营养与疾病论文

疾病与健康论文过去人们认为，只有疾病才是健康的杀手。

其实，以饮食和起居为主要因素的不良生活习惯才是健康的最大威胁，对健康的影响比疾病更大。

高脂肪饮食、嗜烟酗酒、不充分休息、作息时间不规律等，都会成为健康隐患，直接导致健康状况下降。

下面是小编为你精心整理的疾病与健康论文，希望对你有帮助!疾病与健康论文篇1摘要：我国居民目前普遍存在营养失衡的问题，导致各种慢性病的高发。

改变行为，养成合理的饮食习惯，对于改善人们的健康状况显得尤为重要。

关键词：营养失衡/慢性病/膳食结构/最佳食品/垃圾食品自古以来就有“民以食为天”的说法。

人们天天饮食，食物为我们提供了营养与能量，保证了人体的需要。

随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，人们在食物上的选择性越来越多，如何选择合理的膳食以保证人体健康便成了一个很重要的问题。

不合理的膳食搭配却会对我们的身体健康造成威胁，使我们饱受疾病的折磨，如肥胖症、高血压、糖尿病、心血管疾病等。

为了防止“病从口入”，就要格外注意营养的问题。

一、我国居民营养与健康现状我国居民目前的营养状况令人堪忧。

2004年10月12日，卫生部、科技部、统计局联合发布了中国居民营养与健康现状。

调查结果表明，我国仍面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战，膳食营养和体力活动与相关慢性病关系密切，膳食高能量、高脂肪和少体力活动与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关;高盐饮食与高血压的患病风险密切相关;饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切相关。

据我国卫生部2001年的卫生统计资料，脑血管疾病的死亡率为111.01/ 10万，占总死亡的20. 42%;心血管病的死亡率为95.77/ 10万，占总死亡的17. 62% ，两者合计为38. 04% ，占我国死因的第一位。

而膳食结构与心脑血管疾病的发生发展有着密切关系。

英国《柳叶刀》医学杂志刊登的一篇文章说，从1982年到2002年，中国农民脂肪摄入量增加100%，而城巾居民的摄入量增加25%，导致中国人开始大量出现肥胖症。

关于人体健康与疾病论文(2)(4)水能美容、护肤、防皱、防老美容店常用“补水”面膜，或用蔬菜汁、水果汁美容，其核心为补水、保湿。

通过水增加护肤的维生素E等。

中老年人皱纹多与缺水有关。

果菜汁的基本作用可扩张狭窄的血管壁，改善微循环，使皮肤状态良好，增强细胞免疫力，防过敏等，这些“汁”都以水为媒体来保健康。

(5)喝水保证身体机能正常运转。

活性水能够让人保持人体水和能量、电解质的三个平衡。

活性水能与人体组织产生共振。

从而调节人体内在机能的平衡。

经权威机构检测，活性水的溶解力提高了40.8%，能预防结石，促进排石。

所以喝活水能提高人体免疫力，防病保健。

3、体育锻炼对人体的积极作用作为大学生，学业还是我们的主线，我们经常忽略了合理适当运动的重要性，从我自身来说，有一些偏胖，所以适当的体育锻炼对我来说是必不可少的。

(1)体育锻炼对新陈代谢的影响A体育锻炼能促进体内组织细胞对糖的摄取和利用能力，增加肝糖原和肌糖原储存。

体育锻炼还能改善机体对糖代谢的调节能力。

如在长期体育锻炼的影响下，胰高血糖素分泌表现对运动的适应，既是在同样强度的运动情况下，胰高血糖素分泌量减少，其意义是推迟肝糖原的排空，从而推迟衰竭的到来，增加人体持续运动的时间。

B脂肪是在人体中含量较多的能量物质，他在体内氧化分解时放出能量，约为同等量的糖或蛋白质的两倍，长期坚持体育锻炼能提高机体对脂肪的动用能力，为人体从事各项活动提供更多的能量来源。

(2)体育锻炼对运动系统的影响坚持体育锻炼，对骨骼，肌肉，关节和韧带都会产生良好的影响，经常运动可是肌肉保持正常的张力，并通过肌肉活动给骨组织以刺激，促进骨骼中钙的储存，预防骨质疏松，同时使关节保持较好的灵活性，韧带保持较佳的弹性，锻炼可以增强运动系统的准确性和协调性，保持手脚的灵便，使人可以轻松自如，有条不紊的完成各种复杂的动作(3)体育锻炼对心血管系统的影响适当的运动是心脏健康的必由之路，有规律的运动锻炼，可以减慢静怠时和锻炼时的心率，这就大大减少了心脏的工作时间，增加了心脏功能，保持了冠状动脉血流畅通，可更好的供给心肌所需要的营养，可使心脏病的危险率减少。

