[农学]畜禽解剖生理学课程说课10106

《畜禽解剖生理》（一）课程性质与任务《畜禽解剖生理》是中等职业学校畜牧兽医专业的一门专业基础平台课程。

其任务是培养中等职业学校学生系统地学习畜禽解剖生理的基本知识，具体了解和掌握动物体的基本结构和系统器官，了解和掌握畜禽生命活动的基本规律，为后续课程的学习奠定基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。

（二）课程教学总体目标通过本课程的学习，熟悉畜禽基本的系统解剖生理知识，在畜牧生产中的地位和作用；理解畜体的基本结构；掌握畜禽主要部位名称及方位术语；掌握畜禽运动系统重要骨骼的名称及位置，掌握畜禽被皮系统的构成；了解皮肤衍生物的基本知识；掌握畜禽消化系统的基本构造和各器官的相对位置、形状等，了解这些器官的生理作用；掌握畜禽的呼吸系统的构造并熟悉呼吸活动的生理规律；掌握畜禽泌尿系统的基本构造，并熟悉泌尿生理，会分析尿液生成的过程和影响因素；掌握畜禽生殖系统的构造，熟悉生殖生理，了解各种动物生殖活动的规律；掌握畜禽心血管系统的构成，掌握心脏的结构和作用，熟悉血液血管的特点和血液流动的规律；掌握畜禽免疫系统酌基本构成，了解免疫系统的生理作用；掌握畜禽神经系统的构造和神经生理；熟悉畜禽内分泌系统的构成，了解生产中比较重要的内分泌腺及其分泌的激素；掌握动物体温的含义和在生产中的应用。

掌握本课程基本技能操作，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。

职业能力目标：1．掌握畜禽的基本结构。

2．能用专业术语描述畜禽体表的主要部位。

3．能说出畜禽运动系统的构成和重要的骨骼肌肉的名称。

4.掌握消化系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。

5．掌握呼吸系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。

6．能分析出畜禽尿液生成的过程和影响因素。

7．能说出畜禽生殖器官的位置、形态和作用。

8．掌握畜禽血液循环的路径和心脏血管的生理作用及其规律。

（三）教学内容与要求模块一畜体的基本结构项目一细胞任务一细胞的形态和大小及构造1．掌握动物体内细胞的形态。

畜禽解剖生理电子教案畜禽解剖生理电子教案一、引言畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，旨在帮助学生了解动物机体的基本结构和功能，为后续专业课程的学习和实践提供必要的基础。

随着科技的不断发展，电子教案已成为现代教学的重要工具，能够提高教学效果和学生的学习效率。

本教案旨在为读者提供一份系统、全面、生动的畜禽解剖生理电子教案，为教师备课和学生自学提供便利。

二、概述畜禽解剖生理学主要研究动物机体的形态结构、生理功能和生命活动规律。

其研究对象包括畜禽的细胞、组织、器官、系统及整体，揭示动物机体各部分之间的相互关系和作用机制。

本学科在畜牧业生产、动物医学、野生动物保护等领域具有广泛应用价值。

三、第一部分：畜禽解剖学基础1、畜禽的背部：介绍椎骨、肋骨、肌肉等结构，重点讲解脊柱和肋骨在动物机体中的作用。

2、畜禽的腹部：介绍腹部的解剖结构，包括消化系统、泌尿系统、生殖系统等器官的位置和功能。

3、畜禽的口腔、喉部和气管：讲解口腔、喉部和气管的构造和功能，阐述动物呼吸系统的基本原理。

4、畜禽的食道、胃、肠和肛门：介绍食道的结构，阐述胃、肠和肛门在消化过程中的作用及疾病防治。

四、第二部分：畜禽解剖生理实验1、实验目的：通过实验，使学生掌握畜禽解剖生理的基本实验技术和方法，加深对理论知识的理解。

2、实验方法：介绍实验前的准备工作、实验步骤、观察与记录等内容。

3、实验步骤：以猪为例，进行尸体解剖，观察各器官的形态结构，并进行病理剖检。

4、注意事项：强调实验过程中的安全操作和注意事项，确保实验的顺利进行。

五、第三部分：电子教案本教案提供完整的PPT、图表、视频等教学资源，方便教师备课和学生自学。

PPT内容丰富，包括知识点讲解、案例分析、图片展示等；图表则以简明扼要的方式呈现知识点之间的联系；视频则是实践操作的演示，有助于学生更好地掌握实践技能。

六、结论畜禽解剖生理学是动物科学和动物医学的重要基础学科，对于后续专业课程的学习和实践具有重要意义。

畜禽解剖生理课程设计一、教学目标本节课的学习目标包括知识目标、技能目标和情感态度价值观目标。

知识目标要求学生掌握畜禽解剖生理的基本知识，了解畜禽的内部结构和功能。

技能目标要求学生能够运用所学知识进行畜禽解剖操作，并能够进行简单的生理功能测定。

情感态度价值观目标要求学生对畜禽解剖生理学产生兴趣，培养对生命的尊重和科学探究的精神。

二、教学内容本节课的教学内容主要包括畜禽的解剖结构和生理功能两个方面。

首先，学生将学习畜禽的基本解剖结构，包括骨骼、肌肉、内脏等，并通过实物观察和模型演示来加深理解。

其次，学生将学习畜禽的生理功能，包括消化、呼吸、循环等系统的功能及其调节机制。

三、教学方法为了激发学生的学习兴趣和主动性，本节课将采用多种教学方法。

首先，通过讲授法向学生传授基本知识；其次，通过讨论法引导学生进行思考和交流；然后，通过案例分析法让学生结合实际案例进行分析和解决问题；最后，通过实验法让学生亲自动手进行畜禽解剖操作，增强实践能力。

