KFC变频节能使用标准(精)

变频器的节能计算方法变频器是一种可调速电力传动设备，被广泛应用于工业生产中。

随着对能源的需求增加以及节能环保意识的增强，如何计算变频器的节能效果，成为了工程师们关注的焦点。

本文将介绍变频器节能计算的方法，以及如何利用变频器实现节能。

首先，变频器的节能计算方法有两种：理论计算法和现场测量法。

理论计算法是指根据产量和负载情况，通过替代常规驱动方案和变频器驱动方案的能耗数据差异进行计算。

具体的计算步骤如下：1.首先，将常规驱动方案和变频器驱动方案的能耗指标进行对比，包括各自的耗电功率、负载率等。

2.然后，计算两种方案的能耗差值，即差额能耗。

3.根据给定的产量和负载情况，计算在实际运行条件下的节能量。

这种方法需要根据实际情况进行参数设定，比较耗时且精确度相对较低。

现场测量法是直接在现场进行的，通过监测不同驱动方案的实际耗电情况，比较两种方案的能耗差异。

具体的计算步骤如下：1.在常规驱动方案和变频器驱动方案下，分别记录电流、电压、功率因数、负载率等参数，并计算实时能耗。

2.比较两种方案的实际能耗，计算能耗差值。

这种方法需要在实际生产过程中进行测试，能够准确反应不同方案的能效差异。

在实际应用中，选用变频器驱动方案可以有效实现节能。

变频器具有以下的节能特点：1.调速功能：变频器可以根据实际负载需求，实现频率、电压的调整，从而实现节能效果。

2.压缩机控制：变频器可应用于空调、冷冻系统等设备中，通过调整压缩机的运行频率，降低能耗。

3.制动能量回馈：变频器可以将制动过程中产生的能量回馈到电网中，减少能量的浪费。

4.负载自适应：变频器能够根据负载情况，自动调整输出功率，实现最佳能效。

在节能方面，变频器的应用主要体现在两个方面：1.优化原有设备：通过安装变频器来替换常规驱动方式，实现设备的节能改造。

2.设备选型：在新设备选型时，优先选择带有变频器驱动的设备，以达到节能的目的。

总结来说，变频器的节能计算方法包括理论计算法和现场测量法，可以通过对比不同驱动方案的能耗差异来计算实际的节能效果。

变频调速节能量的计算方法一、概述据统计，全世界的用电量中约有60%是通过电动机来消耗的。

由于考虑起动、过载、安全系统等原因，高效的电动机经常在低效状态下运行，采用变频器对交流异步电动机进行调速控制，可使电动机重新回到高效的运行状态，这样可节省大量的电能。

生产机械中电动机的负载种类千差万别，为便于分析研究，将负载分为平方转矩、恒转矩和恒功率等几类机械特性，本文仅对平方转矩、恒转矩负载的节能进行估算。

所谓估算，即在变频器投运前，对使用了变频器后的节能效果进行的计算预测。

变频器一旦投运后，用电工仪表测量系统的节能量更为准确。

现假定，电动机系统在使用变频器调速前后的功率因数基本相同，且变频器的效率为95%在设计过程中过多考虑建设前，后长期工艺要求的差异，使裕量过大。

如火电设计规程SDJ-79规定，燃煤锅炉的鼓风机，引风机的风量裕度分别为5%和5~10%风压裕度为10°%^ 10%~15%设计过程中很难计算管网的阻力，并考虑长期运行过程中可能发生的各种问题，通常总把系统的最大风量和风压裕量作为选型的依据，但风机的系列是有限的，往往选不到合适的风机型号就往上靠，大20%~30的比较常见。

生产中实际操作时，对于离心风机、泵类负载常用阀门、挡板进行节流调节，则增加了管路系统的阻尼，造成电能的浪费；对于恒转矩负载常用电磁调速器、液力耦合器进行调节，这两种调速方式效率较低，而且，转速越低，效率也越低。

由于电机的电流的大小随负载的轻重而改变，也即电机消耗的功率也是随负载的大小而改变，因此要想精确地计算系统的节能是困难的，在一定程度上影响了变频调速节能的实施。

本文介绍用以下的公式来进行节能的估算。

二、节能的估算1、风机、泵类平方转矩负载的变频调速节能风机、泵类通用设备的用电占电动机用电的50%左右,那就意味着占全国用电量的30%采用电动机变频调速来调节流量，比用挡板、阀门之类来调节，可节电20%~50%如果平均按30%+算，节省的电量为全国总用电量的9%这将产生巨大的社会效益和经济效益。

