肉用仔鸡的早期管理

养鸡｜肉用仔鸡的饲养管理随着当今社会的发展，人们对膳食结构概念在肉类要求上的改变，禽肉需要量的猛增，从而促使了肉用仔鸡生产的迅速发展。

现代肉鸡与以往的肉鸡概念截然不同，它是指肉用配套品系杂交生成的雏鸡，如AA、艾维茵、明星、狄高鸡等。

按屠宰时期和体重大小要分为肉用仔鸡、炸用鸡和烤用鸡。

而我国过去的肉用仔鸡是指未达到性成熟就屠宰吃肉的小鸡，俗称“笋鸡”。

目前，肉仔鸡一般饲养7～8周龄，体重为1.8～2.0千克，出售屠宰。

它具有鸡皮柔软，肉质细嫩、味鲜美，适于快速烹调等优点。

（一）肉用仔鸡的生产特点1．早期生长速度快肉用仔鸡公母混合饲养，在正常的生长条件下，早期生长十分迅速。

一般2周龄体重可达0.35千克，4周龄1.00千克，6周龄1.80千克，7～8周龄达到2.0～2.50千克，大约是出壳重的50倍。

世界最高纪录是56天为2.88千克，大群测试世界纪录56天为2.76千克。

2．饲养周期短，劳动效率高在国内，肉用仔鸡从雏鸡出壳，饲养至8周龄即可达到上市标准体重，而售出后，经2周打扫、清洗、消毒，又可进鸡。

这样10周就可饲养一批肉鸡，一年可以饲养5批。

如果一幢鸡舍2个饲养员，一次能养1万只肉鸡，则一年能生产近5万只。

如果房舍充裕，能周转，还可多养。

3．饲料转化率高在肉用禽中，肉用仔鸡的饲料转化率最高，一般肉牛为5∶1，肉猪3∶1，而目前许多国家仔鸡已达2∶1的高水平，更高者达1.72∶1。

另外，依靠肉仔鸡早期生产速度快的特点，缩短其饲养期，在7周龄上市，可进一步提高饲料转化率，经济效益也相应提高。

4．饲养密度大，设备利用率高与蛋鸡相比，肉用仔鸡喜安静，不活泼好动，除了吃食饮水外，很少斗殴跳跃，特别是饲养后期由于体重迅速增大，活动量大减。

虽然密度随着鸡只日龄的增加而增大。

只要有适当的通风换气条件，就可加大饲养密度。

一般厚垫料平养，每平方米可养13只左右，比同等体重同样饲养方式的蛋鸡密度约增加1倍。

5．劳动生产率高肉用仔鸡集约化生产，效益十分理想，肉用仔鸡笼养、网养、平面散养均可，农村可因地制宜，不需要什么特殊设备。

肉仔鸡进雏1周内管理进雏时先要挑选好雏鸡的质量，优质的鸡苗加上勤奋细致的饲养管理和优质的饲料才能养好肉仔鸡。

三者缺一不可。

(1)选雏的原则。

①雏鸡应来源于健康的和传染性法氏囊病(IBD)、新城疫等母源抗体高的种鸡群。

②雏鸡应孵自48克以上的种蛋，较小的种蛋孵化的雏必须单养，因为有研究表明，种蛋每增加1克，肉仔鸡上市体重就会增加30～50克。

③雏鸡大小和颜色均匀。

④雏鸡要清洁干燥，绒毛松而长，带有光泽。

⑤眼睛圆而明亮，行动机敏，健康活泼。

⑥脐部愈合良好，无“钉脐”、无“黑圈”。

⑦肛门周围绒毛不粘贴成糊状。

