护理学专业《人体机能学》生物化学部分复习思考题

1 绪论1．生物化学研究的对象和内容是什么？解答：生物化学主要研究:（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；（4）生物体新陈代谢的调节与控制。

2．你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。

提示：生物化学是生命科学的基础学科，注意从不同的角度，去理解并运用生物化学的知识。

3．说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。

解答：生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。

碳、氢、氧、氮、磷、硫等6种是蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。

碳原子具有特殊的成键性质，即碳原子最外层的4个电子可使碳与自身形成共价单键、共价双键和共价三键，碳还可与氮、氧和氢原子形成共价键。

碳与被键合原子形成4个共价键的性质,使得碳骨架可形成线性、分支以及环状的多种多性的化合物。

特殊的成键性质适应了生物大分子多样性的需要。

氮、氧、硫、磷元素构成了生物分子碳骨架上的氨基（—NH 2）、羟基（—OH ）、羰基（C O）、羧基（—COOH ）、巯基（—SH ）、磷酸基（—PO 4 ）等功能基团。

这些功能基团因氮、硫和磷有着可变的氧化数及氮和氧有着较强的电负性而与生命物质的许多关键作用密切相关。

生物大分子在结构上也有着共同的规律性。

生物大分子均由相同类型的构件通过一定的共价键聚合成链状，其主链骨架呈现周期性重复。

构成蛋白质的构件是20种基本氨基酸。

氨基酸之间通过肽键相连。

肽链具有方向性（N 端→C 端）,蛋白质主链骨架呈“肽单位”重复；核酸的构件是核苷酸,核苷酸通过3′, 5′-磷酸二酯键相连，核酸链也具有方向性(5′、→3′ ),核酸的主链骨架呈“磷酸-核糖（或脱氧核糖）”重复；构成脂质的构件是甘油、脂肪酸和胆碱，其非极性烃长链也是一种重复结构；构成多糖的构件是单糖，单糖间通过糖苷键相连，淀粉、纤维素、糖原的糖链骨架均呈葡萄糖基的重复。

人体机能学试题及答案人体机能学是研究人体结构、功能以及在不同环境下的生理反应的科学。

本文档包含一系列试题及答案，旨在帮助学生和专业人士检验对人体机能学基础知识的掌握情况。

一、选择题1. 人体最大的器官是什么？A. 肝脏B. 皮肤C. 心脏D. 肾脏答案：B. 皮肤2. 下列哪个系统负责将氧气输送到全身各部位？A. 循环系统B. 消化系统C. 神经系统D. 内分泌系统答案：A. 循环系统3. 人体中负责调节血糖水平的激素是？A. 胰岛素B. 甲状腺素C. 肾上腺素D. 生长激素答案：A. 胰岛素4. 骨骼肌收缩的基本单位是什么？A. 肌纤维B. 肌原纤维C. 肌球蛋白D. 肌动蛋白答案：B. 肌原纤维5. 下列哪个器官是人体主要的排泄器官？A. 肺B. 肾C. 皮肤D. 肝脏答案：B. 肾二、填空题1. 人体的能量主要来源于________，它是细胞内进行生命活动的基本燃料。

答案：葡萄糖2. 人体中的________系统负责维持体内水分和电解质的平衡。

答案：内分泌3. 在人体中，________是负责感知外界刺激并传递信号到大脑的结构。

答案：感受器4. 人体的________循环是指血液从心脏流出，经过动脉、毛细血管和静脉，最终回到心脏的循环过程。

答案：大循环5. 人体通过________系统进行呼吸，以获取氧气和排出二氧化碳。

答案：呼吸系统三、简答题1. 简述人体肌肉的三种类型及其功能。

答：人体的肌肉主要有三种类型：骨骼肌、平滑肌和心肌。

骨骼肌主要负责身体的运动和姿势维持，它们通过神经刺激而收缩。

平滑肌主要存在于内脏器官中，如消化道和血管，控制不自觉的收缩和舒张。

心肌则存在于心脏，负责泵血到全身。

2. 描述人体消化系统的组成及其作用。

答：人体消化系统由消化道和消化腺组成。

消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。

消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。

消化系统的主要作用是摄入食物，通过机械和化学作用将食物分解成小分子，以便身体吸收和利用。

绪论一名词解释新陈代谢生物化学二．思考题1.生物化学与人们的生产和生活的关系2.物化学研究的内容和目的蛋白质化学一．名词解释1.两性离子2.必需氨基酸3.等电点4.稀有氨基酸5.非蛋白质氨基酸6.构型7.蛋白质的一级结构8.构象9.蛋白质的二级结构10.结构域11.蛋白质的三级结构12.氢键13.蛋白质的四级结构14.离子键15.超二级结构16.疏水键17. 盐析18电泳20.蛋白质的变性21.蛋白质的复性22.蛋白质的沉淀作用二．思考题1.什么是蛋白质的一级结构?为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构?2.什么是蛋白质的空间结构?蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系?3.蛋白质的a螺旋结构有何特点?4.蛋白质的β折叠结构有何特点?5.举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。