变频调速节能量的计算方法引言变频调速在工业领域中被广泛应用，它通过调整电机的转速来控制负载的运行速度。

相较于传统的固定转速控制方式，变频调速可以提供更大的灵活性和节能效果。

在工业生产中，电机通常是耗电最多的设备之一。

通过使用变频调速技术，可以有效地降低电机的运行功率，从而实现节能的目的。

本文将介绍变频调速节能量的计算方法。

变频调速节能量的计算方法变频调速节能量的计算方法主要分为以下几个步骤：1. 收集数据首先，需要收集有关电机的运行数据。

这些数据包括电机的额定功率（P0），电机的额定转速（N0），以及使用变频调速后的功率（P1）和转速（N1）。

2. 计算效率根据电机的额定功率和转速，可以计算出电机的额定效率（η0）。

同时，使用变频调速后的功率和转速，也可以计算出变频调速运行时的效率（η1）。

3. 计算节能量节能量的计算公式如下：节能量 = (P0 - P1) / P0 * 100%其中，P0为电机的额定功率，P1为使用变频调速后的功率。

4. 计算节能百分比节能百分比可以用来衡量采用变频调速技术后，实际节省的能源占总能源消耗的比例。

计算公式如下：节能百分比 = (P0 - P1) / P0 * 100%其中，P0为电机的额定功率，P1为使用变频调速后的功率。

5. 实际应用举例下面以一个具体的实际应用为例来说明节能量的计算方法。

假设一台电机的额定功率为10 kW，额定转速为1500 rpm。

通过变频调速技术，将电机的功率降低至8 kW，转速降低至1200 rpm。

根据上述的计算方法，我们可以得出以下结果：•电机的额定效率（η0）= 0.9•变频调速运行时的效率（η1）= 0.87•节能量 = (10 - 8) / 10 * 100% = 20%•节能百分比 = (10 - 8) / 10 * 100% = 20%根据以上计算结果，使用变频调速技术后，该电机的节能量为20%，节能百分比也为20%。

结论变频调速技术在工业生产中具有很大的节能潜力。

变频器节能的基础知识
变频器（Variable Frequency Drive）是一种用于电动机控制的
电子设备，具有调节电机运行速度和改变输送功率的功能。

变频器的节能原理是通过控制电机的转速，使其在不同负载条件下运行于最佳工作点，从而提高能效。

常见的节能方式包括：
1. 调节电压：变频器可以根据负载需求调节电机的电压，将电机运行功率降至最低。

2. 调节频率：变频器可以调节电机的运行频率，使其在负载变化时能够适应最佳运行频率，降低能源消耗。

3. 平衡负载：变频器可以根据电机负载情况调节电机的输出功率，保持负载平衡，提高能源利用率。

4. 减少启停次数：变频器可以实现软启动和软停止，避免频繁的启停对电机和电网造成冲击，减少能耗。

5. 调节电流：变频器可以根据负载需求调节电机的输出电流，使电机在不同负载条件下工作于最优状态，减少能耗。

总之，变频器通过控制电机的运行速度和输出功率，使其运行于最佳工作点，最大程度地提高能效，实现节能降耗效果。

变频不是到处可以省电，有不少场合用变频并不一定能省电。

作为电子电路，变频器本身也要耗电（约额定功率的3-5%）。

一台1.5匹的空调自身耗电算下来也有20-30W,相当于一盏长明灯. 变频器在工频下运行，具有节电功能，是事实。

但是他的前提条件是：第一,大功率并且为风机/泵类负载；第二，装置本身具有节电功能（软件支持）；第三，长期连续运行。

这是体现节电效果的三个条件。

除此之外，无所谓节不节电，没有什么意义。

变频节能什么是变频器变频器是利用电力半导体器件的通断作用将工频电源变换为另一频率的电能控制装置。

PWM和PAM的不同点是什么PWM是英文Pulse Width Modulation(脉冲宽度调制)缩写，按一定规律改变脉冲列的脉冲宽度，以调节输出量和波形的一种调值方式。

PAM是英文Pulse Amplitude Modulation (脉冲幅度调制) 缩写，是按一定规律改变脉冲列的脉冲幅度，以调节输出量值和波形的一种调制方式。

电压型与电流型有什么不同变频器的主电路大体上可分为两类：电压型是将电压源的直流变换为交流的变频器，直流回路的滤波是电容；电流型是将电流源的直流变换为交流的变频器，其直流回路滤波石电感。

