息和图片邀请网红进行宣传推广2. 线下宣传在周边商圈、社区发放传单在酒吧门口、周边道路悬挂横幅、海报3. 合作宣传与周边商家合作,进行联合宣传邀请媒体进行报道八、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 装饰布置费用:[X]元3. 红酒采购费用:[X]元4. 美食采购费用:[X]元5. 嘉宾邀请费用:[X]元6. 宣传推广费用:[X]元7. 其他费用:[X]元九、活动效果评估1. 通过顾客反馈、销售额等数据评估活动效果。
十、注意事项1. 活动现场要保持安全和秩序,避免发生意外事故。
2. 提供优质的服务,确保顾客的满意度。
3. 合理控制活动预算,避免超支。
4. 活动结束后,及时清理场地,保持环境整洁。
篇二《红酒吧开业活动策划书》一、活动主题“品味红酒,享受生活”二、活动目的通过举办开业活动,提高红酒吧的知名度和美誉度,吸引更多的顾客前来品尝红酒,增加销售额。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点红酒吧内及周边场地五、活动对象红酒爱好者、消费者、媒体等六、活动内容1. 开业典礼邀请嘉宾致辞剪彩仪式红酒品鉴2. 红酒文化讲座邀请专业红酒讲师,讲解红酒的历史、文化、品鉴方法等互动环节,解答观众的疑问3. 优惠促销活动开业期间,推出优惠套餐和折扣活动消费满一定金额,赠送精美礼品4. 音乐表演邀请乐队或歌手进行现场表演,营造轻松愉悦的氛围5. 抽奖活动消费满一定金额,即可参与抽奖,赢取丰厚奖品七、活动宣传1. 社交媒体宣传在、微博等社交媒体平台上发布活动信息和图片,吸引用户关注和分享利用社交媒体广告,扩大活动影响力2. 线下宣传在周边商圈、写字楼、社区等地发放传单和海报,宣传活动内容和优惠信息邀请媒体参加活动,进行报道和宣传八、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 嘉宾邀请费用:[X]元3. 红酒品鉴费用:[X]元4. 音乐表演费用:[X]元5. 宣传费用:[X]元6. 奖品费用:[X]元7. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动效果评估1. 通过活动现场的人流量、销售额等数据,评估活动的效果2. 收集顾客的反馈意见,了解顾客对活动的满意度和改进建议十、注意事项2. 活动期间要注意安全,确保顾客的人身和财产安全3. 工作人员要热情、周到地服务顾客,解答顾客的疑问4. 活动结束后,要及时清理现场,归还租用的设备和道具篇三《红酒吧开业活动策划书》一、活动主题“品味红酒,享受生活”二、活动目的1. 提高红酒吧的知名度和美誉度,吸引更多的顾客前来品尝和购买红酒。
红酒的商业策划书3篇篇一红酒的商业策划书一、执行摘要红酒市场在近年来呈现出稳步增长的趋势,尤其是高端红酒市场的需求增长更为迅猛。
本商业策划书旨在打造一个高端红酒品牌,通过提供优质的产品和卓越的服务,满足消费者对高品质红酒的需求。
我们将采用线上线下相结合的销售模式,建立专业的销售团队和客户服务团队,同时加强品牌建设和市场推广,以实现企业的长期发展和盈利。
二、行业分析1. 市场规模:随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求,红酒市场呈现出稳步增长的趋势。
尤其是高端红酒市场的需求增长更为迅猛。
2. 消费群体:红酒的消费群体主要包括商务人士、中高收入人群、红酒爱好者等。