营养与健康论文（5篇范例）第一篇：营养与健康论文摘要:大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，但由于种种原因,如膳食的知识水平、行为态度、生活方式等直接或间接影响营养失衡,即某些学生营养摄入过多或过快,另一些学生营养摄入不足或缺失。

那么，关注自我，关注健康，科学合理的营养就成为我们不可忽视的问题。

关键词：健康教育，三餐，学生，饮食习惯（一)在大学生中普及营养健康知识的必要性。

随着经济的发展，生活水平的不断提高，社会人群的膳食结构发生了较大的变化，出现了一些新的营养问题。

大学生是一个经济尚未独立、学习负担又很重的群体，要进行大量的脑力劳动和体力劳动，能量消耗大，他们的膳食营养能否满足其健康成长，直接影响着他们今后的学习、工作与生活。

因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。

新世纪以来,国内不少学者对不同区域大学生的饮食和健康状况进行了较广泛的调查与研究,所得结果令人深思。

调查结果显示,大学生的饮食处于自发行为,缺乏科学指导,体格状况不容乐观;主食量不够,种类单调,缺乏身体健康发育所必须的粗粮;不重视早餐的情况严重,挑食、偏食等现象也令人担忧。

不少大学生在珍惜健康和为健康投资上很不理性,世界卫生组织提倡的不吸烟和饮酒不过量的健康生活方式还得不到大学生应有的重视。

因此,必须加强科学饮食教育,增强科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,提高营养水平;提高学生的饮食、营养及健康知识水平和自我保健能力,促进综合素质的提高。

（二)大学生合理的营养摄入的必要性。

与中国居民膳食宝塔比较，大学生膳食以粮谷类为主，蛋、肉、豆类比较丰富。

但男生膳食中蔬菜、水果、鱼虾和乳类的摄入量偏少，女生膳食中蔬菜、鱼虾和乳类摄入量偏少。

大学生能量摄入能满足机体需要，能量来源中脂肪提供能量偏高，男生为26.5%，女生为30.5%。

营养与疾病论文（大全5篇）第一篇：营养与疾病论文营养与疾病摘要：随着社会经济文化的发展和人民生活水平的提高，目前威胁人类健康的慢性非遗传疾病多与正当的营养素摄入有关。

自20世纪90年代后期以来，我国居民营养过剩和营养不平衡引起的疾病一直保持上升的势头，严重影响我国居民健康水平，如何预防营养性疾病及开展临床治疗，已成为人类健康所面临的重要问题。

我们必须了解一些生活中应该注意的饮食方面的知识，及相关的人们应该注意的饮食问题。

前言：人体的健康需要健康的饮食来维持。

饮食是供给人体营养、维持生命活动的源泉。

合理的膳食调养，不仅能补充营养，更能祛病延年，而不当的饮食则会引起疾病。

饮食在疾病的防治与养生保健中起着重要的作用。

饮食中含有人体必需的营养素，营养素摄入不足、过多或不合理均会引起营养性疾病。

主题：营养的含义是什么呢？“营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来就是谋求养生，所谓营养最基本的含义是指取得生命活动所需的各类物质，即营养是人类摄入、消化、吸收、利用实物中的营养素来维持生命活动的过程。

营养素是指人类赖以生存的物质基础，目前所知有42种，可分为六大类：蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐和水（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水），近年来，有些学者认为膳食纤维也是一类营养素。

它们既具有各自的生理功能，如供能量，构成组织及调节等，在代谢过程中又密切联系，共同参与生命活动。

国际权威专家认为，约1/3的癌症的发生与膳食有关。

心脑血管病，糖尿病等慢性病与膳食营养的关系更为密切。

所以说要想有个健康的身体，就不能忽视对自身的保养。

下面我们就来看看蛋白质和维生素对人身体的影响。

1、蛋白质蛋白质是所有生物细胞的基本构成物质，它由20种基本氨基酸组成，其中有9种人体内不能合成而必须从食物中获取的氨基酸，他们是构成蛋白质的基本单位。

人体是由无数细胞组成的，蛋白质是主要部分。

它不但是人类机体的主要构成物质，而且还是构成人类体内各种重要生命活性的物质，所以体内的蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数酶类，多种作用于人体代谢活动的激素类，抵御疾病侵袭的各种免疫物质类，以及各种微量营养素的载体，还包括构成人体神经传递介质，调节人体正常渗透压和多种体液的组成等。