6.什么是蛋白质的变性作用和复性作用?蛋白质变性后哪些性质会发生改变?7.简述蛋白质变性作用的机制。

8.蛋白质有哪些重要生物功能。

9．氨基酸的缩写符号与结构式。

第二章核苷酸和核酸一．名词解释DNA双螺旋结构减色效应增色效应 DNA热变性 Tm二．思考题1．嘧啶、嘌呤核苷所形成的糖苷键是怎样相连的？2．DNA、RNA是否都能碱解？为什么？3．DNA的二级结构是怎样的？其稳定因素是什么？4．DNA双螺旋结构的多态性是怎样的？6．什么叫hnRNA ？与mRNA有何区别？7．真核mRNA一级结构有什么特点？是否都是转录的产物？有什么作用？原核生物mRNA呢？8．tRNA二级结构有那些特点？其作用如何？有那些稀有碱基？11．DNA热变性有何特点？Tm值表示什么？12．为什么说Watson和crick提出的DNA双螺旋结构奠定了分子生物学新纪元时代，具有划时代贡献？13．写出腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶的结构式。

第三章酶化学一．名词解释全酶多酶体系（多酶复合体）同工酶活性中心核酶 Km 竞争性抑制作用非竞争性抑制作用共价酶别构酶酶活力比活力二思考题1．酶作用的专一性可分为哪几类？2．酶的化学本质是什么？如何证明？3．影响酶促反应速度的因素有哪些？4．辅助因子按其化学本质分哪两类？在酶促反应中起什么作用？5．酶反应的专一性由酶组成的哪些成分决定？辅助因子在酶促反应中起什么作用？6．同工酶的结构及组成不同，但为什么能催化剂相同的化学反应？7．举例说明竞争性抑制剂的动力学作用特点。

川北医学院成教学院本科学生《生物化学》自学习题一、名词解释1.等电点2.蛋白质的变性3.核酸杂交4.酶的活性中心5.变构效应6.乳酸循环7.葡萄糖有有氧氧化8.丙酮酸羧化之路9.必需脂肪酸10.脂肪酸的β-氧化11.载脂蛋白12.呼吸链13.氧化磷酸化14.联合脱氨基作用15.腐败作用16.核苷酸的抗代谢物17.逆转录18.内含子19.核蛋白体循环20.翻译后加工二、填空题1．当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以离子形式存在；当pH>PI时，氨基酸以离子形式存在。

2．各种蛋白质元素的含量比较相近，平均为。

3．蛋白质的级结构决定它的空间结构和生物学功能，该结构是指多肽链中的排列顺序。

4．蛋白质的基本组成单位是。

5．蛋白质是由许多通过连接形成一条或多条链。

在每条链的两端有游离的基和游离的基，这两端分别称为该链的末端和末端。

6. 构成蛋白质的20种氨基酸中碱性氨基酸有、、，酸性氨基酸有、。

7．蛋白质的变性是指在理化因素作用下引起蛋白质的构象发生改变、丧失，没有的断裂。

8. 蛋白质亲水胶体稳定的两个因素是蛋白质颗粒表面的和。

9．有紫外吸收能力的氨基酸有、、，它们中间以的吸收最强。

10．维持蛋白质二级结构最主要的力是。

11. 蛋白质二级结构形式主要有、、和，维持蛋白质二级结构的稳定因素是。

12. 核酸的基本结构单位是。

13. DNA双螺旋中只存在种不同碱基对。

T总是与配对，C总是与配对。

14. 核酸的主要组成是，和。

15. 双链DNA中若含量多，则Tm值高。

16. 蛋白质和核酸对紫外光均有吸收。

蛋白质的最大吸收波长是_____nm；核酸的最大吸收波长是______nm。

17. 全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。

18. 辅助因子包括，和等。

其中与酶蛋白结合紧密，需要除去，与酶蛋白结合疏松，可用除去。

19. 酶是由产生的，具有催化能力的。

生物化学笔记与思考题生物化学笔记与思考题绪论 (3)第一单元糖类 (7)第二单元脂类 Lipids (19)第三单元蛋白质 (26)第四单元酶 (58)第五单元核酸 (86)第六单元激素 (104)第七单元生物氧化 (120)第八单元糖代谢 (129)第九单元脂类代谢 (153)第十单元氨基酸代谢 (171)第十一单元核苷酸代谢 (186)第十二单元 DNA的复制和修复 (196)第十三单元 RNA的生物合成 (223)第十四单元蛋白质的生物合成 (245)133个经典思考题 (258)生物化学经典习题与解答：/p-85325839.html绪论一、生物化学与分子生物学的概念及其研究内容生物化学与分子生物学是研究生物体的物质组成和生命过程中的化学变化的一门科学。

