商品学8-商品与环境

第一章商品学的研究对象、内容与任务1.商品整体概念（实体化理解）：指由商品的实体性、实质性和服务性三方面构成的有机统一体系。

商品整体的内涵：商品体，附加物（商品的有形附加物，商品的无形附加物）2.商品的无形附加物:是人们在购商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。

3.商品学：商品学是研究商品使用价值实现规律的科学。

4.研究目的核心：认识和解决商品使用价值的实现问题；主要内容：①如何创造出市场和消费者需要的使用价值②如何维护、确证商品的使用价值③如何正常地发挥出商品的使用价值5.商品与环境污染：①商品对社会环境的污染②商品对自然环境的污染③商品对生态环境的污染6.商品学的主要研究方法社会调查法（现场调查、调查表、直接面谈、定点统计调查）；现场实验法（专家发、消费者体验法、演示法）；分析实验方法；技术指标方法；对比分析方法（纵向分析；横向分析）7.商品学发展史上的三大里程碑①商品学的理论化：公元780年，中国的陆羽出版《茶经》（世界第一部商品学著作）②商品学的学科化：公元1793年，德国哥丁堡大学的约翰*贝克曼出版《商品学导论》，明确建立了商品学的学科体系（现代意义商品学的创始人）③商品学的国际化：1976年10月，在奥地利的萨尔斯堡成立国际商品学会第二章商品质量与质量管理（核心章节）1.商品质量：商品质量和商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性，商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。

2.商品质量观的三大变革：①单纯的商品技术质量观演变到全面的商品质量观②静态商品质量观演变到动态的商品质量观③重内轻外的商品质量观演变到内外并重的商品质量观对商品认知的变化过程：物质商品——社会商品——绿色商品3.商品质量特性：凡是反映商品使用目的的各种技术经济参数都可以叫做质量特性。

4.商品质量特性的主要内容：①适用性②商品寿命（商品本身的寿命周期[使用寿命/储存寿命]），商品的市场寿命周期③可靠性④安全性⑤经济性:总成本=购置成本+使用成本⑥信息性和可溯性（如：各种标识/日期）⑦维修性⑧环保性5.商品质量特性分为:真实质量特性（使用中体现），代用质量特性（质量指标反映）6.商品质量的形成过程与质量环图7.商品质量形成过程的简化①设计质量②制造质量③检验质量④使用质量8.影响商品质量的主要因素①科学技术的发展②科学管理和员工素质③科研与设计④原料⑤工艺和设备⑥质量检验⑦包装⑧运输与储存⑨销售服务⑩使用与保养⑾商品的废弃处理9.消费者对商品质量的总体要求①内在特性的满足（商品的功能、可靠性、适应性、安全性、寿命周期、可维修性等）②外观特性的满足（商品的外观造型、颜色、质地、气味、包装、美观）③经济型的满足（消费质量成本=总成本&购置成本&使用成本、生产经营质量成本、外部保证成本）④服务质量的满足（售前售中售后服务、信息服务：认证、警示、生产许可、使用说明、生产时间及地点、检验标识等）⑤环保质量的满足（对社会、自然、生态；废弃物处理）10.食品质量的主要要求①食品的营养价值（评价指标：食品营养成分；可消化率；发热量）②食品的色香味形（功能：鉴别作用；影响食用兴趣）③食品的卫生性11.食品卫生性的含义:ppt无食品中有害物质的来源：自身产生毒素、有害微生物的污染、加工中混入有害物质、保管不善产生有害物质、环境或化学药品造成污染12.PDCA循环：：“计划、执行、检查、处理”四个阶段为一个循环。

《商品学》课程标准一、课程基本信息课程名称：< <商品学>>课程类别：专业基础课课程类型：B类（理论＋实践课）适用专业：市场营销专业二、课程定位与课程设计（一）课程性质与作用本课程是营销与策划专业基础课程。

通过本课程的学习，使学生掌握有关商品学的一般知识，商品的分类、商品质量、商品属性、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境、资源等。