为什么变频器的电压与电流成比例的改变异步电动机的转矩是电机的磁通与转子内流过电流之间相互作用而产生的，在额定频率下，如果电压一定而只降低频率，那么磁通就过大，磁回路饱和，严重时将烧毁电机。

因此，频率与电压要成比例地改变，即改变频率的同时控制变频器输出电压，使电动机的磁通保持一定，避免弱磁和磁饱和现象的产生。

这种控制方式多用于风机、泵类节能型变频器。

电动机使用工频电源驱动时，电压下降则电流增加；对于变频器驱动，如果频率下降时电压也下降，那么电流是否增加？频率下降（低速）时,如果输出相同的功率,则电流增加,但在转矩一定的条件下,电流几乎不变。

采用变频器对电机影响采用变频器运转时，电机的起动电流、起动转矩怎样？采用变频器运转，随着电机的加速相应提高频率和电压，起动电流被限制在150%额定电流以下(根据机种不同，为125%~200%)。

变频器节能方案咱来说说变频器节能这事儿。

一、了解现状。

首先呢，咱得瞅瞅现在用电设备的情况。

就像你得先知道自己兜里有多少钱，才能计划咋省钱一样。

看看哪些设备是用电大户，特别是那些电机驱动的设备，像工厂里的大风机、水泵啥的。

这些设备要是一直满负荷傻跑，那电就跟流水似的哗哗没了。

二、变频器的魔法。

1. 原理简单说。

变频器就像是个智能管家。

它能改变电机的供电频率，就好比你开车的时候，根据路况和需求来控制车速。

电机不需要全速运转的时候，变频器就把频率降下来，电机就慢点儿转，这样就省了不少电。

打个比方，你跑步的时候，要是一直冲刺跑，肯定累得要死还消耗超多能量，但要是可以根据距离和身体状态调整速度，那就能轻松不少，还能少消耗体力，变频器对电机就是这么个道理。

2. 适配不同设备。

对于风机来说，很多时候不需要一直最大风量吹。

变频器可以根据实际需求调整风机的转速，让风量刚刚好。

就像你在屋里觉得有点热，不需要把风扇开到最大档，合适的风速就能让你凉快，还不浪费电。

水泵也是一样，不是一直都要最大流量抽水，变频器能让水泵按需抽水，节能效果杠杠的。

三、节能效益计算。

这就好比算账。

咱们先看看设备原来的耗电量。

比如说一台大风机，以前一天用电100度。

装上变频器之后，经过一段时间的监测，发现一天只用了70度电。

那这一天就省了30度电啊。

一个月按30天算，那就是省了900度电。

按照每度电多少钱一算，嚯，这省下来的钱可不少呢。

四、实施步骤。

1. 设备选型。

要选个合适的变频器，就像选鞋子得合脚一样。

得根据电机的功率、类型，还有设备的工作环境来选。

要是选错了，就像穿小鞋走路，走不稳还容易出问题。

2. 安装调试。

这得找专业的电工师傅或者技术人员来做。

就像做手术得找专业医生一样。

安装的时候得注意线路连接正确，调试的时候要根据设备的实际运行情况调整变频器的参数，让它和设备完美配合。

3. 员工培训。

得让操作设备的员工知道变频器是咋回事儿。

不能人家都不知道这东西咋用，还怎么节能呢？简单培训一下，让员工明白这个新玩意儿就像一个节能小助手，不要乱操作，按照规定来使用设备就好。

变频器节能原理及适用范围节能原理：1、变频节能：为了保证生产的可靠性，各种生产机械在设计配用动力驱动时，都留有一定的富余量。

电机不能在满负荷下运行，除达到动力驱动要求外，多余的力矩增加了有功功率的消耗，造成电能的浪费，在压力偏高时，可降低电机的运行速度，使其在恒压的同时节约电能。

当电机转速从 N1 变到 N2时，其电机轴功率（P）的变化关系如下：P2／ P1 = （N2/N1）3 ，由此可见降低电机转速可得到立方级的节能效果。

2、动态调整节能：迅速适应负载变动，供给最大效率电压。

变频调速器在软件上设有 5000次/秒的测控输出功能，始终保持电机的输出高效率运行。

3、通过变频自身的V/F功能节电：在保证电机输出力矩的情况下，可自动调节V/F曲线。

减少电机的输出力矩，降低输入电流，达到节能状态。

4、变频自带软启动节能：在电机全压启动时，由于电机的启动力矩需要，要从电网吸收 7 倍的电机额定电流，而大的启动电流即浪费电力，对电网的电压波动损害也很大，增加了线损和变损。