3. 品牌竞争:目前红酒市场品牌众多,竞争激烈。
消费者在购买红酒时,品牌和品质是重要的考虑因素。
三、产品和服务1. 产品定位:我们的红酒产品将定位于高端市场,以优质的葡萄原料、精湛的酿造工艺和独特的口感为卖点。
2. 产品线:我们将推出多个系列的红酒产品,包括红葡萄酒、白葡萄酒、香槟等,以满足不同消费者的需求。
优质原料:选用优质的葡萄原料,确保产品的品质和口感。
精湛工艺:采用先进的酿造工艺,确保产品的品质和稳定性。
独特口感:根据不同葡萄品种和酿造工艺,打造独特的口感和风味。
个性化定制:根据消费者的需求,提供个性化的红酒定制服务。
专业品鉴:提供专业的红酒品鉴服务,帮助消费者更好地了解红酒。
售后服务:建立完善的售后服务体系,及时处理消费者的投诉和建议。
四、营销策略1. 品牌建设:通过广告、公关、活动等方式,提升品牌知名度和美誉度。
2. 线上线下相结合:建立线上商城和线下实体店,实现线上线下相结合的销售模式。
3. 会员制度:建立会员制度,为会员提供积分、折扣、礼品等优惠政策,提高会员忠诚度。
4. 市场推广:通过参加展会、品鉴会、赞助活动等方式,扩大品牌影响力。
五、盈利预测1. 收入预测:根据市场调研和分析,我们预计在未来[X]年内实现销售额[X]万元。
红酒类酒庄工作计划书范文一、酒庄概况1.1 酒庄名称:莱茵酒庄1.2 酒庄地理位置:位于法国勃艮第地区的著名葡萄酒产区,地处弗拉邦斯山脉下,气候温暖,土壤肥沃。
1.3 酒庄历史:莱茵酒庄始建于19世纪,至今已有百余年的历史,是一家家族式的传统酒庄,以生产高质量的勃艮第红酒而闻名。
1.4 酒庄规模:目前酒庄占地面积2000亩,葡萄园种植葡萄品种主要包括赤霞珠、黑皮诺等。
1.5 酒庄产品:当前,莱茵酒庄生产的红酒主要有莱茵特级勃艮第干红、莱茵干红、莱茵特制红葡萄酒等,产品远销海内外。
二、市场分析2.1 市场需求:当前,越来越多的消费者开始追求高品质的葡萄酒,尤其是红酒市场需求不断增加,而勃艮第地区的红酒更是备受瞩目。
2.2 竞争对手:随着市场需求增加,红酒市场竞争激烈,各种葡萄酒品牌层出不穷,需要我们不断提高产品质量和市场竞争力。
2.3 市场机会:随着中国市场对外国葡萄酒需求不断增加,葡萄酒进出口贸易机会增多,我们要抓住市场机遇,开拓国外市场。
三、酒庄发展目标3.1 品牌建设:加大品牌宣传力度,提升莱茵酒庄在国内外的知名度和美誉度。
3.2 产品质量:通过不断创新,提高莱茵酒庄红酒的品质,让更多的消费者认可并喜欢我们的产品。
3.3 国际市场开拓:加大对国外市场的拓展力度,争取更多的海外订单,使莱茵酒庄的红酒能够走向世界。
四、酒庄工作计划4.1 葡萄园管理4.1.1 葡萄品种调整:根据市场需求和气候条件,适当调整葡萄品种搭配,确保莱茵酒庄的葡萄种植具有竞争优势。
4.1.2 种植管理:加强对葡萄园的管护管理,做好葡萄生长期内的防病虫害管理工作,保证葡萄品质。
4.2 酿酒工艺更新4.2.1 酿酒工艺研究:配合酒业专家,进行酿酒工艺的研究和创新,提高红酒的酒体和陈年潜力。
4.2.2 设备更新:更新酿酒设备,引进先进的酿酒工艺和设备,提高生产效率和红酒品质。
4.3 品牌宣传4.3.1 宣传活动:加大对莱茵酒庄品牌的宣传力度,通过举办品鉴会、推广活动等形式,增加对品牌的认知度和美誉度。
葡萄酒酒庄创业计划书范文一、创业背景近年来,葡萄酒市场呈现出快速发展的趋势。
随着人们生活水平的提高和对品质生活的追求,葡萄酒成为了越来越多人餐桌上的选择。
