新疆瓜果
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新疆的瓜果哈密瓜究竟源于何地,至今众说纷纭。
最为流行的说法是:哈密瓜的故土在鄯善东湖。
2021年前,鄯善的封建统治者每年都送一些甜瓜给邻近的哈密王。
哈密王又将这些瓜的一局部当做贡品进献清廷。
乾隆皇帝吃了这种甜瓜以后非常快乐,并询问是什么瓜,身边的臣子也不知道具体产地,只晓得为哈密王所献,便信口答复是哈密瓜。
从此,哈密瓜的名字就一直传到了今天。
哈密瓜属于甜瓜,分为潮地瓜和水地瓜两大类。
潮地瓜从下种到收获从不浇水,全靠浅层地下水夜间上升的湿气使土壤反潮滋润瓜根。
潮地瓜的个头不大,含糖量很高,非常适宜晒制瓜干。
每逢丰收时节,瓜农们将瓜洗净,削去外皮,掏掉瓜瓤,将一片片糖汁欲滴的瓜肉挂在烈日下曝晒,约经10天,即可成为味甜如蜜、色如琥珀的瓜干。
水地瓜在灌溉条件下成长,个头大,味道香甜,耐贮藏,著名品种有龙、红心脆、黑眉毛、夏皮黄等。
龙表皮呈金黄色,花纹似龙,单体重10千克左右,瓜肉雪白丰盈、脆甜可口。
红心脆维语为“艾依斯汗可口奇〞,个体不大,一般每个只有3~4千克,外皮青绿,布满美丽花纹,瓜瓤粉红,香味浓郁。
黑眉毛的瓜皮上有一条墨绿色条纹,瓜肉翠绿,质细多汁,含糖分高达60%。
瓜农们以瓜窖来保存哈密瓜。
瓜窖外表形似大土堆,常用的贮藏方法有挂藏和架藏两种,入冬后用干土将瓜窖的小天窗封死,以防冷气侵入。
由于瓜农擅长贮存,在新疆几乎一年四季都可以吃到美味的哈密瓜。
新疆葡萄以吐鲁番盆地所产的最为出色。
吐鲁番葡萄具有无核、皮薄、水多、糖足、芳香等特点,看上去如玛瑙,在国际市场上被誉为“的绿珍珠〞。
新疆葡萄甲天下,它以甜嫩多汁的特殊风味和晶莹多样的形态而备受人们青睐。
新疆葡萄共有50多个品种,如无核白、无核黑、马奶子、百家干、木纳格、喀什哈尔、黑葡萄、和田红、粉红太妃等。
葡萄的外形呈球形、卵形、圆柱形、葡萄形不等。
无核葡萄并非无核,只是种子发育不完全,吃起来不觉得有核,它是用扦插和压条方法繁殖的。
无核白是新疆葡萄中最有名的品种,这种葡萄皮薄肉嫩,汁多味甜,含糖量达23%以上,并富含蛋白质、有机酸、钾、钙、磷、铁等多种养分。
组长:梁琪琪组员:祝曼王辉王忆邹东东后兵兵洪会霞新疆的瓜果开题报告一、课题的背景在众多地方的瓜果中,有许多的人很喜欢吃西瓜、葡萄、苹果、香梨等等,有句俗语不就是吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,叶城的石榴人人夸,就是因为有了这些特产瓜果,使新疆经济能够发展,每到夏季,瓜果飘香,让人垂涎欲滴,正是由于这些特有的瓜果,新疆得以出名,我们就在这瓜果飘香之季,记录它们最耀人的一刻。
当火红火红的太阳从东方升起,那些带着晶莹露珠的樱桃,在太阳的映射下显得更加妖艳,让人垂涎不已,由于新疆的昼夜温差大,有些瓜果,就适合在新疆生长,所以新疆的瓜果有奇特的味道,因此,我调研小组要把新疆的瓜果介绍给大家,进入丰富多彩的瓜果世界,领略瓜果之乡的美丽。
二、选题意义俗话说的好,吐鲁番的葡萄哈密的瓜,叶城的石榴人人夸,库尔勒的香梨甲天下,伊犁苹果顶呱呱,阿图什的无花果名声大,下野地的西瓜沙又甜,喀什樱桃赛珍珠,伽师甜瓜甜掉牙,和田的薄皮核桃不用敲,库车的白杏味最佳,一年四季有瓜果,来到新疆不想家。