或者说生物化学与分子生物学是研究生命现象中的物质基础和化学变化的一门科学。

二、生物化学与分子生物学的研究方法生物化学与分子生物学的研究从观察一个具体的生命现象开始，通过抽提、过滤、离心、色谱（层析）等生化技术分离出某种未知的生化物质（生化组分）比如一个新的未知蛋白组分，新基因片段，或新的次生代谢物，然后进行分析。

1.结构与性质：采用系列测定、X-射线衍射、波谱，质谱、圆二色性等技术分析其结构和功能，结构是功能的基础，有其结构必有其功能。

2功能：生理、病理、信号转导、抗病、抗旱、耐水肥、肥胖等生命现象的化学机制。

3.代谢及其细胞调控：表达的时空特异性，该物质何时产生与消亡，在什么组织表达？从哪儿来最终到哪儿去，其代谢受什么调控？（潜伏、激活、沉默）。

4.改造和利用：根据对这些生命现象分子机制的认识进行：（1）基因治疗：血友病、癌症、肥胖等。

（2）生化药物（基因工程药物）：红细胞生成素、胰岛素、干扰素等。

（3）转基因动植物：抗虫、抗病、抗病毒作物，动植物生物反应器等。

三、生物化学与分子生物学的发展史生物化学的启蒙阶段可以追溯到人类文明的早期。

生物化学思考题1、叙述L-α氨基酸结构特征，比较各种结构异同并分析结构与性质的关系。

结构特点：氨基酸是较酸分子的a-氢原子被氨基取代直接形成的有机化合物，即当氨基酸的氨基与殁基连载同一个碳原子上，就成为a-氨基酸。

氨基酸中与竣基直接相连的碳原子上有个氨基，这个碳原子上连的集团或原子都不一样，称手性碳原子，当一束偏振光通过它们时，光的偏振方向将被旋转，根据旋转的方向分为左旋和右旋即D系和L系，L-a-氨基酸再被骗争光照射时，光的偏正方向为左旋。

R为侧链，连接-COOH的碳为a-碳原子为不对称碳原子（除了甘氨酸）不同的氨基酸其R基团结构各异。

根据测链结构可分为：①含煌链的为非极性脂肪族氨基酸，如丙氨酸；②含极性不带电荷的为极性中性氨基酸，如半胱氨酸；③含芳香基的为芳香族氨基酸，如酪氨酸；④含负性解离基团的为酸性氨基酸，如谷氨酸；⑤含正性解离基团的为碱性氨基酸，如精氨酸。

2、简述蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构基本概念及各结构层次间的内在关系。

蛋白质的一级结构就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序，也是蛋白质最基本的结构。

主要化学键是肽键，二硫键也是一级结构的范畴。

蛋白质的二级结构是指多肽链中主链原子的局部空间排布即构象，不涉及侧链部分的构象。

主要化学键为氢犍。

蛋白质的多肽链在各种二级结构的基础上再进一步盘曲或折迭形成具有一定规律的三维空间结构,称为蛋白质的三级结构，蛋白质三级结构的稳定主要靠次级键，包括氢键、疏水键、盐键以及范德华力等。

具有二条或二条以上独立三级结构的多肽链组成的蛋臼质，其多肽链间通过次级键相互组合而形成的空间结构称为蛋白质的四级结构，其中，每个具有独立三级结构的多肽链单位称为亚基。

层次之间的关系：一级结构是空间构象的基础，决定高级结构；氨基酸的残基影响二级结构的形成，二级结构以一级结构为基础；在二级结构的基础上，肽链还按照一定的空间结构进一步形成更复杂的三级结构;具有三级结构的多肽链按一定空间排列方式结合在一起形成的聚集体结构称为蛋白质的四级结构。

第一章绪论1.生物分子之间的作用力有哪些？2.分子识别？1、范德华力、氢键、盐键、疏水作用力、芳环堆积作用、卤键都属于次级键（又称分子间弱相互作用2、分子识别是指分子选择性的相互作用，例如抗原与抗原之间、酶与底物之间、激素与受体之间。