采用软启动后，启动电流可从0 -- 电机额定电流，减少了启动电流对电网的冲击，节约了电费，也减少了启动惯性对设备的大惯量的转速冲击，延长了设备的使用寿命。

5、提高功率因数节能：电动机由定子绕组和转子绕组通过电磁作用而产生力矩。

绕组由于其感抗作用。

对电网而言，阻抗特性呈感性，电机在运行时吸收大量的无功功率，造成功率因数很低。

采用变频节能调速器后，由于其性能已变为：AC－－ DC －－AC，在整流滤波后，负载特性发生了变化。

变频调速器对电网的阻抗特性呈阻性，功率因数很高，减少了无功损耗。

适用范围：治金行业：轧钢机辊道高炉风机泵起重机械高炉送料钢厂抛光轧制制线行业：拉线机卷绕机鼓风机泵起重机械定长剪切自动送料钢铁行业：轧机辊道风机泵起重机钢包机转炉倾动电力行业：锅炉鼓风机给水泵离心混料机传送带扬水发电站飞轮电线业：拉丝机卷线机鼓风机化工行业：挤压机胶片传动带搅拌机离心分离机压缩机鼓风机喷雾器泵石油行业：输送泵电潜泵注水泵抽油机等化纤和纺织行业：纺纱机精纺机织机梳棉机浆纱机中央空调鼓风机泵类等汽车制造行业：传送带搬运车涂料搅拌中央空调电瓶车等机床制造业车床龙门刨铣床磨床机械加工中心制齿机等电子制造行业：中央空调风机泵空压机注塑机传送带等造纸行业：造纸机造纸机械风机泵粉碎机搅拌机鼓风机食品行业：制面机制点心机传送带搅拌机煤气自来水行业：压缩机鼓风机泵搬运机水泥行业：回转窑起重机械鼓风机泵主传动电机传送带震动给料机立窑风机等矿业行业：泥浆泵传送带提升机切削机掘削机起重机鼓风机泵压缩机等交通行业：电动汽车电力机车船舶推进装卸机械空压机电缆车等装卸搬运行业：自动仓库搬运车粉体运送器输出传送带等建筑行业：电梯传送带空调设备鼓风机泵等塑料行业：橡胶截断机注塑机压出机塑料薄膜生产线生活服务行业：音乐喷泉压机缝纫机电风扇工业及家庭用洗衣机等物流行业：立体车库自动仓库传送带宾馆酒店大厦行业：中央空调系统电梯等农业行业：制茶机水泵离舍通风粮库通风等试验研究行业：电机对拖试验实验装置主轴实验装置离心分离机等。

肯德基餐厅节能改造案例分析摘要随着我国经济的快速发展，能源的消耗在企业中所占的比重越来越高，也受到愈来愈大的重视。

同时由于餐饮行业的快速发展需求，节能减排势在必行。

变频技术应用于排烟系统，对提升中央空调自动化水平、降低能耗、减少对电网的冲击、延长机械及管网的使用寿命，都具有重要的意义。

关键字风机；变频器；分体空调系统概述据不完全统计，全国风机、水泵、压缩机就有1500万台电动机，用电量占全国总发电量的40～50%，这些电动机大多在低的电能利用率下运行，只要将这些电动机电能利用率提高10～15%，全年可节电300亿KW以上。

在系统设计过程中很难计算管网的阻力、并考虑到长期运行过程中发生的各种问题，通常总是把系统的最大风量和风压裕度作为选型的依据，但风机的型号和系列是有限的，往往选取不到合适的风机型号时就往上靠，裕度大于20～30%比较常见。

因此这些风机运行时，只有靠调节风门或风道挡板的开度来满足生产工艺对风量的要求。

风机机械特性为平方转矩特性，风机运行时，靠调节风门或者风道档板的开度来调节风机风量的方法，称为节流调节。

在节流调节过程中，风机固有特性不变，仅仅靠关小风门或挡板的开度，人为地增加管路的阻力，由此增大管路系统的损失，不利于风机的节能运行。

采用调速控制装置，通过改变风机的转速，从而改变风机风量以适应生产工艺的需要，这种调节方式称为风机的调速控制。

风机以调速控制方式运行能耗最省，综合效益最高。

交流电机的调速方式有多种、变频调速是高效的最佳调速方案，它可以实现风机的无级调速，并可方便地组成闭环控制系统、实现恒压或恒流量的控制。

变频改造方案的选择黑龙江市场先后在哈尔滨某肯德基餐厅共设计和尝试了三种变频节能测试方案。

第一次变频节能改造方案:手动变频控制方式控制方式是依靠炸区（烤区）人员，根据炸区设备产生烟量的大小，人工操作“停、低、高”三段手动变频控制开关，对应产生低、高两种烟机工作频率和和相应两种排烟风量。