⑧脚的皮肤光亮如蜡，不呈现干燥脆弱状。

⑨无任何明显缺陷，如拐腿、歪头、交叉喙等。

(2)苗鸡到场后，要尽快进入鸡舍，迅速均匀地将苗鸡放入围栏内，雏鸡盒及时搬出鸡舍处理，也有人把雏鸡盒改做开食盘，废物利用，节约投资，效果很好。

具体做法是，把雏鸡盒里面的十字隔板和垫纸取掉，在侧壁底部留3～5厘米剪去上半部，这样便是一个简易的开食盘了，可用到3～5日龄，此后逐步撤掉。

(3)开饮。

雏鸡放到围栏内后，确保能立即饮上加有葡萄糖(或蔗糖)、维生素、微量元素和抗菌素的水，个别呆在一旁不会饮水的雏鸡，要抓住将其喙伸进饮水器的水里，辅助其饮水。

观察鸡群确保教会每一只不会饮水的雏鸡。

在整个饲养期均采用自由饮水(饮水免疫前的停水除外)。

(4)开食。

饮水后2～3小时给雏鸡开食，把育雏前期料(1号料)，用手均匀地撒在料盘内，饲料厚度不超过1厘米。

要检查饲料颗粒有无太大，有无霉变。

观察鸡群，把呆立在一旁的雏鸡抓到料盘上，辅助其采食，确保所有的雏鸡都能自由地采食。

第一周应每天加料8次为宜。

(5)检查温度，观察雏鸡分布是否均匀，检查温度计，确保鸡背温度在33～35℃。

1～3日龄以35℃为宜，尤其是冬季，饲养效果比33℃要好，但超过36℃会使雏鸡脱水，增加死亡。

观察雏鸡的分布和行为表现，可以大致了解育雏温度是否适宜。

适宜的温度雏鸡表现为：分布均匀、活泼，采食、饮水正常，叫声欢快。

肉用仔鸡的饲养管理方法_肉用仔鸡一、肉用仔鸡的生理特点1.生长速度快。

正常情况下饲养50～55天，体重达2500克，一般是肉用仔鸡出生时50～60倍。

2.饲养周期短、周转快。

目前肉用仔鸡从出壳饲养，一般需7周就可达到上市体重。

用两周时间打扫、清洗、空舍。

这样基本上10周可养一批肉鸡，一栋鸡舍每年至少可周转5批。

3.饲料转化率高。

肉用仔鸡的料肉比是所有肉用畜禽中最低的，一般为1.9∶1～2.15∶1。

二、饲养期间注意事项1.换料。

18～21日龄换2号料，34～36日龄换3号料，应逐渐换料，避免换料过急引起肠道病。

2.中后期的管理。

中后期管理是肉鸡饲养成败的关键因素，应以通风、卫生管理为重点，因30日龄以后，混合感染较严重，这样就能减少疾病发生。

注意管理中的细节，如：每日清粪、消毒、清洗饮水器等。

3.后期催肥方法。

脂肪粉按0.5%～0.8%拌料(38～40日龄后用);赖氨酸按0.1%～0.2%拌料添加脱脂鱼粉按1%～2%添加。

4.防病。

及时调整料桶和饮水器的高度，防止肉鸡腿病和胸病的发生。

5.免疫接种。

严格按照免疫操作规程进行;健康鸡群才可以接种;在新城疫免疫上用灭活苗+活苗方法;尽量不用饮水的方法免疫，因饮水免疫操作缺点较多，很容易引起疫病的发生;免疫期间用多种维生素、免疫增效剂等增强免疫效果。