营养与健康的3000字全面研究论文引言在现代社会中，营养与健康成为人们越来越关注的话题。

本论文旨在进行一份全面的研究，探讨营养对健康的影响，并提供相关建议。

营养与健康的关系营养是维持人体正常生理机能所必需的物质。

合理的营养摄入与健康密切相关。

本节将分析不同营养素对健康的影响。

碳水化合物碳水化合物是人体获取能量的重要来源。

适量摄入碳水化合物有助于提供能量，但过量摄入可能导致肥胖和糖尿病等健康问题。

脂肪脂肪在人体中发挥多种重要功能，包括能量储存和维持细胞结构。

然而，摄入过多的饱和脂肪酸可能导致心血管疾病等健康问题。

蛋白质蛋白质是构成人体组织的基本单位，对维持身体健康至关重要。

均衡摄入不同来源的蛋白质有助于维持肌肉和骨骼的健康。

维生素和矿物质维生素和矿物质在人体代谢中发挥重要作用。

适量摄入各种维生素和矿物质有助于预防疾病，并维持身体的正常功能。

营养与常见疾病的关系营养与许多常见疾病之间存在密切的关系。

本节将探讨几种常见疾病与营养的关联。

心血管疾病不良的饮食习惯，如高盐、高脂肪和高糖摄入，可能增加患心血管疾病的风险。

通过改善饮食结构，增加蔬果摄入和减少盐分和饱和脂肪的摄入，可以降低心血管疾病的发病率。

肥胖肥胖是一种常见的健康问题，与不良的饮食和缺乏运动有关。

通过控制总热量摄入，增加蔬果和纤维摄入，以及进行适量的运动，可以有效预防和管理肥胖。

糖尿病饮食中过量的糖分和高GI（血糖指数）食物摄入可能增加患糖尿病的风险。

合理控制糖分摄入，选择低GI食物，如全谷物和蔬菜，可以预防糖尿病的发生。

营养与健康的建议基于以上研究结果，我们提出以下几点建议以促进健康的营养摄入：1. 均衡饮食：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入，确保各种营养素的均衡供给。

2. 多样化膳食：食用多种蔬菜、水果、全谷物和蛋白质来源，以获得丰富的维生素和矿物质。

3. 控制热量摄入：避免过量摄入能量，控制体重，预防肥胖和相关疾病。

4. 减少盐分和饱和脂肪的摄入：选择低盐和低脂食物，减少心血管疾病的风险。

关于营养与健康论文3000字范文(3)关于营养与健康论文3000字篇5营养品，主要指营养补充型的食品，用于补充人体膳食摄入不足而缺乏的营养成分，以改善身体的营养状况，常见的有维生素和矿物质，维生素D和钙就属于这一类。

营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。

例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高。

3-12岁儿童补充营养首选品。

营养品有基本型营养品和健康型营养品。

基本型营养品—主要补充人体欠缺及损失的营养成分，如维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、卵磷脂、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。

这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”，但现代人却很容易缺乏，所以要从保健食品中补充。

健康型营养品—维持及增进健康的关键，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、蜂胶、螺旋藻、灵芝、芦荟、角鲨烯、沙棘、枸杞等。

这些营养品跟全身机能、机能调整有关，是维持及增进人体健康的营养成分。

另外还有一种选择性营养品—或称“有天然治疗效果的营养品”——以改善健康和天然疗治为目的，如纳豆、苦荞、松茸虫草、奶蓟草、锯棕榈等，主要是一些草本植物或药草类，其中某些成分在国外也有医师拿来当作药品使用。