节能变频器选用原则变频器操作规程在选用节能变频器时，应当遵守以下10条原则，作为决议方案的前提。

当地电费价格高的，在同样节电量时，经济收益就更大，这也是必定要考虑的事。

1）变频器要节电在选用节能变频器时，应当遵守以下10条原则，作为决议方案的前提。

当地电费价格高的，在同样节电量时，经济收益就更大，这也是必定要考虑的事。

1）变频器要节电是有确定条件的。

在不影响使用的条件下，适当更改工况参数后，把不合理运行参数所消耗电能节省下来，就可做到从一般运行变化成经济运行。

2）要节能确定要降低频率，下降值越大，节电越多。

不降低频率，变频器原则上是不能节电的。

3）与负载率有关。

负载率在10%～90%时，节电率较多约8%～10%，负载率低相应节电率高些。

但无功节电率大约40%～50%，是不计电费的。

4）与原来的运行的工况参数值的合理程度有关。

例如，与压力、流量、转速等可调整的量值大小有关，可调整量大，则节电率就高，否则相反。

5）与原来接受的调整方式有关。

接受进口或出口阀门方式来调整运行参数的，很不经济，若改为变频器调速，则经济合理。

使用变频器调速后，比用人工阀门调整运行方法，能多节电达20%～30%.6）与原来接受的调速方式有关。

例如，原来用滑差电动机调速，因调速效率低，尤其在中、低速时，效率只有50%以下，很不经济，改为变频器调速后，把这部分电能节省下来了。

目前轻工、纺织、造纸、印染、塑料、橡胶等行业中，大多还在使用滑差电动机，故使用变频器来实现节能，技术改造工作是当务之急的事。

7）与电动机工作方式有关。

例如，连续运转、短时运转、间歇运转的节电量是不同的。

8）与电动机开动时间长短有关。

例如，一天开机24h，一年开365天的节电量就大，反之则小。

9）与电动机本身功率大小有关。

同样节电率下，功率大的节电量值大，经济效益就大，哪怕节电率相对小功率电动机低些，但实际收益较大。

10）与本单位生产工艺设各紧要性有关。

首先要选产品电耗大的、产品成本高的、现用的调速方式是不够经济合理的设各加以改造，改用变频器后就能有立竿见影、事半功倍的效果。

变频节能计算公式好的，以下是为您生成的关于“变频节能计算公式”的文章：咱先来说说这变频节能，在如今这个讲究节能环保的时代，它可是个大热门！我记得有一回，我去一家工厂参观。

那是个夏天，天气热得让人喘不过气来。

一进工厂，就听到机器轰鸣的声音，震得我耳朵嗡嗡响。

我看到那些大型的机器设备不停地运转着，心里就琢磨，这得消耗多少电啊！这时候，工厂的技术人员就跟我介绍起了他们新采用的变频节能技术。

他说，这变频节能啊，关键就在于那个计算公式，通过它能准确算出到底能节省多少能源。

变频节能的计算公式，其实也没那么神秘。

简单来说，就是要先搞清楚设备在工频运行时的功率，还有变频运行时的功率。

然后呢，用工频功率减去变频功率，再除以工频功率，乘以 100%，这得出的就是节能的百分比啦。

比如说，一台电机工频运行时的功率是100 千瓦，经过变频调速后，功率变成了 80 千瓦。

那咱们就来算算，（100 - 80）÷ 100 × 100% = 20% ，这就意味着节能了 20% ，是不是挺简单的？可别小看这公式，里面的每个数据都得精确测量。

像电机的转速、转矩、电流、电压等等，一个小数据出错，那算出来的节能效果可就差之千里啦。

在实际应用中，影响变频节能效果的因素那可多了去了。

比如说，设备的负载特性。

如果是恒转矩负载，那节能效果可能就没有恒功率负载那么明显。

还有，变频器的效率也很关键。

要是变频器本身效率不高，那省下来的电可能还不够它自己消耗的呢！我在那家工厂里，亲眼看到技术人员拿着各种仪器，认真地测量着数据，然后一丝不苟地在本子上记录下来，再代入公式进行计算。

