微生物实验室设备清单

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微生物实验室建设标准

一、设计

微生物实验室由准备室、洗涤室、灭菌室、无菌室、恒温培养室和普通实验室六部分组成。这些房间的共同特点是地板和墙壁的质地光滑坚硬，仪器和设备的陈设简洁，便于打扫卫生.

二、微生物实验室基本要求

一准备室准备室用于配制培养基和样品处理等。室内设有试剂柜、存放器具或材料的专柜、实验台、电炉、冰箱和上下水道、电源等。

二洗涤室洗涤室用于洗刷器皿等。由于使用过的器皿已被微生物污染,有时还会存在病原微生物。因此，在条件允许的情况下，最好设置洗涤室。室内应备有加热器、蒸锅,洗刷器皿用的盆、桶等，还应有各种瓶刷、去污粉、肥皂、洗衣粉等。

三灭菌室灭菌室主要用于培养基的灭菌和各种器具的灭菌，室内应备有高压蒸汽灭菌器、烘箱等灭菌设备及设施。

四无菌室无菌室也称接种室，是系统接种、纯化菌种等无菌操作的专用实验室。在微生物中,菌种的接种移植是一项主要操作，这项操作的特点就是要保证菌种纯种,防止杂菌的污染。在一般环境的空气中，由于存在许多尘埃和杂菌，很易造成污染，对接种工作干扰很大.

1。 无菌室的设置

无菌室应根据既经济又科学的原则来设置。其基本要求有以下几点：

（1)无菌室应有内、外两间，内间是无菌室，外间是缓冲室。房间容积不宜过大，以便于空气灭菌。最小内间面积2×2.5＝5m2,外间面积1×2＝2m2,高以2。5m以下为宜，都应有天花板。

(2）内间应当设拉门,以减少空气的波动，门应设在离工作台最远的位置上;外间的门最好也用拉门,要设在距内间最远的位置上.

(3)在分隔内间与外间的墙壁或“隔扇”上，应开一个小窗,作接种过程中必要的内外传递物品的通道，以减少人员进出内间的次数，降低污染程度。小窗宽60cm、高40cm、厚30cm，内外都挂对拉的窗扇。

（4)无菌室容积小而严密，使用一段时间后,室内温度很高，故应设置通气窗。通气窗应设在内室进门处的顶棚上（即离工作台最远的位置），最好为双层结构，外层为百叶窗，内层可用抽板式窗扇。通气窗可在内室使用后、灭菌前开启，以流通空气.有条件可安装恒温恒湿机。

微生物实验室常用仪器设备清单

1、热风干燥箱：用于通过温度、时间和速度等多种调节参数，以不同温度风速吹干样品，仪器最常用于干燥微生物培养基，抗生素，生物染料及一些其他物质，使样品的细菌营养更有效。

2、实验室洗净消毒柜：为了更有效的消毒和洗净实验室容器和仪器，现在实验室中洗净消毒柜可以广泛应用，一般有喷吹消毒和高温蒸汽消毒两种；喷吹消毒柜可以有效消毒实验室容器和仪器，节约时间和成本；高温蒸汽消毒柜可以保证对容器和仪器的消毒，更好的保障实验环境卫生。

3、温度湿度控制器：温度湿度控制器是实验室中最常用的仪器之一，用于控制室内温度和湿度，通过加热、制冷、加湿、除湿等方式控制室内气候，用于培养微生物和存放实验样品等。

4、酶标仪：酶标仪是实验室中一种常用的生物分析仪器，可以帮助实验室快速准确的测定蛋白、脂肪、糖类、氨基酸等酶学指标，具有多重检测模式，可以在较短时间内获取大量样本的分析数据。

精心整理

微生物实验室设备清单

微生物实验室设备清单（比较基础,只是针对一般食品厂的要求）

食品微生物实验室必备设备

一，无菌室和超净工作台

是实验室的核心部分，主要为样品提供保护，保证实验结果的准确和人员的安全。

（一）无菌室

无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物实验提供一个相对无菌的工作环境。无室的主要组成设备的

空气自净器，传递窗，紫外线灯等。严格的无菌室可能还装备风彬室等。

（二）超净工作台

超净工作台作为代替无菌室的一种设备，使用简单方便，为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台湾队根据风向分为水平式和垂直式。

二，培养箱

主要用于实验室微生物的培养，为微生物的生长提供一个适宜的环境。

（一）普通培养箱：一般控制的温度范围为：室温＋５～６５度，又分为电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。

（二）生化培养箱：一般控制的温度范围为：５～５０度。

（三）恒温恒湿箱：一般控制的温度范围为：５～５０度，控制的湿度范围为：５０～９０％。可作为霉菌培养箱。

（四）厌氧培养箱：适用于厌氧微生物的培养。

三，干燥箱

四，灭菌器

五，天平

一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。

六，显微镜

主要用于微生物和微小物品结构，形态等的观察。

七，分光光度计

在ＱＳ中用于生产方便面，茶饮料，肉制品，乳制品，棉白糖的企业。

八，酸度计

在ＱＳ中用于生产果蔬罐头，白沙糖，饮用水类的企业。

九，电导率仪和浊度仪

在ＱＳ中用于生产饮用水的企业。

十，折光仪

在ＱＳ中用于生产果蔬罐头，饮料类的企业。

十一，恒温水温浴锅

在ＱＳ中用于生产方便面，速冻面米食品企业。

十二，定氮装置 精心整理

在ＱＳ中用于生产乳制品，含蛋白质饮料的企业。

十三，杂质度过滤机

在ＱＳ中用于生产乳品企业。

实验室配套常用设备

一，通风柜

二，离心机

三，纯水器

四，烘箱

五，低温冰箱

实验室常用消耗品

设备名称数量

生物安全柜

超净工作台

冰箱

灭菌锅

鼓风干燥箱

恒温水浴锅

恒温培养箱

生化培养箱

玻璃器皿柜

薄膜过滤器

PH计

显微镜

电子称

计数器

电炉

铺助用具与物品

培养皿

接种环/接种针

不锈钢镊子、剪刀

记号笔

精密PH试纸

试管

称量瓶

石棉网

滤膜

酒精灯、打火机

酸碱滴定管

洗耳球

洗瓶刷微漏斗/分液漏斗

试管架

吸管

玻璃棒

铁架台

圆（平）底烧杯

白大褂

牛皮纸、细绳

棉花团

三角锥形瓶

烧瓶

试剂瓶

移液管

容量瓶

量筒备注

阳性接种接种检验用菌无菌室无菌检验与微生物室接种

菌种、药品、培养基的保藏

主要用于培养基灭菌

灭菌后的无菌实验用具、玻璃器皿、干燥器皿的暂存

细菌培养

真菌或控制菌

放置灭菌后或干燥后的玻璃器皿、实验用具

用于无菌检验

测定培养基酸碱度

观察微生物

称量药品

细菌计数

加热、溶解培养基微生物实验室所需购买设备仪器

250ml、500ml、100ml

50ml、100ml、250ml、1000ml

棕色、透明，规格100ml、250ml、500ml、1000ml

1.0ml、2.0ml、5.0ml、10ml、25ml

25ml、50ml、100ml、250ml、500ml、1000ml

10ml、50ml、100ml、250ml、500ml、1000ml