然而,在市场上,高品质的葡萄酒供应仍然相对不足。
因此,我们决定创办一家葡萄酒酒庄,以满足市场需求并提供独特的葡萄酒体验。
二、创业目标1. 提供高品质的葡萄酒产品:我们将以精心挑选的葡萄为原料,采用现代酿造技术,生产出口感醇厚、口感丰富的葡萄酒产品,满足消费者对高品质葡萄酒的需求。
2. 建立品牌形象:我们将注重打造独特的品牌形象,通过精心设计的包装、独特的酒庄环境和个性化的服务,塑造出一种独特的葡萄酒文化,吸引消费者对我们的品牌产生兴趣和认同。
3. 拓展销售渠道:除了通过传统的销售渠道,我们还将利用互联网和社交媒体等现代营销手段,拓展销售渠道,提高品牌知名度和市场份额。
三、市场分析1. 市场需求:随着人们对高品质生活的追求,葡萄酒市场呈现出稳定增长的趋势。
尤其是在年轻一代消费者中,对葡萄酒的需求逐渐增加。
2. 竞争分析:目前,市场上的葡萄酒品牌众多,竞争激烈。
然而,高品质的葡萄酒供应仍然相对不足,这为我们提供了发展的机会。
四、产品与服务1. 产品特点:我们的产品将以精选葡萄为原料,采用先进的酿造技术,酿造出口感醇厚、口感丰富的葡萄酒。
我们将注重葡萄的种植和酿造工艺的控制,确保产品品质的稳定性。
2. 服务特色:我们将提供个性化的葡萄酒品鉴和导购服务,帮助消费者更好地了解和选择适合自己口味的葡萄酒。
此外,我们还将与酒店、餐厅等合作,提供定制化的葡萄酒供应服务。
五、营销策略1. 品牌宣传:通过互联网和社交媒体等渠道,积极宣传我们的品牌形象和产品特点,提高品牌知名度和美誉度。
2. 销售渠道:除了传统的销售渠道,我们还将积极拓展线上销售渠道,与电商平台合作,提。
红酒夜场宣传策划书3篇篇一《红酒夜场宣传策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,红酒在夜场消费中逐渐占据重要地位。
为了进一步提升红酒在夜场的知名度和销量,特制定本次宣传策划。
二、活动目的1. 提高红酒品牌在夜场的知名度和美誉度。
2. 吸引更多消费者尝试和购买红酒。
3. 增加夜场红酒的销售量。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[选定的夜场场所]五、活动主体夜场消费者六、宣传策略1. 线上宣传利用社交媒体平台发布活动信息和红酒相关知识,吸引目标群体关注。
推出线上优惠活动,如电子优惠券等,引导消费者到夜场消费。
2. 线下宣传在夜场周边、商业区等人员密集区域张贴海报、发放传单。
与夜场合作,在夜场内设置宣传展板和展示区。
七、活动内容1. 红酒品鉴活动在夜场设置专门的品鉴区,邀请专业品酒师为消费者讲解红酒知识和品鉴方法,让消费者更好地了解红酒。
2. 主题派对举办以红酒为主题的派对,如红酒狂欢夜等,营造浓厚的红酒氛围,吸引消费者参与。
3. 互动游戏设置一些与红酒相关的互动游戏,如红酒知识问答、盲品比赛等,增加活动的趣味性和参与度。
4. 优惠促销推出一系列优惠促销活动,如买一送一、打折优惠等,刺激消费者购买。
八、活动执行1. 人员安排安排专业的品酒师、活动组织者、促销人员等,确保活动顺利进行。
2. 物料准备准备海报、传单、宣传展板、品鉴酒杯、红酒等物料。
3. 活动流程活动开场:主持人介绍活动背景和目的。
红酒品鉴:品酒师进行红酒品鉴讲解。
主题派对:开展主题派对活动。
互动游戏:组织互动游戏。
优惠促销:进行优惠促销活动。