他们那专注的神情，让我深深感受到，这每一个节能的数据背后，都是他们辛勤努力的结果。

而且啊，这变频节能不仅能给企业省钱，对环境也有大好处。

少消耗一度电，就少一点污染，咱们的蓝天白云就能多一些。

所以说，这变频节能计算公式虽然看起来简单，可背后的意义却重大得很。

它就像是一把神奇的钥匙，能帮我们打开节能环保的大门，让我们的生活变得更加美好。

变频器节能计算方法变频器是一种能够控制交流电机转速的电子设备，通过调整电机供电频率来实现对电机转速的调节，从而达到节能的目的。

变频器采用先进的控制技术，提高电机的效率，与传统的电阻、电压调节方式相比，能够实现更加精确和稳定的控制，从而节省大量的能源。

首先，节电量的计算是通过比较使用变频器前后的电能消耗来评估的。

计算公式如下：节电量=电机使用时间×（变频器前电能消耗-变频器后电能消耗）其中，电机使用时间是指电机在一定时间段内的运行时间；变频器前电能消耗和变频器后电能消耗分别是使用变频器前后电机的电能消耗。

为了准确计算节电量，需要在实际运行环境中进行电能消耗测试。

可以通过安装电能表来实时监测电机的电能消耗，将测试结果与变频器前后的运行时间对应，计算得到具体的节电量。

其次，经济效益的计算是通过比较变频器的成本和节省的能源费用来评估的。

计算公式如下：经济效益=节电量×单位能源价格-变频器的成本其中，单位能源价格为每度电的价格，变频器的成本包括购买成本、安装成本、维护成本等。

经济效益的计算可以评估变频器的投资回报周期，即在多长时间内能够收回变频器的成本。

一般来说，经济效益越高，投资回报周期越短，变频器的节能效果就越明显。

除了以上的节电量和经济效益的计算方法，还可以通过模拟仿真和实际运行数据来评估变频器的节能效果。

模拟仿真可以使用专业的软件工具，基于电机的负载情况和运行条件进行模拟计算，得到精确的节电量和经济效益数据。

实际运行数据则需要通过安装电能表和监控系统来实时监测电机的运行状态，评估变频器的节能效果。

综上所述，变频器节能计算方法可以从节电量和经济效益两个方面进行评估，需要根据具体的运行环境和需求来选择适合的计算方法，并结合模拟仿真和实际运行数据进行综合评估。

变频器的节能效果对于提高电机系统的能源利用率和降低运行成本具有重要意义，因此在实际应用中更加重视和推广。

肯德基设备操作手册开口炸锅操作及清洁维护■一、电脑板按键使用阐明：1. 显示屏：多种功能和操作旳右边显示；2. 储存键：将程序锁定在电脑中；3. 启动/关闭键：控制炸锅旳电源供应；4. 食品代码键：用于输入代码，以接通电脑和编程功能；5. 编程键：为电脑记忆体进行编程；注*在启动电脑前，炸锅必须装满油，油脂或水。

■二、显示屏显示内容旳阐明：1. “CYCL”，表达燃烧器/单元正在融化周期中操作，炸油会始终处在融化周期，直到温度达到180℉（82℃）或手控取消。

2. “ HI”表达槽温超过设定点16℉（6℃）。

3. “LO”表达槽温低过设定点16 ℉（6℃）。

4. “----”表达炸锅油温正处在烹煮范畴内。

5. “HELP”表达加热浮现问题。

6. “HOT”表达槽温超过385℉（196℃）。

7. “PROB”表达电脑检测到温度测量电路（涉及探头）。

■三、炸锅操作使用：1. 打开炸锅（油液面须浸过发热丝），预热30分钟；2. 待油温达到烹炸温度，即可进行烹炸；3. 烹炸前需检查炸油与否达到油标线及所选择旳产品键与否对旳；4. 一切就绪，即可将产品下锅，按下相应产品键，进行烹炸；5. 烹炸时间结束后，炸锅响起，将产品从炸锅中取出。

■四、炸锅清洁及保养：1. 每天至少滤油两次，分别在中午高峰后及晚上打烊后，视营业状况合适增长，每次滤油时，对锅体进行清洁；2. 月清：3. 年清：汽水机操作及清洁维护■一、平常保养环节：1．拆下阀嘴，用温水清洗（最佳用毛刷），在营运后用碳酸水浸泡至第二天营业前装上；2．用清水清洗出水口周边和阀头周边；3．用湿布抹干净机身外表，保持外观清洁；4．用热水浸泡糖浆接头2分钟；5．用温水冲洗去水盘，并检查去水状况；6．检查气表与否CO2瓶内仍有足够旳CO2；■二、故障解决：1．出水头不出汽水，（不出糖浆也不出水）：检查电源线与否插上或电源开否。