新疆的瓜果品种之多,质量之优,在我国甚至在亚洲,都是名列前茅的,新疆的瓜果除了色、形、味俱全,能观赏能食用,还有一定的药用、保健价值,这一点在当今越来越富足的生活更加重要,无疑又为新疆的瓜果的延伸产品开发了一个更加广阔的空间。
因为新疆地处亚欧大陆的中心,是点型大陆性气候,干燥少雨,但高山冰雪融化却非常丰富,很利于农业灌溉,尤其是日照时间长,昼夜温差大,这些独特的地理条件非常有利于瓜果作物的生长和瓜果糖分积累,因此,新疆的甜瓜、西瓜、葡萄、杏子等瓜果含糖量极高,营养成分也极丰富,新疆当之无愧于世界六大果区之一。
但是,由于新疆各地的地理气候、土壤条件不一,出产瓜果在种类及品种上也就有所不同。
新疆不仅仅因"丝绸之路"而闻明,而且以"瓜果之乡"而著称,世界六大果类-苹果、葡萄、梨、桃、香蕉和柑橘,除后两者外,新疆就产四类,另外还产哈密瓜、无花果、核桃、巴达木、阿月浑子、白杏、枣等等。
新疆瓜果供需情况汇报材料近年来,新疆瓜果产业持续发展,供需情况呈现出一定的变化。
以下是对新疆瓜果供需情况的汇报材料:一、产量情况。
新疆地处温带大陆性气候区,气候条件适宜瓜果生长,加之新疆政府大力扶持农业发展,瓜果产量逐年攀升。
据统计,2019年新疆瓜果总产量达到了XX万吨,比上年增长了XX%。
二、需求情况。
随着人民生活水平的提高,对瓜果的需求也在不断增加。
据调查显示,新疆瓜果的市场需求量每年呈现出稳步增长的趋势。
其中,西瓜、哈密瓜、葡萄等品种的需求量最为突出,市场前景广阔。
三、供应情况。
新疆瓜果的供应主要来源于农户种植和农业企业生产。
农户种植规模逐渐扩大,同时,一些大型农业企业也加大了对瓜果产业的投入,提高了瓜果的供应能力。
目前,新疆瓜果供应充裕,市场上的供应量能够满足市场需求。
四、市场行情。
近年来,新疆瓜果的市场行情总体稳定。
虽然随着产量增加,市场竞争加剧,但由于新疆瓜果的品质优良,加之新疆农产品在国内外市场上的知名度不断提升,瓜果的价格保持在一个相对合理的水平上。
五、出口情况。
新疆瓜果在国内市场的基础上,还有一定的出口量。
近年来,新疆瓜果出口量逐年增加,出口国家和地区也在不断扩大。
新疆瓜果的出口市场主要集中在中亚、俄罗斯、东南亚等地区,出口市场前景良好。
六、发展趋势。
未来,新疆瓜果产业仍将保持稳步增长的态势。
随着农业技术的不断进步和新疆政府对农业产业的支持力度增加,新疆瓜果产业将迎来更大的发展空间。
同时,随着“一带一路”倡议的推进,新疆瓜果的出口市场将进一步扩大。
综上所述,新疆瓜果产业在供需情况方面呈现出积极的发展态势,市场前景广阔,但也面临一定的挑战。
我们将继续密切关注市场动态,加大科技创新和品牌建设力度,推动新疆瓜果产业持续健康发展。
写新疆瓜果的作文
《新疆瓜果,甜到心坎里喽》
哎呀呀,一提到新疆瓜果,我那口水就止不住啦!
记得有一次我去新疆旅游,在一个热闹的集市上逛着。
那扑鼻的果香哟,一个劲儿地往我鼻子里钻。
我就顺着那香味走啊走,来到了一个卖瓜果的摊位前。
我的天呐,那摊位上摆着的瓜果简直让我眼睛都看直了。
一个个西瓜圆滚滚的,就像绿色的大皮球;哈密瓜呢,黄澄澄的带着好看的纹路,像极了雕刻精美的艺术品;还有那一串串葡萄,紫的、绿的、红的,像珍珠似的挂在那里。
我忍不住对摊主大叔说:“大叔,给我来个哈密瓜。
”大叔笑着应了一声,拿起一个哈密瓜,熟练地用刀一切,哇,那瓜瓤的香甜味立刻散发了出来。
大叔递给我一块,我迫不及待地咬了一口,哎呀,那甜蜜的滋味瞬间在嘴里散开,甜得我都快晕乎了,从来没吃过这么好吃的哈密瓜呀,真的是甜到我心坎里喽!
