【新苏教版】七年级生物下册：9.2《人体的消化与吸收》教案(2)

人体的消化与吸收（第2课时）（第2课时，总第课时）教学目标（一）知识性目标1．说出小肠的结构特点。

2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。

（二）技能目标1．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。

2．培养学生的实验的设计、操作能力。

（三）情感目标通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。

教学重点1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。

2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。

教学难点说出小肠的结构特点。

教学准备1、学生准备：6—8人一组，课前调查学生中龋齿发生的情况。

2、教师准备：实验“口腔内的化学性消化”和“观察小肠结构”的用具。

3、牙齿的模型。

4、FLASH：（1）龋齿的形成；（2）人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。

巩固练习1、食物中的蛋白质、淀粉和脂肪等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过，由物质变成易吸收的物质，才能被消化道吸收。

2、酶是细胞产生的、具有能力的一类，也称为生物。

3、食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程是性消化。

食物在消化液的作用下逐步分解的过程是性消化。

4、食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的系统的过程叫做。

5、细嚼馒头感到有甜味，原因是 ( )A．淀粉在酶的作用下分解成麦芽糖B．物理性消化C．淀粉在酶的作用下分解成葡萄糖D．物理性消化和化学性消化6、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种食物的消化? ( )A．豆腐 B．米饭C．肥肉 D．瘦肉7、消化和吸收的主要器官是( )A．口腔 B．胃C．小肠 D．大肠8．人体内各段消化道的吸收能力各不相同，胃能够吸收的物质是 ( )A．无机盐 B．葡萄糖C．维生素 D．氨基酸9．既可被毛细血管吸收，又可被毛细淋巴管吸收的营养成分是 ( )A．氨基酸 B．脂肪酸C．葡萄糖 D．无机盐作业板书设计9—2 人体的消化与吸收口腔食道胃（吸收水，酒精）消化道小肠（吸收大部分水、无机盐、维生素、甘油、1、消化系统脂肪酸、氨基酸）的组成大肠（吸收少量水、无机盐、维生素）肛门唾液腺（分泌唾液淀粉酶）肝（分泌胆汁）消化腺胰腺（分泌胰液）胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）肠腺（分泌肠液）2、食物的消化与吸收：淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖小肠酶葡萄糖蛋白质胃胃蛋白酶多肽酶小肠氨基酸脂肪酶小肠甘油、脂肪酸。

《第二节人体的消化与吸收》教学设计一、教学目标：【知识目标】1、通过消化系统的学习，学生能够说出消化系统的结构名称2、通过消化过程的学习，学生能够阐述淀粉、脂肪和蛋白质的消化3、通过吸收过程的学习，学生能够阐述结构与功能相适应这一观点【技能目标】通过小组讨论，尝试与同学进行交流展示，形成交流与合作的能力通过资料阅读，尝试对资料进行分析与归纳，形成分析与归纳信息的能力【情感态度与价值观】通过人体小肠结构的学习，学生能够形成结构与功能相适应这一观点二、教学重点：淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程三、教学难点：淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程四、教学方法和媒体：教学方法：讨论法讲授法读书指导法直观演示法教学媒体：多媒体课件五、教学过程时间过程教师活动学生活动设计思路7 mi n 导入一篇日记：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 经过一个小的通道，然后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又遇到酸雨; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。

这里的每一个地方都是指哪里呢？这节课学习之后我们将认识。

那么接下来我们学习第九章第二节《人体的消化与吸收》这篇日记中一次提到的结构是：像轧钢似的上下坚硬的怪物（牙齿所在的口腔）；小的通道（咽）；万丈深渊（食道）；遇到酸雨（胃）；一条又长又窄的迷宫（小肠）；又钻进死胡同（大肠）；又与很臭的东西混在一起（肛门）；一篇种子在消化道的日记，结合之前所学习的知识，让学生在有兴趣的同时，初步了解消化道中的结构。

15 mi n 一、消化道与消化腺我们通过上个学期已经对消化系统有一个初步的了解，我们试着分析一下这篇日记中的各个位置。

通过反馈得到正确的消化道的结构。

小组活动一：识别人体消化系统的结构。

人体的消化与吸收课题9.2人体的消化与吸收教学课时第 8课时班级目标教学预设目标组别、姓名1、通过消化系统结构的学习，学生能够说出消化系统的结构名称2、通过消化过程的学习，学生能够阐述淀粉、脂肪和蛋白质的消化3、通过吸收过程的学习，学生能够阐述结构与功能相适应这一观点第小组教学重点、难点淀粉、蛋白质和脂肪在消化系统的消化过程教、学方法活动学习、小组合作、课堂展示、反馈检测导语（引课）7min 1、学生营养餐每天配有牛奶和鸡蛋等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是（）A、细胞的重要组成成分B、不需要经过消化就被吸收C、在人体内不会分解D、溶解养分的物质2、人体缺乏维生素C容易出现（）A、骨质疏松B、夜盲症C、牙龈出血D、贫血导入：日记食物在消化道的遭遇自学展示10min 活动一：识别人体消化系统的结构组成要求：1、识别消化系统中的结构2、在括号中注明消化腺中含有的消化液；总结:左侧的都属于，右侧的都属于。