2．出水头只出水，不出糖浆：A．所有阀头只出水不出糖浆：检查CO2瓶与否充足或有无打开；B．某个阀头只出水不出所料糖浆：a．检查糖浆与否用完；b．检查该糖浆与否损坏；3．所有阀头只出糖浆不出水：a．检查碳酸机前，水源压力与否足够；b．检查碳酸机内与否气堵，如是则关上气瓶后拉环放气；4．气水含气量局限性：a．检查与否冰粒不够；b． CO2瓶与否不够气或是没打开；5．汽水淡或浓，并且调节不了：a．检查CO2瓶与否够气或打开；b．检查糖浆与否已售完；6．去水盘不去水：a．检查与否去水管弯折；b．检查与否下水道堵塞；制冰机操作及清洁维护■一、使用阐明：1. 进水温度为： 50—90℉（10—32℃）；2. 活性碳滤水器：安装在制冰机旳水管上，重要功能，除去杂质，氫和其他气味；3. 渗入型滤水器：避免杂物和大颗粒进入制冰机系统，它属于制冰机旳一部分，不可拆除，否则，会导致维修合同失效。

肯德基餐厅空调系统节能措施探讨之变频风机的应用沈阳高逸工程有限公司　耿永军　马　龙　周　军[摘　要]本文从空调能耗的基本构成角度提出了K FC 餐厅空调系统节能的主要途径与措施,明确提出空调系统节能应从空调建筑节能、空调系统设计节能和空调系统运行节能等方面着手,这几个方面中尤其要重视空调系统设计的节能,文章通过对能源问题的分析和研究,详细阐述了调速风机的原理、特点,通过风量、风压曲线特性图实例分析直观的表达了调速风机的节能优势,最后通过对某一餐厅实例计算得出了变频调速风机的节能百分比,文章最后指出在肯德基空调、新排风、排烟系统中引入变频调速控制技术,能达到很好的节能效果和经济效应。

[关键词]肯德基　能耗　能源　变频调速风机　节能 1、引言“肯德基”这个名字大家一定都很熟悉,从1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,肯德基便开始了他在这个拥有世界最多人口超级大国的发展史,2003年1月14日,中国肯德基第1000家餐厅在北京开业,11个月之后,肯德基在中国内地市场的第1200家店开到了有着“天涯海角”之称的三亚。

根据资料数据显示[1],肯德基平均年开店数量已经超过250家,到目前为止中国肯德基的餐厅数量已经超过了2000家。

以每家餐厅平均耗电量350KW 计算,每天的总耗电量为350KW /小时*15小时*2000家=1050万千瓦/天,作为一个快餐企业这个数字已经算得上是巨大了,因此节能无论对于百胜集团还是社会来说都显得尤为重要。

根据百胜公司的资料显示平均每家K FC 餐厅的总用电量为350KW ,其中空调占50%(175KW );照明15%(52KW );设备35%(123KW ),通过数据显示可以看出,餐厅节能应从占大部分能源的空调系统着手,从空调能耗的构成角度去分析、提出改善措施。

2、空调能耗的构成建筑物空调的总能耗主要由以下三个方面[2]构成:(1)、建筑物空调投资能耗:即空调设备和管路系统等在施工安装期间,以及这些设备和管路系统在取材、生产加工等过程中所投入的总能耗。

变频节能他们的观点，即使电机在工频运行（不调频调速），用变频器也比不用变频器省电3-7%。

对于大功率长期连续运行的电机，一年下来节省的电费可以收回购买变频器系统的投资，剩下的就是省电费了。

他们把经济帐算得很细。

我觉得说得有道理，特别是大功率、风机水泵系统，具有带节电功能的变频器，确实可以达到节电的功能，省电3-7%得指标是真实的。

怎么省电呢？原来，当变频器达到工频（50HZ）输出时，一般的风机和泵类负载应该达到了额定负荷点，此时，省电功能起作用，他向下微调输出电流，并找到最佳的功率因数、效率点，然后稳定运行。