培养学生介绍商品、鉴别商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。

它要以管理学基础课程的学习为基础，也是进一步学习价格实务与零售实务的基础。

（二）课程设计的理念与思路本课程是依据“营销与策划专业工作任务与职业能力分析表”中的销售管理中产品推销与促销项目设置的。

伴随着中国加入世贸组织，一个面对全球化的全方位开放的全新的市场经济环境建立起来，不断扩大的对外贸易迫切要求商品学这门科学推陈出新，为此而设置这门课。

课程内容的编排和组织是以企业营销工作的实际需求、学生的认知规律、营销与策划教研室教师多年的教学积累为依据确定的。

立足于实际能力培养，对课程内容的选择标准做了根本性改革，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。

经过深入、细致、系统的分析，本课程最终确定了以下的学习内容：商品标准、商品组成与性能、商品检验与质量认证、商品分类、商品包装、商品养护、商品资源和环境等内容。

使从事与商品流通相关的各管理专业的学生研究和掌握商品使用价值，识别和判断商品使用价值，正确利用和发挥商品使用价值，以及在流通领域中如何保护商品使用价值。

教学过程中，采取教学做一体教学，尽量给学生提供丰富的实践机会。

本课程在教学过程中除了充分讲授商品学理论知识以外，还要求融入更多的实训教学环节，实施项目教学以改变学与教的行为。

在每个商品学实训项目里，要求每一个实训项目最后都能提交一份科学、详细的商品调查分析报告，以实现理论与实践的一体化教学。

商品学的研究对象：商品学研究的客体是商品，商品是用于交换的劳动产品，它具有价值和使用价值两个基本属性，商品学是研究商品使用价值的一门学科。

研究商品使用价值的目的，是为了满足市场需要和消费需求。

在社会主义市场条件下，商品的使用价值如何实现：要使商品的实用价值最终发挥出来，必须经历使用价值的转换过程。

首先在流通领域实现商品使用价值的交换，最后在消费领域实现商品实用价值的消费。

只有商品的实用价值消费最终得到实现，商品的使用价值才算真正发挥作用，商品学对商品使用价值研究更强调使用价值的实现。

商品学研究内容：商品学研究的内容离不开商品质量和商品品种：商品质量是指商品属性满足消费者和用户的需求程度，说明商品满足人们需求的深度；商品品种是指某种共同属性和特征的商品群体，说明商品满足人们需求的广度。

商品质量研究的是商品使用价值在质上的表现形式。

商品质量这个侧面所研究的内容，主要包括商品质量的内涵，对商品质量的要求，商品的成分、结构和性质，商品的质量等级和质量水平，影响商品质量的因素，衡量商品质量的准则，商品质量的检验与评定，商品质量的保养与维护，以及商品与资源、环境的关系。

商品品种研究的是商品使用价值在量上表现形式，商品品种这个侧面所研究内容包括商品名词术语、商品规格、商品形式、商品类别划分、商品分类体系、商品品种类别、商品品种结构，以及商品品种发展规律。

商品学学科的性质：商品学是以商品质量和商品品种为中心内容，研究商品使用价值的一门学科，而它即使一门边缘学科，有事一门综合性较强的应用技术学科。

商品学研究的任务：1阐述商品的有用性和适用性2为评价商品质量奠定基础3分析商品的质量变化规律4研究商品的科学系统分类5指导商品使用价值的形成6促进商品使用价值的实现。

商品学的作用：1准确了解消费需要，组织适销对路商品2恰当评价商品质量，保护消费者利益3科学进行包装和储运，使商品质量得到保护4搞好商品信息反馈，促进商品生产发展5科学进行商品分类，利于经营管理现代化6正确指导消费，充分发挥商品更大作用。

名词解释：1.商品质量：（广义）指商品满足规定或千载要求（或需要）的特征与特性的总和。

（狭义）即产品质量，习惯上称商品品质，是指产品与其规定标准技术条件的符合程度。

2.相对湿度：是指空气中实际含有水蒸汽量（绝对湿度）与同温度下饱和蒸汽量（饱和湿度）的百分比。

3.商品代码：是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示商品一定信息的一个或一组有规律排列的符号。

4.商品检验：（广义）是指商品的卖方、买方或者第三方在一定条件下，借助于某种手段和方法，按照合同、标准或国家的有关法律、法规和惯例，对商品的质量、规格、数量及包装等方面进行检查，并作出合格与否或通过验收与否的判定，或为维护买卖双方合法权益，避免各种风险损失和解决责任划分的争议，便于产品交接结算而出具各种有关证书的活动。