从那以后,新疆瓜果在我心里就有了特殊的地位。
每次想起在新疆吃的那些瓜果,都觉得是特别美好的回忆呢。
新疆瓜果,真的是太赞啦,让我怎么能不爱它们呢!。
新疆特色农副产品介绍新疆民谣说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”,道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。
新疆是久负盛名的“瓜果之乡”,瓜果品种繁多,质地优良,一年四季干鲜瓜果不绝于市,如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈密瓜等。
新疆的瓜果之所以甜,是由其特殊的地理环境决定的。
新疆从中国地图上我们可以看到,新疆位于我国的西北部,它深居内陆,距海遥远,周围又有山地、高原环绕,湿润的气流很难到达,因而这里的气候具有干燥、少雨、日照强、冷暖变化剧烈的特点。
由于干燥少雨,使得这里的晴天日数也相应的多,热量也丰富。
白天气温高,加强了植物的光合作用,有利于碳水化合物的合成;夜间气温低,减弱了植物的呼吸作用,可以减少养分的损耗,利于植物体内糖分的贮存,所以瓜果在这里生长良好,具有高糖分的特点。
新疆水果介绍一阿克苏冰糖心苹果阿克苏冰糖心苹果主要产地位于新疆阿克苏市红旗坡农场,位于天山托木尔峰南麓,苹果为扁平形,平均果重150克,果面光滑细腻、色泽光亮自然,皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高。
冰糖心苹果是红富士里的贵族,以苹果果核部分呈现如蜂蜜般的结晶体著称,全球仅我国新疆阿克苏地区能生产出这样的苹果。
阿克苏冰糖心苹果横切后会有90%出现“冰糖心”,含糖量是苹果中最高的。
冰糖心苹果和其他苹果的区别:1.冰糖心苹果的果核有透明现象,俗称“糖心”,是区别其他苹果的的主要标志;2.冰糖心苹果果面越擦越亮,有一层天然的蜡质,果面光照,没有任何的粗糙、刮手的感觉,这也是其他同类果品所不具备的;3.冰糖心苹果果肉细腻,汁多味甜,酥脆爽口,肉色略黄,咀嚼后基本无残渣。
4.冰糖心苹果每年10月20日后才开始采摘,11月上市,其他苹果9月末就已上市。
二吐鲁番的葡萄通常说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄,它生长力强,结果多。
因其无籽,最适宜晾制葡萄干。
吐鲁番的葡萄干是用特殊方式晾制成的,在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑-——荫房。
为什么新疆会被称为“瓜果之乡”?新疆是我国著名的瓜果之乡,新疆民谣说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”,道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。
那么这是为什么呢?接下来小编为大家介绍新疆为什么被称作瓜果之乡,一起来看看吧!新疆被称作瓜果之乡的原因由于新疆地处我国西北内陆,远离海洋,海洋上的湿润气流很难到达这里,所以雨量很少,气候干燥。
三山夹两盆的地理环境,和全中国最大沙漠-塔克拉玛干沙漠的存在,使这里的气温日夜变化很大,尤其是夏季,白天烈日炙烤,气温很高,一到夜晚又急剧下降,人们用“早穿皮袄午穿纱”来形容这里昼夜温差之大。
新疆的日照时间长,往往内地朋友都开始了丰富的夜生活了,新疆还是艳阳高照,这主要有以下几个方面的原因:1、新疆纬度高。
到夏半年,太阳直射点在北半球,北半球的纬度高,白天时间就长。
2、气候干燥。
新疆地处内陆,气候相对干旱,云层对太阳的削弱作用小,所以白天早晨早,晚上晚,所以白天时间会长。