分子识别是通过两分子各自的结合部位来实现的。

识别要求：要求两分子各自的结合部位结构互补；要求两个结合部位有相应的基因，相互作用之间能够产生足够的作用力，是两个分子能够结合在一起。

糖链、蛋白质、核酸、脂质之间相互之间都存在分子识别。

第二章糖类化学1.是不是所有的糖都有变旋现象？为什么？2.是否一切糖都是还原糖？什么样的糖是还原糖？3.举出几例重要单糖衍生物及生理作用？ 4．淀粉、糖原组成及结构特点？二者的异同点？5．环糊精的结构特点及应用？ 6.淀粉糊化？淀粉凝沉？变性淀粉？变性淀粉在纺织工业上的应用。

1：不是，糖分子当中必须有游离的醛基和酮基或者游离的半缩醛羟基.所有寡糖都有旋光性，但是并非所有寡糖都有变旋性，蔗糖由于分子中不存在半缩醛羟基，因此不具有变旋性，除二羟基丙酮外，单糖都，是旋光性物质2：不是，糖里面含有醛基和酮基的具有还原性。

单糖都是还原糖3：（1）取代单糖----氨基糖决定血型和细菌的细胞壁；（2）糖醇和糖酸：重要的工业产品；糖苷：多种中药的有效成分，糖醇（常见的有甘露醇和山梨醇）：可防止龋齿的发生，可抑制血糖的发生，；抗坏血酸（山梨醇制造）：可以保护蛋白质中的半胱氨酸。

山梨醇：甜味剂、保湿剂、防冻剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等甘露醇：利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水剂、食糖代用品，无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。

4：淀粉是由许多a-D-葡萄糖分子以糖苷键连接而成，天然淀粉（淀粉粒状存在）有两种类别一种是溶于水的直链淀粉，一种是不溶于水的支链。

人体机能学试题及答案一、选择题1. 人体呼吸系统的主要功能是：A. 运输氧气至体内各组织细胞B. 分解食物，提供营养物质C. 帮助体内排除代谢废物D. 调节体温，维持体内恒温2. 以下哪个器官是人体消化系统的组成部分？A. 心脏B. 腎脏C. 肺D. 胃3. 下列哪种细胞负责传递神经冲动？A. 血红细胞B. 红骨髓细胞C. 神经元D. 肌肉细胞4. 人体最大的器官是：A. 心脏B. 肝脏C. 脑D. 皮肤5. 心脏的主要功能是：A. 呼吸B. 消化C. 泵血D. 运动二、填空题1. 呼吸过程中，氧气进入肺泡，与血液中的__结合，形成氧合血红蛋白。

2. 人体的神经系统分为__神经系统和__神经系统。

3. 食物消化过程中，胃液会分泌__来帮助消化。

4. 血液中的细胞主要分为__细胞和__细胞。

5. 皮肤是由__层组成的。

三、简答题1. 请简要描述人体的呼吸系统是如何运作的。

答：人体的呼吸系统包括鼻腔、喉头、气管和肺部。

当我们吸气时，空气经由鼻腔进入，经过喉头进入气管，再分别进入左右肺的支气管和肺泡。

在肺泡中，氧气通过肺泡壁进入血液，与血液中的红细胞中的血红蛋白结合形成氧合血红蛋白。

同时，二氧化碳从血液中进入肺泡，经过气道排出体外。

2. 请简述人体的消化系统是如何将食物分解并吸收的。

答：人体的消化系统由口腔、食道、胃、小肠和大肠组成。

食物经由口腔进入，通过咀嚼和唾液中的酶的作用开始被分解。

随后，食物顺着食道进入胃，胃液的酸性环境以及胃蠕动有助于将食物消化为较小的颗粒状物。

然后，食物进入小肠，在小肠中，胰液和肠液的酶分解食物的蛋白质、碳水化合物和脂肪。

最后，消化吸收的营养物质通过肠壁进入血液，供身体各部分所需。

3. 请解释神经系统中的两个主要部分：中枢神经系统和周围神经系统的功能和作用。

答：中枢神经系统包括脑和脊髓，它是人体的指挥中心。

中枢神经系统负责接收和处理大部分外界信息，并向身体各部分发出指令。

例如，当我们触碰热物体时，中枢神经系统会感受到热度，然后传达指令给肌肉收缩，让我们快速将手离开热物体。

第一章蛋白质的结构和功能1.组成人体Pr的AA的名称、结构通式、分类及分类依据。

具有哪些理化性质并如何应用于检测中3*.Pr的一、二、三、四级结构的概念及相应的维持力4 .简述Pr二级结构的几种形式及结构特点。

5*.模序（motif）结构域（domain) 蛋白质亚基蛋白质的等电点蛋白质变性盐析6*.以牛核糖核酸酶变性复性实验说明蛋白质的一级结构和功能的关系7*.协同效应变构效应以Hb结合O2为例，解释此两概念。