九、预算安排1. 宣传费用:[具体金额]2. 物料费用:[具体金额]3. 人员费用:[具体金额]4. 其他费用:[具体金额]十、效果评估1. 通过活动期间红酒的销售量和销售额评估活动效果。
2. 收集消费者的反馈意见,了解消费者对活动的满意度和改进建议。
篇二《红酒夜场宣传策划书》一、活动主题“品味红酒,畅享夜场”二、活动目的通过举办红酒夜场活动,提升品牌知名度和影响力,吸引更多消费者关注和参与,同时促进红酒销售。
一、市场背景红酒馆简介近年来红酒体验馆全新登场,在此可以领略到各地红酒的文化,可以感受到澳洲酒庄的醇香,让人沉醉其中,流连忘返。
对品牌文化的奠定地处北纬45度附近,气候温和湿润。
浪漫多姿、散发着经典气息的澳洲葡萄酒之所以能成为澳洲文化的一种象征,完全在于它的品质,即所谓的经典性。
拥有200多年的栽培、酿酒历史,有合适的地形、地貌、土壤,适宜的气候条件,这是不可替代的外部环境。
不断地改进栽培技术、酿制技术,并通过交流使经过改良的先进技术得到推广和运用,这就为酿造各种口味至追求经典的极致创造了可能。
二、投资市场环境背景(一)城市概况无需置疑成都在整个西南片区的重要性,对于经济,文化,教育的中心之位(二)主要城区简介通过对各个城区的介绍,有利于选择相应的投资地点(三)经济水平及其他相关环境分析世界葡萄产量的80%用于酿酒,而中国葡萄总产量中专用于酿酒的品种只占20%左右。
中国目前能生产酿酒葡萄的种植基地只有100万亩,按一亩葡萄基地产一吨葡萄酒计算,经对比可知,相对于葡萄酒的生产能力,中国酿酒葡萄的供应能力,将在今后的一个相当长的时期内,保持很大的缺口。
因此,原料或原酒的进口,显然是顺理成章的。
并且,近两年来,中国政府对葡萄产业的高度重视和大力支持,大大促进了葡萄产业的大发展,极大地调动了各类社会投资主体参与葡萄基地建设的积极性和主动性,中国有些省份已出台了相关的政策,扶持葡萄酒产业的发展。
在市场上,中国葡萄酒消费量远低于日韩等国,具有较大的推广空间,潜力可观,国际葡萄酒商纷纷将中国作为重要增长点,大力拓展国内市场。
近两年,中国多地区的葡萄酒进口量均有大幅上升,中西部地区将成为进口葡萄酒的新一增长点,随着进口葡萄酒的迅速发展,行业日趋成熟,进口酒商将投入更多力度加强葡萄酒消费文化推广,有望促进行业形成良性竞争发展。
受国外的生活方式的影响,受国外餐饮业的影响。
人们的消费方式、消费观念的改变,形成了葡萄酒的消费环境。
红酒项目商业计划书一、项目概述本项目旨在开发和运营一家专门销售红酒的店铺,提供高品质、多样化的红酒选择,并为客户打造优质的购物体验。
我们将致力于通过精心挑选的红酒品牌和专业的销售团队,以及优质的售后服务,来满足客户对于红酒的需求。
二、市场分析1.市场需求:随着人们生活水平的提高,红酒作为一种高质量的饮品越来越受到人们的青睐。
尤其是在年轻人中,红酒已经成为一种时尚的象征,并且在商务社交和个人消费中有着广泛应用。
2.市场规模:根据市场研究显示,红酒市场在近几年呈现出快速增长的趋势。
我国红酒市场规模已经超过1000亿人民币,并且预计将继续保持较快速度的增长。
3.竞争分析:红酒市场竞争激烈,各大国内外红酒品牌相继进入中国市场。
然而,消费者对于品质红酒的需求仍然有较大的满足空间,尤其是在高端市场。
三、项目优势1.产品优势:我们将精选海内外顶级红酒品牌,确保产品质量和口感的卓越。
同时,我们也将不断引入新型红酒品牌,以适应市场变化和消费者需求。
2.服务优势:我们将打造一支专业、热情的销售团队,他们具备专业的红酒知识和销售技巧,为客户提供个性化的购物建议和售后服务。