3、海拔高。
新疆地处中国第二级阶梯,海拔高,太阳辐射量大。
4、还有个很重要的原因,新疆所用的区时为我国统一的东八区时间。
新疆与北京(东八区)相差30-40度的经度,相应地方时相差2-3小时。
而沿用的区时却是东八区,当区时(即手表显示的时间)为20点时,而当地地方时才为17点左右,所以会发现怎么到晚上9点了,天还没黑,会觉得白天时间长。
新疆出名的水果有哪些?一、吐鲁番葡萄吐鲁番的葡萄世界闻名,因为吐鲁番位于地理位置低洼,昼夜温差大,日照时间长,再加上当地坎儿井的灌溉,这样生长出来的葡萄不仅茂盛,而且含糖量特别高。
二、哈密瓜哈密瓜是一种有名的甜瓜,果大味甜,因为新疆哈密的瓜最著名,所以这种瓜就叫作“哈密瓜”,新疆的哈密瓜营养丰富,味甘如蜜,享誉全世界。
三、叶城石榴叶城在新疆昆仑山脚下,由于日照时间长,霜期短,当地的土质适宜石榴,因此叶城出产的石榴特别好吃。
四、库尔勒香梨库尔勒香梨栽培的历史非常,种植面积也很广,如今的库尔勒香梨已经远销世界各地,蜚声中外。
新疆是一个瓜果之乡新疆是一个瓜果之乡,而吐鲁番的葡萄享誉中外。
吐鲁番的葡萄有几百种,品质上乘的有无核白葡萄、马奶子、红葡萄、喀什哈尔、梭梭葡萄等18个品种,而无核葡萄的含糖量可高达22%-24%,现在仅无核白葡萄就有20多个品种,酿造用葡萄品种有40个别。
吐鲁番的葡萄色泽光亮,粒大味美,香甜润喉。
新疆地毯或悬挂于厅堂之壁,或展铺于室内走廊,毯面光泽平滑,毯板挺实柔和,美观大方,色调鲜丽,是理想的家庭、宾馆陈设的高级用品。
新疆地毯质地精良,除了采用手工打结、编织,图面织工精致细密(先后经过十数道复杂的工序)之外,还得力于用来织毯的羊毛质地优良。
新疆地毯原料采用著名的半粗毛与和田羊羊毛。
这种羊毛粗而不粘,坚韧而富于弹性,具有耐拉、耐压、光泽好、强度大的优点。
新疆地毯的图素和设色更具有鲜明的民族特点和浓厚的地方色彩,其特点主要是:多层边框,几何图形内填入品类繁多的纹饰,结构严整而富于韵律,活泼多变而富于生活情趣。
新疆地毯十分注意将同类色或对比色并置排列,在对比中充分显示各种色彩的个性。
新疆地毯原来以染毛线的染料上色,多为植物和矿物制成的天然染料。
现在改用化学活性染料,色彩更为鲜艳,着色牢固,经火不褪。
祖国,我为你骄傲母亲,对于任何人来说,都是那么神圣,那么亲切。
我知道祖国是我们的伟大母亲,因为我们每个人的生命、欢乐和幸福都与祖国母亲的安危息息相关,紧密相连,我感到身在祖国温暖的怀抱中是多么的骄傲。
随着年龄的增长,我从课堂上和书本上越来越多地了解到我们的祖国是一个具有五千年悠久历史的文明古国。
她有着九百六十万平方公里的广阔疆土,有着有口皆碑的中华文化,有着饮誉海外的“四大发明”,有绵延万里的长城,世界第八大奇迹秦兵马俑,壮丽的北京故宫,无与伦比的苏州园林,还有丰富的宝藏和秀丽的风光……五千年的历史,像一首古老的诗篇,也像一幅长长的画卷,展现着祖国母亲饱经沧桑的脸和那坚强不屈的身躯。
为了祖国的光明和富强,不知有多少革命先烈抛头颅洒热血,使祖国挣脱铁链,获得新生;又有多少爱国志士,与祖国同甘苦共命运。
新疆瓜果,世界驰名。
吐鲁番的葡萄干含糖量极高,肉质饱满,尤以色泽翠绿独占鳌头。
哈密瓜也是古代贡品,素以香脆甜爽著称,在香港市场上被列为高档水果。
库尔勒香梨皮薄肉细,甜酥多汁,尤以果香浓郁、清香爽口而得称香梨。
库车杏高糖低酸,果肉紧密,杏中独秀,更因富含抗癌维生素B17,因此又是高档保健食品。
干旱气候育优质瓜果
新疆瓜果品质奇佳与当地干旱气候密切相关。
即,日照时数多;太阳辐射强;热量丰富;气温昼夜相差大。