（）（）（）（）（）探究展示25min 活动二：淀粉、蛋白质和脂肪在消化系统中的消化过程要求：填写淀粉、蛋白质和脂肪在消化系统中的变化并注明变化的位置总结：消化是指活动三：结构与功能相适应要求：1、识别小肠结构2、解释说明小肠的结构是如何体现结构与功能相适应的考题反馈归纳总结教学反思作业布置问题解决与导学方案p37-38小结展示，基础反思，能力测控（5不做）淀粉蛋白质（）（）（）（）（）（）（）（）脂肪（）（）小肠结构图绒毛结构放大图（）（）（毛细血管）（毛细淋巴管）皱襞和绒毛大大的扩大了吸收的面积，提高了吸收的效率；绒毛壁很薄有利于吸收；绒毛里有毛细淋巴管和毛细血管有利于吸收。

总结：吸收是指营养物质通过消化道壁进入到循环系统的过程。

总结：消化是指左图是人体消化系统的结构图，据图回答问题：1、食物中的蛋白质在图中⑤（填序号）开始消化，消化最终产物是氨基酸。

2、图中④分泌的消化液是胆汁，它不含有消化液，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，最终在图中【⑦】小肠彻底消化。

《人体的消化和吸收》教案第一课时教学目标：知识目标：1.描述人体消化系统的组成。

2.描述消化腺的作用。

3.牙齿的结构及龋齿的形成原因。

4.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

能力目标：1.通过观察消化系统的图片，培养学生对直观教具的观察能力。

2.培养学生的合作学习意识、知识的归纳总结能力。

3.通过对“口腔内的化学性消化”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。

情感态度与价值观目标：1.通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辩证关系。

2.通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的生物学观点。

3.培养学生热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。

教学重、难点教学重点：1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。

2.口腔内的消化作用。

教学难点食物在口腔内的消化作用。

教学过程一、导入新课首先俗语导入，人们常说“水是生命之源，没有水也就没有了生命。

”那么，人的一生当中只喝水，不吃食物行不行？引起学生共鸣。

随后我提出问题“我们每天吃的那么多食物都到哪里去了呢？食物中的营养物质是怎样进入人体细胞的？”引起学生思考从而导出课题。

二、新课教学（一）消化系统的组成对于消化系统的组成，教师让学生将课本中的插图和消化系统组成表对照着进行学习，特别应注意位置的前后顺序，按照由上到下的顺序进行记忆，使学生了解消化系统的组成器官和主要器官在人体内的自然位置。

注意：学生对消化腺容易忽视，因此教师应该利用大屏幕指出它们在人体内的位置、分泌哪种消化液，消化液的作用在以后的实验课中加以理解。

设计思想以学生已有的生活知识及生活经验为切入点，通过“用眼看”、“用嘴品”、“动手做”，以学生互评、互议形成正确的知识体系。

设计思想通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教于乐。

过渡：为什么我们吃的馒头、米饭越嚼越甜？其中的淀粉是否发生了变化呢?请同学们大胆猜想一下。

七年级⽣物下册-第九章-第2节-⼈体的消化与吸收教案-（新版）苏教版
第⼆节⼈体的消化与吸收
【教学⽬标】
1.通过阅读⽂本、观看课件、观察图⽚，能描述⼈体消化系统的组成及主要消化腺的作⽤。

2.通过阅读课本，参与探究实验活动，能够概述⾷物在消化道内的消化和吸收过程。

3.通过参与实验观察活动，能够说出⼩肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。

【教学重点】
胃、肠的结构特点和⾷物的消化，吸收的概念。

【教学难点】
⼩肠的结构特点与其功能的关系。

【教学准备】
1.教师准备：
准备探究实验活动的材料，制作搜集PPT课件、视频、图⽚·
2.学⽣准备：
课前预习
【教学内容】
【板书设计】
第⼆节⼈体的消化与吸收⼀、消化系统的组成：
⽛釉质
1.⽛⽛本质
⽛髓
⽛⾻质
消化道：⼝腔、咽、⾷道、胃、⼩肠、⼤肠、肛门2.消化系统⼤消化腺：肝脏、胰腺、唾液
消化腺⼩消化腺：胃腺、肠
⼆、⾷物的消化：
1.⾷物在⼝腔内的化学消化
2.⾷物在消化道⾥被分解成⼩分⼦物质的过程叫做消化。

三、⼩分⼦营养物质通过消化管上⽪细胞进⼊⾎液
1.营养物质通过消化道壁进⼊循环系统的过程叫做吸收
有⼤量的环形皱襞和⼩肠绒⽑
2.⼩肠适于吸收的结构特点⼩肠绒⽑的壁由⼀层上⽪细胞构成绒⽑中有丰富的⽑细⾎管。