（狭义）是指仅对商品质量进行的检验，即一般意义上的检验。

它是有关部门或者人员根据相关规定，评价和确定商品质量优劣及商品等级的工作。

5.商品目录：商品目录是国家或部门所经营管理商品的全部商品品种的明细表，依据适用范围可分为国家商品目录，国家商品目录，部门商品目录和企业商品目录。

6.商品：商品是为了交换或出卖而生产的劳动产品，是使用价值和价值的统一体。

7.感官鉴定法：是指借助人的感官（眼、鼻口、耳、手等）的功能，通过眼看、鼻闻、口尝、耳听、手触，对商品的外形、色泽、气味、透明度、滋味、软硬、弹性、声音等感官指标以及包装的结构和装潢等的审查，结合平时积累的实践经验，判断商品种类、品质优次和包装是否符合要求的检验方法。

8.商品分类：是根据商品的属性或特征，按照一定的原则和方法，将商品总体进行区分和归类，并建立起一定的分类系统和排列顺序，以满足某种需要。

9.选购品：是指消费者在购买过程中，对产品的适用性、质量、价格和式样等基本方面要做有针对性比较的产品，如服装、家具等。

10.商品品级：是对同一种商品按其达到质量指标的程度所确定的等级。

简答题：一、简述决定和影响工业品商品质量的因素1.人的因素。

《商品学》课程标准1.课程性质作为市场营销专业的一门专业基础课，《商品学》主要是为经济管理类专业的学生提供相关的商品使用、质量管理、质量认证和商品检验鉴别知识，为学生今后从事国际贸易、市场营销、经济管理等工作的奠定基础，强化他们的实际操作能力。

该课程一般开设在第一学年的第一学期，为学生学习《国际贸易实务》、《市场营销》提供指导，并为后续课程《物流实务》、《营销策划》、等提供专业基础。

商品学在研究时不仅需要自然科学理论知识，也需要社会科学理论知识。

因此，商品学既是一门边缘学科，又是一门综合性较强的应用学科。

2.设计思路为了适应高等职业教育精神，从2006年起我们就开始对市场营销专业《商品学》课程进行课程改革。

我们走访企业开展市场调研，并对市场营销专业所对应的工作岗位分析，确定了市场营销专业培养目标，明确了市场营销专业的四大核心（商品管理和经营能力、商品推销与谈判能力、营销管理与决策能力、营销策划和执行能力）。

市场营销专业“商品管理和经营”的核心能力培养，恰恰是商品学课程所要达到的教学目标，因而我们依据“商品管理和经营能力”培养目标，打破原有课程体系，重新组织课程内容，创设新的教学项目，构建新的课程框架，强化实践、实训项目，突出职业技能的培养，着力打造市场营销专业商品管理和经营专业核心能力。

基于此，原有的《商品学》升华为现在我们创建的《商品学基础与实务》。

3.课程目标通过系统教学，培养学生的系统思维能力和解决管理和经济活动中涉及商品科学的实际问题的能力，包括对生产、流通和消费领域中商品采购、管理和经营的能力，正确运用全面质量管理和标准化等管理方法和运用技术经济观点分析、解决经济、管理和物流等方面实际问题的能力。

通过对此课程的学习，是学生具备以下专业能力、社会能力和方法能力：3.1.专业能力3.1.1 通过本课程知识的系统学习，培养学生的系统思维能力和解决管理和经济活动中涉及商品科学的实际问题的能力，包括对生产、流通和消费领域中商品采购、管理和经营的能力，正确运用全面质量管理和标准化等管理方法和运用技术经济观点分析、解决经济、管理和物流等方面实际问题的能力。

商品学研究的主要内容
商品学研究的主要内容包括以下几个方面：
1. 商品的定义与分类：研究商品的本质和特征，对商品进行分类和定义，包括可分为消费品和生产资料等不同类别的商品，以及在不同领域中的商品分类。