3.品牌优势:我们将以“品质、专业、时尚”为核心价值观,不断提升品牌影响力,通过精心策划的市场推广活动,吸引更多的目标客户。
四、市场营销策略1.定位:以高品质为核心,服务于对红酒有一定了解并追求品质的消费者。
2.产品策略:在确保产品质量的基础上,通过不断引进新品牌和新品类,满足不同消费者群体的需求。
3.宣传推广:利用社交媒体、线上线下广告等多种渠道,提高品牌知名度。
同时,通过参与行业展会、举办品酒会等活动,增加品牌曝光度。
4.进货渠道与供应链:与国内外知名红酒供应商建立合作关系,确保产品的品质和供应的稳定。
五、盈利模式1.销售利润:通过销售红酒获得利润,包括单品利润和销售额返点。
2.加盟利润:通过加盟模式,向加盟商提供产品和品牌支持,获得加盟费和品牌使用费。
红酒项目建议书目录概论 (4)一、工程设计说明 (4)(一)、建筑工程设计原则 (4)(二)、红酒项目工程建设标准规范 (4)(三)、红酒项目总平面设计要求 (4)(四)、建筑设计规范和标准 (5)(五)、土建工程设计年限及安全等级 (5)(六)、建筑工程设计总体要求 (5)二、工艺先进性 (5)(一)、红酒项目建设期的原辅材料保障 (5)(二)、红酒项目运营期的原辅材料采购与管理 (6)(三)、技术管理的独特特色 (7)(四)、红酒项目工艺技术设计方案 (9)(五)、设备选型的智能化方案 (10)三、红酒项目概论 (11)(一)、创新计划及红酒项目性质 (11)(二)、主管单位与红酒项目执行方 (11)(三)、战略协作伙伴 (12)(四)、红酒项目提出背景和合理性 (13)(五)、红酒项目选址和土地综合评估 (15)(六)、土木工程建设目标 (16)(七)、设备采购计划 (16)(八)、产品规划与开发方案 (16)(九)、原材料供应保障 (17)(十)、红酒项目能源消耗分析 (18)(十一)、环境保护 (18)(十二)、红酒项目进度规划与执行 (19)(十三)、经济效益分析与投资预估 (19)(十四)、报告详解与解释 (20)四、背景和必要性研究 (22)(一)、红酒项目承办单位背景分析 (22)(二)、红酒项目背景分析 (23)五、人员培训与发展 (24)(一)、培训需求分析 (24)(二)、培训计划制定 (25)(三)、培训执行与评估 (26)(四)、员工职业发展规划 (27)六、红酒项目落地与推广 (29)(一)、红酒项目推广计划 (29)(二)、地方政府支持与合作 (30)(三)、市场推广与品牌建设 (30)(四)、社会参与与共享机制 (31)七、合作伙伴关系管理 (32)(一)、合作伙伴选择与评估 (32)(二)、合作伙伴协议与合同管理 (33)(三)、风险共担与利益共享机制 (34)(四)、定期合作评估与调整 (35)八、质量管理与监督 (36)(一)、质量管理原则 (36)(二)、质量控制措施 (38)(三)、监督与评估机制 (40)(四)、持续改进与反馈 (41)九、成本控制与效益提升 (44)(一)、成本核算与预算管理 (44)(二)、资源利用效率评估 (46)(三)、降本增效的具体措施 (48)(四)、成本与效益的平衡策略 (50)十、供应链管理 (51)(一)、供应链战略规划 (51)(二)、供应商选择与评估 (52)(三)、物流与库存管理 (53)(四)、供应链风险管理 (54)十一、危机管理与应急响应 (55)(一)、危机预警机制 (55)(二)、应急预案与演练 (56)(三)、公关与舆情管理 (58)(四)、危机后期修复与改进 (60)概论在快速变化的商业世界中,红酒企业要想保持竞争力和持续增长,就必须进行战略层面的思考和规划。