8.蛋白质理化性质，及应用9.*蛋白质分离纯化常用方法及原理。

第二章核酸的结构和功能1.核酸的化学组成**, 分子间如何连接。

**2.组成核酸的5种碱基名称、单字符以及在DNA和RNA中的存在情况,异同点。

3.核酸的一级结构指的是它的核苷酸排列顺序，为什么又可以称为碱基排列顺序**的双螺旋结构模型要点5.原核生物和真核生物DNA高级结构6**.RNA主要有哪些类型及结构特点它们各自功能如何7.核酸理化性质**概念：DNA变性DNA复性增色效应DNA融解温度（Tm)限制性内切酶核酶核酸酶退火核酸分子杂交第三章酶1.单纯酶与结合酶组成区别2.与维生素或维生素类物质相关的辅酶及其功能3.酶的活性中心、必需基团、同工酶、活化能、酶原激活、别构调节4.酶促反应的特点酶如何通过促进底物形成过渡态而提高酶促反应速度5.米氏方程公式，并指出何谓Km值、Vm如何测定Vm、Km的意义及其在三种可逆抑制反应的变化如何.6.什么是酶的最适pH、最适温度7.从酶促反应的角度阐明重金属及有机磷农药中毒，及解救的原理8.何谓竞争性抑制。

用竞争性抑制的原理解释磺胺类药物抑菌的机制9.酶的活性调节有几种10.按酶促反应的性质，酶可分哪几类第四章糖代谢**掌握各代谢途径的概念**代谢途径及关键酶的英文单词1.机体内糖（淀粉）的消化吸收主要部位及吸收机制、形式*2.机体内糖代谢的基本概况3.**自己根据所学糖代谢途径，总结糖酵解、糖有氧氧化途径，及关键酶，产能/耗能，CO2及脱氢部位。

护理本科生理思考题第一、二、三章绪论、细胞及血液一、概念1、内环境2、稳态3、阈值4、易化扩散5.阈电位6.绝对不应期7.静息电位8、血细胞比容;9、血液凝固10、血清二、填空1、机体活动的调节方式有、和最主要的是。

2、Na泵是细胞膜上的一种Na-K依赖式。

当胞内浓度升高或胞外升高被激活，消耗分解释放能量，泵出泵入。

3、局部电位的主要特点是、和。

4、成人红细胞是在生成。

其功能是和。

红细胞生成原料是和辅助因子有和5、血浆胶体渗透压主要与有关，其生理作用是但其缺乏时常引起水肿。

三、是非题1、刺激的阈值越大，表明这种组织兴奋性越高。

2、从生物电的角度而言，细胞膜的去极化意味着兴奋，超极化意味着抑制。

3、骨骼肌的收缩是一种耗能过程，而他的舒张是一种不耗能过程。

4、骨骼肌完全强直收缩时，其机械收缩波相互融合，动作电位也完全融合。

5、单根神经纤维动作电位的幅度随着刺激强度的增大而增大。

6、红细胞对低渗溶液的抵抗力越强，说明其脆性越大7、血氧分压降低可刺激肝脏产生促红细胞生成素。

8、红细胞中含有A凝集原的血液一定是A型血。

四、选择题A、型题1、可兴奋组织受刺激后所产生反应的共同特点是A、分泌活动B、神经冲动C、收缩反应D、生物电变化2、在神经－骨骼肌肉接头传递的阻断剂是：A、美洲箭毒B、胆碱酯酶C、四乙基胺D、阿托品3 、O2进入神经细胞属于：A、入胞作用B、单纯扩散C、易化扩散D、主动转运5、有关影响渗透压高低因素叙述错误的是：A、与溶质大小无关B、与溶质种类无关C、与溶质多少无关D、与溶质的性质无关6、柠檬酸钠抗凝血的机理是：A、除掉血浆中的纤维蛋白B、除掉血浆中的Ca＋＋离子C、抑制凝血酶的活性D、抑制凝血酶原激活物B、型题A .Na+内流B .CL内流C . Ca＋＋内流D . K＋内流E .K＋外流1、静息电位形成的主要是由于外流。

