康师傅茉莉清茶策划案范本
篇一：康师傅茉莉清茶策划案范本
一、前言
近年来，随着人们物质生活水平的不断提高，消费者对饮料的需求已不仅仅停留在为了满足口渴和追求新口味的层次上，多元化、细分化、健康化已成为消费者在选择饮料产品时的一种新标准。茶饮料便是在这种新的标准确定以后出现在饮料市场上的主力军。
如果说，国内茶饮料市场在刚刚进入21世纪的头两年是以冰红茶为代表的调味茶饮料唱主角的话，那么在随后的两年中，以绿茶为首的纯茶饮料则是当仁不让的茶饮料的明星。
而自2005年以来，康师傅茉莉清茶的入市，又将纯茶饮料进一步细分，“花清香，茶新味”的全新诉求，令花茶饮料在短短的时间内成为了整个茶饮料市场的头牌。茉莉花香情，优雅动人心。捧一盏流香的茉莉，聆听自然的花开花语。读一本好书，聆听一曲婉转的音乐，给心灵一次丰盛的飨宴。香氛流溢的时刻，心情翩然起舞。随茉香茶韵，信步走入心灵桃源深处??
二、市场分析
（1）市场环境分析
宏观分析
据一项权威数据显示，目前我国人均茶饮料消费仅为1.4公
斤，是日本人均茶饮料消费水平的4%。康师傅饮品控股公司高层
领导不久前接受笔者采访时说：“日本花茶饮料占其整个饮料市
场的15%，而我国花茶饮料销量只占到国内饮料市场的1%，这一
差距表明中国的茶饮料市场还具有很大的发展空间。”一组去年
年底公布的康师傅控股第三季度报表中的数字表明，康师傅全部
饮料
销售的营业额为2.57亿美元，成长率高达61.13%。特别值得指出的是，在没有动摇“康师傅冰红茶”领先地位的前提下，茉
莉清茶以其清新、优雅的全新诉求，在第三季旺季让康师傅茶饮
料业绩节节蹿升，创下新高。面对康师傅在花茶饮料市场所取得
的初步战绩，国内其它饮料生产商又虎视眈眈地盯上了这个大好
的“掘金”机会，将目光纷纷投到了花茶饮料的生产上来。一时间，市场上除了康师傅茉莉清茶，还有一窝蜂的跟风产品，某些
企业甚至连产品名称也用相同的“茉莉清茶”来命名，而在包装
设计上也看到了模仿跟风的影子。面对突然涌出的各种花茶饮料，康师傅饮品控
股公司负责人表示：“康师傅的茉莉清茶之所以能够上市成功，要归功于我们能够真正切合市场需求，提供消费者理想的产品。
微观分析
如今，随着人们物质生活的改善和对消费品品质的不断追求，各类快速消费品生产厂商在不断推陈出新的同时，更多的则是考
虑消费者的品味和身心健康，于是诸如自然、清新、健康等产品诉求便成为各家企业纷纷推出类似产品的主要依据。而对于消费者而言，种类更多、口味更适合自己的产品才会给他们留有更佳的选择余地。
市场概况：据悉，康师傅茉莉花茶在推出不到一年的情况下以完成销售逾千万箱，占据国内花茶饮料85%以上的市场份额。据国际一家权威机构对国内茶饮料市场的最新调查显示：康师傅在国内整个茶饮料市场的占有率高达53.3%，稳居国内茶饮料销量第一的位置。
三、消费者分析
（1）现有分析：在全球饮料的发展史上，碳酸饮料可以说是对世界饮料发展影响最大的饮料产品之一，而以可口可乐为代表的碳酸饮料也曾一度占据了我国饮料市场85%以上的市场份额。但由于消费者已不再只满足于碳酸饮料所带来的唯一口感，再加上人们对于自然生活的不断追求，国内饮料市场由单一化向多元化的发展也表现得越来越明显。茶饮料的出现使得我国饮料市场呈现了多品种竞争的态势，对于饮料新产品开发方向，高彦祥博士认为，解渴清爽、低糖低热、口味创新、营养更丰富、更有解决目标消费者需求的针对性、赋予更时尚的心理附加值的产品将会成为今后新产品的发展方向。而我们的茉莉清茶正在努力朝着这方面在改进发展。
（2）潜在分析：千里不同风，百里不同俗"。我国是一个多民
族的国家，共有56个兄弟民族，由于所处地理环境和历史文化的
不同，以及生活风俗的各异，使每个民族的饮茶风俗也各不相同。在生活中，即使是同一民族，在不同地域，饮茶习俗也各有千秋。不过把饮茶看作是健身的饮料、纯洁的化身、友谊的桥梁、团结
的纽带，在这一点上又是共同的。茶是我们生活中的必需品,中国
几千年的文化都离不开茶,所以从中国传统的茶文化分析，全中国
喜欢喝茶的人民都是我们潜在的消费者。当然我们不除外一些喜
欢中国文化的外国品茶者。
（3）目标分析：按口味不同目标也不同。
淡雅低糖：目标消费者大致是一群思想活跃，积极进取，热
爱生活，而且注重生活质量，懂得享受生活的年轻人，他们喜欢
上网听音乐、浏览文学、通过个人博客抒发生活感悟，在快节奏
的现代生活中向往一种优雅的生活情趣，良好的教育背景和文化
修养让他们带有浓厚的知性色彩。以15-35岁年轻男女为主，这
部分人群追求时尚，年轻有活力，对康师傅茉莉茶这样的休闲茶
饮料品牌高度敏感。品牌对这些消费者作出合适的引导，就能够
得到他们积极地响应。在诸如音乐、娱乐这样的媒体平台进行主
题性网络活动推广，会收到事半功倍的效果。
清香无糖：目标消费者大致是除上棉以为的所有人群，包括
不喜欢糖的老年人，需要减肥的女士，还有喜欢喝健康饮料的年
轻人。他们在安逸的生活同时，以一颗平常的心来对待生活中遇
到的各种事情。
四、产品分析
特征：茉莉花香情，优雅动人心。
品牌形象：
(1）好一朵美丽的茉莉花…
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又白又香人人夸……”一首经典流传的老歌，带我们回到了田园诗般的纯美境界。这首歌，清新婉转，把茉莉花清香淡雅、不争奇斗艳、却静
静地吐露芬芳的天然魅力，表露无遗。除了这首几乎人人会唱的
民谣外，茉莉花也以其温婉恬和的形象赢得了历代文人墨客的钟爱，吟咏茉莉的诗文层出不穷，其中不乏佳句名篇，比如“一卉
能熏一室香，炎天尤觉玉肌凉。”“他年我若修花史，列作人间
第一香。”同时这也积淀了她优雅的书卷气质。茉莉花是典型的
气质花，她淡淡悠悠穿越千年时空，以清澈含蓄的东方美根植于
中国人的审美中，亲切、优雅，动人心。
（2）幽雅花香与含蓄茶香的交汇溶漾
世界上茉莉品种达两百种之多，中国的茉莉大约可分为三种：单瓣，双瓣及多瓣。其中双瓣茉莉花朵洁白丰腴，花香醇厚，吐
香悠长，最适宜窨制茶叶。康师傅茉莉清茶，便是采撷仲夏午后
接近傍晚时分的含苞双瓣茉莉制成，待花朵微微绽开吐香之际与
上等茶叶反复窨制五次，以汲取全效的花香精花。中国古代很早
就流传制作茉莉花茶的技法，古法中所谓五窨一提，是以一层茶
一层花相间铺堆，而后置火上焙干，反