红酒品鉴酒会策划书3篇篇一红酒品鉴酒会策划书一、活动主题“品味红酒,鉴赏优雅”二、活动目的1. 推广红酒文化,提高人们对红酒的认识和兴趣。
2. 提供一个交流和分享的平台,让红酒爱好者们互相学习和交流。
3. 增加品牌知名度和美誉度,促进红酒销售。
三、活动时间和地点时间:[具体日期]地点:[详细地址]四、活动内容1. 红酒展览展示各种不同品牌和类型的红酒,让参与者了解红酒的多样性。
2. 红酒品鉴提供多款优质红酒供参与者品尝,专业品酒师将介绍红酒的产地、品种、酿造方法和品尝技巧等。
3. 美食搭配搭配各种精致的美食,让参与者体验不同食物与红酒的搭配效果。
4. 互动环节设置问答环节、抽奖环节等,增加参与者的互动和参与度。
5. 音乐表演安排现场音乐表演,营造轻松愉悦的氛围。
五、活动执行1. 前期准备确定活动场地、合作伙伴、供应商等;准备宣传资料、品酒器具等;邀请品酒师、嘉宾等。
2. 活动当天执行活动现场布置;活动流程的控制和管理;确保参与者的安全和体验。
3. 后期跟进收集参与者的反馈意见,改进活动策划和执行。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传利用、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报,吸引目标人群的关注。
2. 嘉宾邀请邀请红酒行业专家、知名博主、VIP 客户等参加活动,扩大活动的影响力。
3. 合作伙伴宣传与相关行业的合作伙伴合作,进行宣传推广,如酒店、餐厅、商场等。
4. 线下宣传在红酒专卖店、超市、酒吧等场所张贴活动海报,发放传单,提高活动知名度。
七、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 红酒采购费用:[X]元3. 美食搭配费用:[X]元4. 宣传推广费用:[X]元5. 其他费用:[X]元总预算:[X]元八、注意事项1. 活动现场要保持安全和秩序,设置明显的安全标识和指示牌。
2. 品酒师要具备专业的知识和技能,确保品酒过程的安全和准确性。
3. 提供充足的品酒器具和酒杯,确保参与者能够充分体验红酒的风味。
红酒酒馆项目策划书集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]
一、市场背景
红酒馆简介
近年来红酒体验馆全新登场,在此可以领略到各地红酒的文化,可以感受到澳洲酒庄的醇香,让人沉醉其中,流连忘返。
对品牌文化的奠定
地处北纬45度附近,气候温和湿润。
浪漫多姿、散发着经典气息的澳洲葡萄酒之所以能成为澳洲文化的一种象征,完全在于它的品质,即所谓的经典性。
拥有200多年的栽培、酿酒历史,有合适的地形、地貌、土壤,适宜的气候条件,这是不可替代的外部环境。
不断地改进栽培技术、酿制技术,并通过交流使经过改良的先进技术得到推广和运用,这就为酿造各种口味至追求经典的极致创造了可能。
二、投资市场环境背景
(一)城市概况
无需置疑成都在整个西南片区的重要性,对于经济,文化,教育的中心之位
(二)主要城区简介
通过对各个城区的介绍,有利于选择相应的投资地点
(三)经济水平及其他相关环境分析
世界葡萄产量的80%用于酿酒,而中国葡萄总产量中专用于酿酒的品种只占20%左右。