营养品与健康的关系是非常密切的，无论好与坏，营养品对人体健康的影响总是不言而喻的，它就像是肉食品，可有可无，却又与人拥有不小的潜在影响。

据全国膳食营养调查表明，我国居民钙锌摄入量普遍不足，缺钙高达90%。

粮谷类食品加工过精细，钙锌矿物元素大量流失，精白米面所含钙锌微乎其微。

经卫生部微量元素营养重点实验室是专家明确提出：给食物补钙加锌，纠正膳食营养结构之缺乏，是解决中国人普遍缺钙缺锌的有效方法。

他们为此研制开发出富有汗钙锌两种矿物元素及维生素的营养补充剂：钙量5000。

钙量5000营养素如面粉、白色、有香味，做饭做菜适量添加，以弥补膳食结构之缺乏，使丢失的钙锌重新补回来，实现平衡膳食、合理营养。

这是营养品对人体健康积极作用的一个体现，在人体健康出现问题时，用营养品来补上这个空缺，纠正膳食营养平衡，改善人体健康状况，来维持人类生命正常体征。

大学生饮食营养与健康论文范文六篇论文通常用来指在各个学术领域进行讨论并描述学术讨论成果的文章，简称论文。

以下是为大家整理的高校生饮食养分与健康论文的文章6篇 ,欢迎品鉴！高校生饮食养分与健康论文我始终对饮食特别讲究，我始终坚信病从口入这个道理，我爸爸平常也始终教育我，不要任凭买路边的小吃。

我平常比较注意饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂饮食健康着方面的问题，所以发觉校选课有这门课时，便义无反顾的选了。

通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也渐渐改善。

我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平常怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。

但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，由于豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。

我以后更加留意饮食了。

我男伴侣比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，关心消化。

在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。

但我刚好相反，我想减肥，试过许多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素松软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，由于黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。

而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗年轻的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，伸展皱纹功效。

此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排解和降低胆固醇有肯定作用，能强身健体。

了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是的确有所下降。

我还知道了，人分许多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。

【关于营养与健康论文3000字范文】营养师论文范文民以食为天，食物是人类赖以生存和发展的物质基础，人类需要食物提供能量和各种营养素，用以维持生理和生活的需要，保证人体的健康。

下面是WTT为你精心整理的关于营养与健康论文，希望对你有帮助!关于营养与健康论文3000字篇1内容摘要：近年来随着经济的快速发展，人们越来越重视饮食养生。

俗话说：“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变，认为不仅要吃饱，还要兼顾营养，吃出健康和品味。

对于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的营养成分越来越精细。

但是现代人由于工作和时间长，一直坐着缺少运动，导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现，所以，人们越来越关注合理的饮食。

蔬菜，鱼、肉类，菌藻类食物都是保健菜的佳品。

同时运动也是必不可少的，合理地进行营养补充，有益于身心健康。

只有注重怎样吃才能养生长寿，才能预防疾病的发生。

关键字: 饮食营养健康养生青少年是一个优秀的群体，是国家的花朵，未来的栋梁、民族的希望。

在竞争日益激烈的当今社会，他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。

面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾，他们得不到正确的指导，自己又不正确对待，便产生了一系列不良的生理、心里反应，引起消极的负面情绪和行为。

面对这些问题，我们要给予高度重视，引导他们去怎样健康生活，因此，我们要自己调节身心。

拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的，培养良好的兴趣和爱好，劳逸结合，工作量适度，同时加强锻炼。

增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。

根据个人体质，选择散步、慢跑、做操、打球等活动。

都是很好的体育项目。

在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类，补充足够的维生素，注意粗细搭配。

限食高热量和高脂肪食物，少吃盐及糖。

(一)生理特点：青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多，属于中偏重体力消耗。

膳食、营养与肥胖症摘要：随着经济的发展，人们生活水平的提高，肥胖将成为新世纪威胁人类健康和生活满意度的最大杀手。

不能否认的是，肥胖已经称为一些疾病，并且一直严重威胁我们的健康。

那么到底什么是肥胖症？肥胖症是一些社会性慢性疾病。

关键词：肥胖；膳食；营养一、肥胖症正常成年男子脂肪占体重约15%，女子占22%如男子大于25%，女子大于35% 则肥胖肥胖症：是体内脂肪的过量储存二、肥胖症的类型按照有无明显内分泌—代谢病的病因可分为下列三类：1．单纯性肥胖症2．继发性肥胖症3．遗传性肥胖症单纯性肥胖症：无明显内分泌—代谢病的病因者称为单纯性肥胖症。