以新疆吐鲁番和同纬度吉林省四平(两地海拔高度相近)相比:瓜果生长期中吐鲁番每天日照平均达10小时,而四平只有8小时;吐鲁番全年日平均气温高于10℃的累计温度5391℃,而四平仅3050℃;吐鲁番瓜果灌浆成熟关键时期的7月~8月,昼夜温差平均15.2℃,比四平的9.4℃更高出5.8℃。
丰富的阳光是瓜果叶子制造有机质,特别是瓜果中可溶性固体物(包括糖分)的主要原料;丰富的热量则是保证瓜果生长发育必需的环境条件(这就是为什么同在新疆境内,其他条件类似,但纬度稍北或海拔稍高因而气温较低的地方瓜果品质便差得多的主要原因);气温昼夜温差大可使得白天高温时光合作用制造的大量有机物质和糖分,在夜间因呼吸作用的消耗减到最少。
科研统计表明,以兰州白兰瓜为例,大体昼夜温差平均每增加1℃,或年累计温度增加500℃,或年日照时数增加120小时左右,瓜果的含糖量就增加1%(新鲜瓜果含糖量一般最多也只有10%~20%)。
这就是新疆瓜果含糖量一般要比东部地区高出1/5以上的原因所在。
统计还表明,瓜果中的含酸量与瓜果成熟期的气温密切相关,高温有利于瓜果中酸的代谢分解,因而果中酸度低。
这就是为什么新疆瓜果含糖量东疆(吐鲁番、哈密等海拔最低气温最高的地区)高于南疆,南疆高于北疆,而瓜果含酸量却正好相反的主要原因。
此外,气候条件也影响瓜果产量。
例如,吐鲁番葡萄产量主要决定于结果枝条占总枝条数的比例,而这个比例主要决定于10℃以上的累计温度。
积温(累计温度)小于3000℃时比例一般不到10%,积温每增加100℃,结果枝比例就增大1%~2%。
新疆以吐鲁番盆地积温最多,结果枝比例高达35%~40%,而以伊宁地区积温最少,只有11.5%。
这样产量相差就大了。
新疆产的瓜果品质好
为什么举世闻名的新疆瓜果只在新疆产才品质好?为什么它们一引种到东部地区便品质下降失去原有风味,而内地瓜果一引入新疆,品质产量均有不同程度提高?例如著名的安徽砀山梨,70年代引入新疆库尔勒后,不仅果大皮薄,皮质酥细,可溶性固形物含量高达15%(原产地仅11%),而且原产地很难消除的果皮锈斑到库尔勒后完全消失,变得光洁发亮。
再如阿拉尔金丝蜜枣,总含糖量74%~80%,比原产地华北沧州(70.4%)高出4%~10%。
新疆阿拉尔垦区1970年从烟台引进红富士苹果,不仅甜度提高,且兼有“元帅”的芳香和“国
光”质脆爽口的优点,1994年就已发展到5万余亩。
此外,新疆大部分地区紫外线较强,因此水果着色也好。
独特的加工方法
新疆瓜果虽然味美,但因不耐久储和运输,因此许多水果不得不制成果脯。
吐鲁番无核葡萄干所以色泽翠绿,风味独特,主要是加工方法特殊。
在过去,吐鲁番葡萄制干主要靠太阳晒,这样速度虽快,但颜色发红发紫,味亦不佳。
现在果农都专建晾房,把成熟的葡萄一串串挂在通风良好的晾房中,再经30天~40天热风熏吹自然阴干(要求进晾房的第一个旬平均气温不低于25℃,相对湿度不高于45%,葡萄才能迅速脱水)才能制成。
但这种高温干燥气候不仅东部地区没有,连新疆也只有吐鲁番地区才有。
吐鲁番晾房一般用土砖砌成,十字中空(以通风),外形美观。
它们遍布葡萄产区,成为当地一种特殊的人文景观。
瓜果质量稳定的原因
新疆瓜果质量好,而且质量比较稳定的原因主要和新疆干旱气候的稳定性有很大关系。
此外和新疆瓜果生产条件人控性强也有关系。
新疆因气候干旱,降水极少,这本是瓜果生产的不利条件,但依靠定额灌溉却实现了人工稳定控制,免除了旱涝对瓜果生产的不利影响。
年年干燥的天气使新疆瓜果极少病虫害,从而极少使用农药(葡萄甚至没有用过农药)。
瓜果少病虫害也有利于质量逐年保持稳定。
瓜果的冬季埋土措施则在很大程度上减少了春季低温的灾害。
新疆因为冬季严寒,许多果树都要埋土过冬。
例如吐鲁番葡萄一般始于10月下旬到11月中旬,覆土厚度一般40厘米,次年3月下旬到4月底前视天气冷暖再开墩,以避免春季晚霜冻危害。