2. 商品市场：研究商品的市场环境和市场机制，包括商品的供需关系、市场竞争、价格、销售渠道、消费者行为等因素。

3. 商品生命周期：研究商品从开发到上市以及市场成熟、衰退的整个生命周期，包括商品的生产、推广、销售和淘汰等阶段。

4. 商品品牌：研究商品的品牌建设、品牌定位、品牌价值等方面，包括品牌对商品市场竞争的影响和作用。

5. 商品创新：研究商品的创新，包括商品功能、设计、包装等方面的创新，以及创新对商品市场竞争的影响。

6. 商品质量与安全：研究商品的质量和安全问题，包括产品质量控制、质量标准、产品安全证书等方面，以保障消费者权益和维护市场秩序。

7. 商品消费和消费者行为：研究商品的消费行为和模式，包括消费心理、消费决策、消费者行为变化等方面，以及消费对商品市场的影响。

8. 社会与环境责任：研究商品对社会和环境的影响，包括商品生产过程中的社会责任、环境保护等方面，以推动可持续发展。

商品学研究的主要内容涵盖了商品的各个方面，从供应链到消费者行为，从市场竞争到社会责任等，旨在全面了解和分析商品的特点、市场和影响因素，为商品生产、销售和消费等提供理论和实践指导。

商品学概论复习要点1,商品:就是人类社会生产力发展到一定历史阶段得产物,它就是为了交换或出卖而生产得劳动产品(商品就是具有价值得劳动产品,商品就是供别人消费即社会消费,而不就是供生产者或经营者自己消费得劳动产品,商品就是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中得劳动产品)。

商品具有使用价值与价值两种属性,就是使用价值与交换价值得统一体。

2,商品得使用价值:商品能够满足人们某种需要得属性。

就是商品得自然属性决定得,可以定量表达。

(自然属性:商品得成分、结构、性质,影响商品质量得因素,商品质量管理与质量监督,商品质量标准,商品检验、包装、贮藏;社会属性:消费者需求规律,商品美学、商品文化,商品信息与商品预测,新产品开发,商品、资源与环境。

)广义得商品使用价值:交换使用价值、消费使用价值。

3,以具体商品为例,试说明其功能(或效用)、商品体、有形附加物与无形附加物,并阐述它们之间得关系。

(1)商品得功能/效用:为满足消费者得一定需要所提供得可靠得、必需得只能或效用,如电冰箱得功能效用就是冷藏食物;(2)商品体:商品功能效用得载体(物质构成),就是由多种不同层次要素构成得有机整体,就是商品使用价值形成得客观物质基础;(3)有形附加物:包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票等;(4)无形附加物:附加服务、利益,如送货上门与免费安装调试、技术培训、售后退换退赔以及一定期限得保修、质量保证措施、一定时期内得优惠折扣、附加财产保险等。

一套住房作为商品得三个层次核心层次:(功能/效用) 居住功能:餐饮、睡觉、休息、工作遮风防晒、避雨、保温有形层次:(商品体、有形附加物)三室一厅一卫:客厅、卧室、书房、儿童室、厨房、卫生间、墙壁、空调、暧气延伸层次:(无形附加物)服务:商业、维修、保洁、安全、邮政、通讯、文化、小区环境4,为什么说“商品使用价值就是相对得、动态得、发展得”？商品使用价值得实现,要经历一个过程,即由潜在得使用价值向现实得使用价值转换得过程,我们把该过程称为商品使用价值得动态系统。

《商品学概论》教学大纲一、课程性质与任务《商品学概论》是一门研究商品使用价值及其实现规律的应用科学。

它以商品质量为中心，着重研究商品的品质、分类、包装、标准、检验、储存、养护等内容，是经济管理类专业的基础课程之一。

通过本课程的学习，学生应掌握商品学的基本理论和方法，了解商品的生产、流通和消费环节中商品质量的形成、控制和保证，具备对商品进行质量评价和管理的能力，为今后从事相关工作奠定基础。