2、神经纤维动作电位升支形成的原因是3、动作电位到达运动神经末梢引起。

生化各章思考题及答案各章思考题及答案一糖类化学糖蛋白中的寡糖链有些什么功能？糖蛋白的种类繁多，功能也十分广泛。

一般来说，糖蛋白的寡糖链可保护其蛋白部分免遭蛋白酶的水解，而延长其生物半衰期。

此外寡糖链还影响蛋白质构象、聚合和溶解性等。

在某些糖蛋白中寡糖链参与蛋白质在细胞内的分拣和运输。

一些属于糖蛋白的酶，其寡糖链结构可影响酶的活性。

许多激素为糖蛋白，其寡糖链的结构与激素的生物活性密切相关。

存在于细胞表面的糖蛋白，其寡糖链还参与蛋白质分子之间的相互识别和结合作用。

二脂类化学试述生物膜的两侧不对称性。

生物膜的不对称性表现在：a)磷脂成分在膜的两侧原产就是不等距的。

b)膜上的糖基（糖蛋白或糖脂）在膜上分布不对称，在哺乳动物质膜都位于膜的外表面。

c)膜蛋白在膜上存有明晰的拓扑学排序。

d)酶原产的不对称性。

e)受体原产的不对称性。

膜的两侧不对称性保证了膜的方向性功能。

三蛋白质化学1某氨基酸溶于ph7的水中，所得氨基酸溶液的ph为6，问此氨基酸的pi是大于6、等于6还是小于6?氨基酸在液态状态时以两性离子形式存有。

某氨基酸溶ph7的水中，ph从7上升至6，表明该氨基酸熔化于水的过程中释出了质子，为了而因氨基酸达至等电点，只有提些酸，因此氨基酸的等电点大于6。

2一系列球状的单体蛋白质，相对分子质量从10000到100000，随着相对分子质量的增加，亲水残基与疏水残基的比率将会发生什么变化?随着蛋白质相对分子质量的增加，表面积与体积的比率也就是亲水残基与疏水残基的比率必定减少。

假设这些蛋白质是半径为r的球状蛋白质，由于蛋白质相对分子质量的增加，表面积随r2的增加而增加，体积随r3的增加而增加，体积的增加比表面积的增加更快，所以表面积与体积的比率减少，因此亲水残基与疏水残基的比率也就减少。

3从热力学上考量，一个多肽的片段在什么情况下难构成α-螺旋，就是全然曝露在水的环境中还是全然埋在蛋白质的非极性内部?为什么?当多肽片断全然埋在蛋白质的非极性内部时，难构成氢键，因为在水的环境中，肽键的c＝o和n－h基团能够和水构成氢键，亦能够彼此之间构成氢键，这两种1情况在自由能上没差别。