中国目前能生产酿酒葡萄的种植基地只有100万亩,按一亩葡萄基地产一吨葡萄酒计算,经对比可知,相对于葡萄酒的生产能力,中国酿酒葡萄的供应能力,将在今后的一个相当长的时期内,保持很大的缺口。
因此,原料或原酒的进口,显然是顺理成章的。
并且,近两年来,中国政府对葡萄产业的高度重视和大力支持,大大促进了葡萄产业的大发展,极大地调动了各类社会投资主体参与葡萄基地建设的积极性和主动性,中国有些省份已出台了相关的政策,扶持葡萄酒产业的发展。
在市场上,中国葡萄酒消费量远低于日韩等国,具有较大的推广空间,潜力可观,国际葡萄酒商纷纷
将中国作为重要增长点,大力拓展国内市场。
近两年,中国多地区的葡萄酒进口量均有大幅上升,中西部地区将成为进口葡萄酒的新一增长点,随着进口葡萄酒的迅速发展,行业日趋成熟,进口酒商将投入更多力度加强葡萄酒消费文化推广,有望促进行业形成良性竞争发展。
受国外的生活方式的影响,受国外餐饮业的影响。
人们的消费方式、消费观念的改变,形成了葡萄酒的消费环境。
据IWSR统计,2012年,进口葡萄酒占中国葡萄酒市场17%的份额,相比2003年上涨了55%。
中国进口葡萄酒总量占整个亚洲市场的46%,超过日本,成为亚洲第一大葡萄酒进口国。
在饮食消费上,越来越多的消费者开始了解到身体健康的重要性,酒类消费向低度、营养等方向发展;葡萄酒作为符合这一消费趋势的产品,势必会有大发展。
三、项目分析
(一)基本情况
如以单纯的红酒馆来推广项目,前期受到的冲击影响势必很大,所以建议以咖啡、简餐,红酒为主题,同时,考虑到对新生事物的接受能力及成都整体环境影响,建议选择西门商圈,可以辐射周边,同时对项目起到很好的宣传及推广作用。
前期选择投资铺面应在50平方米左右。
装修采用中档装修,简约舒适为主。
(二)区域消费能力分析
1、客源定位:
(1)本地客源:
私营业主:有较为雄厚的经济基础,事业相对稳定,有广泛的社交关系,并且有足够的休闲时间去品味、享受生活,对新理念有较强的接受度。
政府官员:此类人士具有较高的社会地位、稳定的收入,大多已有一定固定的消费场所。
普通白领:此类客户具有高学历、高收入的特点,追求高品味的生活氛围,以突显自己的价值。
年青成功人士:此部分人有着灵活的思考、较高的收入,社会地位高,追求现代的生活,喜欢小资情调。
然而,根据不同的消费出发,消费者对价格的接受度都有着不同的限度,所以我们把不同目地性的消费者进行细分为一下四类:
外地客源
外地驻本地企业管理人员:此类人群大多为外派人员,收入高、单身,注重生活的品味与社交平台,接触本土人情。
四、推广策略
(一)推广步骤
建议将操作分为三个阶段:
第一阶段:建立市场人气,引起市场冲击,营造品牌,以便回笼投入资金。
第二阶段:建立品牌,在立足于本地客源的基础上,拓展客源面,创造相对较高的利润。
第三阶段:获取最高利润,通过各类层次人员的消费,将红酒馆形象提高至更高层次。
(二)价格策略
建议先期以较低价格产品入市,引起市场关注,建立人气,随着消费人群的增多,品牌的逐步提升,逐步推出高价格产品。
五、广告策略
1、引导期:可通过软广告、主题宣传活动等形式进行先期引导,主要介绍体验馆的优势及咖
啡、红酒、雪茄的消费观念等。
2、开业期:主打环境优势,结合灵活的消费方式及优惠措施吸引客户,建立人气。
开展会员
制度,进行周末电影赏析及红酒品尝活动,学习红酒文化及红酒鉴别,邀请红酒师对会员进行品酒学习等。
3、正常销售期:进入正式销售期后,着力加强展现环境、配套服务、酒馆文化、品质档
次。
六、综合投资成本
另议。