二、课程教学目标1、知识目标（1）了解商品学的研究对象、内容和方法。

（2）掌握商品质量的概念、影响因素和评价方法。

（3）熟悉商品分类的原则和方法，能够对常见商品进行分类。

（4）理解商品包装的作用、要求和设计原则。

（5）掌握商品标准的概念、分类和制定原则。

（6）了解商品检验的目的、内容和方法。

（7）熟悉商品储存和养护的基本知识和技术。

2、能力目标（1）能够运用商品学的知识对商品质量进行分析和评价。

（2）能够根据商品的特点和要求，选择合适的包装材料和包装方式。

（3）能够制定简单的商品标准。

（4）能够对商品进行检验和鉴定。

（5）能够运用商品储存和养护的知识，对商品进行合理的储存和养护。

3、素质目标（1）培养学生的质量意识和诚信意识，树立正确的商品价值观。

（2）培养学生的创新思维和实践能力，提高学生解决实际问题的能力。

（3）培养学生的团队合作精神和沟通能力，提高学生的综合素质。

三、课程教学内容1、商品学概述（1）商品学的研究对象和内容（2）商品学的产生和发展（3）商品学的研究方法2、商品质量（1）商品质量的概念和内涵（2）影响商品质量的因素（3）商品质量的评价方法（4）商品质量的管理3、商品分类（1）商品分类的概念和作用（2）商品分类的原则和方法（3）商品分类标志（4）常用商品分类体系4、商品包装（1）商品包装的概念和作用（2）商品包装的材料和容器（3）商品包装的技术和方法（4）商品包装的设计原则和要求（5）商品包装的标志和标签5、商品标准（1）商品标准的概念和作用（2）商品标准的分类和级别（3）商品标准的制定原则和程序（4）商品标准的内容和编写要求6、商品检验（1）商品检验的概念和目的（2）商品检验的内容和方法（3）商品检验的程序和要求（4）商品检验证书和报告7、商品储存和养护（1）商品储存的概念和作用（2）商品储存的环境条件和要求（3）商品储存的技术和方法（4）商品养护的概念和内容（5）商品养护的技术和方法8、商品与环境（1）商品与资源（2）商品与环境的关系（3）绿色商品和可持续发展四、课程教学方法1、课堂讲授通过讲解、演示等方式，向学生传授商品学的基本理论和知识。

商品与环境的关系内容提要商品的设计、制造、销售、消费等过程与资源、环境关系密切。

商品生产需要耗用资源，又要向自然环境中排放“三废”，对人类的生存造成了一定的影响。

本文主要探讨商品的形成对环境的影响以及防治措施。

了解商品与环境的相互关系，树立环境保护和资源意识，在商品的生产、消费过程中关注资源环境，更好地保护人类赖以生存的基础，为人类的可持续发展提供更大的空间。

一商品与环境的关系人类的一切生产活动都直接或间接地取自环境，商品的生产和流通活动更是离不开人类所处的各种环境。

由于商品与环境之间存在的相互关系存在着两面性，所以，在商品生产流通过程中，我们应密切关注商品与环境的关系，使商品既不仅能满足人类的物质需要，又能切实关注商品与环境的相互影响作用，降低商品生产对环境带来的负面影响，更好地保护人类社会所依存的各种环境。

环境问题是当今人类社会普遍关注的热点问题之一。

人娄的各种活动都与人们赖以生存的环境密切相关，环境作为一种宝贵的财富已经被人类所认识和接受。

在商品的生产过程中，如何充分利用自然资源，更好地保护人类赖以生存的自然基础，为可持续发展提供更大的空间。

已经成为人类急需解决的全球性难题。

二商品的形成对环境的影响以及防治措施2.1、商品的形成对环境的影响为了满足人们不断增长的物质和精神方面的需求，需要不断地进行商品的生产，生产商品之后必然发生交换和消费。