人体机能学复习题人体机能学是一门研究人体结构、功能以及运动规律的科学。

以下是一些人体机能学复习题，以帮助学生更好地掌握这门学科的基础知识。

1. 解释人体机能学的定义及其研究范围。

人体机能学是研究人体结构、功能以及运动规律的科学。

它涵盖了从细胞到整个生物体的各个层面，研究人体如何通过其结构来实现各种生理功能。

2. 描述人体机能学中的主要学科领域。

人体机能学的主要学科领域包括运动机能学、神经机能学、心血管机能学、呼吸机能学和消化系统机能学等。

3. 解释人体运动的三个基本要素。

人体运动的三个基本要素是力、速度和方向。

力是产生运动的原因，速度是运动的快慢，方向是运动的路径。

4. 阐述人体肌肉收缩的类型及其特点。

人体肌肉收缩主要有两种类型：等长收缩和等张收缩。

等长收缩是指肌肉长度不变，但产生张力；等张收缩是指肌肉产生张力的同时，长度发生变化。

5. 描述人体骨骼系统的结构和功能。

人体骨骼系统由骨骼、关节和肌肉组成。

骨骼提供支撑和保护，关节允许骨骼之间相对运动，肌肉则通过收缩来产生运动。

6. 解释人体循环系统的主要功能。

人体循环系统的主要功能是输送氧气、营养物质和废物。

心脏是循环系统的核心，通过泵血来维持全身的血液循环。

7. 阐述呼吸系统在人体中的作用。

呼吸系统的主要作用是为人体提供氧气并排出二氧化碳。

它包括鼻腔、喉、气管、支气管和肺等结构。

8. 描述消化系统的组成及其主要功能。

消化系统由口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门等组成。

其主要功能是摄取食物、分解食物中的营养物质并吸收，同时排出未消化的食物残渣。

9. 解释人体神经系统的分类及其功能。

人体神经系统分为中枢神经系统和外周神经系统。

中枢神经系统包括大脑和脊髓，负责处理和协调信息；外周神经系统则负责将信息传递到身体各部位。

10. 讨论人体机能学在运动训练和康复中的应用。

人体机能学在运动训练中可以帮助运动员优化运动技巧，提高运动表现。

在康复领域，人体机能学的原理可以用于设计康复计划，帮助患者恢复身体功能。

名词解释细胞水平调节：主要通过细胞内代谢物浓度的变化，对酶的活性及含量进行调节，这种调节称为原始调节或细胞水平 代谢调节。
名词解释酶含量调节：除通过改变酶分子的结构来调节细胞内原有酶的活性外，生物体还可通过改变酶的合成或降解速度以控 制酶的绝对含量来调节代谢。
名词解释基因：是遗传的物质基础，是DNA分子上具有遗传信息的特定核苷酸序列的总称，携带有遗传信息的DNA序列，是 具有遗传效应的DNA分子片段，是控制性状的基本遗传单位，通过指导蛋白质的合成来表达自己所携带的遗传信息，从而控 制生物个体的性状表现。
单选题与乳酸异生为葡萄糖无关的酶是丙酮酸激酶 单选题脂酸进行β-氧化时，不产生下列哪种物质H2O 单选题软脂酰CoA进行一次β-氧化的产物经三羧酸循环和氧化磷酸化生成的ATP分子14单选题用于合成酮体的乙酰CoA主要 来自脂酸 单选题乙酰CoA羧化酶的辅基是生物素 单选题催化血浆胆固醇酯化的酶是卵磷脂胆固醇脂酰基转移酶（LCAT） 单选题胆固醇是下列哪种物质的前体辅酶A 单选题血浆脂蛋白的组成中甘油三酯含量最高的是VLDL 单选题Apo C II可激活LPL 单选题关于电子传递链的叙述，下列哪项是正确的体内最重要的电子传递链为线粒体NADH电子传递链 单选题氰化物中毒是由于阻断了哪个部位的电子传递Cytaa3→O2 单选题不是琥珀酸氧化呼吸链的成分为铁硫蛋白 单选题胞质中苹果酸脱氢酶的受氢体是FAD 单选题真核细胞降解外来蛋白质的场所是溶酶体 单选题AST活性最高的组织为心肌 单选题嘌呤核苷酸从头合成的原料不包括S-腺苷蛋氨酸 单选题从IMP合成AMP需要ATP 单选题HGPRT（次黄嘌呤-鸟嘌磷酸核糖转移酶）参与下列哪种反应嘌呤核苷酸补救合成单选题Lesch-Nyhan综合症（表现为 自毁容貌征）是因为缺乏HGPRT