四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，本节课将准备多种教学资源。

教材和参考书将提供基础知识，多媒体资料将展示实物图像和动画，实验设备将用于实际操作。

此外，还可以利用网络资源查阅相关文献和案例，丰富学生的学习体验。

五、教学评估本节课的教学评估将采用多种方式，以全面客观地评价学生的学习成果。

平时表现将占评估总分的30%，包括课堂参与度、提问回答和小组讨论等。

作业将占评估总分的20%，包括课后习题和实验报告。

考试将占评估总分的50%，包括选择题、填空题和简答题等。

此外，还将设置实验操作考核，占评估总分的10%，以评估学生的实践能力。

六、教学安排本节课的教学安排将分为两个阶段。

第一阶段为理论教学，安排在教室进行，共计10课时。

第二阶段为实验教学，安排在实验室进行，共计10课时。

教学进度将根据学生的实际情况和接受程度进行调整，确保在有限的时间内完成教学任务。

同时，教学安排还将考虑学生的作息时间和兴趣爱好，尽量安排在学生方便的时间进行。

《畜禽解剖生理》课程标准（适合畜牧兽医专业使用）执笔：XXX《畜禽解剖生理》课程组2013年 12 月畜禽解剖生理课程标准一、课程性质（一）课程地位《畜禽解剖生理》是中等职业学校畜牧兽医专业的一门必修的专业基础课程，是理论课程。

（二）主要功能担负着面向兽医临床、畜禽养殖、繁殖改良岗位，培养学生具有良好的职业道德，具备畜禽解剖生理方面的知识和技术，很好完成临床诊疗过程中的器官的识别和生理功能的掌握等工作，针对专业培养目标中畜禽解剖生理方面的目标，实施课程教学。

本课程是畜牧兽医专业的专业基础课，为后面的《动物疾病诊断技术》、《动物疾病治疗技术》、《动物防疫与检疫》、《禽病诊治》、《猪病诊治》、《禽生产》、《牛羊生产》、《猪生产》、《宠物疾病诊治》等课程的学习打基础。

后续课程：《动物疾病诊断技术》《动物疾病治疗技术》《猪病诊治》《禽病诊治》《牛羊病诊治》《宠物疾病诊治》二、设计思路（一）设计依据1.依据畜牧兽医专业人才需求、岗位任务分析、知识、素质、能力分析。

2.畜禽解剖生理相关岗位的调研，以及知识、能力、素质分析。

3.畜牧兽医专业培养目标4.学习对象的专业基础和学习能力。

（二）目标定位本课程设计是坚持以就业为导向，与校企合作、工学结合的办学模式紧密结合，在教学中坚持以学生为主体的现代教学理念，以技能学习为核心，以学生获得职业能力为目标，提高学生的自主学习能力，为其胜任岗位工作和可持续发展打基础。

（三）内容选择本着教学内容与实际岗位工作任务相一致、以工作过程为导向的原则，进行岗位调研、岗位工作任务与流程分析、确定教学内容。

课程组调研了与畜禽解剖生理相关的岗位工作任务与流程以及岗位能力需求；然后分析工作任务与流程，岗位工作所需的知识、能力、素质，归纳出9个模块，即畜体的基本构造、运动系统的组成和生理功能、被皮系统的组成和生理功能、内脏系统的组成和生理功能、循环系统的组成和生理功能、神经系统的组成和生理功能、内分泌系统的组成和生理功能、感觉系统的组成和生理功能、家禽解剖构造和生理功能。

《畜禽解剖生理》课程教学初探作者：李建军来源：《新课程·教师》2010年第10期摘要:《畜禽解剖生理》是畜牧兽医的一门基础课程,它的任务是使学生掌握畜禽解剖生理的知识和技能,为进一步学好畜牧兽医打好基础,而畜禽解剖生理又是一门形态课程,其中的名词、术语、概念繁多,学生学习时往往感到枯燥无味,难记易忘,加上中职学校条件有限,要搞好本课程的教学有一定的难度。

笔者根据多年的教学,从几个方面浅谈搞好本课程的学习。

关键词:中职畜禽解剖教学一、修订教学大纲现在中职学校一般所用教材都是由王会香、孟婷主编的《畜禽解剖生理》,而各地的实际情况都有差异,所以笔者认为在教学前,教师都应根据现有的教学大纲,结合中等职业技术教育的目标和畜牧兽医专业的特点,还有当地的实际情况,对现有的教学大纲进行修订,修改后的教学大纲要做到系统性、技术性、先进性、实用性、适应性,以满足和保证农村职业教育人才的培养,做到既能为高职院校输送合格的人才,又能为当地经济的发展培养出实用型人才。

系统性。

强调章、节之间和相关内容前后的联系,使学生在头脑中建立起一个完整的体系,并能融会贯通。

先进性。

在讲授畜禽解剖生理的同时,要补充人体解剖生理以及其他学科所涉及的有关解剖学的知识和新的内容,增加学生的知识面,增加学生的感性认识及理解能力。

实践性。

在教学中要为学生创造尽可能多的实践机会,让学生在实践中反复摸索,掌握畜禽解剖生理的知识。

实用性。

学生在掌握了畜禽解剖生理的基本理论和技能后,要让他们能在临床诊断中灵活运用,融会贯通。

适应性。

教师所教的内容也应适应当地的实际,对当地需要的内容重点讲,不适合的内容应少讲,甚至不讲。

二、采用适当的教学方法传统的教学方法已不能完全适应现代的教学需要,教师应对教学方法进行改革,以适应该门课程的教学需要。

提问式教学。

对学生可采用两种提问式教育方法,即课前提问和课堂提问。

提问时应注重学生在教学过程中的主体地位,调动学生的主动性和积极性,培养学生分析和解决问题的能力。