商品的生产、交换、消费是一个连续的过程，环境污染主要是由大规模的工业生产造成的。

在商品的生产流通过程中，需要开发资源，取得原料和能源，对自然环境造成了一定程度的破坏。

而各种原料、能源在生产中由于不能全部成为产品，形成废气、废水和各种各样的固体废弃物排入环境，又对环境造成了污染。

2.1.1、商品对自然环境的污染。

2.1.1.1、商品生产性环境污染。

众所周知，商品的生产需要开发资源，取得原料和能源，然后通过生产过程将其转化为产品。

但从环境中获取资源的同时，对环境造成了一定的污染，如破坏植被环境、噪声污染、破坏水资源等。

《商品学》教学大纲（二〇二〇年五月二十五日修订）兰州商学院二○○四年六月使用说明一、课程性质《商品学》是作为经济学专业的选修课程，市场营销专业的专业课程。

它是研究商品使用价值的决定和使用价值实现规律的应用性技术科学。

本课程具有较强的应用性，在教学中要求理论联系实际，要求学生结合使用商品购物实践，提高对商品质量的鉴别能力。

培养和提高学生分析问题和解决问题的能力，为学好专业课及今后从事贸易工作，进一步研究和掌握商品使用价值奠定基础。

二、教学目的通过本课程的学习，使学生较系统获得商品使用价值的基本知识，学会任何评价商品的质量。

同时从理论上掌握研究商品价值的方法和途径，为其毕业后根据工作需要进一步研究和掌握商品使用价值知识奠定基础。

三、教学内容本学期主要的教学内容，都是围绕商品质量进行的。

向学生介绍商品的基础知识，明确商品学研究的对象和内容；希望学生了解商品的成分、性质、分类和质量要求；熟悉商品的分类方法；掌握主要商品的检验的基本知识、商品标准的内容和使用；懂得商品的安全运输储存，做好商品养护工作。

学生通过这些教材的学习和一定的实际操作，基本上能具有一个业务员的实际操作能力、经营管理能力和其它相关能。

四、教学时数36学时（经济学），54学时（市场营销）五、教学方法课堂讲述、学生讨论、实践操作结合六、面向专业经济学、市场营销七、教材：目前国内关于商品学的教材有多种版本，为了能全面掌握商品学的基础知识和理论发展动态，同时结合我院学生阅读和学习能力，初步选择代表我国教材较高水平的由高等教育出版社编写的“普通高等教育十五国家级规划教材”之《商品学基础》作为学习用教材。

同时根据发展的具体情况可以变动。

大纲正文第一章绪论[教学目的]通过本章学习，要求学生明确学习商品学的意义，了解商品学发展概况。

本章是本课程的学习基础。

[基本要求]通过教学，使学生明确商品学的研究对象是商品的使用价值，明确研究的中心内容是商品质量。

[教学要点]重点掌握商品学的研究对象、内容与任务。

《商品学》教学大纲学时：32 课程性质：专业基础课适用专业：物流管理一、课程的性质与任务《商品学》是高等职业学校物流管理专业必修的一门专业基础课。

商品学是以自然科学和技术学为主，与社会科学，经济学结合起来的应用性学科。

其任务是：讲授有关商品学的一般知识，商品的分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境、资源等。

培养学生介绍商品、鉴别商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。

为学生学习专业知识，奠定良好的基础。

二、教学目标与要求通过本课程的学习，使学生达到下列基本要求：了解商品学的基本理论；理解商品分类、质量标准、质量检验等业务常识；掌握流通领域中控制商品质量的基本方法，能够运用所学的商品学知识，解决部分实际问题。

三、课程的基本内容与教学要求第一章商品学的研究对象和内容【教学内容】第一节现代商品整体概念的构成第二节商品学的研究对象第三节商品学的研究内容第四节商品学的研究任务和方法【教学要求】掌握整体商品的概念、商品使用价值的定义、二重性以及商品使用价值与商品质量、商品品种的关系、商品学研究的内容、方法。

理解商品学的研究意义和作用、商品学的研究对象和内容、商品学的研究任务。

【重点和难点】重点是商品的概念和商品的二重性，商品学的研究内容。

难点是掌握学习方法。

第二章商品分类与编码【教学内容】第一节商品分类的概念及原则第二节商品分类标志第三节商品分类的方法第四节商品编码与条码第五节商品分类体系【教学要求】了解商品分类的概念和标志；掌握商品分类和商品编码的方法；认识常见的商品目录和商品分类体系。

【重点和难点】重点是常见的商品分类标志、商品分类及分类体系的相关概念。

难点是商品分类体系的运用、条形码的运用。

第三章商品质量管理【教学内容】第一节商品质量的概念及要求第二节影响商品质量的因素第三节商品质量管理的内容【教学要求】了解商品质量的构成；掌握商品质量的概念、基本要求及质量管理内容；认识影响商品质量的因素，并能联系实际分析。