2012生物化学复习思考题答案生物化学复习思考题一、是非题1. 一种氨基酸在水溶液中或固体状态时都是以两性离子形式存在的。

对2. 亮氨酸的非极性比丙氨酸大。

对，由侧链基团决定3. 肽键能自由旋转。

错，肽键有部分双键性质4. 蛋白质表面氢原子之间形成氢键。

错，氢键一般保藏在蛋白质的非极性内部5. 从热力学上讲，蛋白质最稳定的构象是最低自由能时的结构。

对6. 用凝胶过滤柱层析分离蛋白质时总是分子量小的先下来，分子量大的后下来。

错，相反7. 变性后的蛋白质分子量发生改变。

错，只是高级结构改变一级结构不变8. 同工酶是一组功能与结构相同的酶。

功能相同但结构不同9. 酶分子中形成活性中心的氨基酸残基在一级结构上位置并不相近，而在空间结构上却处于相近位置。

对10. Km值随着酶浓度的变化而变化。

错11. 酶的最适温度是酶的特征常数。

错，不是酶化。

错，三步22. 糖的有氧氧化是在线粒体中进行的。

错，胞液和线粒体23. 只有偶数碳原子的脂肪酸才能在氧化降解时产生乙酰CoA。

错，奇数的也行24. 在有解偶链联剂存在时，从电子传递中产生的能量将以热的形式被散失。

对25. 脱氧核糖核苷在它的糖环3’位置上不带羟基。

错，在2’位置26. 在原核细胞和真核细胞中，染色体DNA都与组蛋白形成复合体。

错，真核细胞是，原核生物的DNA结合蛋白称类组蛋白或非组蛋白。

27. 所有核酸的复制都是由互补碱基的配对指导的。

对28. 因为所有已知的DNA聚合酶都是按5’→3’方向催化DNA的延长，所以必然还有一种未被发现的酶，它能按3’→5’方向催化复制第二股链使之延长。

错29. 由于tRNA的二级结构都很相似，因而它能作为任何氨基酸的载体。

错，氨酰tRNA合成酶的专一性决定了特定氨基酸与特定tRNA结合30. 蛋白质生物合成时，DNA可以作为模板将信息传递给蛋白质。

错，是mRNA31. 第一个获得结晶的酶是脲酶。

对32. 能够对底物分子进行切割的物质，其化学本质都是蛋白质。

第七章、代谢调控1、什么是新陈代谢？新陈代谢简称代谢，是细胞中各种生物分子的合成、利用和降解反应的总和。

一般来说，新陈代谢包括了所有产生和储藏能量的反应，以及所有利用这些能量合成低分子量化合物的反应。

但不包括从小分子化合物合成蛋白质与核酸的过程。

生物新陈代谢过程可以分为合成代谢与分解代谢。

2、什么是代谢途径？代谢途径有哪些形式。

新陈代谢是逐步进行的，每种代谢都是由一连串反应组成的一个系列。

这些一连串有序反应组成的系列就叫做代谢途径。

在每一个代谢途径中，前一个反应的产物就是后一个反应的底物。

所有这些反应的底物、中间产物和产物统称为代谢中间产物，简称代谢物。

代谢途径具有线形、环形和螺旋形等形式。

有些代谢途径存在分支。

3、简述代谢途径的特点。

生物体内的新陈代谢在温和条件下进行：常温常压、有水的近中性环境。

由酶催化，酶的活性受到调控，精密的调控机制保证机体最经济地利用物质和能量。

代谢反应逐步进行，步骤繁多，彼此协调，有严格顺序性。

各代谢途径相互交接，形成物质与能量的网络化交流系统。

ATP是机体能量利用的共同形式，能量逐步释放或吸收。

4、列表说明真核细胞主要代谢途径与酶的区域分布。

代谢途径（酶或酶系）细胞内分布代谢途径（酶或酶系）细胞内分布糖酵解胞液尿素合成胞液、线粒体三羧酸循环线粒体蛋白质合成内质网、胞液磷酸戊糖途径胞液DNA合成细胞核糖异生胞液mRNA合成细胞核糖原合成与分解胞液tRNA合成核质脂肪酸β氧化线粒体rRNA合成核仁脂肪酸合成胞液血红素合成胞液、线粒体呼吸链线粒体胆红素合成微粒体、胞液胆固醇合成内质网、胞液多种水解酶溶酶体磷脂合成内质网5、三个关键的中间代谢物是什么？在代谢过程中关键的代谢中间产物有三种：6-磷酸葡萄糖、丙酮酸、乙酰CoA。

特别是乙酰CoA是各代谢之间的枢纽物质。

通过三种中间产物使细胞中四类主要有机物质：糖、脂类、蛋白质和核酸之间实现相互转变。

6、细胞对代谢的调节途径有哪些？调节酶的活性。

生物化学思考题《生物化学》思考题蛋白质一、名词:氨基酸及蛋白质等电点;蛋白质一级、二级、三级及四级结构;电泳;蛋白质分子病;别构效应;蛋白质变性作用;肽与肽键;N-端与-端;AA殘基;二、简答题1、中性、酸性及碱性氨基酸有哪些？答:20种氨基酸中得精氨酸、赖氨酸与组氨酸为3种碱性氨基酸;酸性氨基酸为天冬氨酸与谷氨酸2种;其她15种为中性氨基酸。

2、稳定蛋白质空间结构得作用力有哪些？答:氢键、盐键、疏水作用、范德华引力等就是稳定空间结构得作用力;一级结构中得化学键有肽键与二硫键。

3、蛋白质在非等电点时不易形成凝集沉淀得得原理;答:一就是水化层,蛋白质表面带有亲水基团,形成水化层,使蛋白质颗粒相互隔开,不易碰撞成大颗粒;二就是蛋白质在非等电时带有同种电荷,使蛋白质之间相互排斥,保持一定距离,不致相互凝集沉淀4、指出下面pH条件下,各蛋白质在电场中向哪个方向移动,即正极,负极,还就是保持原点？(1)胃蛋白酶(pI 1、0),在pH 5、0;(2)血清清蛋白(pI 4、9),在pH 6、0;(3)α-脂蛋白(pI 5、8),在pH 5、0与pH 9、0;答:(1)胃蛋白酶pI 1、0＜环境pH 5、0,带负电荷,向正极移动;(2)血清清蛋白pI 4、9＜环境pH 6、0,带负电荷,向正极移动;(3)α-脂蛋白pI 5、8＞环境pH 5、0,带正电荷,向负极移动;α-脂蛋白pI 5、8＜环境pH 9、0,带负电荷,向正极移动。

三、何谓蛋白质得变性与沉淀？二者在本质上有何区别？答:蛋白质变性得概念:天然蛋白质受物理或化学因素得影响后,使其失去原有得生物活性,并伴随着物理化学性质得改变,这种作用称为蛋白质得变性。

变性得本质:分子中各种次级键断裂,使其空间构象从紧密有序得状态变成松散无序得状态,一级结构不破坏。

蛋白质变性后得表现:①?生物学活性消失; ②?理化性质改变:溶解度下降,黏度增加,紫外吸收增加,侧链反应增强,对酶得作用敏感,易被水解。