6.光照。

冬季养肉鸡可从18日龄采用间歇光照，这样既节省资源又预防鸡患腹水症、猝死的发生。

7.定期预防大肠杆菌等细菌病与病毒性呼吸道病的发生。

鸡肉味道鲜美且有营养。

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。

胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

肉用仔鸡的早期管理现代肉鸡的早期生长速度比过去的肉鸡快得多，一周的体重大约是初生重的3―4倍。

正确地做好前几天的育雏工作，使雏鸡有一个良好的开端，对肉鸡生产具有极其重要的意义。

影响肉鸡最终生产成绩的关键因素包括：鸡舍硬件设施、鸡舍内环境条件和管理。

本文将从这三个方面讨论肉仔鸡的早期管理，供大家参考。

确保舒适的环境条件在孵化厅，雏鸡生活在湿度较高的环境中，为了防止雏鸡在鸡舍内脱水，在第一周龄时雏鸡才能调节自身体温。

因此，雏鸡到达前，应预温鸡舍，并保持舒适的温度和湿度。

在前七天，应经常检查室内的温度和相对湿度，每天至少三次；从那时起，每天至少一次。

为了更准确地检测雏鸡的环境，温度探头应尽可能靠近雏鸡。

此外，自动控制系统的电子探针应使用常规温度计进行校准。

最初三天，应保持较高的湿度和温度，使雏鸡对外界环境有一个适应过程，鸡舍内相对湿度可保持在70%左右。

低湿度（育雏阶段低于50%的湿度）将导致脱水，对鸡只的生产性能产生负面影响。

第一周的空气质量也很重要。

通过合理通风，保持温度和湿度在适当水平，将有害气体排出室外。

从一开始就应制定最低通风程序，以提供新鲜空气并消除有害气体。

此外，在室内使用循环风扇也有助于改善空气质量。

应密切注意雏鸡的行为，雏鸡行为是它们对温度感受的最好特征。

由于温度和湿度决定雏鸡的可感温度，因此温度和湿度的关系就非常重要。

鸡舍布局为了抓住所有的生长时机，雏鸡尽快建立具有良好采食和饮水行为的健康食欲。

说到底，我们应设法使一日龄雏鸡自由自在地接触到饲料和水。

为减少对雏鸡的应激和确保良好的早期生长，在进鸡前有必要做好鸡舍布局，应尽量缩短鸡只为采食饮水而必须步行的距离。

进鸡前准备工作应遵循以下指导原则：用纸覆盖30%的育儿区域。

将饲料均匀地撒布在纸张上面，大约平均每只鸡50―70克（相当于三天的饲喂量）。

把小鸡放在饲料上，而不是让小鸡自己找到饲料。

饲料颗粒大小要适当，比如过筛的破碎料。

未能达到最佳7天龄体重通常是因为雏鸡无法获得足够的饲料和水。

肉仔鸡饲养管理一、育雏前准备。

进雏前应认真、周密地做好准备工作。

⑴根据鸡舍容量和自身经济条件生产定位，合理制订进雏计划和全年生产计划，一般每年可饲养4-5批。

⑴育雏室保温、干燥，光照和通风换气条件良好，便于管理和防疫。

进雏前维修育雏舍，并检查维护电路。

⑴保温设备是保证育雏成功的关键因素之一，检查照明、通风设备是否正常，饮水器、料桶是否已准备就绪。

⑴地面育雏的垫料应提前消毒、干燥后备用。

垫料(刨花、锯木、短麦秕)应干燥、吸水性强、松软、无异味和无霉变。

⑴进雏前5-6天，每立方米鸡舍用高锰酸钾20克和福尔马林40毫升(或福尔马林加热蒸发)密闭熏蒸消毒，24小时后打开门窗，通风换气。

饮水器、料桶用现配制的高锰酸钾溶液或新洁尔灭溶液浸泡、冲洗、晾干后备用。

备好育雏期饲料、药品、疫苗及注射器、喷雾器、滴管、温度计、水桶、记录表等。

进雏前1天加温、调试，保证育雏室温度。

二、鸡雏。

优种优质鸡苗是获得理想饲养效益的前提。

购买鸡雏时，要选择一定规模、饲养环境好，种鸡品种纯正、健康无病，具有《种畜种禽生产经营许可证》和引种证明，并可提供技术服务的种鸡场。

选择生长发育好、品种特征显著、生产性能优良、精神饱满、健康无病的适龄种鸡群生产的鸡苗。

选择出壳时间正常、集中、整齐的雏鸡，出壳过早或过迟是因种蛋质量差或孵化温度不当所致，饲养难度大。

健康雏鸡活泼爱动、眼大有神、反应灵敏，抓在手中挣扎有力;腹部大小适中、柔软，脐部吸收良好，无毛区小并被周围绒毛覆盖;肛门区干净，绒毛干燥而稠密。

弱雏、病雏或残雏表现呆立、低头、闭眼、反应迟钝，抓在手中挣扎无力;脐部吸收不良，有血迹，无毛区大，腹部膨大，颜色不正常;肛门区沾有粪便，绒毛潮湿、稀少;腿爪异常、跛行，有眼疾。

三、饲养管理。

选择具有一定规模、技术实力雄厚、管理规范、信誉度好的饲料厂家生产的饲料。

饲养方式包括垫料平养、网上平养和笼养，不论哪种方式均应“全进全出”。

网上平养可采用钢材、木材、竹竿等做支架，离地面70-80厘米高，上铺塑料网或铁丝网，并设地面工作通道。