《第二节人体的消化与吸收》教学目标：①描述人体消化系统的组成；②消化腺的位置和功能；③蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。

教学过程：（一）食物中的六大营养物质我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。

食物中的营养物质能给我们人体提供能量或者参与人体细胞的组成,那么,食物中到底含有哪些营养物质呢！提问：（1）这位同学,你能不能告诉大家你今天中饭吃了什么。

（2）好,那根据自己生活中的经验,你觉得这些食物里面都含有哪些一样物质呢!得出结论：六大营养物质为糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

（1）功能物质：糖类、脂肪、蛋白质。

A、糖：为人体的生命活动提供能量，也是构成细胞的一种成分。

来源：食用糖、谷类和块茎类食物。

B、脂肪：主要作用为备用的能源物质贮存在体内，也是构成细胞的一中成分。

来源：肥肉、大豆、花生等食物。

C、蛋白质：构成细胞的主要成分，主要为人体生长发育和组织更新提供原料，也可为生命活动提供能量。

来源：奶、蛋、鱼、瘦肉等事物。

（2）非功能物质：水、无机盐、维生素。

A、水：构成细胞的主要成分，参与人体的各项生理活动。

来源：饮水、饮料等。

B、无机盐：构成组织的重要原料，来源：肉类、奶类、蛋、鱼类、豆类、蔬菜和海带等很多种事物。

C、维生素：不是细胞的构成成分，不提供能量，但是他是维持某些生理活动的重要物质。

来源：动物肝脏、鱼肝油蔬菜、豆类和豆类的胚芽等食物。

提示：维生素既不是细胞的构成成分，也不提供能量。

（二）消化系统的组成和功能好，现在一样物质有了，那这些营养物质是通过我们身体的哪个结构进入身体的呢，那么，这里就要讲到我们身体里面的一套系统，叫做消化系统。

提问：有没有哪个同学知道消化系统有哪几个部分组成。

答：消化系统由消化道和消化腺提问：那么，消化道又由那些结构组成呢，各部分又有什么作用呢。

答：口腔牙齿的咀嚼和舌的搅拌并将食物和唾液混合咽和食道食物的通道胃蠕动和分泌胃液，初步消化蛋白质小肠消化食物隔阂吸收一样物质大肠将食物残渣推向肛门肛门粪便通过肛门排出消化道的结构出来了，还有一个结构就是消化腺，分泌消化液的腺体我们称为消化腺，消化分为两种，一种消化道外的消化腺，起体积一般都较大，我们称为大消化腺，一种是消化道内的消化腺，位于消化道的管壁内，体积较小，我们称为小消化腺。

第二节人体的消化与吸收一、教学目标：【知识目标】1、通过消化系统的学习，学生能够说出消化系统的结构名称2、通过消化过程的学习，学生能够阐述淀粉、脂肪和蛋白质的消化3、通过吸收过程的学习，学生能够阐述结构与功能相适应这一观点【技能目标】通过小组讨论，尝试与同学进行交流展示，形成交流与合作的能力通过资料阅读，尝试对资料进行分析与归纳，形成分析与归纳信息的能力【情感态度与价值观】通过人体小肠结构的学习，学生能够形成结构与功能相适应这一观点二、教学重点：淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程三、教学难点：淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程四、教学方法和媒体：教学方法：讨论法讲授法读书指导法直观演示法教学媒体：多媒体课件五、教学过程5mi n 导入复习导入。

认识人体消化系统的结构图。

随机提问识别左侧消化系统的结构：为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。

右侧的消化腺为：唾液腺分泌唾液、肝脏分泌胆汁、胃分泌胃液、胰分泌胰液、肠腺分泌肠液。

子的路径，也就是消化道的器官很熟悉，所以从识图导入既可以吸引学生的注意力，又可以复习旧知识。

3 mi n 二、消化液小组活动二：说出蛋白质和脂肪在脂肪在消化系统中的遭遇。

要求：说明位置和变化等信息。

通过反馈得到蛋白质和脂肪在消化系统中的逐步消化过程。

学生说明消化过程后，结合图解说明给你每个位置、消化液及对食物的消化作用。

唾液中的唾液淀粉酶分解淀粉，胆汁乳化脂肪，胃液中只含有消化蛋白质的胃蛋白酶，胰液和肠液彻底分解淀粉、蛋白质和脂肪。

得到结论：小肠是最重要的消化器官。

蛋白质在胃蛋白酶作用下初步分解，然后进入小肠彻底分解后变成了氨基酸。

脂肪直接在胆汁和肠液和胰液的作用下被分解成了甘油和脂肪酸。

小组自己讨论总结，提高学生自助参与能力和交流合作能力，并且及时让学生转回去问答的形式引起了学生的兴趣，使得学生于这节课的内容，从而掌握知识。

3 mi n 三、结构和功能相适应小组活动三：解释说明小肠的结构是如何体现结构和功能相适应的？反馈汇总得到：小肠皱襞和绒毛扩大了消化和吸收面积。