根据发病年龄与脂肪组织病理又分为两组。

（1）、体质性肥胖症体质性肥胖症又称为脂肪细胞增生肥大型肥胖症或幼年起病型肥胖症。

患者自幼一方面主要由于遗传因素，另一方面由于长期营养过度，从而引起全身脂肪细胞增生肥大而造成肥胖，该类型对胰岛素不很敏感，减肥治疗效果不明显。

（2）、获得性肥胖症获得性肥胖症又称为脂肪细胞单纯肥大型肥胖症或成年起病型肥胖症。

患者自成年后一方面由于遗传因素，另一方面主要由于营养过度，从而引起躯干脂肪细胞肥大但无增生，该类型对胰岛素较为敏感，减肥治疗效果较为明显。

继发性肥胖症有内分泌—代谢病的病因可寻者称为获得性肥胖症1、由于下丘脑病引起。

2、多见于垂体前叶功能减退。

3、胰源型。

包括糖尿病早期、胰岛素瘤等引起胰岛素分泌过多。

4、甲状腺功能减退症。

严重者常伴有黏液性水肿。

5、肾上腺皮质功能亢进症。

尤其是皮质醇增多症。

6、性腺功能减退症。

包括女性绝经期等。

遗传性肥胖症主要指遗传物质（染色体、DNA)发生改变而导致的肥胖，这种肥胖极为罕见，常有家族性肥胖倾向。

三、肥胖症的危害性肥胖症的发病率突出表现为三个阶段：婴幼儿期、青春发育期、40岁以上成年期。

婴幼儿期及青春期的患者，绝大多数可以发展成为成年肥胖症，而且肥胖程度较重。

（一）肥胖症对成年人影响1、肥胖症患者可引起肺泡低换气综合症由于脂肪堆积体重过大，活动时能量与氧消耗增大；由于胸璧增厚，横膈抬高，故肺泡换气不足而CO2滞留，从而造成缺氧甚至气促，严重并发继发性红细胞增多症、肺动脉高压、形成慢性肺心病而心力衰竭。

试从营养角度分析慢性疾病任勇（西南交通大学20090716）内容摘要：随着现代生活水平提高，很多人的饮食存在很大的问题，尤其是营养不良或营养过量，会给人类带来很多慢性疾病，而合理的营养搭配则能有效地抵制肥胖、高血压、高脂血脂和糖尿病等这些慢性疾病，因此合理的营养搭配对我们的身体健康有着十分重要的意义。

本论文就营养角度分析肥胖、高血压、高脂血脂和糖尿病等慢性疾病。

关键词：饮食、营养、慢性疾病、预防措施一：营养预防四大慢性疾病——肥胖、高血压、高脂血脂和糖尿病。

（-）联合预防，早期干预目前，医学界将肥胖、高血压、高脂血脂和糖尿病认为是目前对人类健康威胁最大的四类慢性疾病。

联合发病——从表面上看，这是四类“单独”的疾病，有“各自不同”的发病机理和病理变化；从实质分析，四种疾病实际上是一回事，患有其中一种疾病者，患其他疾病的风险增大很多倍。

因此，对其中任何一种疾病的预防，均应从对四种疾病联合预防的角度加以考虑，才能收到良好的效果。

代谢综合征——医学上，将以胰岛素抵抗为病理基础的多代谢症候群，包括肥胖、高血糖、高血压、高脂血症、高尿酸、脂肪肝等称为“代谢综合征”（简称MS）。

代谢综合征早在1988年即被描述，并已明确是糖尿病和心脏病的先兆。

在国内，代谢综合征的发病呈现逐年增高的趋势。

“糖尿病就是心血管疾病”——很多研究均显示，多数心血管疾病患者或高危人群伴有糖代谢异常，虽然他们不一定表现为临床糖尿病，并因此常被心内科大夫所忽视，但实际上在此阶段病人已经表现出血脂异常、高血压等危险因素，并由此导致心血管损害。

所以，在本世纪初，美国心脏病学会（AHA）和美国糖尿病学会（ADA）就明确指出“糖尿病是心血管疾病”的观点，如今已被广泛接受。

研究已经明确，代谢综合征所伴有的每个危险因子都具有独立的作用，合并在一起则产生协同放大的效果。

因此，对于上述四种慢性疾病的治疗，必须超越传统的单纯“降糖”、“降脂”等措施，而应基于对代谢综合征的整体治疗，将各种情况综合考虑并采用相应措施。