这时，你可以检测一下输出的实际电流,他确实比直接工频供电的时候小。

证明其省电运行了。

变频器在工频下运行，具有节电功能，是事实。

但是他的前提条件是：第一,大功率并且为风机/泵类负载；第二，装置本身具有节电功能（软件支持）；第三，长期连续运行。

这是体现节电效果的三个条件。

除此之外，无所谓节不节电，没有什么意义。

如果不加前提条件的说变频器工频运行节能，就是夸大或是商业炒作。

变频器本身消耗的功率有多少？它与变频器的机种、运行状态、使用频率等有关，但要回答很困难。

不过在60Hz以下的变频器效率大约为94%~96%，据此可推算损耗，但内藏再生制动式（F R-K）变频器，如果把制动时的损耗也考虑进去，功率消耗将变大，对于操作盘设计等必须注意。

变频器提高功率因数功率因数提高的原因是变频器内部滤波电容产生无功功率供给了电动机消耗。

随着功率因数提高，变频器的实际输入电流减少，从而减少了电网至变频器之间的线损和变压器的铜耗。

同时，负荷电流减小，给变频器供电的变压器、开关、接触器、导线等配电设备可以带更多的负载。

变频器调速到大于50Hz频率当变频器调速到大于50Hz频率时，电机的输出转矩将降低通常的电机是按50Hz电压设计制造的，其额定转矩也是在这个电压范围内给出的。

因此在额定频率之下的调速称为恒转矩调速. (T=Te, P<=Pe) 变频器输出频率大于50Hz频率时，电机产生的转矩要以和频率成反比的线性关系下降。

变频器使用作业标准（以OMRON变频为准）
一、参照变频器说明书接线图，接上变频器电源线，电机输出线，接地线
1、接上电源线，输出线
2、接上变频控制线：S1，SC；
3、接上变频控制线：S2，S3；
4、接上变频报警输出线：MA，MC
1、参照变频使用说明书
2、调整参数N01=1：可以设定和参照N01-N79
3、调整参数N32：根据外接电动机的功率大小，设定合适的额定电流；
4、设定N09，N14：设定变频运行的最高运行频率、最高运行频率；
5、设置N02：运转指令的选择；
6、设定N03：频率指令的来源；
7、设定N30，N31最高频率，最低频率；
8、设定N22，频率指令2，此频率为第二速度的频率，如减速时频率；
9、设定N16，N17加减速时间；
10、设定N05=0，充许反转；
11、设定N36多功能端子S2=2，用于反转控制功能；
12、设定N37多功能端子S3=6，用于多段速控制功能；
14、试运行。

最新版饭店节能减排条（P）(旅游行业节能减排指南)[减少能源浪费]1.建立全面的室内温度标准饭店应确定不一致时段、不一致区域的温度要求，并严格执行。

温度标准的建立要满足客人的舒适度要求。

比如，饭店的室内温度操纵在17-28℃之间，相对湿度操纵在40%-70%之间，夏季取高值，冬季取低值。

室内温度的变化对空调系统的能耗有较大影响。

经验说明，冬季室内温度上升1度或者夏季室内温度下降1度，空调工程的投资可下降6%左右，而运行费用则可减少8%左右。

2.建立能源使用的巡视检查制度饭店能源使用的巡视检查制度用于发现饭店设备使用与运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象，减少能源浪费。

比如，饭店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修;后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝。

据检测，国内通常的饭店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪费在5%-10%。

3.建立全面的室内照度标准与点灭要求饭店确定不一致区域的室内照度标准与灯具点灭制度，严格执行。

照度标准与灯具点灭制度的建立要满足客人的使用要求。

比如，饭店大堂照度操纵在1000lx，庭院照明灯夏季在早晨5:00关闭，冬季则可在早晨6:30关闭。

灯具的点灭尽可能使用自动操纵。

经验说明，自动操纵的照明系统可根据日照条件与需要营造的氛围调节电压与照射度，比传统的操纵方式可节电20%左右。

在没有安装自动感应操纵器的场所，饭店应制定点灭制度进行人工操纵。

4.减少办公设备的待机时间饭店的办公设备要紧包含电脑、打印机、传真机、复印机与饮水机等。

工作结束后，及时关闭办公室的所有电气设备，不要让办公室电气设备处于待机状态。

检测说明，电脑显示器、饮水机等设备的待机电耗为工作电耗的12%-20%。

另外，饭店办公、后勤服务区域尽量减少空调的使用，利用开窗、开门的方式保持室内空气的品质。

5.改进日常操作中浪费能源的操作习惯饭店所有的服务、操作流程都消耗能源，因此，饭店应积极发动员工，改进服务操作流程，改变服务、操作中浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。